［鶏レバーの甘辛煮］を最大限美味しく食べる作り方。家だと手を付けにくいレバーを身近にする簡単な下処理もご紹介。

[@哲典-h5r]

貧血ぎみの高校生の娘に作ってあげたら、高評価でした！作り方まで聴いてきて、父親としては、大変うれしかったデス！これからも、美味しい料理教えて下さい。🙇🙌有難う御座いました。🙆

[@tico1481]

エッ、お父さんが娘の為に作ってあげたの？
すごーーーーーーーい！幸せな娘さんだねー！
うちの主人にあげたいので爪の垢下さい！

[@家族モリモリ]

さくらサンの優しい声に癒されながら、手順に沿って鶏もつ煮を作り中😊夜ご飯の家族の笑顔が楽しみ〜😊

[@kana4657]

このレバー煮を作ってみたら「今までのレバー煮の中で一番美味しい!!　買ってくるよりもこれ作って!!」と家族から絶賛でした！

[@真夏-t3v]

一年前くらいに初めて拝見して、もうこちらのもつ煮を5、6回作ってます！こどもたちも大好きで、今日も見ながらこれから夕飯に作ります❤ありがとうございます

[@ritz7028]

さくらさんの通りに作ってみました。あんまり手間もかからずできました。しょうがは絶対だと思ってたのですが、臭みもまったくなく超美味しかったです😆さくらさん、本当にありがとうございました😭

[@とら-m8m]

鶏レバーが安く売っていたので購入し、こちらのレシピ通り作ってみました！旦那が、ものすごく美味しい！！と言って喜んでくれました！
さくらさんありがとうございます🙏🌟

[@月乃-u7o]

画面からレバーのプリプリ感と白米を掻き込みたくなるような良い匂いがすごく伝わってきました！
下処理に牛乳とか生姜とか色々必要だと思って敬遠してましたが、さくらさんのレシピで作ってみます。いつも素敵な動画ありがとうございます！

[@syokujidokorosakura]

冷凍のレバーとか古くなったレバーだと臭みは出るので血抜きしないとですが、
スーパーで新鮮なレバーなら全然大丈夫です！！

[@しじみあさり-v3p]

レバー料理は処理とか面倒くさいなと思ってあまり作らなかったのですが、このレシピなら出来そう！と思って
やってみたら凄く簡単だし、しかも凄く美味しかったです✨✨
これからも作りたい一品❣️

[@syokujidokorosakura]

嬉しいです！ありがとうございます🥰

[@やっち-p1i]

様々な製法を試しています ありがとうございます😊

[@syseishi]

いつも丁寧な説明で助かります。レバーが美味しそうなできあがり。作ってみます。

[@syokujidokorosakura]

ありがとうございます😊

[@coverengenal1915]

とてもおいしかったです！
ニラともやしを蒸したものを添えてレバニラもどきで楽しみました。良いレシピを知ることができました。ありがとうございました😊

[@ikkitettsu8966]

簡単手軽で美味しかったです。できたてのレバーの柔らかさがちょうど良いです。

[@syokujidokorosakura]

ありがとうございます☺️

[@tinatoday8420]

とても美味しく出来ました❗️
レバーの下処理の手間はありますが、こんなに早く出来て、ぱさつかずできたので、又、作りたいとおもいます❣️

[@ひろりん-j4y]

レバー最近煮てないなー　頑張ったらおいしいレバーが食べれますもんね　がんばろっと　さくらさんがやってるとすごく簡単に思える

[@syokujidokorosakura]

ひろりんさん
レバーってちょっと手間かかるイメージありますもんね😭
実はそんなに手間じゃないんです！

[@ひろりん-j4y]

@@syokujidokorosakura 頑張りまーす

[@shiekoya8983]

砂肝はやっぱり、焼き鳥が1番と思っています。もつ煮は我が家の大好物です。母親の得意料理です。

[@ME-dm3jy]

砂ずりまで一緒に煮ちゃうなんて発想なかったです。
いつも煮詰めすぎてぱさぱさだったので
この作り方でしてみます！！

[@Sひとみ-e1w]

生姜の千切り乗せて食べたい！
新鮮なモツが手に入ったら作ろっと！

[@nanamoja777]

作りました！めちゃくちゃ美味しくて、しかも簡単で、味見のつもりがほぼ完食😂
なんといっても、ネギが良い仕事してますね。
体力あまりなくて下処理面倒なのが苦手なのですが、さくらさんの通りに水洗いだけで美味しくできて良かったです。

[@syokujidokorosakura]

ありがとうございます😊

[@マザラン]

なるほど！色々納得しました。
生姜を入れない勇気を持てるかは不安ですが
やってみますね。ありがとうございます。

[@syokujidokorosakura]

ありがとうございます！
ぜひ作ってみて下さい😊

[@中嶋みどり-c9o]

早速作りましたよ✨😆💕本当に我ながら美味しく出来ました。感謝感激有り難う❤️💝💝💝💝

[@利恵橋爪]

美味しそうです　鉄分補給につくって食べたいのでつくります　とっても分かり易くて大好きなさくらさんです

[@貴代子-y8t]

レバー最近食べてないからこのレシピわありがたい作ってみたい😇

[@mich1691]

こんにちは😃
大好きなレバー煮
早速作りましたよ
とぉ～ても美味しく出来ました！
先生　ありがとうございます！

[@syokujidokorosakura]

michさん
うわぁ！嬉しいです🥰！
こちらこそいつもありがとうございます☺️🍀

[@ゆうさん-r2n]

さくらさーん！作ってみました！今まで作った中で1番美味しくできました！
ありがとうございました😊

[@syokujidokorosakura]

ありがとうございます😊

[@八百屋のたか]

山梨県民だけど正直オクトウよりもこのレシピで作った方が好き

[@美代子-c5r]

わーい❣️
絶対‼️作ります‼️
血圧 ８７　５８
先日かかりつけ医に
低すぎる‼️食生活を見直すように言われたばかりです😰

[@あけちゃん-p6p]

いつもパサパサの鳥もつ煮作ってました。今度このレシピで作ってみます✨

[@syokujidokorosakura]

レバーって火が入ったかわかりにくいですもんね😭
ぜひ作ってみてくださーい🥰

[@ひろりん-z3j]

これ全体美味しいやつですね！動画アップありがとうございます！

[@syokujidokorosakura]

こちらこそみてくださってありがとうございます🥰

[@哲典-h5r]

美味しく出来ました。有り難うございました❗
ただ、私の家の近くのスーパーでは、豚のレバーしか手に入りません。😵
豚でも美味しく出来ました。有り難うございました❗

[@まるなか-p7x]

すなぎも、ではなく、すなきもって言う言い方に上品さを感じる。
4:58　ぶちこんでいきます。　この言い方で元やんってのがわかる。
更正したんだね。

[@きよん-w1q]

有り難うございました。久しぶりに作りたいと思います下処理が面倒で随分とご無沙汰してましたが見てたら、作る気になりました。さくらさん有り難う。

[@中嶋みどり-c9o]

美味しそうですねぇ✨手間がかかり大変かと思っていましたが〜 早速 今晩 作ります！有り難う御座いました❤️

[@チョビチョビ-g2h]

レバー食べたくても下処理が分からなかったのでたすかりました。これで、レバー買ってチャレンジしたいとおもいます。

[@syokujidokorosakura]

ありがとうございます😆🙏

[@chiakichi8565]

作ってみました☺️✨
美味しくできました！
ありがとうございます🌸
健康診断の結果で貧血傾向にあったので良くなるまで毎日少しずつ食べ続けます笑

[@siawasenoki.]

とっても！簡単で、美味しそう🎵
レバー大好きで、レバーにらにしてましたが、
作ってみます❤
チャンネル登録✌️

[@syokujidokorosakura]

ありがとうございます😊

[@Fみぃちゃん]

いつもずっとグツグツ煮て味が濃くなったりしていました😅一旦取り出してタレだけを煮詰めて作って見ます👀参考になりました✨

[@bergamot-bu2or]

さくらさん、いつも美味しくて楽しい動画をありがとうございます😊💖✨
そんなに神経質に血の塊を取らなくて良いんだと分かり、ぐっとハードルが下がりました。すでにリピート時は短時間で作れました。
砂肝が入ることで違う食感も楽しめて、夫にも大好評‼️ ヘビロテ決定です👍

[@すず-l3r2h]

レバーは煮すぎると臭みが出るんですね！初耳です。作ってみます！

[@MrYoichiS]

子どものころからスーパーの総菜コーナーにある「肝煮」が食卓に出されるとそれはカッチカチ。
硬い粘土を食べてるような食感で，かつ何か臭く，口内の水分を取られる感じで，美味しいと思ったことがありませんでした。
で，自分で鶏レバーを買って調理すると柔らかいんだと発見がありました。焼き鳥屋のレバーも柔らかくてふわふわだなぁと。
今回はレバーと砂肝調理がメインなので，ハツ元(鶏心臓の脂肪分と太い血管)を処分していますが，ここも脂があり・噛み応えあるので美味しいです。焼き鳥屋ではある程度の仕入れがないと集まらなので串打ちできないほどの希少部位みたいです。

[@荒井慶子]

美味しくできたので、既に5〜6回リピートしてます。😊

[@syokujidokorosakura]

リピートありがとうございます😆✨

[@カマロ-e8h]

今日、夕飯を作りました。
玉ねぎの煮込み、鶏モモの照り焼き
卵スープ…気づいたらさくらさんのフルコースになってました。
玉ねぎは、新玉、本当に甘くて、大勝利でした！味噌の味もマッチしていました。
鶏モモは、ご飯が進みました。白髪ネギが美味い！卵スープもホッとしますね。
両親にも大好評でした。家庭的でまた食べたくなる味ですね。味付けも優しいですね。いつも美味しいレシピをありがとうございます。

[@syokujidokorosakura]

たくさん作ってくださって嬉しいです🥰
ありがとうございます😋🙏

[@バーニング-f7g]

コレ、本当美味しいです！😂

[@syokujidokorosakura]

ありがとうございます😊

[@紫のすみれさく]

いつも、他の人を見ないで、さくらさんばかり見て、作っています。
なすのシヨウガ焼きもつぎつくります。
お弁当に入れています。

[@syokujidokorosakura]

ありがとうございます😊

[@IsildurNumenor556]

めちゃくちゃ美味しそう…

[@syokujidokorosakura]

moraraさん
ありがとうございます😭🎵

[@poti107]

ウチの地元山形県新庄市では、仲を「とりもつ」ラーメンが名物です

[@さび猫マリリン]

こんにちは‼️　お疲れさまです(*´▽｀*)ゞ🔆
まずはリクエストにお応えいただき、本当にありがとうございます‼️🤣(嬉し涙😂)
我が家のレバー料理は今までレバニラ炒めだけで、これは我が家の女性陣が絶対喜びます‼️😍
レバーの下処理って正直イマイチ上手く出来なかったのですが、こちらの動画をお手本にすれば、
間違いなく上手く出来ます‼️→断言(*´▽｀*)ゞ‼️
何より、がっつりレバーと砂肝で、女性に大切な鉄分がしっかり摂取出来るのが嬉しいです‼️😍😍
山梨の名物って言うのも初めて知り、山梨に出かけた時の楽しみも増えました‼️😙
妻は鉄分欠乏やその他病気の治療中で、夏前には筋腫摘出の手術をします。
妻が無事快方に向かうためにも、さくらサンに教えていただいたレシピで料理を作って、
妻をはじめ娘や母親にも「美味しい‼️」って喜んでもらえるよう頑張ります‼️(*´∀｀*)ﾉ
料理作りましたら、必ずyoutubeとTwitterで報告させていただきます😻😻
さくらサンに出会えて本当に良かった‼️( ；∀；)🔆　ありがとうございます(*´∀｀*)ﾉ❤️

[@syokujidokorosakura]

さび猫さんお待たせしました😆‼︎
この動画がさび猫さんのご家族の少しでもお役に立てれば幸いです😭🙏🙏
山梨と長野は近いですもんね！
長野の大王わさび農場に行きたいなー！って最近思ってます🤣👍👍
そんな嬉しい事言ってもらえて感謝です🥰🎵

[@さび猫マリリン]

@@syokujidokorosakura サン😆
返信ありがとうございます(*´∀｀*)ﾉ
大王わさび農場、良いところですよ‼️　ワサビも湧水も素晴らしいんです🤣‼️
広い敷地内を散歩すると、とても気持ちいいですよ(*≧∀≦)人(≧∀≦*)♪🔅

[@syokujidokorosakura]

そうなんですね！！
行く時はさび猫さんに近くの美味しいお店とか教えてもらいますね🥰笑

[@さび猫マリリン]

@@syokujidokorosakuraサン😆
リストアップ頑張ります‼️🤣ww

[@プリケツ大明神-o8z]

主治医が『鉄分補給には鶏レバーがいちばん効率いい』と言っていました。

[@yokokoji5995]

キッチンペーパー、なるほど！

[@yokok4421]

こんにちは｡昨日作ってみました｡私は苦手で食べないのですが､食べた人は美味しいといっていました｡細かく教えてありがとうございます😊リクエストがあります｡今の旬の筍料理｡定番と変わり種をお願いします｡いつもマンネリな物しか作れないので😅

[@ふう-x4f]

さくらさん こんばんは😄
モツ大好きです💕私がもつ煮を作ると喉につまるんです💦（笑）味をしみ込ませるために煮すぎてたんですね！パサパサしないもつ煮作ってみます👩‍🍳

[@syokujidokorosakura]

ふうさん
しっとり作ってくれて嬉しいです🥰
いつもありがとうございます😋🍀

[@さび猫マリリン]

こんにちは✨😃❗　再コメントです😂
先にTwitterで報告させていただきましたが、女性陣みんなで美味しく頂きました‼️🤣
食後２時間以上経過。
私「妻と娘、何か少し食べる？」
妻「もう無理。...」　　😂ww
娘「砂肝ウメエ‼️」→この言葉を最後に爆睡してました‼️😂😂ww
鉄分はじめ、栄養たっぷり頂きました‼️　ありがとうございます🤣

[@syokujidokorosakura]

さび猫さん
めっちゃ食べてくれてる〜🥰👍👍👍

[@さび猫マリリン]

@@syokujidokorosakura サン😄
当然ですよ‼️　アムラーならぬ、「さくラー」ですから‼️😂😂ww

[@暇な暇なし]

なるほど参考になります。🙇‍♀️

[@山本梅与]

明日作っておつまみにしまーす

[@syokujidokorosakura]

ぜひ作ってみてください🥰

[@えいちゃん-r5f]

今日、レバーが綺麗だったので買って来ました。何時も煮詰めていました。間違って居ましたね。息子がスーパーで売っている甘辛煮が好きなのですが、少しの割に高い。
家で作ります。沢山食べさせたくて。。。私も好物です。美味しく出来ます様に。。。

[@syokujidokorosakura]

ありがとうございます☺️

[@健二中岡]

あと下しより後の残さは　どうやつて食べられますか？

[@おもち-d2u]

美味しかったです!
不安だったので6分くらいしました☺️レバーは中ほんのりピンクでも大丈夫なのでしょうか？レバー少し大きく切ったので…

[@あみ-p1o]

今度作ってみよーっ
生姜いれても大丈夫ですかね？

[@kakkun0823]

なんてわかりやすいどうがなんだ

[@syokujidokorosakura]

ありがとうございます🥰

[@ばぶっち-v8x]

お疲れ様です🍵。好みに合わせて生姜とにんにくを少し入れたんです。あとは分量と同じ。子供ﾚﾊﾞｰ食べれなかったけど、食べてました。美味い美味いってo,+:｡☆.*・+｡。ありがとうございました😊。

[@syokujidokorosakura]

ありがとうございます😊

[@ff-th7wy]

めっちゃ美味しそう！　絶対つくります、絶対にです！！

[@syokujidokorosakura]

カレイさん
ありがとうございます🥰

[@回胴式遊戯者]

よし、これを参考にして刻んだ生姜と煮込もう

[@RAVEN_0520]

レバーの甘露煮にって色々とあんだろうけど臭みもかたくなんのかなと思うんよね?俺としてももしもつくんなら柔らかく煮たいかも♪

[@syokujidokorosakura]

ありがとうございます☺️

[@AzkaOmeraFamily]

レバーと、砂肝ってそんなに火を通さなくていいんですね？😮ちょっと赤みが残ってもいいんでしょうか？

[@増村京子]

アハハ。。。嘘ですの台詞に💦途中で爆笑🤣💦❗今度もつ煮込みを教えて下さい‼️

[@健二中岡]

わかりやすくよいです！りとレバーだいすき　火は等しすぎないんですね(^_^)ゞ早速作ってみましょう！(^ー^)

[@usr747]

うむ、完全に理解した。

[@一美金子]

今日も旨そう(*^^*)
『これは後から美味しく頂きます』に大爆笑！！
巻き戻して何度も笑わせて頂きました(笑)！

[@syokujidokorosakura]

笑ってもらえてよかったぁ🥰✨✨

[@薮下さよ子]

鳥レバーの　下処理がわかりやすく　説明ありがとうございます
しっかりちあいの処理して水洗いがポイントがわかり　作ってみます(^o^)😊

[@syokujidokorosakura]

ありがとうございます😊

[@かぎ針編みDIY]

レバーさん、砂肝さんって言ってる時点で、さくらさんの料理への愛情を感じます(*^_^*)

[@syokujidokorosakura]

ありがとうございます！そこまで感じてもらえて嬉しいです😄

[@tousanyade2723]

家人がレバー食べないので、作って独り占めにします(^^)

[@syokujidokorosakura]

うちはこの量を作っても夫婦で一瞬で無くなります🤣

[@kern00330]

砂肝は洗ったりふき取ったりしなくて大丈夫ですか？

[@syokujidokorosakura]

砂肝は臭みないので、そのまま使ってもらって大丈夫ですよ！

[@kern00330]

ご回答ありがとうございます！

[@あじぽん-m7j]

仲を鶏モツ❤️

[@pontakuma7439]

2:40〜Ww

[@syokujidokorosakura]

😁

[@SUN-ek8fn]

先日砂肝を焼いた時、全ての肉が黄緑色のような鳥のウンコみたいな色になり苦くて食べられませんでした。何がいけなかったのでしょうか…。

[@ぶちねこ-h5f]

汚い表現。

[@健二中岡]

どのくらい持ちますか？(^_^)ゞ

[@おさむ-z5i]

生姜は入れないですね！

[@きょうちゃん-g9b]

急な嘘に、一度戻してもう一度聞いてしまいました。
優しい口調や言葉遣いなのにぶった切ったり打ち込んだり…フフッとしてしまいます。

[@syokujidokorosakura]

急な嘘、失礼いたしました！笑 楽しみにながら作ってもらえれば嬉しいです😊

[@tico1481]

いつも固くなっちゃっていたので作り方を間違えてたみたいね、、、。
次のは自信あるよ！ありがとう😊

[@健二中岡]

て

[@yayoshima4958]

すいません、嘘です🤣