家で簡単にできる【ラーメン】作り方。
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- Опубликовано: 6 сен 2024
- 美味しい【醤油ラーメン】の作り方です。
作り方は非常に簡単で手間もかかりませんが味の方はピカイチです。
是非お試しください。
別鍋でスープとラードを沸かしてタレと合わせれば熱々でさらに美味しいかと思います。
こちらの【醤油ラーメン】も簡単で旨い！
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![ARGENTINA vs. CHILE [3-0] | RESUMEN | ELIMINATORIAS SUDAMERICANAS | FECHA 7](http://i.ytimg.com/vi/De3AWmXzhuA/mqdefault.jpg)
自分用
濃口醤油大さじ2
鶏ガラスープ小さじ1
味の素小さじ1/2
塩小さじ1/2
ネギ適量
魚粉ちょい
生姜少し
ラード5gくらい
砂糖(お好み)小さじ1/2
熱湯400~450ml
ベトナム人のビンと申します。日本の醤油ラーメンが大好きでラーメン作りについて色々動画を観ましたが失敗ばかりして作るのを諦めました。たまたま、この動画を観て、最初はそんなに簡単にできるかと疑っていましたが実際にやってみたら「おぉーこの味だ！！！」と感動しました。おっしゃった通り、めちゃくちゃうまかったです。
感謝の限りです。動画、ありがとうございました！！！
丁寧で素敵です😊
ラードもチャーシューも無い時は、豚バラを塩コショウで炒めて肉だけ一旦どけて、豚バラの油が出たフライパンでこのスープの材料を煮込めば具材とラードを一度に手に入れられますよ。塩味が出てるので塩も入れなくていいです。最後出来上がったら炒めた豚バラを乗せて上げてください。
まとめました！😄
これから作ってみます！ありがとうございます
濃口醤油 大さじ2
鶏ガラ 小さじ1
味の素 小さじ1/2
塩 小さじ1/2
刻みネギ ひとつまみ
ラード 5グラムほど
水 400〜450cc
［おまけ］
削り粉 魚粉
お好みで生姜 1センチ
あるがと
天才！
ラード(5g)も追加でお願いします☺️
こ
、
Спасибо, благодаря вашему комментарию я поняла о чем видео
材料を全部揃えても安くあがる上、簡単に作れ、思っていた以上に美味かった。感謝
色んなラーメン食べたけど、結局こういう庶民的なラーメンが一番安心するし美味しいのよね。食べたくなってきた。
共感ですねー
ラーメンも大好きです。日本人にとって美味しいから
味噌ラーメンも簡単。
母の日にお母さんに作りました！めっちゃ喜んでくれたみたいで良かったです🥰🥰
ラーメンに理解ある母上で良かったですね。腹ガ－！とか能書きたれて食おうともしないのもいるから
いい話…
いいお子さんだ
めっちゃ良い子！
私は、関東出身で今は九州に住んでいるんですが中々九州には、シンプルな醤油ラーメン屋さんがないのでいつも自分でスープから作って食べていました。
私は、白ダシ、醤油、ニンニクチューブ少し、ウェイパー、塩で作っています。醤油無くして塩多めにしたら塩ラーメンも出来ます。
ラード入れた事なかったので今度入れてみます。
娘が醤油ラーメンが好きなので作って食べました。お店の味みたいっていう最高のほめ言葉を頂きました。ありがとうございます。
今日作って家族で食べましたが、とても美味しかったです！
自粛生活中でラーメン屋さんに食べに行けない中、これは満足出来る味でした。
家庭で簡単にこの味が出せるのは驚きでした！
動画ありがとうございます😊
ラーメン用ちぢれ麺
濃口醤油 30cc 大さじ2
鶏がらスープの素 小さじ1
味の素 小さじ2分の1
塩 小さじ2分の1
ネギ 適量
魚粉 お好み
しょうが お好み
ラード 5g程度
お湯 400cc
チャーシュー
ゆで卵(味ついてるやつ)
概要、ありがとうございます👍
参考に作ってみます！
お湯400～500cc
リリさんgood job!
りりさん。ありがとうございます。
簡単でスープ作り放題とても美味しいですこれで好きな麺も選び放題です
独学ラーメン店長様ありがとうございます
ラードなくても代用の油で十分美味しいので皆さん実行あるのみです
サラダ油は、鍋で加熱したのをジュっと入れた方がいいみたいです。
業務用スーパーで冷凍ラーメン買ってきましたので、このスープ作ってみました。美味しいので替え玉もしてしまいました。簡単にできて、美味しかったです。
マジでラーメン屋探してました。
デパートのテナントも最近はどこも手の込んだラーメン屋が入ってこういったラーメン食べられなくなってきたので大変助かります。
作ってみました
チャーシューを茹でた
スープをお湯の代わりに
してみました
お店のラーメンのように
出来てビックリしました
また絶対作ります！！
これ凄旨でビックリしました、
店長さんがおっしゃる通り生姜とラードが決めてでした。
実は2回作りまして、初め生姜が多すぎでラードが足りない感じになってしまったんですが、
再チャレンジで微調整して成功しました。
ほんとヤバ旨で「店長のレシピすごっ！！」ってなりました。
今日、実践してみました。あっさり醤油で凄く美味しかったです。
これホント美味しいですよ。
手間もかからず昔ながらの中華そばって感じです。
今日作ってみました。おいしかった。関西人の私からすると、スープの色が少し濃く、昔、東京で食べた醤油ラーメンを思い出しました。少しアレンジして、水５０ｃｃを清酒に置き換えたバージョンにすると、熟成醤油を使ったような味になりました。この場合、アルコールを使うので煮切らないとダメですけどね。
これ小学生ぐらいのお子さんがさ、
休日のお昼にお父ちゃんが作ってくれたらめっちゃ感激するよね。
嘘だろと思い、実際に作ってみた所
旨かった。来客に出せるレベル。
飲んだ後には特に最高だと思う。
ラーメンがここまで手軽に作れることを教えてくれて、ありがとうございます。美味しかった。
創作ラーメンや味噌や塩、豚骨じゃなくて、無性に昔ながらの醤油ラーメンが食べたくなる時があるんですよね。
そんな時見つけたこの動画、作ってみたらとても旨かった。アップしてくれて有り難うございました。
こんな簡単に美味しく食べれるものを簡単に作れるのはある意味革命的ですよね。逆に考えると、外ではしめは好きなお店で。家で美味しいものを食べたい時はこれですよね。ラーメン好きな私には、凄く為になってます。今までラーメンの素スープで美味しくないラーメンを家族にぶつぶつ言われた事から脱却できそうです。以前の香油も実践してます。かなり私の家での評価グーです。本当ありがとう😆💕✨
ありがとうございます。
こちらの作り方も是非試していただきたいです。
作ろう作ろうと思いながら作れてなかった逸品・・・
今日、やっとお昼に作った・・・
店長おっしゃる通り、美味すぎる！
家庭でこの味は美味すぎる！
ラードは確かにポイント！
麺は店長が使ってらっしゃるものがいいと思います！
本当に美味しかったので今日の夜は唐揚げ、麻婆豆腐、ミニラーメン付の定食風で子供に提供します！
感動しました
複雑なレシピも凄いのですが、ここまで簡単にできるってのも凄い！
凄いという言葉しか出てこない
ありがとうございます。スープから作るのは手間も時間もかなりかかりますからね。
一般社団法人日本インターンシップ支援協会:
川平敦 強盗
川平敦 強盗
川平敦 強盗
川平敦 浅い
川平敦 浅い
川平敦 浅い
川平敦 うそつき
川平敦 うそつき
川平敦 うそつき
美味そうなラーメンもさることながら、滑舌の良さと話すスピードが絶妙だと思った
簡単系の中でもこれは特に簡単。普段料理しない自分でも簡単に作れた。
その上とても美味しい！
Soupe recipe for 1 serving
* Soy sauce: 30cc
* Chicken soup stock: 5cc (1 tsp)
* Ajinomoto: 2.5cc (1/2 tsp)
* Salt: 2.5cc (1/2 tsp)
* Green onion: to taste
* Boiling water: 400-450cc
* Fishmeal: dash
* Grated ginger: to taste
* Lard: 5g
Make soup with the above ingredients and add boiled noodles.
Thanks!
いろんなラーメンレシピ見てきましたけどこのラーメンが一番簡単でおいしいです😄
自分用
濃口醤油 30cc
鶏がらスープの素 小さじ1
味の素 小さじ2/1
塩 小さじ2/1
ネギ 適量
ラード 5g程度
魚粉
生しょうが 各適量
濃口醤油が30ccのところ300ccになってまっせ！
@@motiro-29
ほんとですね！
ありがとうございますm(*_ _)m
醤油300ccも入れたら大変なことになりますねw
こういう素朴な「中華そば」が、市場沼い。飽きないんだよな。ちまたの手の込んだラーメンは飽きが来る。
ここの動画は何時も「神動画」です。
動画主様の「語り口」も非常に食欲をそそり、また、実際作ってみて「はずれ」がほとんど無い「旨い奴やん」率が非常に高い！
嬉しい限りです。
ありがとうございます🙇
これからもよろしくお願いします。
作り方簡単な割にマジで美味すぎる。生姜は生姜擦って多めに入れるのオススメ。
こんなに簡単に醤油ラーメン出来ちゃうんですね。
作った所、嫁と子供に大絶賛でした。
作り方感動しました。
調味料でラーメン作っていたのですが、
失敗ばかりで最近市販のスープに戻っていました。
この動画を見て再チャレンジしたい気持ちになりました。
ありがとうございました。
以前の動画で小さじ大さじで表記して欲しいとコメントしたのですが今回の動画では採用されており、実際作ってみたところ簡単に再現出来て非常に美味しいです
最近は家系やコッテリ系が多いなか昔ながらの「中華そば」が非常に簡単に美味しく再現出来て脱帽の一言です
ありがとうございます。いつものティースプーンと使い分けております👍
これからもよろしくお願いします。
ありがとうございます感謝しますしかしトークが爽やかでいいね あじかあるね
いつも思うけれど、メンマが本当に美味しそう。
無化調じゃない！！っていう人もいるんでしょうが、これでいいんです、自宅で簡単に美味しく作って食べるには。
こういう、さっぱりあっさり系のラーメンこそ王道だと思っています。
チャーシュー作り方見て作ってこの中華そばに乗っけてチャーシュー麺にして食べました！めっちゃ美味しかったです！なにより家でここまで作れることに感動しました！ありがとうございます！
一般社団法人日本インターンシップ支援協会:
川平敦 強盗
川平敦 強盗
川平敦 強盗
川平敦 浅い
川平敦 浅い
川平敦 浅い
川平敦 うそつき
川平敦 うそつき
川平敦 うそつき
年末～正月に何度も食しました。美味しいっす！
うちでは魚粉を少し増やした分、生姜も少し増やしてみました。
こんな簡単なのに、さっぱりと懐かしい美味しさで大満足です！
今、作ったものを完食しました。手作りラーメンとは思えないスープに軽く感動しました。
店長さん、ありがとうございました！
これからも応援してます！
でも・・・お湯をスープのタレに注いだら インスタントになりますよ‼ ちゃんと作ってあげないとこの類のラーメンは泣きます 生めん 乾めん 違います
主様は、本当にラーメンを愛してらっしゃる様ですね。料理人のプロとしての経験がない自称料理人より美味しそうです。（実際亜種様のレシピは、最高です。）こんなにラーメンが好きなら痛風になるのも不思議ないですね。笑。最も尿酸値が高いから痛風になるとはかぎりませんが、、、（アメリカの医者です。）日本に行ったら主様のお店に行きたいです。
このラーメンの作り方めっちゃ簡単だ、今度やってみようかな。
このレシピを参考に醤油を白だしに変えて魚粉多めで塩ラーメン作りました。油はラードじゃなくチャーシュー作る時に煮た後に放置して固まった油を使いました。チャーシュー作る時に醤油、みりん、料理酒、にんにく、生姜を使うのでそのエキスが十二分に滲み出てると信じてる油。美味かった…
うますぎて替え玉しました
魚粉ないほうがシンプルで好みでした
間違って焼そばの麺を一つ買ってて、真似て作りました、最高に美味しく出来ました。有難うございます。
何コレ！？
大して期待もせずに試しに具無しで作ってみたけど、普通に美味いけど(笑)
昔ながらの屋台ラーメンって感じで本当美味しいです！
家庭の味はすでに二歩も三歩も越えてます！
こんなので物凄く美味しい醤油ラーメンになるなんて。
びっくりです❤
これに砂糖とみりんをちょっとずつ入れると更にいい感じに仕上がるね
これはね〜マジうまい！
子供たちが大絶賛でした😊
人に食べさせれるレベルです。
ここからさらにアレンジしてもいいとおもいます！！シャキシャキモヤシを乗せてみたりしても美味しいとおもいます！
昔ながらの中華そばは、もちろんそれだけでも十分美味しいですが、自分のお好みで簡単に変化が加えられるのも良いですよね！
ですね！あとはアレンジ次第でどうにでもなりますからね。
海外在住です。ラーメン屋がないので、簡単美味しいラーメン助かります！これ本当にうまい！ありがとう
店長さんの食べっぷりが良いです👍！
やっぱ店長さんが他の動画でも言ってた通り、｢魚粉｣ですよねー！
ラーメンだけでなく、うどんのスープや味噌汁なんかに入れても、美味しくなる気がします。
店長さんのお陰です！
ありがとうございます。
魚粉、かなり使えますよ。味噌汁もちょこっと入れてあげるだけで全然違いますよね。
間違いない、何度作っても旨いレシピです。
しかしある日ラードを入れ忘れたのですが、それでも旨かったです。
ラード無しでもオイスターソースを小さじ1入れたらコクは出せました。
待ってました、こうやって分かりやすく解説してくれるのが一番です、画像も良いし、さっそくやってみようと思います。🌟🌟🌟
むかしの懐かしいラーメンの味を自分で作れないかと求めてたどり着いたレシピです。
ほんとうに美味しいです。😀👍
このレシピを知っていから家でいつでも美味しいラーメンが食べられてハッピーです。
そうそう、こういう中華そば系が良いんだよなぁ。近所に家系しかないから助かります。
魚粉ない場合かつおだし顆粒とかで代用できるかな？
あご出しも良いと思います。
自分は味変で使いますがカツオの香りが強すぎてそば屋のまずいラーメン的になるのでカツオ系はおすすめしません
魚粉はダイソーの調味料コーナーやローソン100にもあるので購入は容易です 出汁並びかお好み焼き粉並び辺りにあります
麺はトップバリューの安い麺よりこの先生が使っているめんが美味しいですね😊
もうコレ何十回も作ってます🍜本当に簡単で美味しい！大好きな味です😋
いつもラーメンの汁、買っていました！
コレは簡単で、超美味しい！
ラードが無く、牛脂で作りましたが、お店の味でした✨
家族も大喜び♪ありがとうございます♪
これは…すげぇ簡単だ…
この汁上手いですよ。何度も作ってます。魚粉なかったら鰹節に代用しても美味かった
以前にマルコメ味噌の動画観て、鶏ガラスーブの素無かったから牛骨スープとマルコメ味噌で作ってみたらメチャクチャ美味しかったです😀
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川平敦 強盗
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川平敦 浅い
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うまそう。さっそく作ろうっと、ありがとうございます。又よろしくお願いします。あーうまそう食べたいよー
作ってみましたよ。
ホントに美味しかった！！！
お湯を注ぐなんて・・・お茶漬けです 止めましょう‼
動画を見たらたまらなく食べたくなって、仕事帰りに足りない材料を買って帰り作ってみました。
凄く美味しくてビックリ、ありがとうございました😄
ホント！この動画のお陰で休日の昼飯が格段と美味くなった。ありがとうございます。
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川平敦 強盗
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どこもオリジナリティを求めるからこの基本は希薄になる。それに値段も取れないしね。無性に食べたくなる味なのに。。。
今日小腹がすいたときに作って見ました！
まさに昔ながらのラーメンで美味しかったです
もうインスタントラーメンに戻れないかも！
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川平敦 強盗
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自宅で醤油ラーメン🍜が食べれるなんて最高です‼️生姜が良いアクセントです‼️カンタンで美味しい〜😊
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夕飯に醤油ラーメンをつくりました。
とてもおいしかったです。
魚粉も良かったので、次回は更に増量して作ろうとおもいます。
有難うございます。
夜に動画観るんじゃなかった…飯テロ
店のもカップラーメンも健康に悪いけど食べたい！からこうゆう自家製ラーメンを勉強中です
普通に美味いし、簡単で安く作れてまた作ろうと思います
いつもシンプルな作り方ありがとうございます。
そんじょそこらの店で食べるよりずっと美味いです！😋
無駄のない語り口に、キレのある声質により◎の動画ができたようです。見ていた自分にもきました。
ありがとうございます。
これからもどうかよろしくお願いします。
こん簡単に醤油ラーメンを作るとは思わなかった 。店長さん偉い。
レシピを参考にさせていただきました。
美味しかったです
めちゃくちゃ簡単で美味しいのできました....ありがとうございます
このラーメンを求めてましたありがとうございます😊
この動画見逃してた！醤油ラーメンスープがちょうど作りたかったので嬉しいぞ！店長さん、いつもありがとう。
教えてくれてありがとうございます🎉
週2でランチに作って食べてます🍜
ほうれん草となるとを冷凍しておいて、麺を茹でる時に一緒に入れて解凍して🥬🍥
家で美味しいラーメンが作れるとは思わなかった〜。今美味しい麺を探してます🍜
作って食べてみました！おいしかったです！
飽きの来ないシンプルな王道のラーメンって感じです。
材料さえ集めてしまえば既製品を毎回買ってくるよりコスパも高いですね。
ここから麺や醤油を変えたり調味料を付け足したりして自分好みの味を探してみるのも楽しそうですね。
今日作りました！
簡単にできて、このクオリティに感動してしまいました
醤油ラーメンはよっぽど美味くないと満足出来ないが、
さっき作ってみたらお世辞でもなんでもなく本当に美味くてビックリした。
他の方もビックリと言ってるが、オーバーではなくマジでびびった。
近所のラーメン屋にぜひ見習って欲しい。
思わずチャンネル登録させて頂きました。
昔懐かしいラーメンですね。飲んだあとはコレが欲しいです。
何回か作ってみました。
意外となんにも入れない素ラーメンが一番おいしいかも。
個人的には鶏がらスープとラードちょい多めに落ち着きました。
ラード→牛脂
魚粉→かつお粉、煮干し粉
具→インスタント
これでやってもめちゃめちゃハイレベルなしょうゆラーメンが出来ました。
マジ凄いですわ。
ブラジルで妻の両親に作りました。
彼らに何が食べたい？というと、数十年前に食べた日本のラーメンが食べたいといいました。
ブラジルには、日本のものが少なく、生の中華麺もなかったので、生のパスタで作りましたが「muito gostoso. você cozinha bem(とても美味しい！あなたは料理がうまい)」と喜んでいました。
シンプルな材料で美味しいのは他の国で日本の料理を作るのにとても役立ちました。
本当にありがとうございます。
嬉しい限りです。
コメントくださりありがとうございます。
この簡単さは良いですねー👍
めっちゃ美味しそうです😋
醤油ラーメン🍜食べたくなりました😁
昔ながらの醤油ラーメン良いですよね。
簡単なので是非お試しください。
あー、スープの色みるだけで旨さが伝わる。
店長いつもありがとう御座います。僕も助かってますが個人を超え、社会に貢献しておられます。これからも楽しみにしてます。
目分量で作りましたが美味い！お店出せるレベル！！
とても参考になります。早速やってみます。ありがとうございました！
とんでもないです。こちらこそありがとうございます🙇
俺の大好きな中華そばって感じのやつですね☺️絶対やってみます❗ありがとうございます。
いつも拝見してます😃このラーメン🤩求めてました❗️中華そば大好きな嫁さんに、作ってみます👍
ありがとうございます。是非お試しくださいね。なにかの参考にはなるかと思います👍