С чего бы такие выводы. По трезвому такое и в голову не придёт,получить творог путём заморозки,да ещё и сметаной обозвать. Даже забыл ,как дуршлаг называется.
ZikValera Греческий йогурт Материал из Википедии - свободной энциклопедии Фильтрованный йогурт в оливковом масле Фильтрованный йогурт, йогуртовый сыр, лабранех (араб. لبنة, ивр. לבנה) дахи или греческий йогурт - тип йогурта, профильтрованного через ткань или бумажный фильтр с целью устранения сыворотки, что придаёт среднюю консистенцию между йогуртом и сыром, сохраняя характерный кислый вкус йогурта. Общая характеристика Фильтрованный йогурт является традиционным восточно-средиземноморским, ближневосточным и южноазиатским блюдом, где он часто используется для приготовления других блюд, из-за способности не сворачиваться при высоких температурах. Однако на современном этапе, как и большинство йогуртов, фильтрованный йогурт часто производят из молока, обогащённого испарением части воды, или добавлением жира или сухого молока. В Западной Европе и США фильтрованный йогурт стал популярным, поскольку имеет богатую структуру и одновременно характеризуется гораздо более низким содержанием жиров по сравнению с обычным йогуртом. Кроме того, во время фильтрации йоргурт лишается сыворотки, а потому содержит больше белков и меньше сахара и углеводов[1]. Греческий йогурт Греческий йогурт и дзадзики производства компании MEVGAL На Западе «греческий йогурт» стал синонимом фильтрованного йогурта благодаря маркетинговому успеху греческой компании FAGE. Она и несколько других крупных молочных греческих компаний (в частности MEVGAL, EVGA) экспортируют свою продукцию в десятки стран по всему миру и имеют официальное представительство в Западной Европе и США. Йогурты, подобные греческому, выпускаются и в других европейских странах, однако они в основном уплотняются путём добавления загустителей[2], а даже если и производятся по традиционной греческой технологии, производятся из местного молока, а не греческого[3]. В Греции процеженный йогурт (греч. στραγγιστό γιαούρτι) традиционно изготавливали из овечьего молока. В последние годы, особенно в промышленности, всё чаще используется местное коровье молоко[4]. Греки широко используют процеженный йогурт в повседневной кухне, главным образом как основу для закуски дзадзики и многих десертов с добавлением мёда, вишнёвого или персикового сиропа или джемов.
Бактерии термофильные хранят в морозильной камере, чтобы не погибли. А погибают они от высокой температуры, химии, облучения( см. способы стерилизации)
Мы не молчим, мы кричим МОЛОДЕЦ МУЖИК, но Вы нас почему то не слышите. Вы, именно с большой буквы, т.к. не проводите время за пустой болтовней с друзьями за кружечкой пива, стаканчиком вина, стопариком водки, а пытаетесь усовершенствоваться и занимаетесь полезным делом по хозяйству и донести до нас этот процесс. И не важно получилось или не получилось, надеюсь, что получилось и очень вкусно, еще не пробовала, но обязательно попробую. НАСТОЯЩИЙ ХОЗЯИН. Таких мужчин к сожелению в наше время очень мало. Спасибо, приятно знать, что такие как Вы еще есть на земле, значит еще не перевелись настоящие мужчины. С большим удовольствием посмотрела Ваш ролик, МОЛОДЕЦ, просто УМНИЧКА.Повезло вашей второй половине или повезет, если ее пока нет.
Спасибо Вам большое за поддержку! За ваш ободряющий комментарий. Мне очень приятно, это придаёт сил и дальше усовершенствоваться и делиться с вами своими успехами. Ещё раз спасибо!
Вы либ сметану никогда не ели и понятия не имеете что это такое и с чего она делается Молоко сипарируют Отбивают сливки С этих сливок делают сметану А с простокваши и кефира делают творог а не сметану
Ай да молодец, мужчина! Обстоятельно подошёл к процессу " превращения " кефира в сметану. Смотрю рано утром, случайно видео попалось на глаза. От души насмеялась- с утречка хорошее настроение подарили. Спасибо!
Я таким образом делаю сметану второй год! Очень вкусная, густая, но я её отцеживаю с вечера до утра. Получается почти сухой продукт! Ложка стоит не падая!!! Выход только не очень, с 800 граммов ой пачки кефира получается где-то 350граммов сметаны, а остальное сыворотка. Но зато натурпродукт!
Повеселилась от души! Здесь важен не результат, что получилось из кефира (все равно вкусно- сметана или творог).но то как наш шоумен на этом видео создает нам чудесное настроение, особенно своим вопросом "Ну, чё молчите!" Я таки ответила "Вкусно-о-о-о!!!!"
@@ТамараИлюхина-р4д ну так подобный умник в каждых коментах есть. Тявкнут гнусность и ржут, типа остроумность сморозили. Что ж с гопоты возьмёшь? Убогенькие они...
@@викагайнутдинова-р5т Пострела один ролик Самвела. Нет. Их их нельзя сравнивать. Самвел правда ударился ногой, а отразилось на голове. Это не для меня. Неприятно смотреть.
Замечательный повар. Пусть для кого сметана, а для кого сырковая масса. СПАСИБО БОЛЬШОЕ. Смеются всегда те у кого благоверные даже до этого не догадались, а ждут пока жена готовое на стол подаст, что-бы носом крутить. ЕЩЕ РАЗ МОЛОДЧИНА!!!
Очень полезный мягкий творог, типа сметаны. Индусы добавляют туда куркуму и другие специи. Вкусно и полезно. Можно использовать мелкое сито и марля не понадобится. Приятного аппетита и удачи.
Спасибо большое Вам за такую работу кропотливую по изготовления сметаны из кефира Это уже вы практиковали и нам людям советовал Спасибо большое вам заботливый человек буду наверное кушать кефир он для ЗОЖ более полезный ,чем сметана,а при надобности сметаны,Я её просто куплю, без всяких заморочек БЛАГОДАРЮ
@@ЛюдмилаЧернышова-щ8ч вот именно такую сметану любит моя кошка. Раньше покупала сметану одного завода и давала ей чайную ложку. С удовольствием ела. А теперь отказалась . Я и сама заметила что завод начал халтурить. Хотя раньше у них сметана была лучше всех.
Одни блогеры так сыр Филадельфия готовят, теперь ещё и сметану из кефира жирностью 2,5 % . Когда сняла сметану с молока,которая стояла на простоквашу, сделала анализ на жирность составила 48-49%. А что можно получить с кефира 2,5 %?
@@ЛюбовьМингалина-ф6г , так ведь сыворотка стекла, а жирность вся в марле и осталась, и достаточно. Мне, например, нельзя жирного, Я сметану практически не ем, особенно ваши 48-49 %.И всем, у кого проблемы с поджелудочной и без желчного, такая жирность просто яд....Так что ваш сарказм не уместен..
Валера, огромное спасибо за рецепт! Я живу в Колумбии и сметаны у нас нет и молоко все обезжиренное. недавно нашла приличный кефир, сделала сметану! Супер!!!! Еще раз спасибо!
Живу в тайланде ... тут также все молоко обезжиренное ... и нет кефира ... готовлю сметану так . молоко из мага . лимонную кислоту . все это замешиваю даю немного подкиснуть при комнатной температуре . день потом ставлю в холодильник и там она доходит . вот так у меня получается сметана ... :)
Спасибо огромное. Метод"изыскания" неплохой. Мне важен рецепт, а не лекторские способности. Всё естественно по-житейски. Спасибо, жду новых интересных открытий.
Классно.Все подробно,я как раз ищю как бы сделать Сметану.В магазине такое г... за 80р.Как раз дома кефир замороженный.А сметана закончилась .2 день ищю способ как приготовить сметану.Купила коровье молоко А там сметану нужно хоть иагазиную добавлять или пахту снимать.Благодарю за ролик.,👍👍👍👍👍👍👍👍👍🥰
Друже, спасибо огромное!!! Мы много лет на всём домашнем,но пельмени с домашней сметаной слишком притерно,а магазинная с ВСЯКИМИ ЕЕЕ брать не хочется.Просто удружил! Большое спасибо! На домашнем кефире само то будет!
Александр Сотников Пожалуйста. Одну столовую ложку кефира (это в качестве закваски) на пол литровую банку .Залить медленно помешивая кипячённым молоком,предворительно остудив до 70 градусов + - не страшно.Затем укутать и дать( в тёплом месте )медленно остыть,ОКОЛО 5-7 часов.Мы делаем на ночь перед сном.Молоко и закваску брать натуральное .
Марiя Г. в чём уникальность? Ну если только, кому делать нечего, чтобы по полчаса разглядывать швы на пакете, см.как открывает/закрывает холодильник.. тогда конечно, ПОНРАВИЛОСЬ сделать ОТКРЫТИЕ ЭФФЕКТ, смотря сквозь дырки из дырявый штуки и то что дырки должны быть дырявыми☝️ кароч, я сочинение уже тут написАла про уникальность дырок, мужика🥴 НЕСИТЕ ОСКАР.. мне.. за сочинение:)))
Вы знаете, обычно у меня нет терпения долго слушать,а здесь до конца и с хорошим настроением все прослушала и плюс насмеялась.Спасибо и за сметанку и настроение.
Делала я так . Потом добавляла туда мелко порезанный укроп, немножко посолила , перемешала и обозвала это сыром. Вкусно. Нужно наверное чучуть сахару добавлять , т.к. кефир кислый и сырок получается кисловат. И траву можно / кто какую любит. 😊 А если для торта, то да , сахару побольше и лучше любой сметаны. Спасибо за видео , напомнили рецептик.
@@АннаВеденина-з4ъ Я всегда стараюсь снять видео как можно короче, чтобы зрителей не нервировать, а такие длинные видео, я смотрю в ускоренном варианте.
Мне тоже было весело.Спасибо за позитив. такую долгую возню создания сметаны вряд ли затею,но интересно было узнавать что случается с кефиром после разморозки.пожалуй я густые сливки смешаю с кефиром или даже с йогуртом в желаемой пропорции и это будет моя сметана.
Когда мужчина "чудит" на кухне,это всегда здорово! Получилась диетическая сметана,а,вернее,сырковая масса,т.к из творога 2,5%жирности о настоящей сметане говорить не приходится.Но,верю,что вкусно и полезно! Спасибо!
класс среди ночи смотрела хохотала не могла сдержаться особенно при прикосновении к марличке так брезгливо мнне понравилось какбы нибыло а все таки переборлл себя я так боюсь гусениц мне 73 а до сих пор не могу к нимпривыкнуть хоть их осталось а может уже и нет умница ведущий глянуть бы на его лицо а я всеже попробую извлечь сметану из нашего харьковского кефира напишурезультат привет автору
Ну вы приколист, вы спросили в ролике похоже на сметану? Мы с дочкой одновременно заорали.. Да))) а вы сказали: - что молчите)) мы ржали как кони))) спасибо, попробуем
Я БЫ ХОТЕЛА СКАЗАТЬ БОЛЬШОЕ СПАСИБО ЗА ПОЛЕЗНЫЙ РЕЦЕПТ! СЕГОДНЯ ДЕЛАЛА И УРА ВСЕ ЗДОРОВО ПОЛУЧИЛОСЬ! СОВЕТУЮ ВЗЯТЬ НА ЗАМЕТКУ ВЕЧНО ХУДЕЮЩЕМ , Т.К ЖИРНОСТЬ 2.5% НА ВКУС СМЕТАНКА , МОЖНО САЛАТИК ЗАПРАВЛЯТЬ! ЕЩЕ РАЗ СПАСИБО!
Это скорре творог. ) Мы так делаем его. Днем замораживаем кефир. Вечером достает и оставляем размораживаться на марле в сито всю ночь. К утру сыворотка стекает получается - творог готов. Приятного аппетита!
Развесилил Валерий, даже почки пересали ныть. Спасибо за лечение и за сметану, только вкуса не могу попробовать! Дай Бог тебе добрый человек здоровья и процветания на сметанном поприще!
после" че молчите?"..прыснул даже супруг.. автор спасибо за настроение..да и рецепт славный.. конечно не сметана а этакой простой способ сделать домашний йогурт или творожок.. кстати скоро пойдут овощи замечательно будет заправлять таким творожком..
Кстати, не обязательно было заморачиваться разрезанием пакета, я так давно делаю, только из простокваши, можно просто отрезать уголок и поставить пакет уголком вниз в дуршлаг, в итоге, вся сыворотка стечет в кастрюлю, а сметана останется в пакете, ее нужно просто выжать из него в тарелочку и вуаля ))
Это называется сузьма! В Узбекистане сузьму продают на всех базарах. Можно не замораживать, а просто через несколько слоёв марли процедить и под гнёт. На самом деле немного смахивает на сметану, только не жирную. Под гнётом масса будет гуще. И зависит от вкуса , жирности и кислости кефира или кислого молока. Молодец мужик, опытным путём изобрёл для себя и семьи вкусный продукт!
откуда у вас люди берется столько грязных слов? все вам не нравиться! человек поделился своим умением. назвал он это сметаной, хотя это мягкий творог. ну чтож на вкус видимо это сметана) больше позитива друзья, будьте добрее!!!
![BLACK BAG - Official Trailer [HD] - Only in Theaters March 14](http://i.ytimg.com/vi/Du0Xp8WX_7I/mqdefault.jpg)
Зелень. Заготовки на зиму.
ruclips.net/video/JqyTuviefEM/видео.htmlsi=VDZylPbRnGB275Vq
Просто супер, не мужик,а золотце просто на все руки мастер. Дай бог вам здоровья
Меня улыбнуло это видео!!! Это мягкий творог,всю жизнь делаю такой для крема на торт.
Єто правда творожная масса а сметану делают из просто охлажденого кефіра
Спасибо,давно так не смеялась,настоящий мужчина, столько женщин рассмешил!
В каком месте смеяться ?🤷♀️
@@-Milana.555 вам это необязательно, унылая особа без чувства юмора.
@@ЕленаМальцева-д6ъ я тоже улыбаюсь,мужики смешные такие!?
А ИЗ ЧЕГО ДЕЛАЮТ КЕФИР ??????????ЕСЛИ В СЕЛЕ НЕТ КОРОВНИКА, И ДЕТИ НЕЗНАЮТ ЧТО ТАКОЕ КОРОВА..????
Спасибо развеселил....а кто возмущается не нравится не смотрите.Не пьёт а делом мужик занимается....😜😜😜
Да ладно! С утра хряпнул, вот мысль шальная и стукнула по голове снять видео :)))
Я не 49 , надо будет
Р
С чего бы такие выводы. По трезвому такое и в голову не придёт,получить творог путём заморозки,да ещё и сметаной обозвать. Даже забыл ,как дуршлаг называется.
Правда, что осталось только поцеловать пачку.
Давно так не смеялась. Спасибо за позитив.
спасибо за отзыв
ZikValera Греческий йогурт
Материал из Википедии - свободной энциклопедии
Фильтрованный йогурт в оливковом масле
Фильтрованный йогурт, йогуртовый сыр, лабранех (араб. لبنة, ивр. לבנה) дахи или греческий йогурт - тип йогурта, профильтрованного через ткань или бумажный фильтр с целью устранения сыворотки, что придаёт среднюю консистенцию между йогуртом и сыром, сохраняя характерный кислый вкус йогурта.
Общая характеристика
Фильтрованный йогурт является традиционным восточно-средиземноморским, ближневосточным и южноазиатским блюдом, где он часто используется для приготовления других блюд, из-за способности не сворачиваться при высоких температурах. Однако на современном этапе, как и большинство йогуртов, фильтрованный йогурт часто производят из молока, обогащённого испарением части воды, или добавлением жира или сухого молока.
В Западной Европе и США фильтрованный йогурт стал популярным, поскольку имеет богатую структуру и одновременно характеризуется гораздо более низким содержанием жиров по сравнению с обычным йогуртом. Кроме того, во время фильтрации йоргурт лишается сыворотки, а потому содержит больше белков и меньше сахара и углеводов[1].
Греческий йогурт
Греческий йогурт и дзадзики производства компании MEVGAL
На Западе «греческий йогурт» стал синонимом фильтрованного йогурта благодаря маркетинговому успеху греческой компании FAGE. Она и несколько других крупных молочных греческих компаний (в частности MEVGAL, EVGA) экспортируют свою продукцию в десятки стран по всему миру и имеют официальное представительство в Западной Европе и США.
Йогурты, подобные греческому, выпускаются и в других европейских странах, однако они в основном уплотняются путём добавления загустителей[2], а даже если и производятся по традиционной греческой технологии, производятся из местного молока, а не греческого[3].
В Греции процеженный йогурт (греч. στραγγιστό γιαούρτι) традиционно изготавливали из овечьего молока. В последние годы, особенно в промышленности, всё чаще используется местное коровье молоко[4]. Греки широко используют процеженный йогурт в повседневной кухне, главным образом как основу для закуски дзадзики и многих десертов с добавлением мёда, вишнёвого или персикового сиропа или джемов.
nero74 На сколько я понимаю, Йогурт, это живой продукт ( с бактериями ), а этот вымерз в морозилке
nero74
Бактерии термофильные хранят в морозильной камере, чтобы не погибли. А погибают они от высокой температуры, химии, облучения( см. способы стерилизации)
Мы не молчим, мы кричим МОЛОДЕЦ МУЖИК, но Вы нас почему то не слышите. Вы, именно с большой буквы, т.к. не проводите время за пустой болтовней с друзьями за кружечкой пива, стаканчиком вина, стопариком водки, а пытаетесь усовершенствоваться и занимаетесь полезным делом по хозяйству и донести до нас этот процесс. И не важно получилось или не получилось, надеюсь, что получилось и очень вкусно, еще не пробовала, но обязательно попробую. НАСТОЯЩИЙ ХОЗЯИН. Таких мужчин к сожелению в наше время очень мало. Спасибо, приятно знать, что такие как Вы еще есть на земле, значит еще не перевелись настоящие мужчины. С большим удовольствием посмотрела Ваш ролик, МОЛОДЕЦ, просто УМНИЧКА.Повезло вашей второй половине или повезет, если ее пока нет.
Спасибо Вам большое за поддержку! За ваш ободряющий комментарий. Мне очень приятно, это придаёт сил и дальше усовершенствоваться и делиться с вами своими успехами. Ещё раз спасибо!
Отлично и выгодно, получается 2 в одном, можно и кефир, как кефир и в сметану превратить, золотой рецепт, стоит благодарности, спасибо!
Вы либ сметану никогда не ели и понятия не имеете что это такое и с чего она делается Молоко сипарируют Отбивают сливки С этих сливок делают сметану А с простокваши и кефира делают творог а не сметану
И сыворотка в дело пойдет.
Безотходное производство! 🤗
@@ЛарисаВигилева Да, на сыворотке блины самые вкусные
Мы называем это творожный сыр ))). Можно есть с мёдом, а можно добавить зелень и чеснок. Это о́оооочень вкусно!!!!
Ай да молодец, мужчина! Обстоятельно подошёл к процессу " превращения " кефира в сметану. Смотрю рано утром, случайно видео попалось на глаза. От души насмеялась- с утречка хорошее настроение подарили. Спасибо!
спасибо вам за положительный отзыв
Cad
, We
Так делают творог, а не сметану.
А чего так возится лучше купить по себестоимости так и выйдет
Вы правы! Мы попробовали и закаялись!
у нас в деревне делают так сметану из домашнего кефира.МОЛОДЕЦ !!! ВСЕ ПРОСТОЕ ГЕНИАЛЬНО.
Дай бог тебе здоровья,я так давно не смеялась,спасибо за позитив.
Я таким образом делаю сметану второй год! Очень вкусная, густая, но я её отцеживаю с вечера до утра. Получается почти сухой продукт! Ложка стоит не падая!!! Выход только не очень, с 800 граммов ой пачки кефира получается где-то 350граммов сметаны, а остальное сыворотка. Но зато натурпродукт!
Повеселилась от души! Здесь важен не результат, что получилось из кефира (все равно вкусно- сметана или творог).но то как наш шоумен на этом видео создает нам чудесное настроение, особенно своим вопросом "Ну, чё молчите!" Я таки ответила "Вкусно-о-о-о!!!!"
спасибо, я доволен, что доставил вам хорошее настроение
Dan Trier.
ZikValera Слушай ,а бабы ,сто пишут положительные комменты ,ССУКО СТРАШНЫЕ !
Прикольный парень!!!!.смеялась от души особенно после стоячей ложки.! Видимо заняться ему нечем.
.ìh
Приготовил. Жена в восторге. Спасибо.
СПАСИБО ВАМ ЗА ДЕЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ!!!
Я уже почти месяц делаю сметану по Вашему рецепту. Очень нравится! Спасибо, изобретатель!
вам спасибо за отзыв
Я думаю куда мой напольный ковёр делсяв в 1986 году !!! А он около холодильника у тебя лежит !!! )))))))
Яйца положи свои
@@vasholod4967 обязательно пошлости свои говорить?? Без этого нельзя было обойтись??
@@ТамараИлюхина-р4д ну так подобный умник в каждых коментах есть. Тявкнут гнусность и ржут, типа остроумность сморозили. Что ж с гопоты возьмёшь? Убогенькие они...
Классный рецепт делаю постоянно,очень вкусно спасибо,как говорится век живи век учись.
Понравился ваш процесс приготовления сметаны СПАСИБО БОЛЬШОЕ
"Ну шо?) сначала ждали пока замёрзнет, теперь - когда разморозится))) " - Валерий, спасибо за познавательное видео с позитивной озвучкой)
Дырки были дырявыми ! Ура !
Давно с таким удовольствием не смеялась. молодец. Сметана или творог- не важно. главное жене его повезло! Удачи вам.
спасибо
А Самвела смотрите? Там вообще со смеху угореть можно.
@@викагайнутдинова-р5т Никогда не смотрела. А он что предлагает? Сейчас запрошу. посмотрю
@@викагайнутдинова-р5т Пострела один ролик Самвела. Нет. Их их нельзя сравнивать. Самвел правда ударился ногой, а отразилось на голове. Это не для меня. Неприятно смотреть.
Посмеялся!Сметана из кефира!!!Аффтору респект.За хорошее чувство юмора!
Такое прикольное видео!!! Повезло вашей жене. Вы самый настоящий мужчина! Пол стране подняли настроение: одной пачкой кефира.
спасибо :)
Какой позитивный отзыв. Приятно читать и с юмором и с лаской!!!! Вот господа, берите пример!!!! А то ядом экраны забрызгали.....
Ноль на выдумки мудра😂
.
Ну у вас и критерии настоящего мужчины-достаточно про дырки сказать и уже муЩина😃😃😃😃
Классный, ты парень! Нахохотались вдоволь, как ты вел свою программу!
Галина. Спасибо мужчине за его рецепт и полученный позитив!
Я так делаю творог. Отличный получается. Дольше держать в марле на процеживании.
Чтобы сэкономить время и нервы, смотрите на ×2 скорости. Рецепт годный, мы тоже так делаем. Лайк. И приятного аппетита :)
спасибо
Эта не сметана эта сюзме
Замечательный повар. Пусть для кого сметана, а для кого сырковая масса. СПАСИБО БОЛЬШОЕ. Смеются всегда те у кого благоверные даже до этого не догадались, а ждут пока жена готовое на стол подаст, что-бы носом крутить.
ЕЩЕ РАЗ МОЛОДЧИНА!!!
Очень полезный мягкий творог, типа сметаны. Индусы добавляют туда куркуму и другие специи. Вкусно и полезно. Можно использовать мелкое сито и марля не понадобится.
Приятного аппетита и удачи.
Один смешнее другого.
Творог, типа сметаны - рассмешили! Это как?
Рецепт отличный,а ещё с юмором, молодец!
Ну и т тягомотина столко времени отнимает. Кошмар. У такого повара завтрак будет вечером. Как ещё не заставил ждать всю ночь, пока кефир замёрзнет.
Nado uvajat vremya lyudey
Ой, какая вы прелесть, Валера! Обняла бы вас и поцеловала! Как красиво и спокойно рассказываете и голос приятный! Удачи вам!
спасибо :)
А мне понравилось! Особенно подача информации. Приготовила, на вкус прикольно
спасибо за вашу поддержку
А если добавить сахарка,изюмчика- творожная масса супер!!!
Браво, даже не сама технология, а именно способ подачи... Штука с дырками...
Спасибо))))
Как связвт тапочки
Все.отлично.получается.
Спасибо.
Вам.
Всем.приятного.аппетита.!
@@БрониславаПлантусრა ბბ ნოემბერი მე ბ ბბ და. მ მე
@@АйманБазарбаева
Сидя.🤗
Смотреть не стала все очень нудно
Спасибо большое!Мне так понравился ваш подход к делу!Все по мужски,с толком с расстановкой!!! Очень приятно!👍👍👍👍👍👍👌👌👌👌🙏🙏🙏🙏🙏
Это скорее сыр филадельфия
похожа!
Спасибо большое Вам за такую работу кропотливую по изготовления сметаны из кефира Это уже вы практиковали и нам людям советовал Спасибо большое вам заботливый человек буду наверное кушать кефир он для ЗОЖ более полезный ,чем сметана,а при надобности сметаны,Я её просто куплю, без всяких заморочек БЛАГОДАРЮ
Очень весело, главное и комментарии ещё веселей читать,молодец,смеши и дальше,удачи!!!
Какая глупость зачем портить продукт купите сметану
Просто класс! Молодец мужик, точно голодом не останется! Схожу в магазин и куплю кефир.Тоже люблю экспериментировать. 👍👍👍
Кефир купили ?)
Это не сметана
Супер классно 👍👍👍❤
Молодец,мужик!Посмеялась!Лайк)))
Оборжалась с вашего видео, спасибо за поднятое настроение, главное, что ложка стоит
От такой сметаны не только 🥄.
У мэнэ пыся стоить
Главное ,чтоб костюмчик сидел! А та. все равно из какого материала полит не ,красивый , не модный не важно! Лодка стоит и хорошо ,значит можно кушать!
@@vladimirartioukov7528 но и хрен?
Такую сметану делала три раза очень вкусно,мазала на хлеб и дожила в борщ. Вкус замечательный.спасибо.видела этот рецепт раньше.
Читай что пишешь🃏🎃
А что с себестоимостью? С-ко пачек кефира надо для банки 0.5 готовой сметаны?
Делаем так уже лет 40....вкусная ,нежная сметанка !
Не смешите Сметана делается из сливок А из кефира творог
@@ЛюдмилаЧернышова-щ8ч вот именно такую сметану любит моя кошка. Раньше покупала сметану одного завода и давала ей чайную ложку. С удовольствием ела. А теперь отказалась . Я и сама заметила что завод начал халтурить. Хотя раньше у них сметана была лучше всех.
Одни блогеры так сыр Филадельфия готовят, теперь ещё и сметану из кефира жирностью 2,5 % . Когда сняла сметану с молока,которая стояла на простоквашу, сделала анализ на жирность составила 48-49%. А что можно получить с кефира 2,5 %?
Стекает не вода, а сыворотка!!!!!!
@@ЛюбовьМингалина-ф6г , так ведь сыворотка стекла, а жирность вся в марле и осталась, и достаточно. Мне, например, нельзя жирного, Я сметану практически не ем, особенно ваши 48-49 %.И всем, у кого проблемы с поджелудочной и без желчного, такая жирность просто яд....Так что ваш сарказм не уместен..
Валера, огромное спасибо за рецепт! Я живу в Колумбии и сметаны у нас нет и молоко все обезжиренное. недавно нашла приличный кефир, сделала сметану! Супер!!!! Еще раз спасибо!
Живу в тайланде ... тут также все молоко обезжиренное ... и нет кефира ... готовлю сметану так . молоко из мага . лимонную кислоту . все это замешиваю даю немного подкиснуть при комнатной температуре . день потом ставлю в холодильник и там она доходит . вот так у меня получается сметана ... :)
В Италии тоже нет сметаны
Спасибо, мне понравился результат, забираю в копилку.😊
Прикол! У меня получилась сметана, я думала фейк, а тут сметана!!!!!!!!!!!
Ну человек же от всей души.....😅😅😅😘😘😘
Ой, насмеялась, с вашего видео, от ваших комментариев. Молодец Обязательно попробую сделать
Спасибо огромное. Метод"изыскания" неплохой. Мне важен рецепт, а не лекторские способности. Всё естественно по-житейски. Спасибо, жду новых интересных открытий.
спасибо Людмила за поддержку
Мне понравилось, как Вы сняли ролик, очень весело ! Попробую и я. Главное, всё подробно и внятно. Спасибо !
Молодец!всем бы такого мужика!!!!!!
Классно.Все подробно,я как раз ищю как бы сделать Сметану.В магазине такое г... за 80р.Как раз дома кефир замороженный.А сметана закончилась .2 день ищю способ как приготовить сметану.Купила коровье молоко А там сметану нужно хоть иагазиную добавлять или пахту снимать.Благодарю за ролик.,👍👍👍👍👍👍👍👍👍🥰
Классный дядька, спасибо от души смеялась!
Друже, спасибо огромное!!! Мы много лет на всём домашнем,но пельмени с домашней сметаной слишком притерно,а магазинная с ВСЯКИМИ ЕЕЕ брать не хочется.Просто удружил! Большое спасибо! На домашнем кефире само то будет!
Александр Сотников Пожалуйста. Одну столовую ложку кефира (это в качестве закваски) на пол литровую банку .Залить медленно помешивая кипячённым молоком,предворительно остудив до 70 градусов + - не страшно.Затем укутать и дать( в тёплом месте )медленно остыть,ОКОЛО 5-7 часов.Мы делаем на ночь перед сном.Молоко и закваску брать натуральное .
Карен Погосян Öl in Paris o morgen früh in den U Bahn in
Желательно 32-34° получится густой\вязкий кефир, 18° обыкновенный))) Приятного аппетита
Вообще-то это мягкий сыр. Я так уже много лет делаю, а в больницах так всегда из остатков кефира делают творог. Спасибо вам за ваш позитив.
Туда ешо каймак ( сливки) добавить,размешать и получится сметана.
Получился натуральный йогурт 👍отличная заправка для салатов. Спасибо вам за рецепт
пока смотрела,хотелось удавить тебя. тошно смотреть. это не сметана,а мягкий творог,но и он имеет право быть. не затягивай съёмки,делай быстрее.
😉😇
+Тата Гречишникова Не угодишь
Тата Греча +++++++++
И мне захотелось это сделать.Автор -большой зануда!
ZikValera Молодец, продолжай в том же духе. только сметана здесь при чем? Мухи отдельно, котлеты отдельно.
Валера - уникальный! А его недоумение - чего молчите? Действительно, ютуб какой-то глухонемой. Спасибо за настроение, а, заодно, и за сметану.
спасибо за ободрение
Дякуємо!
Чи похожа на сметану, не знаємо не кушали.попробуємо приготувати!
Марiя Г. в чём уникальность? Ну если только, кому делать нечего, чтобы по полчаса разглядывать швы на пакете, см.как открывает/закрывает холодильник.. тогда конечно, ПОНРАВИЛОСЬ сделать ОТКРЫТИЕ ЭФФЕКТ, смотря сквозь дырки из дырявый штуки и то что дырки должны быть дырявыми☝️
кароч, я сочинение уже тут написАла про уникальность дырок, мужика🥴 НЕСИТЕ ОСКАР.. мне.. за сочинение:)))
Вы знаете, обычно у меня нет терпения долго слушать,а здесь до конца и с хорошим настроением все прослушала и плюс насмеялась.Спасибо и за сметанку и настроение.
А чего смеялась ?🤷♀️
@@-Milana.555 вам не понять
Можно побыстрее? Мне кажется вам говорить даже лень.
Это далеко не сметана.У нас это называется сюзьма(проведенное кислое молоко_мацонька)И отдает кислинкой,но ни как не сметана.
Процеженное
Поставила в настройках скорость на 1,5 и нормально показывает.
Наталья, для более быстрого воспроизведения видео существуют настройки для не ленивых)
@@НинаБел-ч6п спасибо за совет ;)
Спасибо большое за ваши рецепты очень пригодились 👍🌷
МНЕ ПОНРАВИЛОСЬ:" ЧЁ МОЛЧИТЕ??" 🤣
Все отлично . Молодец 👍👍👍. Спасибо за рецепт !
Сппсибо !Посмеялась вдоволь.Вы точно Валера......
Делала я так . Потом добавляла туда мелко порезанный укроп, немножко посолила , перемешала и обозвала это сыром. Вкусно. Нужно наверное чучуть сахару добавлять , т.к. кефир кислый и сырок получается кисловат. И траву можно / кто какую любит. 😊 А если для торта, то да , сахару побольше и лучше любой сметаны. Спасибо за видео , напомнили рецептик.
МОЛОДЕЦ ! СПАСИБО ЗА ИДЕЮ ! ДЛЯ ХУДЕЮЩИХ
ПРОСТО НАХОДКА ! 👍
Умора а не ролик!!! Насмешил в доволь!!! Штука, дырки должны быть дырявыми, ложка стоит..... Автору всех благ!!!! Спасибо за минуты позитива!!!!
Вот что значит, век живи и век учись! Отлично, попробую сделать сметану такую же.😋😋😋
Ничего нового. Рассказывает муторно, долго, зачем то тянет время, речь бедная
@@АннаВеденина-з4ъ Я всегда стараюсь снять видео как можно короче, чтобы зрителей не нервировать, а такие длинные видео, я смотрю в ускоренном варианте.
Нельзя что-ли быстрей, что время тянуть, Нарен уже и сметаны перехотелось есть
@@ГузельАбдрахманова-о8с ДА УЖ! 😊
Мне тоже было весело.Спасибо за позитив. такую долгую возню создания сметаны вряд ли затею,но интересно было узнавать что случается с кефиром после разморозки.пожалуй я густые сливки смешаю с кефиром или даже с йогуртом в желаемой пропорции и это будет моя сметана.
сам не знал, что получиться, это эксперимент был...
А какая возня, положил и занимайтесь своими делами, если кефир натуральный то неплохой творог получается.
Ну, вы просто молочага, супер спец, спасибочки!
спасибо
Стекает не водички,А сыворотка.Очень полезный продукт во всех отношениях
Когда мужчина "чудит" на кухне,это всегда здорово! Получилась диетическая сметана,а,вернее,сырковая масса,т.к из творога 2,5%жирности о настоящей сметане говорить не приходится.Но,верю,что вкусно и полезно! Спасибо!
Доброго всем дня А мужчина то женат на окне вышитая салфетка Так шо мужчина лично от меня миллион лайков Спасибо за позитивный МК
В Украине некоторые мужчины и вышивать умеют. Лично знаю.
Вы просто нам настроение подняли, и рецептик хороший. Спасибо вам
Спасибо за комментарии.Хорошая компания собралась.Посмеялась от души.И хозяину ,, спасибо,,
спасибо за отзыв
а мне понравилось ...и Валера с юмором , сами как разведут -любят наши покритиковать ... Валера молодец !!!
спасибо
ЖЕНА В ЭТОТ МОМЕНТ ВИДИМО БЛИНЫ ЖАРИЛА
Это не сметана, это творог. Кстати, очень вкусный. Похож на детский творожок. Спасибо!!! Вы молодец!
Чудо-юдо, рыба-кит
Если срочно понадобилась сметана, то ночь замораживаем кефир, день его размораживаем, гениально ...
Обхохоталась. Надо заранее готовится
разморозится быстро.вы везде такой?негативный
И я того же мнения:))))))))
Алексей, не все живут поблизости от магазина. У нас 4 километра в одну сторону в хорошую погоду летом.
класс среди ночи смотрела хохотала не могла сдержаться особенно при прикосновении к марличке так брезгливо мнне понравилось какбы нибыло а все таки переборлл себя я так боюсь гусениц мне 73 а до сих пор не могу к нимпривыкнуть хоть их осталось а может уже и нет умница ведущий глянуть бы на его лицо а я всеже попробую извлечь сметану из нашего харьковского кефира напишурезультат привет автору
Ну вы приколист, вы спросили в ролике похоже на сметану? Мы с дочкой одновременно заорали.. Да))) а вы сказали: - что молчите)) мы ржали как кони))) спасибо, попробуем
спасибо за комментарий :))) Подняли настроение :)))
Это вам спасибо за то что вы такой весёлый человек)))
Жанна Манушина :)
Жанна Манушина наверно как ЛОШАДИ !
Так правильнее ,да и поздравляю вас ,вам много не надо (ржали )!?
Молодец,! Такой смешной👍❄️☃️❄️
спасибо за поддержку :)
Да....супер рецепт...А главное БЫСТРО!!! и МНОООГО! как раз на всю 7ю!!!!
А если ложкой подольше помешать, то и масло можно получить на всю 7ю
Ну что вы хотите от мужчины, он молодец, я так делала очень вкусно. Молодец.
спасибо за поддержку
Я в марле подвешивала на сутки после заморозки, получался мягкий сыр, который использовалв для крема на торт, Крем получался СУПЕР!!!!
спасибо
Это и есть крем? Или с чем то перемешать?
Я БЫ ХОТЕЛА СКАЗАТЬ БОЛЬШОЕ СПАСИБО ЗА ПОЛЕЗНЫЙ РЕЦЕПТ! СЕГОДНЯ ДЕЛАЛА И УРА ВСЕ ЗДОРОВО ПОЛУЧИЛОСЬ! СОВЕТУЮ ВЗЯТЬ НА ЗАМЕТКУ ВЕЧНО ХУДЕЮЩЕМ , Т.К ЖИРНОСТЬ 2.5% НА ВКУС СМЕТАНКА , МОЖНО САЛАТИК ЗАПРАВЛЯТЬ! ЕЩЕ РАЗ СПАСИБО!
Спасибо Ирина за отзыв и совет
Это скорре творог. ) Мы так делаем его. Днем замораживаем кефир. Вечером достает и оставляем размораживаться на марле в сито всю ночь. К утру сыворотка стекает получается - творог готов. Приятного аппетита!
Тоже так делаю
Очень вкусно!! Можно добавить варенье!!!
Развесилил Валерий, даже почки пересали ныть. Спасибо за лечение и за сметану, только вкуса не могу попробовать! Дай Бог тебе добрый человек здоровья и процветания на сметанном поприще!
ЯпересТали))
А мне понравилось. Позитивчик, что надо! Обожаю оптимистов.
после" че молчите?"..прыснул даже супруг..
автор спасибо за настроение..да и рецепт славный.. конечно не сметана а этакой простой способ сделать домашний йогурт или творожок.. кстати скоро пойдут овощи замечательно будет заправлять таким творожком..
Елена Горожанина спасибо и вам за поддержку :)
Похоже, похоже на сметанку. Спасибо за рецепт!!!
Прикольненько, даже сделать захотелось. Лайк за терпение!))
Спасибо Валера, обязательно попробую сделать.
Умничка,молодчинка! 👍
Кстати, не обязательно было заморачиваться разрезанием пакета, я так давно делаю, только из простокваши, можно просто отрезать уголок и поставить пакет уголком вниз в дуршлаг, в итоге, вся сыворотка стечет в кастрюлю, а сметана останется в пакете, ее нужно просто выжать из него в тарелочку и вуаля ))
Спасибо за полезное дополнение к данному рецепту.👌
,
32
Я БЛАГОДАРЮ ВАС ЗА ТАКОЕ ПРЕКРАСНОЕ НОВШЕСТВО ПРЕВРАЩЕНИЕ КЕФИРА В СМЕТАНУ ПОПРОБУЮ, ПРИГОТОВИТЬ С ПАСИБО БОЛЬШОЕ ЛАЙКИ
посмотрела до конца, спасибо за ваш рецепт
Я эту процедуру делаю лет 10 и очень вкусно. Посыпать немного сахаром и с хлебушком, или с блинчиками. Супер.
Хороший рецепт. Спасибочки! Но делать такую сметану не буду, просто нет времени. Зато посмеялась от души. Молодчина!
Не сметана, а творог, многие делают, если кефир качественный то неплохо, молодец.
А вам большое спасибо, что делитесь своими знаниями с народом ! Молодчина!!!!!👍👍👍
Коту делать нечего.....
Это сюзма.
@@ИнаЗаг очень вкусно, Вы попробуйте!!
Не проснулся что ли,тягомотина
@@ЛюдмилаРезникова-е6й тянет время, чтобы больше денег накапало от хозяев канала. Не думайте, что это все задарма...
Это называется сузьма! В Узбекистане сузьму продают на всех базарах. Можно не замораживать, а просто через несколько слоёв марли процедить и под гнёт. На самом деле немного смахивает на сметану, только не жирную. Под гнётом масса будет гуще. И зависит от вкуса , жирности и кислости кефира или кислого молока. Молодец мужик, опытным путём изобрёл для себя и семьи вкусный продукт!
спасибо
Злые вы люди. Пока ваши мужики бухают человек хоть делится чем может. Респект ему👍
@@DonnaRoza72 да вы правы зато он не алкаш
Как раз пачка кефира есть, пошла пробовать. Спасибо за рецепт, Валерий!
Ой,какой молодец! Поднял настроение! 👍👍👍👍👍👍👍😀
спасибо за поддержку
У вас все наверное хорошо получается вы добрый человек. Рецепт передала всем знакомым, кто на даче. Очень выгодно и удобно!! Спасибо!!
А есди кефир 3.5% то получится сметанка 20% пожирнее
откуда у вас люди берется столько грязных слов? все вам не нравиться! человек поделился своим умением. назвал он это сметаной, хотя это мягкий творог. ну чтож на вкус видимо это сметана) больше позитива друзья, будьте добрее!!!
Спасибо за поддержку, приятно когда ценят
Прикольно, молодец!!!
ШтуКА С ДЫРКАМИ НАЗЫВАЕТСЯ:ДУРШЛАГ.
пошёл в жопу с позитивом
Молодец Гульнара!
Похожа! Мне нравятся такие эксперименты. Молодец!
Привет из Курска. Обязательно попробую сделать.