Gracias por tu comentario, eso me motiva mas a hacer videos como este. Si quieres apoyarnos para poder seguir haciendo videos como los que has visto, puedes unirte a nuestro grupo de miembros en la categoria de apoyo. Tambien puedes apoyarnos con los superchats, super thanks, o super stickers o si lo prefieres, puedes apoyarnos por patreon. Aqui te dejo el link patreon.com/doctorqueserotv. Tambien te invitamos a suscribirte en todas nuestras redes de Instagram, facebook, tik tok, Twitter y nuestro podcast cheese O'clock en spotify. NO dejes de visitar nuestro blog en nuestro sitio web porque alli tenemos articulos muy interesantes relacionados con la manufactura de quesos artesanales.
emanuel gouveia Gracias por tu comentario. De verdad que lo aprecio mucho. Si deseas suscribirte a mi canal te invito a hacerlo para que puedas disfrutar de todo el contenido que continuamente estamos subiendo. Te aseguro que aprenderás mucho mas. Un abrazo y bienvenido(a) a mi mundo
Hola buen día, mi forma de madurar el queso es bastante artesanal, yo adobo el queso con sal y café en un envase hermético que quede suspendido para que vaya desuerando y lo reviso cada tres días para eliminar el líquido, suavizarlo y darle la vuelta cerrarlo nuevamente y continuar por lo menos un mes, queda una textura suave pero firme y, un aroma delicioso. Gracias por tus lecciones me encantan. Muchas gracias, saludos y un fuerte abrazo.💖
thais finol Gracias por tu comentario. De verdad que lo aprecio mucho. Si deseas suscribirte a mi canal te invito a hacerlo para que puedas disfrutar de todo el contenido que continuamente estamos subiendo. Te aseguro que aprenderás mucho mas. Un abrazo y bienvenido(a) a mi mundo
Gracias por comentar. Si quieres aprender a hacer quesos artesanales como los paises de primer mundo, te invito a tomar mi curso de quesos artesanales para principiantes siguiendo el link lms.cheesedoctor.com/landing-page-3-3/
Gracias por tu comentario, eso me motiva mas a hacer videos como este. Si quieres apoyarnos para poder seguir haciendo videos como los que has visto, puedes unirte a nuestro grupo de miembros en la categoria de apoyo. Tambien puedes apoyarnos con los superchats, super thanks, o super stickers o si lo prefieres, puedes apoyarnos por patreon. Aqui te dejo el link patreon.com/doctorqueserotv. Tambien te invitamos a suscribirte en todas nuestras redes de Instagram, facebook, tik tok, Twitter y nuestro podcast cheese O'clock en spotify. NO dejes de visitar nuestro blog en nuestro sitio web porque alli tenemos articulos muy interesantes relacionados con la manufactura de quesos artesanales.
Gracias por interactuar con nosotros. Me encanta que participes. Te invito a suscribirte y a seguirme en todas mis redes de Intagram, Facebook, Tik Tok y Twitter. Tambien te invito a atender mi programa de los sabados a las 9:30 am, Preguntale al Doctor Quesero. Alli hay mucha informacion valiosa que te ayudara a aprender. Saludos y bienvenido a mi mundo
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2) el provolone está empacado al vacío, osea la única humedad que tiene es la del mismo queso, cierto. 3) el peccorino q pareciera estar tmb empacado al vacío se le ha formado hongo. Mi pregunta va: solo en la nevera adaptada sólo controlas temperatura. , más no humedad ya q no mencionaste el higrometro. Osea si empaco el queso al vacío me despreocupo de la humedad? Grcs x aclarar mis dudas
Me alegro que te haya gustado. Si deseas que sigamos posteando más contenido te invito a apoyarnos en patreon o en mi programas de membresias del canal. Con tu aporte nos ayudas a seguir creciendo y tu aprenderas más. Saludos
Hola dr Quesero! Grcs por tu enseñanza. Preguntas por fav: 1) el único queso que está siendo influenciado por humedad es el.que esta con el poquito de agua y puesto en envase con tapa. A cuanto esta la humedad en ese espacio cerrado de plastico . Por lo menos un aproximado ya q no hay un hay un medidor de humedad
@Blancaugartequiroz Gracias por tu comentario. Te invito a asistir gratuitamente a mi programa de los sábados a las 9:30 am hora de Nueva Zelanda. Alli contestare cualquier pregunta que tengas. Si deseas saber la hora de tu país solo sigue el link www.worldtimebuddy.com/ Mientras tanto, te invitamos a suscribirte a todas nuestras redes de Instagram, facebook, tik tok y nuestro podcast cheese O'clock en spotify. No dejes de visitar nuestro blog en nuestro sitio web doctorquesero.com ya que alli tenemos muchos articulos interesantes que te ayudaran mucho mas en tu aprendizaje. saludos y bienvenido a mi mundo
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Gracias por tu comentario, si quieres unirte a nuestro grupo de Cheese Hackers, sigue el link facebook.com/groups/454005269709612 Tambien te invitamos a suscribirte a todas nuestras redes de Instagram, facebook, tik tok y nuestro podcast cheese O'clock en spotify. No dejes de visitar nuestro blog en nuestro sitio web doctorquesero.com ya que alli tenemos muchos articulos interesantes que te ayudaran mucho mas en tu aprendizaje. saludos y bienvenido a mi mundo
hola amigo , se te agradece compartir la idea de la camara y control de temperatura, pero quede con dudas como llevar el control de humedad de forma real .
Gracias por tu comentario. Te invito a suscribirte a mi canal y a asistir este proximo sabado a las 9 am hora de Nueva Zelanda a mi programa Preguntale al Doctor Quesero por mi canal de youtube Doctor Quesero TV. Alli contestare tu pregunta. Saludos
Gracias por tu comentario. Todos son bien recibidos, . Nos encantan que nos critiquen pues de esa forma mejoramos nuestra calidad. No olvides suscribirte y asistir todas las semanas a mi programa de los sábados. Me encantaria conocerte. Mientras tanto, te invitamos a suscribirte a todas nuestras redes de Instagram, facebook, tik tok y nuestro podcast cheese O'clock en spotify. No dejes de visitar nuestro blog en nuestro sitio web doctorquesero.com ya que alli tenemos muchos articulos interesantes que te ayudaran mucho mas en tu aprendizaje. saludos y bienvenido a mi mundo saludos y bienvenido a mi mundo.
Gracias por comentar. Si quieres aprender a hacer quesos artesanales como los paises de primer mundo, te invito a tomar mi curso de quesos artesanales para principiantes siguiendo el link lms.cheesedoctor.com/landing-page-3-3/
Gracias por tu comentario, eso me motiva mas a hacer videos como este. Si quieres apoyarnos para poder seguir haciendo videos como los que has visto, puedes unirte a nuestro grupo de miembros en la categoria de apoyo. Tambien puedes apoyarnos con los superchats, super thanks, o super stickers o si lo prefieres, puedes apoyarnos por patreon. Aqui te dejo el link patreon.com/doctorqueserotv. Tambien te invitamos a suscribirte en todas nuestras redes de Instagram, facebook, tik tok, Twitter y nuestro podcast cheese O'clock en spotify. NO dejes de visitar nuestro blog en nuestro sitio web porque alli tenemos articulos muy interesantes relacionados con la manufactura de quesos artesanales.
Buenos días, quisiera saber si con este mismo termostato y sistema se podría utilizar para controlar la maduración de salames, como así también chacinados y embutidos en general?
@enriquelandolfo6 Gracias por tu comentario. Te invito a asistir gratuitamente a mi programa de los sábados a las 9:30 am hora de Nueva Zelanda. Alli contestare tu pregunta. Si deseas saber la hora de tu país solo sigue el link www.worldtimebuddy.com/ Mientras tanto, te invitamos a suscribirte a todas nuestras redes de Instagram, facebook, tik tok y nuestro podcast cheese O'clock en spotify. No dejes de visitar nuestro blog en nuestro sitio web doctorquesero.com ya que alli tenemos muchos articulos interesantes que te ayudaran mucho mas en tu aprendizaje. saludos y bienvenido a mi mundo
IamAnto Gracias por tu comentario. De verdad que lo aprecio mucho. Si deseas suscribirte a mi canal te invito a hacerlo para que puedas disfrutar de todo el contenido que continuamente estamos subiendo. Te aseguro que aprenderás mucho mas. Un abrazo y bienvenido(a) a mi mundo
gustavo collares Gracias por tu comentario. Te invito a asistir gratuitamente a mi programa de los sábados a las 9:30 am hora de Nueva Zelanda. Alli contestare tu pregunta. Si deseas saber la hora de tu país solo sigue el link www.worldtimebuddy.com/ Mientras tanto, te invitamos a suscribirte a todas nuestras redes de Instagram, facebook, tik tok y nuestro podcast cheese O'clock en spotify. No dejes de visitar nuestro blog en nuestro sitio web doctorquesero.com ya que alli tenemos muchos articulos interesantes que te ayudaran mucho mas en tu aprendizaje. saludos y bienvenido a mi mundo
Pensador Realista Gracias por tu comentario. Te invito a asistir gratuitamente a mi programa de los sábados a las 9:30 am hora de Nueva Zelanda. Alli contestare tu pregunta. Si deseas saber la hora de tu país solo sigue el link www.worldtimebuddy.com/ Mientras tanto, te invitamos a suscribirte a todas nuestras redes de Instagram, facebook, tik tok y nuestro podcast cheese O'clock en spotify. No dejes de visitar nuestro blog en nuestro sitio web doctorquesero.com ya que alli tenemos muchos articulos interesantes que te ayudaran mucho mas en tu aprendizaje. saludos y bienvenido a mi mundo
Gracias por tu comentario. Te invito a suscribirte a mi canal y a asistir este proximo sabado a las 9 am hora de Nueva Zelanda a mi programa Preguntale al Doctor Quesero por mi canal de youtube Doctor Quesero TV. Alli contestare tu pregunta. Saludos
Si quieres buscar algun ingrediente para hacer quesos o aprender a hacerlos en casa, visita mi bio de instagram y podras tener acceso a informacion valiosa . Solo sigue el link y listo, lnk.bio/pFVQ Bienvenido (a) a mi mundo.
Gracias por tu comentario, eso me motiva mas a hacer videos como este. Si quieres apoyarnos para poder seguir haciendo videos como los que has visto, puedes unirte a nuestro grupo de miembros en la categoria de apoyo o puedes apoyarnos por patreon. Aqui te dejo el link patreon.com/doctorqueserotv Tambien te invitamos a suscribirte en todas nuestras redes de Instagram, facebook, tik tok, Twitter y nuestro podcast cheese O'clock en spotify. NO dejes de visitar nuestro blog en nuestro sitio web porque alli tenemos articulos muy interesantes relacionados con la manufactura de quesos artesanales.
@estebanyanson Gracias por tu comentario. Te invito a asistir gratuitamente a mi programa de los sábados a las 9:30 am hora de Nueva Zelanda. Alli contestare tu pregunta. Si deseas saber la hora de tu país solo sigue el link www.worldtimebuddy.com/ Mientras tanto, te invitamos a suscribirte a todas nuestras redes de Instagram, facebook, tik tok y nuestro podcast cheese O'clock en spotify. No dejes de visitar nuestro blog en nuestro sitio web doctorquesero.com ya que alli tenemos muchos articulos interesantes que te ayudaran mucho mas en tu aprendizaje. saludos y bienvenido a mi mundo
Hola muchas felicidades por su video y muchísimas gracias por el tip del termostato excelente idea, solo una pregunta, no es necesario corriente de aire interna le comento porque vi en un vídeo que hacían mención una cámara de secado a 12°c y tenía ventilación interna un ventilador constante de hecho tengo una incubadora pero no sé si podría funcionar en un refrigerador adaptando un ventilador no sé si sería bueno o es diferente.? Mi queso en la incubadora tiene una semana y ya está casi totalmente seco es un queso de cabra 🐐 que por error me tocó hacer ya se me cortó la leche y recupere la cuajada y lo estoy aceitado cada tercer día y va bien sabor suave pero intenso con textura semidura ya con costra amarilla por arriba y abajo que me recomienda maestro.? Este lo deje fermntar con la técnica de inmersión en el suero por 24 horas para salarlo, que más me recomienda, ya tengo el termostato, tengo un laboratorio y realizó algunas pruebas sobre cultivos invitro para algunas sepas de probióticos sobre microbiología y es aquí donde podemos ver y practicar las rutas metabólicas de la Fermentación, como lo es la glucólisis Trabajo y varios proyectos de productos fermentados pero en campo no tengo mucha experiencia en cuando a cultivos y fermentaciones Lacticas, muchas gracias saludos desde México.
Gracias por tu comentario. Te invito a suscribirte a mi canal y a asistir este proximo sabado a las 9 am hora de Nueva Zelanda a mi programa Preguntale al Doctor Quesero. Alli contestare tu pregunta. Saludos
Muchas gracias por el dato de la temperatura, pero tengo una duda y es respecto a la humedad como la controlas y cuál es la humedad ideal para la maduración de los quesos, todos los tipos de quesos maduran a una misma humedad y temperatura o son variables de acuerdo al tipo de queso?
carlos eduardo castillo suarez- Buscalo en mi sitio web doctorquesero.com Gracias por tu comentario. Te invito a asistir gratuitamente a mi programa de los sábados a las 9:30 am hora de Nueva Zelanda. Alli contestare tu pregunta. Si deseas saber la hora de tu país solo sigue el link www.worldtimebuddy.com/
Josefina Rolle Gracias por tu comentario. Te invito a asistir gratuitamente a mi programa de los sábados a las 9:30 am hora de Nueva Zelanda. Alli contestare tu pregunta. Si deseas saber la hora de tu país solo sigue el link www.worldtimebuddy.com/
@@Brhaiaannn un freezer no porque congela. Mas detalles en mi programa de los sabados. Mientras tanto te invito a suscribirte y a visitar mi sitio web doctorquesero.com
William Aguirre Gracias por tu comentario. Te invito a asistir gratuitamente a mi programa de los sábados a las 9:30 am hora de Nueva Zelanda. Alli contestare tu pregunta. Si deseas saber la hora de tu país solo sigue el link www.worldtimebuddy.com/ Mientras tanto, te invitamos a suscribirte a todas nuestras redes de Instagram, facebook, tik tok y nuestro podcast cheese O'clock en spotify. No dejes de visitar nuestro blog en nuestro sitio web doctorquesero.com ya que alli tenemos muchos articulos interesantes que te ayudaran mucho mas en tu aprendizaje. saludos y bienvenido a mi mundo
Gracias por interactuar con nosotros. Me encanta que participes. Te invito a suscribirte y a seguirme en todas mis redes de Intagram, Facebook, Tik Tok y Twitter. Tambien te invito a atender mi programa de los sabados a las 9:30 am, Preguntale al Doctor Quesero. Alli hay mucha informacion valiosa que te ayudara a aprender. Saludos y bienvenido a mi mundo
@gustavo.bustos Gracias por tu comentario. Te invito a asistir gratuitamente a mi programa de los sábados a las 9:30 am hora de Nueva Zelanda. Alli contestare tu pregunta. Si deseas saber la hora de tu país solo sigue el link www.worldtimebuddy.com/ Mientras tanto, te invitamos a suscribirte a todas nuestras redes de Instagram, facebook, tik tok y nuestro podcast cheese O'clock en spotify. No dejes de visitar nuestro blog en nuestro sitio web doctorquesero.com ya que alli tenemos muchos articulos interesantes que te ayudaran mucho mas en tu aprendizaje. saludos y bienvenido a mi mundo
Excelente, me gustaría saber si existe algún negocio en poder comprar quesos a empresas lácteas y madurar en casa para poder venderlos y así poder generar algún ingreso, ya que muchas veces ellos distribuyen quesos frescos que se podrían madurar para obtener algún producto un poco más refinado.
FATIMA DE LA GUARDIA Gracias por tu comentario. Te invito a asistir gratuitamente a mi programa de los sábados a las 9:30 am hora de Nueva Zelanda. Alli contestare tu pregunta. Si deseas saber la hora de tu país solo sigue el link www.worldtimebuddy.com/ Mientras tanto, te invitamos a suscribirte a todas nuestras redes de Instagram, facebook, tik tok y nuestro podcast cheese O'clock en spotify. No dejes de visitar nuestro blog en nuestro sitio web doctorquesero.com ya que alli tenemos muchos articulos interesantes que te ayudaran mucho mas en tu aprendizaje. saludos y bienvenido a mi mundo
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maria meneses Gracias por tu comentario. Te invito a asistir gratuitamente a mi programa de los sábados a las 9:30 am hora de Nueva Zelanda. Alli contestare tu pregunta. Si deseas saber la hora de tu país solo sigue el link www.worldtimebuddy.com/ Mientras tanto, te invitamos a suscribirte a todas nuestras redes de Instagram, facebook, tik tok y nuestro podcast cheese O'clock en spotify. No dejes de visitar nuestro blog en nuestro sitio web doctorquesero.com ya que alli tenemos muchos articulos interesantes que te ayudaran mucho mas en tu aprendizaje. saludos y bienvenido a mi mundo
Kevin Cruz Gracias por tu comentario. Te invito a asistir gratuitamente a mi programa de los sábados a las 9:30 am hora de Nueva Zelanda. Alli contestare tu pregunta. Si deseas saber la hora de tu país solo sigue el link www.worldtimebuddy.com/
Abre un canal donde la gente le pregunta pero el tipo no contesta. A todos les quiere vender el curso, un asco la gente así. La idea de internet es compartir conocimientos.
Gracias por tu comentario nos encantan que nos critiquen. Te invitamos a asistir cada sábado a nuestro programa Preguntale al Doctor Quesero. Alli contestaremos cualquier pregunta que tengas.
Alli lo tienes, que lo disfrutes. doctorquesero.com/en-nz/collections/all/products/envio-gratis-para-usa-thermostato-para-toma-corriente-ideal-para-camara-de-maduracion-digital-ac-110-220v-salida-para-enchufe-50-110c-sensor-ntc-kt3008-kt3009
😮 super valiosa información gracias paisano 🎉 éxitos
Gracias por tu comentario, eso me motiva mas a hacer videos como este. Si quieres apoyarnos para poder seguir haciendo videos como los que has visto, puedes unirte a nuestro grupo de miembros en la categoria de apoyo. Tambien puedes apoyarnos con los superchats, super thanks, o super stickers o si lo prefieres, puedes apoyarnos por patreon. Aqui te dejo el link patreon.com/doctorqueserotv.
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Buen video el termómetro lo conseguimos por amazon gracias
emanuel gouveia Gracias por tu comentario. De verdad que lo aprecio mucho. Si deseas suscribirte a mi canal te invito a hacerlo para que puedas disfrutar de todo el contenido que continuamente estamos subiendo. Te aseguro que aprenderás mucho mas. Un abrazo y bienvenido(a) a mi mundo
Hola buen día, mi forma de madurar el queso es bastante artesanal, yo adobo el queso con sal y café en un envase hermético que quede suspendido para que vaya desuerando y lo reviso cada tres días para eliminar el líquido, suavizarlo y darle la vuelta cerrarlo nuevamente y continuar por lo menos un mes, queda una textura suave pero firme y, un aroma delicioso. Gracias por tus lecciones me encantan. Muchas gracias, saludos y un fuerte abrazo.💖
thais finol Gracias por tu comentario. De verdad que lo aprecio mucho. Si deseas suscribirte a mi canal te invito a hacerlo para que puedas disfrutar de todo el contenido que continuamente estamos subiendo. Te aseguro que aprenderás mucho mas. Un abrazo y bienvenido(a) a mi mundo
Muchas gracias por el dato, no sabia que existían esos termostatos 👍👍👍
Gracias por comentar. Si quieres aprender a hacer quesos artesanales como los paises de primer mundo, te invito a tomar mi curso de quesos artesanales para principiantes siguiendo el link lms.cheesedoctor.com/landing-page-3-3/
Muchas gracias por compartir su sabiduría .
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Muy buena idea me gusta lo de la nevera
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Muchas gracias
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2) el provolone está empacado al vacío, osea la única humedad que tiene es la del mismo queso, cierto. 3) el peccorino q pareciera estar tmb empacado al vacío se le ha formado hongo. Mi pregunta va: solo en la nevera adaptada sólo controlas temperatura. , más no humedad ya q no mencionaste el higrometro. Osea si empaco el queso al vacío me despreocupo de la humedad? Grcs x aclarar mis dudas
gracias por lo del termostato no lo sabia
Me alegro que te haya gustado. Si deseas que sigamos posteando más contenido te invito a apoyarnos en patreon o en mi programas de membresias del canal. Con tu aporte nos ayudas a seguir creciendo y tu aprenderas más. Saludos
Hola dr Quesero! Grcs por tu enseñanza. Preguntas por fav: 1) el único queso que está siendo influenciado por humedad es el.que esta con el poquito de agua y puesto en envase con tapa. A cuanto esta la humedad en ese espacio cerrado de plastico . Por lo menos un aproximado ya q no hay un hay un medidor de humedad
@Blancaugartequiroz Gracias por tu comentario. Te invito a asistir gratuitamente a mi programa de los sábados a las 9:30 am hora de Nueva Zelanda. Alli contestare cualquier pregunta que tengas. Si deseas saber la hora de tu país solo sigue el link www.worldtimebuddy.com/
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Fantástica recomendación
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Buenas noches Maestro Quesero como puedo pedir ese termostato con bulbo programable . Gracias por su respuesta muy buen videos hace
Hola gracias por escribirnos. Buscalo en nuestro sitio web doctorquesero.com. Saludos
Excelente idea, muchas gracias
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Gracias es el que buscaba
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Fantastico
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hola amigo , se te agradece compartir la idea de la camara y control de temperatura, pero quede con dudas como llevar el control de humedad de forma real .
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Exelente
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saludos y bienvenido a mi mundo.
Muy instructivo el vídeo gracias
Liliam Palencia Gracias por tu comentario. De verdad que lo aprecio mucho. . Un abrazo
Buenísimo el vídeo muy interesante gracia
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Interesante!
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Buenos días, quisiera saber si con este mismo termostato y sistema se podría utilizar para controlar la maduración de salames, como así también chacinados y embutidos en general?
@enriquelandolfo6 Gracias por tu comentario. Te invito a asistir gratuitamente a mi programa de los sábados a las 9:30 am hora de Nueva Zelanda. Alli contestare tu pregunta. Si deseas saber la hora de tu país solo sigue el link www.worldtimebuddy.com/
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Esta canal es genial
IamAnto Gracias por tu comentario. De verdad que lo aprecio mucho. Si deseas suscribirte a mi canal te invito a hacerlo para que puedas disfrutar de todo el contenido que continuamente estamos subiendo. Te aseguro que aprenderás mucho mas. Un abrazo y bienvenido(a) a mi mundo
Buenas tardes podrías decirme si puede servir para madurar salamines a cuántos grados tendría que estar el termostato ?gracias un saludo
gustavo collares Gracias por tu comentario. Te invito a asistir gratuitamente a mi programa de los sábados a las 9:30 am hora de Nueva Zelanda. Alli contestare tu pregunta. Si deseas saber la hora de tu país solo sigue el link www.worldtimebuddy.com/
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Amigo Buenos dias, yo qiero saber como hacer el secadero en alvenaria para lo salami. Gracias.
Pensador Realista Gracias por tu comentario. Te invito a asistir gratuitamente a mi programa de los sábados a las 9:30 am hora de Nueva Zelanda. Alli contestare tu pregunta. Si deseas saber la hora de tu país solo sigue el link www.worldtimebuddy.com/
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@@DoctorQueseroTV Gracias amigo pela sua respuesta. Assim sera.
Se puede usar humificadores o infusores de himedad que se usan para aromatizar el ambiente, son unos que se les mete agua y sale vapor frio??
Gracias por tu comentario. Te invito a suscribirte a mi canal y a asistir este proximo sabado a las 9 am hora de Nueva Zelanda a mi programa Preguntale al Doctor Quesero por mi canal de youtube Doctor Quesero TV. Alli contestare tu pregunta. Saludos
@@DoctorQueseroTV gracias Maestro, me compartes donde es el programa el vinculo porfavor.
Hola, excelente video. Qué modelo de termostato es? asi compro el mismo.
Si quieres buscar algun ingrediente para hacer quesos o aprender a hacerlos en casa, visita mi bio de instagram y podras tener acceso a informacion valiosa . Solo sigue el link y listo, lnk.bio/pFVQ
Bienvenido (a) a mi mundo.
excente video
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Consulta. La humedad cómo se puede controlar de forma electrónica en una heladera?
@estebanyanson Gracias por tu comentario. Te invito a asistir gratuitamente a mi programa de los sábados a las 9:30 am hora de Nueva Zelanda. Alli contestare tu pregunta. Si deseas saber la hora de tu país solo sigue el link www.worldtimebuddy.com/
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Hola muchas felicidades por su video y muchísimas gracias por el tip del termostato excelente idea, solo una pregunta, no es necesario corriente de aire interna le comento porque vi en un vídeo que hacían mención una cámara de secado a 12°c y tenía ventilación interna un ventilador constante de hecho tengo una incubadora pero no sé si podría funcionar en un refrigerador adaptando un ventilador no sé si sería bueno o es diferente.? Mi queso en la incubadora tiene una semana y ya está casi totalmente seco es un queso de cabra 🐐 que por error me tocó hacer ya se me cortó la leche y recupere la cuajada y lo estoy aceitado cada tercer día y va bien sabor suave pero intenso con textura semidura ya con costra amarilla por arriba y abajo que me recomienda maestro.? Este lo deje fermntar con la técnica de inmersión en el suero por 24 horas para salarlo, que más me recomienda, ya tengo el termostato, tengo un laboratorio y realizó algunas pruebas sobre cultivos invitro para algunas sepas de probióticos sobre microbiología y es aquí donde podemos ver y practicar las rutas metabólicas de la Fermentación, como lo es la glucólisis Trabajo y varios proyectos de productos fermentados pero en campo no tengo mucha experiencia en cuando a cultivos y fermentaciones Lacticas, muchas gracias saludos desde México.
Gracias por tu comentario. Te invito a suscribirte a mi canal y a asistir este proximo sabado a las 9 am hora de Nueva Zelanda a mi programa Preguntale al Doctor Quesero. Alli contestare tu pregunta. Saludos
@@DoctorQueseroTV gracias por su atención un saludo desde México
Muy buen sistema. Yo lo estoy usando. Pregunta: Cómo contactar en forma privada al Dr. Quesero. ?
Escribenos un correo a doctorquesero@gmail.com con tu planteamiento y te mandaremos nuestro protocolo de consultas privadas. Saludos
Buenas tardes quiciera saber a qué temperatura debo de tener mí cámara de maduración para el queso amarillo le agradezco la información
Gracias por tu comentario, dependerá del queso que hagas. Más detalles en mi programa de los sábados
Sirve para secar embutidos???
Si se puede. Para mas detalles te invito a asistir a mi programa. Alli profundizaré mas del tema
Muchas gracias por el dato de la temperatura, pero tengo una duda y es respecto a la humedad como la controlas y cuál es la humedad ideal para la maduración de los quesos, todos los tipos de quesos maduran a una misma humedad y temperatura o son variables de acuerdo al tipo de queso?
Te contesto el sábado en mi programa, saludos
Hola ese termostato donde se puede conseguir y con qué nombre exactamente saludos gracias
carlos eduardo castillo suarez- Buscalo en mi sitio web doctorquesero.com Gracias por tu comentario. Te invito a asistir gratuitamente a mi programa de los sábados a las 9:30 am hora de Nueva Zelanda. Alli contestare tu pregunta. Si deseas saber la hora de tu país solo sigue el link www.worldtimebuddy.com/
Hola como hiciste para conectar el termostato a la heladera?
Josefina Rolle Gracias por tu comentario. Te invito a asistir gratuitamente a mi programa de los sábados a las 9:30 am hora de Nueva Zelanda. Alli contestare tu pregunta. Si deseas saber la hora de tu país solo sigue el link www.worldtimebuddy.com/
Puedo ocupar un freezer?
@@Brhaiaannn un freezer no porque congela. Mas detalles en mi programa de los sabados. Mientras tanto te invito a suscribirte y a visitar mi sitio web doctorquesero.com
Temperatura óptima para madurar quesos?
William Aguirre Gracias por tu comentario. Te invito a asistir gratuitamente a mi programa de los sábados a las 9:30 am hora de Nueva Zelanda. Alli contestare tu pregunta. Si deseas saber la hora de tu país solo sigue el link www.worldtimebuddy.com/
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Podra servir esta camara para madurar una pierna de jamon serrano y otros embutidos como chorizo español
@gustavo.bustos Gracias por tu comentario. Te invito a asistir gratuitamente a mi programa de los sábados a las 9:30 am hora de Nueva Zelanda. Alli contestare tu pregunta. Si deseas saber la hora de tu país solo sigue el link www.worldtimebuddy.com/
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Excelente, me gustaría saber si existe algún negocio en poder comprar quesos a empresas lácteas y madurar en casa para poder venderlos y así poder generar algún ingreso, ya que muchas veces ellos distribuyen quesos frescos que se podrían madurar para obtener algún producto un poco más refinado.
Esa no es la mejor forma de vender quesos madurados. Más detalles en mi progragra de los sabados. Hora 9 am New Zealand Time. Saludos
Hola….como conectas la nevera al termostato. _?
FATIMA DE LA GUARDIA Gracias por tu comentario. Te invito a asistir gratuitamente a mi programa de los sábados a las 9:30 am hora de Nueva Zelanda. Alli contestare tu pregunta. Si deseas saber la hora de tu país solo sigue el link www.worldtimebuddy.com/
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Por que el queso alo 3 dias en la camara de maduracion se parte se le hacen tajos solos y se pusieron azules
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Dónde colocas el sensor de temperatura ?
maria meneses Gracias por tu comentario. Te invito a asistir gratuitamente a mi programa de los sábados a las 9:30 am hora de Nueva Zelanda. Alli contestare tu pregunta. Si deseas saber la hora de tu país solo sigue el link www.worldtimebuddy.com/
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Cual es el nombre del termostato?
Kevin Cruz Gracias por tu comentario. Te invito a asistir gratuitamente a mi programa de los sábados a las 9:30 am hora de Nueva Zelanda. Alli contestare tu pregunta. Si deseas saber la hora de tu país solo sigue el link www.worldtimebuddy.com/
Dr Quesero, vos cómo que sois maracucho?
esoes correcto, te invito a suscribirte y a asistir a mi programa de los sabados
@@DoctorQueseroTV ya, suscrito! Excelente canal!
Amigo en donde consigo ese termostato que apaga y prende en compresor ... Estoy en Venezuela.... Veo que eres de acá... Gracias
Abre un canal donde la gente le pregunta pero el tipo no contesta. A todos les quiere vender el curso, un asco la gente así. La idea de internet es compartir conocimientos.
Gracias por tu comentario nos encantan que nos critiquen. Te invitamos a asistir cada sábado a nuestro programa Preguntale al Doctor Quesero. Alli contestaremos cualquier pregunta que tengas.
El doctor quesero es muy egoista, porque no dice donde se puede comprar el termostato.
Alli lo tienes, que lo disfrutes.
doctorquesero.com/en-nz/collections/all/products/envio-gratis-para-usa-thermostato-para-toma-corriente-ideal-para-camara-de-maduracion-digital-ac-110-220v-salida-para-enchufe-50-110c-sensor-ntc-kt3008-kt3009