Бородинский ХЛЕБ на Закваске🍞
HTML-код
- Опубликовано: 20 окт 2019
- Очень вкусный хлебушек с благородным ароматом и насыщенным вкусом! Такой хлеб не только утолит голод, но и даст крепкого здоровья и сил!
Текстовый формат рецептов на Яндекс ДЗЕН
zen.yandex.ru/blog_lilya_shai...
КАК ВЫВЕСТИ ПШЕНИЧНУЮ ЗАКВАСКУ
• КАК ВЫВЕСТИ ПШЕНИЧНУЮ ...
КАК ВЫВЕСТИ РЖАНУЮ ЗАКВАСКУ
• Как вывести💡 Ржаную За...
КАК ПЕРЕКОРМИТЬ ЗАКВАСКУ
• Как перекормить ЗАКВАС...
📝Ингредиенты:
Закваска
-50 гр ржаной закваски
-50 гр ржаной муки
-50 мл воды
Заварка
-30 гр ферментированного солода
-250 мл горячей воды
-75 гр ржаной муки
-2 ч.л молотого кориандра
Тесто
-вся закваска
-вся заварка
-125 гр пшеничной цельнозерновой муки
-125 гр ржаной муки
-1 ч.л соли
-50 гр мёда
-50 мл воды
-------------------------------------------------------
ПОСМОТРИТЕ И ДРУГИЕ МОИ РЕЦЕПТЫ ХЛЕБА НА ЗАКВАСКЕ И БЕЗ НЕЁ!
• ХЛЕБ , БАТОН , БАГЕТ
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ, БЛАГОДАРЮ ВАС ЗА ВАШИ ЛАЙКИ И КОММЕНТАРИИ!
ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Спасибо за рецепт! Это действительно настоящий хлеб! После Вашего рецепта на полку в магазине смотреть не хочется!
Благодарю вас за замечательный рецепт! Все грамотно объясняете, с Вами выпекать легко!
Как приятно слушать ваш голос и подачу предмета!
С каким теплом вы отзываетесь о хлебе.
Большая благодарность вам за труд !
Благодарю за помощь осуществления моей маленькой мечты!! Теперь буду печь и есть регулярно этот наш вкусный хлебушек! !
Вы так понятно и вкусно рассказываете! Ставлю лайк!
Испекла. Хлеб получился отличный!!! Красивый, вкусный, ароматный, всем понравился. И от формы замечательно отошёл. Теперь уже магазинный хлеб не могу есть, невкусный.
Спасибо за замечательный и вкусный рецепт хлеба!
Приятный просмотр с хорошим показом всего процесса приготовления вкуснейшего хлеба. спасибо
Я люблю все ваши рецепты, которые вы очень хорошо объясняете,
Я люблю все ваши рецепты, которые вы очень хорошо объясняете, каждый из которых вы любите и приправляете
Рецепт отличный! Обязательно попробую приготовить! Спасибо за полезное видео!
Здравствуйте...у меня есть хлебопечка,но никогда не делала бородинский...Теперь обязательно попробую СПАСИБО!!!
С удовольствием ознакомилась с еще одним замечательным рецептом бородинского хлеба !
Отличный рецепт, обожаю ржаной хлеб. Автору огромное спасибо, выглядит очень аппетитно.
Спасибо большое за рецепт и толковое детальное изложение! Получается очень вкусно.
Мне понравилось, « всей душой и сердцем « молодец
Благодарю за рецепт. Делаю хлеб по вашему рецепту 😉👍👍👍
Здравствуйте, Лилия! Испекла хлеб по вашему рецепту, получился вкусный хлебушек. Очень хорошо обьясняете. Спасибо за рецепт. 👍👍👍👍👍
Очень сытный и вкусный бородинский хлеб, спасибо за видео
Спасибо Вам огромное за отличный рецепт, всем от души рекомендую!!
Перед началом просмотра не ожидала,что видео будет таким интересным .Много нового узнала.Как всегда отличный рецепт. Вкусно выглядит. Спасибо за замечательный и вкусный рецепт хлеба!Жду еще выпуски.
Благодарю! Хороший рецепт! Я тоже из всех хлебов, предпочитаю ржаной!
Просто идеальный рецепт, результат очень удачная.
Очень понятный и чудесный рецепт)) спасибо! 😊🙏🌸
По этому рецепту хлеб божественный, настоящий бородинскиц.Пеку третий раз.
Спасибо за рецепт, на первый взгляд рецепт очень простой. буду пробовать.
Большое спасибо за рецепт! Уже несколько раз пекла, нравится всем !
Очень вкусный получился, благодарю!
Очень люблю Бородинской хлеб и часто сама готовлю его. 😋👍
Испекла сегодня все по рецепту ,обалденно!!!!!! однозначно мой любимый теперь рецепт хлеба!!!!!!!
Спасибо!!!!!!!!
Огромная Вам спасибо спасибо спасибо 🙏🏻 за рецепт! Он просто чудесный
Благодарю за великолепный рецепт бородинского хлеба, всё просто и ничего сложного.
Очень вкусный хлеб получается, к другим рецептам не хочется возвращаться. Спасибо вам за такой замечательный рецепт!
Первый раз увидела видео выпечки Бородинского хлеба .Обязательно воспользуюсь этим рецептом .Спасибо за обзор .
Ваш канал самый лучший, всегда вкусные и аппетитные рецепты!
Полезный и вкусный хлеб на все 100%!!!! Потрясающий рецепт !!!!
Получился просто великолепно спасибо за рецепт
Аж запахло свежим хлебом. Замечательный рецепт, а главное что из всего натурального и не сложный. Значит будем все со свежим хлебушкам.
Великолепный хлеб получается! Спасибо огромное за рецепт, очень вкусно.
Благодарю за интересный рецепт, хороший хлебушек
Очень благодарна за ваш рецепт бородинского хлеба, получился отличный, вкусный, красивый, как у вас, а главное без заморочек.
Огромное спасибо мастерице за этот рецепт, пеку уже 2 месяца и результат всегда отличный!
СПАСИБО! Хлебушек действительно получился очень вкусным! 🤗💖
Какой вкусный хлеб,который сделан своими руками! Молодец!
Очень вкусный хлеб получился 🙏👍🏻
Замечательный получился хлеб. Домашний хлеб это очень вкусно.
Давно искал рецепт "Бородинского" , СПАСИБО !!! Видео подробное и очень ценное для начинающего пекаря!
Благодарю за такой простой , доходчиво и без лишних заморочек. Обязательно попробую испечь.
Бородинский, представляю его аромат. Его с луком и селедочкой, просто восторг. Хороший рецепт
Спасибо огромное вам.Ооочень понравился ваш рецепт.Получился очень вкусный хлеб Привет с Ташкента.
Очень вкусный хлеб!!! Спасибо за рецепт!!!
Отличный хлеб. Большое спасибо за рецепт.
Наивкуснейший Рецепт Который я встречал на просторах Туба с меня Лайк 100% !!!
Очень вкусно выглядит 😋
Рецепт супер. Спасибо. Хлебушек получился идеальный!!!🌹🌹🌹
Очень вкусный и очень ценно что приготовлен дома такой ароматный Бородинский хлебушек.
Хлеб - всему голова! Даже из видео чувствуется его душистый запах!
О, чудо! Я испекла этот праздник 😍 Он получился великолепно. Сегодня второй заход. Какая же это радость 🤩 Здорово, что мне попался этот рецепт 💞
Скажите вы печете на оновленой закваске,у меня прям разрывает хлеб,везде трескает. Кормлю два раза в день закваску
@@user-px3pc2mh5b я пекла по видео. У меня все получалось.
Закваску один раз в день кормила. Наверное перекормлена она у вас.
@@user-px3pc2mh5b если хлеб разрывает, это значит, что он недостаточно расстоялся, нужно давать больше времени
@@vik_tory5509 давала,всерівнл
Люди , а как можно " испечь праздник " , вот это что то новое в нашей жизни
Спасибо за рецепт! Не сложно, и хлеб получился изумительный!
Благо Дарю дорогая хозяюшка. Я по такому же рецепту выпекаю бородинский хлебушек, только во внутрь добавляю семечки подсолнуха, накануне замочить, чтобы влагу не забирали из хлеба. И этот хлеб обваливаю в семенах кунжута, тогда тесто не прилипает к стенкам формы. Люблю весь хлебушек посыпать разными семенами 👍
А на каком этапе можно добавить семечки в тесто, подскажите пожалуйста? 🙏🌷
Здравствуйте. Вы по такому же рецепту печете? А опару в горячую воду также добавляете? Или все таки подождать немного,чтобы вода не была горячей. У меня сомнения, можно ли опару в горячую воду добавлять? Она не сварится?
@@alexandraostroukhova9324 Горячей водой заваривается мука с солодом, а не опара !
Вы не представляете какое вы чудо! Когда есть такая информация о выпекании любимого хлеба в дали от Родины.С праздником Вас, со Всемирным днём хлебопёков. Хороших хлебов !
Спасибо за рецепт. Уже испробовала. Очень просто и вкусно)
Просто бомба нет слов,молодцы!!РЕЦЕПТ ПРОСТО ПУШКА!Однозначно лайк!!
Благодаря Вам теперь в нашей семье есть любимые рецепты хлеба. Дарницкий, Бородинский, Злаковый, Боярский и батон. Спасибо огромное!!!!
Огромное спасибо за понятный и простой рецепт. Давно мечтали о настоящем Бородинском хлебе, как давно в детстве. И вот ваш рецепт просто чудо. Испекла и радости нет предела. Вкусный, ароматный, чуть влажный, но не сырой, в общем как я и хотела! Может правда надо допечь чуть больше? Но мне именно такой и нравится. Спасибо за рецепт!
Как всегда отличный рецепт. Вкусно выглядит.
Здравствуйте, хочу выразить Вам огромную благодарность. Живу в Доминикане уже 15 лет, но помню этот вкус из детства, когда несла с хлебзавода булку бородинского и по дороге съедала половину. Потом завод закрыли и каждый раз, когда приезжаю в Россию покупаю Бородинский с надеждой, но все не то! И вот я испекла здесь в Доминикане по Вашему рецепту , но на мальте (здесь нет порошка солода) и Вы не представляете! Я даже расплакалась от счастья! Вот пишу сейчас и плачу! Как будто вернулась в детство! Получился идеальный, только даже вкуснее! Тысячекратное Вам спасибо, Боженька Вас благословит!!! От всего сердца СПАСИБО 🙏🏼
P.S. Перевела пшеничную закваску в ржаную , а потом все делала так, как в Вашем рецепте!
Теперь буду радовать всех соотечественников, которые тут живут ❤❤❤
Здравствуйте, ради таких моментов и хочется творить! Благодарю Вас и всего самого самого наилучшего!!!
Здравствуйте. А как на мальте вы делали? Ее нужно как-то готовить? Разводить водой? И какое количество нужно?
@@Lilya_Shaidullina хотела уточнить - в некоторых рецептах по домашнему хлебу в тесто добавляют растительное масло. А Вы не добавили. Масло ухудшает вкус? Почему его нет в рецепте? Хотела узнать. Напишите пожалуйста.
Спасибо за ваш труд! За рецепт! Сама очень люблю Бородинский хлеб, но когда своими руками - это бесподобно😋Сегодня испекла🍞Получился👍 Всем понравился.
Спасибо за все! Рецепт замечательный, пеку его постоянно. И другие рецепты просто супер! Удачи Вам во всех делах! 💐🌸🌷🌸💐
Огромное спасибо за рецепт! Сегодня готовлю хлебушек под ваше видио!😉 Вы так нежно вкусно и понятно рассказываете!🤗 Подписалась, интересно остальные ваши рецепты посмотреть! Всех вам благ и побольше наивкуснейших рецептов для нас! 🌹
Мечта хозяйки - бородинский хлебушек - объедение.
Прикольно, надо будет попробовать приготовить)
Спасибо! Испекла, чудо а не хлеб! Замечательный рецепт,👍😇💕
Замечательно!!! Спасибо! Чётко всё 🌹🍇
УМНИЧКА, спасибо огромное. Дай бог тебе крепкого здоровья, счастья, удачи в вашем благородном деле
Спасибо за рецепт! Бородинский пекла только из купленной смеси. Перехожу на Ваш. Формы такие смазываю кусочком сливочного масла. Легко выходит.
Спасибо за рецепт. Хлеб получился очень вкусным. Буду еще печь👍👍👍👏
С большим удовольствием и интересом смотрю Ваши видео, спасибо за информацию...
Очень вкусный хлеб получился,только мёд я 25 гр положила и кориандр 1 ч ложку.Спасибо за рецепт!!!!!!
Хлеб получился отличный.
Положила 25 гр мёда и 25 гр чёрной патоки.
Спасибо большое.
Спасибо!Узнал много новой и интересной информации!
Рецепт замечательный. Хлебушек на славу получился!!!
От всей души благодарю🙏❤
Хороши работа так держать спасибо за внимание
спасибо за рецепт! обязательно попробую. Я попробовала, получилось отлично с первого раза. Спасибо вам! Я не формовала булку руками, а накладывала ложкой, смоченной в воде и немного уплотняла, затем разровняла ложкой и присыпала кориандром. Форму не выстилала пергаментом, просто смазала маслом. Может, кому пригодится мой опыт. Завтра буду снова выпекать, но уже двойную порцию. Хлеб очень вкусный и ароматный. 💖💖💖
Ничего сложного, а главное гораздо вкуснее чем в магазине! Спасибо за рецепт!!
Здравствуйте!!!! Спасибо большое за отличный рецепт!!! Сделала Бородинский хлеб получился отличный !!!!!!
Добрый вечер,Лиля!Поздравляю Вас с наступившим Новым годом!Здоровья,счастья,благополучия,процветания каналу!
Не помню,писала отзыв на этот хлебушек,или нет,но пеку его часто,сегодня вот добавила не по 125 гр муки,а по 100 каждой,и 50 гр семечек(уж простите,но муж так захотел),хлебушек всегда великолепный,от пропорций не отступаю,спасибо огромное за рецепт!!!!
Здравствуйте! Благодарю вас за пожелания! И вам всего самого наилучшего в Новом году!!!
Очень люблю домашний хлеб, мне кажется в нем есть частичка души!
Как же вкусно выглядит 😋
Прекрасный способ, благодарю, потрясающий способ также весьма привлекательная речь у тебя, всего хорошего
и хорошего настроения
Наконец-то среди немыслимого количества «кулинаров» мы нашли ОЧЕНЬ грамотного,добросовестного,ответственного за свои слова и действия профессионала!!! Мы Ваши Forewer❤🌹👏👍🥰 Вам бы преподавателем работать!!!Даже бабушка влегкую испекла шедевр!!! Всего Вам и побольше!!!
Очень вкусный хлеб !!! Спасибо вам ... очень хотела бы найти у вас в рецептах ячменный хлеб.
Классный рецепт и очень приятный запах когда делал.
Большое спасибо за рецепт ! Испекла хлеб, получился очень вкусный !
Смазка для формы Мука пшеничная 100 гр.
Масло сливочное 100 гр.или жир
Масло подсолнечное 100 гр.
Смешайте все в пол литровой баночке .
С этой смазкой хлеб легко достать из формы.Просто переверните форму и хлеб из нее выскочит.
Мне очень нравится смазывать формы кокосовым маслом, так-же все булочки выпрыгивают из форм, вообще ничего не прилипает, ну можно на всякий случай пройтись по периметру формы тонкой деревянной шпажкой. Маленькой баночки хватает надолго. Выписывала через Вайлдберис. 👍
Доченька,спасибо тебе.
А Вы чисто ржаной тоже выпекаете с этой смазкой в алюминиевых формах и он хорошо вылетает?
@@vik_tory5509 я смазываю формы сливочным маслом 82 процента. Отлично выходят.
Спасибо большое за такой чудесный совет!
Крутая тема,ему еще корочку и кусочек мяска с ним будет чудо)
Отличный хлебушек получается! Классный рецепт)
Спасибо большое за рецепт, испекла, хлеб вкуснейший 👍
Лиля,огромное спасибо Вам за рецепт чудесного хлебушка!Перекормила свою пшеничную закваску в ржаную по Вашему способу,и сегодня испекла хлебушек,оооочень вкусный,душистый,всего в меру,и соли,и сладости.Спасибо!!!
Отличный рецепт, спасибо! Сама пеку домашний хлеб, но заваривать муку с солодом не пробовала. Хлеб наверно получается заварной? Подскажите где купить такие формы для хлеба ?
Наивкуснейший Рецепт Который я встречал на просторах Туба с меня Лайк 100% !!!
Классный рецепт и очень приятный голос ведущей)