Как посолить сало чтоб было нежное и мягкое. Сало по Украински

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 15 ноя 2021
  • Сало уже давно стало визитной карточкой Украины. Украина большая, и рецептов, как засолить сало - множество. В каждой области, в каждой деревне свои рецепты и секреты приготовления. Сегодня поделюсь с вами одним из своих любимых вариантов засолки сала.
    По вопросам рекламы стучать в почту
    dollarsdomik@gmail.com
    #сало #какзасолитьсало #еданаогне #простыерецепты #украинскаякухня

Комментарии • 2,1 тыс.

  • @FOOD_ON_FIRE
    @FOOD_ON_FIRE  Год назад +17

    Если кто-то хочет помочь каналу материально, будем очень благодарны 🙏
    Номер карты
    5355 2800 1141 5674
    Не забывайте подписываться на наш телеграмм канал
    t.me/edanaogne_37

    • @FOOD_ON_FIRE
      @FOOD_ON_FIRE  Год назад +7

      @@vladfirs8828 Я вам не тыкал уважаемый... Всякое бывало в ютубе но чтобы мне язык угрожали откусить это впервые. Во первых, то что в 87 лет у человека все зубы здоровые были из за того что он обувь с левой ноги обувал это или враньё или идиотизм. Второе, если вы мне что-то хотите про мягкость сала сказать то я в видео и не говорил чтоб подошву солили. Третье, советы в такой пренебрежительной форме вы внукам давайте а не мне. И последнее, вы или нормально говорите что хотели или идите с Богом фермер вы наш...

    • @user-lc8fs8so2n
      @user-lc8fs8so2n Год назад

      @@vladfirs8828 дорогой офицер запаса,твой долг состоял в том что бы разворовывать имущество вверенное тебе и бухать не просыхая. И гордится тем что брат за уборочную зарабатывал камаз пшеницы это по крайней мере смешно. А теперь вопрос к тебе лично как ты сможешь откусить язык? Для того что бы откусить его надо что бы он попал тебе в рот, это подразумевает поцелуй, причем французский, что на водит на мысль от твоем гомосексуализме. И второй вопрос, почему ты как офицер пусть и запаса, чей долг был защищать родину ещё не под Бахмутом? Что наводит на мысль о том что ты баклан обыкновенный. Что там скрепы затрещали? СЛАВА УКРАЇНІ !!!!!

    • @user-wh7dh1eu2d
      @user-wh7dh1eu2d Год назад +6

      Нет у вас больше соли Соледарской.

    • @FOOD_ON_FIRE
      @FOOD_ON_FIRE  Год назад +18

      @@user-wh7dh1eu2d Пока нет вы правы, но скоро будет

    • @FOOD_ON_FIRE
      @FOOD_ON_FIRE  Год назад +1

      @@vladfirs8828 Слушай сюда, если что-то хочешь мне сказать то перейди в телегу в чат и скажи. У тебя не хватает ума понять что те комменты что ты пишешь ютуб банит сразу? Твой последний с угрозами я вообще случайно увидел. Я не могу тебе ответить как хочу просто потому что ютуб не даст, ты моего комментария даже не увидишь. По этому или заходи в телегу чат, ссылка выши и я тебе всё скажу или исчезни.

  • @user-zd1gz8ei2o
    @user-zd1gz8ei2o 2 года назад +658

    Мягкость сала зависит не столько от способов засолки, сколько от методики кормления свиньи, т. е. чем, как, и сколько кормили животное. С уважением!

    • @svitlanakostenko7333
      @svitlanakostenko7333 2 года назад +12

      Тоже так думаю. Вот сделала все по рецепту и уде перчить но надрезала молтик скраешку а ото как жевачка.
      Незнаю что дальше и соленое ужас:((

    • @user-zd1gz8ei2o
      @user-zd1gz8ei2o 2 года назад +31

      @@svitlanakostenko7333 Попробуйте смыть соль, затем просушите и свернув в рулет (если возможно, если невозможно, то сложите друг на друга шкуркой наружу и перевяжите) отварите минут 30, затем под пресс на ночь. Приятного аппетита! С уважением!

    • @user-xk2cs4zx6r
      @user-xk2cs4zx6r Год назад +23

      @@svitlanakostenko7333 при покупке проверяйте свежее сало спичкой. входит легко - берите. жосткость сразу почуствуете. есть барыги которые свинок сырой картохой кормят. даже мукой сырой. или вообще почти одной травой

    • @user-nx6mv2nc9o
      @user-nx6mv2nc9o Год назад +1

      ​@@svitlanakostenko7333

    • @user-kl5cl6em2x
      @user-kl5cl6em2x Год назад +17

      И ещё с какой части туши.

  • @sergzern1zav274
    @sergzern1zav274 Год назад +61

    Как же я тоскую,как люблю украинскую кухню, кухню моей бабушки и дедушки. Необыкновенное сало в деревянных сундуках солили,а ,,салдисон,,она делала под гнетом, домашние колбасы,смалец, гусей в банках с жиром закрывала, галушки ,борщ только у бабушки моей такой был, дедушка хамон в богребе готовил, а соления какие были, всё квашеное в бочках,яблоки,сливы, арбузы,капуста,всё необыкновенно вкусное!

    • @user-xh4yx3po9t
      @user-xh4yx3po9t Год назад +6

      Вы прям моих бабушку и дедушку описали.Воспоминания и вкусы детства

    • @sergzern1zav274
      @sergzern1zav274 Год назад +6

      @@user-xh4yx3po9t да, точно и тоска такая!

    • @user-xd8zx9nf2y
      @user-xd8zx9nf2y 11 месяцев назад +7

      И моих… и у нас на Кубани все это живет и сейчас. Только хорошего сала не купить.

    • @Alina-gt1kd
      @Alina-gt1kd 9 месяцев назад +1

      😋😋😋😋😋😋😋😋😋

  • @svetlanamlada1453
    @svetlanamlada1453 Год назад +165

    Пришла поблагодарить за внятный, хорошо освещённый рецепт.
    Сделала вчера, сразу и пробовать начала - абалдеть, как вкусно! После 22 лет едения копчёного(в стране, где живу, только такое продают) уже не лезло оно, а свежего купить трудно. Тут зашла в магазинчик один и обалдела - толстое сало свежее!
    Вот чего так мало купила-то?
    Особенно вкусно получилось по-венгерски...
    Ээээх, пойду отрежу ещё кусманчик!
    Нет войне! Миру-мир! Всем - сала и добра!!!

    • @FOOD_ON_FIRE
      @FOOD_ON_FIRE  Год назад +8

      Огромное вам спасибо! 🙏

    • @aspyhkin3069
      @aspyhkin3069 Год назад +4

      Если вымочить в рассоле заранее, то получится и шкурка помягче (не надо будет отрезать, полезно для суставов). Хороший рецепт.

    • @tatianakrasnova3718
      @tatianakrasnova3718 Год назад

      @@aspyhkin3069 , а это наверное зависит от температуры рассолы?

    • @clean9208
      @clean9208 Год назад +3

      @@tatianakrasnova3718 - 1 сутки при комнатной, 3-е в холодильнике при+ 4, затем в морозильную при -24.

    • @tatianakrasnova3718
      @tatianakrasnova3718 Год назад

      @@clean9208 , спасибо,;все понятно)))

  • @user-ze4vv9ib2m
    @user-ze4vv9ib2m Год назад +217

    Почти шесть десятков лет живу и не понимала, почему сало мягким не получается. Спасибо за то, что секрет открыли. Очень переживаю за Украину. Надеюсь, что вы и ваши близкие живы-здоровы! Помоги вам Господь!🙏🙏🙏

    • @FOOD_ON_FIRE
      @FOOD_ON_FIRE  Год назад +19

      Спасибо огромное🙏 Бывает просто сало такое что его мягким ни как не сделать. Качество продукта имеет важное значение

    • @user-dd8jl8gk3i
      @user-dd8jl8gk3i Год назад +44

      Мир Украине

    • @romanpears8442
      @romanpears8442 Год назад +14

      Если не уверены в качестве сала, лучше делать мокрым посолом

    • @dazdraperma
      @dazdraperma Год назад

      @@user-dd8jl8gk3i смерть нацистам бандеровским!

    • @ViktorV1980
      @ViktorV1980 Год назад +7

      @@FOOD_ON_FIRE а как его правильно выбрать?
      Мир всем!

  • @user-re6zj3pp4e
    @user-re6zj3pp4e Год назад +414

    Это было ещё до войны...Как же мы хорошо тогда жили, солили сало,шутили ,мирного неба нам Украина!

    • @FOOD_ON_FIRE
      @FOOD_ON_FIRE  Год назад +86

      Кое кто решил нас освободить от хорошей жизни... Мирного неба!!!

    • @user-hz7xn6gf6p
      @user-hz7xn6gf6p Год назад +138

      @@FOOD_ON_FIRE вы сами допрыгались

    • @user-ng9wx1ch4g
      @user-ng9wx1ch4g Год назад +102

      @@user-hz7xn6gf6p пошла ты на за военным кораблём

    • @user-ni5wb6gw9e
      @user-ni5wb6gw9e Год назад +1

      @@user-hz7xn6gf6p вы телевизор дивитесь?😅 хотя бы ваш..😅 мозги включи дура..😅 расеи не будет на карте мира, вам конец.😅

    • @user-hh9xu4rb1l
      @user-hh9xu4rb1l Год назад +51

      @@user-hz7xn6gf6p похмелись

  • @user-iq3wg3to5m
    @user-iq3wg3to5m 2 года назад +22

    Таку шкірку не можна зрізати це преступление. Дуже гарно вишмалена. Лайкос!!! Слиною трохи не вдавився.

    • @FOOD_ON_FIRE
      @FOOD_ON_FIRE  2 года назад +1

      Спасибо! Оператор тоже ругался когда я шкурку срезал.

  • @marina.2471
    @marina.2471 Год назад +82

    Очень хорошие рецепты, отлично всё объяснили и показали, спасибо большое 👍 Мир всем нам!!! Не только Украине, а и России тоже, нам всем очень нужен мир!

    • @SuperAlexxx65
      @SuperAlexxx65 11 месяцев назад

      мир - это очень просто, нужно убрать с территории Украины рашистских оккупантов. Домой на россию или в "рай".

    • @vitaliipetrukhin3346
      @vitaliipetrukhin3346 8 месяцев назад +9

      Так якого ж ви милого полізли в Україну? Ми ж до вас не лізли!
      Заберіть свої війська, заплатіть за знищені міста і села, покайтесь перед Богом і попросіть у нас прощення за вбитих, замучених і обещещених синів в дочок України - і почнімо жити у мирі.
      Тільки без посягань на українське сало - вирощуйте своє! Ми на ваше не претендуємо - житимемо в мирі, запросите в гості - прийдемо з радістю зі своїм та ще й вам у подарунок принесемо і самогоночки до сальця приходимо...
      Тільки ж будьте людьми, а не свинями!

    • @user-sp7rv1nl6z
      @user-sp7rv1nl6z 7 месяцев назад +10

      ​@@vitaliipetrukhin3346поешь сальца лучше 😂😂

    • @user-wo5fk1is5i
      @user-wo5fk1is5i 6 месяцев назад

      ​@@vitaliipetrukhin3346сначало Вы расплатититесь за 10 лет уничтожения наших городов на Донбассе, за смерти наших детей. Что заслужили, то и получайте.

    • @user-vv4tl4sn5m
      @user-vv4tl4sn5m 5 месяцев назад

      Ніколи вже не будемо ми друзями з москалями.Будьте прокляті кацапи на віки.

  • @lesfleuresss6315
    @lesfleuresss6315 Год назад +98

    Я случайно наткнулся на видео я сам не Украинец я из Кавказа но хотел бы пожелать украинцами мирное небо над головой

    • @FOOD_ON_FIRE
      @FOOD_ON_FIRE  Год назад +6

      Спасибо большое! Привет вам из Украины

    • @user-qi5pn5gn1r
      @user-qi5pn5gn1r 8 месяцев назад +2

      Очень красивые и чистые руки.
      Спасибо за рецепт.
      Перчатки были бы лишние.❤

    • @user-oe3lm1eo5m
      @user-oe3lm1eo5m 8 месяцев назад +8

      Из Кавказа так не пишут,сразу видно,что не С Кавказа!!! Пиши правду. Вот я живу на Кавказе.

    • @user-nl8oz4iv7d
      @user-nl8oz4iv7d 7 месяцев назад

      Украинцам , но не бандеровцам !

    • @zv6716
      @zv6716 Месяц назад +2

      ​@@user-oe3lm1eo5mну, да, как хочешь показать самостийность, то сразу В украине, а не НА, ИЗ Кавказа, а не С, не Киргизия, а Кыргызстан и т. д. и т. п.. А если бы с самого начала, 30 лет назад, солили бы сало, делали сулугуни, пили бы кумыс, а не лезли в эту долбанную политику, не разваливали бы Союз, так до сих пор, все бы были живы, и не задумывались бы, жив этот мужик сейчас или...

  • @user-sw2pc4iw8l
    @user-sw2pc4iw8l Год назад +72

    Спасибо тебе, добрый человек . Теперь я знаю , что такое настоящий сухой посол .

  • @user-ov6tp6fy1s
    @user-ov6tp6fy1s Год назад +70

    Спасибо тебе мил человек за рецепт! Невозможно спокойно смотреть это сейчас, понимая, что от города где это снято, остались руины. Живу в России и случайно попал на этот канал.
    Поверьте , далеко не все здесь радуются происходящему.
    Всем добра!

    • @FOOD_ON_FIRE
      @FOOD_ON_FIRE  Год назад +6

      Благодарю! Да я знаю что не все и это радует

    • @user-vo4sj3rz6z
      @user-vo4sj3rz6z Год назад +1

      уже все

    • @user-rs2lf2ni7z
      @user-rs2lf2ni7z Год назад +10

      А что переживать Украинцы сами добровольно выбрали свою судьбу поверили наркоману который сейчас им Украинскому народу за что то мстит и пытается этот народ уничтожить!!!

    • @user-mk6ed2ik8p
      @user-mk6ed2ik8p 11 месяцев назад +15

      Россияне, дорогие вы наши, объясните вашу логику. Потому что нормальному человеку трудно понять: обвинять украинцев в том, что вы на них напали. При чем , Путин заявляет, что украинцы русским - родной народ, как ментально, так и исторически. Блин, вот как так?!!! Вы всегда свою родню уничтожаете? Вы на полном серьезе верите, что убиваете не простых украинцев - ваших братьев по- Путину, а сплошь нациков и НАТОвцев? Серьезно?!!!!

    • @sanyok5257
      @sanyok5257 11 месяцев назад +1

      @@user-mk6ed2ik8p объяснять не буду,т.к. мозги у вас промыты не меньше.НО,разве Россияне скакали крича "москаляку на гиляку",разве Россияне жгли Дом профсоюзов,разве Россияне возводили в ранг "святых" бандеру,шухевича и остальную МРАЗЬ,разве Россияне устраивали факельные шествия топча Российский флаг и т.д.и т.п.??? Покажите мне хоть одно видео на такое же умопомрачение? И сейчас уже нет смысла пытаться что то кому то доказывать,у вас своя правда,у нас своя.Всё что льётся из ваших говноприёмников сплошные помои,взять хотя бы теорию о Чёрном море и арийского происхождения свинособак(это обозначение не относится к нормальным Украинцам),ЛОЛ ппц. Да,кста я не смотрю наш зомбоящик и тоже не рад тому что сейчас происходит,но кара достигнет всех,хотябы за одну Аллею Ангелов!!!

  • @user-wn6lc1do1o
    @user-wn6lc1do1o 16 дней назад +2

    Доброй ночи смотрю ваш канал зашла случайно, мне понравилось ваша засолка сала. Буду пробовать по вашему рецепту.

  • @TOPTOP-lc1sn
    @TOPTOP-lc1sn 2 года назад +11

    Как это мало без шкурочки , шкурочки это обязательно в сале , это мое самое любимое

  • @user-ny4fe1ok9t
    @user-ny4fe1ok9t 6 месяцев назад +16

    СПАСИБО.
    ДОБРА И МИРА - УКРАИНЕ.

    • @doctormaxim2785
      @doctormaxim2785 5 месяцев назад

      Победы! Смерть фашистским оккупантам!

  • @user-ck5bt8ic5v
    @user-ck5bt8ic5v 2 года назад +57

    Спасибо за технологию засолки,для меня это ново, обязательно попробую.Вам --почёт и уважение,нам --новых рецептов и технологий. Хай живе и крепне братская Украина.

    • @FOOD_ON_FIRE
      @FOOD_ON_FIRE  2 года назад +7

      Огромное спасибо! Сегодня или завтра выложу ролик приготовления тонкого сала в банке, посмотрите, если интересно. Удачи и здоровья!

    • @user-cr9xq5rp4z
      @user-cr9xq5rp4z 2 года назад

      Какая же она братская, если на Донбассе расстреливают русских

  • @user-sj7xm4zu3w
    @user-sj7xm4zu3w Год назад +22

    ЗДОРОВЕНЬКИ БУЛЫ УКРАИНА, МЫ С ВАМИ БЕЛАРУССИИ, МЫ ЗА ВАС, МИРНОГО НЕБА НАД ГОЛОВОЙ, ЭТО ПРОСТО БОМБА, ХОТЬ ОДИН ЧЕЛ РАССКАЗАЛ, КАК ПРАВИЛЬНО СОЛИТЬ САЛО, СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА ВАШУ РАБОТУ, ВСЕХ БЛАГ!!!!

    • @user-wh7dh1eu2d
      @user-wh7dh1eu2d Год назад +3

      Вот Россия и борется, чтобы Украина с нами осталась.

    • @FOOD_ON_FIRE
      @FOOD_ON_FIRE  Год назад

      Большое спасибо!

    • @FOOD_ON_FIRE
      @FOOD_ON_FIRE  Год назад +5

      Будь со мной или я тебя убь... Типа так да?

    • @rolandrutenberg4385
      @rolandrutenberg4385 Год назад +1

      ​@@user-wh7dh1eu2d нет орк вася. Больше мы с твоей немытой рабссией не будем никогда. А с Украины мы вас орков по любому выбьем. И с Крыма включительно. А будете лаптеногие буреть - то и с Кубани, и с Дона с Воронежчиной.

    • @user-zb2kg7yi2b
      @user-zb2kg7yi2b 5 месяцев назад

      Здравствуйте! Можно уточнить оставлять в тепле на 2-3 дня?

  • @user-zs3wz1xq2j
    @user-zs3wz1xq2j 6 месяцев назад +3

    Сало бомба!!! Самое вкусное для нас получилось с паприкой и перцем. Любим острое. пожалели что все так не посолили. Сало у нас было с молодой свиньи, домашнее, но не толстое и это минус... Родители ранее солили сухим способом и всегда только в деревянном ящике. С ящика всегда бежал сок, когда сок переставал бежать сало выносили в холод, на веранду. И не менее 2-3 недель. Раньше 2-3 недель кушать не разрешали, говорили не ешьте пусть просолится. И получалось что сало сушилось вот таким естественным способом.... Спасибо огромное за рецепт! Очень вкусно! А шкурку надо срезать, это точно!

  • @user-yo3jk6cy2m
    @user-yo3jk6cy2m Год назад +13

    Старики 19 века рождения учили молодёжь что кушать сало и грибы можно после 40дней просола . С высоты прожитых лет я утверждаю что они были правы на 100%. ДВ

    • @user-iw3mf4ex8q
      @user-iw3mf4ex8q Год назад +2

      Старики были правы именно за это время происходит ферментация сала, что позволяет организму получить всё витамины из сала. Шкурку зачем удалять шкурку именно она опаленная соломой придаёт изумительный вкус. ‼️🍒

  • @smobybaby79
    @smobybaby79 5 дней назад

    Искал именно такой рецепт, потомучто в Германии сало сколько не пробовал солить получается как резиновый сапог, на следующий неделе куплю сало и приступлю к засолки потом напишу что получилось 😊за рецепт спасибо!!!

  • @naildevlikamov4936
    @naildevlikamov4936 Месяц назад +1

    Спасибо за рецепт и за теорию! Сделал как автор и понял что это лучшее сало что я ел!

  • @user-ec1oi4ej5u
    @user-ec1oi4ej5u Год назад +12

    Молодец мужик, спасибо тебе за рецепт, пошел в "ШЕСТЁРОЧКУ" за специями) добра вам всем!

  • @user-ip1yf9dt7f
    @user-ip1yf9dt7f Год назад +27

    Здоровое питание это конечно хорошо! Но мы живем в Сибири! И зимой душа требует сало и мясо и побольше😄 Спасибо за рецепт!

    • @Romanbelon
      @Romanbelon Год назад +4

      а сало и есть здоровое питание

  • @DragonShardo
    @DragonShardo Месяц назад +1

    Попробовал рецепт, все получилось, огромное спасибо

  • @megascorcher
    @megascorcher 13 дней назад

    Люблю сало, у нас в Питере более менее приличное стоит сейчас 600-700 рублей. Теперь вот задумался после вашего видео, а почему бы и самому не делать, всё вроде просто: соль, приправы, 10 дней и готово. Спасибо за рецепт!

  • @kawaz5456
    @kawaz5456 2 года назад +14

    Хорошо что я посмотрел это видео на сытый желудок ))! Спасибо за подробное видео!!!

  • @user-gu7gn6hu8g
    @user-gu7gn6hu8g Год назад +55

    Пока нарезали сало теряла сознание и приходила,теряла и приходила,а когда начали дегустацию на слюну изошлась😋😋😋😋😋😋😋

    • @FOOD_ON_FIRE
      @FOOD_ON_FIRE  Год назад +1

      😁😁😁 Спасибо!

    • @detroitpistons3836
      @detroitpistons3836 Год назад +9

      а я перестраховался, пока его резали, я ел) возьмите на заметку)

    • @user-iw3mf4ex8q
      @user-iw3mf4ex8q Год назад +2

      Возможно у Вас гипертония или сахарный диабет... ‼️🍒

    • @user-iw3mf4ex8q
      @user-iw3mf4ex8q Год назад +2

      Теряли сознание возможно у Вас что то со щитовидкой‼️🍒

    • @gunaya1991
      @gunaya1991 Год назад +2

      😂😂😂 могу понять вас😊

  • @user-ki6ly6pi7o
    @user-ki6ly6pi7o 2 года назад +12

    Пойду за паприкой , спасибо за рецепт , дай бог тебе здоровья и удачи хороший человек, держитесь, все будет хорошо

  • @Irinanikolaevna-zj1xw
    @Irinanikolaevna-zj1xw Год назад +3

    Привет из ПМР. Тоже купила,посмотрела и начала первых три дня.
    Добрых новостей вам и вашей семье.👍

  • @tnag5892
    @tnag5892 Год назад +4

    Спасибо за рецепт, желаю всем мира, счастья и крепко здоровья. Дай Бог всем блага

  • @user-rn2bu6ng5t
    @user-rn2bu6ng5t 24 дня назад +2

    Спасибо большое интересно, попробуюю

  • @eestinet776
    @eestinet776 3 месяца назад +3

    Спасибо!
    Всё просто, предельно ясно и понятно. Отдельное спасибо за музыку, которой нет. Уважаю!
    Надо попробовать посолить.
    Живу в "европах". Сало мягкое у нас продают выращенное в Испании. Сало действительно мягкое и хорошего качества. На рынках, местное сало - тоска зелёная, как и всё в нашем крае.
    На нелестные отзывы "грамотеев" не обижайтесь. Сейчас людей много контуженных, душевно больных и с приветом. Им ответ давать не надо, всё равно не захотят слушать.
    Лично я зашёл поучиться у Вас, а не свои навыки давать, которых в засолке сала у меня пока нет.
    Вам, молодой человек, здоровья, удачи и всех благ!
    Чтобы "события" Вас и Ваших родных,- прошли стороной!
    Берегите себя!

    • @FOOD_ON_FIRE
      @FOOD_ON_FIRE  3 месяца назад

      Большое спасибо! И вам удачи и всего только хорошего!

  • @user-cp2pr2ok1u
    @user-cp2pr2ok1u 2 года назад +5

    Сало я солила по разному, даже и не припомню сколькими рецептами. Конечно же приготовила и по вашему. Скажу без лести, сальцо получилось отменное, по честному, очень понравилось. И шкурку я не срезала. Жирное сало на соль нормально, а вот мясную грудинку отмачивала два часа, обсушивала бумажными полотенца ми. Тоже классно, совершенно не тянется и очень нежная. Самый лучший рецепт засолки. Спасибо.

  • @user-xy3mx6vk9e
    @user-xy3mx6vk9e 2 года назад +27

    Добрый вечер ребята вы как всегда на высоте . Взял на заметку приготовления сала . Вам всего самого наилучшего , процветания вашему каналу . Привет Украине из Калининграда .

    • @FOOD_ON_FIRE
      @FOOD_ON_FIRE  2 года назад +6

      Спасибо огромное! И Калининграду привет из Украины!!!

  • @user-ro3hb3jf9d
    @user-ro3hb3jf9d Год назад +3

    Спасибо за рецепт! Обязательно попробую !

  • @anlala1912
    @anlala1912 2 года назад +5

    СПАСИБО 👍 рецепт очень классный!

  • @Andrey-Kep.
    @Andrey-Kep. Год назад +4

    Спасибо за рецепт. Приготовил как Вы. Супер вкусно! Спасибо Вам. Мирного неба Вам.

  • @user-ve3ev2ds8v
    @user-ve3ev2ds8v Год назад +7

    Очень красиво ,и уверенна, что вкусно 😋

  • @user-mm7ed4zm7w
    @user-mm7ed4zm7w Год назад +13

    Огромное Вам спасибо за рецепт приготовления сало, у меня аж слюни потекли, Вы показали все тонкости, которые мало Кто знает.😊 БЛАГОДАРЮ.

  • @valeriosspiridis8543
    @valeriosspiridis8543 Год назад +11

    Бальзам, элексир, нектар; и всё это шедевр украинский !!
    💐
    В 93г. ехал своим ходом, в Одессе заехали на рынок, купили сало, всякое разное, скажу честно - не ел ничего подобного !!
    Оч. вкусное, действительно шедевр !
    Приятного аппетита !!!
    💫💫

    • @FOOD_ON_FIRE
      @FOOD_ON_FIRE  Год назад

      Спасибо большое! Да, сало это невероятный продукт

  • @valpatterson69
    @valpatterson69 7 месяцев назад +3

    Прямо сейчас начинаю готовить сало вашим рецептом,но я с шкуркой сделаю.Спасибо за рецепт 👍

  • @galina798
    @galina798 Год назад +3

    Красиво! 👍😁 Спасибо, за рецепт!

  • @user-rw1cc8px2h
    @user-rw1cc8px2h 2 года назад +32

    Ох, благодарушка Вам!
    Век живи - век учись!
    Пробовала как то сало, купленное на бессарабском рынке. Безумно понравилось! Оно было как бы сухое, не влажное, в то же время мягкое как масло.
    Теперь и я буду готовить по Вашему рецепту! Благодарю!

    • @FOOD_ON_FIRE
      @FOOD_ON_FIRE  2 года назад +5

      Спасибо большое! Готовьте на здоровье

  • @keksan
    @keksan 10 месяцев назад +15

    Спасибо, добрый человек! Готовлю сейчас по Вашему рецепту. Пока смотрел, чуть слюной не захлебнулся. Уверен, что объедение получится!

    • @serega9451
      @serega9451 2 месяца назад

      И как получилось?

    • @keksan
      @keksan 2 месяца назад

      Шикарно получилось. Теперь всегда так делаю. И родственники тоже)

  • @user-jm5tl5le8r
    @user-jm5tl5le8r 2 года назад +2

    Огромное спасибо за рецепт очень смотреться апетитно обязательно засолю

  • @user-xg1vo8sb7f
    @user-xg1vo8sb7f 7 месяцев назад +8

    Вкусно!!! Мир!!!! Дружба!!! Жвачка!!! Сало всех объединило!! ❤❤

  • @autotravelsapsan9507
    @autotravelsapsan9507 2 года назад +40

    Здорово, обязательно попробую приготовить по этим рецептам, до этого готовил сало по украински в рассоле, тоже очень вкусно, не зря сало считают украинским национальным продуктом, самое вкусное сало которое я пробовал. Спасибо.

    • @FOOD_ON_FIRE
      @FOOD_ON_FIRE  2 года назад +4

      Попробуйте, думаю вам понравится, мало сила 😁🤝👍

    • @autotravelsapsan9507
      @autotravelsapsan9507 2 года назад +4

      @@FOOD_ON_FIRE сделал вариант по венгерски, обалденно, спасибо за рецепт 👍🤝👋

  • @user-iy5fl7cr7y
    @user-iy5fl7cr7y 7 месяцев назад

    ОЧЕНЬ ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ. СПАСИБО И ВСЕГО ДОБРОГО.

  • @user-hx1qg9hm5o
    @user-hx1qg9hm5o Год назад +50

    Объедение 🤤 Тоже всегда так солю. Получается как сливочное масло 🧈
    Надеюсь у вас , всё хорошо.
    Береги вас Господь

    • @user-sx2mj7hw6j
      @user-sx2mj7hw6j Год назад

      Избегать соли следует по двум главным причинам: рак желудка и гипертония.

    • @user-fs9bs5zy1h
      @user-fs9bs5zy1h Год назад

      ничего хорошего... Соледар разрушен рашистскими нелюдями😢

    • @clean9208
      @clean9208 Год назад +1

      @@user-sx2mj7hw6j - Чувак, ты кретин.
      Кислотная среда и щелочная, так вот соль это - язва, а сода это рак.
      Лучше держи кислотную PH 5.5 -7 это идеально.

  • @vankavetrov4293
    @vankavetrov4293 2 года назад +31

    Засолю по Вашему рецепту, с надеждой на то, что ещё порадуете нас, какими-нибудь рецептами!!! Дай, БОГ!!!

    • @FOOD_ON_FIRE
      @FOOD_ON_FIRE  2 года назад +2

      Спасибо! Постараюсь порадовать🙏

    • @user-wr3xi7tj3h
      @user-wr3xi7tj3h Год назад +3

      Посолила, по вашему рецепту. Спасибо большое, очень вкусно, мягкое.

    • @user-wr3xi7tj3h
      @user-wr3xi7tj3h 8 месяцев назад

      Благодарю вас за рецепт, купила настоящее деревенское Сало и посолила по вашему рецепту.

  • @user-rw6qf4qs4o
    @user-rw6qf4qs4o Год назад +7

    Умничка. Большое спасибо. Сегодня купила сало и посолю вашим способом. Уверена, что будет вкусно

    • @FOOD_ON_FIRE
      @FOOD_ON_FIRE  Год назад +1

      Большое спасибо! Верю что вам понравится

  • @user-sd3op3tp9y
    @user-sd3op3tp9y 2 года назад +2

    Спасибо, приготовлю по вашему рецепту.

  • @user-ze8mi6gz7e
    @user-ze8mi6gz7e 6 месяцев назад

    Спасибо! Попробовали прошлой зимой сало по вашему рецепту. СУПЕР ВКУСНЯТИНА!!! Спасибо

  • @alexschreder6609
    @alexschreder6609 Год назад +4

    Здравия Вам и добра. Дело мастера боится , какие вкусняшки приготовили...👍😋👍

  • @glebdava3314
    @glebdava3314 Год назад +39

    Бро, сидя в другой стране, я очень соскучился за таким деликатесом как САЛО. На днях купил кусок и сразу увидел твое видео, не поверишь как только ты озвучил, что соль НАША Соледарская, чуть слезу не пустил. 22 года своей жизни я прожил в этом городе.

    • @FOOD_ON_FIRE
      @FOOD_ON_FIRE  Год назад +4

      Мир тесен, приятно встретить земляка пусть даже и в интернете

    • @vpansiuk
      @vpansiuk Год назад +5

      Да, друзі, без солі вашої труднувато. Звикли вже до свого, рідного.🙁

    • @FOOD_ON_FIRE
      @FOOD_ON_FIRE  Год назад

      @@vpansiuk Та да, вы правы... 😞

    • @Yagupyev_Vadim
      @Yagupyev_Vadim Год назад

      Глеб, я в голодное время сало жрать НЕ БУДУ!!!

    • @FOOD_ON_FIRE
      @FOOD_ON_FIRE  Год назад

      @@Yagupyev_Vadim Это как понять?

  • @leokolev
    @leokolev 4 месяца назад

    Классное видео! Интересная подача! СПАСИБО!

  • @user-iz5cz5sf2z
    @user-iz5cz5sf2z 5 месяцев назад +1

    Спасибо Вам большое, я пересмотрела много способов, но выбрала Ваш, потрясающая технология. Можно в черный перец добавить кориандр. Ещё раз спасибо. Всех благ!!

  • @user-pf4ly4eu9x
    @user-pf4ly4eu9x 2 года назад +9

    Классное ,подробное видео о любимом продукте,специи обожаю,теперь по Вашему рецепту сделаю,а сала много не бывает,оно регулярно испаряется,лайк,подписка и очередных шедевров

  • @viktoriyakim8749
    @viktoriyakim8749 Год назад +11

    Спасибо за рецепт! 😊 надеюсь, у вас все будет хорошо! Удачи вам!

  • @user-ks9bg9mq5l
    @user-ks9bg9mq5l 7 месяцев назад +1

    Впервые делаю сало. Обалдено вкусно. Огромное вам благодарность. Я из России. И ты мой брат. Держись.

  • @user-rx3fu1si1u
    @user-rx3fu1si1u 8 месяцев назад +4

    Дякую ! ( много людей порадовал ! ) добра , здоровья , Мира ! Берегите себя !

  • @gensher7421
    @gensher7421 2 года назад +2

    Спасибо, обязательно попробую!

  • @user-ki8rs5yp7x
    @user-ki8rs5yp7x Год назад +6

    Украинец сделал мой день! Видел, как слюни глотал, пока готовил.
    И я чуть не захлебнулся, пока смотрел.
    Попробую приготовить так же. Молодец. Привет из Латвии.
    Лайк однозначно!

    • @FOOD_ON_FIRE
      @FOOD_ON_FIRE  Год назад +1

      Спасибо! Хотелось бы передать привет из Соледара но теперь увы... Привет с Украины!

    • @user-ki8rs5yp7x
      @user-ki8rs5yp7x Год назад

      @@FOOD_ON_FIRE понимаю тебя дружище.

    • @FOOD_ON_FIRE
      @FOOD_ON_FIRE  Год назад +1

      @@user-ki8rs5yp7x Прорвёмся. Если интересно проходите в телегу, я там со всеми общаюсь и делюсь новостями. t.me/edanaogne_37

    • @doctormaxim2785
      @doctormaxim2785 5 месяцев назад +2

      Латвия- любовь моя! Детство, друзья... Кто-то уже умер... Пусть живёт Латвия с моими друзьями! И подальше от российских фашистов...

  • @user-fk4yw6ji4j
    @user-fk4yw6ji4j Год назад +3

    Спасибо за ролик, важно и кормление свинки . Если давать хлеб, молоко, картошку варёную ,с такой свинки и сало будет мягкое. А если комбикорм и всякие добавки ,сало будет совершенно другое . Помню прекрасно как в деревне кормили в 70-е свинок . На сегодня не каждая хозяйка может позволить такую кормёшку. Влагу то соль вытянет -это да. А вот если свинку кормили не тем , тогда и соль на мой взгляд не поможет . И вы правильно в начале сказали ,сало надо покупать не в магазине

  • @user-qe8wj1vi1n
    @user-qe8wj1vi1n Год назад +1

    Не знаю,купил в мясном магазине тонкие прослойки сало с мясом,примерно толщиной 3 - 5 миллиметров,просто засыпал солью чуток прям и засыпал чесноком,много,,через неделю кайф,ни каких лишних манипуляций!Мягкое и сочное!
    И да,делал это на севере в России!🤗

  • @jax19951
    @jax19951 2 года назад +3

    Надо попробовать, спасибо за рецепт

  • @maksryabchenko7040
    @maksryabchenko7040 2 года назад +3

    Кончай травить, запах аж через телефон доносится!) Красаучик!👍

  • @khanlakhno2757
    @khanlakhno2757 Год назад +3

    Сам из Молдовы, живу в Корее, скучаю по родной еде! Спасибо большое за рецепт, попробую приготовить!

  • @user-hx4uu5nm7k
    @user-hx4uu5nm7k 7 месяцев назад +1

    Рецепт отличный, спасибо!

  • @svd_161
    @svd_161 6 месяцев назад +1

    Наконец то годный рецепт и простое объяснение процесса засолки, спасибо!

  • @user-sl2bz8lv8d
    @user-sl2bz8lv8d Год назад +3

    Как из старого анекдота _сало ,як сало,шо его пробовать)))!!!Дякую_супер метод!!!

  • @user-pb2ji3wr8z
    @user-pb2ji3wr8z 2 года назад +82

    Для вкуса сала еще важно, чем кормили свинью. Разница большая во вкусе домашнего сала и выращенного на свиноводческой ферме.

    • @user-je2uk1jh2e
      @user-je2uk1jh2e Год назад +4

      Правда Ваша , главное чем кормили порося .

    • @user-hb7cu7cs3w
      @user-hb7cu7cs3w Год назад +3

      Вот , а я-то грешным делом думал , что всё сало славы с хероями поели

    • @user-sx2mj7hw6j
      @user-sx2mj7hw6j Год назад +3

      Вот индикатор того, насколько люди изолированы от животных, которых едят: детей воспитывают на книгах, где ферма изображается как идиллическое место со свободно бродящими животными.
      В результате, человек за всю жизнь может так и не снять розовые очки, ему не приходится это делать.
      В городах и пригородах нет ферм, а во время поездок по сельской местности человек может увидеть много сельскохозяйственных построек и сравнительно мало животных, но кто из нас отличит амбар с зерном от сарая с бройлерами?
      СМИ тоже не просвещают общественность на эту тему.
      П.Сингер "Освобождение животных"

  • @user-vq2cp8pl2w
    @user-vq2cp8pl2w 2 года назад

    Спасибо. Мира Вам и добра.

  • @MegaKnoppy
    @MegaKnoppy 4 месяца назад +1

    Огромное спасибо за рецепт, мира вам и добра!!!!

  • @The1Geolog1
    @The1Geolog1 Год назад +3

    Рецепт отличный, опробовал, сейчас пробую сало, шикарно получилось!!! Благодарю за способ засолки!!!👍🏻

    • @FOOD_ON_FIRE
      @FOOD_ON_FIRE  Год назад +1

      Не за что, вам спасибо!

  • @user-qb9ob7ch2r
    @user-qb9ob7ch2r 7 месяцев назад +7

    Рецепт понравился, благодарю. Чем долше полежит, тем будет вкуснее. Надеюсь что вы живы и здоровы. Мирного всем неба ❤❤❤❤❤

  • @user-dp7cb9rj2x
    @user-dp7cb9rj2x 4 месяца назад +2

    Готовила сало по этому рецепту с паприкой. Ну оооочень вкусно получилось. Муж просто в восторге. Теперь только этот рецепт. Спасибо за рецепт.

    • @FOOD_ON_FIRE
      @FOOD_ON_FIRE  4 месяца назад

      Не за что, вам спасибо!

  • @user-jb2sn7ox4t
    @user-jb2sn7ox4t Год назад +1

    Спасибо, буду пробовать так сделать !

  • @yurimott4802
    @yurimott4802 2 года назад +13

    супер!!! но вместо воды для кашицы лучше растительное масло... процесс дегидротации дней до 15-ти - менять соль 3-5 раз, так будет лучше... паприку можно смешать с копченной... делали так много раз... стоит немножко заморочиться и результат точно порадует!

    • @FOOD_ON_FIRE
      @FOOD_ON_FIRE  2 года назад +3

      Ого... приятно встретить профессионала 🤝👍

    • @yurimott4802
      @yurimott4802 2 года назад +5

      @@FOOD_ON_FIRE спасибо! не профессионалы, но большие любители вкусненького... и многому научились у вас!

    • @user-vj3rj1lc3y
      @user-vj3rj1lc3y 2 года назад +1

      @@yurimott4802 здравствуйте. Можно более подробно Ваш процесс приготовления с маслом.

    • @yurimott4802
      @yurimott4802 2 года назад +3

      @@user-vj3rj1lc3y просто для кашицы для намазки чуть-чуть растительного масла вместо воды... или уточните вопрос...

    • @user-vj3rj1lc3y
      @user-vj3rj1lc3y 2 года назад

      @@yurimott4802 я так понял,что Вы всё делаете также,только с маслом.я не понял про 15 дней.

  • @tamarakan5197
    @tamarakan5197 2 года назад +4

    Привет из Якутии.Спасибо Вам,обязательно попробую

    • @FOOD_ON_FIRE
      @FOOD_ON_FIRE  2 года назад +1

      И вам привет из Украины!!!

  • @user-jd1zq5vu6k
    @user-jd1zq5vu6k Год назад

    Благодарю, сегодня сделаю по Вашему рецепту.

  • @user-th5hk5hy3w
    @user-th5hk5hy3w Год назад +2

    Огромное спасибо за рецепт.👍👍👍💕❄🌲🙇‍♀️

  • @user-qx2lo9fz2r
    @user-qx2lo9fz2r 2 года назад +3

    Хороший вариант, надо попробовать.

  • @user-zc9tp3vy4o
    @user-zc9tp3vy4o 11 месяцев назад +12

    Огромное спасибо за рецепт!❤ делаю сейчас уже повторно, мой любимый рецепт, простой и без заморочек.😂

  • @user-lw3ve5uu1i
    @user-lw3ve5uu1i Год назад +2

    Отличные рецепты, обязательно попробую!

    • @Yagupyev_Vadim
      @Yagupyev_Vadim Год назад

      Волоха, я не жру сало я лудше буду жрать солому

  • @user-ev4kx7wn1w
    @user-ev4kx7wn1w 2 года назад +1

    Спасибо,замечательно,использую все ваши советы

  • @user-dr2lx5bz9l
    @user-dr2lx5bz9l 2 года назад +4

    ПРОСТО..ДОХОДЧИВО..ВСЁ ПО УМУ...СПАСИБО.

  • @user-np8ps3oj8x
    @user-np8ps3oj8x 2 года назад +4

    Действительно подсказал, спасибо. Не знал про вторую просолку. 👍

    • @FOOD_ON_FIRE
      @FOOD_ON_FIRE  2 года назад

      Вам спасибо!

    • @user-iw3mf4ex8q
      @user-iw3mf4ex8q Год назад

      Это всё бред, излишество вторая засолка это игра с 2 кг сала, а засолите бочку‼️🍒 Есть ГОСТ, зачем мудрить, 21 день, чтобы была ферментация продукта и польза‼️🍒

  • @irin62
    @irin62 Год назад +1

    Огромное спасибо! Вы молодец!

  • @user-ox3yv1ng3g
    @user-ox3yv1ng3g Год назад +1

    Спасибо за рецепт! Очень доходчиво! Возьму на заметку! Будьте здравы!

    • @FOOD_ON_FIRE
      @FOOD_ON_FIRE  Год назад

      Благодарю! Всех благ вам!

  • @innalapshina5901
    @innalapshina5901 Год назад +4

    Сделала сало по вашему рецепту.. Просто супер. Нет слов. Благодарю вас за такой рецепт. Привет из Грузии.

    • @FOOD_ON_FIRE
      @FOOD_ON_FIRE  Год назад +1

      Благодарю! Лучшей благодарностью для меня будет если вы поделитесь этим видео с друзьями. Привет из Украины!

  • @user-mh1on3xf1m
    @user-mh1on3xf1m 2 года назад +5

    Молодец , спасибо , будем делать по вашему рецепту

  • @user-qq1df4hp9o
    @user-qq1df4hp9o 9 месяцев назад +2

    Спасибо вам большое за рецепт

  • @ripplxrp6336
    @ripplxrp6336 Год назад +1

    Как раз делаю. Спасибо уверен будет вкусным

  • @user-vi3rc7op6e
    @user-vi3rc7op6e Год назад +8

    СПАСИБО Вам,не знала этого секрета,обязательно приготовлю!Как у Вас всё аппетитно выглядит,уверенна,что на вкус-еще лучше!👍👏💖🙋🏻‍♀️

    • @Sweetsfromthehare
      @Sweetsfromthehare Год назад +4

      Сырое сало можно только намеренно испортить и сделать твердым . так что секретов нет никаких -- берете сало и соль . соль сыпете произвольно -- сало без прослойки возьмет соли столько сколько ему надо будет и через неделю в холодильнике сало будет готово -- вот и весь секрет.

  • @alexandrneverov1853
    @alexandrneverov1853 2 года назад +32

    Это не по Украински... Это технология засолки классического венгерского шпика! Только соль меняют не два, а 3 раза и крышку над солью не закрывать. Вам огромное спасибо за старые добрые рецепты!!! 👍👍👍🤗🤗🤗🇰🇿🇰🇿🇰🇿

    • @arudi333
      @arudi333 Год назад +2

      Когда солится, в холодильник нужно ставить?

    • @user-wz9ix3rj7z
      @user-wz9ix3rj7z Год назад +3

      @@arudi333 обов‘язково

    • @user-iw3mf4ex8q
      @user-iw3mf4ex8q Год назад +4

      Крышку не закрывать, ни в коем случае, задохнётся ,сало при засолке должно дышать‼️🍒

  • @user-mm2co4ci4s
    @user-mm2co4ci4s Год назад +1

    Молодец, спасибо за рецепт класс, буду пробовать

  • @tatyanazarubova6659
    @tatyanazarubova6659 6 месяцев назад +1

    Спасибо большое за советы !

  • @user-xm8cr2mr1j
    @user-xm8cr2mr1j 2 года назад +3

    Приятный мужик все толково говорит )

  • @pochemutakvkusno
    @pochemutakvkusno 2 года назад +19

    👍👍👍 Очень Вкусный рецепт!!! Я тоже так готовлю. Сало действительно получается нежное как масло! Только специи использую другие: чеснок, тмин, лавровый лист, перец. Попробуйте тоже очень Вкусно! Делала с красным перцем, 👍интересное сочетание! Спасибо за рецепт!!!🥰🥰🥰

    • @user-sx2mj7hw6j
      @user-sx2mj7hw6j Год назад

      Казеин, основной белок в коровьем молоке, вполне может быть сильнейшим канцерогенным веществом из всех известных.
      «Китайское исследование» Колин Кэмпбелл

    • @user-bw7mv5tz4n
      @user-bw7mv5tz4n 10 месяцев назад

      @@user-sx2mj7hw6j Это для китайцев он канцерогенный,у многих азиатов вообще ферментов нет,чтобы молоко переваривать,наверное это единственное,что эта саранча не способна есть.

  • @user-iy6ox2lo2m
    @user-iy6ox2lo2m 2 месяца назад

    Добрый мужчина, здоровья Вам и всех благ✊🏼✊🏼✊🏼