BASE PARA TARTAS! Todos los secretos y técnicas!

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  • Опубликовано: 24 июл 2023
  • #chefjosera #basedegalleta #baseparatartas #recetabaseparapays
    ¡En este video, te mostraremos una receta secreta de base para tarta que nunca te fallará! Esta increíble base es perfecta para cualquier tarta que quieras hacer y es súper fácil de hacer.
    No te pierdas esta gran receta de base para tarta: ¡será tu nueva opción para hacer tartas! ¡Gracias estero que te sea de gran uso!
    El Chef José Ramón Castillo, conocido como Chef Josera, es uno de los chefs más reconocidos de Latinoamérica y es el mayor representante del Cacao a nivel Latinoamericano.
    Es Master Chef México, Top Chef por Larousse, experto mundial en chocolateria , pastelería y panadería, así como cocina salada.
    Calificado como el máximo representante del cacao a nivel Latinoamericano, es nombrado Maestro Chocolatero de las Americas por la Universidad Cergy Pontoise en Paris, Salvaguarda del Cacao Mexicano por SAGARPA y ha sido nombrado como uno de los top Chefs de México por Larousse.
    Participe de varios programas en televisión puntuando Xocolatl, Cocineros Mexicanos, MasterChef México y Colombia.
    Escritor de tres Best Sellers con editorial Planeta y Grupo México
    Chef José Ramón Castillo es Fundador de QUE BO! Chocolatería Mexicana Evolutiva, Madre, panadería y Helaíto, Heladería
    Base para tartas
    70g de azúcar glas
    562g de harina*
    112g de huevo
    232g de mantequilla
    15g de polvo de almendra*
    3g de sal
    Una forma de apoyar el canal es dejar que los comerciales que aparecen durante el video no los quites, así los patrocinadores seguirán apostando por nosotros! Deja tu like , comenta y comparte este video!
    Gracias por apoyarnos!
    *Para compra de materia prima contáctanos en este link que te llevará al chat de ventas del canal wa.me/5215617425736
  • РазвлеченияРазвлечения

Комментарии • 821

  •  8 месяцев назад +60

    Si quieres aprender más, regístrate -sin costo- al Reto: Mi Pastelería desde Casa: bit.ly/RetoPasteleria-y

    • @judithbasurto
      @judithbasurto 7 месяцев назад +1

      Me inscribí, pero me desinscribí porque me están spameando, llaman mucho con la grabación de la voz del chef. 🙃

    • @estelasawallisch1801
      @estelasawallisch1801 7 месяцев назад +2

      A mi me pasa que cuando horneo se cse asia adentro los bordes, que estoy haciendo mal? Gracias profe y saludos desde Argentins❤

    • @AhavaIsrael2018
      @AhavaIsrael2018 7 месяцев назад

      😂😂😂😂😂😂😂😂
      CHEF.....YO APENAS VIENDO MASTER CHEF , Y APARECE ESTE VIDEO DE UD... COINCIDENCIA , SÍ , SE ENLAZÓ CON OTROS QUE ESTOY VIENDO DE REPOSTERÍA.
      ESTABAN EN UN SET DE GRABACIÓN DE PELÍCULAS , NO VI EN QUÉ LUGAR ES, QUIZÁ SEA CHUPADEROS EN DURANGO.
      UD. ENSEÑANDO LOS GRAMOS DE SAL QUE LLEVA EL LECHÓN , POR CADA KILO DE CARNE.... 4 GRS. PARECE QUE ESCUCHÉ.
      PUES AQUÍ ME QUEDO...NOV. 26 DE 2023.

    • @jhonatanrodriguez3094
      @jhonatanrodriguez3094 7 месяцев назад +1

      demasiados instrumentos, buscando prolijidad y al final cometen errores infantiles, que omiten aceptar. y no solo malgastan ingredientes sino que tiempo. Este video fue también una perdida de tiempo.

    • @Fatima-fs1xh
      @Fatima-fs1xh 5 месяцев назад

      ​😂❤😮😊😅😮😢🎉

  • @danielaaraiza7920
    @danielaaraiza7920 11 месяцев назад +351

    Yo fui a pagar mucho dinero a la academia coronado y es una verdadera estafa, aprendo muchisimo mas con el chef. Lo kiero mucho chef❤ 😢

    • @claudiasouza899
      @claudiasouza899 11 месяцев назад +15

      Escribe bien por favor 😢

    •  11 месяцев назад +100

      Madre santa 😅 me duele leer esto pero al mismo tiempo agradezco tanto cariño! Espero que sigas aprendiendo en mi canal!

    • @zulemamanzanero6082
      @zulemamanzanero6082 11 месяцев назад +8

      Gracias chef, podria por favor indicar que porcentaje de proteina debe tener la harina a usar.gracias!

    •  11 месяцев назад +44

      13%

    • @zulemamanzanero6082
      @zulemamanzanero6082 11 месяцев назад +10

      @ muchas gracias por responder.🌸

  • @Esmecastanuela
    @Esmecastanuela 2 месяца назад +6

    Me quedé con la boca abierta de la facilidad que tiene para explicar, súper didáctico y una voz que te transmite mucha tranquilidad. Felicidades Chef!!! Definitivamente me motivó a no tener miedo de intentarlo.

  • @imeldasilva1643
    @imeldasilva1643 6 месяцев назад +11

    Precioso video gracias maestro Jose saludos desde 🇺🇸 toda mi vida me a gustado la repostería tengo 3 días que sigo tus videos soy una persona de 74 años de edad pero me gustan tus videos resive muchas bendiciones de mi parte ❤

  • @ileanasantoya7373
    @ileanasantoya7373 7 месяцев назад

    Excelente Gracias 😊

  • @natalia24947
    @natalia24947 7 месяцев назад

    Muchas gracias por compartir ❤

  • @stellamontenegro7137
    @stellamontenegro7137 4 месяца назад

    Una maravilla la explicación. Gracias!!!

  • @patriciaibarra7820
    @patriciaibarra7820 8 месяцев назад

    Me encanta tu explicación ❤

  • @clarisafalconvalerdi5354
    @clarisafalconvalerdi5354 7 месяцев назад

    ¡Excelente lección! Gracias.

  • @Adri0408
    @Adri0408 4 месяца назад

    Y muchísimas gracias por estos vídeos,clases y su tiempo!!!!

  • @RosaOliviaLaraAyon-vt5vs
    @RosaOliviaLaraAyon-vt5vs 5 месяцев назад

    Muchas gracias por compartir la receta 😋🙏

  • @patriciatrinidadjimenezsan8333
    @patriciatrinidadjimenezsan8333 8 месяцев назад

    Muchas gracias 🎉🎉

  • @user-fo1yw7fd8b
    @user-fo1yw7fd8b 3 месяца назад

    Gracias, gracias, gracias 🙏

  • @aureavazquez4627
    @aureavazquez4627 8 месяцев назад

    Excelente aprendizaje gracias chef

  • @user-rn3wb5yw1p
    @user-rn3wb5yw1p 6 месяцев назад

    El mejor chef del mundo 🌎 💕 lo quiero mucho

  • @areliajaelgutierrezsanchez808
    @areliajaelgutierrezsanchez808 11 дней назад

    Si que es todo un arte

  • @margaritagomez7435
    @margaritagomez7435 3 месяца назад

    Muchas gracias chef , dios lo bendiga.

  • @laura-im9fm
    @laura-im9fm 5 месяцев назад

    Hermosas quedan. Te felicito chef. Eres muy metódico.

  • @hellenvirgen2476
    @hellenvirgen2476 2 месяца назад

    Gracias por compartir !

  • @josefinarubio8596
    @josefinarubio8596 8 месяцев назад +15

    Chef muchas gracias por su aportación a muchísimas mujeres sin recursos y que buscamos una oportunidad de obtener ingresos. Su aportación a la sociedad es invaluable muy valorada. Dios te pague con gran bendición sobre ti, prospere tu canal!!!

    • @user-nk7qd5ge7n
      @user-nk7qd5ge7n 2 месяца назад

      Muchas gracias por compartir su conocimiento, podria poner cuantos huevos son? Por favor, para los que no tenemos pesa, gracias chef

  • @mariadiaz6375
    @mariadiaz6375 7 месяцев назад

    Excelente explicación. Muchas gracias!!

  • @maritzamateo5278
    @maritzamateo5278 5 месяцев назад

    Wow excelente gracias por compartir

  • @juanadearco8355
    @juanadearco8355 8 месяцев назад

    muchisimas gracias por tu video me ha encantado

  • @normaroman9971
    @normaroman9971 8 месяцев назад

    Muchas gracias por compartir sus conocimientos

  • @user-fq1uq1ev2e
    @user-fq1uq1ev2e 8 месяцев назад

    Gracias Cheff...muy buena su clase.

  • @normajuarez
    @normajuarez 5 месяцев назад

    Gracias por la receta!

  • @teregomez1000
    @teregomez1000 7 месяцев назад +1

    Gracias Chef por sus recetas ❤🎉🙏🙏🙏

  • @Lu1235l
    @Lu1235l 5 месяцев назад

    Muchas gracias de verdad

  • @yeseniasolano538
    @yeseniasolano538 5 месяцев назад +1

    MUCHAS GRACIAS POR COMPARTIR TUS DELICIOSAS RECETAS BENDICIONES.

  • @margaritaleija6385
    @margaritaleija6385 6 месяцев назад +1

    Muy buenas sus recetas gracias por compartir.

  • @hildarodriguez4372
    @hildarodriguez4372 8 месяцев назад

    Me encanta todo ésto, Chef, que bueno que inscribí a éste hermoso proyecto ❤❤🙏🙏🙏

  • @marilucarrillovidal1067
    @marilucarrillovidal1067 4 месяца назад

    Excelente explicación muchas gracias por transmitir su talento

  • @Alexia091
    @Alexia091 2 месяца назад

    Chef, muchas gracias por sus recetas 😊

  • @carlodecarli5394
    @carlodecarli5394 6 месяцев назад

    Guao !
    Didactico , entretenido , relajante , directo al grano y con sencillez , me suscribo a este maestro !

  • @cocomeave7895
    @cocomeave7895 4 месяца назад

    Gracias por la receta, ya quiero hacerla!!

  • @sabinahernandez9329
    @sabinahernandez9329 24 дня назад

    Perfectas base para Tartas gracias por compartir chef

  • @colibri06
    @colibri06 2 месяца назад

    Maravilloso

  • @enmalopez9546
    @enmalopez9546 5 месяцев назад +1

    Muchas gracias x sus consejos me gusto como explico todo

  • @rocioreafalcon4024
    @rocioreafalcon4024 7 месяцев назад

    Tiene una vibración , hermosa !! Felicidades

  • @LuisCardona-cp
    @LuisCardona-cp Месяц назад

    Excelente video,gracias por compartir sus conocimientos chef

  • @rosiegomez4537
    @rosiegomez4537 6 месяцев назад +1

    este vídeo me encantó , súper explicado , perfecto acabado ,,, gracias chef José Ramon , Dios lo bendiga !! y ojalá nos pueda seguir dando lives

  • @marsan1215
    @marsan1215 6 месяцев назад +2

    ❤ Me encanta tu sencilles para explicar, animas a practicar, gracias Chef👋

  • @user-eg4sx5cc5c
    @user-eg4sx5cc5c 7 месяцев назад

    Muchas grasias por compartirnos Dios te bendiga están muy lindas ❤❤❤❤❤

  • @miguelbermudez616
    @miguelbermudez616 8 месяцев назад +1

    Muchísimas gracias por tremenda receta y tan bien explicada 🙏🏼⭐⭐⭐⭐⭐

  • @janethcastillo9248
    @janethcastillo9248 4 месяца назад +1

    Gracias por compartir. 👏. Saludos desde Salinas, Ecuador 🇪🇨

  • @ginaespinoza4235
    @ginaespinoza4235 5 месяцев назад

    Maravilloso! Cuantos tips! Gracias por brindarnos tanto conocimiento.Usted hace de la pasteleria un verdadero arte 💯👍🫶👏👏👏👏

  • @MaricelaUribearenas-wj8lh
    @MaricelaUribearenas-wj8lh 8 месяцев назад

    Muy buen video🎉🎉

  • @TheDamarisyamo
    @TheDamarisyamo Месяц назад

    Waoooo que bonito trabajo

  • @gabyparedes9676
    @gabyparedes9676 11 месяцев назад

    Amo aprender, gracias chef 🇭🇳❤️

    •  11 месяцев назад +2

      Gracias a ti, estas en el mejor sitio entonces!

  • @silviabarrenechea1957
    @silviabarrenechea1957 4 месяца назад +1

    Muchísimas gracias Chef!!! Tiene usted la habilidad nata para enseñar !!! Magistral todo el contenido de su magnifico canal!!!😊

  • @esperanzaleon8509
    @esperanzaleon8509 8 месяцев назад +1

    Felicidades señor José Ramón en verdad es usted un gran cheff pastelero.

  • @DanaeCastillo
    @DanaeCastillo 7 месяцев назад

    😮😮😮😮pues manos a la masa...se ve genial

  • @silviaevahamnunez1797
    @silviaevahamnunez1797 5 месяцев назад

    Muchas gracias por los consejos. Yo sabía de la masa fría. Pero estos consejos son super. BENDICIONES.

  • @alimartinez3430
    @alimartinez3430 10 месяцев назад

    Me encantó gracias

    •  10 месяцев назад

      Con cariño!

  • @trinialmaraz56
    @trinialmaraz56 4 месяца назад

    Muchas gracias chef

  • @elviazunigaontiveros3524
    @elviazunigaontiveros3524 4 месяца назад

    Gracias voy hacer su receta

  • @andreslanderos7782
    @andreslanderos7782 8 месяцев назад +1

    Buenas tardes chef dios lo bendiga por compartir sus secretos y su tiempo muchas gracias

  • @lauramorales9371
    @lauramorales9371 10 месяцев назад +1

    Extraordinario ⭐⭐⭐⭐⭐

    •  10 месяцев назад +1

      Mil gracias

  • @marihegah5084
    @marihegah5084 7 дней назад

    Muchas gracias x explicar paso a paso, Dios bendiga tus manos y tu canal , no me quedaron espectaculares sino lo siguiente .

  • @user-dc6jz2te9c
    @user-dc6jz2te9c 4 месяца назад +1

    Hoy haré mis tartas gracias por compartir sus conocimientos y le agradezco mucho

  • @myriampenagos1268
    @myriampenagos1268 3 месяца назад

    Muchas gracias x compartir está maravilla de receta me encanta haberlo encontrado en verdad tiene una forma de explicar magistral mil gracias

  • @arilee7817
    @arilee7817 10 месяцев назад +33

    Profecionalida y pasion, son dos cosas que se ven en cada video ❤

    •  10 месяцев назад +1

      Mil gracias!! Es un placer!

  • @lizmeza9209
    @lizmeza9209 22 дня назад

    Gracias

  • @erendiraaguilarbeltran5085
    @erendiraaguilarbeltran5085 8 месяцев назад +1

    Gracias chef por compartir con nosotros todos sus conocimientos de verdad q Dios me lo bendiga a usted y su familia

  • @roxanabaena6785
    @roxanabaena6785 8 месяцев назад +1

    Una mega clase, muchas gracias por sus recomendaciones , las pondré en práctica.😊😊 Gran persona y gran maestro!!😊

  • @silviaperez709
    @silviaperez709 Месяц назад

    Chef José me gusta y no tan complicado la receta ❤😊

  • @lettyangeles7571
    @lettyangeles7571 11 месяцев назад

    Gracias por sus clases son maravillosos

    •  11 месяцев назад

      Gracias a ustedes por el cariño

  • @reginarodriguez6245
    @reginarodriguez6245 9 месяцев назад

    Un excelente maestro!!

    •  9 месяцев назад

      Hola, muchas gracias

  • @ciprianagarcia6592
    @ciprianagarcia6592 10 месяцев назад

    Gracias Chef por sus consejos

    •  10 месяцев назад

      A la orden

  • @patymolina1171
    @patymolina1171 10 месяцев назад

    Gracias chef es usted el mejor

    •  10 месяцев назад

      Gracias, saludos que linda!

  • @matildeserranofernandez
    @matildeserranofernandez 8 месяцев назад +2

    Hola chef gracias por esta oportunidad tan grande y muy bonita que nos da me gusta mucho su paciencia que tiene para explicarnos las cosas a detalle.Dios lo bendiga muchas gracias

  • @chabelipala1087
    @chabelipala1087 11 месяцев назад +1

    Excelente clase ❤❤❤

    •  11 месяцев назад

      Gracias por verla que bonito

  • @judithhernandez9247
    @judithhernandez9247 6 месяцев назад

    Que perfección. Gracias chef😊

    •  6 месяцев назад

      Gracias a ti

  • @yolandasantana1114
    @yolandasantana1114 11 месяцев назад

    Excelente receta, gracias Cheff

    •  11 месяцев назад

      A la orden

  • @maricarmenmunozcarvajal5677
    @maricarmenmunozcarvajal5677 10 месяцев назад

    Gracias, gracias y mil gracias 👏👏👏

    •  10 месяцев назад

      Gracias a ti

  • @mirarte2002
    @mirarte2002 11 месяцев назад

    Mil, mil gracias! Me encantó. 🙏🇲🇽👍🏻👌🫂

    •  11 месяцев назад

      Millones de gracias que linda!

  • @patioropeza2115
    @patioropeza2115 10 месяцев назад

    Fabulosos tips mil gracias chef JoseRa

    •  10 месяцев назад

      A la orden

  • @marymoreno-valle9329
    @marymoreno-valle9329 2 месяца назад

    Chef . Lo felicito es usted muy profesional 👏👏👏👏👏👏👏 pronto tenga millones de suscriptores . Gracias, Gracias, Gracias por compartir sus maravillosos conocimientos con todos sus seguidores ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️ Dios lo bendiga siempre 🙏🏼😇.

  • @maricelagarcia7574
    @maricelagarcia7574 11 месяцев назад

    Gracias chef, aprendí mucho

    •  11 месяцев назад

      Gracias a ti, que padre!

  • @olivagodinezgarcia3312
    @olivagodinezgarcia3312 8 месяцев назад

    Muchas gracias por compartir sus conocimientos, pues si tenemos muchas dudas y miedos, pero gracias a usted los iremos perdiendo❤❤

  • @carmencamacho9776
    @carmencamacho9776 11 месяцев назад

    Gracias chef Joserra por compartir Dios te bendiga

    •  11 месяцев назад

      Con todo el Cariño

  • @isabelibarra5106
    @isabelibarra5106 11 месяцев назад +2

    Muchas gracias! Padrisima clase

    •  11 месяцев назад

      Gracias a ti! Que gusto!

  • @barbararodriguez4653
    @barbararodriguez4653 11 месяцев назад

    Gracias por todo lo que nos comparte Dios lo bendiga 🤗🤗🤗🤗🤗🤗

    •  11 месяцев назад +1

      Con mucho cariño

  • @patriciapatinovera9974
    @patriciapatinovera9974 3 месяца назад

    Ay mi querido chef !!! Todo con usted se ve facilísimo, me encanta su forma de enseñarnos porque nos explica muy bien ! Gracias chef , ya le diré como me quedan 😃😘🥰

  • @Mimi-xs5qk
    @Mimi-xs5qk 7 месяцев назад

    Padrísima receta, gracias chef 👨‍🍳

    •  7 месяцев назад

      Con cariño

  • @i_an_adrian
    @i_an_adrian 8 месяцев назад

    EXCELENTE!!

    •  8 месяцев назад

      Gracias!

  • @maryroman4510
    @maryroman4510 11 месяцев назад

    Eres unico Jose Ramon.

    •  11 месяцев назад

      Espero que no haya otro perdido por ahí jejejeje

  • @julianasanchezcas6545
    @julianasanchezcas6545 11 месяцев назад +1

    Me gustó mucho gracias por tu consejo

    •  11 месяцев назад

      Gracias a ti😊

  • @lacocinadeorte7178
    @lacocinadeorte7178 11 месяцев назад +1

    Muy bonitas mi querido maestro

    •  11 месяцев назад

      Hola, muchas gracias

  • @barbaraperez2722
    @barbaraperez2722 4 месяца назад

    Probe tu receta, me quedo increible la masa, la utilice en lemon pie 👌👌

  • @marcalmi3020
    @marcalmi3020 10 месяцев назад

    ¡Qué bueno eres! 💝

    •  10 месяцев назад

      Que linda mil gracias!

  • @rampacecco8087
    @rampacecco8087 11 месяцев назад

    Bendita paciencia ...maravillosas manos ...
    excelente clase....gracias.

    •  11 месяцев назад

      Hola, muchas gracias es un gusto leer esto😊

  • @FelixLarosa-qw4xd
    @FelixLarosa-qw4xd 11 месяцев назад

    Desde Venezuela Caracas Lo felizito y le agradesco

    •  11 месяцев назад

      Abrazo enorme hasta allá!

  • @arelytapia7970
    @arelytapia7970 11 месяцев назад +2

    Muchas gracias chef por sus maravillosas recetas

    •  11 месяцев назад +1

      Gracias a ti, lo hago con muchísimo gusto

  • @claramartinez5232
    @claramartinez5232 10 месяцев назад

    ❤❤❤
    Gracias chef !!

    •  9 месяцев назад

      Gracias a ti!! es con cariño

  • @milagrosdiaz19
    @milagrosdiaz19 7 месяцев назад

    Muchísimas gracias, excelente receta ❤

    •  7 месяцев назад +1

      Gracias a ti

  • @user-fo1yw7fd8b
    @user-fo1yw7fd8b 3 месяца назад

    Buenas tardes desde Xochitepec, Morelos, México 🇲🇽

  • @catalinazamora6677
    @catalinazamora6677 11 месяцев назад

    Muchas gracias chef JoseRa, es usted todo un profesional gracias 🙏

    •  11 месяцев назад +1

      A la orden! Que gusto😊

  • @nostoy4170
    @nostoy4170 7 месяцев назад

    Querido chef lo admiro mucho lo conocí cuando estaba haciendo videos para un canal de paga le platique de usted a mi hija y desde entonces también es fan de usted..saludos. mi admiración y respeto..

  • @rebecagarcia9679
    @rebecagarcia9679 3 месяца назад

    Bendiciones Chef, mil gracias por compartir

    •  3 месяца назад

      con todo el gusto!