fluffige Berliner, mit wichtigen Tipps & Tricks , Faschingskrapfen, Kreppel/Pfannkuchen backen
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- Опубликовано: 20 янв 2024
- Hallo Ihr lieben, es ist Zeit für leckeren Berliner / Faschingskrapfen, super fluffig zum selber machen. Ich gebe euch viele Tipps und Tricks damit es bei euch genau so klappt. Ich freue mich über Euer Feedback.
Eure Güli
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Zutaten:
550 gr. Mehl
230 ml lauwarme Milch
1/2 frische Hefe oder 1 Pa. trocken Hefe
50 gr. Zucker
1 Ei Gr. S
2 Eigelbe Gr. S
55 gr. weiche Butter
1 Vanillezucker
1 Backpulver
1 Prise Salz
Öl zum frittieren
Marmelade zum füllen
Puderzucker
550 gr. flour
230 ml lukewarm milk
1/2 fresh yeast or 1 Pa. dry yeast
50 gr. sugar
1 egg size S
2 egg yolks size S
55 gr. soft butter
1 vanilla sugar
1 baking powder
1 pinch of salt
Oil for deep frying
Jam for filling
powdered sugar
550 gr ard
230 ml şîrê germ
1/2 hevîrtirşkê nû an 1 Pa. hevîrtirşkê hişk
50 gr şekir
1 mezinahiya hêkê S
2 zerika hêkan S
55 gr rûnê nerm
1 şekir vanilla
1 toza Kerbonat
1 piçek xwê
Seyt ji bo Kalandin
Rical ji bo dagirtin
şekirê toz
550 gr un
230 ml ılık süt
1/2 taze maya veya 1 Pa. kuru maya
50 gr şeker
1 yumurta büyüklüğü S
2 yumurta sarısı büyüklüğünde S
55 gr.yumuşak tereyağı
1 vanilya şekeri
1 kabartma tozu
1 tutam tuz
Derin kızartma için yağ
Doldurmak için reçel
toz şeker
#berliner#faschingskrapfen#tortenreich
Zitat aus der Rede John F. Kennedys am 26. Juni 1963 Ich bin ein Berliner🤣🤣
Tolles Rezept werde ich so nachzabern lg aus Wien 👍👍
🤩Die sehen so lecker aus.
Vielen Dank 😍🙏
Das Rezept ist super, braucht allerdings wirklich viel Zeit. Beim ausbacken war ich mir nicht sicher wie lange sie im Öl bleiben müssen. Ich hab sie immer wieder gewendet auf niedriger Temperatur. Das Ergebnis war gut. Erst richtig auskühlen lassen sonst läuft die Marmelade wieder raus😊Alles im allem lecker. Viele Grüße aus Landshut❤
Danke dir, ja das stimmt, wenn man den Dreh raus hat, geht alles viel einfacher. Liebe Grüße 🥰🙏
❤😂
Einfach super....wird nachgemacht ust ja bald Karneval 🎉🎉🎉
Güli woher bist du aus der Türkei?
Dankeschön 😍, ja unbedingt mal ausprobieren 🥰
Faschingskrapfen von Martin roesler 10:45
Hallo wollte fragen ob man den teig ein tag voher machen kann??
Hallo, für kannst den Teig ganz normal kneten und dann gut abgedeckt im Kühlschrank lagern, am nächsten Tag frühzeitig rausnehmen und wie gehabt weitermachen. Allerdings mache ich es immer am selben Tag, früh anfangen lohnt sich. 🥰
Vielen Dank😊
Darf ich fragen welche hefe du benutzt 😊
Um ehrlich zu sein, benutze ich immer eine andere, also je nachdem wo ich einkaufe, aber am liebsten nehme ich frische Hefe 🥰