Рулет з підчеревини (грудинки). Надзвичайно просто
HTML-код
- Опубликовано: 18 дек 2021
- 📃Інгредієнти:
- підчеревина (або грудинка)
- сіль (нітритна+кам'яна) 15 г/кг
- перець білий 2 г/кг
- часник свіжий 7 г/кг
- хмелі-сунелі 2 г/кг
✅ Допомогти розвитку каналу можна:
💳 Разова допомога ПриватБанк - 5168 7554 7133 6400
👌🤝Patreon каналу - / cmakota
Чи важко зробити вдома ковбасу? Сардельки? Сосиски? Шинку? НІ! Не важко. Подивіться це відео до кінця і ви в цьому переконатись!
#CMAKOTA
💲Величезна подяка всім, хто допомагає фінансово каналу на:
Patreon (www.patreon.com/CMAKOTA) та картку ПриватБанку (5168 7554 7133 6400)!
Завдяки вам з'являються нові відео.
👉Цікаві канали:
✔ Ознаки - ruclips.net/channel/UCtCg1FtDwqUrOBtPDjzUEIg
✔ Цікава Історія - ruclips.net/channel/UCcANUcTxt-2sgvm5kpdR1Lg
✔ Історія без меж - ruclips.net/channel/UCrDda5ncatifwTpB1msvj2g
✔ История Руси - ruclips.net/channel/UC_EZFh69W_TH9X8iphGVw_g
✔ Історія Без Міфів - ruclips.net/channel/UCXx3yVx9paWJ-BLZVqQ8CRQ
✔ hrendyabliki - ruclips.net/channel/UCwXnlXGWNMpitayJvNRbcrg
✔ Твоя Підпільна Гуманітарка - ruclips.net/channel/UCvDZ4ZSgzSt0rGgQpFV_r-A
✔ Переозвучка UA - ruclips.net/channel/UCkF5qUWDlJRoMlqJ6UAX-lw
✔ PAVLO AXIS - ruclips.net/channel/UCmQ-cdi_DWPpVvDWH28IFIA
✔ Татусеві казки - ruclips.net/channel/UCJmL-LAyZns8tP3Vt50L_OQ
Вподобайка господарю 👍👍👍
Думав поставити лайк першим ,але не встиг
Чудовий рецепт! Часто готую рулет з підчеревини проте просто його запікаю. Тепер спробую довгий варіант, бо саме взяв добрячий шмат!
Як завжди додам свої 5 копійок :) Якщо рулет скрутити одразу, то і зв'язувати буде простіше, і внутрішні поверхні прилягатимуть щільніше. І ще, якщо пласт товстий, його можна розрізати вздовж і будуть тонші шари :)
Згоден, але, якщо все показати в одному ролику, не буде що знімати 😉😊
Рапортую - зробив и спробували. Смааачно!!! Дякую за рецепт, буду далі готувати :)
Смакуйте на здоров'я!
З підчеревини обожнюю ковбаски в череві, при 100 градусів, СМАКОТА!
Другий спосіб розслоюємо таке м'ясо на м'ясні пластини - шарі і відбиваєм ,натираємо,видержуємо ,скручуємо в рулєт і запікаємо в бумазі чи рукаві.
В нас це зветься форшляк.
То буде зовсім інша пісня 😊
Мясо це смакота!
У нас трішки наче готовлять,
1 відбиваєм молоточком натираємо спеціями і далі як ви тоно запікаєм в рукаві.
В маринаді довго лежить і випікається довго , має бути смачно .
Дякую за рецепт!
Скажіть будь ласка, а яке співвідношення нітритної до кам'яної солі?
50/50
дякую, а "перші" страви будуть на каналі?
😁