커피빈 이해하면 너무 쉬운 커피로스팅
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- Опубликовано: 9 фев 2025
- 커피빈 특성에 따른 커피로스팅 방법
워시드 & 네츄럴 커피 생두 특성
프로세싱에 의한 수분 커피성분 변화
커피로스팅에서의 어려웠던점을 공개합니다.
Coffee roasting method according to coffee bean characteristic
Washed & Natural Coffee Green Bean Characteristics
Processing Changes in Moisture Coffee Components
Let me reveal the difficulties in coffee roasting.
![[ 커피 가공방식 ] 커피체리의 가공방식!! (네추럴, 워시드)우리한테 오기까지 얼마나 많은 과정을 거칠까요?](/img/1.gif)
좋은 정보주셔서 감사합니다
감사합니다. ^^ 새해 복 많이 받으세요~
자세한 설명
완전 감사합니다🙏
감사합니다.^^
담에 뵐때까지 건강하세요~
아주 쉽게 설명해 주셔서 감사해요^^
감사합니다.^^
와~정말 원두에대해 전문가시네요
기회되면 꼭 한잔 맛보고 싶네요 😄👍
반드시 맛볼기회가 올겁니다.^^
굿굿✨
행복한 향기 가득한 하루 보내셔요~
구독누르고 갑니다
좋은 영상 많이 올려주세요
감사합니다.^^
좋은영상으로 보답하겠습니다.
좋은 정보 감사합니다~
감사합니다.^^
편안한 한주 보내세요~
커피 집에서에서 볶아먹는데 좋은 정보 감사합니다
네츄럴은 약하게 살살
워시드는 중불로 쭈욱
젖은장작 마른장작 이것만 기억하시면 됩니다.^^
@@커진담 200도 정도면 높은 화력이에요? 집에서 두꺼운 냄비랑 팝콘메이커로 볶다가
연기가 너무 심해서 포기하고 알리에서 저렴한 모델로 전기식 열풍식 로스터기 한대씩 구매했어요!
@@hiyo456876 총 로스팅 시간이 중요합니다.
보통 홈 로스팅은 10분이 넘어가야 생두전체가 잘 발현됩니다.
열풍은 10분 내외도 가능합니다.
교반이 잘되는지도 중요하구요
교반에 대해서는 차후에 영상으로 올리겠습니다.
@@커진담 ruclips.net/video/FL-vaLcrlLg/видео.htmlsi=zUdrY3PEIY2ve8P4 이제품으로 구매햇어요 ..더큰용량 버젼도 있는데 로스팅 자주해보고 싶어서 작은거로 구매했어요
@@hiyo456876 영상속 하시는분은 투입량이 너무 많고 배출후 쿨링하는 속도가 느린듯 합니다.
일단 로스터기 열풍이 쏴주는 열풍량보다 생두투입이 많으면 시간이 늘어나게되고 향미에 영향을 줍니다.
그리고 로스팅이 끝난후에는 최대한 빨리 냉각을 시켜주어야 하구요
이두가지만 해주면 괜찮은 로스터기입니다.^^
출력하고 싶은데 자료가 있다면 메일도 되나요?
어떤게 필요하신건가요? ^^