一蛋戚风|一个鸡蛋刚刚好One Egg Chiffon Cake

一蛋戚风蛋糕
20g 低筋面粉/蛋糕粉
10g 油
15g 牛奶
1个 蛋黄(用加大号的鸡蛋哦，一个鸡蛋带壳的重量是60~65g)
1个 蛋白
几滴 柠檬汁
15g 糖
模具是直径是12厘米的。也可以使用普通4寸模具😀
海氏烤箱上火150C ，下火140C
烘烤35分钟。
出炉倒扣放凉，再脱模。挤上加糖打发的鲜奶油摆上水果就完成啦！
One Egg Chiffon Cake
20g low-gluten flour/cake flour
10g oil
15g milk
1 egg yolk (use extra-large eggs, the weight of an egg in shell is 60~65g)
1 egg white
A few drops of lemon juice
15g sugar
The mold is 12 cm in diameter. Ordinary 4-inch mold can also be used😀
The upper heat of the oven is 150C, and the lower heat is 140C
Bake for 35 minutes.
Take it out of the oven and let it cool before demolding. Squeeze the sweet whipped cream and place the fruit on it and you're done!

[@marychiang8378]

好可爱的小戚风蛋糕 🥰🥰🥰

[@leeswantoh6878]

好棒!就一粒蛋也可以做那么膨鬆的戚风，赞👍，谢谢仙仙❤️❤️

[@lengchan8830]

很可愛的小戚風～

[@simonacallaschannel]

So beautiful and delicate! Love it ❤

[@waiyeechow5037]

謝謝你😘😘😘

[@httd1997]

thank you your share, it's so easy and yummy🥰😍

[@yaoyao1673]

可爱

[@GujaratiVangi]

Nice

[@user-rd8me6pv5i]

Супер...Спасибо...Ждём новой выпечки...

[@Fuutoux]

succeed although it didnt fluff much

[@user-yd3sw1jo9n]

綺麗✨✨✨✨なぜ側面の焼き色がつかないの？😃

[@user-yd3sw1jo9n]

油とミルク混ぜてから薄力粉の順番でもできますか？

[@user-pk7ud5cg3r]

請問奶油要打到幾分發？

[@user-yd3sw1jo9n]

ミルクは冷たいですか？何度くらいがいいですか？

[@leeswantoh6878]

仙仙，我可以把配方的牛奶换成橙汁吗？

[@reeseh1005]

可以的😀

[@leeswantoh6878]

@@reeseh1005 谢谢💖

[@lindalee5634]

請問做2個4吋份量×2倍嗎？烤的時間要烤嗎？

[@reeseh1005]

是的，加倍就行。烘烤时间也是差不多，具体需要测试一下，手指按压蛋糕表面会回弹就是烤好了。如果按了凹进去就需要再烤久一点哦。

[@yaoyao1673]

请问仙仙奶油是cream+炼乳么

[@reeseh1005]

是的。可以加炼乳或者白糖都ok哦。

[@yaoyao1673]

@@reeseh1005 好的

[@yaoyao1673]

@@reeseh1005 谢谢仙仙❤️