PESCHE CARAMELLATE col gelato ricetta pesche caramellate

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  • Опубликовано: 13 сен 2024
  • Pesche caramellate
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    Pesche Caramellate con il gelato
    In estate le pesche arrivano puntuali fresche e golose, adatte a molte preparazioni, e la preparazione più veloce che conosco è questa, e senza utilizzare il forno, tutto solo con una padella.
    Un dolcino a base di pesche caramellate che si prepara espresso al momento.
    Ingredienti
    per 4 persone
    4 pesche sode
    4 cucchiai di zucchero
    (oppure 2 di zucchero e 2 di confettura)
    Succo di un limone
    Scorza di mezzo limone
    Un cucchiaio di rum facoltativo
    2 cucchiai di uvetta appassita
    3 biscotti amaretti
    Pulisci, lava e taglia a cubetti lato un centimetro 4 belle pesche sode.
    In una padella sciogli lo zucchero a temperatura media, aggiungi le pesche.
    Rimetti la padella sul fornello e aggiungi il succo di limone,
    Aggiungi due scorzette di limone, e il liquore.
    Fai cuocere per 5 minuti, La frutta non deve stracuocere.
    A metà cottura aggiungi 2 cucchiai di confettura, quella che vuoi, io userò quella di albicocche.
    Nel fondo di un bicchiere o di una coppetta appoggia un amaretto e dei savoiardi.
    Riempi quasi il bicchiere con le pesche ancora calde, e sopra aggiungi una pallina di gelato.
    A piacere del topping alla fragola, della panna, o della granella di pistacchio.
    Questa stessa ricetta la puoi fare con le arance, con le mele, le pere, o l’ananas.
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Комментарии • 125

  • @beatricemechelli4239
    @beatricemechelli4239 2 месяца назад +10

    La bontà e la bellezza di queste coppette fanno dimenticare il caldo feroce di questi giorni. Deliziose!
    Grazie Chef. 🍧🍧🍧🍧🍧

  • @vinx002
    @vinx002 2 месяца назад +5

    E questa fila dritta nella mia playlist di pasticceria❤

  • @manuelacomodini4764
    @manuelacomodini4764 2 месяца назад +4

    Maestro chef gab 🤗 questo dolce con le pesche è ......commovente 🫶 grazie saluti cari ✌️

  • @carmelafazzari652
    @carmelafazzari652 2 месяца назад +4

    Mi piace tanto guardarti,,,,,sei semplicemente bravo e spieghi bene ciao

  • @elenapostorino6586
    @elenapostorino6586 2 месяца назад +1

    Grazie mille sicuramente farò questa ricetta anche io con le pesche del mio albero grazie buon inizio settimana ❤

  • @tizianafragassi5427
    @tizianafragassi5427 2 месяца назад

    Ciao Chef ❤
    Ricetta salvata ❤
    Che bontà....da fare .....
    Da rifare ,rifare e rifare
    Grazie Gabri.. 😋😋

  • @giuseppinarossi6769
    @giuseppinarossi6769 2 месяца назад

    Domani le faccio sicuramente!!!sei super bravo

  • @MariaElenaBordignon-dy9kl
    @MariaElenaBordignon-dy9kl Месяц назад

    Grazie Gabriele, credo che siano veramente squisite,le farò senz'altro. Cordiali saluti, anche a tua moglie. Buona notte

  • @giulianobilione9653
    @giulianobilione9653 2 месяца назад +1

    Un dolcino veloce e fresco il contrasto caldo e freddo l'ho già provato con l'altra tua ricetta, eccezionale!
    Sono allergica alle pesche ma rimedio con le albicocche 🥭
    Grazie Gabriele 👏👏👏

  • @lorydasola5817
    @lorydasola5817 2 месяца назад +3

    Buonissime, ottimo il contrasto caldo e freddo.👏👏🍀

  • @monikadeco
    @monikadeco 2 месяца назад +3

    Grazieeee Rapa.... Bel dessert dell' ultimo momento...PERFETTO 👍😉

  • @liviobabich952
    @liviobabich952 2 месяца назад +2

    Ho tutto in casa, le faccio domani che è domenica 😋 che bbbbbbonta' bravo Rapanello, piacciono anche a me i contrasti 😊👍👏🙏

    • @MariarosaBattistello
      @MariarosaBattistello 2 месяца назад

      Gabriele sei troppo forte.Mi piacciono tanto le tue ricette ma....non riesco mai a farle.👏👏👏👋👋

  • @davidecantarella2112
    @davidecantarella2112 Месяц назад

    Maglietta super!

  • @IvanaMarchesi-h5u
    @IvanaMarchesi-h5u 2 месяца назад

    Buonissima grazie Gabriele

  • @francapulvirenti2614
    @francapulvirenti2614 2 месяца назад +1

    Bravissimo che bontà ti seguo con piacere spieghi tutto bene😋👏🏻

  • @enricogrizzlerpavan
    @enricogrizzlerpavan 2 месяца назад +1

    Adoro le Pesche... 😻 Grazie Gabriele... Grazie Beatrice 💪💪💪🫶 ⭐⭐⭐⭐⭐ Dessert molto Gradito 😹

  • @adrianacorradi9690
    @adrianacorradi9690 2 месяца назад

    Bellissima ricetta, mi mancava 😅

  • @user-rv5jn9jw7i
    @user-rv5jn9jw7i 2 месяца назад

    Bravissimo 👏👏👏👏👏👏❤❤❤❤

  • @annacaiazzo2186
    @annacaiazzo2186 2 месяца назад

    Gabriele.....sei un mago!!!!
    Irresistibile!!!

  • @manilamartelli1613
    @manilamartelli1613 2 месяца назад +1

    Che deliziaaaa❤
    Grazieee 👏

  • @dorianasignor9312
    @dorianasignor9312 2 месяца назад +1

    Buonissimo bravo

  • @maragiubini9830
    @maragiubini9830 2 месяца назад +1

    Bello e buono grazie😊

  • @annafala2382
    @annafala2382 2 месяца назад

    Bravo ci dai sempre cose nuove e semplici da fare sei fantastico 🎉❤

  • @marinamengoli-pr8xv
    @marinamengoli-pr8xv 2 месяца назад +22

    Lo spremiagrumi vintage? Non buttarloooo!

    • @francescabono6273
      @francescabono6273 2 месяца назад

      Attenzione al spremiagrumi in vetro si staccano facilmente dei pezzetti di vetro 😮

  • @Fiorella780
    @Fiorella780 2 месяца назад

    Deve essere super ok...come ricetta! Poi deve essere buonissima la differenza nel dolce caldo/ freddo...! Complimenti...e buona degustazione! 😊😊😊😊😊😊😊

  • @annamariascandelli4775
    @annamariascandelli4775 2 месяца назад

    😋😋😋😋😋😋Magnifico 🥰🥰🥰🥰🥰🙋‍♀️

  • @francamarras6787
    @francamarras6787 2 месяца назад

    Sei veramente bravissimo 👏👏👏👏simpaticissimo 😅💪ricetta buonissima 👍😋😋grazie. Buona serata 👋👋👋

  • @michelaspanu2840
    @michelaspanu2840 Месяц назад

    Che bella ricetta!Gabriele questa tua ricetta mi ha fatto tornare in mente quando da ragazzina la cuoca dell'hotel dove lavoravo faceva delle buonissime frittelle di frutta, ricordo che dentro ci metteva le pesche ,le albicocche etc..e alla fine una spolverata di zucchero a velo😋non è che potresti fare quando ti capiterà questa ricetta??? Grazieeeeeeee❤❤❤❤

  • @adrianaduaninabrunetti
    @adrianaduaninabrunetti 2 месяца назад

    Che delizia!!!!! Facile e....
    DA FARE SUBITO!!!!!!!!!😊

  • @susannaflangini5422
    @susannaflangini5422 Месяц назад

    Buonissime Gabri , e concordo con te X quanto riguarda lo spremi agrumi in vetro. 😊❤

  • @gabriellarossi7814
    @gabriellarossi7814 2 месяца назад

    Grazie per la meravigliosa ricetta❤

  • @antonellagatto7897
    @antonellagatto7897 2 месяца назад

    Superlativo sempre simpaticissimo buona domenica a te e a Bea❤😊

  • @maruzzellabonicoli3825
    @maruzzellabonicoli3825 2 месяца назад

    Domani le provo subito grande chef grazie

  • @marilenasantilozzi7342
    @marilenasantilozzi7342 2 месяца назад

    Buone le pesche fatte così. Bravissimo Gabriele 😊

  • @CristinaMalegori
    @CristinaMalegori 2 месяца назад

    Grazie Rapanello domani le preparo come dolce. Semplici e gustose! 🤤😀🤗

  • @cinziacaggiula7870
    @cinziacaggiula7870 2 месяца назад

    Sei il mio idolo....non ce n'è per nessuno !! ❤

  • @elianadeiana770
    @elianadeiana770 2 месяца назад

    Bravo Gabriele ❤

  • @annamariacalcaterra1805
    @annamariacalcaterra1805 2 месяца назад

    Grazie🫶, è una bellissima ricetta,un' ottima idea x un dessert con la frutta fresca. Grande Rapanello,6 troppo💪!

  • @eraares1190
    @eraares1190 2 месяца назад

    Che bontà ❣️ Grazie Gabriele

  • @incucinaconmoka
    @incucinaconmoka 2 месяца назад

    Contrasto pazzesco!! Freddo - caldo

  • @rosellagalimberti2375
    @rosellagalimberti2375 Месяц назад

    Gabriele, bravissimo chef!
    Grazie per l'ottima ricetta😊
    Poi, che vita sarebbe quella senza contrasti, soprattutto in cucina.😅😉

  • @candidaderamo3592
    @candidaderamo3592 2 месяца назад

    Che schiccheria! Grazie nostro grande Chef!❤❤❤

  • @giulianaruggeri355
    @giulianaruggeri355 Месяц назад

    Ciao Rapanello ho appena cucinato le tue pesche sto mangiando il resto di 6 coppette questa sera aggiungo il gelato buonissime ho anch'io lo spremiagrumi in vetro come il tuo il mio ha 50 anni grazie

    • @RapaNello
      @RapaNello  Месяц назад

      anche il mio ne ha 50 e anche di più , come me

  • @annamarialomuscio8744
    @annamarialomuscio8744 2 месяца назад

    Un dolce velocissimo...da finire 😋😉🫶👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏😎 Gabriele 👍

  • @jlganivet
    @jlganivet 2 месяца назад

    Très appétissant, une bonne idée de dessert pour l'été avec les fruits de saison

  • @immacolataviggiano4402
    @immacolataviggiano4402 2 месяца назад

    Gabriele è un ottima idea per l estate 😘

  • @mariabendezu2061
    @mariabendezu2061 2 месяца назад

    👏👏caldo e freddo,dolce e aspro ottimo connubio😋😋 Gabriele ho le papille sensibili sto sbavando🍀🍀

  • @tetyanabilan5627
    @tetyanabilan5627 2 месяца назад

    Che bontà! Grande chef ...😊

  • @user-rt6ov9os4y
    @user-rt6ov9os4y 2 месяца назад

    Ci provo, mi pare eccellente come idea

  • @antonellaprovenzano270
    @antonellaprovenzano270 2 месяца назад

    Grazieee!!!!!
    Always No 1

  • @user-kv6jq5fe9i
    @user-kv6jq5fe9i 2 месяца назад

    Buono da fare subito 😋 🤗

  • @carlapazzaglia8614
    @carlapazzaglia8614 2 месяца назад

    Ottime Gabriele che bontà 😋👏👏👏

  • @angelagalli8491
    @angelagalli8491 2 месяца назад

    Bella idea complimenti Gabriele 😊😊

  • @marialuisamarcheselli862
    @marialuisamarcheselli862 2 месяца назад

    🍑🍧👍💪👏😋..
    Grazie sempre..

  • @marisabosio466
    @marisabosio466 2 месяца назад

    Favoloso!!!

  • @antoniettamorelli8856
    @antoniettamorelli8856 2 месяца назад

    Sei troppo forte quando fa ahmmm 😁🤣😂. Anche io ho lo spremiagrumi come il tuo, era della mia mamma

  • @marcomelissari4631
    @marcomelissari4631 2 месяца назад

    Zucchero, frutta, uvetta, marmellata, amaretto, gelato: mi è salita la glicemia solo a guardare la ricetta 😂
    Squisita! mia nonna mi faceva una merenda simile, senza amaretto né gelato, se c'era un po' di ricotta.
    Si potrebbe fare anche un crumble a base pesche o albicocche, anziché le classiche mele

  • @giampaolaselis5287
    @giampaolaselis5287 2 месяца назад

    Io le mangerei anche senza gelato 😋😋😋😋😋😋

    • @lory4678
      @lory4678 2 месяца назад +1

      Anche senza bicchiere😁😁😁

  • @ellmar.4714
    @ellmar.4714 2 месяца назад

    😋

  • @user-ho3qd3vy7s
    @user-ho3qd3vy7s 2 месяца назад

    Gabriele sei un mito 🍀🌻

  • @llivianamuraro5109
    @llivianamuraro5109 2 месяца назад

    Buonissimissinissimo 😅😅😅🎉🎉🎉

  • @annavasarri2295
    @annavasarri2295 2 месяца назад

    Complimenti 😊

  • @maurar6485
    @maurar6485 2 месяца назад +1

    Lo spremiagrumi in vetro e' bellissimo,funzionalissimo,igienissimo. .in tema co 'st'ecologìa così tanto di moda oggi ( la scoperta dell' H₂O calda)
    E' da incoronare quello spremiagrumi , con una bella corona di alloro e la laurea honoris causa perche' nel suo lavoro si e' molto distinto! Ahaha

  • @linaperra-ef3pj
    @linaperra-ef3pj 2 месяца назад

    😋😋😋😋😋che buone👍

  • @luisalabo871
    @luisalabo871 2 месяца назад

    Ottimo 😊

  • @antonellatiboni8803
    @antonellatiboni8803 2 месяца назад

    Che delizia!😊

  • @veronicalalapoto8822
    @veronicalalapoto8822 2 месяца назад

    Mamma mia che bontà

  • @francescacolonello3607
    @francescacolonello3607 2 месяца назад

    C'è lo uguale lo spremi agrumi...va benissimo

  • @teresalupoli5190
    @teresalupoli5190 2 месяца назад

    Che caldo chef abbiamo a Caserta 40 gradi non se ne può più,vado in camper al parco nazionale d'Abruzzo 😂😂😂😂,prendo un po' di fresco e mi faccio sto gelatino nel camerino😍

  • @robertamarino9624
    @robertamarino9624 2 месяца назад

    Buon pomeriggio Gabriele! Bella ricetta estiva da provare assolutamente...tutto questo per gli amici della glicemia, vero?🤭 A proposito...al posto dello zucchero posso usare lo sciroppo di agave che, teoricamente, dovrebbe abbassare l'indice glicemico pur essendo molto dolce? Grazie mille e felice week end 😊

  • @FaustinaRuggerone
    @FaustinaRuggerone 2 месяца назад

    Bravo

  • @deasogni6734
    @deasogni6734 2 месяца назад

    Bellissima ricetta❤
    È possibile avere la ricetta gelato fatto in casa senza gelatiera grazie 🥰

  • @emanuelaecora6590
    @emanuelaecora6590 2 месяца назад

    SALVE A TUTTE.
    GABRI MI FAI MORIRE 😂😂😂
    SCASSATE,CARCAGNATE

  • @ilvaiezzi4198
    @ilvaiezzi4198 2 месяца назад

    Ciao idea gustosa e veloce ok bn pmrg anruzzo❤

  • @morotiziana7352
    @morotiziana7352 2 месяца назад

    Gabriele!!che buona questa ricettina!!!❤ io ci metto anche la cannella. La adoro!! Che ne dici? Adoro anche te come la cannella😂😂❤

  • @cinziachiarimeschiari8297
    @cinziachiarimeschiari8297 2 месяца назад

    Gnam gnam 🤤 vanno bene anche le pesche noci???? Grassssie

  • @onlineispections
    @onlineispections 2 месяца назад

    Caro Gabriele, cara Beatrice. Frutta e gelato si sono sempre sposati bene. A proposito. Gli aerei nell'aeroporto che passano sopra la vistra testa hanno i nuovi motori di Forza Italia? ,🤣

  • @rosannaviola2250
    @rosannaviola2250 2 месяца назад

    Telepatia,?
    Fatte oggi per un pranzo in famiglia con mia suocera....la semplicità vince sempre....😊👍👍👍

  • @stefaniadelre2223
    @stefaniadelre2223 2 месяца назад +1

    Basta che non sono troppe mature ..questa è matura ma va bene lo stesso 🤣🤣🙃...mi sa che Gabriele non è molto coerente ..ammazzateo che bella vaschetta di gelato ..buonissime con le pesche ...poi sono le tue ancora meglio ..❤💚🌻

  • @rossellazironi6240
    @rossellazironi6240 2 месяца назад

    Ciao Gabriele ! Proprio una bella ricetta, secondo me con la panna montata non zuccherata è la morte sua !!! Sai che anch'io avevo uno spremiagrumi uguale al tuo ma poi è sparito come il coltello del pane...Boh...Complimenti e grazie Chef !!!

  • @lucarigoni3109
    @lucarigoni3109 2 месяца назад

    Ciao Gabriele, io quando ero piccolo andavo nelle marche con i miei e là facevano un dolce che chiamavano pesche, aveva la dimensione di una piccola mela, fuori rosso intenso con zucchero semolato normale, dentro erano bianche, interno vagamente ricorda quello del krapfen per capirsi e nel centro pareva nutella, mai capito esattamente che dolce fossero e come rifarle visto che non le ho mai più ritrovate, erano buonissime, ecco, se hai capito cosa siano e come farle, se in futuro non sai che ricetta fare, grazie in anticipo se dovessi farle, un carissimo saluto e grazie per condividere tutti i tuoi prelibati segreti culinari con tutti noi !

    • @user-oq3gc6oo7u
      @user-oq3gc6oo7u 2 месяца назад +1

      Sono le pesche all'alchermes ;fatte con un impasto biscotto ,ripiene di crema pasticcera al cioccolato o nutella ,bagnate nell'alchermes e infine passate nello zucchero semolato.Le trovi postate dal Gabriele tre anni fa.Scusa se mi sono intromessa ma volevo darti un aiuto dal momento che ritrovare i sapori del nostro passato ,secondo me,è una cosa bellissima.

    • @lucarigoni3109
      @lucarigoni3109 2 месяца назад

      @@user-oq3gc6oo7u sei stata gentilissima veramente, lo seguo da 2 anni quindi la ricetta non la conoscevo, grazie mille veramente !!!! Un caro saluto

    • @user-oq3gc6oo7u
      @user-oq3gc6oo7u 2 месяца назад +1

      @@lucarigoni3109 Figurati,e buone ricette!

  • @veronicalalapoto8822
    @veronicalalapoto8822 2 месяца назад

    Si infatti sono i migliori

  • @solyan6776
    @solyan6776 2 месяца назад

    buone! secondo me cosi' si puo' riciclare anche la frutta un po acerba, vero? ma come fa il gelato a non sciogliersi al caldo delle pesche?

    • @RapaNello
      @RapaNello  Месяц назад

      Devi fare un pochino in fretta

  • @cristinafantini7695
    @cristinafantini7695 Месяц назад

    Lo spremiagrumi di vetro, proprio uguale al tuo, Chef, lo aveva anche mia mamma… nei vari traslochi è sparito e lo abbiamo rimpianto x anni 😢! Non buttarlo!!

  • @teresalupoli5190
    @teresalupoli5190 2 месяца назад

    Scusa chef camperino😂

  • @paolovinci8035
    @paolovinci8035 2 месяца назад

    Un cucchiaino piccolino😂

  • @AlessandraServalli
    @AlessandraServalli Месяц назад

    Che golosità però Gabriele perché non dici più abbestia al mio nipotino piace tanto😂

    • @RapaNello
      @RapaNello  Месяц назад

      è vero mi dimentico ma lo rifarò presto

  • @pinascuderi6145
    @pinascuderi6145 2 месяца назад

    Salve carissimo,ti ricordo che non é tempo di arance...quindi succo e buccia di limone..non compriamo frutta fuori stagione

    • @RapaNello
      @RapaNello  2 месяца назад

      E io cosa ho detto

    • @pinascuderi6145
      @pinascuderi6145 2 месяца назад

      Hai detto limone o arance...e siccome quando ci sono le pesche non ci sono le arance ho pensato di dirlo,visto che molti comprano frutta fuori stagione,forse xché ormai si trova di tutto...tutto l'anno ....scusa non volevo essere polemica

    • @RapaNello
      @RapaNello  2 месяца назад

      @@pinascuderi6145 👍

  • @RossRoss-uw6mg
    @RossRoss-uw6mg 2 месяца назад

    Ragazzi a me le pesche piacciono a spicchi e messe in un bicchiere di vino bianco freddo

  • @MariaMaddalenaDeFranchi
    @MariaMaddalenaDeFranchi 2 месяца назад

    E ci manca solo di buttare Ugo , lo spremiagrumi che fa il sugo ..

  • @marialuisabianco1551
    @marialuisabianco1551 Месяц назад

    Non buttarlo, e' come buttare la nonna!!!

  • @mirellamorano5936
    @mirellamorano5936 2 месяца назад +1

    Guai a te se elimini lo spremiagrumi di vetro 😂

  • @donatellacolombo8197
    @donatellacolombo8197 2 месяца назад

    Gabriele come faccio
    Sono a regime ipocalorico 🥴

  • @annamariazivoli7914
    @annamariazivoli7914 2 месяца назад

    Un po' caldino da noi in Puglia ci sono 41 caldo il gelato scioglie all'istante

  • @oriettamancini4514
    @oriettamancini4514 2 месяца назад

    .. è più grande il cucchiaio della ciotola! 😂🤣🤣🤣

  • @cinziachiarimeschiari8297
    @cinziachiarimeschiari8297 16 дней назад

    devo dire che ho mischiato molto...ho usato la marmellata di mirtilli !!!🤣

  • @elianapersoneni4803
    @elianapersoneni4803 2 месяца назад

    Non vogliamo che butti il vecchio spremiagrumi... ...😢
    Fa ancora egregiamente il suo lavoro!

  • @vilmaparenti
    @vilmaparenti 2 месяца назад

    Golosissime

  • @rossorossi2181
    @rossorossi2181 Месяц назад

    Rapa fai il riso venere con formaggio
    grana ( Samuele 6 anni)