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最近料理のまねごとを始めた６０歳の酒飲みの爺さんです。教わった通りに作ってみました。なんじゃこりゃあと叫んでしまうほど美味しくできました。ありがとうございました！
今どき60歳で爺さんなんてご謙遜。おじ様。😊
これ美味いっすよね‼️うちの親父もよく作ってたわぁ。親父死んでから食ってないから今度作って食おうかな。動画見るまで忘れてました💧思い出させてくれてありがとうございます。
我が家でも昔貧乏だった頃コレによく似たものお袋が作ってくれましたよ。うちのは味噌ではなくて醤油でヒタヒタに煮てから一度タッパーで冷やして油を取ってましたね。生姜も鶏皮も一口大でした。懐かしくなって又食べてみたいと思いました。近いうち作ってみようかなぁ❤
こういう掘り出し物に出会えるからyoutubeの料理動画は本当に好き
今回も、興味深く、主人が鶏皮、大好物なので、ぜひとも、作らせて頂きます。いつも、手軽で、身近な調味料でできて、すごく親しみのあるお料理ばかりで、また、試してみたいと思いました。貴方の「わくわく・楽しんで」されているのが、こちらにも伝わってきて、とっても楽しんで拝見させて頂きました❗いつも有難うございます。
これメチャクチャ美味しかったです！鶏胸肉が好きでよく食べるんですが、いつも皮をはいで食べるので捨てるのがもったいないな〜と思って冷凍保存してました。とり皮ぽん酢以外の食べ方をと思って試してみたら大正解!!簡単でメッチャ美味しい！こっくりと濃い目の味がお酒のアテにピッタリです！チビチビつまみながらの晩酌に是非!!
スーパーはしごしまくって鶏皮集めて作りました！めちゃくちゃおいしいです！リピ確定です✨
実家に帰った時に飲兵親父たちに作りましたが、好評でした子供たちはご飯にかけて食べてました、親方のレシピのおかげで皆満足良い笑顔でした、親方のおかげです、ありがとうございます。
鶏皮、近所のお肉屋さんで買い物に行くと、店主さんからいつも 沢山無料で頂けるので、鶏皮ポン酢や鶏皮揚げ以外でのレパートリーを探していました☺️けんますさんの動画、本当に家にある調味料で簡単に出来る物が多くて、助かってます！また、近々、お店の方に食べに行きます😊
今日、鶏皮買って初めて作りました。料理酒が若干少なかったですけど最高にお酒のあてになります。後に刻み唐辛子入れます。又、作ります。
料理の初心者にも挑戦しやすい、シンプルな材料で激ウマで調理仕方も分かり易くて、最高です!❤ありがとうございます😊。
こんばんはです、鶏皮を買って来て早速作ってみました。素早く簡単に美味しく出来ました、コンニャクをプラスしましたがとても美味でした。私の生まれ故郷の呉市の焼き鳥屋さんにあった鶏皮の味噌煮込みに近いお味だったので大変懐かしかったです。これからもお手軽簡単レシピを期待しています。
まな板事情を考え、切る順番とか教えてくれるとか優しい😊私なら迷わず、鶏皮から切ってたわ😅
鶏皮はパリパリが1番美味しいに決まっているだろ！！派だったのですが、これ作ってみたら考え変わりましためちゃくちゃ美味しい❤直ぐに食べちゃうので、次は鶏皮買い占めます！
おいしいレシピありがとうございます。。近くのスーパーに鶏皮だけ売っているところがなくて、胸肉の皮を外してそれを使いました。これに別の動画の鶏レバーのソース焼きのハツ入りレバーの下処理をしたものを合わせました。レバーと皮を交互に食べておいしかったです。
もう夜中だけど、今から作る！！！絶対旨いやつだと思います。有り難うございました。
コメント有り難うございます❗これは絶対ハマる奴ですよ～(笑)～☺️
これは旨そうですね。今まではスーパーで鶏皮を安い時に買ってきて、鶏油採って（ラーメン用）その残りのパリパリになった鶏皮を、チョイ塩をつけて、つまみにしていました。今度、これに挑戦してみます。けんますさんありがとう。
とっても美味しくて家族に好評です！何回もリピートしてます🥰
けんますさん、何を作ってもおいしいですね。さすがお料理上手！毎日何かしらけんますさんのレシピ使わせてもらってます。けんますさんに出会えて良かった。明日、早速鶏皮買って作ります。
毎回動画楽しみにしておりまた勉強させて頂いております。業務スーパーで冷凍の鶏首皮購入けんます様の動画通り調理めちゃくちゃ旨く出来ました。やはりポイントは生姜🫚を切る時"しょうがねぇなー！" と言う事（笑）有難うございます♪
鶏皮は茹でて塩揉みきゅうり🥒とポン酢しょうゆで食べるのが大好き💕
素晴らしい！動画見て材料買ってきて、夜に作りました。最高に美味しいです。ありがとうございました。
嫁さんが鶏皮大好きなので、さっそく作ってあげたい。以前、カリカリにして出したら、柔らかい方が好みと言われたので、これはやるべき！ありがとうございます！
作ってみた。嫁さんすっごい喜んでた。ありがとうございます。
早速作ってみました。生姜の香りと食感が鶏皮に合って、お酒無限に呑めます🍶美味しいレシピをありがとうございます♪
鶏皮、小さい頃から大好物😆 これは絶対美味しい🤤好きすぎて、自分でもよく買ってきて、甘醤油炊き、塩ネギ炒めみたいなのやってる☝️ この生生姜入れたのもピリ辛で美味しそう❗️早速作ろう〜これからも鶏皮料理お願いします〜🙏
コメント有り難うございます❗色々やってみますね～(笑)～☺️
安い食材でいつも作ってくれるから助かります😊
鶏皮の下処理、知らなかったです。臭み取りや包丁のし易い状態にするのは流石です。煮凝り状態になったのを温かい飯に乗せてかき込むのも良いですね。もう毎日楽しい～！５８万人おめでとうございます！
お酒に合うおつまみは、ご飯にも合う！とても美味しそう〜！
作りました美味しかったです！七味も合いますが山椒も合います！こってりな感じと山椒の爽やかさがベストマッチです！
動画始めたばかりの頃から観てました。レシピもですがお人柄の良さにも惹かれてました。今や６１万人登録！のRUclipsR😳素晴らしい❣
ちょっと面倒なのは鷹の爪くらいであとは手頃なもので調理できるのが最高です、今度チャレンジします！。
初見ですが、キッチンの雰囲気（配置とパン・コンロ周りの綺麗さ）がけんけんに似ているなぁ、「けんます」だしなぁ、とツイッター見に行ったらまさかの大当たりでした。この間たまたまググって、がっちゃんの存在も確認していましたので、チャンスがあれば久々にと思いました。
貧乏学生のときはスーパーで半額シール貼られた鶏皮ともやしを塩コショウで炒めてよく食べてました。生の鶏皮は包丁で切りづらかったのでハサミでチョキチョキ切ってましたが、火を入れると切りやすくなるんですね。当時の自分に教えてあげたかったなあ。
早速作って頂きました♪ご飯にぶっかけて丼で食べましたが、飯テロすぎます！😂最高すぎです😆
鶏皮は、カリカリに焼いて食べるだけしか料理したことなかったのので生姜と鶏皮炒め美味しそうです～😋👍是非是非作ります🍀✨けんますさん最高です😄💙
ずっと作ってみたくて、ついに作ってみました😊おいしー。鶏皮好きの高校生の娘のお弁当にいれてあげようっと。絶対に喜ぶ❤
早速、とりかわ450g集めて（近所のスーパー3ヶ所）、けんますさん秘伝?!のタレでグツグツ煮ました。大ざっぱな計量でしたが💦プルンプルンのトゥルントゥルン✨✨✨めちゃめちゃ美味しくできました❤ありがとうございます❣
おすすめに出てきて拝見しました！酒飲みでおつまみレシピ探していたのでとっても参考になりました！さっそく作ります✨
千ベロ・・・さすが。立石最高！しっかり水洗いで、臭み無しですね。万能ねぎと一味で彩が変わりましたね。おいしそう！
久しぶりです、おいらはしょうがは使ったことがなくニンニクで作ってます、安くてうまいよね、メニューが増えました有難うございます！
毎日たのしぃ」は我が家の標語です。いつも元気をありがとうございます。
めちゃくちゃ美味そうだし簡単そうなんで真似してみます
晩御飯に作りました！夫婦で大絶賛です！また作ります！
この料理めっちゃ美味しくて何度も作りました♪地方なのかあまり鶏皮のみ売ってるお店が少ないので残念です
もう25年くらい前のこと。我が姉の家で、日系ブラジル人の留学女子学生を1～2ヶ月ほどホームステイさせたことがございまして、やがて近くのアパートに移ったのですが、親交は続き、時おり外食に連れ出したりもしてました。その彼女、焼トリ屋が気に入りまして、何回か行くうちに自分からも積極に註文し始めて。気に入ったのが鶏皮。彼女の家庭では殆ど食さないらしく、最初はペケ気分だったのが、やがてお気に召し、自身から積極的に註文するようになったある日、『トリハダ･ヤイテ･クダサイ』一瞬、店内は凍り付き、やがて大爆笑。しばらくの間『トリハダ』は流行語。彼女も大学卒業までスター級の人気者でした。その焼鳥屋、今では店主がセガレさんに代わり、常連客も代替わりしていて、『トリハダ』を知る客は殆どいませんが、懐かしい思い出です。
これは美味しいですよね下処理は一緒で似たような味付けで鶏皮丼をよく作ります
酒のあてに作ってみたら…美味しいー！！子供にも好評で、あっという間に無くなりました😅お酒にもご飯にも合うレシピ最高です👍
私も娘も皮がダメで、たまると夫に消費してもらってるので、鶏皮レシピ助かります🙏お味噌を合わせたことがなかったので、今度たまったら早速作ってみます！
鳥皮378円(税込)865g！鳥皮いつも捨ててました(*^^*)今日このレシピ美味しそうなんで作ってみました！鳥皮安くて美味しいですよね！レシピどうりにやったら、めっちゃくちゃ美味しいです！美味しさにびっくり‼️沢山出来ました✌️味付けが何とも言えないコクがあり、生姜たっぷりで素晴らしい！コスパ最強‼️本当にありがとうございます、またリピートで作ると思います
これ絶対旦那さんが好きなやつ。週末作ります！教えて下さってありがとうございます😊
ご飯にたっぷりかけて掻き込みたい素敵なレシピですね…！早速今夜作ってビールと一緒に楽しもうと思います😂
鶏皮はカリッカリに揚げて塩かけて食べるしか！と思ってたけど、これおいしそう！！僕もやってみよ❤
鶏皮大好き😍💓💓 生姜の皮も捨てずに使う所がまた素敵🎉
鶏皮を一回ボイルするのは自分の中で革命です、スーパーで見かけても安いんだけど使いどころがないからいつもスルーしてたけど今度から何買うか困ったら迷わずこれだ、ただ最近鶏皮って品切れしてるけどもしかしてこの動画の影響か・・？作ってみたらもう焼酎とビール無限に飲めそう、長ネギ、大葉、山椒、柚子胡椒、など、いくらでも味変楽しめるし思ってた以上にさっぱり？していていくらでも食べられそう、ご飯もいけそうな気がしてきた。けんますさんに感謝っす
唐辛子の輪切りは辛味を付ける為と言うより、甘塩っぱい味付けの時、味の輪郭をクッキリさせる為にほんの少量加える感じが良いよね！好みで辛味や風味を足したい時は、個々に一味なり七味なり食べる時に足した方が、無闇に食材の中迄辛味を浸透させずに済むし、香りも飛ば無くて良いと思う。
自分もお酒好きだから同じのんべぇの料理系ユーチューブはけんますさんとリュウジさんとかしか見てません（笑）材料はこれだけです！こんなんでいいんだよねーみたいな簡単なおつまみ最高ー
この動画から拝見させてもらいました。今後色々見て学ばせてもらいます。見たら作りたくなって、作らせてもらいました。素晴らしいです。仰ってた通り味噌が決めてだと分かりました！最後に同じ様にお酒と一緒に食べさせて頂きました。これからもためになる動画宜しくお願い致します🤲
コメント有り難うございます❗お役に立ててめっちゃ嬉しいです～(笑)
今日作って食べたらメチャ旨でびっくりです！美味しいレシピを教えて下さってありがとうございます！
これは安くて美味くて酒のつまみに最高。鶏皮は冷めると煮凝りでプルプルに固まるから、固まった汁ごとご飯にぶっかけるのもいいですね。
コメント有り難うございます～☺️それはもう最高ですよね～(笑)～☺️
よくぞ教えてくれた。さっそく実践します。また、拝見しますね。
うまそー！明日にでもやります！一人で一度に全部食べちゃいそう
量的に小鉢向きでしょうが、メインから主役を奪いかねない美味しそうなレシピありがとうございます！
この動画が初見です😊私は、鶏皮めちゃくちゃ大好きで、焼き鳥も鶏皮を購入する率高いです！そして今度、こちらの鶏皮料理を作ってみます😆ご飯と食べたーい🍚❤️
最高ですね！ 焼き鳥でも鶏皮が一番好きです。是非作って食べてみたいと思います。
マジ美味しそう！動画のを見てめちゃ食べたくなったのでスーパーで鳥皮を買ってきたので作りますありがとございま💗
カリカリとフニフニ、カリカリ好き😊
けんますさん、相変わらず笑顔いっぱいの料理作りは最高です🤗🙌🙌ツマミに弁当おかずに良いですね🤗👍
はじめましてこんにちは美味しそうな料理でおすすめに出てきましたのでポチしました。これからもよろしくお願いいたします🙇
けんますさん、こんにちは😃鶏皮が大好きすぎて、いつも大きいまま刻み生姜とコンソメスープに入れて食べてました。（家族はドン引きしますが😂）脂が気になるところですが、先に茹でて脂落として食べるのはいいですね！甘辛ピリリと味付けすると、まさに格別😊酒のつまみにもいいですが、自分は是非あったかご飯にかけて丼にしていただきたいです！
コメント有り難うございます❗鶏皮丼最高ですよね～(笑)～☺️
鶏皮を「まず茹でる」は、したこと無かったから、今度やってみます。
伸ばしてパリパリに焼くの大好き！コレも美味そう！
地元にある鶏皮の味噌煮に近いやつですね！これマジ美味すぎて、家でも定期的に作ります！
鶏皮どうしようか分からなくて真似して作りました。お酒飲まないから白飯で！めっちゃ美味しかったです😂 簡単で美味しい！
普段、チーユが欲しい時に鶏皮買ってます。この調理方法やってみます❤
うまそうすぎでよだれがめっちゃ出てくる早速作ってみます
けんますさん有り難うやっと調味料書けました早速今夜作ります鶏の皮はカリカリしか知らなかったから今からワクワク有り難う
コメント有り難うございます❗頑張って下さいね～＼(^o^)／
参考に作ってみたら美味しかったです😋
一度は行きたい食べたい鳥房のお通しレシピ感謝😊
ありがとうございます！美味しかった！生姜は皮剥かなく方が私の好みです。香りいいし😊
鶏皮を茹でてから調理するのは盲点でした。参考になります。蒟蒻や白滝も一緒に入れて作ると良さそうな気がします。
美味い…美味すぎる…子供が居るので…輪切り唐辛子は抜きましたが💦一味唐辛子だけでも十分美味い…娘が横でマヨアレンジしてて一瞬で白米無くなってました(笑)
鶏皮ボイルすると切りやすくなるのは知りませんでした 勉強になりました❗️しかし鶏皮のみ売ってる夢の様な所あるんですね😅 自分は、鶏皮大好物なんでそれ作りたいんですけど、、、鶏皮のみパックで売ってるところスーパーとか見た事ないんで、肉屋さんのみかな❓探してみよう、、、鶏皮のみでも旨み最高にいいですよねカレーとか皮を捨てるの勿体無いすぎるといつも思ってるくらいなんで😅😅
コメント有り難うございます❗肉屋さんに頼んだら入りそうですけどね～(笑)～☺️
本日も素敵な配信ありがとうございました🎵料理の手順とか素人の私が兄さんに「流石」とか言っても寝言みたいなものなので💦ここ２回程スマホでなくFS でTV画面で視させて頂きましたが、包丁の手入れとか、炒める時の箸の使い方とか芸術です🎵ケンマス兄さんは自然にやってますし、そう言ったこと主張しないのも素敵過ぎます！今回は生姜は良いもの使ってね🎵とか、鶏皮切る前の生姜先に切ってね🎵とか嫌味なく伝えているところも大好きです💕素敵な料理紹介している兄さんには申し訳ありませんが、同じもの作っても兄さんの味にはならないと解った気がしました😅でも、とても参考になってますし、ケンマスクッキング、ケンマス兄さん、心暖かい視聴者さんが集まっているこのチャンネル大好きなので、これからも応援させて頂きます🍴✨
@@瑞紀西川 様何時も丁寧な祝福の言葉頂きありがとうございます。
コメント有り難うございます❗そー言って貰えるとめっちゃ励みになります～☺️有り難うございます～＼(^o^)／
しょうがねえなぁからいい人感が伝わります😂
何分とか弱火、中火はなしでザックリの料理動画👍️👍️👍️
息子が鶏皮好きなんで作りたい。レバーのソースで煮込むのも作りました。いつも甘辛く煮るか焼き肉のたれ、だったのですごい人気でしたが、ごちそうさまでした。
コメント有り難うございます❗美味しく出来て良かったです～(笑)～☺️
タケノコが入ると更に美味しそう何となく関東な感じですね気温が上がってきたので皮ポンですね寒い時には最高ですね美味しそう😊
コノ鶏皮は美味いだろうな❤週末作って見ます😊
パリパリ焼きは何回もやりました！美味しかったです！
味と食感と香りの３第コラボで満足度爆上がりでしょうな！！すぐに試せるお手軽さも最高です！ありがとうございます！
作ってみます。搾菜の千切りを合わせてみよっと
鶏皮で中華スープ作ったら好評でした。炒める前に小麦粉をまぶして炒め、ゆで汁（ネギとしょうがで臭み隠し）はスープに使い無駄なし。味付けは中華スープの素、塩コショウ、醤油。
これは、居酒屋のお通しメニューやぁあ～！！この鶏皮に揚げ出し豆腐とナスビの煮浸しでチューハイ五杯は確定👍😋
おいしい～幸せ〜とのけんますさんの笑顔がはじけてる❤
いや本当に前回のレバー美味かったんで、作らせていただきます！
鶏皮は、動画の通り茹でても、そのまま巣揚げにしても美味しいですね。お酒のアテには抜群です😋
美味しそう！私、これで飲み出したら映ってるタッパー一杯分一気に食べつくしそうです。
こういうの、外でBBQやってる端っこで作ったりしたら、すごく酒が進みそうですねぇ。試してみようと思います。
これは作らねば！！絶対うまいやつですね。ぽん酢バージョンも知りたいです。
コメント有り難うございます❗それもいずれやりますね～(笑)～☺️
冷えた時にニコゴリみたいになるのがまたいい
最近料理のまねごとを始めた６０歳の酒飲みの爺さんです。教わった通りに作ってみました。なんじゃこりゃあと叫んでしまうほど美味しくできました。ありがとうございました！
今どき60歳で爺さんなんてご謙遜。おじ様。😊
これ美味いっすよね‼️
うちの親父もよく作ってたわぁ。
親父死んでから食ってないから
今度作って食おうかな。
動画見るまで忘れてました💧
思い出させてくれて
ありがとうございます。
我が家でも昔貧乏だった頃コレによく似たものお袋が作ってくれましたよ。うちのは味噌ではなくて醤油でヒタヒタに煮てから一度タッパーで冷やして油を取ってましたね。生姜も鶏皮も一口大でした。懐かしくなって又食べてみたいと思いました。近いうち作ってみようかなぁ❤
こういう掘り出し物に出会えるからyoutubeの料理動画は本当に好き
今回も、興味深く、主人が鶏皮、大好物なので、ぜひとも、作らせて頂きます。いつも、手軽で、身近な調味料でできて、すごく親しみのあるお料理ばかりで、また、試してみたいと思いました。貴方の「わくわく・楽しんで」されているのが、こちらにも伝わってきて、とっても楽しんで拝見させて頂きました❗いつも有難うございます。
これメチャクチャ美味しかったです！鶏胸肉が好きでよく食べるんですが、いつも皮をはいで食べるので捨てるのがもったいないな〜と思って冷凍保存してました。とり皮ぽん酢以外の食べ方をと思って試してみたら大正解!!簡単でメッチャ美味しい！こっくりと濃い目の味がお酒のアテにピッタリです！チビチビつまみながらの晩酌に是非!!
スーパーはしごしまくって鶏皮集めて作りました！
めちゃくちゃおいしいです！リピ確定です✨
実家に帰った時に飲兵親父たちに作りましたが、好評でした
子供たちはご飯にかけて食べてました、親方のレシピのおかげで
皆満足良い笑顔でした、親方のおかげです、ありがとうございます。
鶏皮、近所のお肉屋さんで買い物に行くと、店主さんからいつも 沢山無料で頂けるので、鶏皮ポン酢や鶏皮揚げ以外でのレパートリーを探していました☺️けんますさんの動画、本当に家にある調味料で簡単に出来る物が多くて、助かってます！また、近々、お店の方に食べに行きます😊
今日、鶏皮買って初めて作りました。料理酒が若干少なかったですけど最高にお酒のあてになります。後に刻み唐辛子入れます。又、作ります。
料理の初心者にも挑戦しやすい、シンプルな材料で激ウマで調理仕方も分かり易くて、最高です!❤ありがとうございます😊。
こんばんはです、鶏皮を買って来て早速作ってみました。
素早く簡単に美味しく出来ました、コンニャクをプラスしましたがとても美味でした。
私の生まれ故郷の呉市の焼き鳥屋さんにあった鶏皮の味噌煮込みに近いお味だったので大変懐かしかったです。
これからもお手軽簡単レシピを期待しています。
まな板事情を考え、切る順番とか教えてくれるとか優しい😊
私なら迷わず、鶏皮から切ってたわ😅
鶏皮はパリパリが1番美味しいに決まっているだろ！！派だったのですが、これ作ってみたら考え変わりました
めちゃくちゃ美味しい❤
直ぐに食べちゃうので、次は鶏皮買い占めます！
おいしいレシピありがとうございます。。
近くのスーパーに鶏皮だけ売っているところがなくて、胸肉の皮を外して
それを使いました。
これに別の動画の鶏レバーのソース焼きのハツ入りレバーの下処理をしたものを合わせました。
レバーと皮を交互に食べておいしかったです。
もう夜中だけど、今から作る！！！
絶対旨いやつだと思います。
有り難うございました。
コメント有り難うございます❗
これは絶対ハマる奴ですよ～(笑)～☺️
これは旨そうですね。
今まではスーパーで鶏皮を安い時に買ってきて、鶏油採って（ラーメン用）その残りのパリパリになった鶏皮を、チョイ塩をつけて、つまみにしていました。
今度、これに挑戦してみます。
けんますさんありがとう。
とっても美味しくて家族に好評です！
何回もリピートしてます🥰
けんますさん、何を作ってもおいしいですね。
さすがお料理上手！
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けんますさんに出会えて良かった。
明日、早速鶏皮買って作ります。
毎回動画楽しみにしており
また勉強させて頂いております。
業務スーパーで冷凍の鶏首皮購入
けんます様の動画通り調理
めちゃくちゃ旨く出来ました。
やはりポイントは
生姜🫚を切る時
"しょうがねぇなー！" と言う事（笑）
有難うございます♪
鶏皮は茹でて塩揉みきゅうり🥒とポン酢しょうゆで食べるのが大好き💕
素晴らしい！
動画見て材料買ってきて、夜に作りました。
最高に美味しいです。
ありがとうございました。
嫁さんが鶏皮大好きなので、
さっそく作ってあげたい。
以前、カリカリにして出したら、
柔らかい方が好みと言われたので、
これはやるべき！
ありがとうございます！
作ってみた。
嫁さんすっごい喜んでた。
ありがとうございます。
早速作ってみました。
生姜の香りと食感が鶏皮に合って、お酒無限に呑めます🍶
美味しいレシピをありがとうございます♪
鶏皮、小さい頃から大好物😆 これは絶対美味しい🤤
好きすぎて、自分でもよく買ってきて、甘醤油炊き、塩ネギ炒めみたいなの
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コメント有り難うございます❗
色々やってみますね～(笑)～☺️
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大当たりでした。この間たまたまググって、がっちゃんの存在も確認していましたので、チャンスがあれば久々にと思いました。
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生の鶏皮は包丁で切りづらかったのでハサミでチョキチョキ切ってましたが、火を入れると切りやすくなるんですね。当時の自分に教えてあげたかったなあ。
早速作って頂きました♪
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最高すぎです😆
鶏皮は、カリカリに焼いて食べるだけしか料理したことなかったのので
生姜と鶏皮炒め美味しそうです～😋👍
是非是非作ります🍀✨
けんますさん最高です😄💙
ずっと作ってみたくて、ついに作ってみました😊おいしー。鶏皮好きの高校生の娘のお弁当にいれてあげようっと。絶対に喜ぶ❤
早速、とりかわ450g集めて（近所のスーパー3ヶ所）、
けんますさん秘伝?!のタレで
グツグツ煮ました。大ざっぱな計量でしたが💦
プルンプルンのトゥルントゥルン✨✨✨
めちゃめちゃ美味しくできました❤
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千ベロ・・・さすが。立石最高！しっかり水洗いで、臭み無しですね。万能ねぎと一味で彩が変わりましたね。おいしそう！
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めちゃくちゃ美味そうだし簡単そうなんで真似してみます
晩御飯に作りました！
夫婦で大絶賛です！また作ります！
この料理めっちゃ美味しくて何度も作りました♪
地方なのかあまり鶏皮のみ売ってるお店が少ないので残念です
もう25年くらい前のこと。
我が姉の家で、日系ブラジル人の留学女子学生を
1～2ヶ月ほどホームステイさせたことがございまして、
やがて近くのアパートに移ったのですが、
親交は続き、時おり外食に連れ出したりもしてました。
その彼女、焼トリ屋が気に入りまして、
何回か行くうちに自分からも積極に註文し始めて。
気に入ったのが鶏皮。
彼女の家庭では殆ど食さないらしく、
最初はペケ気分だったのが、やがてお気に召し、
自身から積極的に註文するようになったある日、
『トリハダ･ヤイテ･クダサイ』
一瞬、店内は凍り付き、やがて大爆笑。
しばらくの間『トリハダ』は流行語。
彼女も大学卒業までスター級の人気者でした。
その焼鳥屋、今では店主がセガレさんに代わり、
常連客も代替わりしていて、
『トリハダ』を知る客は殆どいませんが、
懐かしい思い出です。
これは美味しいですよね
下処理は一緒で似たような味付けで鶏皮丼をよく作ります
酒のあてに作ってみたら…
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お酒にもご飯にも合うレシピ最高です👍
私も娘も皮がダメで、たまると夫に消費してもらってるので、鶏皮レシピ助かります🙏
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週末作ります！
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これおいしそう！！僕もやってみよ❤
鶏皮大好き😍💓💓 生姜の皮も捨てずに使う所がまた素敵🎉
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唐辛子の輪切りは辛味を付ける為と言うより、甘塩っぱい味付けの時、味の輪郭をクッキリさせる為にほんの少量加える感じが良いよね！
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一人で一度に全部食べちゃいそう
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けんますさん、相変わらず笑顔いっぱいの料理作りは最高です🤗🙌🙌
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はじめましてこんにちは
美味しそうな料理でおすすめに出てきましたのでポチしました。
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コメント有り難うございます❗
鶏皮丼最高ですよね～(笑)～☺️
鶏皮を「まず茹でる」は、したこと無かったから、今度やってみます。
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地元にある鶏皮の味噌煮に近いやつですね！
これマジ美味すぎて、家でも定期的に作ります！
鶏皮どうしようか分からなくて真似して作りました。お酒飲まないから白飯で！めっちゃ美味しかったです😂 簡単で美味しい！
普段、チーユが欲しい時に鶏皮買ってます。この調理方法やってみます❤
うまそうすぎでよだれがめっちゃ出てくる
早速作ってみます
けんますさん有り難うやっと調味料書けました早速今夜作ります鶏の皮はカリカリしか知らなかったから今からワクワク有り難う
コメント有り難うございます❗
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一度は行きたい食べたい
鳥房のお通し
レシピ感謝😊
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鶏皮を茹でてから調理するのは盲点でした。参考になります。蒟蒻や白滝も一緒に入れて作ると良さそうな気がします。
美味い…美味すぎる…子供が居るので…輪切り唐辛子は抜きましたが💦一味唐辛子だけでも十分美味い…娘が横でマヨアレンジしてて一瞬で白米無くなってました(笑)
鶏皮ボイルすると切りやすくなるのは知りませんでした 勉強になりました❗️
しかし鶏皮のみ売ってる夢の様な所あるんですね😅 自分は、鶏皮大好物なんでそれ作りたいんですけど、、、
鶏皮のみパックで売ってるところスーパーとか見た事ないんで、肉屋さんのみかな❓探してみよう、、、鶏皮のみでも旨み最高にいいですよね
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コメント有り難うございます❗
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本日も素敵な配信ありがとうございました🎵
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ケンマス兄さんは自然にやってますし、そう言ったこと主張しないのも素敵過ぎます！
今回は生姜は良いもの使ってね🎵
とか、鶏皮切る前の生姜先に切ってね🎵
とか嫌味なく伝えているところも大好きです💕
素敵な料理紹介している兄さんには申し訳ありませんが、同じもの作っても兄さんの味にはならないと解った気がしました😅
でも、とても参考になってますし、ケンマスクッキング、ケンマス兄さん、心暖かい視聴者さんが集まっているこのチャンネル大好きなので、これからも応援させて頂きます🍴✨
@@瑞紀西川 様
何時も丁寧な祝福の言葉頂きありがとうございます。
コメント有り難うございます❗
そー言って貰えるとめっちゃ励みになります～☺️
有り難うございます～＼(^o^)／
しょうがねえなぁからいい人感が伝わります😂
何分とか弱火、中火はなしでザックリの料理動画
👍️👍️👍️
息子が鶏皮好きなんで作りたい。
レバーのソースで煮込むのも作りました。いつも甘辛く煮るか
焼き肉のたれ、だったのですごい人気でしたが、ごちそうさまでした。
コメント有り難うございます❗
美味しく出来て良かったです～(笑)～☺️
タケノコが入ると更に美味しそう
何となく関東な感じですね
気温が上がってきたので皮ポンですね
寒い時には最高ですね
美味しそう😊
コノ鶏皮は美味いだろうな❤週末作って見ます😊
パリパリ焼きは何回もやりました！美味しかったです！
味と食感と香りの３第コラボで満足度爆上がりでしょうな！！
すぐに試せるお手軽さも最高です！
ありがとうございます！
作ってみます。
搾菜の千切りを合わせてみよっと
鶏皮で中華スープ作ったら好評でした。炒める前に小麦粉をまぶして炒め、ゆで汁（ネギとしょうがで臭み隠し）はスープに使い無駄なし。味付けは中華スープの素、塩コショウ、醤油。
これは、居酒屋のお通しメニューやぁあ～！！
この鶏皮に揚げ出し豆腐とナスビの煮浸しでチューハイ五杯は確定👍😋
おいしい～幸せ〜とのけんますさんの笑顔がはじけてる❤
いや本当に前回のレバー美味かったんで、作らせていただきます！
鶏皮は、動画の通り茹でても、そのまま巣揚げにしても美味しいですね。お酒のアテには抜群です😋
美味しそう！
私、これで飲み出したら映ってるタッパー一杯分一気に食べつくしそうです。
こういうの、外でBBQやってる端っこで作ったりしたら、すごく酒が進みそうですねぇ。試してみようと思います。
これは作らねば！！絶対うまいやつですね。
ぽん酢バージョンも知りたいです。
コメント有り難うございます❗
それもいずれやりますね～(笑)～☺️
冷えた時にニコゴリみたいになるのがまたいい