Скажите, я не поняла. Вода нагрелась до 80 градусов, а затем убавляю огонь и вода должна быть сколько градусов. Или при 80 градусах отключаю воду и колбаса должна быть в этой воде 1,20 мин. Если не трудно подскажите. Спасибо.
Колбаска супер. Делаю также как вы, получается ветчина, а иногда делаю измельчив в блендере со сливками, тоже вкусная. Спасибо что делитесь рецептами, процветания вашему каналу, не останавливайтесь, будем ждать новых рецептов. Привет из России.
Ольга, она за вернула мясо в пищевую плёнку кажется, я точно не поняла, похоже было на прозрачную плёнку для запекания на 3:36. во что заворачиваете вы?
I make a sausage much like this one but I use duck and chicken , I put in a few dried cranberries and a tiny bit of gelatine powder, I only use legs of both birds and I leave it for a day before I use it, I live in Kernow ( most people call it Cornwall but it is actually Kernow ) SW England. Also try Golden bread crumbs with your covering flavours if you don't have any sesame or Mustard seeds.
Благодарю за видео и за русский перевод под ним 😊. Обязательно попробую приготовить. Все делаете аккуратно, со знанием дела, от сердца . Я это прочувствовала 😊. Доброго Вам здоровья.
А уникальный рецепт потому ,что Вы сделаете эту прелесть своими руками❤.Добрыми,тёплыми руками. Вы постараетесь,что бы было вкусно,и чтобы Вашим любимым людям,которых Вы угостите,понравилось. Вот почему рецепт уникальный.Потому что каждый человек-уникальный,неповторимый. Будьте здоровы счастливы и живите долго.Мира Вам люди земли.❤Danke,ich komme aus Россия.
Как весь простой народ за мир. Нам не нужна война. Мы лучше будем всякие рецепты перенимать друг у друга. И делиться теплом своих сердец. Мира вам и добра, люди - земляне. Живите в мире и согласии. Пусть ни одна беда не пройдёт в ваш дом. А рецепт очень замечательный. Спасибо вам за него. Привет из Белоруссии.
Hallo Emilia, ich finde das Rezept großartig. Das sieht so einfach aus, dass ich das auf jeden Fall auch probieren werde. Vielen Dank dafür und liebe Grüße aus fehmarn.
Приветствую Вас Эмилия рецепт хороший, меня зовут Эльмира я с Казахстана тоже делаю домашнюю колбаску правда с конины, но и с курочки тоже правда нитритовую соль не кладу приправы побольше кладу и перца с чесноком едят за милую душу Удачи Вам
Спасибо! Я уже приготовила! Это вкуснее вкусного!!! Только положила много чеснока!!! Больше чем у Вас!!!! И вымесила 10 мин. В комбайне. По кишкам с насадкой и в духовку!!! И в коптильню!!! Это Фантастика!!!! 👍👍👍
АНЕКДОТ: Коментарий к видео Высоцкой" Нам очень понравился Ваш салат из авокадо и крабового мяса. Только авокадо мы заменили на картошку, а крабовое мясо на шкварки. Спасибо за рецепт"
Soy Fernando Trejo, de San Fernando, Buenos Aires, Argentina ❤❤❤un gran saludo y un enorme abrazo, muchísimas bendiciones para ti y tu familia también ❤❤❤❤🎉🎉🎉
Мясоедение - бич современного общества. Представим себе: если бы детям с детства прививали уважительное отношение к чужим жизням, объясняли бы закон их неприкосновенности (за исключением лишь некоторых случаев самозащиты или защиты других) - то ведь насколько бы нравственным стало всё общество! Прививаемая детям способность к состраданию к животным (а животные - это и рыбы) не позволила бы им в дальнейшем становиться преступниками по отношению и к людям… Любопытный факт, о котором не многие знают: жиры в пищеварительной системе вначале расщепляются на жирные кислоты, но потом, если им предстоит быть отложенными в теле «про запас», то те жирные кислоты вновь объединяются в структуры жиров, идентичные первоначальным. А такие структуры - видоспецифичны. Так например, если некто обожает свиной жир, то именно из свиной плоти состоят жировые отложения в его собственном теле. Иначе говоря, его тело в значительной мере становится свиным. Собственные же - человеческие по химическому составу - жиры образуются в наших телах из углеводов. Углеводы - это и сахара, и крахмалы. Достаточное их количество мы получаем из семян злаков, из овощей, фруктов и т.д. Для похудения. Используйте короткие голодания, только голодать надо с водой и не больше трех дней, при слабости пить подслащенную воду, т.к. при наличии сахаров распад жира происходит быстрее. Если же есть желание поголодать дольше - то это можно делать только под контролем специалиста по лечебному голоданию. Выход из голодания должен быть плавным. Первые приёмы пищи лучше делать из соков и фруктов. На несколько дней следует полностью исключить поваренную соль - иначе возможен отёк тканей тела. Белки, жиры и углеводы содержатся одновременно практически в каждом естественном продукте: молоке, любом зерне, любом овоще и т.д. - но в разных соотношениях. Питание наше должно быть сбалансированным, в молоке и яйцах есть все необходимые человеку так называемые «незаменимые» аминокислоты - важнейшие составные компоненты белков. Микроэлементами очень богата морская капуста. Отмечу ещё, что люди, которые, удовлетворяя своё чревоугодие, питаются телами убитых животных, должны быть готовы к тому, чтобы потом не обижаться за собственную боль. Да, так нас Бог учит Любви. Причина рака, например (на ряду: с курением, алкоголем, агрессивными эмоциями) - и от чревоугодного питания: как мясом, так рыбой и моллюсками... Человек, по своей биологической природе, - не хищник. Но многие люди - по своей воле или из подражания другим - делают себя хищниками. Многие люди совсем не задумываются, как получаются, например, колбаса, сосиски… Они гладят кошечек и собачек, умиляются птенчикам или пушистым зверькам. А потом они же хвастаются сделанными из них дорогими шубками… Всё это - как в «параллельных мирах» для них существует… Большинство людей, например, не готово представить своих любимых питомцев - вкусной едой…
Мне семьдесят три года смотрю из Армении в нашей семье готовлю я потому что все работают и очень люблю учиться и готовить новые блюда я попробую спасибо
@@ТатьянаНиколаева-ж5ц нитритная соль. Она как раз даёт розовизну всем колбасам и ветчинам и увеличивает срок годности колбасы (и лучше не читайте бредовые комментарии по поводу её вреда)
Привіт! Звичайно можна. Ви можете замість нітрітної солі взяти звичайної таку ж саму кількость. Нітрітна сіль потрібна лише для кольору. Ковбаса буде не такою рожевою, але вийде такою ж смачною. Бажаю вам миру та злагоди! Бережіть себе!😍👋🥰
@@МаринаСередич-ы2й Handschuhe 🧤 damit keinerlei Keime oder sonstiges in die Wurst kommen, denn unter den Fingernägeln setzt sich, trotz des waschens der Hände, immer etwas darunter und das kann in die Wurst gelangen. Sie essen doch auch nicht aus deinem Topf und packen den Löffel wieder hinein. Damit kommen keine in den Topf die man gar nicht sieht und das Essen wird schlecht 👎🏻
Здравей Еми,аз се казвам Димитър исъм от България, рецептата е страхотна. Аз работя като шофьор на камион,карам по цяла Европа,и веднъж гледах тази рецепта и си казах сега ще я направя,искам да уточня бях в Германия и правех паулза от 45ч.отидох до магазина напазарувах,и се захванах да готвя. Получи се много апетитно и вкусно почерпих и колегите си. Бъдете здрави и щастливи,благословени да сте всички хора по целия свят. Обичам Ви.❤❤❤❤❤❤❤❤
Guten Abend ich wohne in Hamburg,das Wetter ist kühl,bin Rentnerin liebe backen und kochen, möchte das Rezept ausprobieren, danke,und einen schönen Abend
1)кладём батон колбасы в холодную воду. 2)доводим до 80° и убавляем огонь горелки до минимума. 3)вода в кастрюле понизится до ~70-72°.4) Поверяем воду термометром.(не колбасу).5) ~через1час20-1.30.будет готово. На охлаждение и созревания 6-12ч.Лучше на ночь в холодильнике.P.S-Перед варкой колбасы,нужно её отеплить примерно 2-3 часа,а лучше 6 часов. И только после этого закладывать в кастрюлю с ХОЛОДНОЙ водой. Колбаса, ветчина называйте как хотите,будет душистой вкусной.Опробовано не один год.Приятного аппетита. Живите в Мире жители земли и будьте счастливы. Жизнь так коротка.❤. Danke,ich komme aus Россия.
@@ЛюдмилаЛюдмила-б8р при комнатной температуре пусть полежит. Это и называется отеплить. Сырьё изначально должно быть холодным,не выше12°. Желательно ~12°-14°. После того как вы "замотаете" продукт плёнку(пакет для запекания),у кого что есть. Он должен полежать при комнатной температуре,это и есть "отеплиться". А потом в холодную воду и т.д.по рецепту.😊
@@lieblingsrezepte5955здравствуйте. Подскажите пожалуйста при нагреве воды до 80 градусов, уменьшаем нагрев до скольки градусов или выключаем воду полностью. Объясните пожалуйста. Спасибо.
@@tatsiana786пока температура внутри батона не достигнет 65 градусов по Цельсию. Вода не должна превышать 80 градусов. И вообще на видео нет самых главных нюансов приготовления дом. колбасы
Умничка хозяюшка ,без слов наглядно аккуратно ,качественно , золотые ручки , браво , умелица !
Спасибо за рецепт. Выглядит аппетитно. И очень красиво вы всё делали. Всем здоровья, мира и добра. Привет из Бреста, Беларусь.
Как приятно смотреть на руки с аккуратным маникюром, без татуировок, без красных или зеленых накладных ногтей. Рецепт отличный, спасибо.
😊...😅😊
И синих, так надоели, передать нельзя.
Почему нет русских субтитров?
А еще приятнее всего смотреть на руки,которые растут из жопы
Jajaja ,sii... parece del pasado..y es muy lindo
Благодарю, дорогая Эмилия за такой замечательный рецепт. Всех благ твоей семье и всем, кто смотрит. Будьте вме счастливы!
Dzien dobry pani. Emilio bardzo dobry psepis bende to robic. Malotzata z. Polski dziekuje
Замечательная ветчина,спасибо за видео!Привет из Беларуси,из города Минска - МЫ ЗА МИР ВО ВСЕМ МИРЕ!!!☝️👌🙂❤️🇧🇾
Мы тоже за мир и ни с кем не воюем
Скажите, я не поняла. Вода нагрелась до 80 градусов, а затем убавляю огонь и вода должна быть сколько градусов. Или при 80 градусах отключаю воду и колбаса должна быть в этой воде 1,20 мин. Если не трудно подскажите. Спасибо.
Это не ветчина
@@tatsiana786 да, с водой непонятки((
Что то я не поняла сколько она ее варила.
Замечательный рецепт очень красивая и вкусная колбаска получилась. Спасибо приготовлю. Я из Казахстана. Удачи вам.
Очень заманчиво! Спасибо за подробное описание рецепта! Мира и добра вашему дому❤
Колбаска супер. Делаю также как вы, получается ветчина, а иногда делаю измельчив в блендере со сливками, тоже вкусная. Спасибо что делитесь рецептами, процветания вашему каналу, не останавливайтесь, будем ждать новых рецептов. Привет из России.
Кому нужны приветы из оркостана
@@AlenaCher передают привет людям!! Ты та тут причем???
@@Виолетта-в7у наглости ещё хватает рот раскрывать фашисты
Росія країна вбивця
Ольга, она за вернула мясо в пищевую плёнку кажется, я точно не поняла, похоже было на прозрачную плёнку для запекания на 3:36. во что заворачиваете вы?
Чудово виглядає, впевнений що й смачно, обов'язково спробую приготувати. Дякую за рецепт..
А сало иде,хиба ты сало не идыте?
@@сергейспирсМiкола Яновіч Азіров це ві? Не треба скігліті
Скрізь москальня насере😅
Я из города Хабаровска, Россия Дальний Восток, спасибо большое за рецепт, он отличный, здоровья вам и мирного неба❤
Тоже из Хабаровска. Привет землячки.
Спасибо большое за рецепт, мне очень понравился. Здоровья вам всем.
I make a sausage much like this one but I use duck and chicken , I put in a few dried cranberries and a tiny bit of gelatine powder, I only use legs of both birds and I leave it for a day before I use it, I live in Kernow ( most people call it Cornwall but it is actually Kernow ) SW England.
Also try Golden bread crumbs with your covering flavours if you don't have any sesame or Mustard seeds.
Да наверно вкуснотище,умничка продолжайте радовать нас своими рецептами.
Men Uzbekistan danman
ESTI FFFF TALENTATA MA VOI INSPIRA DE LA TINE pt TOTI CEI DRAGI sunt BUNICA din ROMANIA o seara frumoasa TIE si la cei pe care ii iubesti !plini de
Спасибо Вам Эмилия, за простой и уникальный рецепт. Я из Санкт-Петербурга, люблю готовить всё своим руками😊и ваш рецепт, в копилку❤
Добрый день хозяюшка.Обязательно попробую сделать по вашему рецепту.Я всегда делаю колбасу в оболочке,но ваш рецепт мне понравился.Спасибо большое.🙋
Привет вам с Белоруссии, смотрю ваши ролики с удовольствием, спасибо за рецепты, подписана.
Здравствуйте. На вид очень аппетитно. Хочу попробовать на Пасхальные праздники повторить ваш шедевр. Спасибо
СДЕЛАЮ ТАКУЮ ВЕТЧИНУ .СУПЕР.СТАВРОПОЛЬЕ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ
Это не ветчина.
Благодарю за видео и за русский перевод под ним 😊. Обязательно попробую приготовить. Все делаете аккуратно, со знанием дела, от сердца . Я это прочувствовала 😊. Доброго Вам здоровья.
Русский перевод? У меня не было. Но рецепт очень понравился
Переклад українською мовою
@@alinagross324под видео нажмите ещё и откроется все
@@valentinapastuhova5657😊а у мяне пераклад ідзе беларускай...
А русский язык где?
Добрый день.
Привет Вам от русских живущих а Японии.
Спасибо за рецепт, обязательно сделаю такую колбасу.
Микола,як ты в жапании оказався,тю куды тебя занесло ,а мы с батькой думку думали,куды ты из московии драпанул,а ты вона иде!
Вкуснятина! Ням - ням, хрум -хрум. :) Любимая с детства колбаска теперь в шаговой доступности. :))
А уникальный рецепт потому ,что Вы сделаете эту прелесть своими руками❤.Добрыми,тёплыми руками. Вы постараетесь,что бы было вкусно,и чтобы Вашим любимым людям,которых Вы угостите,понравилось. Вот почему рецепт уникальный.Потому что каждый человек-уникальный,неповторимый. Будьте здоровы счастливы и живите долго.Мира Вам люди земли.❤Danke,ich komme aus Россия.
Как весь простой народ за мир. Нам не нужна война. Мы лучше будем всякие рецепты перенимать друг у друга. И делиться теплом своих сердец. Мира вам и добра, люди - земляне. Живите в мире и согласии. Пусть ни одна беда не пройдёт в ваш дом. А рецепт очень замечательный. Спасибо вам за него. Привет из Белоруссии.
Емілія, дякую!Підкажіть,чи можна замінити нітритну сіль на звичайну,бо знаю,що нітритна шкідлива
Підписка,однозначно!♥️🌹
Такая колбаска аппетитная ,наверно вкусно,это шедевр кулинарии! Спасибо Хозяюшке! Hvala!❤❤❤
Шедевр - ОстынДЕДЕВР.
NACI EN GUATEMALA, VIVO EN COSTA RICA, ME PARECE INCREIBLE ESTA TU RECETA, ESTA MAGNIFICA Y DELICIOSA, FELICITACIONES
Выглядит очень аппетитно, хочу попробовать её приготовить. Спасибо вам за ролик.
В духовке запекать можно.
Hallo Emilia, ich finde das Rezept großartig. Das sieht so einfach aus, dass ich das auf jeden Fall auch probieren werde. Vielen Dank dafür und liebe Grüße aus fehmarn.
Приветствую Вас Эмилия рецепт хороший, меня зовут Эльмира я с Казахстана тоже делаю домашнюю колбаску правда с конины, но и с курочки тоже правда нитритовую соль не кладу приправы побольше кладу и перца с чесноком едят за милую душу Удачи Вам
Здорово! Расскажите, как долго колбаса хранится без нитритной соли ? Что добавляете в фарш? Кроме специй? На мясорубке не крутите?
Дуже гарний рецепт.
Нічого складного все дуже просто.
Дякую. Обов'язково приготую.❤
Спасибо! Я уже приготовила! Это вкуснее вкусного!!! Только положила много чеснока!!! Больше чем у Вас!!!! И вымесила 10 мин. В комбайне. По кишкам с насадкой и в духовку!!! И в коптильню!!! Это Фантастика!!!! 👍👍👍
В духовке при какой темп.и какое время запекали?
@@ТамараИвановна-у5к на глаз
АНЕКДОТ: Коментарий к видео Высоцкой" Нам очень понравился Ваш салат из авокадо и крабового мяса. Только авокадо мы заменили на картошку, а крабовое мясо на шкварки. Спасибо за рецепт"
Привет из Баварии. Германия.
Спасибо огороное за рецепт...выглядит очень вкусно....хочу пробовать сделать такую колбасу для своей семьи....
Класс!!! Очень хороший рецепт. Буду готовить. Украина.
Привет! Рада, что вам понравилось! Берегите себя! Желаю вам скорейшего мира! Наша семья переживает за вас!👋😍🇺🇦
@@lieblingsrezepte5955 Ми з України дуже вдячні всім, хто нас підтримує! Дякую за вашу підтримку.
@@Миламилая-ъ1сне подобається, не дивись.
Боже мой я слюнями чуть не подавилась !от такой вкусноты !
Очень доступный рецепт по составу и простой в приготовлении. На вид очень аппетитная и наверняка вкусная. Спасибо! Подписка и лайк.
Soy Fernando Trejo, de San Fernando, Buenos Aires, Argentina ❤❤❤un gran saludo y un enorme abrazo, muchísimas bendiciones para ti y tu familia también ❤❤❤❤🎉🎉🎉
Очень вкусно смотрится, большое спасибо вам за рецепт,
А где рецепт???
@@ГалинаВербова-к8ш В описании под видео.
Это скорее ветчина, а не просто колбаса) зачет. Попробую сделать обязательно!
Мясоедение - бич современного общества.
Представим себе: если бы детям с детства прививали уважительное отношение к чужим жизням, объясняли бы закон их неприкосновенности (за исключением лишь некоторых случаев самозащиты или защиты других) - то ведь насколько бы нравственным стало всё общество!
Прививаемая детям способность к состраданию к животным (а животные - это и рыбы) не позволила бы им в дальнейшем становиться преступниками по отношению и к людям…
Любопытный факт, о котором не многие знают: жиры в пищеварительной системе вначале расщепляются на жирные кислоты, но потом, если им предстоит быть отложенными в теле «про запас», то те жирные кислоты вновь объединяются в структуры жиров, идентичные первоначальным. А такие структуры - видоспецифичны. Так например, если некто обожает свиной жир, то именно из свиной плоти состоят жировые отложения в его собственном теле. Иначе говоря, его тело в значительной мере становится свиным.
Собственные же - человеческие по химическому составу - жиры образуются в наших телах из углеводов.
Углеводы - это и сахара, и крахмалы. Достаточное их количество мы получаем из семян злаков, из овощей, фруктов и т.д.
Для похудения. Используйте короткие голодания, только голодать надо с водой и не больше трех дней, при слабости пить подслащенную воду, т.к. при наличии сахаров распад жира происходит быстрее.
Если же есть желание поголодать дольше - то это можно делать только под контролем специалиста по лечебному голоданию. Выход из голодания должен быть плавным. Первые приёмы пищи лучше делать из соков и фруктов. На несколько дней следует полностью исключить поваренную соль - иначе возможен отёк тканей тела.
Белки, жиры и углеводы содержатся одновременно практически в каждом естественном продукте: молоке, любом зерне, любом овоще и т.д. - но в разных соотношениях.
Питание наше должно быть сбалансированным, в молоке и яйцах есть все необходимые человеку так называемые «незаменимые» аминокислоты - важнейшие составные компоненты белков.
Микроэлементами очень богата морская капуста.
Отмечу ещё, что люди, которые, удовлетворяя своё чревоугодие, питаются телами убитых животных, должны быть готовы к тому, чтобы потом не обижаться за собственную боль. Да, так нас Бог учит Любви.
Причина рака, например (на ряду: с курением, алкоголем, агрессивными эмоциями) - и от чревоугодного питания: как мясом, так рыбой и моллюсками...
Человек, по своей биологической природе, - не хищник. Но многие люди - по своей воле или из подражания другим - делают себя хищниками.
Многие люди совсем не задумываются, как получаются, например, колбаса, сосиски… Они гладят кошечек и собачек, умиляются птенчикам или пушистым зверькам. А потом они же хвастаются сделанными из них дорогими шубками… Всё это - как в «параллельных мирах» для них существует…
Большинство людей, например, не готово представить своих любимых питомцев - вкусной едой…
Добрый день выглядит очень аппетитно, обязательно попробую сделать , у Вас золотые ручки спасибо большое за видео рецепт 🌹🌹🌹
danke sehr toll,Ich werde versuchen zu kochen.Ich komme aus Sibirien
Мне семьдесят три года смотрю из Армении в нашей семье готовлю я потому что все работают и очень люблю учиться и готовить новые блюда я попробую спасибо
Świetny przepis! Bardzo dziękuję!
A czy nie trzeba dodać do masy trochę żelatyny?
Спасибо за рецепт.
Обязательно попробую.
Я из Одессы, Украина
💛💙
Спасибо за рецепт! Очень приятно смотреть на ухоженные ручки! Привет из Ростова-на-Дону!
Колбаска замечательная.все понятно и очень просто,по домашнему.отдельный лайк за прекрасные ручки с замечательным,спокойным маникюром!❤
Спасибо , обязательно попробую.Украина.
А что она положила, соль перец и что то ещё?
@@ТатьянаНиколаева-ж5ц нитритная соль. Она как раз даёт розовизну всем колбасам и ветчинам и увеличивает срок годности колбасы (и лучше не читайте бредовые комментарии по поводу её вреда)
А где можно купить нитритную соль?
Добрый вечер из России!Очень нравятся ваши рецепты
❤сделано с любовью👍,спасибо!
Quede maravillada muchas gracias. DIOS CUIDE DE ESAS MANOS....
Очень хороший рецепт. Обязательно приготовлю. Спасибо. Привет из России.
Jestem z Polski. Przepis wspaniały I prosty.Zrobie ta kiełbasę bo tak jak i Ty uwielbiam gotować dla swoich bliskich.Pozdrawiam serdecznie.
ovo suer izgleda.
Так красиво! И наверное очень вкусно! Благодарю!
Потрясающе красиво и слажено у вас выходит. Обязтельно тоже СДЕЛАЮ.СПАСИБО!!!
Приготовила и очень понравилось.Блюдо простое и вкусное. Спасибо.
Спасибо большое, выглядит очень аппетитно! Приветствую из Узбекистана!
Привет! Рада вам на моем канале! Спасибо за отзыв! Готовьте в удовольствие)!😍🤩👋
Мяса куриний ишо какой мяса дабавлили зарано спасиба
@@СобирСохибов-м5ф чёчъка гýшти🤣
Прекрасна си Ани ,всичко което съм направила по твоя рецепта се получава.Ще изпробвам и тази.Чакам с нетърпение книгата.Бъди благословена.
Ooooo
O
Wygląda apetycznie na pewno jest bardzo dobre pozdrawiam z Polski
Спасибо за рецепт ❤очень хорошо сушеный чеснок добавлять в колбасу, запах от чеснока сохраняется на долго.
¡¡buenísimo lo que elaboras "además se ve súper rico!! te veo desde Quilmes "Bs Aires Argentina " besos
Oi Emília, sou de Piracicaba-SP, Brasil.
Muito saborosa.
Você poderia postar a receita da salsicha ?
Он написан под видео.
Ficou maravilhoso, vou fazer para minha família. Sou do Brasil
The sausage you make is very delicious. I really like this dish and the way you make it is very special.
Спасибо за видеорецепт. Все понятно, красиво !
Всем привет и наилучшие пожелания из г.Люнд, Швеция ❤
Чи можна зробити ковбасу без нитритної солі
Привіт! Звичайно можна. Ви можете замість нітрітної солі взяти звичайної таку ж саму кількость. Нітрітна сіль потрібна лише для кольору. Ковбаса буде не такою рожевою, але вийде такою ж смачною. Бажаю вам миру та злагоди! Бережіть себе!😍👋🥰
@@lieblingsrezepte5955 Ви я так розумію так і витримали воду без кипіння?
Дуже дякую за рецепт, завтра буду готувати. Я з Києва. Вам здоров'я і всього доброго!!! ❤❤❤
А шо у Киеве колбасы нема
@@СергийИоановиччто за глупый вопрос. Не смотря на войну в Украине есть колбаса.
Так мило по-домашнему в фартуке, в халатике домашнем, без дурацких черных перчаток, умничка. 👍👍👍👍👍
е
А зачем перчатки ,если она для себя делает?
@@МаринаСередич-ы2й Handschuhe 🧤 damit keinerlei Keime oder sonstiges in die Wurst kommen, denn unter den Fingernägeln setzt sich, trotz des waschens der Hände, immer etwas darunter und das kann in die Wurst gelangen. Sie essen doch auch nicht aus deinem Topf und packen den Löffel wieder hinein. Damit kommen keine in den Topf die man gar nicht sieht und das Essen wird schlecht 👎🏻
Здравей Еми,аз се казвам Димитър исъм от България, рецептата е страхотна. Аз работя като шофьор на камион,карам по цяла Европа,и веднъж гледах тази рецепта и си казах сега ще я направя,искам да уточня бях в Германия и правех паулза от 45ч.отидох до магазина напазарувах,и се захванах да готвя. Получи се много апетитно и вкусно почерпих и колегите си. Бъдете здрави и щастливи,благословени да сте всички хора по целия свят. Обичам Ви.❤❤❤❤❤❤❤❤
Здравствуйте Эмилия! Меня зовут Наталья! Я,живу в России! Спасибо вам огромное за рецепт! У нас сейчас глубокая осень!
Рецепт чудесный, только где брать нитратную соль?
И я про это....
На Озоне
На базаре, где продают разные приправы. Я купила в Бельцах (Молдова) польский пакетик . Уплатила 20 лей
Спасибо, мне тоже захотелось это приготовить!!! 👍👍👍💕💕💕. Привет из России!!! ❤️❤️❤️
Хозяйке канала Вы, явно, не по душе. Лучше посмотрите у Дианы Строгой рецепты и технологии.
@@МаргаритаИванова-щ8упочему она нацик ?
@@МаргаритаИванова-щ8у а что хозяйка канала как то выказала своё негативное отношение к Светлане Полуйко?!
Она ненавидит Россию....потому что титров на русском нет....значит Россия все правильно действительно делает !!!!
@@ЛанаЯрмола не явно, но - да.
Jestem z Polski oglądam i próbuje robić przepisy są pyszne
Que rico, Jesucristo bendiga sus manos......y en esto momentos yo estoy haciendo esta Salchichas ya le contare como me quedo 😊
Guten Abend ich wohne in Hamburg,das Wetter ist kühl,bin Rentnerin liebe backen und kochen, möchte das Rezept ausprobieren, danke,und einen schönen Abend
Я, из России, спасибо за рецептами с нами поделитесь !!! Всего хорошего здоровья 😊😊😊❤
Вітаю 🇺🇦!Цікавий рецепт,дякую за деталі спробую приготувати,але маю питання: чи нітритна сіль є обов'язковою у рецепті?
А если нет нитритной соли? Можно добавить обычную? Обязательно приготовлю. Спасибо!!!
Вареное мясо будет Рубленая котлета Не колбаса
Soy Eduardo Delez vivo en la República Argentina y disfruto de tus videos porque aprendo muchísimo😊!
Hola vivo en Puerto Madryn Patagonia Argentina en la provoncia del Chubut. Linda tu receta
Wygląda zacnie, na pewno wypróbuję. Pozdrawiam. Dolnego Śląska w Polsce.
Pozdrawiam) Piękne masz miejsca! Dziękujemy za informację zwrotną! Miło poznać!
Don't use plastic, use a food grade alternative wrapper!
Hello!, I agree with you that natural casings are better👋👍
@@lieblingsrezepte5955 Yes exactly! the way it's made traditionally natural 👌
Спасибо за этот рецепт.
👋😄🙏
Спасибо за перевод! Здорово! Мир это главная наша просьба у Бога в новом году!
Благодарю,благодарю,благодарю!!!❤ Желаю ВАМ ЗДОРОВЬЯ!!!
Добрий день, ми з України🇺🇦🇺🇦
Дуже дякую за смачний рецепт❤️❤️❤️
Я проживаю в Україні, дякую за рецепт, миру вам і добра!!!!!!😚
Привіт! Дякую вам за відгук! Дуже рада знайомству! Бажаю вам скорішого миру та злагоди!😍🇺🇦👋
1)кладём батон колбасы в холодную воду. 2)доводим до 80° и убавляем огонь горелки до минимума. 3)вода в кастрюле понизится до ~70-72°.4) Поверяем воду термометром.(не колбасу).5) ~через1час20-1.30.будет готово. На охлаждение и созревания 6-12ч.Лучше на ночь в холодильнике.P.S-Перед варкой колбасы,нужно её отеплить примерно 2-3 часа,а лучше 6 часов. И только после этого закладывать в кастрюлю с ХОЛОДНОЙ водой. Колбаса, ветчина называйте как хотите,будет душистой вкусной.Опробовано не один год.Приятного аппетита. Живите в Мире жители земли и будьте счастливы. Жизнь так коротка.❤. Danke,ich komme aus Россия.
Как это "отеплить"
Что значит отеплить?
Может охладить?
@@ЛюдмилаЛюдмила-б8р при комнатной температуре пусть полежит. Это и называется отеплить. Сырьё изначально должно быть холодным,не выше12°. Желательно ~12°-14°. После того как вы "замотаете" продукт плёнку(пакет для запекания),у кого что есть. Он должен полежать при комнатной температуре,это и есть "отеплиться". А потом в холодную воду и т.д.по рецепту.😊
Приятного аппетита 😊
Добрый день. А а духовке можно готовить. Хлиоший рецепт. Доступныц и понятный. Спасибо
Wird sofort nachgemacht, mit Pistazien drin. Lecker lecker!! Danke.
Спасибо вам за рецепт мы из узбекистана
Привет! 👋Рада знакомству! спасибо за отзыв!🙏😍
Danke, ich komme aus Deutschland.
Привет Эмилия, я из Украины, г . Одесса. Мне очень понравился Ваш рецепт, обязательно попробую этот рецепт.
Привет! Рада познакомиться! У вас очень красивый город. Желаю вам скорейшего мира! Берегите себя) Вкусных вам рецептов😍👋🥰🇺🇦
@@lieblingsrezepte5955 спасибо большое за пожелания.
@@lieblingsrezepte5955może fanów z Rosji też pozdrowisz.....
🥰Ach,aż ,,,ślinka leci,,,,ja też spróbuje przygotować taka Kiełbaskę .Dziękuję 🐦.Serdecznie pozdrawiam.💖☃️🌲🌹🇵🇱
😍🤩👋🥰
Мясо ( свинина куриная грудка, бедро куриное) - 1 кг
Соль 10 г, нитрит. Соль 10 г
@@lieblingsrezepte5955здравствуйте. Подскажите пожалуйста при нагреве воды до 80 градусов, уменьшаем нагрев до скольки градусов или выключаем воду полностью. Объясните пожалуйста. Спасибо.
@@tatsiana786пока температура внутри батона не достигнет 65 градусов по Цельсию. Вода не должна превышать 80 градусов. И вообще на видео нет самых главных нюансов приготовления дом. колбасы
@@РаисаКнижникова-т8ь огромное спасибо. Да не очень объяснено.
Colombia gracias por compartir lo que tu saves bendiciones
Эмилия,спасибо. Беларусь, Минск.
Мабуть дуже смачно дякую за рецепт
СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ,ОБЯЗАТЕЛЬНО ПРИГОТОВЛЮ.❤❤❤
Живу в найкращій країні вУкраїні.Ставлю вам Емілія лайк за хорошу подачу матеріала. Бажаю розвитку вашому каналу.Миру і щястя нам усім.
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!! УМНИЧКА.МОЛОДЕЦ!!!! ОЧЕНЬ ПРОШУ. НАПИШИТЕ РЕЦЕПТ КОЛБАСЫ ЛЕБЕР КЕЗЕ.ЭТО СУПЕР!!!
Holaaa,excelente y gracias por compartir,soy de México...cuanto tiempo dura,cuantos días puede estar en refrigeración y comer sin problema??
Super 😊apetycznie wyglonda sprubuje zrobic lubie takie swieze rzeczy dziekuje za pomysl 😊
Спасибо Вам за рецепт 🙏❤🌹🌺🌸