@@franciscoestrada2935 ¿Decepción? Mi mamá compró los de Royal Prestige hace más de diez años y uff! Son buenísimos, hasta parecen nuevos si les das el debido mantenimiento. Si les hubieses dado el uso adecuado no tendrías por qué decir eso.
Hola buen dia, acabo de ver tu video y se ve espectacular esa Picaña felicidades lo unico malo es que mi lap donde vi tu video no expide olores jajajajajajaja, pero ya en serio se ve espectacular tendre que intentar preparar tu Picaña aunque no me quede igual, Saludos desde Guadalajara, Jal., Mexico.
Hola me gusto mucho la receta, solo tengo una pregunta es que lo he visto en otros videos de diferentes cocineros. Por qué cuando está lista la carne hay que dejarla reposar 10 minutos antes de cortar? Al servirla estará fría? Gracias de antemano. Éxitos.
Se deja reposar para que se redistribuyan los jugos si la partes luego luego pierde todo el jugo y queda seco, para que no se enfríe puede estar cerca del calor en un micro horno o hielera, el chiste es dejarlo reposar
@@MunchiesLab Hola Martin, si tienes razon, pero checate esta referencia: "The Picanha should not be confused with Top Sirloin. The Picanha comes from the "cap" (or "culotte"), which lies above the top sirloin and rump areas. This is actually a different cut of beef and can be easily distinguished by the thick layer of fat on one side (typically many centimeters thick). Similarly, and as previously mentioned, the tri tip is a different cut. However, many consider the tri tip to be the best substitute for the picanha due to the fact that it is also a cap muscle that is located on a similar part of the cow's body"
@@moinevarez3317 el problema es que trato se buscar la picanha en Texas y no me pueden dar una respuesta exacta me dicen que lo mas parecido seria el top sirloin pero me quedo con la duda y no lo compro.
Me da risa con este men , se burlaba de la gente que se come la carne demasiado cocida y mira como se come el sandwich con el pan más tieso que una suela de zapato 🤣🤣🤣
![Digital Circus Episode 4 [TRAILER]](http://i.ytimg.com/vi/abZtsmMUbJo/mqdefault.jpg)
Que manera de narrar, de describir, y dobre todo el lugar, sin duda de los mejores canales de cocina.
Deberías de hacer una colaboración con la capital, eres de los top 10 de los mejores de mi agrado🙋🏻♂️
No imagina una mancuerna de estos dos maestros, a engordar jajaja
Algún día nos encontraremos con el buen Óscar
Ajjajaa les va hacer falta reses!!
Qué chulada papá!!!
Hasta la voz le piratea
Siempre aparecen estos vídeos cuánto más hambre tengo.
Maestro.
Lo preparé con mi familia al pie de la letra y tuvimos un día inolvidable, ¡gracias!
Mis respetos para tu forma de cocinar, de tus vídeos aprendo nuevas maneras de disfrutar la comida.
Saludos!
La persona que come un animal un mamífero igual a nosotros con alma ,la misma alma,pasa de ser persona a ser un ataúd con piernas
Tremenda esa picaña!! Que capo Martin👋👋!!
Excelente! Sencillo y se ve súper deliciosa la carne.
Orale tocayo en si es muy rica la picaña y con Esa salsa de ajo nombre tocayo que manjar. Bendiciones bro
Excelente receta!!!
Excelente video. Gracias por compartir
El video y su contenido....al mero fregazo. !!!. Felicidades !!
Esta es la La receta más deliciosa que he probado, un boom de sabor único 👍
Súper delicioso me facino esa receta
Se mira muy rica la picaña
Se ve fabuloso!!! No tengo Asador Argentino, pero lo intentaré en un Weber! Gracias por compartir.
Excelente receta y súper fácil de hacer "mamlon"
Saludos desde guadalajara viejo, excelentes preparaciones
se ve estupenda
Felicidades x tu canal todo muy rico y bien explicado. Saludos desde GDL.
Es demasiado asombroso como haces los vídeos y los emplatados podrías hacer un vídeo enseñando algunos emplatados o presentaciónes que te gusten?
simplemente espectacular papá
Excelente también como todas tus recetas!!!
Chulada
Se ve excelente
chulada de maiz prieto, excelente receta
Gabriel asi decimos en Castaños Coahuila "que chulada de maiz prieto" jajaja
Ramiro en mi familia dicen igual, soy de Baja mas mi mamá nació en Torreón, quizá de ahí viene jejejeje
Excelente receta 10/10
Será picaña el menú de fin de semana!!
Una maldita joyita
Lo voy hacer!
Muy buena receta!!!
Riquisimo.. Saludos..
Simplemente Woow
Excelente receta!
Espectacular!!!
Saludos desde Mérida, Yuc, Martín te felicito por tu canal.
Gracias, martin!
Very nice video!
Buenisimo amigo
Muy buena receta Martin saludos desde Eagle Pass TX.
Chulada!! a preparar!!!
Exelente hermano
Uffffff te la rifaste Martin delicioso y la presentación expectacular gracias compadrito saludos desde Torreón Coahuila
Se ve increíble ... 😋😋😋😋
Que chulada 🤤🤤🤤
Cómo cada semana tremendo Martin, saludos desde chile 🇨🇱 la tierra del profesor jajjaj
Expectacular
Hazlo con Portobelos en vino tinto,ya lo hize👌🏻👌🏻👌🏻 una chulada, jaja la cocina es para experimentar todos ,😎saludos desde SLP
Sos un crack hermano, saludos desde nicaragua
Riquísimo tío munchies!! Me encantan todas tus recetas. Saludosssss desde mty
Lo mero bueno!
Soy principiante y me gustaría saber si la pasta de ajo funcionaría bien para hacer carnitas.
Por cierto adoro este canal.
Saludos y bendiciones.
Innecesario el queso crema en el sándwich. El resto todo rico. 🙌
Gracias a este y otros vídeos se me ocurrió como hacer mi picaña. Hasta me volvio a hablar mi esposa xD
😋 se ve deliciosa
Me sorprendí cuando agarraste el sarten directo, sin guantes jaja.. crack!
Que rico😋
Eres un crack!!! 👏👏👏👏👏
Alguna marca o modelo de sartenes/cacerolas de acero inoxidable que recomiendes por favor. Ando en proceso de renovar mis sartenes.
Está respuesta me interesa
Yo sinceramente no te los recomiendo, yo compre los Royal Prestige y son una completa decepción
@@franciscoestrada2935 ¿Decepción? Mi mamá compró los de Royal Prestige hace más de diez años y uff! Son buenísimos, hasta parecen nuevos si les das el debido mantenimiento. Si les hubieses dado el uso adecuado no tendrías por qué decir eso.
Compra los de acero inoxidable sabiendolos utilizar son una verdadera chulada! Jajaja
@@franciscoestrada2935 y tan caros que son🥴🥴🥴
Omg 😳 no aguante al ver ese sándwich 🥪😢🤪👌
Hubieras echo el pan con ese ajo rostisado y tostarlo buena receta 👍
Es la primera vez que lloro viendo un video de carne
Saludos desde Torreón
😎😎😎 el primero heee!!
Donde puedo comprar un mortero como el que usas?
¿El precio está en qué moneda?
Martin saludos de misión Texas
Donde puedo conseguir ese corte en usa sabes?
En el sándwich, Los champiñones eran para el pan o Para el plato?
Muy bueno el vídeo, pero esa vaina no se puede ver con hambre 🤣😂
Hola buen dia, acabo de ver tu video y se ve espectacular esa Picaña felicidades lo unico malo es que mi lap donde vi tu video no expide olores jajajajajajaja, pero ya en serio se ve espectacular tendre que intentar preparar tu Picaña aunque no me quede igual, Saludos desde Guadalajara, Jal., Mexico.
Aquí en Estados Unidos cual es el nombre de la pícala aquí?
Por favor con que otro nombre se conoce la picaña? Por favor la en país es durisima
Cuál es la temperatura interna para ese corte en termino medio ?
No sabia que alfredito olivas hacia videos de cocina.
Ya decía Martín apoco va a dejar el tremendo sándwich jajajaja saludos
Ese corte es lomo liso o vetado?
Literalmente
👍✌
🤤🤤😋😋😋
Hola me gusto mucho la receta, solo tengo una pregunta es que lo he visto en otros videos de diferentes cocineros. Por qué cuando está lista la carne hay que dejarla reposar 10 minutos antes de cortar? Al servirla estará fría? Gracias de antemano. Éxitos.
Se deja reposar para que se redistribuyan los jugos si la partes luego luego pierde todo el jugo y queda seco, para que no se enfríe puede estar cerca del calor en un micro horno o hielera, el chiste es dejarlo reposar
Primero ❤️
Deliciosooooo
🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤
A que temperatura recomiendas hacer una pieza como esa? Nunca he hecho una pieza tan grande y la neta me da culo cagarla jajajajaja
🤷♂️La gorra Martin🤷♂️
que barbaro, ahi te encargo un pato del costco, por favor saludos
No entendí bien
En total cuánto tiempo estuvo la picaña en la parrilla
Yo pense que dandole 10 minutos por cada vuelta que fueron en total 4 vueltas =40 minutos quedaria seca la picanha.
Cual es el nombre de la cancion del 3:26 ?
Felicito a los que comen carne cruda , pero yo no le entro , todo esta rico pero la carne con ese término no la como . 🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏
Martín que pasó con los taquitos :(
Me gustó muchísimo que ya no aparezca el resultado final de la receta al inicio.
Saludos.
¡Que chille!
Algo bien dijo markitos moys
Deverias de hacer unas Carnitas
40 minutos en total la picaña?
Aproximadamente, depende mucho el calor que tengas!
Gracias! Te felicito
Pregunta la picanha se le llama top sirloin en estados unidos?
Mas bien se le llama tri tip.
@@moinevarez3317 nooo el tri tip es otro corte, la picaña es ‘rump cap steak’ ó coulotte steak ó picanha
@@MunchiesLab Hola Martin, si tienes razon, pero checate esta referencia: "The Picanha should not be confused with Top Sirloin. The Picanha comes from the "cap" (or "culotte"), which lies above the top sirloin and rump areas. This is actually a different cut of beef and can be easily distinguished by the thick layer of fat on one side (typically many centimeters thick). Similarly, and as previously mentioned, the tri tip is a different cut. However, many consider the tri tip to be the best substitute for the picanha due to the fact that it is also a cap muscle that is located on a similar part of the cow's body"
El tri-tip no es la picanha, pero como dice el anterior escrito, es lo mas cercano, en US es un corte muy selecto entre los carniceros.
@@moinevarez3317 el problema es que trato se buscar la picanha en Texas y no me pueden dar una respuesta exacta me dicen que lo mas parecido seria el top sirloin pero me quedo con la duda y no lo compro.
Picanha con sal y listo .
Me da risa con este men , se burlaba de la gente que se come la carne demasiado cocida y mira como se come el sandwich con el pan más tieso que una suela de zapato 🤣🤣🤣
Saludame plissssss
Saludos!!!!
No inventes y uno queriendo hacer dietas y tú con tus comidas que se ven bien sabrosas...como tú...jajajaja 😅😅😍😜
Diablos señorita! 😅
@@MunchiesLab que tiene? Es la verdad... 😅😘
Munchies, me gustó más la segunda presentación, uuuf 😋💦 que rico, 🤤 cara de bb.