Ура!!!!!! У меня получилось!!!!!!! Пеку под вашим руководством 2 месяца. Формовой бородинский и силу получается великолепно, а вот подовый нет......увы НЕТ ПОДЬЕМА И НЕТ РАСКРЫТИЯ И....... Только сегодня у меня получилось. Произвела частичную расстойку в холодильнике и о чудо!!!!! раскрытие гребешок подьем.........Когда увидела эту красивую булочку , я поняла что я стала" хлебной маньячкой". Расскажу : у меня простая газовая печка и руки для замеса. И не хочу это менять. Кто не месил руками не поймет как изменяется тесто. А это кайф. Чудо происходит под руками: тесто липкое и неоднородное, потом тугое , а потом чудесное мягкое, эластичное и ..... нет слов какой потом получается хлеб. ВСЕХ БЛАГ ВАМ И ЗДОРОВЬЯ!!!!!
Здравствуйте, Анжелика!) Спасибо большое, что поделились своим опытом ❤️ Вы большая молодец, что смогли испечь замечательный хлеб, несмотря на то, что газовая духовка. Хотя как видите, и это не преграда на пути к красивому хлебу 😉
Спасибо огромное за этот ХЛЕБ! Я этот хлебушек делаю далеко не в первый раз, но в этот раз пришлось оставить тесто в расстоичных корзинках не на 2 часа на столе, а на ночь убрала в холодильник( не было сил в 2 ч ночи ставить хлеб в духовку). У хлеба не появилось ни какой кислинки, а вкус мне кажется, стал еще более насыщенный. Спасибо вам ОГРОМНОЕ!!
Будте здоровы. Спасибо Вам, испекла этот хлебушек , получился изумительно!!!! Пекла и Украинский и ржано-пшеничный. Все очень удачно и очень доступно, спасибо Вселенной, за то что я Вас нашла .
Спасибо огромное за все видео уроки по бездрожжевой выпечке! Пробовала все! Вы очень хороший учитель - все доступно объясняется. Все просто! Бери и делай! :) Спасибки!!!
Это невероятная вкуснота! Это же надо? Вроде все просто, но ТАК вкусно!!!! Я влюбилась в этот Чудо-хлебушек!!! Благодарю за чудный подробный и такой прекрасно показанный мастер-класс!!! 🔥🔥🔥🥰🥳❤️❤️❤️❤️❤️❤️
ВЫ ЕГО НЕ СКЛАДЫВАЛИ, А ПОЛУЧИЛСЯ ПОРИСТЫЙ И КРАСИВЫЙ! САМОЕ ГЛАВНОЕ ВРЕМЯ ЭКОНОМИШЬ И БЫСТРО! ЭТО ОЧЕНЬ ВАЖНО! БЕЗ СКЛАДЫВАНИЯ! СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ, МИЛОЧКА!!?
Здравствуйте❤Спасибо большое Вам, за Ваш труд и рецепт, хлеб шикарный, пекла сегодня этот хлебушек первый раз, невероятный! Ещё пекла французскую булку и без замеса, каждый хлеб очень вкусный! Пеку только по Вашим рецептам, для меня они идеальные❤
Просто потрясающе!!! Испекла этот хлеб уже 2 раза. Превосходный рецепт!!! Корочка действительно тоненькая (я не верила, что такое возможно) а вкус бесподобный! И порадовала простота в изготовлении, минимум затрат и великолепный результат! Спасибо огромное!
Здравствуйте, девочки-мальчики - хлебопёки! Огромное спасибо Миле за рецепты хлеба, а особенно за этот хлеб! Он самый наш любимый на сегодняшний момент, наряду с французской булкой. Хочу поделиться с моим опытом выпечки этого вкусного хлебушка. Сначала делала всё строго по рецепту, потом начала вносить свои нюансы. Я пеку этот хлеб на сыворотке (или от приготовления творога, или покупаю готовую и замораживаю порционно по 175мл). У меня раньше был опыт выпекания хлеба на сыворотке и на фруктовых дрожжах, мне очень нравился вкус, поэтому применила и тут без всякого сомнения. Получается очень вкусный и ароматный хлебушек😋Второе, что я делаю - замешиваю тесто одну норму или даже две (375+375 муки), у меня планетарный миксер хорошо справляется с таким количеством теста. Выпекаю одной булкой (одна норма), не делю ее на две булочки. При расстойке два раза делаю складывание. После предформовки и формовки (обычно методом батард), расстаиваю в комнате 1-1,5 часа, а потом в холодильник на холодное брожение на 15-20 часов. Выпекаю по рецепту под колпаком (старая сковорода вок). Получается обалденная вкуснятина! Еще раз спасибо за рецепт!🙏🏻
Мила,огромное Вам спасибо за ваши вкуснейшие рецепты хлебушка. Пекла французскую булку с сыром (несколько дней подряд, потому что это очень вкусно). Сегодня испекла хлебушек с семенами льна и добавила семена чиа, хлеб получился воздушный и очень вкусный. Огромное спасибо,что делитесь рецептами,а главное всё понятно, легко и вкусно.
Сегодня испекла такой хлеб по вашему рецепту и у меня получилось! 😊 Спасибо вам большое! Я делала все в точности по описанию, только на закваске Левито Мадре. Т. к. я начинающий хлебопек, то радости моей нет предела 🤗! Ещё раз спасибо вам за подробное описание, понятное новичкам.
Здравствуйте! ❤ Я радуюсь вместе с вами вашему успеху! 💐 С каждым разом хлеб будет получаться еще лучше и лучше! ) Если будут вопросы, пишите, с радостью помогу! ☺
Пеку хлеб исключительно по Вашим рецептам и видео. Это так здорово! Никакой тебе гималайской соли , тростникового сахара и всяких прибамбасов.Все просто, доступно! Огроооомное спасибо. Дай Бог Вам здоровья и долголетия!
Спасибо вам большое за приятные слова ❤️ Хлеб действительно можно испечь только из муки, воды, соли и закваски. И при этом получится вкуснейший ароматный хлеб 🥰
Добрый день. Сегодня пекла хлеб. Супер!!!! Кого интересует результат, делюсь.Чтоб быстрее созрел,взяла завкаски ,100гр,семена заливала часов на 5,(было мало времени) и в тесто добавила их вместе с водичкой,в которой они замачивались, во время расстойки делала складывание 3 раза,затем сформовала, в течении часа расстойка при комнатной температуре и на ночь убрала в холодильник. Выпекала утром. Делала сразу двойную порцию,дома все очень любят хлеб. Спасибо за рецепт!!!!
О! Спасибо за опыт!🙏🏻Я сегодня первый раз начала историю с этим хлебом, и именно по такой же схеме (с обминками и расстойкой в холодильнике на 15час). В общем, по схеме Французской булки. Завтра буду выпекать. Тесто я никогда не делю, выпекаю одним караваем, меньше возни, получается прекрасно, съедается все равно быстро.
Здравствуйте,сегодня испекла хлебушек по Вашему рецепту,всё получилось,такой ноздрястый,это всего 10г закваски,только на мой вкус 35гсахара многовато ,сладкий ,а так все отлично,Благодарю Вас,Вы просто умница и молодец!
Здравствуйте! Подскажите, а в форме если выпекать по такому рецепту, то количество воды надо обязательно увеличивать? Если да- то на сколько? Буду очень Вам благодарна за ответ!
Я вам очень благодарна за ваши ролики по выпечке хлебушка, всё просто, доступно, а самое главное, очень-очень вкусный хлебушек получился... Большое вам спасибо... 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍🌺🌺🌺
УРААААА !!!! У меня получился хлебушек!!! Чудесный рецепт! Очень вкусный хлеб, даже не ожидала.... семечек тыквы и подсолнечника у меня не было, но и просто с семенами льна - это очень вкусно!!! Сверху только посыпала семенами кунжута. Мила, большое СПАСИБО за ваш труд !!!!!
Здравствуйте! Испекла хлеб по этому рецепту. Хлеб изумительный, вкус неповторимый. Мне очень понравилось. Делала все как у Вас в видео, только добавила немного семян чиа и рубленный миндаль. Хлебушек поднялся, корочка красивая, мягкий. Все в восторге. Спасибо за рецепт.
Спасибо огромное за все видео уроки по без дрожжевой выпечке! Пробовала все! Вы очень хороший учитель - все доступно объясняется. Все просто! Бери и делай! Вдохновили, пошла выращивать закваску.Сто лайков!!!!!
Благодарю вас за шикарный хлеб🙏🔥 За качественный контент канала! Спасибо, что делитесь с нами🙏 много из ваших рецептов моя семья уже попробовала и всё супер вкусно!
Я подписалась на вас пару дней назад, сейчас зима и вечерами я вышиваю, вяжу и в общим занимаюсь рукоделием; и каждый день смотрю ваши видео; собираю так сказать информацию; на этой неделе Масленица, наверное начну с блинов; А тема закваски для меня не новость, и я может быть попробую вашего варианта приготовления хлебной закваски ; ваш канал мне нравится, спасибо 😉
Здравствуйте, Светлана!:) Рада видеть вас на своем канале!:) Спасибо, что смотрите мои видео!) На моем канале все рецепты проверенные, поэтому можете смело готовить!) А если будут какие-то вопросы, то пишите) С радостью помогу и подскажу!)
Приветствую всех. Посмотрела несколько уроков и влюбилась. Все как мне нравится - лаконично, понятно, с пояснениями деталей, чистенько, аккуратненько! Конечно же подписалась. РЕСПЕКТ!
Огромное вам спасибо за ваши видеорецепты! Хлебушек с семенами льна получается необыкновенно вкусным! Спасибо за все ваши качественные и полезные видео и очень вкусные рецепты.
Мила, спешу поделиться своей радостью: получился пышный, вкусный хлеб!👌 Впервые!) На этом рецепте!)💃 (Первые три раза были жёсткие лепешки!🤭) Как новичек, я ОЧЕНЬ Вам благодарна за этот рецепт и за Ваши видео об ошибках при выпечке!❤️💐 Подписываюсь!
Чудесный рецепт хлебушка!!! Пеку уже пятый раз, и сделала двойную порцию, уж очень вкусный и улетает быстро. У меня ржаная закваска, месяц как выведена, и я решила не 10 гр делать, а 30 гр, а также пару обминок при созревании.
Отличный рецепт. Опробовала и на ржаной закваске, и на пшеничной. Оба варианта - СУПЕР! Пересчитала рецепт на 25% меньше изначального. Пекла и чётко по рецепту- воды больше добавляла. Сейчас просто меньше муки беру.
Испекла хлебушек по вашему рецепту, получился бесподобно-вкусный! Не устаю благодарить Вас! Будьте здоровы и пусть канал успешно развивается! Жаль фото хлебушка не могу вставать.
Благо Дарю Вас за труд 💚🙏💚🌹🌹🌹🌞🌞🌞 Хлебушек очень вкусный 👍🙏 Пеку в основном Бородинский хлеб, он долго хранится, но иногда хочется белого хлебушка👍🙏 Сегодня пеку по Вашему рецепту, очень вкусно с маслом 🙏
очень благодарна за рецепт, отрабатываю его второй день, сегодня мне кажется лучше, чем вчера. Хлеб вкусный и красивый, но так не поднялся и не раскрылся мякиш как влажноватый, хотя и дырки крупные внутри получились. Выпекала в горячем чугунном казане.Живу в Украине и мука украинская, хотя и добавляла Манитобу, возможно дело в муке. Буду пробовать поменять муку.
Это САМЫЙ вкусный хлеб,который я ела вообще. Он просто нереально вкусный. Только я чуть изменила рецепт. Пшен.муки в/с 350 гр. пшен.муки ц/з 50 гр. и льняной муки 50 гр. Остальное по рецепту. Теперь этот хлеб однозначно мой фаворит! Спасибо за рецепт!
Мила, мой муж сказал, что это лучший хлеб, который он ел в своей жизни)). БлагоДарю. Я пекла ранее хлеб с семенами льна на дрожжах, все в моей семье любят его. Но когда испекла по вашему рецепту, один хлеб не успел остыть, мы его съели)). Вот только не могу с жидким тестом совладать(
Я кладу семена почти во все хлеба, по два сорта или один сорт. Использую тыквенные, подсолнечные, кунжут и чиа. 🌞 Замачиваю редко, просто беру чуть больше воды на впитывание.
@@mila_anpilogova вобщем-то все так же, с температурой конечно сложнее, сначала была на максимум, минут через 10 уменьшила. Пропекся хорошо, очень вкусный, но верх совсем белый и такого раскрытия разреза не получилось. У меня вся выпечка обычно сверху очень светлая остаётся, подумываю об электродуховке. Я давно занимаюсь выпечкой хлеба и к духовке своей нашла подход, могу выжать с неё максимум возможного, но возможности у неё увы очень ограничены.
Мила, хлебушек получился наивкуснейший! Спасибо вам за подробные рецепты! Выпекала в мини-печке, боялась что не выйдет, но все получилось с первого раза! Сейчас на расстойке следующий - французская булка с сыром, обязательно отпишусь о результате ;)
@@mila_anpilogova , уже съели )))) 100% французской булки не получилось, рецепт взяла за базу, заменила часть муки на цельносмолотую, добавила воды и.... переборщила, тесто слишком плыло. Не расстроилась, достала казан, расстойку сделала в нем и в нем же выпекала. К сыру еще добавила сушеный жареный лук - получилось все замечательно! Семья оценила! Так что в ваши рецепты можно смело вносить изменения и получать отличный, вкусный хлебушек! Сегодня повторяю со льном и еще хочу столовый испечь. Тут 100% придерживаюсь рецептуры.
Спасибо, Наташенька, замечательные у вас видео. Я тоже увлекаюсь выпечкой хлеба на закваске. Этот ваш хлебушек мне тоже очень понравился и я пробую испечь. Сейчас стоит на расстойке.
Людмила, сегодня выпекала хлеб по этому рецепту. Обычно, я вымеряю все ингредиенты на весах. Но столкнулась с тем, что муки оказалось маловато. Пришлось добавлять сверх того, что указано в рецепте. Ориентировалась на консистенцию теста по видео. Возможно, я с водой на мочку семян переборщила. Но хлеб получился)))
Наташа, ада вас видеть!:) может быть такое, тесто будет намного влажным, чем мое. Это все зависит от влагоемкости муки. Хорошо, что вы нашли выход из ситуации!:) В следующий раз делайте так: если вы впервые печете по новому рецепту, то добавляйте воды меньше на 30-50 грамм. Лучше потом эту воду добавить, чем получить сильно влажное тесто:) Просто если корректировать влажность теста мукой, то потом и соль нужно увеличивать. Так что коррекция мукой не верная, но имеет место быть в экстренных ситуациях) На наших кухнях мы ведь сами себе хозяйки:)
Вкусные Заметки о Хлебе Большое спасибо за совет. Я уже это поняла практическим путём. Кстати, моя мука более влагоемкая. Ваше тесто получается более подвижным. А мое более вязким. Соответственно, хлеб после выпечки становится более плотным. Пробую прибавлять воду на 5 граммов.
![Вкусные Заметки о Хлебе [Mila Anpilogova]](http://yt3.ggpht.com/iFgfiAokQ9_DXIimWrPztVyHhl5sXwA2cXn2ddrLW3QmPq1rMacbJDACaPZnpEVx8t0R9RFh=s48-c-k-c0x00ffffff-no-rj)
Ура!!!!!! У меня получилось!!!!!!! Пеку под вашим руководством 2 месяца. Формовой бородинский и силу получается великолепно, а вот подовый нет......увы НЕТ ПОДЬЕМА И НЕТ РАСКРЫТИЯ И....... Только сегодня у меня получилось. Произвела частичную расстойку в холодильнике и о чудо!!!!! раскрытие гребешок подьем.........Когда увидела эту красивую булочку , я поняла что я стала" хлебной маньячкой". Расскажу : у меня простая газовая печка и руки для замеса. И не хочу это менять. Кто не месил руками не поймет как изменяется тесто. А это кайф. Чудо происходит под руками: тесто липкое и неоднородное, потом тугое , а потом чудесное мягкое, эластичное и ..... нет слов какой потом получается хлеб. ВСЕХ БЛАГ ВАМ И ЗДОРОВЬЯ!!!!!
Здравствуйте, Анжелика!) Спасибо большое, что поделились своим опытом ❤️ Вы большая молодец, что смогли испечь замечательный хлеб, несмотря на то, что газовая духовка. Хотя как видите, и это не преграда на пути к красивому хлебу 😉
Спа ибо за хорошую подачу иатериала !!!
@@mila_anpilogova а можно апару поставить на ночь?
@@Жанна-с7я4рЗа ночь опара перестоит и перекиснет. Или надо делать очень густую опару, как колобок, что бы поднималась 8-10 часов .
Спасибо огромное за этот ХЛЕБ! Я этот хлебушек делаю далеко не в первый раз, но в этот раз пришлось оставить тесто в расстоичных корзинках не на 2 часа на столе, а на ночь убрала в холодильник( не было сил в 2 ч ночи ставить хлеб в духовку). У хлеба не появилось ни какой кислинки, а вкус мне кажется, стал еще более насыщенный. Спасибо вам ОГРОМНОЕ!!
Мне очень приятно 🌹
Будте здоровы. Спасибо Вам, испекла этот хлебушек , получился изумительно!!!! Пекла и Украинский и ржано-пшеничный. Все очень удачно и очень доступно, спасибо Вселенной, за то что я Вас нашла .
Спасибо за ваш отзыв 🌷
Спасибо огромное за все видео уроки по бездрожжевой выпечке! Пробовала все! Вы очень хороший учитель - все доступно объясняется. Все просто! Бери и делай! :) Спасибки!!!
Спасибо вам большое за такой отзыв про мои видео:) Рада, что вам все понравилось!❤
@@mila_anpilogova т ТГ шг
Это невероятная вкуснота! Это же надо? Вроде все просто, но ТАК вкусно!!!! Я влюбилась в этот Чудо-хлебушек!!! Благодарю за чудный подробный и такой прекрасно показанный мастер-класс!!! 🔥🔥🔥🥰🥳❤️❤️❤️❤️❤️❤️
Добрый день!) спасибо огромное за ваш отзыв!)🧡
ВЫ ЕГО НЕ СКЛАДЫВАЛИ, А ПОЛУЧИЛСЯ ПОРИСТЫЙ И КРАСИВЫЙ! САМОЕ ГЛАВНОЕ ВРЕМЯ ЭКОНОМИШЬ И БЫСТРО! ЭТО ОЧЕНЬ ВАЖНО! БЕЗ СКЛАДЫВАНИЯ! СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ, МИЛОЧКА!!?
Многое ещё зависит от влажности теста )
Испекла хлеб с семенами льна, тыквы, подсолнечника по вашему рецепту. Использовала муку Царь. Хлебушек получился отменный! Прекрасно раскрылся, гребешок замечательный. Спасибо за рецепт!
Супер!) Я этому очень рада!) На моем канале еще много различных рецептов хлеба) Выбирайте любой, все рецепты проверенные)
Здравствуйте❤Спасибо большое Вам, за Ваш труд и рецепт, хлеб шикарный, пекла сегодня этот хлебушек первый раз, невероятный! Ещё пекла французскую булку и без замеса, каждый хлеб очень вкусный! Пеку только по Вашим рецептам, для меня они идеальные❤
Пеку Этот хлеб уже 1.5года,один из самых любимых,спасибо за рецепт!
Класс!) Вот рекомендую еще один вкусный рецепт хлеба: ruclips.net/video/j64ThtH-Ktw/видео.html
Просто потрясающе!!!
Испекла этот хлеб уже 2 раза. Превосходный рецепт!!! Корочка действительно тоненькая (я не верила, что такое возможно) а вкус бесподобный! И порадовала простота в изготовлении, минимум затрат и великолепный результат!
Спасибо огромное!
Добрый день! Спасибо за Ваш комментарий! Мне очень приятно получать такие отзывы. Вкусного Вам хлеба)
Великолепный хлебушек,один из самых любимых в моей семье!!Получается всегда!!Вкус-ПРОСТО ИЗУМИТЕЛЬНЫЙ!!Спасибо Вам за Ваш ТРУД!!!❤
Это теперь мой самый любимый рецепт, испекла просто чудо. БЛАГОДАРСТВУЮ ВАМ ЗА ВАШЕ ЖЕЛАНИЕ ДЕЛИТЬСЯ С НАМИ ВКУСНЫМИ,ПРОВЕРЕННЫМИ РЕЦЕПТАМИ
Спасибо большое за ваш комментарий ❤️
Какая же молодец! Всё так чисто, аккуратно, без лишней болтовни! Вдохновили, пошла выращивать закваску.
Добрый день!) Спасибо большое за такой отзыв!) Если будут вопросы по закваске или рецептам, спрашивайте, обязательно подскажу:)
Здравствуйте, девочки-мальчики - хлебопёки! Огромное спасибо Миле за рецепты хлеба, а особенно за этот хлеб! Он самый наш любимый на сегодняшний момент, наряду с французской булкой. Хочу поделиться с моим опытом выпечки этого вкусного хлебушка. Сначала делала всё строго по рецепту, потом начала вносить свои нюансы. Я пеку этот хлеб на сыворотке (или от приготовления творога, или покупаю готовую и замораживаю порционно по 175мл). У меня раньше был опыт выпекания хлеба на сыворотке и на фруктовых дрожжах, мне очень нравился вкус, поэтому применила и тут без всякого сомнения. Получается очень вкусный и ароматный хлебушек😋Второе, что я делаю - замешиваю тесто одну норму или даже две (375+375 муки), у меня планетарный миксер хорошо справляется с таким количеством теста. Выпекаю одной булкой (одна норма), не делю ее на две булочки. При расстойке два раза делаю складывание. После предформовки и формовки (обычно методом батард), расстаиваю в комнате 1-1,5 часа, а потом в холодильник на холодное брожение на 15-20 часов. Выпекаю по рецепту под колпаком (старая сковорода вок). Получается обалденная вкуснятина! Еще раз спасибо за рецепт!🙏🏻
Большое спасибо, что поделились своим опытом в выпечке французской булки 😍
@@mila_anpilogova И с семенами льна и семечками подсолнечника и тыквы так же пеку!👍🏻👍🏻👍🏻
Спасибо, хлеб получился отменный. Красивый, пористый, вкусный, с красивым гребнем. Ваши объяснения и комментарии бесценны.
Супер!) Я рада, что хлеб вам понравился!)
Мила,огромное Вам спасибо за ваши вкуснейшие рецепты хлебушка. Пекла французскую булку с сыром (несколько дней подряд, потому что это очень вкусно). Сегодня испекла хлебушек с семенами льна и добавила семена чиа, хлеб получился воздушный и очень вкусный. Огромное спасибо,что делитесь рецептами,а главное всё понятно, легко и вкусно.
Добрый день! Спасибо Вам за эти слова) мне ооочень приятно. Вкусного Вам хлеба!
Сегодня испекла такой хлеб по вашему рецепту и у меня получилось! 😊 Спасибо вам большое! Я делала все в точности по описанию, только на закваске Левито Мадре. Т. к. я начинающий хлебопек, то радости моей нет предела 🤗! Ещё раз спасибо вам за подробное описание, понятное новичкам.
Здравствуйте! ❤ Я радуюсь вместе с вами вашему успеху! 💐 С каждым разом хлеб будет получаться еще лучше и лучше! ) Если будут вопросы, пишите, с радостью помогу! ☺
хлебушек получился просто роскошный! БлагоДарю!!! и граммовка на 2 булки просто идеальна!!
Спасибо большое за отзыв про рецепт ❤️
Давно этот ваш рецепт в закладках,но сегодня первый раз испекла-очень вкусный хлеб.Всем рекомендую-очень простой и результат превосходный!
Пеку хлеб исключительно по Вашим рецептам и видео. Это так здорово! Никакой тебе гималайской соли , тростникового сахара и всяких прибамбасов.Все просто, доступно! Огроооомное спасибо. Дай Бог Вам здоровья и долголетия!
Спасибо вам большое за приятные слова ❤️ Хлеб действительно можно испечь только из муки, воды, соли и закваски. И при этом получится вкуснейший ароматный хлеб 🥰
Вкусные Заметки о Хлебе здравствуйте. У вас на видио закваска плотная. А если у меня жиже по консистенции то сколько нужно ее добавлять ?
@@milam6901 а какой влажности у вас закваска?
Вкусные Заметки о Хлебе я сейчас ещё не сильно разбираюсь в % влажности 😅. Но делаю 50/50
@@milam6901 как вы кормите закваску? По какой пропорции?
Добрый день. Сегодня пекла хлеб. Супер!!!! Кого интересует результат, делюсь.Чтоб быстрее созрел,взяла завкаски ,100гр,семена заливала часов на 5,(было мало времени) и в тесто добавила их вместе с водичкой,в которой они замачивались, во время расстойки делала складывание 3 раза,затем сформовала, в течении часа расстойка при комнатной температуре и на ночь убрала в холодильник. Выпекала утром. Делала сразу двойную порцию,дома все очень любят хлеб. Спасибо за рецепт!!!!
Здравствуйте! Спасибо, что делитесь своим опытом! Я очень рада, что рецепт вам понравился:)
О! Спасибо за опыт!🙏🏻Я сегодня первый раз начала историю с этим хлебом, и именно по такой же схеме (с обминками и расстойкой в холодильнике на 15час). В общем, по схеме Французской булки. Завтра буду выпекать. Тесто я никогда не делю, выпекаю одним караваем, меньше возни, получается прекрасно, съедается все равно быстро.
Здравствуйте,сегодня испекла хлебушек по Вашему рецепту,всё получилось,такой ноздрястый,это всего 10г закваски,только на мой вкус 35гсахара многовато ,сладкий ,а так все отлично,Благодарю Вас,Вы просто умница и молодец!
Здравствуйте!) Как видите, всего 10 г закваски дает прекрасный результат!) Пеките на здоровье!
Благодарю 🙏❤ хлеб получается супер. Один из любимых рецептов. Процветания Вашему каналу🙌🌹🌹🌹
Хлебушек пекла в хлебных формах, увеличила количество воды только, получился вкусный хлебушек! Спаси Вас Господь!
спасибо большое за хороший отзыв про мой рецепт)
Здравствуйте! Подскажите, а в форме если выпекать по такому рецепту, то количество воды надо обязательно увеличивать? Если да- то на сколько? Буду очень Вам благодарна за ответ!
Вчера ,угостили вашим хлебушком,очень вкусно!Попросила рецепт,и вот читаю благодарные комментарии .Спасибо.
Я вам очень благодарна за ваши ролики по выпечке хлебушка, всё просто, доступно, а самое главное, очень-очень вкусный хлебушек получился... Большое вам спасибо... 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍🌺🌺🌺
Мне очень приятно 🌹
Вкусного вам хлеба 🍞
Спасибо!!!!!
Очень понравилось!
Дай ,Бог, счастья и здоровья!!!!!
Спасибо большое 🥰
УРААААА !!!! У меня получился хлебушек!!! Чудесный рецепт! Очень вкусный хлеб, даже не ожидала.... семечек тыквы и подсолнечника у меня не было, но и просто с семенами льна - это очень вкусно!!! Сверху только посыпала семенами кунжута. Мила, большое СПАСИБО за ваш труд !!!!!
Спасибо большое , что испекли хлебушек по моему рецепту:) Желаю вам вкусного хлеба) Пеките побольше)
Здравствуйте! Испекла хлеб по этому рецепту. Хлеб изумительный, вкус неповторимый. Мне очень понравилось. Делала все как у Вас в видео, только добавила немного семян чиа и рубленный миндаль. Хлебушек поднялся, корочка красивая, мягкий. Все в восторге. Спасибо за рецепт.
Здравствуйте!) Супер! Я так рада , что хлеб вам понравился ❤️ А насчёт семян чиа, то это супер идея! 👍
Вы Чиа предварительно замачивали?
@@Olga-Ko нет. Они такие мелкие как мак. Просто добавила 3-4 щепотки при замесе теста.
@@NataliPanagiotaki спасибо за информацию ❤️
Спасибо огромное за все видео уроки по без дрожжевой выпечке! Пробовала все! Вы очень хороший учитель - все доступно объясняется. Все просто! Бери и делай! Вдохновили, пошла выращивать закваску.Сто лайков!!!!!
Спасибо за ваш отзыв 🌷
Спасибо, Мила, за этот замечательный рецепт. Хлеб вкусный, хранится две недели и не плесневеет.
Это самый вкусный хлеб на закваске!Пеку его очень часто!Всегда идеально получается
Добрый день!) спасибо огромное за ваш отзыв!)🧡
Благодарю вас за шикарный хлеб🙏🔥 За качественный контент канала! Спасибо, что делитесь с нами🙏 много из ваших рецептов моя семья уже попробовала и всё супер вкусно!
Добрый день! Спасибо за Ваш комментарий! Мне очень приятно получать такие отзывы
Я подписалась на вас пару дней назад, сейчас зима и вечерами я вышиваю, вяжу и в общим занимаюсь рукоделием; и каждый день смотрю ваши видео; собираю так сказать информацию; на этой неделе Масленица, наверное начну с блинов;
А тема закваски для меня не новость, и я может быть попробую вашего варианта приготовления хлебной закваски ; ваш канал мне нравится, спасибо 😉
Здравствуйте, Светлана!:) Рада видеть вас на своем канале!:) Спасибо, что смотрите мои видео!) На моем канале все рецепты проверенные, поэтому можете смело готовить!) А если будут какие-то вопросы, то пишите) С радостью помогу и подскажу!)
Вкусные Заметки о Хлебе 🥰😍👍💞
Добрый вечер. У меня наконец-то получился пузатый хлебушек. Спасибо за Ваши уроки. Я так довольна результатом))).
Добрый день!) Я очень рада вашему успеху 😉❤️❤️❤️❤️❤️
Приветствую всех.
Посмотрела несколько уроков и влюбилась. Все как мне нравится - лаконично, понятно, с пояснениями деталей, чистенько, аккуратненько! Конечно же подписалась. РЕСПЕКТ!
Спасибо большое 🥰 Я всегда рада новым знакомствам ❤️
@@mila_anpilogova Китайская мудрость гласит - ХОЧЕШЬ ДОСТИЧЬ СОВЕРШЕНСТВА НАЙДИ УЧЕНИКОВ.
Вы настояшая мастерица у вас много учеников!😘
@@bellahakopyan4403 я полностью согласна с этой китайской мудростью ❤️ Я с большим удовольствием делюсь своими знаниями со всеми 🥰
Благодарю! Весь хлеб получается супер! У меня даже оладьи на закваске получаются!
Класс!) Вкусного вам хлеба!:)
Хлеб хорошо поднялся, ароматный и вкусный да еще и красивый. БЛАГОДАРЮ.
Пожалуйста 😉 готовьте на здоровье ❤️
Огромное вам спасибо за ваши видеорецепты! Хлебушек с семенами льна получается необыкновенно вкусным! Спасибо за все ваши качественные и полезные видео и очень вкусные рецепты.
Спасибо за ваш отзыв 🌸
Мила, спешу поделиться своей радостью: получился пышный, вкусный хлеб!👌 Впервые!) На этом рецепте!)💃 (Первые три раза были жёсткие лепешки!🤭) Как новичек, я ОЧЕНЬ Вам благодарна за этот рецепт и за Ваши видео об ошибках при выпечке!❤️💐 Подписываюсь!
Добрый день! Спасибо за Ваш комментарий! Мне очень приятно получать такие отзывы
Благодарю вас за такой подробный мастер класс по выпечке хлебушка!Красота вкуснющая!!!🥰🌞🙏😋
Спасибо огромное за рецепт,хлебушек волшебный, ароматный, воздушный,очень вкусный. Испекла 1 булочку и пожалела.Рецепт в копилочку😊
Спасибо за отзыв 🥰 Я очень рада что рецепт вам понравился 😁
Чудесный рецепт хлебушка!!! Пеку уже пятый раз, и сделала двойную порцию, уж очень вкусный и улетает быстро. У меня ржаная закваска, месяц как выведена, и я решила не 10 гр делать, а 30 гр, а также пару обминок при созревании.
Отлично!) при большем количестве закваски тесто будет быстрее созревать)
Мила, огромное спасибо за рецепт! Вкуснейший хлеб уже остывает 👍🏻🍞👌😊
Спасибо большое за отзыв 🥰
Люблю смотреть ваши видео. Пахнет свежим хлебом и добротой Лайк 4
Спасибо за ваш отзыв! Очень приятно слышать!)
Какой замечательный хлебушек! Прям захотелось кусочек! Спасибо за классный рецепт! Вы молодец!
Спасибо большое за приятный отзыв!)
Отличный рецепт. Опробовала и на ржаной закваске, и на пшеничной. Оба варианта - СУПЕР! Пересчитала рецепт на 25% меньше изначального. Пекла и чётко по рецепту- воды больше добавляла. Сейчас просто меньше муки беру.
Супер!) Я рада, что рецепт вам понравился ❤️
УМНИЧКА !!! ШИКАРНЫЙ ХЛЕБУШЕК , СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ , ЛАЙК . 💖💖💖💕
Спасибо большое за ваш комментарий!:)
@@mila_anpilogova 🌲🥂🍾
Wow, a beautiful video, very wonderful bread and a good method of preparation. I wish you more sparkle and happiness with your family
Хотелось сказать особое спасибо, все так просто и доступно рассказано. Желаю вам и вашему каналу процветания
Спасибо за отзыв🌸
Вкусного вам хлеба 🍞
Этот хлебушек всегда удачный.Большое спасибо за чудесный рецепт!
Пожалуйста 😉
Испекла хлебушек по вашему рецепту, получился бесподобно-вкусный! Не устаю благодарить Вас! Будьте здоровы и пусть канал успешно развивается! Жаль фото хлебушка не могу вставать.
Спасибо большое за ваш отзыв о рецепте 🥰 я очень рада, что хлеб вам понравился ❤️
Спасибо за рецепт, очень понравилось работать с тестом, хлеб получился вкусный и красивый, очень понравился.
Я так рада что вас нашла и буду пеку сейчас ваш хлеб и всё рецепты буду готовить.
Тоже испекла по вашему видео хлебушек! я в восторге, спасибо вам большое!
спасибо большое за отзыв)
Благо Дарю Вас за труд 💚🙏💚🌹🌹🌹🌞🌞🌞 Хлебушек очень вкусный 👍🙏 Пеку в основном Бородинский хлеб, он долго хранится, но иногда хочется белого хлебушка👍🙏 Сегодня пеку по Вашему рецепту, очень вкусно с маслом 🙏
Добрый день! Спасибо за Ваш комментарий! Мне очень приятно получать такие отзывы
очень благодарна за рецепт, отрабатываю его второй день, сегодня мне кажется лучше, чем вчера. Хлеб вкусный и красивый, но так не поднялся и не раскрылся мякиш как влажноватый, хотя и дырки крупные внутри получились. Выпекала в горячем чугунном казане.Живу в Украине и мука украинская, хотя и добавляла Манитобу, возможно дело в муке. Буду пробовать поменять муку.
Спасибо за ваш отзыв 🌷
Прекрасный хлеб получается!!!!Испекли-понравился очень!!!Спасибо!!!
Спасибо большое, Олег, за ваш отзыв 😘На моем канале есть ещё очень много рецептов хлеба 😉
Спасибо за рецепт!Один из самых самых.Просто и доступно.Хлебушек изумительный.Пеку теперь на постоянной основе.
Пожалуйста) Вкусного Вам хлеба!)
Сделала хлеб по вашему рецепту, получился очень вкусный! Благодарю 🙏
Спасибо за ваш отзыв 🌷
Это САМЫЙ вкусный хлеб,который я ела вообще. Он просто нереально вкусный. Только я чуть изменила рецепт. Пшен.муки в/с 350 гр. пшен.муки ц/з 50 гр. и льняной муки 50 гр. Остальное по рецепту. Теперь этот хлеб однозначно мой фаворит! Спасибо за рецепт!
Спасибо за ваш отзыв 🌹
Спасибо вам большое за рецепты и доступные объяснения, наконец то у меня стало получаться. Результат отличный, спасибо еще раз!
И вам спасибо, что смотрите мои видео!:) На моем канале все рецепты проверенные) Можете смело по ним готовить хлеб)
Мила, мой муж сказал, что это лучший хлеб, который он ел в своей жизни)). БлагоДарю. Я пекла ранее хлеб с семенами льна на дрожжах, все в моей семье любят его. Но когда испекла по вашему рецепту, один хлеб не успел остыть, мы его съели)). Вот только не могу с жидким тестом совладать(
Спасибо, что выбрали мой рецепт) Домашний хлеб - это самый вкусный хлеб)
Спасибо большое, ваш канал просто находка. Получился очень вкусный хлеб. Спасибо за очень подробное видео и рецепт!!!
И вам спасибо, что выбрали мои рецепты:)
Испекла такую Красоту и вкусноту! Удался хлебушек на славу ! Благодарю ))
Спасибо огромное за Ваш отзыв!)🧡Мне очень приятно узнать, что мой рецепт понравился)
Спасибо за замечательный рецепт ! Хлеб получился идеальный на вид и по вкусовым качествам.
Супер!) Я очень этому рада:)
Здравствуйте, Мила! Благодарю за рецепт и подробное видео. Хлеб (хоть и без подсолнечных и тыквенных семян) получился красивым и очень вкусным:).
Очень благодарна вам за рецепт, хлеб получается изумительный. Очень вкусный и воздушный😘
Спасибо вам большое за комментарий) Я рада, что хлеб вам понравился!
Получилось!! Боже, как вкусно и красиво!
Спасибо!🌞
Добрый день!) спасибо огромное за Ваш отзыв!)🧡Мне очень приятно узнать, что мой рецепт понравился)
Я кладу семена почти во все хлеба, по два сорта или один сорт. Использую тыквенные, подсолнечные, кунжут и чиа. 🌞 Замачиваю редко, просто беру чуть больше воды на впитывание.
Супер! Спасибо большое, что поделились своим опытом!)
Мой любимый хлебушек! Пеку его очень часто! 😊
Спасибо за отзыв 🥰
Мила, здравствуйте!
Благодарю за рецепт и за то, что делитесь! Хлеб отличный получился 🌹🌹🌹
Пекла такой хлебушек по вашему рецепту, очень вкусный.понравился всей семье.
Добрый день! Спасибо за Ваш комментарий! Греет душу)
Спасибо этот хлеб получился очень вкусным и красивым завтра собираюсь испрообывать ваш следующий хлебушек
Класс!) Спасибо, что печете хлеб по моим рецептам 😘
Замечательный хлебушек, хотя такой красивый в моей газовой духовке не получился, но очень вкусный. Благодарю.
А как вы пекли в своей духовке? распишите подробнее процесс
@@mila_anpilogova вобщем-то все так же, с температурой конечно сложнее, сначала была на максимум, минут через 10 уменьшила. Пропекся хорошо, очень вкусный, но верх совсем белый и такого раскрытия разреза не получилось. У меня вся выпечка обычно сверху очень светлая остаётся, подумываю об электродуховке. Я давно занимаюсь выпечкой хлеба и к духовке своей нашла подход, могу выжать с неё максимум возможного, но возможности у неё увы очень ограничены.
Испекла сразу двойную порцию. Какой же вкусный хлебушек! Благодарю ❤️ Успехов Вам и Процветания!
Спасибо Вам за эти слова) мне ооочень приятно. Вкусного Вам хлеба!
Спасибо за ваши видео,пеку с вами , очень благодарна!!!
Пожалуйста) Вкусного и ароматного Вам хлеба!)
Очень класный рецепт !
Очень все грамотно изложено ! Умничка
Огромное спасибо за ваш рецепт хлебушка, пеку его уже много раз, нам он очень-очень нравится, вместо семечек стала добавлять семена чиа... 🌺🌺🌺
О, хорошая идея с семенами чиа!)
Спасибо большое за рецепт.Хлеб получился пористы и вкусный.Только пекла без колпака,но с паром
Спасибо за ваш отзыв 🌷
Мила, спасибо за Ваши вкусные рецепты!
Спасибо за замечательный хлебушек. Лайк и подписка!!!
Рада вас видеть на моем кулинарном канале!) Будем дружить) иду к вам в гости)
Спасибо. Воспользуюсь вашими советами.
Расскажите потом про результат)
Спасибо за рецепт! Я тоже пеку хлеб, ваш рецепт понравился, 👌🤗
Спасибо за отзыв 🥰
Спасибо большое за рецепт! Хлеб получился замечательный!
Спасибо большое за отзыв 🥰
Очень вкусный хлебушек. Благодарю за рецепт. 🌺
Спасибо большое за отзыв 🥰
Мила, хлебушек получился наивкуснейший! Спасибо вам за подробные рецепты! Выпекала в мини-печке, боялась что не выйдет, но все получилось с первого раза! Сейчас на расстойке следующий - французская булка с сыром, обязательно отпишусь о результате ;)
Как там ваша французская булка?:)
@@mila_anpilogova , уже съели )))) 100% французской булки не получилось, рецепт взяла за базу, заменила часть муки на цельносмолотую, добавила воды и.... переборщила, тесто слишком плыло. Не расстроилась, достала казан, расстойку сделала в нем и в нем же выпекала. К сыру еще добавила сушеный жареный лук - получилось все замечательно! Семья оценила! Так что в ваши рецепты можно смело вносить изменения и получать отличный, вкусный хлебушек! Сегодня повторяю со льном и еще хочу столовый испечь. Тут 100% придерживаюсь рецептуры.
Прекрасный рецепт! Получился хлеб с первого раза! Спасибо большое!!!
Пожалуйста) Вкусного и ароматного Вам хлеба!)
Испекла хлеб,получился!!!! Очень вкусный!.и ничуть не долго.спасибо
Супер!) Поздравляю вас с первым хлебом на закваске!) Теперь пробуйте следующие рецепты)
Большое спасибо за рецепт! Хлебушек получился очень-очень вкусный! Воздушный, мягкий с корочкой) Мммм👍😊🔥🌺
Мне очень приятно слышать ваш отзыв 💮
Обязательно испеку в выходные! Спасибо огромное! 🌺💖😘
Вкусного вам хлеба 😉
Вкусные Заметки о Хлебе спасибо 😍
Просто замечательный хлеб получился!
Спасибо большое за отзыв 🥰
Спасибо за рецепт. Хлеб получился очень вкусный.
Пожалуйста 😉
Приготовила, тесто получилось жидковато , при этом все получилось. Спасибо.
Да, здесь тесто получается достаточно влажным. Но чем выше влажность теста, тем в мякише образуются большие поры. :)
Какая красота! Спасибо большое Вам за рецепт и идею попробую обязательно лайк от друзей! Вы волшебница!
Добрый день! Спасибо, что зашли на мой канал! 😉
Спасибо, Наташенька, замечательные у вас видео. Я тоже увлекаюсь выпечкой хлеба на закваске. Этот ваш хлебушек мне тоже очень понравился и я пробую испечь. Сейчас стоит на расстойке.
Меня зовут Мила 😉
😂😂😂
Людмила, сегодня выпекала хлеб по этому рецепту. Обычно, я вымеряю все ингредиенты на весах. Но столкнулась с тем, что муки оказалось маловато. Пришлось добавлять сверх того, что указано в рецепте. Ориентировалась на консистенцию теста по видео. Возможно, я с водой на мочку семян переборщила. Но хлеб получился)))
Наташа, ада вас видеть!:) может быть такое, тесто будет намного влажным, чем мое. Это все зависит от влагоемкости муки. Хорошо, что вы нашли выход из ситуации!:) В следующий раз делайте так: если вы впервые печете по новому рецепту, то добавляйте воды меньше на 30-50 грамм. Лучше потом эту воду добавить, чем получить сильно влажное тесто:)
Просто если корректировать влажность теста мукой, то потом и соль нужно увеличивать. Так что коррекция мукой не верная, но имеет место быть в экстренных ситуациях) На наших кухнях мы ведь сами себе хозяйки:)
Вкусные Заметки о Хлебе Большое спасибо за совет. Я уже это поняла практическим путём. Кстати, моя мука более влагоемкая. Ваше тесто получается более подвижным. А мое более вязким. Соответственно, хлеб после выпечки становится более плотным. Пробую прибавлять воду на 5 граммов.
👍👍👍рецепт понравился,буду делать
Супер, самый лучший хлеб, благодарю 😍👍
Спасибо Вам за эти слова) мне ооочень приятно. Вкусного Вам хлеба!
Людочка, спасибо что ответили. С наступающими праздниками. Удачи
И вас поздравляю с наступающими новогодними праздниками!)