Вы моя хорошая!Стали брать своё молоко у соседей. И встал вопрос с переработкой. Везде пальма и решили ,что надо делать свою молочку. В неделю берём 4 трёхлитровые банки Всё просмотрела в инете и ничего доходчивого не нашла. А вы нас спасли. Творог по вашему рецепту 👍. Сейчас сделали масло из сливок. Теперь будем сметанку пробовать сделать. На очереди сыр. Очень вам благодарны. Вы очень хорошая и приятная женщина. Всех вам благ. Делитесь с нами рецептами. Будем ждать.
Доброго времени суток! Спасибо,что подсказали,что нужно сразу" подкислить" сами сливки при комнатной температуре.Потом останется только взбить их.Я думаю, можно взбить в комбайне,у кого есть,еще быстрее получится. Еще раз спасибо!
Сливки сливаю очень просто и быстро - с помощью тонкого шланга. Банку с молоком ставим также на сутки в холодильник, как сливки отстоятся, берём эту банку, ставим её на стол, опускаем один конец шланчика на дно, второй конец в другую банку и эту банку опускаем ниже, молоко со дна, без сливок потечёт в эту банку. Все сливки останутся в первой банке. Процедура занимает пару минут, сливки без примеси. Снимать сливки ложкой из банки мне терпения не хватает 😊😊😊
это самый правильный способ приготовления сметаны в домашних условиях.Некоторые умельцы предлагают способ получения сметаны из молока.Из молока можно получить творог,из сливок сметану,из сметаны масло.Все,другого способа природа не придумала
Всегда думала сметана это загустевшие сливки. Почему то в памяти отложилось что если сливки убрать в холодильник то они за 3 дня уже густющие получаются. Интересный рецепт.спасибо
Банку со сливками можно просто держать двумя руками со стороны дна и крышки и трясти в любом направлении, так же взбивать масло (например сидя у телевизора)😊
Получилось! Кисли сливки где то дня два, но получилось! Теперь большой вопрос к магазинной сметане из чего же она, если по цене дешевле сливок в 2 раза минимум
@@patradevi1503Молоко ставите на сутки в холодильник Потом снимаете сливки.Кипятите молоко и отдельно кипятите сливки. Переливаете сливки в банку и в ещё теплые сливки добавить ст.л.с горкой сметаны. Накрыть подержать до загустения и в холодильник для хранения. Можно дополнительно после холодильника пробить блендером.
Ирина, большое вам спасибо, все доходчиво и понятно, только вам надо переходить на другой канал, ютуб закрывают, так жалко, очень удобный , а российские совсем не удобные, сообщите на каком вы будете?
Здравствуйте, подскажите пожалуйста. Сделала сметану, все получилось, я в восторге. Но вот через 2 дня заметила что отошла жидкость в низу банки. Это я что то не так сделала? Сметана сверху вкусная, густая.
Здравствуйте! Домашнюю сметану, я храню в холодильнике, не более 3-х суток. С испорченной сметаной я не сталкивалась, по этому ничего посоветовать не могу.
Может молоко не жирное,а могут исами молочницы вершок частично снимать.Сейчас часто так делают.Я пару молочниц поменяла,пока не нашла подходящего молока.
@@Lvivmistoleva Снимаю сливки, они стоят при комнатной температуре десять часов, потом взбиваю. Если сметана из холодильника, то её надо сначала довести до комнатной температуры.
@@km-doma4500 Спасибо за ответ.Как сделать сметану я понял по вашему видео, все хорошо и наглядно вами показано. Меня интересовал момент по температуре уже готовой сметаны. То есть уже готовую сметану из холодильника, я довожу до комнатной температуры и взбиваю её миксером в масло?
Здравствуйте Ольга! Всё зависит от молока. Беру у одной молочницы, с молока от её коровы не получается взбить масло, не получается готовить сыры и творог. Пытались разобраться, что не так, но ничего не выяснили. А вот для питья и приготовления молочных каш данное молоко подходит. Беру, также молоко, у другой молочницы - получается готовить сметану, масло, творог, сыр и простокваша хорошо садиться. В чём проблема, даже не знаю.
@@km-doma4500 Сама я молочница. Да, бывает из молока не получается масло и сыры, выход творога малый. Мои наблюдения. 1 Свойства молока самой коровы, микрофлора вымени, порода. 2 Кормление кислыми кормом, жом, силос, кислые травы. 3 Нарушение микрофлоры желудка коровы, т.к. молочный белок образовывается бактериями рубца. 4 Скрытый мастит у коровы. Это опасно для здоровья и коровы, и человека, который пьет это молоко. Легкий способ проверить, в банке молока охлажденного на дне образуется небольшой густой "резиновый" осадок, его видно когда молоко выливаешь из банки. Называется проба отстаивания. Лучше проводить в цветной посуде, так виднее.
@@АллаНовая-б8ж Здравствуйте Алла! Спасибо за очень подробную, познавательную и интересную информацию. Особенно ценная информация, для покупателей, как в домашних условиях определить качество молока (мастит). Большое спасибо!
Почему именно в банке а не в кастрюле в кастрюле намного удобней снимать сливки,и вкастрюле и делаем сметану,зачем заморачиваться,сливки в баночку молоко в кастрюле....идиотизм какой то...
Ух ты, очень хорошая костистенция у этой сметаны :) , лайк, респект очаровательной хозяйке и подписка на канал.
Здравствуйте! Спасибо.🙂
Уже не раз делала сметану по вашему рецепту. Очень нравится, спасибо!
Классная сметана.... Попробую теперь точно. Спасибо.
Вы моя хорошая!Стали брать своё молоко у соседей. И встал вопрос с переработкой. Везде пальма и решили ,что надо делать свою молочку. В неделю берём 4 трёхлитровые банки
Всё просмотрела в инете и ничего доходчивого не нашла. А вы нас спасли. Творог по вашему рецепту 👍. Сейчас сделали масло из сливок. Теперь будем сметанку пробовать сделать. На очереди сыр. Очень вам благодарны. Вы очень хорошая и приятная женщина.
Всех вам благ. Делитесь с нами рецептами. Будем ждать.
Здравствуйте Юлия! Буду рада, если мои видео, принесут Вам пользу. Спасибо за комплимент. Удачи, в приготовлении молочных изделий.
Спасибо за рецепт сметаны. Вы очень очаровательная женщина❤❤❤
Доброго времени суток! Спасибо,что подсказали,что нужно сразу" подкислить" сами сливки при комнатной температуре.Потом останется только взбить их.Я думаю, можно взбить в комбайне,у кого есть,еще быстрее получится. Еще раз спасибо!
Спасибо за видео! Очень интересно. Сегодня же начну готовить сметану.
БЛАГОДАРЮ 👌👍👌
Спасибо за реальный рецепт … удачи 🍀 и развитие канала !
Сливки сливаю очень просто и быстро - с помощью тонкого шланга. Банку с молоком ставим также на сутки в холодильник, как сливки отстоятся, берём эту банку, ставим её на стол, опускаем один конец шланчика на дно, второй конец в другую банку и эту банку опускаем ниже, молоко со дна, без сливок потечёт в эту банку. Все сливки останутся в первой банке. Процедура занимает пару минут, сливки без примеси.
Снимать сливки ложкой из банки мне терпения не хватает 😊😊😊
Хорошая идея , спасибо!
Благодарю за рецепт, легко и быстро.
Шикарно👍
Спасибо
это самый правильный способ приготовления сметаны в домашних условиях.Некоторые умельцы предлагают способ получения сметаны из молока.Из молока можно получить творог,из сливок сметану,из сметаны масло.Все,другого способа природа не придумала
А из сливок масло ? Нет?
Всегда думала сметана это загустевшие сливки. Почему то в памяти отложилось что если сливки убрать в холодильник то они за 3 дня уже густющие получаются. Интересный рецепт.спасибо
Спасибо,обязательно попробую!
Класс!!!!!! Настоящая!
Как интересно 😳🤩
Банку со сливками можно просто держать двумя руками со стороны дна и крышки и трясти в любом направлении, так же взбивать масло (например сидя у телевизора)😊
Здравствуйте! Вы правы, но мне легче взбивать по моей технологии. Спасибо за совет.
Зачем трясти, суньте туда миксер 10 минут и масло готово!
Огромное вам спасибо за чудесный рецепт!! Обязательно буду так готовить сметану. На рынке такая баночка стоит 400 руб!!
Здравствуйте! Попробуйте приготовить сметану данным методом, надеюсь она Вам понравится.
Скажите пожалуйста сколько стоит у вас банка молока?
Спасибо голубушка!
Благодарю
Доброе утро а можно миксером всбивать если да то сколько минут?
🔥👍 Для продвижения канала. Стал доить коров, мать не знает куда молоко девать 😊. Будем пробовать ваши рецепты. Всем добра! ❤
Ни разу не делала сменану и не знала что делают еë из сливок. Я беру домашние молоко по вашему рецепту обезательо зделаю , спосибоза МК
Здравствуйте! Попробуйте приготовить сметану по моему рецепту, надеюсь, что Вам рецепт понравится. Удачи в приготовлении.
😋😋😋
сметана ложка стоит и бес всяких примесей и вкусная а по цене молоко в подарок.Рецепт супер сметана ложку оближешь.
👍👍👍
Здравствуйте, а можно ли делать сметану со сливок из кипяченого молока таким способом?
Получилось! Кисли сливки где то дня два, но получилось! Теперь большой вопрос к магазинной сметане из чего же она, если по цене дешевле сливок в 2 раза минимум
А можете поделиться как всё же из кипяченого молока сделать сливки
@@patradevi1503никак
@@patradevi1503Молоко ставите на сутки в холодильник Потом снимаете сливки.Кипятите молоко и отдельно кипятите сливки. Переливаете сливки в банку и в ещё теплые сливки добавить ст.л.с горкой сметаны. Накрыть подержать до загустения и в холодильник для хранения. Можно дополнительно после холодильника пробить блендером.
Здравствуйте, подскажите, какое молоко вы берете козье или коровье?
Ирина, большое вам спасибо, все доходчиво и понятно, только вам надо переходить на другой канал, ютуб закрывают, так жалко, очень удобный , а российские совсем не удобные, сообщите на каком вы будете?
Подскажите пожалуйста, если молоко вскипятить сливки будут так же отделять хорошо?
Спасибо за столь полезное видео !!❤
Здравствуйте! Честно сказать, я молоко не кипячу, поэтому как будут вести себя сливки, я не знаю. Извините, что не смогла помочь в этом вопросе.
Сначала поставьте молоко в холодильник на сутки затем снимите сливки а потом вскипятите отдельно молоко и сливки в разной посуде.
Здравствуйте, подскажите пожалуйста. Сделала сметану, все получилось, я в восторге. Но вот через 2 дня заметила что отошла жидкость в низу банки. Это я что то не так сделала? Сметана сверху вкусная, густая.
Это нормально, небольшое выделение жидкости допускается, её количество зависит от качества сливок.
@@km-doma4500 спасибо
@@LarisaKrilo Какая еще жидкость может быть в молоке? Это сыворотка.
Так это же сливки. И можно дождаться пока молоко скиснет, а сверху будут густые сливки.
Как долго хранится домашняя сметана в холодильникеи как понять, что она испортилась? Благодарю.
Здравствуйте! Домашнюю сметану, я храню в холодильнике, не более 3-х суток. С испорченной сметаной я не сталкивалась, по этому ничего посоветовать не могу.
Сливки можно трубочкой сточить.
В банке осталось.молоко, надо сделать
well done
Беру молоко у двух разных молочниц, но сливок у обеих очень мало, в чем дело,разбавляют или коровы такие?
Может молоко не жирное,а могут исами молочницы вершок частично снимать.Сейчас часто так делают.Я пару молочниц поменяла,пока не нашла подходящего молока.
А почему вы взбиваете именно в спальне?
Потому что на кухне нет такого матраса)
Из магазинных сливок 33 % получится сметана?
Здравствуйте! Из магазинных продуктов, готовить не пробовала, так что ни чего посоветовать не могу.
спасибо @@km-doma4500
Вау 3 дня делать сметану! Вот это терпение! Так либо умираем с голода либо ждём сметану,как хочешь? 😂
Здравствуйте! В приготовлении сметаны, нет ни чего сложного, главное распределить время и набить руку.
Вы с этой сметаны пробовали делать масло?
Конечно
@@km-doma4500 Сметану взбивали сразу из холодильника? Или давали сметане нагреться до комнатной температуры а потом уже взбивали ?
@@Lvivmistoleva Снимаю сливки, они стоят при комнатной температуре десять часов, потом взбиваю.
Если сметана из холодильника, то её надо сначала довести до комнатной температуры.
@@km-doma4500 Спасибо за ответ.Как сделать сметану я понял по вашему видео, все хорошо и наглядно вами показано. Меня интересовал момент по температуре уже готовой сметаны. То есть уже готовую сметану из холодильника, я довожу до комнатной температуры и взбиваю её миксером в масло?
Сливки треба збивати дуже холодними
Получается,наверное,очень жирная сметана.А что делать,если я хочу не такую жирную
Здравствуйте Наталья! Как сделать сметану не жирной, я не знаю, возможно её можно купить в магазине.
С одного баллона столько сливок, а у нас всё сливки снимут и продают такое молоко, даже блюдечко не наполнится
і для чого ці заморочки.підождіть поки відстояться вершки і все.
Здравствуйте. Ваш вариант хорош, но я не люблю кислую сметану, поэтому делаю так. Спасибо за мнение.
почему-то не получилось,сливки были жирные
Здравствуйте Ольга! Всё зависит от молока. Беру у одной молочницы, с молока от её коровы не получается взбить масло, не получается готовить сыры и творог. Пытались разобраться, что не так, но ничего не выяснили. А вот для питья и приготовления молочных каш данное молоко подходит. Беру, также молоко, у другой молочницы - получается готовить сметану, масло, творог, сыр и простокваша хорошо садиться. В чём проблема, даже не знаю.
@@km-doma4500 да,согласна,молоко у коров разное,только у меня кроме сметаны получается все,буду пробовать еще
@@km-doma4500 Сама я молочница. Да, бывает из молока не получается масло и сыры, выход творога малый. Мои наблюдения.
1 Свойства молока самой коровы, микрофлора вымени, порода.
2 Кормление кислыми кормом, жом, силос, кислые травы.
3 Нарушение микрофлоры желудка коровы, т.к. молочный белок образовывается бактериями рубца.
4 Скрытый мастит у коровы. Это опасно для здоровья и коровы, и человека, который пьет это молоко. Легкий способ проверить, в банке молока охлажденного на дне образуется небольшой густой "резиновый" осадок, его видно когда молоко выливаешь из банки. Называется проба отстаивания. Лучше проводить в цветной посуде, так виднее.
@@АллаНовая-б8ж Здравствуйте Алла! Спасибо за очень подробную, познавательную и интересную информацию. Особенно ценная информация, для покупателей, как в домашних условиях определить качество молока (мастит). Большое спасибо!
Для чего столько движений, поставили банку с молоком в теплое место, подождали пока скиснет и собрали уже готовую сметану
Жидкая получается! Вам показали, как делать густую
@@OlgaA-Timofeeva Тут без коментарів🤣 Співчуваю
@@OlgaA-Timofeeva Не жидкая... Все зависеть будет от жирности молока. Но этот рецепт мне тоже понравился. Попробую
Это, конечно не сметана... но рецепт интересный. Попробую
@@АннаВоронкова-т4к що у вашому розумінні - не сметана?
Почему именно в банке а не в кастрюле в кастрюле намного удобней снимать сливки,и вкастрюле и делаем сметану,зачем заморачиваться,сливки в баночку молоко в кастрюле....идиотизм какой то...
Это не сметана а сливки
Взбитые сливки, так делают для крема.
Ю
Ну ёлки-палки! КоНсистенция, а не коСтистенция! Вы ведёте кулинарный канал, стыдно!!!