Юрий здравствуйте. Когда вы показали кофемолку Команданте. Я аж подпрыгнул от радости. Пожалуйста если возможно сделайте подробный обзор на кофемолку. Обзоров толковых на эту кофемолку я в интернете не смог найти.
Самое главное в воронках, так это выбрать хороший дорогой кофе и правильно его помолоть, найти свой размер для этого, который более нравится. Кто то любит помельче помол, другому подавай покрупней.
Не фанат кофе из фильтра) но посмотрел, а точнее послушал с удовольствием) Вообще вкус это дело очень и очень субъективное))) мне вот вкуснее маленькая чашка с эспрессо. Просто супер) удачи!
С нового года перешел на кемекс и удивился, насколько вкусно в нём заваривается кофе. Для меня это как воронка, которая каждый раз заваривается максимально удачно, прям на 10 из 10. Юрий, а вы кемекс пробовали?
Конечно, пробовал!)) Кемекс и воронку я использую уже много лет. Принципиальные отличия- это фильтры, которые используются в этих устройствах. Кемекс более стабилен и повторябелен. Но за счёт грубости и многослойному фильтра теряется часть вкуса! V60 довольно сложно повторять, но кофе раскрывается ярче, сложнее и слаще! Планирую снимать ролики и про кемекс в будущем! Помню про ваш вопрос с холдером!😉 Снял небольшой ролик, но он не получился, буду переснимать!
@@coffeesaurus понял. Еще один вопрос по подобной теме. Существует иммерсионная воронка. Зачем такая нужна если можно кофе настоять в отдельной ёмкости и далее перелить его через обычную воронку?)
@@Mike-November очевидно, чтобы не приходилось настаивать в отдельной емкости и переливать через обычную воронку ))) это ж звучит идеальный способ разлюбить заваривать кофе
Воронка при помощи 3D принтера, ветеринарный шприц по типу аэропресс из ветеринарного шприца....скоро придумают воронку из ласточкиного гнезда(будущее китайской индустрии)..... В 3D воронке вообще не увидел отверстие для слива - там по ходу, пробоины для протоки безпретятственного пролива жидкости. Впечатлила , аж глаз положил. Спасибо за обзор. Ждём дегустацию!
Вопрос не сложный- фильтры для воронок продаются в специализированных интернет- магазинах! Белые- фильтры глубокой очистки, практически без запаха. Крафтовые- более натуральные, но требуют хорошей промывки перед завариванием!
Скажите, а можно сварить кофе в турке и из турки его отыильтровать через этот бумажный фильтр?... (ну, чтоб... мути в чашке не было).. Можно таким образом кофе заварить?
@@JSCOFFEE ... да, не, тут вопрос в другом... Я читал, что кофе НЕ фильтрованный (т.е., из турки... как раз такой)... повышает холестерин в крови... т. к., в нëм есть определëнные масла (не растворимые в воде) которые раздражают печëночные мембраны.... отсюда идëт повышение плохого холесткрина.... (это факт доказанный... было исследование медицинское по этому поводу проведено... америкозами)... А, отфильтрованное кофе.... через бумажный фильтр... ( как оказалось... 😳)... устраняет эту проблему... т. к., бумага удерживает кофейные масла.. и не пропускает их.. в чашку... ( вот в чëм тут весь фикус-пикус..))) Я люблю кофе из турки.... но, у меня высокий холестерин.... ( поэтому для меня это актуально)... поэтому я и спросил.... ну, это не будет... (странным поступком)... профильтровать кофе из турки?.. 😄❓
Тогда есть способ приготовления гораздо проще - френчпресс. Заливаешь чуть остывшим кипятком, перемешиваешь, закрываешь, через 4 минута ещё раз перемешиваешь и опускаешь пресс. Наливаешь готовый кофе.
@@dozw112 Френчпресс стоит от 500 руб. Фильтры и прочее не нужны. Хороший кофе, правильный помол, хорошая вода 95 градусов - и будет Вам счастье. Забыла добавить, во френче можно взбивать молоко до пены.
Да, интересно будет посмотреть, как вслепую можно определить какой кофе вкуснее, из какой воронки. :-)
Какой помол использовать для воронок?
Коричневые фильтры - крафтовые😂😂😂 сельпо оно и есть сельпо
И ещё, хотелось бы сравнить воронку с обычным завариванием кофе в чашке
Отличная идея! Сравню!😉
Как в чашке завариваете?
@@Kirwish5 чайная ложка с горкой на стакан кипятка
В чашке без фильтра заваривать очень вредно. Обязательно нужно фильтровать. Почитайте об этом.
Спасибо за полезное и позитивное видео!
Юрий здравствуйте. Когда вы показали кофемолку Команданте. Я аж подпрыгнул от радости. Пожалуйста если возможно сделайте подробный обзор на кофемолку. Обзоров толковых на эту кофемолку я в интернете не смог найти.
Первый обзор на неё выйдет завтра! После ещё будет несколько обзоров в ближайшее время. Не пропустите!😉
Самое главное в воронках, так это выбрать хороший дорогой кофе и правильно его помолоть, найти свой размер для этого, который более нравится. Кто то любит помельче помол, другому подавай покрупней.
Забыли ещё иммерсионную воронку с выдвижным клапаном на дне.
Я её не забыл, просто сейчас у меня её нет в наличии.
Не фанат кофе из фильтра) но посмотрел, а точнее послушал с удовольствием)
Вообще вкус это дело очень и очень субъективное))) мне вот вкуснее маленькая чашка с эспрессо. Просто супер) удачи!
С нового года перешел на кемекс и удивился, насколько вкусно в нём заваривается кофе. Для меня это как воронка, которая каждый раз заваривается максимально удачно, прям на 10 из 10. Юрий, а вы кемекс пробовали?
Конечно, пробовал!)) Кемекс и воронку я использую уже много лет. Принципиальные отличия- это фильтры, которые используются в этих устройствах. Кемекс более стабилен и повторябелен. Но за счёт грубости и многослойному фильтра теряется часть вкуса! V60 довольно сложно повторять, но кофе раскрывается ярче, сложнее и слаще! Планирую снимать ролики и про кемекс в будущем! Помню про ваш вопрос с холдером!😉 Снял небольшой ролик, но он не получился, буду переснимать!
Добрый день! А зачем использовать кемекс , если можно на воронку поставить кемекс фильтр ?)
@@Mike-November там контакт с воздухом разный. У кемекса минимальный, потому что фильтры плотно прилегают. А у воронки вдоль всех желобков
@@coffeesaurus понял. Еще один вопрос по подобной теме.
Существует иммерсионная воронка. Зачем такая нужна если можно кофе настоять в отдельной ёмкости и далее перелить его через обычную воронку?)
@@Mike-November очевидно, чтобы не приходилось настаивать в отдельной емкости и переливать через обычную воронку ))) это ж звучит идеальный способ разлюбить заваривать кофе
Я сколько видел, конусныефильтры всегда дороже тупых
Простой и вместе с тем один из самых атмосферных и ритуальных способов заваривания, требует внимания. Дальше будет интересно
Дегустацию будет любопытно посмотреть.
Сделаем!🙌
Юрий, давайте cupping из воронок. Очень интересно
Будет!)
Воронка при помощи 3D принтера, ветеринарный шприц по типу аэропресс из ветеринарного шприца....скоро придумают воронку из ласточкиного гнезда(будущее китайской индустрии).....
В 3D воронке вообще не увидел отверстие для слива - там по ходу, пробоины для протоки безпретятственного пролива жидкости. Впечатлила , аж глаз положил. Спасибо за обзор. Ждём дегустацию!
Ох, Сергей! Эти кофеделы совсем обезбашенные ребята!🤣🤣🤣
На Коменданте для воронки сколько кликов использовать, скажите пожалуйста?
Не помню, думаю что 15-16
Вот кажется, что тут особенного просто воронка для кофе. А оказывается есть столько разновидностей! Очень интересно увидеть продолжение на эту тему.
Будет!)
Спасибо! Материал воронки (нержавеющая сталь) в Калите может влиять на вкус кофе?
Нет.
Спасибо.Успехов.
Я не понимаю, зачем эти борозды, если кофе находится в фильтре. Неужели от того, что они закручиваются или идут прямо - зависит вкус кофе?
От борозд вкус кофе не зависит! Они нужны для того, чтобы фильтр не прилипал к воронке и не образовывалась воздушная «пробка».
@@JSCOFFEE А смысл тогда - какой они формы?
А можно один бумажный фильтр несколько раз использовать? Просто мыть его после приготовления кофе.
Вообще можно, но вкус кофе будет искажается
@@JSCOFFEE Спасибо
Добрый день, а что про фильтры? Как правильно их выбрать, тоже вопрос не простой. Спасибо
Вопрос не сложный- фильтры для воронок продаются в специализированных интернет- магазинах! Белые- фильтры глубокой очистки, практически без запаха. Крафтовые- более натуральные, но требуют хорошей промывки перед завариванием!
@@JSCOFFEE понятно, спасибо
👍👏❤️🤗
Был бы интересен такой эксперимент
Скажите, а можно сварить кофе в турке и из турки его отыильтровать через этот бумажный фильтр?... (ну, чтоб... мути в чашке не было).. Можно таким образом кофе заварить?
Конечно можно, но зачем. Чуть грубее помол и через 5 минут после переливания в чашку все само осядет.
@@JSCOFFEE ... да, не, тут вопрос в другом... Я читал, что кофе НЕ фильтрованный (т.е., из турки... как раз такой)... повышает холестерин в крови... т. к., в нëм есть определëнные масла (не растворимые в воде) которые раздражают печëночные мембраны.... отсюда идëт повышение плохого холесткрина.... (это факт доказанный... было исследование медицинское по этому поводу проведено... америкозами)...
А, отфильтрованное кофе.... через бумажный фильтр... ( как оказалось... 😳)... устраняет эту проблему... т. к., бумага удерживает кофейные масла.. и не пропускает их.. в чашку... ( вот в чëм тут весь фикус-пикус..)))
Я люблю кофе из турки.... но, у меня высокий холестерин.... ( поэтому для меня это актуально)... поэтому я и спросил.... ну, это не будет... (странным поступком)... профильтровать кофе из турки?.. 😄❓
Тогда есть способ приготовления гораздо проще - френчпресс. Заливаешь чуть остывшим кипятком, перемешиваешь, закрываешь, через 4 минута ещё раз перемешиваешь и опускаешь пресс. Наливаешь готовый кофе.
@@Галина-б8т8э , да, но! Но мало того, что у меня нет этого пресса, я его ещë и в глаза не видел, что это такое... ☹️
@@dozw112 Френчпресс стоит от 500 руб. Фильтры и прочее не нужны. Хороший кофе, правильный помол, хорошая вода 95 градусов - и будет Вам счастье. Забыла добавить, во френче можно взбивать молоко до пены.
Рубрика вредные советы?
Какой помол использовать для воронок?
От среднего до грубого. Обычно, 1000-1200 микрон.
Сколько кликов на Команданте?