BASE PARA TARTAS! Todos los secretos y técnicas!
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- Опубликовано: 24 июл 2023
- #chefjosera #basedegalleta #baseparatartas #recetabaseparapays
¡En este video, te mostraremos una receta secreta de base para tarta que nunca te fallará! Esta increíble base es perfecta para cualquier tarta que quieras hacer y es súper fácil de hacer.
No te pierdas esta gran receta de base para tarta: ¡será tu nueva opción para hacer tartas! ¡Gracias estero que te sea de gran uso!
El Chef José Ramón Castillo, conocido como Chef Josera, es uno de los chefs más reconocidos de Latinoamérica y es el mayor representante del Cacao a nivel Latinoamericano.
Es Master Chef México, Top Chef por Larousse, experto mundial en chocolateria , pastelería y panadería, así como cocina salada.
Calificado como el máximo representante del cacao a nivel Latinoamericano, es nombrado Maestro Chocolatero de las Americas por la Universidad Cergy Pontoise en Paris, Salvaguarda del Cacao Mexicano por SAGARPA y ha sido nombrado como uno de los top Chefs de México por Larousse.
Participe de varios programas en televisión puntuando Xocolatl, Cocineros Mexicanos, MasterChef México y Colombia.
Escritor de tres Best Sellers con editorial Planeta y Grupo México
Chef José Ramón Castillo es Fundador de QUE BO! Chocolatería Mexicana Evolutiva, Madre, panadería y Helaíto, Heladería
Base para tartas
70g de azúcar glas
562g de harina*
112g de huevo
232g de mantequilla
15g de polvo de almendra*
3g de sal
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Развлечения
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Me inscribí, pero me desinscribí porque me están spameando, llaman mucho con la grabación de la voz del chef. 🙃
A mi me pasa que cuando horneo se cse asia adentro los bordes, que estoy haciendo mal? Gracias profe y saludos desde Argentins❤
😂😂😂😂😂😂😂😂
CHEF.....YO APENAS VIENDO MASTER CHEF , Y APARECE ESTE VIDEO DE UD... COINCIDENCIA , SÍ , SE ENLAZÓ CON OTROS QUE ESTOY VIENDO DE REPOSTERÍA.
ESTABAN EN UN SET DE GRABACIÓN DE PELÍCULAS , NO VI EN QUÉ LUGAR ES, QUIZÁ SEA CHUPADEROS EN DURANGO.
UD. ENSEÑANDO LOS GRAMOS DE SAL QUE LLEVA EL LECHÓN , POR CADA KILO DE CARNE.... 4 GRS. PARECE QUE ESCUCHÉ.
PUES AQUÍ ME QUEDO...NOV. 26 DE 2023.
demasiados instrumentos, buscando prolijidad y al final cometen errores infantiles, que omiten aceptar. y no solo malgastan ingredientes sino que tiempo. Este video fue también una perdida de tiempo.
😂❤😮😊😅😮😢🎉
Me quedé con la boca abierta de la facilidad que tiene para explicar, súper didáctico y una voz que te transmite mucha tranquilidad. Felicidades Chef!!! Definitivamente me motivó a no tener miedo de intentarlo.
Yo fui a pagar mucho dinero a la academia coronado y es una verdadera estafa, aprendo muchisimo mas con el chef. Lo kiero mucho chef❤ 😢
Escribe bien por favor 😢
Madre santa 😅 me duele leer esto pero al mismo tiempo agradezco tanto cariño! Espero que sigas aprendiendo en mi canal!
Gracias chef, podria por favor indicar que porcentaje de proteina debe tener la harina a usar.gracias!
13%
@ muchas gracias por responder.🌸
Precioso video gracias maestro Jose saludos desde 🇺🇸 toda mi vida me a gustado la repostería tengo 3 días que sigo tus videos soy una persona de 74 años de edad pero me gustan tus videos resive muchas bendiciones de mi parte ❤
Buenas tardes, vivo al sur de la CDMX.
Agradezco sus videos, son muy ilustrativos y parece fácil pero son años de experiencia. Mil gracias bendiciones y saludos.
Chef muchas gracias por su aportación a muchísimas mujeres sin recursos y que buscamos una oportunidad de obtener ingresos. Su aportación a la sociedad es invaluable muy valorada. Dios te pague con gran bendición sobre ti, prospere tu canal!!!
Muchas gracias por compartir su conocimiento, podria poner cuantos huevos son? Por favor, para los que no tenemos pesa, gracias chef
No soy experta en la cocina, pero hoy hice esta base y es un maravilla, es deliciosa, equilibrada, crujiente. Hice 5 mini pays de nuez y el 6o. solo dejé la masa (no la rellené)...no manches!! La masa sola es deliciosa!! Gracias chef!
Es lo que pensé hacer la de queso y ponerla a parte que bueno que nos compartes tu experiencia
Probe receta y quedaron excelentes mis bases para tartaleta. Muchas gracias Chef ❤
Muchas gracias x explicar paso a paso, Dios bendiga tus manos y tu canal , no me quedaron espectaculares sino lo siguiente .
Y muchísimas gracias por estos vídeos,clases y su tiempo!!!!
este vídeo me encantó , súper explicado , perfecto acabado ,,, gracias chef José Ramon , Dios lo bendiga !! y ojalá nos pueda seguir dando lives
MUCHAS GRACIAS POR COMPARTIR TUS DELICIOSAS RECETAS BENDICIONES.
Una maravilla la explicación. Gracias!!!
❤ Me encanta tu sencilles para explicar, animas a practicar, gracias Chef👋
Buenas tardes Chef José Ramón, excelente clase lo extraño mucho en cocineros mexicanos Dios nuestro señor lo cuide y bendiga siempre..saludo para usted y su familia de Tepic Nayarit 🎉🎉🎉🎉🎉😅
Muchas gracias por compartir la receta 😋🙏
Hermosas quedan. Te felicito chef. Eres muy metódico.
Gracias por compartir. 👏. Saludos desde Salinas, Ecuador 🇪🇨
Muy buenas sus recetas gracias por compartir.
Chef . Lo felicito es usted muy profesional 👏👏👏👏👏👏👏 pronto tenga millones de suscriptores . Gracias, Gracias, Gracias por compartir sus maravillosos conocimientos con todos sus seguidores ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️ Dios lo bendiga siempre 🙏🏼😇.
Me encanta tu explicación ❤
Muchas gracias x sus consejos me gusto como explico todo
Guao !
Didactico , entretenido , relajante , directo al grano y con sencillez , me suscribo a este maestro !
¡Excelente lección! Gracias.
Muchas gracias chef , dios lo bendiga.
Muchas gracias por compartir ❤
El mejor chef del mundo 🌎 💕 lo quiero mucho
Wow excelente gracias por compartir
Gracias por la receta!
Excelente aprendizaje gracias chef
Gracias Chef por sus recetas ❤🎉🙏🙏🙏
Me encanta todo ésto, Chef, que bueno que inscribí a éste hermoso proyecto ❤❤🙏🙏🙏
Maravilloso! Cuantos tips! Gracias por brindarnos tanto conocimiento.Usted hace de la pasteleria un verdadero arte 💯👍🫶👏👏👏👏
Muchísimas gracias Chef!!! Tiene usted la habilidad nata para enseñar !!! Magistral todo el contenido de su magnifico canal!!!😊
Gracias por la receta, ya quiero hacerla!!
Gracias Cheff...muy buena su clase.
muchisimas gracias por tu video me ha encantado
Felicidades señor José Ramón en verdad es usted un gran cheff pastelero.
Excelente Gracias 😊
Excelente explicación. Muchas gracias!!
Muchas gracias por compartir sus conocimientos
Excelente explicación muchas gracias por transmitir su talento
Gracias por compartir !
Hola chef gracias por esta oportunidad tan grande y muy bonita que nos da me gusta mucho su paciencia que tiene para explicarnos las cosas a detalle.Dios lo bendiga muchas gracias
Muchísimas gracias por tremenda receta y tan bien explicada 🙏🏼⭐⭐⭐⭐⭐
Gracias chef por compartir con nosotros todos sus conocimientos de verdad q Dios me lo bendiga a usted y su familia
Hoy haré mis tartas gracias por compartir sus conocimientos y le agradezco mucho
Buenas tardes chef dios lo bendiga por compartir sus secretos y su tiempo muchas gracias
Chef, muchas gracias por sus recetas 😊
Querido chef lo admiro mucho lo conocí cuando estaba haciendo videos para un canal de paga le platique de usted a mi hija y desde entonces también es fan de usted..saludos. mi admiración y respeto..
Perfectas base para Tartas gracias por compartir chef
Maravilloso
Gracias, gracias, gracias 🙏
Una mega clase, muchas gracias por sus recomendaciones , las pondré en práctica.😊😊 Gran persona y gran maestro!!😊
Muchas gracias! Padrisima clase
Gracias a ti! Que gusto!
Muchas gracias por los consejos. Yo sabía de la masa fría. Pero estos consejos son super. BENDICIONES.
Muchas gracias de verdad
Tiene una vibración , hermosa !! Felicidades
Te pasaste Che !!!!me encanto👌
Waoooo que bonito trabajo
Es súper fácil pero es más fácil la buena explicación de este gran chef se aprende muy fácil es entendible súper claro en su explicación y se va pasó a pasó para que todos entendamos bien y quedamos muy claros con la receta muchas Gracias bendiciones chef gracias por compartir la receta con todos los que vemos el canal
Siii es totalmente cierto mil gracias
Muy bonitas mi querido maestro
Hola, muchas gracias
Muchas grasias por compartirnos Dios te bendiga están muy lindas ❤❤❤❤❤
Muchas gracias x compartir está maravilla de receta me encanta haberlo encontrado en verdad tiene una forma de explicar magistral mil gracias
Excelente video,gracias por compartir sus conocimientos chef
Muchas gracias por compartir sus conocimientos, pues si tenemos muchas dudas y miedos, pero gracias a usted los iremos perdiendo❤❤
Gracias muy ricas tus tecetas.Saludos desde WA
Me gustó mucho gracias por tu consejo
Gracias a ti😊
Gracias voy hacer su receta
Ay mi querido chef !!! Todo con usted se ve facilísimo, me encanta su forma de enseñarnos porque nos explica muy bien ! Gracias chef , ya le diré como me quedan 😃😘🥰
Muchas gracias 🎉🎉
Que perfección. Gracias chef😊
Gracias a ti
Chef José Ramón Castillo muchas gracias por dus enseñanzas. Saludes desde Cali, Colombia🇨🇴
Que rico Colombia! Gracias por ser parte de esta gran comunidad
Muy buen video🎉🎉
Muchas gracias chef por sus maravillosas recetas
Gracias a ti, lo hago con muchísimo gusto
Probe tu receta, me quedo increible la masa, la utilice en lemon pie 👌👌
Gracias por sus clases son maravillosos
Gracias a ustedes por el cariño
Mil, mil gracias! Me encantó. 🙏🇲🇽👍🏻👌🫂
Millones de gracias que linda!
Muchas gracias chef JoseRa, es usted todo un profesional gracias 🙏
A la orden! Que gusto😊
Excelente receta, gracias Cheff
A la orden
Extraordinario ⭐⭐⭐⭐⭐
Mil gracias
Bendita paciencia ...maravillosas manos ...
excelente clase....gracias.
Hola, muchas gracias es un gusto leer esto😊
Amo aprender, gracias chef 🇭🇳❤️
Gracias a ti, estas en el mejor sitio entonces!
hola jose te sigo desde hsce muchis años cuando hacias los bombones gracias exitos bendiciones quiero seguirte en pasteleria eres maravilloso em todo y enseñas tus conocimientos a todo el que esta interesado se te quiere siganlo es muy bueno todo lo hace perfecto se han fijado abrazos a la familia
Gracias por todo lo que nos comparte Dios lo bendiga 🤗🤗🤗🤗🤗🤗
Con mucho cariño
Querido chef.
Estoy participando en un curso de repostería sin embargo las tartaleta qué hice no fueron como las imagine😢.
Hoy busque un video, reseña, receta.. Lo que fuera para saber que falto y me encontré con esta joya, qué además de resolver mis dudas, observar errores y otros detalles me regala usted los típs qué necesitaba.
Qué gran persona hay en usted ya qué me percate de que no cualquier repostero o chef comparte los secretos para un postre espectacular.
Gracias... Mil gracias 😊😊 la vida se lo gratificara.
Lo hago con muchísimo cariño!
@❤
@, te quiero José Ramón, eres un gran gran chef❤ te mando un fuerte abrazo para ti y toda mi admiración ❤🎉🎉
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Pruebe de hacer una crema con la manteca y el huevo, luego agregue los ingredientes secos, así lo hacemos en la pastelería.
Si que es todo un arte
Muchas gracias por su receta muy buenos tips sin duda lo haré cada día aprendo cosas nuevas con sus recetas y me encanta bonita noche
Aquí los tipos son todo!!!
Gracias chef Joserra por compartir Dios te bendiga
Con todo el Cariño
Buenas tardes desde Xochitepec, Morelos, México 🇲🇽
Muy lindo trabajo bendiciones!
Amén mil gracias!
Excelente clase ❤❤❤
Gracias por verla que bonito
Hola agradecida con la receta 😋😋😋 y encantada con tus tips 👍bendiciones! 💕🙏💕🙏💕
Gracias a ti, con mucho cariño hago el contenido
Muchas gracias 🌹 chef Joséra!
A la orden
Gracias Chef por sus consejos
A la orden
😮😮😮 Buenas noches chef, estoy maravillada, trataré de hacerlas
Gracias, saludos en un placer
Gracias Joserra eres un excelente chef,
Orgullosamente mexicano
Gracias, saludos!!!
Hola buenas noches saludos desde Guerrero gracias por compartir con mucho cariño excelente receta se ve deliciosa Dios lo bendiga y siga compartiendo👍👍❤❤❤❤
Abrazo enooorme❤
WOWOWOWOW 😮siii, aquí, para aprender más GRACIAS 🙂 GRACIAS SALUDOS 🤗 DESDE SAN JOSÉ CALIFORNIA
A la orden! Recomiéndanos 😊
Chef José me gusta y no tan complicado la receta ❤😊