@@AlvaroBarrientosMontero jajaja Alvarito eso es solo un meme basado en dragonball( monos japoneses) aparte ustedes son estilos diferentes, pero para los que lo seguimos fielmente estaría bueno que hiciera más de parrilla aparte la joya que tiene para hacer asados tiene que darle trabajo. Saludos a todos.
Es muy tierno alvarito, me gusta como transmite esa buena onda con su familia y con nosotros que lo vemos detrás de una pantalla. Lo sigo hace mucho y mi mamá también, somos sus fans y solo queda darle las gracias por tan buen contenido y la manera en la que lo entrega, que es con mucho cariño, amor y pasión. Un saludo para usted Alvarito y su familia!
Gracias alvaritoo... eres mi idoloo.. hace tiempo no te escribia... pero ahora lo hice. Grandee.. idoloo. Quiero llegar hacer como tuu.. un master en la cocina... gracias por tanto.. son muy increibles tus recetas y enseñansas.. grande alvarito.. don puedo conceguir tu pechara para cocinar ??? Grandee alvaritoo....
No hay comparación Alvarito! La nacional la mejor! Hay que mencionar también la cantidad de injecciones que le ponen a los animales aquí en el extranjero yo vivo en Canadá y es sorprendente la cantidad le vitaminas y hormonas que le ponen a los animales aquí. Saludos siempre el mejor Alvaro Barriento!
POR DÍOS, ÁLVARO. M ME QUEDÉ ANONADADO CON TANTA MARAVILLA. VUELVO A QUEDAR CON UNA HAMBRE GIGANTE. ERES ÚNICO AMIGO ALVARADO. GRAAAAANDE. 🚚🌄👍🤗🇨🇱🇨🇱🇨🇱🇨🇱🇨🇱
La HUMILDAD de un GRANDE, en todas sus formas, Bendiciones por ser como eres, y en las técnicas nada que decir siempre un resultado espectacular. Y si a eso se suma la familia..... La perfección PERFECTA, un abrazo Álvaro.
Hola Alvarito… me reí viendo tu vídeo porque precisamente este fin de semana voy a preparar un asado y siempre lo he hecho con la grasa para abajo y nunca había oído hacerlo de otra manera. Yo la hago con una salsa chimichurri. Muchas gracias por compartir con nosotros. Tienes una familia hermosa, da gusto ver a los niños como disfrutaron la comida.
Hola profe Barrientos!!! Es un agrado saludarte otra vez, hace mucho que no venía por su canal, os felicito por el logro y la cantidad que se ve que ha crecido!!! Le dejo un tremendo abrazo y os felicito nuevamente por su nueva escenografía.
Hola querido Alvarito 👋👋 No me cabe duda que será la mejor, porque tú eres el mejor de los mejores. Gracias por compartir 😊 Saludos cordiales para tí desde Chile. Tere with love 🇨🇱🤗💕💜💖 No te enojes, pero te sugiero que digas "estadounidense", porque nosotros también somos americanos, y en América del Norte hay otros países también 😉
Alvarito como siempre eres tan sencillo y un gran chef y que maravilla de receta. Gracias x enseñar como se llama la punta picana en otros países. Un abrazo para ti y los tuyos.
Hummm k rico se ve esa punta picana mi kerido Albarito..en mi familia..muy fomes para hacer asados..Un abraxo y muchas bendiciones junto a su hermosa familia
Hola Álvaro, Jesusita y niños ¡¡¡ gracias a toda la familia por esta rica receta. En realidad la punta picana no la hacemos mucho porque si se pasa de tiempo no queda buena, pero con esta receta la haremos si o si ¡¡¡¡, muchas gracias 🥰🥰🥰
Alvarito explica muy bien,he preparado alguna de sus recetas y nada que decir me han quedado como la callampa,naaaa broma,muy buenas. saludos desde la octava...grande alvaro un abrazo
Siempre Hago sado de punta picana y la preparo de distintas manera porque veo a un amigo que es chef y siempre lo veo como lo hace no le queda mal para nada de echo me enseño como escojer un buen corte 😊. Hoy decidi ver a @alvarito barrientos y aprendi nuevas técnicas y muy buenas ma saco de muchas dudas . Saludos maestro .❤
Alvarito justo el sábado estoy invitado donde unos amigos y compramos Punta de Picana ocuparemos tus tips espero me quedé tan buena como la que acabo de ver...... Saludos
Maravilloso! La mejor cocina en familia y los jueces más objetivos que pueden haber jejejeje! Estaba eligiendo un corte de carne para un asadito que se viene hoy, y me quedo con esta punta picana y con las papas rellenas de tu otro tutorial. Siempre grande maestro! Gracias por existir.
Grande mi chef favorito lamentablemente no tengo parrilla vivo en departamento pero la receta se ve mas que espectacular como todas tus recetas te quiero mucho y te encuentro super seco. Muy linda tu familia un abrazote
Hola desde Argentina me encanta sus recetas, quisiera pedirle si me podrá pasar recetas de diferentes mermeladas, ya que estoy un micro emprendimiento en este rubro, desde ya muchas gracias
Que punta de picana mas deliciosa y en esa parrilla de lujo. Se veía exquisita y con una buena servesita ya q las papistas dan sed salud 🍻me encantó 👍😘
Buen video estimado, como siempre. Lo que quizás yo habría hecho al final era cortar la carne en el sentido contrario a la fibra, así queda la fibra más corta y queda mucho más fácil de masticar. Saludos!
No es necesario, ya que el corte es muy blando, al cortar en sentido contrario solo lograrías que pierda jugo. En otros cortes donde la carne es un poco más dura es recomendable cortar en sentido contrario.
En el caso de la picana que tiene poco marmoleado de grasa, ya que se encuentra en uno de sus costados solamente es mejor no cotarlo en contra de la fibra queda muy seca
Mi forma favorita de hacer la punta picana es al palo 1 hora y media, a 7 segundos a mano, pruebelo alvarito queda riquisimo, junto con sus acompañamientos que usted hace queda un muy buen plato. Saludos alvaro.
Me gusta cuando esté compadre muestra a la familia, se ve una familia feliz
El mejor video que pude encontrar, Cada detalle, cada consejo. Oro puro.
En este momento el profesor klocker sintio el verdadero terror, Saludos Alvarito
Guajajajajajajajajajajajajajajajajajaja. Pensé algo similar.
Nooooo Jajajjaj. Respeto y admiración al gran maestro
@@AlvaroBarrientosMontero de todas formas. Pero fue inevitable jajajajaja. Saludos!!!
@@AlvaroBarrientosMontero jajaja Alvarito eso es solo un meme basado en dragonball( monos japoneses) aparte ustedes son estilos diferentes, pero para los que lo seguimos fielmente estaría bueno que hiciera más de parrilla aparte la joya que tiene para hacer asados tiene que darle trabajo. Saludos a todos.
El mejor !!!!!!!
9:40 Y 13:28 GRACIAS!!!! Era necesario decirlo para que la gente aprenda!!! Grande Álvaro!!!!
Da rabia cuando sacas el corte al punto perfecto y te reclaman que está cruda 😒 para eso que coman cerdo ! jajaja
@@manuelazocarmella7347 x2
genial estimado... por lo que veo cambio el formato de los videos pero no cambio el carisma.. felicitaciones
ALVARITO,ERES LO MAS MARAVILLOSOOOOOO DEL ,MUNDO MUNDIAL!!!!!!
Es muy tierno alvarito, me gusta como transmite esa buena onda con su familia y con nosotros que lo vemos detrás de una pantalla. Lo sigo hace mucho y mi mamá también, somos sus fans y solo queda darle las gracias por tan buen contenido y la manera en la que lo entrega, que es con mucho cariño, amor y pasión. Un saludo para usted Alvarito y su familia!
Felicidadez se be q éso quedó espectacular 👏👏👏
Te quiero micho alvaro barrientos, eres feliz y haciendo lo que te gusta y tienes una familia llena de amor, el sueño de todo macho
Eres un grande con una gran y hermosa familia.
Como siempre un placer ver tus recetas albarito Dios te bendiga cada día junto a tu familia cariños desde concepción lomas coloradas
Alvaro muy buenas tus recetas
Para mi es el mejor corte para asadito👌.
Hola alvarito que gusto me da verte
Te mando muchos saludos desde Montréal Canada y soy chilena
Capo el hombre...si sabe!
Congratuleichon!
Gracias Álvaro, buena carne, lo mejor es estar cn la familia y hacer la comida cn amor para ellos.. Abrazo
Que rico Alvarito , muchas gracias por enseñarme !! Un abrazo
Desde Canarias España 🇪🇸
Saludos desde Suecia , gracias a tus recetas y videos mi pareja aprendió a cocinar . 🙏🏻☺️
Muchas gracias, no sabía que cocinar de plato de fondo para Navidad 😉😄😄
Son adorables tus hijos Alvaro. Un abrazo y bendiciones para tu hermosa familia.
Me encantan tus recetas, eres muy amable y cariñoso en tu manera de explicar, saludo desde Puedrto Montt🌸🌼🌹👏👏👏🙋
Gracia mi chef el mejor de chile super receta saludos
Desde Chile..Bendiciones Albarito..un gran amigo con buenas vibras muchas gracias
Alvarito me gusta como nos explicas todo, gracias por tu video espectacular tu parrilla, SALUDOS
Gracias alvaritoo... eres mi idoloo.. hace tiempo no te escribia... pero ahora lo hice. Grandee.. idoloo. Quiero llegar hacer como tuu.. un master en la cocina... gracias por tanto.. son muy increibles tus recetas y enseñansas.. grande alvarito.. don puedo conceguir tu pechara para cocinar ??? Grandee alvaritoo....
Grandeeeee pero de los grandeeeee 👍
No hay comparación Alvarito! La nacional la mejor! Hay que mencionar también la cantidad de injecciones que le ponen a los animales aquí en el extranjero yo vivo en Canadá y es sorprendente la cantidad le vitaminas y hormonas que le ponen a los animales aquí. Saludos siempre el mejor Alvaro Barriento!
Viejo, que bacan tus videos con tus hijitos..... hoy domingo compro el corte para hacerlo!
Saludos estimado y bendiciones a su familia. Copiapó Atacama presente.
Alvarito gracias por la receta 😘
Buena Alvarito...rompiendo mitos¡¡¡¡
Grande Alvaro, por lo que se ve quedo espectacular 🤤🤤🤤
Desde que vi este video, compro de vez en cuando Punta Picana!! Excelente receta.
POR DÍOS, ÁLVARO. M
ME QUEDÉ ANONADADO CON TANTA MARAVILLA. VUELVO A QUEDAR CON UNA HAMBRE GIGANTE.
ERES ÚNICO AMIGO ALVARADO. GRAAAAANDE. 🚚🌄👍🤗🇨🇱🇨🇱🇨🇱🇨🇱🇨🇱
Saludos y bendiciones querido alvarito .
Los asados son deliciosos y este está fabuloso muchas gracias por compartirlo
Muy bueeena... un manjar!!!! Gracias Alvaro
Tiembla profesor Klocker!!!!
Que buen dato Alvarito, me encanta la carne a la parrilla, hare ese corte se ve muy rico ñamiñamiii.
Se me hizo agua la boca....TE PASASTE!!!!👌👌😋😋
Saludos desde San Vicente sexta región muy rica la punta picana
La HUMILDAD de un GRANDE, en todas sus formas, Bendiciones por ser como eres, y en las técnicas nada que decir siempre un resultado espectacular. Y si a eso se suma la familia..... La perfección PERFECTA, un abrazo Álvaro.
Le quedo bonito el quincho don alvaro, un lujo
Gracias por tanto Alvarito, he visto y hecho tantas recetas de tu canal, felicidades por tu hermosa familia y por este hermoso canal que tienes 🙂
Se ve estupendo Alvarito, muchas gracias, saludos y bendiciones ☺🖒🖒
Hola Alvarito… me reí viendo tu vídeo porque precisamente este fin de semana voy a preparar un asado y siempre lo he hecho con la grasa para abajo y nunca había oído hacerlo de otra manera. Yo la hago con una salsa chimichurri. Muchas gracias por compartir con nosotros. Tienes una familia hermosa, da gusto ver a los niños como disfrutaron la comida.
Hola Alvarito. Que maravilla! Saludos😄😄
Ohhhhh, morí con esa parrilla Bosca 🤩😍♥️🌻🍀💐🌺🌹
QUE HERMOSO QUINCHO PROFESOR ALVARO BARRIENTOS, FELICIDADES!
Que ricoooo....gracias Alvarito como siempre tus enseñanzas sensillas y entendibles ...linda tu familia !! Saludos desde viña !! 😄😘
Hola profe Barrientos!!! Es un agrado saludarte otra vez, hace mucho que no venía por su canal, os felicito por el logro y la cantidad que se ve que ha crecido!!! Le dejo un tremendo abrazo y os felicito nuevamente por su nueva escenografía.
Amable, agradable y generoso por mas chilenos como vos. Gracias 👍🏻👍🏻
No sé si lo mejor son las recetas o la simpatía de Alvaro
Alvaro hermoso quincho!!! Por favor una receta de una limonada sin secretos.
Se me hizo agua la boca 😖 exquisito se ve... Sin duda probaré ese corte 😁
Hola querido Alvarito 👋👋
No me cabe duda que será la mejor, porque tú eres el mejor de los mejores.
Gracias por compartir 😊
Saludos cordiales para tí desde Chile.
Tere with love 🇨🇱🤗💕💜💖
No te enojes, pero te sugiero que digas "estadounidense", porque nosotros también somos americanos, y en América del Norte hay otros países también 😉
Saludos desde cochrane ...buenisimas tus recetas !!!!
Alvarito
como siempre eres tan sencillo y un gran chef y que maravilla de receta.
Gracias x enseñar como se llama la punta picana en otros países.
Un abrazo para ti y los tuyos.
Muy buenas recomendaciones Alvarito,hay veces somos muy apurones y colocamos rápido la carne a la parrilla.
Me da hambre al ver esas ricas carnes.👍👍
Sabrosa, gracias por tu ayuda. Sigo tus recetas tal cual. Y me resultan Super
Saludos desde RINCONADA de Maipú
Quedo excelente la remodelación del Quincho.
Esta filete esa parrilla!!! 👌🏼
Gracias Alvariño👍🏼🤗🥩🍖🥓🍗
Hummm k rico se ve esa punta picana mi kerido Albarito..en mi familia..muy fomes para hacer asados..Un abraxo y muchas bendiciones junto a su hermosa familia
Buena… quede salivando jajajaj excelente video alvarito siga asi nomas. saludos
Quedó espectacular grande Álvaro
Álvaro.. Una vez más excelente explicación!! muchas gracias por tus videos... En cada asado quedo como rey gracias a ti. Abrazo!
Lo mejor siempre!!! Pondré en práctica esos consejos, se ve delicioso… saludos
Delicioso Asado Amigo 👌😋 y sus Hijos muy Bellos 😍 Saludos 🙋♀️🙏
Hola Álvaro, Jesusita y niños ¡¡¡ gracias a toda la familia por esta rica receta. En realidad la punta picana no la hacemos mucho porque si se pasa de tiempo no queda buena, pero con esta receta la haremos si o si ¡¡¡¡, muchas gracias 🥰🥰🥰
Que delicioso se ve alvarito, muchas gracias por enséñanos tu cocina sin secretos 🌼 gracias a tu canal e aprendido a cocinar mejor para mi familia 💕
Espectacular seguí los pasos … la ase por lado de la carne y resultado espectacular… primera vez Picana Angus !!
Pero grande Alvarito... este mismo fin de semana probamos la receta 😍😍😍
Alvarito mi dios, lo que es saber de cocina por haber estudiado, no se compara a otros asadores
Alvarito explica muy bien,he preparado alguna de sus recetas y nada que decir me han quedado como la callampa,naaaa broma,muy buenas. saludos desde la octava...grande alvaro un abrazo
Siempre Hago sado de punta picana y la preparo de distintas manera porque veo a un amigo que es chef y siempre lo veo como lo hace no le queda mal para nada de echo me enseño como escojer un buen corte 😊.
Hoy decidi ver a @alvarito barrientos y aprendi nuevas técnicas y muy buenas ma saco de muchas dudas . Saludos maestro .❤
Oh que grande están tus niños hace mucho que no los veía en un vídeo
Excelente! clarísimamente explicado. Estimados, alguno que me pueda ayudar respecto de asar esta carne en parrilla a gas? muchas gracias de antemano
Alvarito justo el sábado estoy invitado donde unos amigos y compramos Punta de Picana ocuparemos tus tips espero me quedé tan buena como la que acabo de ver...... Saludos
Maravilloso! La mejor cocina en familia y los jueces más objetivos que pueden haber jejejeje! Estaba eligiendo un corte de carne para un asadito que se viene hoy, y me quedo con esta punta picana y con las papas rellenas de tu otro tutorial. Siempre grande maestro! Gracias por existir.
Grande mi chef favorito lamentablemente no tengo parrilla vivo en departamento pero la receta se ve mas que espectacular como todas tus recetas te quiero mucho y te encuentro super seco. Muy linda tu familia un abrazote
Un grande Alvarito Barrientos
Alvarito por favor dime cual es la mejor carne para hacer a la cacerola gracias
Hola desde Argentina me encanta sus recetas, quisiera pedirle si me podrá pasar recetas de diferentes mermeladas, ya que estoy un micro emprendimiento en este rubro, desde ya muchas gracias
Rica preparación igual se ve deliciosa 😋😋😋
Que buena experiencia y gran familia!! Esa carne 🥩 quedó espectacular!
Pero que delicioso 😋
Saludos Álvaro 😊
Hola Álvaro como siempre una gran receta... Se podra hacer en parrilla a gas? Bueno no importa me te tus palabras y lo intentaré
Todavía no veo completo el video, pero se que será espectacular. Saludos!!!!
Que punta de picana mas deliciosa y en esa parrilla de lujo. Se veía exquisita y con una buena servesita ya q las papistas dan sed salud 🍻me encantó 👍😘
Tremendo quincho, 😱 😱 😱 😱 felicitaciones Alvaro
La intro Alvarito :( gran video como siempre😎😎
Maravilloso! ❤️
Grande Álvarito!!!
Exelente video ! Saludos de.coronel octava region
Buen video estimado, como siempre. Lo que quizás yo habría hecho al final era cortar la carne en el sentido contrario a la fibra, así queda la fibra más corta y queda mucho más fácil de masticar.
Saludos!
Muchas gracias , por su enseñanza.. me gusta mucho seguirlo. Bendecido.
Qué interesante. Soy nueva en ésto. Tomaré nota. Gracias.
No es necesario, ya que el corte es muy blando, al cortar en sentido contrario solo lograrías que pierda jugo. En otros cortes donde la carne es un poco más dura es recomendable cortar en sentido contrario.
En el caso de la picana que tiene poco marmoleado de grasa, ya que se encuentra en uno de sus costados solamente es mejor no cotarlo en contra de la fibra queda muy seca
Que tierno y preocupado cuando le dice a León mastica bien y come pedazos pequeños!! Hago lo mismo con mi hija. 👏
Mi forma favorita de hacer la punta picana es al palo 1 hora y media, a 7 segundos a mano, pruebelo alvarito queda riquisimo, junto con sus acompañamientos que usted hace queda un muy buen plato.
Saludos alvaro.
Creo que confundes la punta de picana con la punta de ganso
@@ignaciogodoy7095 nop, yo hago la picana a la espada entera girando.
Hoy te descubri y me encantaron tus recetas ya llevo 5 vistas 😁, saludos desde Arizona 😀
Excelente Álvaro!!!!
lo quiero tio alvaro :)