【10分でできる】シェフが教えるシンプルで最高に美味しい「鶏そぼろ」【
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- Опубликовано: 15 янв 2025
- ひき肉はもも肉がおすすめ
さっぱりならむね
砂糖の量はお好みで調整してください
思ってるよりうまいす
僕は結構甘めが好きなんす
はい、覚醒の人に最近ハマってます
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【そぼろ丼】
▼材料（2,3人前）
・鶏ひき肉 250g
・おろし生姜 20g
・醤油 25cc
・みりん 30cc
・酒 30cc
・オイスターソース 20g
・上白糖 20g
・卵黄 1個（1人前）
・ごま 適量
・白髪ネギ 適量
▼作り方
・鍋に調味料を全部入れ沸騰させる
・ひき肉を鍋に入れ、汁気が少し残るところまで煮詰める
・ご飯にひき肉をのせ、エッグポケットを作る
・卵黄とごまと白髪ネギをのせたら完成
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パレ・ド・Z〜おいしさの未来〜
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【おすすめのnote】
「感動した！」と言ってもらえるぼくの料理には、圧倒的な戦略とロジックがある
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#おうちでsio #鳥羽周作
師匠が「甘」が大切とおっしゃってました。ほんとに重要ポイントだ！
うちは甘すね
なんだかとっても癒されてしまいました。
主婦です。
先程そぼろ作りました。
いつもフライパンで作ってて、焦げてたので、助かりました。
ちなみに鳥取27歳です
ドライカレーうちも家庭の味で母から受け継いで同じようなレシピで、やってたですー。
ミルクは入れてなかったす。
今作りましたー。
これも、参考にしまーす。
うまし
主婦、いつも観てますー！
上・白糖ではなく、きび・砂糖、もも肉をフープロでミンチにして作りました。
家族全員爆食いでした！余っていたラーメンの麺にもかけてみましたがそっちもheavenでした✨
今作りました！これめちゃくちゃ美味いっすわ😋材料費も安いし一人暮らしの俺からしたら神レシピですわ！🎉
ありがとうございます♪
8月が終わったらまたお弁当作りだー、と今から頭を悩ませておりますのでこういうのはありがたい😁
美味しくて、作り置きできるなんて素晴らしい神レシピ！鳥羽シェフの食べっぷりも好きだわ〜。
ただのおやじですが、家の食事作りを担っている身としては、鳥羽さんのレシピは大変参考になります🙇いつもは砂糖少なくあっさり目の鶏そぼろですが、今度は甘くしてみます。三・温糖ですが‥
超嬉しい
最高
男性が多く観ているってのも分かる気がしますね。
気軽に簡単に作れる、しかもメッチャ美味しそうに食べる = 料理やってみようかな
って気持ちになる。
あざす
20代です！彼氏のお弁当に作って入れたらご飯がすすむと大喜びでした！ありがとうございます🥰
今日、作りました😄
いい感じに出来上がって、子ども達からも、お褒めいただきとばシェフ最高😌
私は、福岡在住で、甘めが好きなので嬉しいです。今度作ります！
最高に美味かった！とばさんありがとう！！
今まで作った鶏そぼろのなかで1番美味しかったです😍ありがとうございます！！！
前に牛豚で作り、今回は鶏で作りました☺️
味はサイコーです👍
娘も美味しいと喜んで食べています!!
素敵なレシピありがとうございます♡
主人が鶏そぼろ嫌いと言うので今まで作りませんでしたが、息子が鶏そぼろのコンビニ弁当食べて美味しかったから作って😣って言うので、こちらの動画見ながら作ってみました😊
とっても美味しく出来ました😊
ありがとうございます😊
嬉しい
@@sizuru_cn さん
今、息子に味見して貰ったら
「旨いから丼で食べる！」と出来立てをあまりご飯に盛って、モリモリ食べてます😆
母親に作りました！
すごく喜んでくれました✨
自分用には温泉卵を乗せました。
あらかじめ鶏ひき肉を少し取って、団子にして、春雨鶏団子スープにしました！
嬉しい
最高す
パパカレー、作りました。おいしかった！
次は鶏そぼろにも挑戦！
おいしそすぎる明日やる！絶対やる！！
明日の晩ごはん決まった！🥺
本当いつも主婦の味方ありがとうございます🥺🍀
あざす
動画を見て美味しそうだなと思って作ったら、想像以上に美味しかったです！作るのも簡単なのにこの美味しさはビックリです！
美味しいレシピを教えてくれてありがとうございます！
あざす
そぼろ大好き！
特に甘めのものがサイコー😊
生姜が苦手なので、控えめにして作ってみたいと思います。
いつも楽しい動画をありがとうございます！
お盆の行事が終わって、
気分転換につい作ってしまいました♫
いつも自分が作るときの倍量くらいの生姜が入るのに気づいてちょっとびっくり‼️でしたが、
次の日のお弁当に入れてみたら、今までよりすごく美味しくてまたびっくり‼️ 冷めても👍
お弁当にも美味しい料理も、またよろしくおねがいしまーす！
楽しみにしています！
僕はひき肉とピーマンを入れて作るのが高校の時からの十八番です。
＋αで椎茸いれてもいいし、ナスを入れてもいいし、、、
そぼろ丼って無限ですよね！！！
初回からここまで一気に見てしまった！面白いし美味しそう！
やばい
あざす
めちゃ美味しいです!
お米月に数回しか食べませんがご飯と一緒に食べたくなる味ですね。
作りましたっ！旨しっ！！
明日のmy弁当はこれと炒り卵で決定👍
めちゃくちゃいいすね
観ててとても楽しいです、作ってみたくなります😌
こちらのレシピも作ってみたら褒められましたー🥰🥰
紺色のエプロンがシュッとしてて良いなぁ。シュッシュッてしてる鳥羽さん見てみたいです💕料理してる手元とポッコリお腹写ってるのも面白いですけど😆
作ってみたらとっても美味しいです☺️
オイスターソース入れて作ったこと無かったので 是非作ってみたいです。
主婦ですが いつも楽しく見てます😃
主婦はパスタと胸肉とニラ醤油めっちゃ作ってますねー。いつかお店行くのが夢ですねー
主婦で〜す😊
調理人になりたい息子が
鳥羽さんの無限パスタ2を
作ってくれ上手い❗️
と感動✨
それから息子と鳥羽さんの
動画を楽しみに見ています
嬉しい
今日も楽しそうで何よりです
めっちゃおいしそう！
みそ風味でもやってみたいなこれ🤤
まーじで美味そうに食べるから作りたくなるんだよね
おもしろいこのシェフ！！これ明日の朝飯にするー！
あざす
マジ美味しくて感動しました😭
嬉しい
ご飯作れる人は最強よね！鳥羽さんがんばれ！
美味しそうですね！早速やってみます！！
ピンポイントですが…今度カニカマでできるカニクリームコロッケの作り方教えて下さーい！！
この動画参考にしたんですけど...
めっちゃ旨かったです！
これからも参考にしたしていただきます！
豆腐にかけてもうまそうなやつ！
お弁当にして持ってきます！
このシンプルな語彙力良いわぁ
自粛で外食できないので早速作ります
いつか鳥羽流のチャーシューの作り方教えて欲しいです！
作りました‼︎
そぼろが好きじゃないと言っていた嫁さんが絶賛してくれました😆
毎回、最高のレシピありがとうございます✨
間違いなく美味しい！絶対やります！
これ絶対美味しいはず。キノコやこんにゃく細かく切って一緒にしてもよさそうですね。最後に一味をかけたい。
基本ご飯食べないから、とっても美味しそうだけどなかなか作る機会がないなぁ😭
お酒に合うおつまみシリーズとかやっていただけませんかぁ🥺✨
10万人おめでとうございます！ 無限シリーズ待ってますよ〜
自分用
みりん、酒 大さじ2
醤油 大さじ1半
オイスターソース大さじ2くらい
2年ぶりに帰省して、82歳の完全に食の細くなった父にこの鶏そぼろで同じように月見丼（茶碗半分くらい)を作ったら、完食しました！
生姜をケチらない方が、鶏の臭みが取れて美味しい気がします。
オイスターソースが他とは違う決め手なんでしょうね！
嬉しい
ありがとうございます
めっちゃ美味そーです😭ゴットです。
鶏は胸肉、鳥モモですか？
お手軽で美味しそう。10万人おめでとうございます㊗
楽しい説明好き💕🤣
料理が楽しくなる😄
ノリノリすぎてテンションおかしくて好き
料理はもちろん真似させてもらいますけど
テンションおかしいのは記憶に刻んでおきます
晩ごはんを考えてたら動画を発見！
早速作ってみました⭐︎
うまっ！
うちも甘めが好き💕
今日作りましたがとっても美味しかったです！
生姜結構多いと最初思いますが、味わえば納得です！ただチューブ生姜だと消費が早いです(笑)
リクエストなのですが、鳥羽シェフが作る味噌汁教えてほしいです！
今日のも美味しそう🤤
鶏ひき肉はモモでもムネでもどちらでも美味しくできますか？
子供たちのお弁当に作りたいと思います！
はい
ありがとうございます！
まさかのよぉちゃんで笑いました笑
俺得すぎるんでそのコラボぜひお願いします！！！
上・白糖www
なんとかのなんとかwww
料理の事が全く頭に入ってこなかったので、もう一回見ます😅
すいません笑笑
主婦です！いつも楽しく拝見させてもらってマウス！
ニンニクの芽を使ったレシピ教えてください！
娘が大好きで作ったのもう何回目だろう。
お弁当にもたせてます
嬉しい泣
不倫しようがしまいが私には何の関係もない。心底どうでも良い。
ただ美味しい簡単レシピはありがたい。
なので他の動画も見る。
今つくってたべたら過去１の鶏そぼろでした～
やばい
出た〜、newリアクション「HEAVEN」🤣
レシピもリアクションも大好きです✌️
いつもあざます
作りました！
家族は、卵黄が入ってる〜と気にいってくれました^ ^
また作ります😋
あざす
めちゃシズってました✨この鶏そぼろ作っとけば、冷奴にも焼き茄子にもキンパにも色々用途ありそうっ
周作の冒頭面白い。
脂質控えめで、ダイエットにも良さそう。
米を控えめにしなきゃだけど、、
主婦も観てますよ！手軽に出来て美味しいレシピ本気で助かってます！
嬉しい
これはほんとにうまいやつだ…
まさかの冒頭、時間宣言っ！w次回が楽しみです！ 鶏そぼろ大好きです！作りますっ！
鶏は胸？モモ？どちらが良いですか？
個人的にはサッパリ目が良いので
胸が良いですが
とりあえず真似したいのでどちらでしょうか？
ももがおすすめす
余った鶏ひき肉があったので検索したら出てきたのでみてます🙃料理と関係ないけど声以外全部タイプ🤣🤣失礼しました。今日作ってみます👍
一人暮らしだから鳥ひき肉キロで買って一気につくって毎日食ってる
最高
とうとう天国へ行ってしまいましたね…笑
使われているまな板は釜浅のやつですかね？
ゴッドーー‼️ 間違いないっ
ゴッドす
豚挽き肉好きなんですけど、変えたら味変わっちゃいますか？
10分シリーズはマジ主婦の味方です。大量に作ります！
あざす
おいしそーもだけどたのしそー
おいしいは楽しいす
こればっかり食ってます、控えめに言って神です
シェフ！アラビアータの作り方教えて欲しいです！！何度も作っていますが上手くいきません、、
近くでますよ多分笑笑
いつもなんとなく作っちゃうそぼろにちゃんとしたレシピはありがたいです！ただ…我が家、大の牡蠣好きの人が牡蠣アレルギーとなり、オイスターソースが使えません😥入れない場合の調味料の配分が知りたいです。
オイスターソース万能なんですよねぇ。。。入ると絶対美味しいの分かってんだけどなぁ😢
サムネが圧倒的に茶色ばかりなので大好きです。応援してます。
得意技
アメリカの主婦も見ています。今晩の夕食決定！
まじすか
やばい笑笑
挨拶が地名から時間に‼️😂😂😂
どうも‼️からのモノマネだとベタでしょうか💦
こちらも早速真似して作ってみます✨
益々のご活躍を心より祈念しております🤗
ヤバいやつできましたね😷👍
磯場に降りる時や渡船でぶん投げても傷つかないですしなにより3000円くらいで買えるんで傷がつこうが破けようが惜しくはないです
作りました。めちゃくちゃ美味しかったです！これからも楽しみにしてます。by視聴者ほとんどの男のうちの1人
今回の動画には関係ないんですけど万能米は炊飯器でもできますか？
いけます
ありがとうございます😭
4月から大学生になった男子です。自炊に興味をもち、RUclipsを漁っているうちに鳥羽先生と出会うことができました。僕と同じような男子視聴者は少なくないと思います。
清水泰地さんと暴れる君を足して二で割った感じのお顔❤
独身女です。主婦ではありません。でも大変参考になりました。
ひき肉の脂は気にせずにそのまま使っても大丈夫ですか？
大丈夫す
@@sizuru_cn さっき作ったら大丈夫でした。ごはんにもパスタにも乗せて食べてます。ありがとうございます。
どうもシズ夫です。
いや、甘めがいいんですわ。
ポテト作ったけど最高でしたわ。
やばい
嬉しいす