Bonjour, pourquoi choisissez-vous la crème fraîche au lieu de la crème liquide en brique (celles qu'on peut garder à température ambiante qui sont vendues en brique)?
Bonjour pourriez-vous m’envoyer les quantités merci
2 года назад+2
Bonjour Jean Pierre :) Les quantités sont notées dans la description de la vidéo en dessous ;) Pour rappel : - 175gr de sucre - 275gr de crème fraîche - 75gr de beurre - 15gr de masse de gélatine (si nécessaire en fonction de l'utilisation entre 0 et 50gr) - sel fin QS (en quantité suffisante)
très bonne vidéo précise et simple... juste pour sel, c'est pas très ouf pour le dosage 😂 du coup 2 grammes c'est bien ... après chacun ses préférences pour le sel 😁
tres complete votre video j'adore
Merci pour la recette ❤
Super
Qu'elle serais le dossage si on utilise de lagar agar merci
votre chaine est super je suis etonné que vous n'ayez pas plus d'abonnés !
Uelle gelatine parlez vous ?
Bonjour, pourquoi choisissez-vous la crème fraîche au lieu de la crème liquide en brique (celles qu'on peut garder à température ambiante qui sont vendues en brique)?
tres interressante cette video
Bonjour pourriez-vous m’envoyer les quantités merci
Bonjour Jean Pierre :)
Les quantités sont notées dans la description de la vidéo en dessous ;)
Pour rappel :
- 175gr de sucre
- 275gr de crème fraîche
- 75gr de beurre
- 15gr de masse de gélatine (si nécessaire en fonction de l'utilisation entre 0 et 50gr)
- sel fin QS (en quantité suffisante)
La crème liquide en brique ça va très bien aussi
très bonne vidéo précise et simple... juste pour sel, c'est pas très ouf pour le dosage 😂 du coup 2 grammes c'est bien ... après chacun ses préférences pour le sel 😁
Beurre demi sel
Ou voit on les quantités
dans la description
Beaucoup d’erreurs dans le texte. Ça met pas en confiance sur le contenu.
Aucune mesure des ingredient bravo.autrement dit votre video egale zero
avant de critiquer, le mieux c'est de chercher un minimun... pour info c'est souvent dans les descriptions !
moi je le trouve vraiment super ce chef