Vanille Berliner - Krapfen - Kreppel - Pfannkuchen selber machen
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- Опубликовано: 9 июл 2024
- Berliner, Pfannkuchen, Faschingskrapfen, Krapfen, Kreppel - wie auch immer du sie nennst, dieses schwimmend gebackene Hefegebäck ist ein Muss in der Fasnachts- oder Faschingszeit! In diesem Video zeige ich euch eine Variante mit Vanillecreme und Übernachtgare im Kühlschrank.
Zum Rezept: www.marcelpaa.com/rezepte/van...
00:00 Begrüssung & Einleitung
00:21 Hefeteig
01:25 Vanillecreme
03:28 Berliner Formen
04:29 Frittieren
06:13 Füllen
07:37 Geniessen
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Mein Name ist Marcel Paa, Diplomierter Bäcker-Konditor-Meister und geprüfter Brot-Sommelier aus der Schweiz. Nicht lange Fackeln, «Einfach Backen»! Ist das Motto dieses Kanals und meine Leidenschaft ist das unkomplizierte, leckere und gelingsichere Backen - jede Woche teile ich mit dir Rezepte, Back Geheimnisse, Tipps und Tricks rund ums Backen. Lass dich von meiner Leidenschaft inspirieren, ich freue mich auf dich! Dein Marcel
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Хобби
Die Teiglinge sind im Kühlschrank und ich freu mich schon aufs ausbacken morgen. Danke für das Rezept ❤
Deine Rezepte sind eine große Bereicherung für meine Familie geworden! Sehr sympathisch 😊
Das Rezept ist einfach perfekt!👍 Ich habe 18 Berliner gebacken und mit Himbeermarmelade gefüllt. Sie wurden optisch hervorragend, "fluffig" im Biss und gefüllt mit Himbeermarmelade der absulte Renner beim Nachmittagskaffee zusammen mit meiner familie und meinen Schwiegereltern, die schon seit Jahrzehnten Berliner selbst backen. Fazit: Wir haben noch nie so gute Berliner gegessen.
Dieses Lob gebe ich gerne an dich, Marcel, weiter.
Abschliessend noch mein Lob an deine Videos: Sie sind leicht verständlich und meiner Ansicht nach einfach optimal.
Die Rezepte zum Drucken auf deiner Website sind ebenso optimal! Super ist die grundsätzliche Angabe der Stückzahl und die Zutanten werden daraufhin einfach hochskaliert. Perfekt!
Ich freue mich schon auf die nächsten Rezepte.
Danke, ein wunderbares Rezept! Ich fülle allerdings mit Marmelade oder noch besser Pflaumenmus!
Danke für den Backpapiertrick. Krapfen ist einfach wunderbar😊
Das ist der Hammer Marcel, Berliner mit Übernachtgare😊, muss ich ausprobieren😃
Meine ganze Kindheit in diesem Rezept.Danke Marcel
Habe vorigen Samstag erst Krapfen nach deinem Rezept gebacken. Ist sowieso das beste Rezept forever. Aber die ÜNG ist für mich besonders attraktiv. Die werden gleich nächste Woche gebacken, wenn unsere Freunde kommen. Alles schon vorbereitet, nur mehr backen, super. Auf das habe ich gewartet. 😍😍😍😍👏👏
Hallo Marcel…ich back ja eh Berliner nur nach deinem genialen Rezept ❤aber mit der Üng ist es genial wenn Besuch kommt…herzlichen Dank dafür und ich wünsche dir und deiner Familie alles Liebe ❤
Hellau .... einfach das Beste an Fasching 🎉. Und jetzt zum selber mache ❤❤❤
Danke Marcel
Super Rezepte und so einfach gezeigt. Danke!!!!
Vielen lieben Dank ! Ihre Rezepten sind immer toll
Hallo marcel. Der trick mit dem backpapier kenne ich schon jahre , aber anstatt Das paper von oben abzuziehen da es doch noch kleben kann die berliner mit dem paper ins fett umdrehen und Dann ist es ganz leicht zu entfernen loesst sich von selbst und heraus ziehen. Premiere es aus . Mein tip. Tolles rezept.
Kenne ich auch so. 😊
Hallo Marcel, hab so ziemlich bei allen Hersteller und Lieferanten der Berlinerfüllung probiert zu bekommen, leider nur mit Teilerfolg. Ich bin auf der suche nach der füllung die ( Migros verwendet für Ihr Frische Berliner an der Theken) wo gibst den die Füllung zum kaufen ?....du als Eidgenosse weiss das bestimmt, geh ich davonaus ?
warst du erkältet? Du armer hättest dich ausruhen sollen. Aber super Video und als gelungen befunden denn die Berliner waren ein Gedicht!
@@skibaerle Ich meine Marcel hat Mal erwähnt, dass er Pollenallergien hat 🤔 Bei uns blühen schon die Haselnüsse - da geht es für Allergikern schon wieder los mit Schnupfen und entzündeten Augen 🥴
Miam... 🤩🤩🤩
Danke Marcel für das leckere Rezept
Muss ich schnell Probieren 😊
Ein wunderbare Rezept 🥰🥰
Hallo Marcel, was soll ich sagen: ein geniales Rezept! Vielen Dank 😊
Wie immer ein perfektes Rezept. Vielen Dank und weiter so
Hier bei uns ( West-DE ) sagt man auch "Berliner".
In Berlin wiederum "Pfannkuchen", irre.. ;-)
Mit Vanille-Creme als Füllung sicher auch total lecker! Das "Original", für mich, muss aber eine "dunkle" Marmelade sein - also Johannisbeere, vllt Sauerkirsch, oder auch Pflaumenmus.
Auf eine schöne Karnevals- / Fastnachtszeit!
🎉 🍬 🍩 🍻 💥
Oh man, mir läuft das Wasser im Mund zusammen. So lecker❤
Die werde ich auf jeden Fall ausprobieren,das andere Berliner Rezept von dir Backe ich schon seit Jahren👍😋
Wird auf jeden Fall nachgebacken ❤
Sieht unglaublich lecker aus. Mir ist das Öl immer zu schade, aber vielleicht mach ich einfach ne kleine Pfanne und frittiere sie einzeln🍒
Die backe ich nächstes Wochenende und fülle sie mit Pistaziencreme, danke für das schöne Rezept
Bei uns heißen die süßen Kugeln Krapfen. Da wir hier einen sehr guten Bäcker haben, mußte ich die nie selbst machen. Aber nach diesem Video muss ich sie doch direkt selbst nachmachen.
Vielen Dank für das schöne Rezept 😋
Hallo Marcel, die sind bestimmt unschlagbar lecker 😋
Vielen Dank 🍀🌞
Moin, Marcel!
Wir haben hier in Friesland eine phantastische Traditionsbäckerei, die unschlagbar gute Berliner macht. Aber natürlich sind die auch nicht immer da. Da werde ich zu mach einer Gelegenheit schnell einige Berliner backen können. Die Vanillefüllung ist mir neu, aber ich kann mir gut vorstellen, daß das sehr lecker ist.
Dankeschön! 🙋
Hallo ☺ wie immer toll Marcel!
Lieben Dank für dieses unglaublich leckere Rezept ❤. Auf jeden Fall werden die Murmeln nach gebacken. Wenn ich dürfte, wie ich wollte würde ich sofort "richtig probieren " 😊. Ich kann sie schon schmecken 😋😋😋,,und dann lecker mit " Plummenmoos" (Pflaumenmuß 😊
Grande Maestro 👍
Hallo Marcel in Österreich nennt man Berliner Krapfen. Das Rezept mit der Vanillefülle finde ich großartig werde es gerne mal probieren hoffentlich werden meine so schön und so gut wie deine danke für dein Rezept Liebe Grüße aus Österreich 🇦🇹 ❤
Genial mit übernachtgare. Wird dann mal gleich getestet. Vielen Dank!
Sehen super lecker aus !....hab schon die mit Konfitüre gemacht....hammermässig 😋 !....
Mein Problem war aber dass mir die Konfi -trotz Berlinertülle- immer wieder beim Einstichsloch herauslief ...-da bräuchte ich noch einen guten Rat wie ich das verhindern kann !....
Immer wieder gerne 💯
Mir läuft das Wasser im Munde zusammen 🤤 Danke für das tolle Rezept 🥰
Da bekomme direkt Gusto suf Krapfen, sehen sehr gut aus.
Hallo Marcel habe jetzt 2 mal geschaut ... das erste Rezept was ich sehe ohne seine Bruno 🧑🍳.
Tbarklah a3lik!🍀This recipe looks so tasty, I need to try it out 😋 🍩👌👌👍👍👍👍
Genial
Ich könnte dir stundenlang zuhören🥰
Hurra, endlich, nach vielen, vielen Versuchen (seit Jahren) endlich einen weißen Ring hinbekommen.
Ich weiß nicht was ich anders gemacht habe.
Aber endlich🎉😂
Sooo lecker.
Mann, dS sind wohl die leckersten und mit viel Liebe gemachte Berliner. Mir rinnt grad das Wasser im Mund zusammen
Ach, wie schön 🎉. Vielen lieben Dank, Marcel. Klappen diese auch mit Dinkelmehl, sollte da auch ein Brühstück gemacht werden? 😊
Suppperrr💪💪
Sehr, sehr lecker. Wir lieben die Berliner auch sehr, nicht nur zur Faschingszeit. VG Silke
Das Krapfenrezept werde ich ausprobieren. Auch toll sind Apfelkrapfen und Spagatkrapfen.
Was sind "Spagatkrapfen"?
Die sind aus der Steiermark. Schnürkrapfen werden sie auch genannt. Es braucht eine eigene Spagatzange. Darin wird Teig drauf gelegt und raus gebacken. In die Krapfen kommt Preiselbeermarmelade.
Rezept: 500g Mehl, 250g Butter, 50g Zucker, 3 Dotter, 140g sauerrahm, 4 Esslöffel Weißwein, Zitronenabrieb und Prise Salz. Verkneten und kühl rasten lassen. Ausrollen und in Rechtecke schneiden. Mit der Spagatzange rausrücken. Mit Marmelade füllen und bezuckern.
@@peterfritsche1333 Spagatkrapfen stammen aus der Steiermark. Sie werden auch Schnürkrapfen genannt. Der Teig ist eine Art Mürbteig, der in einer speziellen Spagatzange hineingelegt und in Fett herausgebacken werden. Gefüllt werden sie mit Preiselbeermarmelade. Die Zange kann man via Amazon & Co bestellen. Zusätzlich Mehl zum Ausrollen + ÖL zum Frttieren; Staubzucker + Preiselbeermarmelade
Rezept: 500g Mehl, 250 g Butter, 3 Dotter, 50 Zucker, 150g Sauerrahm, 4 EL Weißwein, geriebene Zitronenschale, Prise Salz; Die Zutaten verkneten, kühl rasten lassen. Den Teig zu einem Rechteck mit ca. 3 cm Dicke ausrollen. Rechtecke schneide und in die Spagatzange hineinlegen und goldbraun herausbacken. Mit Marmelade befüllen und mit Staubzucker bezuckern.
Danke für die Info
Viele Grüße
@@karinburger4018
Hey marcel. Nächstes mal heiß in zimt zucker, dann hält das auch 😁 Vielen dank für deine Videos 🎉
ja das hält er besser, ist mir aber meistens zu viel :)
Super Video. Danke lieber Marcel. Die Videos zu den Berlinern (du hast ja schon mehrere gemacht) sind nicht umsonst die erfolgreichsten auf deinem Kanal. Eine Frage bleibt aber bei mir noch. Kann ich die Berliner sofort nach dem frittieren füllen oder muss ich die erst auskühlen lassen? Danke Marcel. Gruß Jörg
einfach nur gut und lecker ! nicht der heutige überteuerte industie / import mist .....
Vielen Dank für das Rezept. Leider habe ich nicht so ein großen und leeren Kühlschschrank.😂🥰
Momentan wäre es draussen genug kalt als Alternative 😅
Hallo Marcel ich hätte mal eine Frage zur Brot berechnung, ich möchte ein Brot backen, ich möchte es aber ein bisschen größer haben und es ist aber ein Mischbrot wie muss ich die verhältnismenge der Mehle berechnen und der des dazu kommenden wassers?
Z. B. Start Menge
300g Weizenmehl 405
660g Roggenmehl 1150
400g Wasser
Aber statt 660g Roggen Mehl 750g die müsste ich dann berechnen?
Kann man diese Berliner auch nur mit Marmelade füllen ?Danke fürs Rezept .
Selbstverständlich, warum auch nicht?
Lieber Marcel,
Wieder ein tolles Rezept, muss ich nächste Woche auch machen. Dankeschön.
Jetzt eine Frage:
habe letztes Jahr und auch letzte Woche Berliner nach Deinen Rezepten gemacht. Sind alle toll geworden. Aber doch fehlte bei mir immer der weisse Rand. Meine Berliner wollen einfach Frittieren beim drehen nicht bleiben, sie drehen sich immer zurück. Muss sie quasi immer aufspiessen, damit sie bleiben. Was mache ich den Falsch?
Die geformten Berliner nicht zu lange gehen lassen, sonst ist an der Oberseite zuviel Luft drin. Dann ist diese Seite leichter als die andere und deshalb drehen sie sich immer wieder zurück.
@@martinakarle2659 Dankeschön.❤❤
Berliner, Krapfen, Kreppel und Pfannkuchen! Damit jeder es versteht und nicht enttäuscht ist, dass sein traditioneller Begriff für dieses Gebäck fehlt. 😊
❤😋
Hallo Marcel. Bei meinen Krapfen habe ich keinen weißen Rand bekommen. Habe sie in 40g portioniert.
Beim Backen haben sie sich selber gedreht...😅 Was habe ich falsch gemacht? Ansonsten habe ich mich ans Rezept gehalten. Habe aber 550 Mehl genommen.
Viele Grüße Simona
Bei mir kommt Eierlikör in den Berliner.
👍🏼
Hallo Marcel, was für ein Fett nimmst du, zum Frittieren? VG Sabrina
Das war jetzt sais Frittieröl
Toll. Bei uns gibts keine guten Berliner.😢
Gruss aus Neuseeland
Herrlich. Genieß die Zeit dort 🎉
Kannst sie ja einführen 😉❤
Kannst du bitte mal zeigen wie man eine richtige Berliner Fruchtfüllung macht? Weil die gekaufte Marmelade und so kann man nicht so gut dazu nehmen. Die Fruchtfüllung vom Bäcker ist viel besser.
Hallo Marcel, habe die Angaben von dir übernommen, allerdings war der Teig noch super flüssig, liegt das vielleicht an der türkischen Hefe oder türkischem Mehl?
eher am Mehl, das nächste Mal etwas flüssigkeit zurückhalten.
💥
🎉super tolles Rezept 🎉 ja es gibt keine zwei Meinungen es heißt Berliner Pfantkuchen😂😂
Irrtum, es heißt Krapfen, da in Wien erfunden und schon vor 1200 Jahren „Krapfo“ genannt!
Ich habe eine Frage: ich vermeide Küchenkrepp/ Küchenpapier wegen der Nachhaltigkeit. Aber bei Berliner finde ich es schwierig. Anderseits gab es zu Urgroßmutters Zeiten auch kein küchenpapier. Wie macht man das ohne? Geschirrtücher?
Nee, die Berliner zum Abtropfen einfach auf ein Kuchengitter legen und einen großen Teller drunterstellen. Zu Urgroßmutters Zeiten gab es auch aus Keramik oder Porzellan spezielle Abtropfteller, wo man das Gebäck draufgelegt hat und das abtropfende Fett sich in Vertiefungen gesammelt hat.
Kann ich die auch im ofen machen
Das geht grundsätzlich auch, sie werden dann halt anders. Also nicht wie typische Berliner, sondern wie Buchteln bzw. süße Brötchen.
Was mache ich mit dem Öl nach dem Backen???
Das Öl kannst du 3-4 x verwenden
😋😋😋😋😋
Ick hab did ooch mal versucht. Meene sind abjesoffen wie Steine und kieckten mich ooch so an. Jeschmeckt habense aba mitn Pfannkuchen hatte did nüscht zu tun.
Sieht super aus, allerdings der Aufwand ist nicht unerheblich. Wie lange muß/soll man die Berliner frittieren?
Ja ich bin immer zu geizig so viel Öl zu verwenden welches bei mir dann schlecht wird. Ich frittiere so selten, das es sich bei mir nicht lohnt. Aber vielleicht mache ich es doch mal dieses Jahr. Ist einfach frisch aus dem fett leckerer als vom Bäcker wenn die schon länger kalt in der Auslage liegen…
Zeit nach Farbe. Wenn die so Karamellfarben sind müssen sie raus…
@@SD_Alias Danke für die Inof
Steht im Rezept in der Infobox! Hab' ich mich auch gefragt 😉.
Es ist schon wieder einen Monat her dass es hier 'oliebollen' gab. Ich vermisse die und Krapfen sind eine gute Alternative.
Wie kann ich die Temperatur vom Öl prüfen, ohne Thermometer?
Kochlöffel ins Öl, wenn es sofort kleine Blasen gibt ist das Öl heiss genug
Genauso wie Marcel es beschrieben hat, haben es auch unsere Omas und Uromas gemacht - die hatten ja schließlich auch kein Thermometer.
So mache ich das auch
Hallo Marcel wie ein kranker suche ich schon lange dieses Sieb was Du benutzt um die Vanille Creme durch zu drücken. Bei Dir im Shop hab ich es nicht gefunden, wo bekommt man das ? Ich habe schon eines aber da sind die Maschen zu fein.
oh, das wiess ich ehrlich gesagt gar nicht mehr. Eine Marke kann ich leider auch nicht ablesen
Das ist ein ganz normales Sieb! In D gibt's das immer wieder mal Aldi od. Lidl in einer 2 oder 3er Ausfertigung (gross,Mittel,klein). Oder auch in der Geschirrabt.bei Möbelhäuser mal schauen. Oder Geschirr-Fachgeschäft, die leider am Azssterben sind. Ich bin sicher, du findest bald so ein Sieb.LG
Was macht man mit dem vielen gebrauchten Öl? Ich scheue mich deshalb vor dem Nachbacken der Rezepte wo ich frittieren muss.
Durch ein feines Sieb geben und zurück in die Flaschen. Dann kannst du es aufbewahren und für nächste Projekte zum frittieren nutzen. Nur bitte nicht erst Fisch oder Pommes und dann die Krapfen zwecks Geschmacksübertragung.
...und am Schluss in der Flasche in den Restmüll (nach offiziellen Quellen). Ich hab da auch Hemmungen und bring die Altölflaschen 2 x im Jahr zur Frittenbude. Die sammeln da ihr eigenes in großen Tonnen. Wird m.W. industriell weiterverwendet. 😉
Oder wenn mann eigenes Haus hat, kann man damit draußen, alles aus Holz streichen.
Zum Reinbeißen 😢 würde gerne durch den Bildschirm schlüpfen 😂
Ich bin mal gespannt, ob ich mit Übernachtgare einen weißen Bauch bekomme. (Nicht ich, der Berliner natürlich)
Mit Beutel und Tülle hab ich immer das Problem, dass die Menge der Füllung unterschiedlich ist.
Ist das ein Erfahrungswert oder gibt es einen Trick?
Grüßle Andrea
P.S.: 2 Tage später:
Die schmecken soooooooo gut.
Aber meine bekommen einfach keinen Ring! Und obwohl die Teiglinge ganz glatt waren, nach dem Backen im heißen Öl, war die Oberfläche ganz rau.
Liegt es am Mehl (Dinkelmehl 405)?
Oder Öl (Rapsöl)?
Oder ich kann's einfach nicht?
😢
Waren trotzdem ratzfatz weggevespert 😅
Einfach wiegen, dann ist ungefähr das gleiche drin
@@annette5653
🤦🏻 Hätte ich auch selber drauf kommen können.
Ich mache öfters gefüllte Buchteln und habe so eine große Konditoren Spritze mit Stricheinteilung. Da sieht man am Stempel der Spritze wieviel Pflaumenmus(oder Creme) reingeht
Hi Marcel, vielleicht eine gesündere Version im Ofen???
Man kann sie auch im Ofen backen (sog. Ofenberliner). Schmecken dann halt nicht wie die typischen frittierten Berliner, sondern wie süße Brötchen.
Welches Induktionskochfeld verwendest du hier?
Gute Frage, muss ich checken :)
@@marcelpaa Danke für die Auskunft. Ich suche schon lange ein gutes Induktionskochfeld und das, was ich im Video sehe, macht einen guten Eindruck.
🍵🍵🍸🍸
Weshalb muss der Pudding nochmal durch ein Sieb?
durch das aufkochen gibt es immer kleine Klümpchen vom Ei
@@marcelpaa dankee
😁👍
Oh gott🙈.. 👍🏻..
Wie lagert man die Berliner so, dass sie am nächsten Tag nicht matschig sind? Also der Zucker nicht schmilzt? Die gekauften Berliner halten immer ein zwei Tage...aber meine werden feucht. 🤔
Im TK lagern ( ohne Zucker) ist das beste
@@marcelpaa Danke!
Fettgebackenes eignet sich nicht zum Aufbewahren, es sollte so frisch wie möglich gegessen werden. Wenn Berliner übrig bleiben, ist Einfrieren die beste Lösung.
hui, die sehen aber lecker aus. Eine vegane Variante wäre 💚
Vegane Variante ist bei Hefeteig kein Problem. Einfach die Eigelbe weglassen, anstatt Butter Margarine oder Öl nehmen und Pflanzenmilch anstatt Kuhmilch.
Hallo Marcel, im Video sagst du Mehl Typ 550 im Rezept steht 405 , ist es egal? Würde das gerne nachmachen. Gruß Markus
405er ist das typische Kuchenmehl, 550er ist Brötchenmehl, aber es geht beides. Ich hab auch mal 550er gekauft, weil das 405er gerade ausverkauft war und konnte am Ergebnis keinen Unterschied feststellen.
Lieber Namensvetter, aus übrig gebliebenen Eiweiß macht meine Mutter einen Eiweißkuchen, zum Kaffee. LG Marcel.
auch eine Gute Idee
Warum nicht mit Sauerteig anstatt Hefe?(
Au ja, und die Diskussion ob Berliner oder Pfannkuchen kommt garantiert… ;) Dabei wollte ich abspecken…
Irrtum, es heißt Krapfen, da in Wien erfunden und schon vor 1200 Jahren „Krapfo“ genannt!
Lecker...
Aber:
Wenn Du in Berlin bist bestelle NIEMALS einen Berliner.
Da kommt ein duseliger Spruch.
Hier heißen die Teile "Pfannkuchen".
Wir backen sie nach wie vor in Schweineschmalz. Dies kann ma anschließend immer wieder zum Fritieren, sei es Pommes, benutzen.
Übrigens, Schweineschnitzel in Schweineschmalz in der Pfanne gebraten, gibt einen tollen, runden Geschmack.
Sie heißen in Deutschland meist Berliner, nur nicht in Berlin, da heißen sie Pfannkuchen und Pfannkuchen Eierkuchen.
Die schwimmen schön, bis jetzt waren unsere Krapfen eher Taucher 😂
Wenn die Krapfen im heißen Fett untergehen, dann ist zu wenig Luft im Teig, d.h. er ist nicht genügend gegangen. Den Teig nie nach der Uhr gehen lassen, sondern immer solange, bis er sein Volumen mindestens verdoppelt hat. Das kann unterschiedlich lange dauern, je nach Jahreszeit und Umgebungstemperatur. Anschließend die Berliner formen und nochmal ein bissel gehen lassen. Und beim Teigmachen unbedingt darauf achten, dass die Milch nicht zu warm ist! Sie darf nicht wärmer sein als Körpertemperatur, sonst wird die Hefe gekillt und dann kann der Teig nicht aufgehen.
@@martinakarle2659 Schon die falsche Eigröße kann die Gewichtsverhältnisse verschieben. Ein Freund von mir, ein Konditor arbeitet nur mit Trockenei.
@@wenzelderunedle6017 Rezepte sind immer ausgelegt auf Eier der Größe M. Es sei denn, es steht ausdrücklich eine andere Ei-Größe im Rezept.
@@martinakarle2659 Na da wird mir so manches klar.
@@wenzelderunedle6017 Hast du immer größere Eier genommen? Wobei das natürlich auch geht, wenn man z.B. eins weniger nimmt. Konditoren arbeiten mit Trocken- oder Flüssig-Ei, weil das für sie einfacher ist. Erstens sparen sie sich das Aufschlagen der Eier, zweitens ist es hygienischer und drittens ist es massenkompatibler.
Schade des es nur ein veganes Rezept fürs backen gab😢.
Wäre gespannt gewesen, ob was gutes kommt was ich nicht selber schon machen kann.
Das Oel ist bei 170 grad zu heiss, es verbrennt das Ei-gelb.
Wesentlich besser bei ca. 145 grad - 155 grad.
Wenig Hefe für 4 Eigelb und 75gr Butter zu 1pfund Mehl!
das sind mir einfach zu viele Eier.
Neeeiiiiin es heißt Karpfen
Sicher nicht Krapfen? xD
Karpfen heißt es garantiert nicht, denn ein Karpfen ist ein Fisch!😂 Und Krapfen heißt es nur in manchen Regionen, z.B. in Bayern. Im Badischen heißt es Berliner, in Hessen heißt es Kreppel, in Berlin nennt man es Pfannkuchen.
ich bin ein Berliner und mich kann man nicht essen... das heißt Pfannenkuchen da es Früher in einer hohen Pfanne in Schmals ausgebaken wurde
Das mag stimmen. Trotzdem nennt man "die Dinger" bei uns Berliner :)
Dann nenne sie doch "in einer Pfanne gebackene Berliner…"
Weil Pfannkuchen sind die dünnen Teile die auch in der Pfanne gebacken werden… 😆
Bei uns heißen sie Faschingskrapfen oder einfach Krapfen.
@@SD_Alias das sind Eierkuchen oder Crep
@@GWK958 damit bin ich Fein
Danke Marcel. 🤎...es hat geschmeckt
Jetzt habe ich Appetit 😂. Danke dafür und das Rezept. Ich werde sie ausprobieren, allerdings mit Marmelade. 🎉
Einen maßvollen Umgang mit Kohlenhydraten ist hier gefragt, wegen Diabetes gefahr. Viele haben schon Prädiabetes ohne es zu wissen.