Рецепт освежающего супа - холодник со свеклой от Юлии Высоцкой |
HTML-код
- Опубликовано: 29 сен 2024
- В солнечную летнюю погоду хочется чего-то легкого и прохладного. Юля предлагает рецепт, проверенный временем - холодник со свеклой и кефиром. Такое блюдо легко утолит голод и освежит. А к супу, на второе, Юля приготовит картофель, запеченный с беконом. Приятного аппетита!
(18+)
Рецепт «Холодник из свеклы и картофель с беконом»: bit.ly/3855tOK
Доставка продуктов на дом: bit.ly/2BH7p3X
Промокод «Vysotskaya» дает скидку 250 рублей на первый заказ продуктов в СберМаркете
Для приготовления этого блюда Юля рекомендует использовать:
Форма для запекания Success: bit.ly/31qCdjY
Нож универсальный Basileus: bit.ly/3i7uugC
Кастрюля глубокая эмалированная: bit.ly/2Vl0rsh
Пиала для супа: bit.ly/385tchN
Ингредиенты:
• картофель - 8 шт.
• бекон - 150 г
• чеснок - 4 зубчика
• оливковое масло Extra Virgin - 2 ст. л.
• соль морская - ½ ч. л.
Для супа
• свекла - 4 шт.
• яйца куриные - 2 шт.
• сметана - 100 г
• огурцы - 2 шт.
• редис - 3 шт.
• укроп - 2 веточки
• петрушка - 2 веточки
• кефир - 1 л
• соль морская - ½ ч. л.
Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые выпуски: bit.ly/1JPIFxc
Едим дома в facebook: / edimdoma
Едим дома в Vkontakte: edimdom...
Едим дома в Instagram: / edimdoma.ru
Еще больше рецептов на официальном сайте: www.edimdoma.ru/
#РецептЮлииВысоцкой #ЛучшиеРецепты #ПростыеРецепты #БыстрыеРецепты #Суп #ХолодныйСуп #Холодник #Свекольник #Освежает #Свекла #Кефир #ЛетнееБлюдо #КакГотовить #ЧтоПриготовить
Ингредиенты:
• картофель - 8 шт.
• бекон - 150 г
• чеснок - 4 зубчика
• оливковое масло Extra Virgin - 2 ст. л.
• соль морская - ½ ч. л.
Для супа
• свекла - 4 шт.
• яйца куриные - 2 шт.
• сметана - 100 г
• огурцы - 2 шт.
• редис - 3 шт.
• укроп - 2 веточки
• петрушка - 2 веточки
• кефир - 1 л
• соль морская - ½ ч. л.
Рецепт «Холодник из свеклы и картофель с беконом»: bit.ly/3855tOK
Спасибо!
Любимый суп🌹🌹🌹
В Литве это национальное блюдо - šaltibarsčiai )
Да😂👍вкуснятина
Так есть))) и это первое с чем я познакомился в Литве
И в Латвии. Там я и научилась его готовить и готовлю уже 30 лет.
холодник - класический вариант из Литовской кухни - очень вкусно
Saltibarsciai-очень вкусно!
@@irbek2 литовский холодный борщ люблю,но и холодник белорусский готовлю часто для всей семьи!Сметанка не лишняя!Очень вкусно!Вот для такой жары,что в Литве сейчас стоит, просто незаменимое блюдо хоть на обед,хоть на ужин.Юля,тоже люблю Беларусь!
Необходимо добавлять вареное яйцо.Это очень известное литовско-беларусское блюдо.
На днях на работе был разговор что какой суп готовит. И остановились на холоднике..Я сегодня и готовил это блюдо.в Подмосковье очень жарко!!!!Спасибо .
Ужас!!?!!??
Спасибо,Юлечка!
Супер! Всегда любуюсь Вами!
Сейчас приготовлю
С какого Белорусское?????
Спасибо
Без лука холодник - не холодник!
С уважением Татьяна Беларусь
Согласна! Я еще немного перетераю лук репчатый с зеленым луком и укропом с солью на дне кастрюли и после все докладываю, то бишь, огурчики и тертую свеклу...но петрушки нини, горчит от нее и после этого кефир, немного сметаны и воды кипяченой...в Литве в деревнях добавляют некоторые и молоко, а вместо кефира - кислое молоко идет
@@klaudijabarsuk2648 с вами согласна. Так как вы делаете- вкусно!
@@klaudijabarsuk2648 а мне нравится с петрушкой и чтобы ее было много 🙂
А я попробую с петрушкой и без петрушки. Сравню.))) Лето жаркое, успеем не один раз приготовить.)))
@@Лариса-р1т и...напишите нам, поделитесь 😄
Картошка обалденная, холодник наверное, тоже, хотя мне показалось, что огурца маловато и редиски. Но больше всего мне не понравилась ваша не покрытая голова, которой вы трясёте, на протяжении всего ролика.
Я люблю меньше слов
Трещотка... Раздражает неимоверно..
Как много лишнмх слов...
Согласна с вами, много,много,много!!! Слушать не возможно!!!😭
Совершенно верно ….!!!
Она так привыкла,ей раньше за это муж плотил,за её время в эфире, щас на ютубе балаболит,.
Юль,а волосы во время готовки лучше бы завязать,а не трясти над продуктами....
Боже.... 🤯все таки приятно смотреть рецепты где мало слов и больше дела!!!!!
Ого! Это мало слов?
Верно, не смогла досмотреть. Жалко времени, ищу другой вариант
@@svitlanakamsha1305 Так исчез журнал Хлеб Соль-казалось,что одни повара его смогут вытянуть, но без Юли и ее собеседников журнал загнулся...Далеко не всем интересно только жевать.
@@tatjanafaut6254 согласна,много болтает она,а рецепт простейший,маринованная свекла,огкрец,укроп,зел лук,яйцо и то не всегда кладу,яиц и в течении зимы хватает,кефирчиком разбулькать и вкуснота,с горячей картошкой мммм
Да трещит без конца
Правильно, делайте больше простой еды.
Можно не есть бекон-съешьте красивую картошечку, можете добавлять свекольный отвар-как нравится, но самое главное, что Юля напомнила всем о летнем свекольном холодном супе, и я уверена, что практически все сказали себе, что завтра приготовим именно ЭТОТ красивый, вкусный, ароматный от зелени суп. А уж как его назвать-это не так важно.
Никаких беконов,фу,итак жарко,какой бекон?
важно меньше болтовни
А лучше, чтобы её вообще не было. Работай над собой, бабуля.
Очень много болтовни!!Ну просто невозможно!!Хотела послушать рецепт.Послушала 2 минуты, не дождалась ,ухожу.
Наконец-то мы тут не увидим нытиков
Ingrid Birds ну почему же нытик, человек высказал своё мнение. Если рассматривать это видео как интервью Высоцкой с элементами кулинарии, тогда много текста оправдано.
Высоцкая действительно утомляет обилием текста .
@@ОльгаСмирнова-ф9я2н и я просто сказала своё мнение. Мне нравится речь образованного человека, Юлии Высоцкой. Интересная речь, а не «типа короче берём 1л молока и ложим 2 яйца.» у него программа, а не видосик
И рекламы. Выключил.
Без зеленого лука-не холодник,петрушку и редис не добавляем
Без зелёного лука - холодник. Петрушку и редис - обязательно.
Я добавляю газированную воду в колодник и это мне кажется вкуснее
В окрошку тоже, когда не на квасе а на кисломолочке. Она ядреная получается.
За пустой трепотней и рекламой рецепт практически не заметен. Пойду поищу что-то более подходящее.
ЮЛИЯ !!! ОЧЕНЬ БЛАГОДАРНЫ ВАМ, за ВАШИ ПРЕКРАСНЫЕ, КАЧЕСТВЕННЫЕ, ДОСТОЙНЫЕ ВИДЕО РАБОТЫ по ПРИГОТОВЛЕНИЮ БЛЮД , с ВАШИМИ РЕКОМЕНДАЦИЯМИ, СПОСОБАМИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ!👏💝
ВСЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНО, ВЕЖЛИВО, ДОСТОЙНО👑
ОЧЕНЬ БЛАГОДАРНЫ ВАМ🌷🌷🌷🥰
Если убрать редиску и петрушку, добавить зелёный лук это литовское национальное блюдо - холодный борщ.
Холодный суп со свеклой ) моя слабость.
Екатерина, а где найти рецепт, настоящего, Вкусного холодника, а то у каждого свой.
Букет цветов шикарный , вы сама такая же, умница и чудесный человечек🙏🏻💚💐
У каждого свой кулинарный опыт!
Главное идея!
Юлю смотрю лет 20, с большим удовольствием!❤
Все хорошо, вот только волосы надо убирать.
И хочется тишины, поэтому не досмотрела..
Вы можете подсказать, холодник это вкусно..
Убирай.
Зачем здесь эта реклама, ну да, это же деньги
Юля!Почему не убераете волосы?Даже не приятно смотреть ,они точно будут в тарелке!!!
Почему евреи так стесняются своей нации?!?...какая донская казачка?!))))))
Евреи не стесняются ! Умная , талантливая , трудолюбивая нация.
Умная и талантливая это не про Юлю.
ТОРОХТЕЛКА!!!!!
Как много слов... Нет, придется без рецепта обойтись...
Ничего не лишнее, мы так давно делаем, да и не только мы, но без картофеля! А вообще кто как хочет так и делает! На вкус и цвет как говорят! Это просто идея! Спасибо Юлечка!
Картофель-это уже 2-е блюдо.Смотрите и слушайте внимательней☝
@@ИнессаРазумовская-з4п , počemu vtoroje? Kušajetsia to - vmeste.
Вареная свекла в мундирах , огурец режется, если по весне то проросший лук с луковицой (точнее что от нее осталось),укроп петрушка, соль, сахар, уксус, кефир.
Свекла чистится и на терку, добавляем резаный огурец, зелень перетираем с солью чтобы зелень пустила сок и к свекле с огурцом, заливаем водой, добовлям сахар и соль чтоб они друг друга перебили и при трапезе по лицу пополз легкий холодок, по желанию можно немного уксуса, а кефир, вареное яйцо и еще свежей зелени и сметана добавляем прямо перед трапезой в тарелку. Приятного аппетита!
P.S. За 41 год моей жизни в Беларуси про колбасу в холодник-свекольник ни разу не видел не слышал ни в кафе, ни в столовых ни у знакомых и посторонних мне людей!
В Латвии примерно также делают, зелёный лук, яйца,укроп, огурцы на тёрке,кефир ,вода, но свёкла маринованная,тёртая, продаётся везде уже готовая в банках. Очень популярен суп, практически в каждой семье, в каждом кафе.
@@zlajasova7960 я считаю что свеклу тертую летом нет особого смысла покупать, сварить ее в мундире и почистить и натереть большого труда не составит, таким Макаром скоро и яйца вареные будем покупать.
@@Анна-ю7д6ш свекла молодая варится пол часа , пока все остальное порежется свекла и сварится.
Юле не жалко одежду? Перчатки одела , а фартук нет.От свеклы всегда брызги мелкие .
У нас это называется - Свекольник. ❗. Ну у каждого свои нюансы ‼️ Но я делаю это без мяса и сала. Такое легкое, летнее блюдо на жаркую погоду 😍‼️
У каждого народа свой рецепт.В Украине из свеклы делают отвар (свеклу нарезают, как нс борщ).В горячий отвар добавляют немного лимонной кислоты, охлаждают и потом нарезают практически все, что идет на окрошку.Ну , и потом сметану. Подают с зеленью хорошо охлажденным.
Свекольник - это суп со свекольной ботвой! Так что не надо дезинформировать людей!
Посолить забыла,а я добавляю ещё лимонный сок и немного сахара,а также газированную воду
В жару это самое то ! И цвет очень красивый , и запах зелени , ура, свекла притаилась в холодильнике и не знает ещё , что станет холодником! Спасибо за рецепт , мне все понравилось и я тоже очень люблю Минск !
Юлия умница
Это блюдо очень популярно в Литве.(холодный борщ)
Не люблю ,когда много и без умолку говорят.Прибрать надо волосы,слишком часто употребляет слово ,,красота,,что неуместно
Супер как всегда!!! Юлечка, я вас всегда смотрела и раньше и сейчас. Вкусно ВСЁ! И настроение повышается. 🔥🔥👏👏👍👍🌹🌹🌹
А можно вместо воды минеральную воду и кусочки сыровяленою колбасу или капченую. Пробуйте,нам нравится. Юлечка,ваши рецепты классные и вкусные. Спасибо.
Это холодный борщ
Как белорусска могу сказать, что холодник в Белоруссии- это щавелевый отвар, охлаждённый и дальше все ингредиенты, как на окрошку
А к холоднику подают горячую отварную картошку
Да ели мы уже твои сырники🤮🤮🤮🤮🤮
Огромное спасибо, приготовила по вашему рецепту только без бекона, так как не ем мяса. Это просто божественно ... Давно искал "свой" рецепт холодника ❤️
Спасибо ! Хороший рецепт в жаркую погоду👍
Не сало, а бекон
все правильно ,это просто сало и не надо выпендриваться
Народ, вы хоть внимательно смотрите, что делает Юлия? Холодник - отдельное блюдо, и картошка с беконом - отдельное блюдо!!! И замечено было, что свёклу запекала, откуда же быть свекольному отвару?
😂😂Народ наверное тупит от жары
Как же ей это все не интересно уже. Вероятно рекламные контракты держат и заставляют готовить несъедобные блюда.
A kto vam skazal, chto eto nesjedobno ? Vy eto gotovili, probovali, jeli ? :)
Кто сказал, что ей не интересно? Приснилось вам!
Это очень вкусно! У нас в Латвии этот суп вместо окрошки идёт Наура!
согласна с ВАми
Белорусы не могут без холодника летом. Готовят не так, кефиром не разводят, ни разу не видела и не слышала. Я, хоть и живу в Беларуси
36 лет, умею готовить, но не люблю. И никто не любит в семье это блюдо. Называют холодник мокрым салатом.
СПАСИБО Вам огромное за чудо-рецепт летнего супчика!!!!
Такой суп делают из маринованной свеклы
Не воду, а солёную минералку , лучше газированную добавить
Почему ведущая называет бекон салом? По привычке? Или и правда не видит разницы?
Как просто! Спасибо за рецепт! Обязательно приготовлю!
Юлия, вы прекрасная хозяйка. Всё так легко и с хорошем настроением. Всегда очень вдохновляете, спасибо!
Прекрасная хозяйка по кухне, во время готовки особенно, с растрепанными волосами не скачет.
Все рецепты такая хрень.
А эта никчемная болтовня ....это капец.
Как я удачно зашла к Вам, Юлия. Лето наступаем и нужны холодные первые блюда; знаю только окрошку и свекольник. Благодарю Вас за рецепт! Как просто! Ммм, вкусняшка, похоже...
В России этот суп называется свекольник.
Не всегда и не везде.
Юля ну оденьте что то на голову, на кухне волосами не трепют
Оденьте на своей кухне, когда свой суп будете готовить. Вряд-ли она вас планировала этим супом кормить…
Оля!согласна на 100% или заколола их
Позвольте вопрос: а зачем сметена если уже кефир присутствует? и при чем тут бульба с беконом? В общем, Да - болтовня, а полезной информации мало. За то про Сберсервис рассказала.
Маслом кашу не испортишь...
Совершенно верно! Картошка приготовлена не по-белорусски!! и особенно с оливковым маслом и беконом??Картошечка молоденькая , она укропчика просит и маслица сливочного !!! А петрушка зачем??? Ёе вообще-то не кладут в холодник, возможно с зеленым луком перепутали :-)
@@el_ka3586
Делайте так, как считаете нужным, а мы будем делать так, как нам нравится.
Ненавижу, и вашего мужа.ударение ставите не правильно, если вы из новочека!!!
Юлия...Всё супер!!#
Люблю смотреть и слушать..
Удачи вам во своём ...
Холодник - это литовское блюдо.Никакого бекона,редиски и петрушки там быть не должно
Вас ,точно, никто не спросит.
@@НоннаГончарова-ъ3р Тссс..Тише
Ну что же Вы так много говорите, очень раздражает. А рецепты замечательные, спасибо.
Хорошо было бы убрать волосы при приготовлении пищи.
Убирай.
Какие гастроли, какая актриса, еще и доставка на дом, болтовня, пусть по европе носится
Юля в нашем деле главное не пересолить, 'не сдаваться'!!!
Вы серьёзно??? Для холодника картошку с беконом в печь? Если люди и смотрят рецепты на ютубе, то лишь для того что бы быстро и просто что-то приготовить. На худой конец у Лазерсона посмотрите как готовить тот же холодник.
Литовское национальное блюдо
И латышское.
Хаха... И белорусское
На здоровье!
Меньше слов - больше дела ! Сил нет слушать !
Настроение вкусное,летнее - белорусское 👍😉
Привет из солнечной Беларуси 😊
Что с вами-почему столько лишних слов
Похоже на самолюбование
Извините, но волосы можно было бы и подобрать.
Волосы все таки лучше прибрать прежде чем готовить еду. А потом можете трещать без умолку.
Удивительно. Даже такое простое блюдо она приготовить не в состоянии.
Бездарность во всех отношениях. Лучшее что в ней есть это ее муж.
@@Анна-ю7д6ш а тут нет заголовка " смотрите как я порчу продукты". Рецепт я пришел посмотреть.
Всем доброго здоровья!
Юлечка, спасибо огромное, холодник ваш, сейчас.. как нельзя кстати, в эти жаркие дни.. и готовка быстрее, чем окрошка.
Спасибо.
До встречи..
Отвратительный вид еды. Только картоха получилась неплохо.
@@Анна-ю7д6ш в России я родилась. А в Грузии другие привычки, это вы правильно заметили.
Отличный вид еды. Вообще классный.
Вчера повторила ваш рецепт. Спасибо большое вспомнила свою Родную Беларусь!!!
Юлия Олександровна, холоднык-блюдо украинской кухни. Зимой здесь варили борщ, а холоднык-летом, когда жара.
Еле досмотрела на перемотке- рецепт то хороший, но невозможно слушать этот нескончаемый словесный поток.
Вточку,аж тошнить начало от её болтовни.
очень приятное видео и вы Юлия!
Бекон с кефиром и сметаной ? 🙄😤😤😤
Елена в белорусской кухне много блюд мясных со сметаной, например, мочанка. Если делать все в печи, то это очень вкусно!
@@annagru75 Я с Беларуссии , прожила там до 27 лет , такое блюдо как мочанка не знаю 🙂. Холодник всегда ели без мяса внутри только свекла , огурец, яйцо, зелень, чеснок или лук зелёный и сметана .
Спасибо, очень аппетитно.
Как всегда - хрючево поросятам на радость))
А укропчик в ступочку, запаааах...
Самый простой рецепт купить маринованную нарезанную свёклу, развести кипячёной водой , добавить огурец, яйцо вареное, редис , зелень, посолить. Есть строго со сметаной. Сложнее отварить свёклу, натереть развести и добавить лимонную и соль. Дальше добавить все как обычно.
Помолчите хоть полминуты
От нехватки бабла , или по-идейным соображениям на рекламу гРЕФА подписалась?
Хорошо хоть рекламу пропустить можно, никогда её не слушаю!
Много бла бла бла а еда по ходу межлу прочим
Так легко и непринуждённо вышел видеоролик, что захотелось и самой бежать на кухню)))) Благодарю за летнее настроение 🌼🌼🌼
Первый раз слышу название,это типа окрошки?
Это типа холодный борщ.
@@OlgaTrophy Это - холодник, летнее блюдо, но не борщ.
Окрошка-это овощи с квасом!
Это другое блюдо.
@@irinam7105 Это классический вариант, но не обязательно. Если нет кваса можно минеральную воду со сметаной развести вариантов на самом деле много.
О!КРАСИВО.Знаете,Юлечка,захотелось приготовить
Забыла свёклу купить вчера 🤦♀️
купили свёклу
Шо!?.. До сих пор не купила!???.. 😳
В Иодах бабушка готовила холодник с мелко рубленным яйцом и заливали не кефиром, а кислой водой или сывороткой. Ещё легче)
Литовский-Šaltibarščiai ❤️
Летом самое то!
Много текста
Спасибо Юленька за прекрасный рецепт ❤️❤️❤️❤️👍👍👍👍💕💕💕💕🌼🌼🌼🌼🌹🌹🌹🌹
Пока до сути досмотрел уши завяли)
На кухне как на барахолке