FERMENTOS CON MIEL DE ABEJA: AJOS, CHILES, CEBOLLAS! | LO MEJOR PARA TU SISTEMA INMUNE
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- Опубликовано: 9 июл 2024
- ¡Hola! En este video les enseño uno de los fermentos más fáciles pero poderosos que podemos hacer para potenciar nuestra salud y agregar sabor a nuestras comidas! Espero que les guste y les dejo abajo los capítulos del video y luego los pasos escritos por si lo quieren escribir o copiar :)
GRACIAS por todo su apoyo, son de lo más importante para mí! Seguiré compartiendo estas partes de mi vida porque realmente lo disfruto y me gusta saber que más personas lo aprovechen y crear esta hermosa comunidad 🫶🏼🌱✨
CAPITULOS:
0:00 intro
1:14 lo que vas a necesitar
2:35 mi fermento poderoso
3:39 paso 1
5:15 beneficios del ajo
6:09 paso 2
9:09 que miel usar? miel de abeja CRUDA
8:30 paso 3
9:51 mas beneficios de la miel de abeja
11:00 paso 4 (final) e indicaciones
13:00 beneficios de fermentar chiles
14:35 tiempo de fermentación
15:21 outro
PASOS:
1: Picar las verduras que vas a fermentar
2: Colocar esas verduras en un bote hermético y limpio
3: Sumergir las verduras con miel de abeja y cerrar correctamente
4: Esperar mínimo 1 semana, sugeriría esperar incluso 1 mes!
5: Disfruta!
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Хобби
Creo que valoro demasiado a jóvenes que enseñan a conectarnos con lo natural.
Yo hace años me he volcado a los probioticos, hidromieles, kefir, tinturas, kombucha y verdaderamente creo que de ello depende que a mis 60 años no tomo ningún medicamento.
Felicitaciones.
Hola Mai! No suelo comentar en los videos pero en esta oportunidad lo vale. Descubrí tu canal hoy y estoy fascinada con el contenido de supervivencia. Eres una gran inspiración para mi proyecto de vida. Por favor sigue compartiendo todo tu conocimiento de cocina y de huerta. En verdad te admiro. Gracias!
Hola hermosa!!! Tu comentario me ha hecho el día! Gracias gracias! Me encanta compartir y amo conectar con personas por medio de mis pasiones 💚🌹 te agradezco tu interés y cuenta con más contenido! 🫂
Excelente, me encantó! Te saludo desde Ecuador, acabo de ver y escuchar tu video y ya tengo mi bote con ajo y miel. En qué tiempo lo puedo ya consumir??
Yo hice uno que no sabia que era fermento, y me supo delicioso lo hice para una gripe y me lo terminé comiendo como dip. 😁 era rábano, ajo, jengibre y miel.
Llevo poco en este mundo de los fermentos y recién te encontré. Me encantan tus videos. Muchas gracias por compartir tus conocimientos.
Gracias amiga por compartir ya tengo mis scobys y estoy haciendo combucha gracias a tú video scobys desde cero saludos y que Jehová nuestro Dios te bendiga
Mi Padre tuvo una operacion a corazon abierto y es conocido que luego de la cirugía les suelen dar masajes en la espalda para sacar flema. Mi Pa no tuvo nada, nada pues mi Mami le daba a escondidas su jarabe de cebolla en miel y jamas ni tuvo tos. No entendieron jamas que paso con el pues todo paciente suelta flema
Yo me he quitado el olor de los dedos al cocinar ajo o mariscos, frotándolos con una cuchara de metal y agua de la llave. No sé qué brujería sea pero me ha funcionado. Por cierto, graaan canal.
Hola! Yo tengo muchos años haciendo un jarabe con la miel y la cebolla morada y la miel con los ajos para la gripe 🤧 y la tos 😷 y hasta para el bronquitis
Es genial para no darle tantos antibióticos a mis hijos….
Solo que el de los ajos no lo quieren 😂😂😂
Pero el de la cebolla si se lo toman😃
Yo lleno los frascos con los ajos o la cebolla y luego los relleno con la miel virgen .
Dos cucharas 🥄 tres veces a al día mientras sea necesario 😊
Saludos!!!!
Me encantoooo tu comentario!!! Mi papá tampoco le encanta el de ajo porque se le hace muy fuerte pero yo lo estuve forzando porque traía síntomas de gripa 😅 por eso recomiendo cortar el ajo en pedacitos, para que la miel fermente más rápido y se haga más dulce al masticarlo! Gracias por tu comentario! 💚🌹
Siiiiii eso te iba a preguntar , hice ajos con miel , y la miel se hizo más líquida. Me encantan los ajos así y cuando siento que me molesta la garganta o que me va a dar gripa , me como uno o dos ajos así directos masticados con su miel y riquísimos !!
Se me hizo agua la boca 🤤 lo voy a hacer sin duda, yo pongo a fermentar con miel: limón, Jengibre, Cúrcuma y ajo y efectivamente cuando me empiezo a sentir mal de la garganta un té con eso y se me reinicia la vida, necesito más recetas con miel por favor 🙏
Woooowwwww me encanto tu combinación súper poderosa! Haré un bote con esa mezcla definitivamente, además ha de saber riquísimo con mezcla picosa, agria por el Limón y dulce por la miel 🤤 gracias por el tip u también por tu comentario! Subiré receta de leche dorada con un poco de miel y te recomiendo mezclar 1:1 tahini con miel y te quedará una pasta DELICIOSA que amo untar en pan tostado 🥰🫶🏼🍯
@@MaiDirtyHands
me subscribe a tu canal gracias por tus videos
Lo drjas a temperatura ambiente?
Cómo caramelizar. Cebolla
Mai receta de los ingredientes para Leche Dorada plis
Gracias por enseñar y así mejorar la salud de todos.
Hola Mai :) para quitar el olor del ajo y la cebolla : coloca un cuchillo metáliico debajo del grifo y pon tus dedos sobre ese agua. no se como se llama este principio, pero funciona, se lo escuché a carlos arguiñano. GRACIAS :)
Woooow lo tendré que intentar!!! Muchísimas gracias 💚💚💚
¡Buenas! Yo fermenté las semillas de las capuchinas (o taco de reina) con miel. Son picantonas pero riquísimas. También lo hice con vinagre de manzana y quedaron muy buenas. Asocio el sabor a la mostaza. ¡Un saludo!
Hola hermosa! Wooow excelente idea! Muchas gracias! Lo intentareee definitivamente! Nunca he fermentado semillas mas que precisamente con semillas de mostaza pero para agregar sabor a los fermentos principalmente de verduras 💚🌹
Hola! Muy lindo video. Mi consulta es que haces con la miel que quedó después de consumir los ajos o los otros fermentados? La descartas o la reutiliza en otras preparaciones?
Que opinas del tepache de piña. Es también un fermento delicioso.
Más recetas con miel de abeja claro porfis
Con muchísimo gusto!! Hace rato que no subo receta con miel! Saludos 💚💚
Yo lo uso como medicina y no me a dado el Covid le pongo
Miel laurel anis estrella cebolla ajo jugo de limon chile cayenne oregano menta clavo y cualquier especies que ayudan con la gripa bronquitis y tos
@MaiDirtyHands
El fermento de miel y jengibre le suelen llamar madre de jengibre jeje si es muy rico y bueno, saludos
Mmmm aquí la madre de gengibre es la masa el gengibre rallado fermentado listo para usarse como iniciador para otros fermentos, eso si se alimenta de azucar/miel y agua...
Gracias por tus recetas, estaría genial qué nos des más recetas por favor.
Podríamos poner varios ingredientes a la vez ?
Hola! no sabía q se puede hacer fermento con miel,mas cuando stoy c gripe o tos,empleo miel con ajo,cebolla,canela y cúrcuma y lo ingiero n ayunas.Comenzare x tu receta gracias!
Le haré la de cebolla a mi hijo , q le encantan en las hamburguesas!
Y para mi la de ajo!
Mil gracias. Que rico!!
Qué delicia! Me gusta mucho combinar dulce con salado 💚
Muy bueno todo, la miel de la abeja melipona es muy medicinal y creo que incluirla aumentaría su eficacia
Totalmente de acuerdo! Gracias por tu comentario 💚
Saludos desde el Perú, muchas gracias!😊
Gracias por compartir, soy nueva en tu canal y me encanta! Y una pregunta, cuánto tiempo se puede dejar la miel sea con ajos o cebolla desde el comienzo de fermentación por fuera del refrigerador? Hice una cebolla picada con miel hace más de 6 meses y olvide ese container. Me pregunto si se puede comer? Sigo teniendo el container por fuera del refrigerador. Bendiciones y muchas gracias 🙏💐
¡Qué delicia! Los voy a preparar.
Tienes una piel hermosa.
Ya abierto se guarda en refrigerador? Me encantan tus videos, me caes muy bien! 😃
Te descubrí y me encantó porque me das datos que necesito para aprender 👌🏼gracias! Y si hablas mucho pero tus palabras son oro puro👍
También hice una cebolla.morada rebanada, con ajos y con gengibre y cúrcuma rebanados con miel, y cuando da la tos o gripa les hago un te de manzanilla o de orégano endulzado con esta miel y hasta le pongo la cebolla y ajos y es buenísimo o como jarabe para la tos 👌
Espectacular. Gracias
Gracias, voy corriendo a hacerlo
Gracias.
Saludos Mai, estuve inactivo pero ya me estoy poniendo al día. Me encantan los fermetos. Muchas gracias
Hola querida Mai eres maravillosa, soy Horacio de Argentina y quedé maravillado por tu genialidades, cariños y besos!❤👍🤝🌹
Hola! me pasarias receta del jenjibre, curcuma y limon??
Para limpiarse los fuertes olores del ajo y cebolla te frotas con limón y si no funciona una puntita de bicarbonato con limón ayuda mucho
Woooow excelente tip mil gracias!!! A veces no soporto mi propio olor en las manos 😳
Gracias por compartir tengo la materia prima a mi alcance y probaré tus recetas ,gracias
Buenísimos tus consejos., gracias. Saludos desde New York 😘😘
Que rico se ve. Se guarda fuera de el frigorífico?
MUY BIEN 👍👍👍👍👍🇲🇽
Gracias! 🥰💚
Que maravillas, gracias por compartir tanto conocimiento!❤️Cuánto tiempo tengo que dejarlo en reposo? Para después consumir? De antemano agradezco!🤲🏻
😍👌Qué interesante!!! habrá que probarlo. Mil gracias.
Gracias a ti! Saludos 💚🌹
hola, he hecho los ajos con miel, y he probado después de 6 días que ya no aguantaba :). Una vez abiertos hay que guardar en nevera o no hace falta?, la miel es mejor con miel cruda ?, gracias por tus vídeos he aprendido mucho!! un abrazo desde España. Y una vez abierto ya para la fermentación?
Buenos días es la segunda vez que veo tu canal y me encantó...dónde puedo conseguir esa miel con la que tu fermentas
Hola , que facinante es este mundo de la fermentación, me en canta ,gracias por tanta información, tengo una pregunta. Donde se guardan los frascos despues del proceso ??? Gracias
Hola!!! Hace poco encontré tu canal y me encanto como explicas los procedimientos.
Consulta, se pueden fermentar frutas? Y cómo hacerlo?
Otra pregunta, el fermento que haces en este video, cuál es la dosis a consumir?
Gracias por compartir tus conocimientos ❤ Saludos desde Chile
Acá en RUclips encuentras de todo, solo busca lo que necesites y guala ya aparece😅
que bien se ve, me encanta el ajo ;..; y esa mezcla me gusta como condimentos :P ... gracias Mai
Muchas gracias a ti! 💚
Excelente video e informacion. Una consulta, consumir los ajos de esta forma serian probioticos o prebioticos?
Saludos
Se guarda en el refri?
Hola Mai, soy nueva en tu canal, hoy tuve la suerte de encontrarte para bien. Tengo que decirte que no se como se utilizan despues los fermentos, en que recetas, aunque he tomado buena nota de lo que has compartido en el video. Por favor me gustaria que dijeras en que ocasiones los puedo utilizar ahora cuando aprenda con tus enseñanzas ha hacerlos, gracias tambien a los comentarios de la gente que te sigue son muy interesantes gracias mil😊
esta genial ya los probare. Hiciste con especias? como Romero? con Granos de mostaza? con limon? o naranaja? con frutos secos? vi en internet algunas de estas combinaciones pero no sus recetas. alguno que sea combinado, por ejemplo mostaza y romero, o narnaja y canela, o bergamota y gengibre... tengo un emprendimiento y me gustaria jugar con esos sabores para comercializarlos. saludos
Me fascinan tus combinaciones!!! Me voy a copiar de todas excepto bergamota que no tengo en el huerto pero si consigo en el mercado la compraré para probarla y hacer esa combinación que me pusiste jejeje
Algo que me encanta de la fermentación es explorar y combinar sabores! Uffff lo mejor! Y más porque la fermentación transforma los sabores! Es como comer alimentos nuevos aunque ya hemos probado esos ingredientes antes… saludos!! 💚💚
Compartir más recetas con miel
Hola.
Se puede vol er a usar la miel que se usó en un fermento anterior? El ajo, por ejemplo.
hola señorita, te saludo desde Medellín - Colombia. te pregunto, los chiles para fermentarlos en miel, deben ser frescos o pueden ser también deshidratados ? Muchas gracias por tus maravillosos videos, los estoy viendo en maratón.
Muchas gracias por la información vendes preparado donde
Hola! Gracias a ti... De repente vendo, esta sujeto a temporadas de cosecha! Lo puedes ver en @MaiGoldenHoney en instagram
Una consulta : la miel que te quedan después de haber consumido las verduras? Lo consumes como salsa o sólito tal vez? Digo, no lo desechas, o si??
Pregunta un fernento a q tiempo se daña?
Hola Mai saludos, seria posible que me compartieras la receta del fermento Persa, te agradezco toda la información que compartes.
Holaaa! Claro, la receta se encuentra en la descripción de mi video de cómo fermentar con una simple fórmula pero te la dejo aquí también! Esta larga pero vale la pena, es deliciosoooo:
-TORSHI (fermento persa):
Ingredientes: (para bote de 4 tazas)
1 taza de coliflor mediana, cortada en floretes
1/4 taza de puerro grande, cortado en rodajas
1/2 taza de zanahorias medianas, cortadas en rodajas
1/4 taza de manzana, cortada en fósforos
1/2 taza de apio, cortado en rodajas
2 dientes de ajo, cortados en rodajas
1/4 chile, cortado en rodajas
1/2 cucharadita de perejil seco
1/4 cucharadita de menta seca
1/2 cucharadita de orégano seco
1/2 cucharada de semillas de cilantro
1 cucharadita de cúrcuma molida
5 granos de pimienta negra
1 taza de agua filtrada
2 cucharaditas de sal pura
Hola Mai. Gracias por el video. Me gustaría ver cómo consumir estos fermentados con miel. Un abrazo.
Gracias a ti! Compartiré mas recetas y aplicaciones en historias de instagram! :) 💚
Maravilloso lo que haces y como eres, gracias.
Se puede hacer mezclando los tres (ajo, cebolla y chile ) en in mismo frasco??
Woooow qué buena idea y mezcla tan poderosa! No se si pudiera aguantar el picor de la mezcla pero estaría muy bien intentarlo! Lo que más me gusta de fermentar es seguir mi curiosidad así que adelante!!! Gracias por tu comentario 🥹💚🌹
Hola yo hice unos ajos fermentados y pasaron 3 dias y algunos se pusieron verdes, se pueden consumir?
La conservación es a temperatura ambiental o se lo debe poner en la nevera??
Puedo tener ese fermento a temperatura ambiente?
Hola 👋 me encantaria que nos enseñaras hacer el ajo negro y sus beneficios y el carbon activado. Gracias esperamos tus videos gracias
@MaiDirtyHands Estoy enamorada del contenidon de tus videos. AMO la naturaleza es una maravilla
👏👏👏🙏🙏🙏
La tierra de Diatomeas grado alimentario food grade. Hablanos de ella yo la uso para mi y mis mis perritos
@MaiDirtyHands
10:56 exelente explicación, los feemenros de jengibre y curcoma como sería! En fresco? Gracias
Serían igualito que con cualquier otra verdura! Justo estoy por subir un video de cómo fermentar pepinillos con fermentación ácido láctica y con ese mismo método se pueden fermentar los jengibres y la cúrcuma! Espero terminar pronto ese video y te pueda servir! Gracias
@@MaiDirtyHandsmuchísimas gracias por responder?!
Cuando le cortas las dos cabecitas a la cebolla y la pones unos minutos en agua, no te hace llorar, a mi me funciona
Se mantienen todo el tiempo a temperatura ambiente?
Gracias por compartir, ¿La miel que quedó sola en el frasco de ajo fermentado, la usas? ¿Vendes miel cruda?
Hola! Muchas gracias :D Si, uso todo tipo de miel siempre (cruda y fermentada) también hago miel dorada con especias... De repente vendo, esta sujeto a temporadas de cosecha! Lo puedes ver en @MaiGoldenHoney en instagram 💚🌹
Donde consigues tu, la miel cruda????
Como hacer el tepache, gracias
Ya estoy editando ese video!!! 💚💚💚
Que tipo de miel usas??
Buen día hermosa!..tengo unos frascos de miel azucarada crees que pueda hacer algo con ella??aquí en EU sólo se puede conseguir miel con la etiqueta que dice 100% natural a veces huele demasiado a miel..
Holaaa! A que te refieres con miel azucarada? Si dice que es 100% natural y ademas huele bien, yo creo que es de calidad y la puedes usar! Saludos 💚🌹
Se le puede quitar el germen al ajo??
Despues de habiertos se le deja afuera o en la refrigeradora
La miel se puede almacenar fuera del refrigerador aún después de abrirla! Saludos 💚💚
Qué hago con la miel cuando termine de consumir el producto fermentado
La puedes seguir consumiendo! Te recomiendo en aderezos :)
Hola!! Crees que si fermentamos el chile ( cualquiera) sin semillas o dejar solo algunas, obtengamos los mismos beneficios?
Claro que si! En el caso de chiles muy picosos como el habanero puede ayudar a que pique menos! ;) 💚🌹
Soy Colombiano y no se
Usar todos esos fermentos., me puede ayudar .. gracias
Cuanto dura la miel hay que cambiarla
No hay que cambiarla, bien almacenada puede durar meses o años!
Jabón de acero para el olor a ajo y cebolla ✌🏾
Woooow muchísimas gracias!!! :D
Hola cuando termines lávate las manos con café y enseguida adiós olor
Esta es mejor que la kombucha o el kefir?
Ni uno es mejor que otro, simplemente son diferentes! En nutrientes, tiempos, sabor, aplicacion... Te recomiendo todos! 💚
Yo no sé cuando da resultados porque mi hija siempre se ba al hospital porque se me pone mal entonces puse ajo Limón miel una semana fermentada y le di una semana estaba tomando no eso se puso mal con tos y bomito lo llevo al hospital y dice el doctor están inflamados los pulmones entonces cuando da resultados eso
😂😂😂 esta colombiche habla bonito y es muy bonita...
15:16 15:23
Mi cebolla fermentada se puso amarilla en algunas cebollitas, es normal o no?😮
Es muy normal el cambio de colores y textura y no necesariamente es contaminación! 💚
Se conservan en el refrigerador?
Los de miel nunca los guardo en el refrigerador 💚💚 saludos
@@MaiDirtyHands muchas gracias 😊
Y dónde se guarda??? En un lugar oscuro a temperatura ambiente??...en la nevera??
Puede ser a temperatura ambiente en un lugar oscuro o en la nevera también yo cubro el todo el frasco con papel aluminio y lo pongo en la nevera
Yo mientras los pongo a fermentar.
Me como una cabeza de ajo con arroz y atun 😛 me encanta. Y para mi salud es muy efectivo. No sufro de nda y soy de tercera edad ya
Checa el vinagre de los 4 ladrones
Las personas diabéticas no pueden comer eso, o si
Si la miel es natural es decir pura tengo entendido que si pueden consumir.
eres tan bella que me dejaria fermentar solo para verte feliz
Qué fresa andas 😅
Por no querer apestar!? 😂💚
ERES AMBIDIESTRA????
Soy zurda y creo que eso con el tiempo me convirtió en ambidiestra jajajaja que observador! Saludos 💚💚💚
@@MaiDirtyHands WOW ESO ES MUY ENVIDIABLE QUIERE DECIR QUE TIENES MUY DESPIERTOS AMBOS HEMISFERIOS DEL CEREBRO, QUE BIEN YO SOLO EL LADO DEL RAZONAMIENTO Y LAS MATEMATICAS, ME FALTA DESPERTAR MI LADO CREATIVO 😀
Las matemáticas son lo más creativo que un ser humano puede hacer.
@@larr7728 ME REFIERO AL ARTE
¡ PERO QUÉ CHARLATANA, POR DIOS !
¡ Andá al grano mamita ! ¿ Tanto te cuesta ? ...
Jajajajajajaj me viene a decir un extrañe cómo hacer MIS VIDEOS DE MI CANAL 🤣🤣🤣 tú vete a .......... Saludos! 💚💚💚