Сегодня сделала по вашему рецепту ,с 3 л молока деревенского у меня вышло ровно 700 гр! Сейчас холодно ,поэтому примерно сутки молоко сквашивалось! Вкусный мы с нетерпением поели со сливками. Спасибо!
Очень понравилось выше видео, спасибо! Творог получился очень вкусный и так легко готовить! Подскажите, пожалуйста, ссылку на видео, где вы рассказываете что делать с сывороткой.
Хороший рецепт! У меня получился чуть суховат. Вы правы, когда сказали, что в холодильнике он станет еще более суховат. Поэтому в следующий раз я оставлю чуть-чуть сыворотки ,чтобы творожок более сочным был в итоге. Рецепт супер! П.с. я кипятила молоко , а потом остужала до нужной температуры. Творог получился вкусный.
Я вчера дела чуть по другому, на три л молока надо 6 ложек сметаны, я беру Яготинскую этот раз решила попробовать 20 проц.Молоко 38 гр. примерно броситьсметану, укутать кастрюлю в большой кулек, долго тепло держиться, сверху куртку зимнюю ложу, на табурет ку без сквозняков на часов 6., не меньше, под крышкой собиреться кондинсат, не допускате этого, полотенце кухонное накройте кастрюлю и сверху крышку хорошо прижмите.Молоко брала только Яготиское, кто с Украины, 3,2. в синих упаковках. Творог получается вкусный сладкий, неделю вообще не киснет.Когда прошло шесть часов, я ставлю в прохладное место до утра, творога из 3 пакетов получается 850 гр.Потом утром ножиком квадратики сделали до конца и в духовку кастрюлю на час, при температуре 100 гр.Когда достаю, обратно стоит на столе ,в холод лучше на балкон если холодно на часа два, потом акуратносыр берите поломником там такие густые будут пласты красивые, кислоты в творог нет, на друшлаг, застрелить марлей три метра брала, очень удобный кусок.На столе пусть стекает, сверху лоложу замороженную бутылку с водой литровую.Постоянно сливайте сыровотку, очень чистая как стекло, пить такую полезно, её много будет.Потом эту конструкцию так дал ьше с тепла перемежщаю в холод.Через часат три пробуйте, если надо ещё держите.Он сухой не получается ни когда.Он кремого цвета красивого, сметаны не надо к нему, я на базаре такого не брала, Этот творог на долго хватает, его не надо бегом влопать за три дня, а то будет горький, с рынка всегда потом грький, со сметаной мешают.Мне очень тяжело писать, воспаление лёгких, но я два года переводила молоко, постоянно что-то не так.А потом вот так придумала, и сейчас хочется что бы все люди попробовали,очень легко, только время ждать, но когда сделаете из этого молока,вы не пожалеете, домашнюю сметану неберите, только маг 20 проц,квчесвенную.Тогда творога много.Удачи вам.
Хороший метод. Одно но - из более жирного молока получится более жирный творог. А больше творога будет благодаря более высокому белку, которого в молоке содержится больше как раз таки зимой ;)
Уроки кулинарии - готовить легко и просто как. В свежее молоко , или . Я делаю в свежее молоко добавлюсь немного кефира или йогеурта и ставлю на ночь сквашиваться.
Можно делать творог из магазинного молока и кефира. Получается хороший творог. Мы живём в городе и натуральное молоко не купить. Но творог получается ГОРАЗДО лучше, чем продаётся в магазине
Спасибо ролик понравился, у меня просьба можете одолжить КОРОВУ🐄 .Как вы сказали боюсь что из магазинного молока творог 🍶 получится не очень .Заранее спасибо .
Вот ,что вы пишите! Она говорит ,что даёт остыть- это и будет температура 38-40°, то есть оно должно быть чуть горечеватым! Я кипячу обязательно деревенское ! Ведь неизвестно ,может у коровы глисты!
Я добавлю 6 ст.ложек сметаны 15 проц.,на 3 литра молока,молоко довести до кипения, остудить до 37 гр.Потом укутать,и на 4,5 часов, в тепле.Получиться очень вкусный егурт густой,охладить часа два, ножиком порезать квадраты, я делаю в кастрюле, в мультиварке.И поставить в духовку на час, темп.100 гр.Сразу не откидывайте на марлю, пусть остынет с час.Сверхуна пару часов груз, а на ночь в холодильник, и сверху банку литровую с водой, утром творог получается не сухой, пластами, как в павильоне,на плите прогревала, не такой вкусный, выход килограмм.
Привет, есть некоторые уточнения: это температура молока при заквашивании кефиром или йогуртом, плотность проквашенной массы, температура нагрева, ну и прозрачность отделяющейся сыворотки.
Молоко и сок лимона смешать, довести до кипения на маленьком огне больше не мешая, творог отделить шумовкой в сито, он будет сверху, на сухом молоке тоже получается хорошо, даже молоко и уксус, но с соком лимона вкуснее, ооочень быстро
А я предпочитаю делать 2:1 молока к кефиру (есть рецепт). Все довести до кипения и оставить остывать не укутывая ничем. И творог получается гораздо зернистее, а не паста. Ваш рецепт сложноват, можно сделать гораздо все проще. Удачи всем!
Значит так молоко нагреть до 60-70• и не остужая влить кисломолочный продукт. и так далее. Я покупаю молоко и конечно не уверена в нем, можно после кипячения проделать эту процедуру, но предварительно остудить до60-70•?
БЛАГОДАРЮ, БЛАГОДАРЮ И ЕЩЕ РАЗ БЛАГОДАРЮ ВАС !!!!ЗА ПРЕКРАСНЫЙ РЕЦЕПТ, ПРИГОТОВЛЕНИЯ ТВОРОГА !!!!
Все просто, без лишних слов, коротко ясно. Делаю по вашему рецепту
Спасибо за такой рецепт понятно, ясно, быстро, всё понятно расказала умничка.
! Все объясняете очень хорошо спокойно и доступно Лайк!
Коротко и ясно , молодец ❤спасибо большое 🙏🌹😘
Делала творог первый раз. Все получилось. Вкусно. Просто. Большое спасибо!!
Не кислый ?
огромное спасибо идеальное видео!
рецепт-СУПЕР!!!
Спасибо Валентина!
Очень вкусно спасибо
Спасибо за рецепт
Спасибо Вам!
Потрясающий творог 👍👍👍👍
МИРУ МИР Болшое спасибо, да это действительно так👌
Спасибо большое тебе вы очень хорошая
Нормально приготовила.👍
Спасибо большое! Очень приятная подача.Здоровья и успехов вам!🌹
Спасибо, попробуем по вашему рецепту👍
Успехов! Не забудьте написать как получилось)
otlishniy recept!!!
спасибо большое ! я живут в Индии и тут нет творога и кифира но я использавала кёрд ❤️
Я думаю должно получиться, сейчас попробую!
спасибо за ваш рецепт,творог получился хороший не хуже чем на сыворотке а времени ушло меньше
Можете рассказать как приготовить творог из сыворотки?
По Вашему рецепту сделала творог.Очень вкусно получилось..Я в восторге.Благодарю Вас😘😘😘👍👍👍
Спасибо Вам большое!
Я рада
Супер👍
Спасибо!
Молодец . Отлично💕
Ну спасибо!
Уроки кулинарии - готовить легко и просто ффф0ххол
Вы молодец
Спасибо )
Я готовил хорошо получилось Спасибо вам
И Вам Саид большое спасибо! Не болейте!)
Благодарю 👍. Это лучший творог, который я делала.
Alesha Попович Я очень рада, что вам понравилось! Спасибо большое 🙋🏻♀️🥰🤗
Не кислый ?
@@sunset1053 нет, но мне показалось, что обычным сквашиванием, творога выходит больше. Главное не перекрасить молоко.
Я не думала что это так легко и что творог делают из молока 😳спасибо за ролик 🌞
Успехов Вам❤️🥰🤗
Аналогично 😄
Творог делается не из молока он сам по себе растёт на дереве. 😂
@@yanaminakova4040 молодец 🤣🤣🤣👍👍👍
@@yanaminakova4040😂😂😂
Спасибо, что вы делитесь своим опытом! Я сделала по вашему рецепту, сейчас кушаю творог, ну очень вкусно и он очень нежный!!!!🥳🥳🥳💐💐💐💐🌹🌹🌹
Нигора Саттарова Спасибо большое и вам🙋🏻♀️😀🤗
Я делаю творог из обрата и последние время он у меня стал варится но я не заквашиввю ни чем
Как
Спасибо попробую:)
И Вам спасибо)
Отлично! Буду пробовать, спасибо!
Очень мне понравился огромное спасибо
Супер, спасибо большое.
Успехов Вам! И спасибо за комментарий.
Спасибо!
ЗАМЕЧАТЕЛЬНО!
Спасибо!
Сегодня сделала по вашему рецепту ,с 3 л молока деревенского у меня вышло ровно 700 гр! Сейчас холодно ,поэтому примерно сутки молоко сквашивалось! Вкусный мы с нетерпением поели со сливками. Спасибо!
Тоже утром собираюсь делать творог.
Спасибо большое, буду делать.
Спасибо большое здоровье желаю Вам.
Очень понравилось выше видео, спасибо! Творог получился очень вкусный и так легко готовить! Подскажите, пожалуйста, ссылку на видео, где вы рассказываете что делать с сывороткой.
Спасибо большое я уже в процессе приготовления!!!!! 10 литров молока!!!!!
Добрый день Хелена! Расскажите как у Вас получилось). Какой именно брали кефир?
Спасибо❤
спасибо за совет
Всем на здоровье!!!
Хороший рецепт! У меня получился чуть суховат. Вы правы, когда сказали, что в холодильнике он станет еще более суховат. Поэтому в следующий раз я оставлю чуть-чуть сыворотки ,чтобы творожок более сочным был в итоге.
Рецепт супер! П.с. я кипятила молоко , а потом остужала до нужной температуры. Творог получился вкусный.
Я вчера дела чуть по другому, на три л молока надо 6 ложек сметаны, я беру Яготинскую этот раз решила попробовать 20 проц.Молоко 38 гр. примерно броситьсметану, укутать кастрюлю в большой кулек, долго тепло держиться, сверху куртку зимнюю ложу, на табурет ку без сквозняков на часов 6., не меньше, под крышкой собиреться кондинсат, не допускате этого, полотенце кухонное накройте кастрюлю и сверху крышку хорошо прижмите.Молоко брала только Яготиское, кто с Украины, 3,2. в синих упаковках. Творог получается вкусный сладкий, неделю вообще не киснет.Когда прошло шесть часов, я ставлю в прохладное место до утра, творога из 3 пакетов получается 850 гр.Потом утром ножиком квадратики сделали до конца и в духовку кастрюлю на час, при температуре 100 гр.Когда достаю, обратно стоит на столе ,в холод лучше на балкон если холодно на часа два, потом акуратносыр берите поломником там такие густые будут пласты красивые, кислоты в творог нет, на друшлаг, застрелить марлей три метра брала, очень удобный кусок.На столе пусть стекает, сверху лоложу замороженную бутылку с водой литровую.Постоянно сливайте сыровотку, очень чистая как стекло, пить такую полезно, её много будет.Потом эту конструкцию так дал ьше с тепла перемежщаю в холод.Через часат три пробуйте, если надо ещё держите.Он сухой не получается ни когда.Он кремого цвета красивого, сметаны не надо к нему, я на базаре такого не брала, Этот творог на долго хватает, его не надо бегом влопать за три дня, а то будет горький, с рынка всегда потом грький, со сметаной мешают.Мне очень тяжело писать, воспаление лёгких, но я два года переводила молоко, постоянно что-то не так.А потом вот так придумала, и сейчас хочется что бы все люди попробовали,очень легко, только время ждать, но когда сделаете из этого молока,вы не пожалеете, домашнюю сметану неберите, только маг 20 проц,квчесвенную.Тогда творога много.Удачи вам.
Cпасибо!
Курт получился))
Спасибо
И ВАм тоже большое спасибо за просмотр и комментрий)
класс попробую
Спасибо, успехов вам)
@@user-zj7og9jk6b
До кипения доводить?
Нет до кипения не надо, максимум до 60-70 градусов
Спасибо!🤗👍👍👍
как
Спасибо за рецепт! Я по этой же технологии йогурт делаю. Не знала, что процесс можно продолжить и получится творог!
Не самый легкий рецепт, но тем не менее, спасибо вам большое посмотрел с интересом)
а чем сложный?
отличный рицепт
Большое вам спасибо 🙏🏻 Завтра обязательно попробую!
Успехов вам! Напишите как получилось.
Класс завтра куплю в магазе молока и начну отбивать бабос а то на рынке по 300 рваных за кило берут да и творожную массу впаривают бывает
Так литр молока стоит 70 рублей, то на то и выходит
Молодец
Lena Balayan Спасибо большое 😊 🙋🏻♀️🙏
Lena Balayan Спасибо большое 😊
👍🏻👍🏻👍🏻
Хороший метод. Одно но - из более жирного молока получится более жирный творог. А больше творога будет благодаря более высокому белку, которого в молоке содержится больше как раз таки зимой ;)
👍👍😄
👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌
Поделюсь.Молоку дать прокиснуть.Полученную простоквашу подогреть на небольшом огне,помешивая для равномерного нагрева.
Отделится сыворотка ,творог опустится.Нагрев выключить,дать остыть.Затем процедить.Попробуйте.
Короче, если молоко брать домашнее, то дополнительно кефир заливать не надо.
Все получилось, спасибо большое. А как вкуснее из молока или кефира?
😘😘😘
Сделала по вашему рецепту , отличный получился. Правда ночь ждала . Я брала 5 литров , но получилось 700-800 гр .
Mayya Davitadze я очень рада,желаю успехов
Господи, зачем так долго. Можно просто добавить стакан кефира в 3-4 литра молока и довести до кипения!
Уроки кулинарии - готовить легко и просто как. В свежее молоко , или . Я делаю в свежее молоко добавлюсь немного кефира или йогеурта и ставлю на ночь сквашиваться.
Ух ты, не знал, что творог так быстро делается, спасибо! 👍
Успехов!
Да но он получается какой то сладкий
@@jackblack6414 вкус, наверное , зависит от молока. Потому что у меня получился чуть-чуть кисловатый
@@aleksandrahrafova3620 может быть молоко не было очень свежая?🤔
@@jackblack6414 возможно.
Почитала в других рецептах, там молоко доводят до кипения и кефира на 4 литра аж 500-600мл добавляют
Голос такой милый, из деревни 😄😻
Сейчас делаю творог по вашему рецепту , хочу уточнить после того как масса постояла ,должен получится пласт ?
Можно делать творог из магазинного молока и кефира. Получается хороший творог. Мы живём в городе и натуральное молоко не купить. Но творог получается ГОРАЗДО лучше, чем продаётся в магазине
Лучшее видео про творог👍
Спасибо Большое! Елена.
Спасибо за вашу работу! У меня нужно творог для Адьигейский сьир. Эстли у вас рецепт, пожалуйсто, пишите меня. Спасибо очень для ответь!🙏🙏👍👍🤗❤
Здраствуйте! Твороге можно добавить сахар и изюм?
Спасибо за рецепт. Скажите пожалуйста вместо кефира, можно йогурт добавить натуральный?! Просто где я живу нет кефира, нет творога, нет сметаны....
если кефир у нас 1% наверное не получится? может заменить йогуртом натуральным 4%?
Спасибо ролик понравился, у меня просьба можете одолжить КОРОВУ🐄 .Как вы сказали боюсь что из магазинного молока творог 🍶 получится не очень .Заранее спасибо .
И КИФИР ТОЖЕ САМОЕ ПОСТАВИТЬ В ДУХОВКУ НА 2ЧАСА.
Здравствуйте. А перед внесением кефира, не нужно охладить до 40 градусов? Бактерии не погибнут в горячем молоке?
Вот ,что вы пишите! Она говорит ,что даёт остыть- это и будет температура 38-40°, то есть оно должно быть чуть горечеватым! Я кипячу обязательно деревенское ! Ведь неизвестно ,может у коровы глисты!
С магазинного молока 2.5 жирности получится творог?
добрый день. мое молоко не прокисло а превратилось то ли в йогурт то ли в кефир. просто склизкая масса. не подскажете что не так?
Ну очень быстро,прямо очень.негодится такой рецепт детка
Я добавлю 6 ст.ложек сметаны 15 проц.,на 3 литра молока,молоко довести до кипения, остудить до 37 гр.Потом укутать,и на 4,5 часов, в тепле.Получиться очень вкусный егурт густой,охладить часа два, ножиком порезать квадраты, я делаю в кастрюле, в мультиварке.И поставить в духовку на час, темп.100 гр.Сразу не откидывайте на марлю, пусть остынет с час.Сверхуна пару часов груз, а на ночь в холодильник, и сверху банку литровую с водой, утром творог получается не сухой, пластами, как в павильоне,на плите прогревала, не такой вкусный, выход килограмм.
К вы творог или йогурт сделали в итоге? 😊
Подскажите, как сделать 9% творог? Это не снимать сливки с молока? 🤔
Kefir or buttermilk? Did u Heat the milk up? Sorry I dont speak ruski
Любой кисломолочный продукт?
Привет, есть некоторые уточнения: это температура молока при заквашивании кефиром или йогуртом, плотность проквашенной массы, температура нагрева, ну и прозрачность отделяющейся сыворотки.
Господи сколько негативных коментарий ❤девушка поделилась своим рецептом творога и только ❤
Скажите молоко домашнее, а кефир купленный? И какая жирность творога?
Молоко и сок лимона смешать, довести до кипения на маленьком огне больше не мешая, творог отделить шумовкой в сито, он будет сверху, на сухом молоке тоже получается хорошо, даже молоко и уксус, но с соком лимона вкуснее, ооочень быстро
А айран подойдет?
А видео про сывортку нету,
А я предпочитаю делать 2:1 молока к кефиру (есть рецепт). Все довести до кипения и оставить остывать не укутывая ничем. И творог получается гораздо зернистее, а не паста. Ваш рецепт сложноват, можно сделать гораздо все проще. Удачи всем!
Мне тоже нравится когда зернистый. Подскажите пожалуйста ваш рецепт🙏
@@imanfromkyrgyzstan7098 Добрый день, рецепт здесь. Если будут вопросы, пишите.
ruclips.net/video/lAy9SiJ2XQA/видео.html
Здравствуйте. А какое молоко вы использовали в видео? Домашнее или магазинное пастеризированное?
Молоко в видео домашнее, магазинное можно, но 9ти %
Или хотябы 5%
@@user-zj7og9jk6b , что вы имеете ввиду под 9 процентным???- молоко по жирности идёт????
Сколька вес получается из 4литра?
А вместо кефира ,можно сметану 15% взять ,если да то сколько на 4 л Спасибо!
На литр молока 2 столовые ложки сметаны.
Здравствуйте. Можно ли вместо кефира использовать кисляк?
Анна Шилович думаю да, пожалуйста попробуйте и обязательно нам напишите. Возьмите малое количество для эксперимента
Как узнать что молоко подогрелось до 60 градусов если нет градусника ?
Yana Petritska даже не знаю, я всегда на глаз определяю. Это примерная температура. Главное не перегреть
где вы купили форму для приготовления творога?
это не форма а вафельное полотенце
Разогреваем до 60° ???это как примерно чтобы был тёплым??
Это, чтобы был горячий, но не обжигал опущенный туда палец. Так же делают болгарский йогурт.
Я только что поставила йогурт, придется сделать творог, потом куплю ещё йогурта и сделаем больше йогурта
Значит так молоко нагреть до 60-70• и не остужая влить кисломолочный продукт. и так далее. Я покупаю молоко и конечно не уверена в нем, можно после кипячения проделать эту процедуру, но предварительно остудить до60-70•?
Это обрат?
До кипения доводить????
How long does it last in the fridge?
From my experience, could around 1 week or so
А можно вместо кефира греческий йогурт и сколько его нужно примерно?