冰皮Q月餅 ｜Snowy Mooncake【用點心做點心】杜佳穎

中秋節要來了~
今天要跟大家分享這款免烤箱月餅！
可愛小兔造型小朋友一定愛！
一口咬下軟Q冰涼好清爽
滿滿香芋內餡好吃不膩口
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🛒冰皮Q月餅 食材
【香芋泥材料】
芋頭 290g、動物性鮮奶油 60g、發酵奶油 35g、細砂糖 30g
【冰心皮材料】
糯米粉 40g、再來米粉 40g、低筋麵粉 20g、糖粉 40g、煉乳 50g、牛奶 180g、椰子油 40g、紫薯粉 適量
👨‍🍳操作步驟
00:00 食材介紹
03:15 冰皮作法
09:35 芋頭餡作法
13:57 冰皮月餅包製
20:21 步驟總複習
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#冰皮月餅 #月餅 #杜佳穎 #Mooncake #snowskin

[@arunzoe]

謝謝分享冰皮月餅😍😍 看起來好棒好好吃~~周末要來試作看看! ❤❤

[@maggiesu3820]

請問可用蓬萊米粉取代再來米粉嗎?謝謝

[@user-pv8tt7fk7k]

佳穎老請問我蒸完皮揉都無法揉出Q性以為揉不夠但，而且成品只能冰2天第三天就變硬了，是我的皮蒸過熟嗎皮蒸過熟嗎我也試過粉漿越炒的但依然沒改善

[@user-ei8xu1gg2t]

芋頭餡可以冷凍嗎？

[@xuanyuanchin4153]

2022年9月10号，星期六(农历壬寅年八月十五)🥮🥮🥮🥮🥮🥮🥮🥮🥮🥮🥮🥮。

[@user-ki3pk3fh2g]

保存期限有多長？

[@FTV_Show]

冰在冰箱大約可以保存7-10天喔

[@jia-huitsai3128]

專業人士，做不專業教學