麵つゆで簡単牛すじの煮込みの作り方！
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- Опубликовано: 21 май 2019
- 材料一覧！
牛すじ ５００グラム
大根 ３分の１
こんにゃく 1枚
豆腐 1丁
ネギ １本
調味料一覧！
水 2リットル
麺つゆ ３００CC
酒 １００CC
砂糖 ４０グラム
マスタード 適量
そして！
酎ハイ 好きなだけ適量(笑)(＾◇＾)🍺🍺🍺
チャンネル登録 高評価 コメント頂けたら嬉しいです。
皆様にとって良い一日で有りますように(^^)/
ｖ 
Развлечения
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かんたーん！美味しそう～♪作ってみまーす！楽しい～♪
UPまたまた有難うございます✨✨
牛スジ！主人がおでんを買うとき、必ず食べるものです！
いい時期に素敵レシピを頂き、感謝です！！
アリガトウ😙💕💕
牛すじ煮込みは奥が深いですよね
味付けが麺つゆなのはあっさりになりますね。臭み取りは基本ですよね。
一晩寝かせたらまた違う味わいになりますね。
これは美味しそうですね！早速週末に作ってみます！！
動画を見て早速作らせていただきましたが、自分が作ったものとは思えないほど美味しかったです。
料理下手な自分でも、これだけ手軽に美味しい料理が作れるとは。
けんますクッキングさんのファンになりました。
これからも頑張ってください！
これは試したいです。ネギは仕上げるたびに入れる！良く分かりました。
牛蒡も合いそうですね。
出汁ですいとんとか饂飩も美味しそう。
毎日楽しぃ～、最高！
牛スジはみんな大好き‼️
多目に作っておきます🎵
定番の醤油も良いですが😁若い時に海上自衛隊 呉基地の牛スジカレーがめちゃくちゃ美味しかったので、我が家での定番カレーになってます‼️
⤴️⤴️美味しそうですね早速作って見ますいつも有り難うでーす
お疲れ様です❗️昨日の寮の夕食、酢豚❗️師匠のやり方でやりました❗️バッチリ👌❗️大成功‼️ありがとうございました😊‼️今日の夕食は、モツです❗️もちろん、私達は先に作って食べたけど、寮の人達に挑戦してみます❗️みんなの喜ぶ顔が浮かんでくる❗️笑笑。牛スジ❗️これもまた、私の大好物❗️カレー🍛にしたりラーメン🍜にしたりして食べてます❗️お肌にもいいし⁉️今度の土曜日の私達の晩酌のつまみは❗️これに決定〜‼️高山の有名な日本酒🍶、山車というお酒を頂いたので、このお酒とこのつまみで乾杯🥂‼️毎日、楽しい〜‼️
コメントありがとうございます❗またまた良いお酒貰いましたね〰️～(笑)やはり充恵さんの人柄ですよね〰(^-^)v酢豚美味しく出来て良かったです❗️
毎日楽しい〰️＼(^-^)／😄✋🎶🎶🎉
先日、モツ煮にチャレンジしました。とても美味しかった👍今度はこれだね🤗
いつも見ています。今日で牛すじは2回目です。鶏肉の料理も参考になります。
けんますさんを見ると元気をもらいます。
牛すじ煮込み大好き！
真剣に観ました。凄く参考になりました。有り難うございます。😸
コメントありがとうございます❗
お役に立てて嬉しいです。〰(^-^)v
美味しそう💕💕
作ってみます💕
今晩は🌌久しぶりにコメントしてます😉配信は見てたんだけどいろいろ忙しくしてました😣したゆでざっとしかしてなかった😢とても美味しそう🎶やって見ます✌️🤗🤗
牛すじは美味しいですよね〜！ ❤️
私もよく作るのですが、生姜とニンニクを入れて、シンプルな薄い塩味で大量に作り、小分けして冷凍保存します。食べるときに好きな味付けをして、最後は牛すじカレーになります。☺️👍
良いアイデア、いただきます！
身近な材料を使って美味しくできるので参考になります。
これは絶対作る！
今日作りました😊美味しく出来ました。国産の牛すじ使ったので1時間煮込んだらトロトロに出来ました😊残ったつゆで、煮込みうどんでも作ろうかと😋
すばらしい！次の連休でやってみます！！
めちゃくちゃ美味しかったです😍
モツ煮込みの動画に牛スジ、リクエストしたんやけど、すでにやってはったんやね、ありがとう、参考にさせて頂きます 。。
最近、拝見させて頂いてまーす。
二昔前、牛スジは貧乏人の食べ物！
安く買える肉をいかに美味しく食べるすべを試行錯誤していたと母親に聞きました🎵
そんな母親も痴呆が出始め、最近
お互いの会話も成り立ちません😢
明日、丈夫に育てて頂いた感謝の代わりに大好きな牛スジ煮込み作ってみます。
コメント有り難うございます❗
お母さんを大事にする心素晴らしいですね😃
きっと明日は美味しい牛すじで話しが弾みますよ〰(^-^)v😄👋🎵🎶🎉
いtだきます。
時間かかりそうだなー。
でも 作ろうと。
毎日たのしー。
😄👍作ります💓絶対美味しい💓
我が家の定番になっています。めっちゃめっちゃ美味しいです😍
自分もけんますさん と同じで牛すじはコリコリ感がある方が好きです！すじ買ってきたので明日早速作りますね〜 けんますさん いつもありがとうございます。
さはら、
牛すじ煮込みは国産に限りますね下茹でで私は二度、すじを煮込みます。麺つゆがけっこうコクが効いていて堪りません。
これ絶対美味しい奴ですね！私は、SBおでんの素をベースに良く作ってます。圧力鍋でとろとろにしますが、油の抜き加減と素材の切り分け（大きさ）がポイントですね。大根は1cm！覚えました。
材料が安くて簡単に作るって本当に料理好きなんだなぁと思うと、頑張って👍作ろう！ホンマ、美味しいそうに、綺麗に食べられるから、ファンになりました。チャンネル登録しましたよ➖これからも、動画楽しみにしてます！
コメントありがとうございます❗
お役に立てて嬉しいです。〰(^-^)v
やっぱり麺つゆはにんべんですよ。圧力鍋で下茹でした牛筋肉と大根を火入れすると、時間節約になりますね。
けんますさんおはようございます。うまそうすね。😊👍明日作ってみますね～👍
料理の味ってやっぱ作り手次第ですよね
毎日楽しー♪
最近いくつも楽しく観させて頂いてますが、時間はかかっても手間がかからない料理が多くてトリコになりました(笑)
前に似たような煮込みを作ったら牛すじを煮込みすぎてボロボロ、今度は一時間で作ってみるね。
一味の雨が降るぜ〜ってどっかで聞いたような……
パッカライナ♪
牛すじはご馳走様 牛すじカレーもお願いします
おはよう😃ございますーハマりそう👍お店やってるんですか？行きたいー
おでんとして作っても美味しいでしょうね🎵
牛スジ好きなんで見応えありました(^-^)
思っていたよりも簡単にできるんですね(´▽｀)
けんますさん、牛スジの煮込みは😅ツマミにしても、ご飯のオカズにしても、美味しいですよね😊☝️
私も大好きです。(笑)
いいね👍
牛スジの煮込みが分からなかったので大変助かりました😃
いつもお疲れ様です❗
けんますさーん！
お店紹介の所にコメント追加してますので、お時間があれば見ていただくと幸いです✨
宜しくお願い致します🎵
牛スジ 高タンパク質で良いですね✨
スジ好きなんですけど下ゆでのにおいがすごいのがｗいつも２時間なので１時間試してみますｗ
蒟蒻はアク抜き不要じゃなかった❔ちゃんと下茹で→→→丁寧⤴私は大根やブロッコリーを茹でた汁も捨てません❕味噌汁や煮物に使います👸汁の中には栄養が溶け込んでるよ😅
音消してみたらプロの技だなぁーって感じる
こんにちは〜〜研磨酢ちゃん 🖐🏼👽✨
材料を、グツグツグツグツ 煮込む事を 誓いま〜〜〜〜す 🙋♀️✨ 🍲🥢
コメントありがとうございます❗
誓います❗〰(^-^)v
けんますクッキング ちゃん ✌️👽✌️
牛すじ煮込み最高ですね！！
独り者のぼくはこの量なら４日、５日は楽しめそう 笑
ところでいつも思っているのですが、けんますさんの包丁さばきが
素晴らしいですね、よく切れて手入れも行き届いているんでしょうね、
包丁は、どこのブランドをお使いなのでしょうか？
コメントありがとうございます❗
僕の包丁は杉本の包丁ですよ〰(^-^)v
牛スジ！ コラーゲンがたっぷり💖お肌ツルツル？
けんますさんが食べてるのを見てるだけでハッピー❣️
もぉ 美味しさの雨振るぜぃ👍
自分ではこれまで牛スジ、
買った事なかったんですが
けんますさんの動画で見たら
安心して作れそうです❣️
いつも有難うございます💕
毎日 楽し〜い❣️ヘイヘイヘイ
╰(*´︶`*)╯♡🎉🤣🥰👍✨🍻
これはビールやね。
熱いからね〜って言いながら豆腐まるごと口に入れて事故るの笑いました。
手間はかかるけど材料の種類少ないので楽そうです。
最後に１時間煮るときは蓋も落とし蓋も無しですか？
今回の「こんな感じ」は30回。
コメントありがとうございます❗
そんなに❗こんな感じ言ってましたか〰️～(笑)😄😄😄
落し蓋は要らないですよ〰(^-^)v
けんますクッキングいつも拝見してます😆
ところで質問ですが、コトコト煮込んでいく時は中火ぐらいでしょうか!?
返信頂けたら嬉しいです！
コメントありがとうございます❗
弱火と中火の間位です❗ふつふつと気泡が上がってる感じです〰(^-^)v
🍺のお摘みに良き!! ٩(*•ω
ちゃんらんらん ちゃん 🍲🥢🍻
コメントありがとうございます❗
よきよき〰(^-^)v
時間は掛かっても簡単ですね🎵今度作ってみます🎵ホルモンも美味しかったです❤️今の我が家のブームは、やみつきゴボウで今週で三回作りましたよ🎵孫もパクパク食べてます＼(^_^)／
コメントありがとうございます❗
お孫さんにも喜んで貰えて良かったです〰(^-^)v😄✋🎶🎵🎉
牛すじ煮込みでめんつゆは無いなぁ
これは本当に料理をしたこと無い人のレシピですね
いつも思うのですが、大根の下茹では水からスタートしますが、茹で上がったあとのゆで汁は捨ててしまうのですか？大根から出汁も出るとおもうので、牛スジ本体を煮込む鍋に合体させるというのは、ダメなのでしょうか？
コメント有り難うございます❗
大丈夫ですがかなり大根独特の匂いが残ってしまいます❗スッキリあげたい場合はお湯を捨てて新たににた方が良いですよ😄👋
ありがとうございました！
圧力鍋で時短しよう😜
けんますさん，エプロンに書いてある英語の意味を分かってますか？
そのエプロンを付けた時は絶対に失敗したらダメですよ！
圧力鍋で煮込み時間の短縮「時短」をサボタージュのように言う人がいます。人生で一番大事なのは時間です。過ぎた時間は絶対絶対戻って来ません。可能な「時短」は積極的にすべきです。他にやる事が無い人は別ですが。
牛すじの茹でた汁はすてるの？活用すること出来ないですか。
コメントありがとうございます❗
下茹でのお湯はだいぶ匂いがきついので再利用はオススメしませんね〰️～(笑)〰(^-^)v
なぜ、創味の麺つゆを使わないのですか？
例えば具を倍量入れた場合は、調味料も倍量になるのでしょうか？
作るときはいつも多めに作りたいので、煮込む系（もつ煮など）の場合は調味料どうなるのかいつも悩んでしまいます(^^;
大丈夫です～☺️
位置米〜✌️👽✌️
さすがさとみちゃん(*´∇`*)
ちゃんらんらん ちゃん 🖐🏼👽✨
こんにちは〜〜らんらんちゃん ✋😄🤚
どうもありがとうございまーーーーす✌️😜
コメントありがとうございます❗
今日は位置コメ取れましたね❗
今日も大吉です❗めっちゃ良い事起こりますよ〰️～(笑)〰(^-^)v😄✋🎶🎵🎉
けんますクッキング ちゃん
ありがとうございます😆👍
今日は、やりましたよ ✌️👽✌️
いつも料理酒を日本酒って紹介してますが、別物らしいですよー
豪州産の牛肉は牛スジに限らずエサが穀物ではなく放牧された牛で牧草を喰っているので大半の牛肉はチョット癖の有る臭い牛肉が多い。特にスジ肉は…臭み消しができてないと不味い。米国産のアンガスなら穀物がエサなので変な臭みは無いが成長ホルモン剤がチョット心配。やっぱり国産牛(交雑なら結構旨い)か黒毛和牛が高いけど旨い。牛スジ肉なら比較的安いので国産をお勧めします。
水は1リットルでしょう
シャバシャバになってしまいました。
コメント有り難うございます❗
2リットルで大丈夫ですよ〰(^-^)v
まぁす がくせになる
アンガスってアメリカじゃない？
いつも見させてもらってます。
一つ言いたいことが、カメラ直し過ぎです。
ここでも、麵つゆですか。簡単ですからねぇ。買ってきて、蓋を開けるだけだから。最近流行のレンチンとか、時短とか、そういうことですよね。
ところで、ラベルの表記にある通り、添加物モリモリのそれ、いい加減、やめませんか？ちゃんと１から作るレシピって、出来ないんですかねぇ？
きんますクッキング(笑笑)
世界各国の料理
紹介しろ
したいと思います。はやめてください。します。でよい。聞きづらい。