Я сделала по вашему рецепту, из мелкого темного винограда. Это просто бомба!!! Вкусно, именно вкусно. Для меня важно, что сливать удобно, просто ягоды, целые, никакого склизкого жмыха, который все время забивает сито. Единственное, я ставила в бутылки пластиковые 5л. Каждый день приспускала воздух. Я не винодел, первый раз делала и все получилось. Спасибо большое за рецепт.
Здравствуйте ! Из винограда сделал вино , но мезгу убрал рано , по другому совету , недобрадило ..купил ещё виноград и добавил , брожение остановилось совсем , купил винные дрожжи , началось брожение и остановилось , ещё купил дрожжи ,держал температуру теплую 28 , добавлял сахар , но опять все остановилось , думаю на второй части винограда была химическая опыление и эта химия убивает дрожжи , сейчас сахар 25 ,алкоголь ноль. Возможно ли как то убрать из вина ,-сока , химические элементы ? Жалко выливать в унитаз 30 литров , что посоветуете делать?
Доброго времени суток. Скажите пожалуйста. В большой балон на 10 литров вина после двух недель прощения. Сколько добавлять сахара? Первый раз я понял 200 гр. Сахара. А после двух недель во второй раз не понял. Заранее спасибо.
А купить гидрозатвор, воронку ? Когда сусло бродит, из ёмкости выходит не воздух, а углекислый газ. Где взять стока плистилинна ? И по медленее пожалуйста, я записываю... А я забыл подписаться на канал, чё теперь делать ?
@@СергейМмм-м9х руками подавил и оставил на 3-5 дней, (накрыть от мошек) сбивать шапку каждый день.сейчас холодно можно и неделю подержать не страшно,потом через крупный друшляг для макорон руками отжать что отжимается и в бочку плотно закрыть . Жмых водой из крана тупо залить ну раза в два три от первоночального объёма, и оставить на 2 три дня. И снова повторить отжатие финальное, уже сильно дави)))Жмых на удобрение, отжатое долить к первому сырью, добавьсахар 100грн на литр ЧИСТОГО сока!, лучше половину и под гидрозатвор(можно ибез него просто крышкой закрути ( в зависимости от того какая ёмкость, или перчатку, и пусть выбраживает сахар. Потом снимаешь с осадка трубкой и вторую половину сахара досыпаешь.
Дрожжи находятся на поверхности ягод винограда. Их ещё называют ДИКИЕ ДРОЖЖИ. Главное ягоды не мыть, чтобы не смыть эти дрожжи с поверхности ягод и не собирать виноград после дождя.
Никогда не делайте так, как этот балбес. Самый главный его косяк, это приготовление вина в алюминиевой посуде. Как только, видите, что винодел, не пользуется ареометром, рефрактометром или сахаромером, можете сразу переключать. Ареометр стоит 300 рублей. Именно он позволяет определить, сколько же сахара надо добавлять в сусло и надо ли его вообще добавлять.
Балбес 😂😂😂 . Сегодня начал делать вино, отделил ягоды от кисти и отжал в эмалированной 10 л кастрюли. Дальше не буду писать, стыдно. После таких специалистов. 😮 Что нибудь да получится
В Закарпатье ,в каждом дворе хозяева делают бесподобное вино без всяких приборов. Тут уже опыт: визуальные и вкусовые ощущения. Там у них сорта винограда старые, которым уже больше 70 лет. Там они плевали на горбачевский сухой закон и не вырубали виноград, спасли сорта.
Я бы не добавлял воду вообще. Сахар тоже спорно, в этом виеограде если он вызрел, сахара и так много. Сахар надо мерять. После двух недель первичного брожения, когда первый раз отиграло надо убирать осадок.
Вино я стал делать лет 7 назад. Виноград не давлю и не мну. Кому интересно - поделюсь технологией. В стеклянную 10 - литровую или 20 - литровую бутыль насыпаю ягоды. Только ягоды, предварительно отделив их от кистей. Наполняю бутыль по плечики или на четыре пятых объёма. Далее на стакан 250 гр подогретой, но не до кипения воды, добавляю такой же стакан сахара. Размешиваю, чтобы сахар растаял и получился сироп. Когда остынет - заливаю в бутыль с ягодами и надеваю перчатку, либо гидрозатвор. Обычно перчатку. В тёплое место на 7 дней. Через 7 дней снова заливаю сироп в такой же пропорции - стакан сахара на стакан воды. И снова перчатку и снова 7 дней идёт брожение. И по прошествии 7 дней снова в третий и последний раз заливаю сиропом. И пусть снова под перчаткой бродит ещё 7 дней. Обычно этого срока хватает, чтобы вино перебродило. Когда перчатка упадёт, сливаю вино в 3-литровые банки через марлю. Мезга идёт в отход, я даже её не выжимаю. Ставлю банки в прохладное место, закрыв неплотной капроновой крышкой. Дней через 10 снимаю с осадка, но сливаю не через трубочку а через 5 - 6 слоев марли. На дне остаётся осадок, я не переливаю до конца. Добавляю сахар уже по вкусу. Где-то 10 столовых ложек на 3-х литровую бутыль. Снова ставлю в погреб, под неплотную крышку. Ещё недели через две снова снимаю с осадка тем же Макаром. Сахар больше не добавляю. И снова в погреб. И теперь пусть постоит дней 20 и после этого снимаю с осадка последний раз уже через трубочку и разлива по бутылкам.желательно стекло. К новому году получается отличное вино. По крайней мере, во много раз лучше дорогого магазинного. Насыщенный гранатовый цвет и отменный вкус. Пьётся легко и непринуждённо. Виноград у меня чёрный, какой сорт даже не знаю, но похож на тот, что в ролике.
@@01_region когда перчатка надуется - прокалываете булавкой дырочку. Бывает, что и приналичии дырочки, перчатка раздувается до размеров футбольного мяча. Тогда прокалываете две - три, чтобы не лопнула. Можно, конечно поставить гидрозатвор.
Теперь японяла почему вин вина такие дорогие, процесс трудоёмкий, работы много, материал капризный, получится илинет непонятно но если получилось то сплошная польза и радость Сейчас у меня это в работе, и не знаю как это получится
Молодой человек, у Вас хороший рецепт, все досконально. Спасибо! Но полскажите пожалуйста, когда Вы поставили вино бродить на две недели, в первый раз, у меня на третий день не булькает уже. И так из года в год, вот нашла Ваш рецепт. Может мне винные дрожж добавить, как перестанет бродить? Спасибо
Жесть... без сахара, в алюминевой посуде, вторичное вино долевается к первичному... Да с таким объемом винограда нужно убирать все веточки и оставлять только ягоды...
Что же вы показываете ал кастрюлю, там происходит окисления и погибают полезные свойства вина, грамотные виноделы не разрешают даже в эм кастрюли, только стекло или пищевой пластик, я думаю получилось 5 литров неполезного продукта , сахар размешиваем в подогретом вине, сыпать сахар в вино не прави
Для умников!!!😊 Хорший рецепт, делаю не перавый год! Попробуйте из дальневосточного винограда сделать вино не добавляя воды😅 Я посмотрю как вы его пить будете 😂, а ещё лучше, на вас на следующей день😢 Иногда делаю так же. Иногда в сок добовляю сразу воду, сахар и на брожение. А в мезгу воду , как и вы и через три-четыре дня сливаю, добавляю сахар и на брожение. Получается второе вино. Иногда даже лучше первого. Всем удачи. P.S. Для умников! Вы не правильно всё понимаете! Люди делают не для вас, для себя! А уж какое им пить вино, не ваше сабачье дело😅 Умные иногда дурачатся, дураки постоянно умничают!
После слов,я это делаю 1к одному,столо ничего не понятно👎👎👎👎Интересно,я найду на сраном ютюбе хоть один внятный и доступно-понятный рецепт🤔🤦♂️🤦♂️🤦♂️
Ещё проще,посуда не металл,давим вместе с ветками,если мало винограда, во да плюс сахар плюс муст все по одному.Бродит дней семь,ничего не добавлять вообще и потом тоже,перебросило,в бутыль с перчаткой.Чего играться с сахаром.Весь процесс около пятнадцати дней.
это же баланс жизни дрожжей, сахара и крепости напитка. Если дрожжи винные, "сильные", то они весь натуральный сахар съедят и сделают вам вино сухое 8%.. им можно кинуть сахара и довести до 12% и все равно это будет не сладкое вино, а сухое. А если дрожжи типа как хлебные, то они при 5% помрут и у вас будет сладкий слабоалкогольный напиток который далек от вина.
Вот вот. Про алюминий вообще молчу. И этот пластелин.... Сейчас же полно таких крышек с гидрозатвором, в которых удаляется колпачек и надевается силиконовая шланга которая опускается в баночку с водой.
Алюминий? Строго сахар по 200гр, а сахарийность у винограда, разве это совет? Сахар Помешали и оставили на 30мин? Я так чай с сахаром оставляю на 30мин до полного растворения!
Ни слова про добавление сахара: не весь виноград сладкий!!!, сахар, как составляющая процесс брожения!!!...и потом- аллюминий, кастрюля🤦🤔.... Мне знакомый молдован говорит: бочка(дерево), эмалированная посуда, на крайняк что то большое, пласстмассовое(можно обрезать горловину 20лит.баклажки, из под кулера), но аллюминий просто запрещено! Уж кто кто, а молдоване знают толк в приготовлении.
Я сделала по вашему рецепту, из мелкого темного винограда. Это просто бомба!!! Вкусно, именно вкусно. Для меня важно, что сливать удобно, просто ягоды, целые, никакого склизкого жмыха, который все время забивает сито. Единственное, я ставила в бутылки пластиковые 5л. Каждый день приспускала воздух. Я не винодел, первый раз делала и все получилось. Спасибо большое за рецепт.
Говор южный, а винограда приготовил как житель заполярья.
ни в коем случае нельзя совмещать виноградный сок и алюминий даже кратковременно, а он у тебя в алюминии настаивается..
Хах ну да он жестянщик.😮😮😮
@@СергейТишкин-ы7фон БАДЯЖНИК
Спасибо!Сразу видно полезное вино ,руки не дрожат ,очень хорошо попал в горлышко маленькой бутылки))
В смысле не алкаш,😊
Как люди делают в металлической посуде и у них получается?
Сколько сахара на литр во второй раз добавили???? Ни чего не понял .
Сделаю по вашему методу, потом напишу результат 💪💪💪😊
Здравствуйте, ну как результат?
@@Popi_Queen Огонь))) получилось уже 9 месяцев стоят в бутылках☝️☝️☝️😁
@@Ewgenij83если сделать сейчас к новому году будет готов для выпивки?
@@tekk8368 да будет готов💪
@@Ewgenij83 винограды из магазина или с рынка тоже можно?
очень все понятно рассказано.без лишних предесловий.спасибо.
СПАСИБО ВАМ БОЛЬШОЕ,ОЧЕНЬ ЯСНО, ПОНЯТНО. Я ВАША ПОДПИСЧИЦА.
Я когда делал так же, из чистого сока мне не понравилось, а вот из воды с жмыхом класс!
Потому что чистый сок он очень концентрированый
Я всегда добавляю 2 литра воды на 10л сока и 1.5 кг сахара, получается вкусно
@@КонстантинМедведев-д3е 1.5 кг сахара на 10 литров?
@@КонстантинМедведев-д3еэто смотря какой виноград!
Только вот в алюминивой посуде нельзя!
Скажите Владимир, если густой сок, надо сразу разбавить водой и сколько воды? Спасибо
У вино не надо воду добавлять
@@ЛідаВасильченко а если сок густой,как быть?
Стоит добавлять воду иначе будет сильный концентрат и на желудок это ух как не очень, воду можете добпвить на 2 литра 1 литр воды
@@ЛідаВасильченкобез воды это концентрат, а он вреден
Здравствуйте !
Из винограда сделал вино , но мезгу убрал рано , по другому совету , недобрадило ..купил ещё виноград и добавил , брожение остановилось совсем , купил винные дрожжи , началось брожение и остановилось , ещё купил дрожжи ,держал температуру теплую 28 , добавлял сахар , но опять все остановилось , думаю на второй части винограда была химическая опыление и эта химия убивает дрожжи , сейчас сахар 25 ,алкоголь ноль. Возможно ли как то убрать из вина ,-сока , химические элементы ?
Жалко выливать в унитаз 30 литров , что посоветуете делать?
😂
По вашей технологий сделал вино,получилось👍
А из малины как сделать не подскажете?
КАЗАХСТАН.
Ого який соковитий! Що за сорт, чому не вказуєш?
Но ведь в железной посуде нельзя начинать делать вино
Ето алюминиевая кастрюля
Дякую. Все зрозуміло.Розповідь чудова.Підписалася.
Доброго времени суток. Скажите пожалуйста. В большой балон на 10 литров вина после двух недель прощения. Сколько добавлять сахара? Первый раз я понял 200 гр. Сахара. А после двух недель во второй раз не понял. Заранее спасибо.
50 гр на литр
@@dogbaskervil3438 спасибо большое
А купить гидрозатвор, воронку ? Когда сусло бродит, из ёмкости выходит не воздух, а углекислый газ. Где взять стока плистилинна ? И по медленее пожалуйста, я записываю... А я забыл подписаться на канал, чё теперь делать ?
ВОТ РОЛИК - ( Я не ставлю ГИДРОЗАТВОР при брожении вина. ПОЧЕМУ Гидрозатвор не нужен
Что по градусам?
Спасибо к новому году сделаю
Красное вино будет готов к новому году?
Нельзя в аллюминии, алкоголь вступает в реакцию с металлом. Лучше в стекле или уж в пищевом пластике.
Вином пахнут будет,но это БОДЯГА
Это шмурдяк!!!!
300 000 просмотров . А всего 4000 лайков . Только увидел алюминиевую кострюлю , сразу поплохеть . 😆 дальше смотреть не стал . ☠️☠️☠️
Ну я делаю в такой) Вы можете делать в эмалированой
Желательно, минимум два раза снимать с осадка!
вы когда убираете осадок?и оставляя на пару месяцев чем закрывать можно или под перчатку ставить?
Когда бродит у меня колбы специальные и трубка в воду.
А водичка какая должна быть кипяченная или холодная или теплая.
Использовать только эмаль или стекло
раньше тоже игрался с марлей сейчас плюнул тупо через друшляг и намного проще
Спасибо🎉
ваш рецепт где прочитать?
@@СергейМмм-м9х руками подавил и оставил на 3-5 дней, (накрыть от мошек) сбивать шапку каждый день.сейчас холодно можно и неделю подержать не страшно,потом через крупный друшляг для макорон руками отжать что отжимается и в бочку плотно закрыть . Жмых водой из крана тупо залить ну раза в два три от первоночального объёма, и оставить на 2 три дня. И снова повторить отжатие финальное, уже сильно дави)))Жмых на удобрение, отжатое долить к первому сырью, добавьсахар 100грн на литр ЧИСТОГО сока!, лучше половину и под гидрозатвор(можно ибез него просто крышкой закрути ( в зависимости от того какая ёмкость, или перчатку, и пусть выбраживает сахар. Потом снимаешь с осадка трубкой и вторую половину сахара досыпаешь.
Просто и доходчиво
Спасибо 🙂
В алюминиевой кастрюле???? Вы что???
Другой увы такой большой нет. По этому приходится не в эмалированной делать а в алюминьке.
Неженка желает травануться из "алюминьки".
@@ЕдаКакВРесторане ведро лучше завязать рнзинкой так удобнее снимать
Ну так ,как в ресторане же🤑🤥
Как все это залиети 2 месяца где хранить
Сахар из атбешки?
❤
Сколько кг винограда было?
Подскажите пожалуйста,а воду обязательно добавлять ???
А осадок вы не убираете?
Убираю
А за счет чего оно бродит ? Откуда дрожжи? Я новичок, объясните пожалуйста.
Дрожжи находятся на поверхности ягод винограда. Их ещё называют ДИКИЕ ДРОЖЖИ. Главное ягоды не мыть, чтобы не смыть эти дрожжи с поверхности ягод и не собирать виноград после дождя.
Дикие дрожжи есть на кожице ягод. Поэтому виноград не моют перед переработкой...
Никогда не делайте так, как этот балбес.
Самый главный его косяк, это приготовление вина в алюминиевой посуде.
Как только, видите, что винодел, не пользуется ареометром, рефрактометром или сахаромером, можете сразу переключать.
Ареометр стоит 300 рублей. Именно он позволяет определить, сколько же сахара надо добавлять в сусло и надо ли его вообще добавлять.
Балбес 😂😂😂 . Сегодня начал делать вино, отделил ягоды от кисти и отжал в эмалированной 10 л кастрюли. Дальше не буду писать, стыдно. После таких специалистов. 😮 Что нибудь да получится
А как же в старину делали вино? Без ариометра. Без перчаток на горлышко? Как?
Я так понимаю, что вы и сейчас на арбе ездите?@@olgaborisova6913
@@olgaborisova6913 Опытный винодел всё определяет количеством, временем и на вкус...
В Закарпатье ,в каждом дворе хозяева делают бесподобное вино без всяких приборов. Тут уже опыт: визуальные и вкусовые ощущения.
Там у них сорта винограда старые, которым уже больше 70 лет. Там они плевали на горбачевский сухой закон и не вырубали виноград, спасли сорта.
Перед отжимом шапку не мешать, так легче цедить!
Вот это ты шмурдячелло замутил🤦♂️
Алюминий. Горы сахара…😂😂😂🤦♂️🤷♂️
У грузинов из винодельни инфаркт бы случился после просмотренного видоса
100%
Ваши все рицепты до лампочки потому как все сорта винограда разные у каждого сорта свй процес
рЕцепты
Ну отталкиваясь от этого +- для себя как минимум каждый что-то да возьмет полезное.
@user-jf1xtспасибо6vx1v
Я бы не добавлял воду вообще. Сахар тоже спорно, в этом виеограде если он вызрел, сахара и так много. Сахар надо мерять. После двух недель первичного брожения, когда первый раз отиграло надо убирать осадок.
Не... Есть такой виноград сладкий и терпкий, что его если не разбавить, то это станет тягучей массой
Без сахара и воды это кислючая хрень.
@@aliens4229 Если ты забьёшь сахаром кислоту, она ни куда не денется
А дрожжи нужны добавлять?
Дрожжи дикие на кожице ягод. Поэтому то виноград снимают в сухую погоду и не моют перед переработкой....
А как же винный камень, должен выпадает в осадок
во второй раз в большую бутыль сколько сахара добавили?
Ориентир 200-400 грамм, пробуйте по вкусу и даже если будет ощущение что сильно сладкое не забывайте что сладость уходит потом.
Вино я стал делать лет 7 назад. Виноград не давлю и не мну. Кому интересно - поделюсь технологией.
В стеклянную 10 - литровую или 20 - литровую бутыль насыпаю ягоды. Только ягоды, предварительно отделив их от кистей. Наполняю бутыль по плечики или на четыре пятых объёма. Далее на стакан 250 гр подогретой, но не до кипения воды, добавляю такой же стакан сахара. Размешиваю, чтобы сахар растаял и получился сироп. Когда остынет - заливаю в бутыль с ягодами и надеваю перчатку, либо гидрозатвор. Обычно перчатку. В тёплое место на 7 дней. Через 7 дней снова заливаю сироп в такой же пропорции - стакан сахара на стакан воды. И снова перчатку и снова 7 дней идёт брожение. И по прошествии 7 дней снова в третий и последний раз заливаю сиропом. И пусть снова под перчаткой бродит ещё 7 дней. Обычно этого срока хватает, чтобы вино перебродило. Когда перчатка упадёт, сливаю вино в 3-литровые банки через марлю. Мезга идёт в отход, я даже её не выжимаю. Ставлю банки в прохладное место, закрыв неплотной капроновой крышкой. Дней через 10 снимаю с осадка, но сливаю не через трубочку а через 5 - 6 слоев марли. На дне остаётся осадок, я не переливаю до конца. Добавляю сахар уже по вкусу. Где-то 10 столовых ложек на 3-х литровую бутыль. Снова ставлю в погреб, под неплотную крышку. Ещё недели через две снова снимаю с осадка тем же Макаром. Сахар больше не добавляю. И снова в погреб. И теперь пусть постоит дней 20 и после этого снимаю с осадка последний раз уже через трубочку и разлива по бутылкам.желательно стекло. К новому году получается отличное вино. По крайней мере, во много раз лучше дорогого магазинного. Насыщенный гранатовый цвет и отменный вкус. Пьётся легко и непринуждённо. Виноград у меня чёрный, какой сорт даже не знаю, но похож на тот, что в ролике.
Спасибо🙏 Толковый комментарий👍
А перчатка просто надевается или с дырочкой не пойму?
@@01_region когда перчатка надуется - прокалываете булавкой дырочку. Бывает, что и приналичии дырочки, перчатка раздувается до размеров футбольного мяча. Тогда прокалываете две - три, чтобы не лопнула. Можно, конечно поставить гидрозатвор.
@@ЛеонидВитальевич-л1й спасибо
пойло ....фуууу
Нет лейки? Обрезал пластиковую бутылку и все!
До весни можно и в запой
Делаю по вашему рецепту, руки очень пекут после того как подавил виноград и чешутся уже 3 дня, это только у меня так?
У меня тоже 3 дня пекли, потом на внутренней стороне запястья сыпь появилась, неделю чесалась😢
Это аллергия
Спасибо ,пойду за перчатками в магаз
А можно сорта смешивать?
Иногда даже нужно
С этим виноделом нивкоем случае....нет. нет.😂😂😂
@@АлексейАлексеев-с5я Вместо воды добавляй в сок! .
Теперь японяла почему вин вина такие дорогие, процесс трудоёмкий, работы много, материал капризный, получится илинет непонятно но если получилось то сплошная польза и радость
Сейчас у меня это в работе, и не знаю как это получится
Получилось??
Получилось, мне понравилось. Но на пробу знакомым не рискнула, предложить. Витаминный напиток для себя
@@ИринаВолкова-ю2б 👍тоже неплохо
😮а, если конечьнй жмых не выкладывать, а сделать брату? 😅
Молодой человек, у Вас хороший рецепт, все досконально. Спасибо! Но полскажите пожалуйста, когда Вы поставили вино бродить на две недели, в первый раз, у меня на третий день не булькает уже. И так из года в год, вот нашла Ваш рецепт. Может мне винные дрожж добавить, как перестанет бродить? Спасибо
Лучше не добавлять винные дрожжи, а добавить сахара если перестало бродить.
Жесть... без сахара, в алюминевой посуде, вторичное вино долевается к первичному... Да с таким объемом винограда нужно убирать все веточки и оставлять только ягоды...
Что же вы показываете ал кастрюлю, там происходит окисления и погибают полезные свойства вина, грамотные виноделы не разрешают даже в эм кастрюли, только стекло или пищевой пластик, я думаю получилось 5 литров неполезного продукта , сахар размешиваем в подогретом вине, сыпать сахар в вино не прави
Кастрюлю лучше эмалерованую, но у меня увы такого объёма нет, по этому делаю в такой.
Подскажите, по количеству сахара это будет сухое или полусладкое?
Меня интересует только сухое. Иные не признаю😊
вс' зависит от того когда остановится брожение можно много сахара и если тепло он весь переработается и получится сухарь
сухое без сахара бывает
Вот для того, чтобы получить именно то, что вы хотите и нужен прибор измеряющий сахар.
по вкусу мерять надо что ві такие тугодумі тупорогие?@@vitalvega5857
То что сделал автор видео будет шмурдяк обыкновенный.
Ответи пажолуста пачему вино не бродить как можна спастить. дабавила дрожжи и сахар и так не паднилсия перчатка за видео спасибо 👍
Винные дрожжи насыпь. Только турбо, самые быстрые
Температура в помещении должна быть от 20 градусов
200гр на литр????
Не много ли
Много, очень много. 100 грамм на литр сока хватает с головой
Для умников!!!😊
Хорший рецепт, делаю не перавый год!
Попробуйте из дальневосточного винограда сделать вино не добавляя воды😅
Я посмотрю как вы его пить будете 😂, а ещё лучше, на вас на следующей день😢
Иногда делаю так же. Иногда в сок добовляю сразу воду, сахар и на брожение. А в мезгу воду , как и вы и через три-четыре дня сливаю, добавляю сахар и на брожение. Получается второе вино. Иногда даже лучше первого.
Всем удачи.
P.S. Для умников! Вы не правильно всё понимаете! Люди делают не для вас, для себя! А уж какое им пить вино, не ваше сабачье дело😅
Умные иногда дурачатся, дураки постоянно умничают!
После слов,я это делаю 1к одному,столо ничего не понятно👎👎👎👎Интересно,я найду на сраном ютюбе хоть один внятный и доступно-понятный рецепт🤔🤦♂️🤦♂️🤦♂️
Найдите сайт " виноград в Минске" там винодел умничка, все расскажет о вине и изготовлении подробно
......смешной рецепт !!!! не твое не берись.....или не вреди себе и не учи других если не в теме....поинтересуйся благо информации океан..
Отличный рецепт вина. А потом как всё настоиться, через два месяца, всю эту бадягу в самогонный аппарат.
брага, а не вино
это не вино
На Украине подобную стеклянную ёмкость называют бУтыль.
В атб сахар расфасованый в пакеты недовес, килограмма нету.
Что за сорт
Изабелла
Мошек будет дафига! Проверенно!
Мошки появляются но не прям так много
Ещё проще,посуда не металл,давим вместе с ветками,если мало винограда, во да плюс сахар плюс муст все по одному.Бродит дней семь,ничего не добавлять вообще и потом тоже,перебросило,в бутыль с перчаткой.Чего играться с сахаром.Весь процесс около пятнадцати дней.
А он в алюминевой делает и пока живой
Мне наверно уже ни кто не ответит, а вдруг.Почему вино отцеженное от жмыха не хочет бродить, может совсем немного, почти не заметно.
Сахара мало
@@МихаилАбакумов-в8р На литр добавила почти 200гр.На вкус сладкое.Млжет передержал а со жмыхом, четыре дня, надо было три.
Сегодня первый день, может ещё рано.
@@маргарита-щ5ъ я 5 держал в мезге вчера профильтровал 500 Гр сахара добавил и все норм перчатка стоит углекислый выходит
@@МихаилАбакумов-в8р Подожду ещё, может пойдёт процесс.
Ставить на три дня где?на солнце?в темное теплое место?куда?
Самая главная ошибка, ставить вино на бражение в металлической посуде.
Нет 55лет учился, 8лет делаю. Так делать не буду! Спасибо.
А если я хочу сухое вино, то сахар не добавлять вообще, или добавлять но меньше ?😊😊
это же баланс жизни дрожжей, сахара и крепости напитка. Если дрожжи винные, "сильные", то они весь натуральный сахар съедят и сделают вам вино сухое 8%.. им можно кинуть сахара и довести до 12% и все равно это будет не сладкое вино, а сухое. А если дрожжи типа как хлебные, то они при 5% помрут и у вас будет сладкий слабоалкогольный напиток который далек от вина.
для чисто сухого вина нужен сладкий виноград. Сладкий
@@drakwer2514:22
Не ложить совсем.Вторая порция с сахаром.Первая,сухое,без сахара
В алюминевой посуде нельзя делать вино
Нельзя в алюмінієвий таре.
В настоящее вино воду и сахар не добавляют.
сахара не 200 гр а 10% зависит от сахаристости винограда.
Получаеться что 200г сахара на литр в начале добавляем. Потом добавлять по вкусу или тоже 200г ?
200грамм сахара на литр сока это очень много. На 10 литров сока 1 кг сахара . И будет вам счастье
200грамм сахара на литр сока это очень много. На 10 литров сока 1 кг сахара . И будет вам счастье
Там ничего не понятно
А побыстрее можно коментировать...😀😀
21 век, рефрактометр?? - не, не слышал))
Вот вот.
Про алюминий вообще молчу.
И этот пластелин.... Сейчас же полно таких крышек с гидрозатвором, в которых удаляется колпачек и надевается силиконовая шланга которая опускается в баночку с водой.
Всё в домашних условиях 😂
@@АлександрКоркин-ч5э ржали всей семьей при слове НИТОЧКА 2раза в день мучиться завязывать ее
Нельзя использовать алюминевую посуду!!! Она окисляется от кислоты!!! 😮
В прошлом году не давила виноград, а бросала в бутыль целыми веточками. Потом ,по готовности, процедила. Вино получилось очень крепким.
Крепость не от веточек, а от количества сахара, в веточках сахара нет😁
интересный вариант...
Молодец спасибо
Кто же ставит вино в аллюминиевой посуде?
А воно буде бродити коли в хаті холодно? 😭
Коли холодно не дуже хоче, але по трошки
Алюминий? Строго сахар по 200гр, а сахарийность у винограда, разве это совет? Сахар Помешали и оставили на 30мин? Я так чай с сахаром оставляю на 30мин до полного растворения!
Почему вино горчит
Нужно переливать раза два, три чтобы с осадком не стояло, и ещё вначале с музгой больше пяти дней не держать косточки могут дать горечь.
А на 10 л вина сколько можно добавлять сахара и сколько раз
От 50 до 200 г Сахара на каждый литр вина, там уже нужно смотреть насколько кислое
А если 250 кг винограда?
@@anatolyloray2157 смотря что за виноград, какая сахаристость. Для начала сыпаните кг 25...
50 грам на литр,сухое вино+-
100 грам полусладкое
От 150 и выше сладкое...
если сахара будет много сок законсервируется и играть не будет@@ЕвгенийНиколаевич-г9й
Ни слова про добавление сахара: не весь виноград сладкий!!!, сахар, как составляющая процесс брожения!!!...и потом- аллюминий, кастрюля🤦🤔....
Мне знакомый молдован говорит: бочка(дерево), эмалированная посуда, на крайняк что то большое, пласстмассовое(можно обрезать горловину 20лит.баклажки, из под кулера), но аллюминий просто запрещено!
Уж кто кто, а молдоване знают толк в приготовлении.
🙏🙏🙏🙏🙏
Щетка для мытья бутылей 19 л плюс шуруповерт = чистая бутыль за 3 минуты ruclips.net/video/pP3tRctgBZE/видео.html
Подходит для Стеклянных бутылей
Ниток не напасёшся да ещё в алюминии ставит...
Это полный отстой . Это не вино это шмурдяк. Зря виноград испортил.
Любой метал и вино не совместимы!!! Лучшие вообще не делать пока другая посуда не приобретётся. Или в пяти/трёхлитровые балоны (банки) на крайняк.
С сахаром,то не вино,то уже брага для самогонки.
Как чувствуют себя ваши руки
Все ок по сути, но немного пекут после вина)
Прямо там, неженка!Руки у него пекут.Нарцис.Вопросы по сути оставил без ответа, а здесь рученьки его пожалели, как же не ответить.
@@ЮляОльховская-я7я че тут спрашивать, это пордон не вино а брага на винограде. 😠
Бурлить должно в тёплом месте?
я при комнатной температуре делал
Только начал смотреть-алюминиевая кастрюля.!!!!! сразу дизлайк. зачем выкладывать ролик и позориться