LA PRIMA VOLTA CHE MIA FIGLIA CUCINA spaghetti aglio olio e peperoncino PERFETTI

Spaghetti aglio olio e peperoncino
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Spaghetti Aglio olio e peperoncino
2 porzioni
200 gr spaghetti
1 aglio
1 peperoncino
olio d'oliva
sale pepe
prezzemolo
Per fare gli spaghetti aglio olio e peperoncino il primo passo è mettere a bollire una pentola di acqua e riscaldare una padella spaziosa.
Salare l'acqua e mettere a cucinare spaghetti grossi e ruvidi.
In padella uno spicchio di aglio schiacciato e un peperoncino, olio extra vergine di oliva e fai rosolare, pepe a piacere.
Non usare temperature troppo alte, non bruciate il peperoncino.
Quando l'aglio è rosolato spegnere il fornello e aggiungere un piccolo mestolo di acqua per fermare la cottura dell'aglio, attenzione che l'olio non sia troppo caldo.
Tritare del prezzemolo,
Aggiungere gli spaghetti non molto cotti e aggiungere 2 mestoli di acqua della pasta.
Finire di cuocere gli spaghetti aglio olio e peperoncino nella padella.
Aggiungere il prezzemolo.
magia
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