КАК ПРИГОТОВИТЬ ТВОРОГ, 3 способа
HTML-код
- Опубликовано: 29 ноя 2017
- Три моих рецепта приготовления творога: творог из молока и кефира, творог из молока с лимонным соком, творог из замороженного кефира.
Вариант № 1: 1 л молока+ 0,5 л кефира
Вариант № 2: 1 л молока+ сок 1/2 лимона + 1 ст.л. сметаны
Вариант № 3: 0,5 л кефира
*********************************************************
НЕ ЗАБУДЬТЕ ПОДПИСАТЬСЯ чтобы не пропустить новые рецепты!))) / @marilesya_
Просто жмём красную кнопку подписаться!
********************************************************************
Если Вам понравился мой рецепт,чтобы я об этом узнала обязательно ставьте "палец вверх! и пишите об этом в комментариях!
**************************************************
Мои контакты:
мой второй канал с влогами о жизни в Сербии, красоте, уюте / @marilesya
адрес для личных писем marilesya.bystrovkusno@gmail.com
группа в ОК ok.ru/marilesya
группа ВК marilesya
SUBSCRIBE TO MY CHANNEL: / @marilesya_
*******************************************************************
Most of my recipes in playlists:
Больше моих рецептов в плейлистах:
*Несладкая выпечка
• НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА.
*Вторые блюда
• ВТОРЫЕ БЛЮДА.
*Первые блюда
• ПЕРВЫЕ БЛЮДА, СУПЫ, БО...
*Салаты
• САЛАТЫ.
*Выпечка.Сладкое
• ВЫПЕЧКА СЛАДКАЯ
• ДЕСЕРТЫ
*Десерты
• ДЕСЕРТЫ
*Заготовки и соленья
• ЗАГОТОВКИ, КАПУСТА,СОЛ...
*Хлеб, батоны
• Хлеб белковый отрубной...
*Сербская кухня
• СЕРБСКАЯ КУХНЯ.
*Закуски
• ЗАКУСКИ.
*Блины, оладьи, сырники
• БЛИНЫ, ОЛАДЬИ, СЫРНИКИ.
*Блюда из яиц и варианты завтраков
• КАШИ,БЛЮДА ИЗ ЯИЦ, ЗАВ...
*Напитки
• НАПИТКИ.
*Как приготовить домашний творог
• ТВОРОГ, ЗАПЕКАНКИ, БЛЮ...
*Полезные советы, покупки для дома и кухни, организация вещей
• Полезные советы, покуп...
*Немного о жизни в Сербии
• Жизнь в Сербии, влоги,...
Все плейлисты пополняются регулярно.
#творог#как приготовитьтворог#марилеся#
Сегодня собрала в одно видео три разных варианта приготовления творога, которыми я пользуюсь. Возможно, и вам подойдёт, какой то из них!
Спасибо огромное за рецепт, пошла готовить,давно искала именно такой рецепт,здоровья Вам и процветания!!!!!
Третий способ мы таджики называем Чака или катиш а за видео спасиба хотела узнать о сырниках спасиба
Э
@@user-oo4zp3mo1w1:02 1:02
Благодарю вас!!! Очень шикарные рецепты !!! 😘😘
Какой вкусненький и хорошенький творожок
Ароматный!!! Ташусь от твоего голоса и улыбки......спасибо за рецепты!!!!!!!!
Умничка 👍 просто и доступно ❤
приятная речь , четкие рецепты ,пойду сделаю
Спасибо за рецепты,никогда творог не делала,а Вы меня вдохновили.Обязательно попробую
попробуйте, я всегда делаю домашний творог, просто здесь нормального нет, только пастообразный.
Олесенька Благодарю вас!!! За шикарные рецепты !!! Прелесть!!!😘😘😘❤
Спасибо, готовьте с удовольствием! 😉
Приглашаю всех также на мой второй влогово-хозяйственный канал, здесь останутся только рецепты, заходите, подписывайтесь! видео с нового канала:
как отмыть духовку без химии ruclips.net/video/dGNM1kkChig/видео.html
любимчики этой осени ruclips.net/video/WLsadqy6ruU/видео.html
уборка в шкафчике в ванной ruclips.net/video/iwrWt4-RzvY/видео.html
осень в городе, разбираю кладовку, как просто упаковать подарок ruclips.net/video/giRyr5vKK1M/видео.html
бюджетный уход за длинными волосами ruclips.net/video/5zk9GMbxAv8/видео.html
покупки для дома и кухни икеа и другое ruclips.net/video/8qtv9UyXIu0/видео.html
новый влог ruclips.net/video/n6_7Rzh_wm8/видео.html
последний домашний влог про тренировки, лыжи, погоду ruclips.net/video/uGaKUlkpH4Q/видео.html
как просто организовать хранение специй на кухне ruclips.net/video/mnk74Ds71PU/видео.html
вдохновляющая осень ruclips.net/video/NWIGyFEdj44/видео.html
влог в горах ruclips.net/video/NAQPzp2cTQ4/видео.html
осенний влог ruclips.net/video/62tAaeYzB0Q/видео.html
как отмыть пластиковые окна ruclips.net/video/_xXw6-UamVo/видео.html
как правильно гладить рубашку ruclips.net/video/bxGVWMR9CnQ/видео.html
на что обратить внимание при выборе утюга ruclips.net/video/xKkPC6Dn0qQ/видео.html
как удобно хранить детские резинки и заколки ruclips.net/video/dNLjTPNWePc/видео.html
Благодарю за рецепт!
Спасибо большое за очень вкусный творог (первый вариант)!!!!!
На здоровье!
Спасибо, 2 вариант супер! 🌷
Умничка, милая девочка, спасибо большое.
Готовьте на здоровье!
Кефир делаю сама из кефирного грибка. И творог третий вариант тоже частенько делаю. Можно крем взбить из него с сах.пудрой, а сыворотку в тесто. Спасибо, Олеся, за мастер класс.
Я тоже делаю свой кефир из зёрен кефирных
Но почему то третий вариант кислый
Обязательно применю.
Дякую за рецепти! 👍👍👍🌹🌹🌹🤗🤗🤗
У нас ,где я живу тоже нет в продаже творога,спасибо,воспользуюсь вашими рецептами приготовлениятворога❤
Спасибо, большое, за рецепт, обязательно попробую приготовить.
готовьте на здоровье!
Спасибо за рецепт
Мне понравился вариант 1 .спасибо вам большое за ваши рецепты ...Здаровье вам.
спасибо ,готовьте на здоровье !
Первые 2 способа классные! Благодарю!
готовьте с удовольствием!
Спасибо за простые и понятные рецепты.
готовьте с удовольствием!
Очень правильно супер❤❤❤
Олесенька,спасибо Вам большое.🤗
готовьте с удовольствием!
Спасибо вам за все ваши способы
готовьте на здоровье!
Спасибо 😘
Я делала творог по 3-у способу, вкусно но немного долго. А вот первые два способа , мне понравились тоже, обязательно сделаю. Спасибо за совет.
готовьте на здоровье !
Классно 👍👍👍
Последний очень интересный рецепт, Спасибо!
Готовьте на здоровье!
спасибо за полезное видео!
Благодарю! Понравились варианты.
Готовьте на здоровье!
Спасибо за хорошие рецепты. Для тех, у кого есть мультиварка, очень здорово заливать молоко с кефиром в неё и ставить на режим "поддержание тепла" . Не нужно следить, чтобы не закипело. И часа 1,5-2 пусть прогреется. Получается очень здорово. А из замороженного кефира отличный творог получается. Скорее паста творожная. Пользовалась ею вместо маскарпоне для терамису. И в принципе замораживают любой кисломолочный продукт: сметану,простоквашу и др.
Какая отличная идея! (с мультиваркой)
И воняет молоком🤢🤢🤮
Отлично
Самые последние творог мне понравилась спасибо 😊
На здоровье!
Подписка,за труд с творожком(спасибо)
добро пожаловать )
Какая эе вы умничка! Завтра хочу сделать бублики, потом понравился творог, другое просмотрю! Спасибо! Обязательно напишу когда пришотовлю!
Готовьте с удовольствием 😊
Спосибо милая
Большое спасибо за рецепты !
на здоровье!
Я поставила молоко вылела из соски и по ставила кипятить, а оно закипело и свернулось,это что значит.
Зачем сливать снять этот пласт творожный шумовкой!
Молодец
Прикольно. А всегда сквашивала молоко и потом варила.
Д
спасибо мне очень понравилось.
готовьте на здоровье!)
Спасибо милая девушка
на здоровье!
Спасибо
Спасибо тебе добрый человек 🙄
Хорошенькая девушка плюс очечки миленькая плюс хозяйка дорогого стоит большое мерси
Моладцый.!!
спасибо! третий вариант впервые вижу. Попробую сделать.
Попробуйте,он скорее на сыр мягкий похож, хорош для бутербродов.
Спасибо большое за вкусный творог.
Супер 👍👍👍
Здравствуйте! Спасибо вам большое. По первому варианту я делала из 2л магазинного молока 3.2 % и 400 гр 2.5 % кефира , получилось 450гр творога .
Сыворотку сливаем когда остынет
Для детей третий способ самое оно!
Привет!
Сделала вариант 1 и 3.
Вывод: если варить - творог зернитстый.
Если замороживать - однородная, почти не зернистая творожная масса.
Выход творог в пропорции 1:5 получается.
В обоих вариантах творог очень нежный.
Для замороженного варианта лучше подвешивать, так как в друшлаке первый осевший творог образует внизу ровный слой и не даёт стекать сыворотке. А в подвешенном состоянии верхние слои творога выдавливают таки жидкость.
Спасибо за видео!
Да, замороженный как творожный сырок такой получается.
Привет. С лимоном тоже делаю,но обязательно сделаю с кефиром. Молодец👏👏👏👏
Я не думала в школу они так ответили уроки а ради класс так много изучали...😊😊😁😁
Огромное вам спасибо за рецепт, мне больше понравилось с кефиром, думаю что с такого творога получится у меня отличный сыр 👍👍👍
готовьте на здоровье!
Пластового творога с 2 литров молока получается от 700 до 750гр. Вот это выход 👍
Это при каком способе?
Одни утверждают, что нужно постоянно помешивать, чтобы творожная масса прогревалась равномерно, Вы говорите: "Не нужно его перемешивать"! Не поймёшь, что правильно, а что нет... Но на вид Ваш творог получился ну очень аппетитным! Мне понравился Ваш рецепт. Спасибо❤
Попробуйте, мешать нельзя, в крайнем случае что можно, это ножом формирующийся сгусток как бы прорезать крестообразно.
Marilesya Быстро-Вкусно у
Marilesya Быстро-Вкусно у
Я не мешала
А я мешала и до лёгкого кипния довела и всё равно творог вкусный получился и сыворотка приятная кисленькая, но делала из израильского гиля это похоже на кефир или простоквашу там 3% жирности.
Спасибо тебе огромное
готовьте на здоровье !
Олеся, спасибо за рецепт. Тема творога тут очень актуальна, пытаюсь его тут приготовить массу раз и пока не получился так как надо ни разу..... Подскажите, какой кефир вы использовали? Он у вас какой-то жидкий, больше похож на йогурт.... Тот что я беру в магазине он какой-то очень густой.... думаю может в этом и есть проблема неудач. Как думаете, если эту смесь делать не на плите, а в йогуртнице для греческого йогурта выйдет или нет? Греческий йогурт в ней получается очень хорошо. По-идеи принцип тот же только закваска другая. Третий способ - это как раз быстрый способ приготовления сыра типа Филадельфии и Маскарпоне для тортов.:)
я почти всегда делаю по первому способу, любой кефир беру какой есть на данный момент в маркете, обычно беру в стаканах по 450 гр. не помню марку, в этот раз в видео брала баланс в литровой бутылке, главное чтобы кефир было написано, не йогурт или кисело млеко, а именно кефир. На счёт йогуртницы даже не подскажу, мне кажется она не наберёт нужную температуру не получится творожного сгустка, лучше на плите там точно всё получится!
Спасибо, на днях буду пробовать. Да про йогуртницу вы наверное правы, там нагрев градусов до 60.
Попробуй, у меня так теперь все девочки знакомые что здесь живут делают! ко мне на ты))
Скажите пожалуйста, третий вариант творога я не поняла, его нужно кипятить или просто положить в дуршлаг и пусть стекает сыворотка.
Да-да просто положить замороженный кусок кефира,чтобы стёк получится мягкая однородная творожная масса как сыр творожный.
из ряженки вкусно !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Ну наверное первый и второй вариант имеют место быть. В первом варианте, правда, когда Вы его демонстрировали, это просто молочная резина.
Ну, а третий вариант-это не творог, а сметанная масса. Я им пользуюсь частенько, только из своего козьего молока.
Привіт Олеся, а чи можна замінити кефір на кисле молоко?
Не могу сказать ,просто не пробовала,незнаю как получится,это просто надо поэкспериментировать)
Как это не нужна сыворотка? У хорошей хозяйки ничего не пропадает. Из неё можно блинчики испечь, или какую выпечку.
можно, но это на любителя, резиновые они на сыворотке, пока только для хлеба использую или дрожжевого теста
@@marilesya_ ничего не резиновые! разбавьте водой, добавьте 3 яйца, соды и сделайте жидкое тесто., Блины получаются тоненькие, пористые. Попробуйте, вам понадобится.
А я люблю сыворотку в ванну добавлять. После такой ванны и крем не нужен!
🍄🍄🍄💐💐💐
Олеся, у Вас есть рецепт домашнего сыра? По типу адыгейский?
нет ,сыр не снимала
Спасибо за ваш труд! Только я не поняла какой творог можно пользовать для плавленьй сьир? Пожалуйсто, пишите меня здесь какой метод. Спасибо очень для ответ!🙏🙏👍👍🤗❤
Первый
Спасибо очень!🙏🙏🥰🤗♥️
Здравствуйте а свежий козленный молока будет творог
Да конечно будет.
По поводу лимонного сока согласна. Лучше употребить простой уксус.
По таджикски третьего зовут Чака или катик и за видео спасибо но я люблю сырники если есть 10 вариантов то покажите хоть три ещё раз спасиба
Сделала по первому варианту, но получился как творожная паста. У вас такой зернистый и хорошо от сыворотки отделился. Интересно в чем причина, может надо было ещё дольше держать, а не так как у вас получилось за 15 минут 🤷♀️
Скорее всего да, нужно было дольше держать не доварили, а дольше из за температуры
Marilesya Быстро-Вкусно в любом случае получился очень вкусный, я смешала с укропом, чесноком и специями и на тост намазала. Очень здорово!
Спасибо за рецепты. Я делала третий вариант с замораживанием кефира. Для меня это не творог, т.к. вкус кефира остаётся и он точно не творожный.
я сказала что идеальный вариант первый
Получается мягкий творожок,добавляю укроп с солью,или сгущёнку со сливками для взбивания,получается крем.из ряженки тоже вкусно получается с бананом.
Можно вместо лимона уксус
По́дарили творог и на него не жёлтых комочек от сметана нав нем коричневатые комочки Можно его употреблять в пищу?
Сделала по 1 вар из стерилизованного молока Агуша ,получилось безвкусная масса🥺 если добавить зелени и соль ,то будет как творожный сыр😉 но я люблю творог,так что буду делать из другого молока🤦🏼♀️
Привет, красотка! Спасибо за рецепты, попробую 2 вариант ибо лимоны и творог это моё:) А вот как зернистый сделать, не в курсе? Такой, как в магазинах продают? У тебя классический я так понимаю, а хотся зернистый еще попробовать сварганить самому))
Второй способ- это итальянский мягкий сыр - рикотта. Я его делаю и с лемоном и с уксусом, хотя предпочитаю с лимоном.
У него нет кислинки вообще и на русский творог он похож только текстурой. Мне кажется, что всё же надо использовать кефир, чтобы приблизить вкус к привычному нам творогу. Я живу в США, и у нас даже сейчас практически невозможно найти российский творог. Местный творог здесь очень зернистый, слишком солёный - как будто очень большие комки творога в сметане. Крем для торта из такого продукта не сделать. Здесь есть очень похожий на наш творог продукт (farmer’s cheese), но он опять таки не везде продаётся и дорогой. А домашний делать очень легко, быстро и дёшево 😂😂😂
Спасибо за рецепты!
2 вариант это осетинский сыр.
Я вот тоже сварила и получился варёный сыр 🤦♀️
Кто-нибудь сможет ответить это молоко пастеризованное или нет
пастеризовано всё магазинное молоко, только берём с малым сроком годности, а не полгода
Вы в Сербии живете? Млеко, jogurt...
Да😉
A откуда Вы?
@@marinavasic1654 Нова Варош
А откуда приехали? Я из Питера..
@@marinavasic1654 из Омска
Подогреваешь молока почти до кипения идобовляеш уксус 75%две три чайные ложки и все.
Привет. Молоко какой жирности?
Третий вариант это не творог а сюзьма
В первых двух случаях молоко свернулось от кислоты. В третьем случае,что осталось полезного от замороженного кефира? Тот же кефир только без сыворотки! Полезный творог из сквашенного молока. А эти методы просто бред
Меня зовут тамара живу в израиле почти 30 лет
очень приятно)
תמרה חנוכייב
Это как то влияет на качество творога?
@@user-92i15dsqm 😂😂😂
Я вам сочувствую...😭
@@user-92i15dsqm 😅😅😅
Очень скучаю по творогу, пока не получается..молоко все здесь пастеризованное,ни кефира нет ни чёрного хлеба.даже с лимоном вариант получился очень плохо,грамм сто, не сворачивается нормально это молоко.уж не знаю что делать
Попробуйте сквасить сначала сметаной молоко, литр молока+пара ложек сметаны, на столе подержать ночь, а потом сделать творог.
@@marilesya_ сметаны тут тоже нет, ну ничего, я тут нашла какой-то несчастный кефир, посмотрим ))) мне уже самой интересно
@@vasilianira4144а где так, что ни кефира, ни сметаны?
@@user-yf2oy8tp7j в Испании
@@marilesya_ кстати в итоге творог тут делают из греческого йогурта, это самое удобное
У вас кипит?
В Болгарии молочка хорошая, в России порошковая. Ну и результат соответственно..
я в Сербии живу
В России молочка разная, как и люди
jr vardis nargavebi movla
Молоко и ещё кефир тогда и творог в магазине купить
Хорошо когда можно купить,у нас его просто нет
Вариант приготовления один- творог делается из скисшегт молока либо кефира🤷♀️всё
Третий способ,,это сметана получилась.
пастообразный творожок
Ха! Сметана уйдёт в сыроватку. Смысл-? Более жирная сыроватка для блинчиков.
Третий способ делала, не получилось, вообще.
Я делаю наоборот,1л кефира и 0,5л молока...🤨
за........ваши.рекламы
А вы бесплатно на работу ходите? Реклама это моя зарплата.
Всё это быстрая ерунда...в таком твороге нет кисломолочных бактерий....по этому белая масса не является творогом..а всего лишь свернувшийся в молоке белок,от добавления кислоты!
Очень много разговора
Как же вы заблуждаетесь. Творог готовится всего за 15 минут.
Девчонки! Просто бред, а не творог!!!!!
у вас одной)
Не творог, а творог