ПЛОВ с Говядиной. Секреты Рассыпчатого Плова в казане.
HTML-код
- Опубликовано: 5 сен 2022
- Барбекю Печи(казаны, шампура, решетки и т.д) - clck.ru/34j5aV
СЕКРЕТЫ приготовления ВКУСНЕЙШЕГО РАССЫПЧАТОГО ПЛОВА из говядины! Хотите приготовить плов, а не кашу? Тогда смотрите этот рецепт плова с говядиной! Получается рассыпчатый, рисинка к рисинке, ароматный и очень вкусный плов в казане! Попробуйте приготовить настоящий плов - это легко и просто.
ГОТОВЬТЕ с Удовольствием,
Отдыхайте ВКУСНО!
Ингредиенты:
- Рис 1.5 кг,
- Говядина 1.5 кг,
- Морковь 1.5 кг,
- Репчатый лук 500 гр,
- Чеснок 2 головки,
- Острый перец 2шт,
- Хлопковое масло 350 гр,
- Барбарис 2 щепотки,
- Зира 2 ч.л,
- Вода,
- Соль, перец.
Подписывайтесь на наши соц.сети:
Мы в Телеграмм t.me/rancousancho
Мы в Яндекс дзен zen.yandex.ru/ranchousancho
Мы в Инстаграм sancho_ranc...
Мы в ВК sanchos_ranch
Мы в Tik Tok www.tiktok.com/@rancho_u_sanc...
Друзья, огромное спасибо за комментарии и просмотры. Спасибо что смотрите) А плов был чудесен)
Барбекю Печи(казаны, шампура, решетки и т.д) - clck.ru/34j5aV
Ооо😅вшаша
Плов Ферганская 😊👍
Классно!!!
За рание извиняюсь ,но всёже хочу высказать своё мнение ,так вот ,я считаю что вы добавили очень много лука ,и мало масла , плов у вас получился липковатым , сухим ,и поэтому не достаточно рассыпчатым , за ранее извиняюсь но это моё личное мнение ,
Вы всех обманывает и узбеки и русские куховары..вы используете пропущенный рис в плов..и получаете рассыпчатый плов! С обычного риса вы никогда не получите его рассыпчатый! Дурите вы всех!
Хорошая подача. Без лишней болтовни, четко и ясно, по существу... лайк.
Ассалам алейкум всем, скажу вам как человек живущий в средней Азии. Что в Узбекистане что в Таджикистане илии Киргизии разновидность плова несколько десятков. В каждом городе готовят по разному и все очень вкусные 😋😋. Так что это ваш плов тоже очень правильный и среднеазиатский получилось на вид😊
Забыл добавить, плов приготовленный в казане и на дровах получается вкуснее. Самое главное в приготовлении это хорошее настроение 😀 так сказать с любовью это очень важный ингредиент 😊
И тебе Друг привет. Я рад что оценили мой Плов) А вот про казан это прям согласен на все 100% Всех благ)
В Кыргызстане*
Очень вкусно получилось спасибо
Легко получилось. Благодарим от всей семьи 💯👍👌
Доброго времени. Много очень видео просмотрел, что сначала закладывать- мясо или лук? В итоге сделал вывод: сначала обжариваем мясо. Потом к нему добавляется лук. Это не мои выводы. Так учат большие профессионалы. Я полностью согласен. Убедился в этом в том числе опытным путем.
Искала именно плов из говядины. Так рада, такой приятный красивый мол.человек. ВСё рассказал, показал, объяснил. Завтра буду готовить. Желаю удачи, счастья и процветания !
Супер ох как вкусно спосибо❤
Спасибо, очень вкусно!!!
Как просто и хорошо рассказал и показал.Молодец.Нет лишних слов .Супер
Добрый день. Уже раз 20 готовил плов по твоему видео. Семья всегда довольна. И плов долго не задерживается. Улетает быстрее чем готовлю.
))))Очень рад что пригодилось видео)
А какой рис вы покупаете ? Название и фирму , подскажите ? У меня вечно ризотто 😅 получается
Спасибо за рецепт ! все ясно понятно 😊
Супер!😉👍Приготовлено с душой!🙏🙏🙏
Спасибо!!! Всё очень понятно и доступно показано!!! Слюни уже на полу, пошла готовить😂
Благодарю,отличный рецепт.
Очень, очень симпатично и просто, спасибо большое, ждём новых, незамысловатых рецептов.
Как всегда красиво, аккуратно, чисто и аппетитно.💕
Красота, обожаю плов в казане на костре😋
Сам тащусь)
Как приятного смотреть и слушать Александра, когда он готовит💁! Спасибо за рецепт! Вкуууусно!!!
А Мне приятно читать и отвечать на комментарии)
Да, да, приятно и слушать, и смотреть. Ещё бы мог он готовить, цены б ему не было.
Спасибо, красиво, на вкус поймем , когда сами приготовим.
СПАСИБО ОГРОМНОЕ! УМНИЦА!!!
Если мясо говядина, то рекомендую обжарить его крупными (!!) кусками в раскаленном масле до образования корочки и не более. Например килограмм говядины (лучше всего для этого подходит грудинка или кострец) я режу на 5 кусков. Причем мясо класть с интервалом, позволяющем маслу после закладки каждого куска подняться до нужной температуры. Тогда каждый большой кусок "запечатается" и сок останется внутри него .А маленькие кусочки выделяют "мясной сок" и он под воздействием высокой температуры испаряется, мясо становится сухим.
Перед подачей плова на стол мясо поваром достается и на кухонной доске нарезается на кусочки любой формы.
Вот именно! Только так делается плов. Надо запечатать мясо!
А сколько тогда по времени тушить этот зирвак, где мясо крупными кусками ? Час, полтора ?
Спасибо за рецепт и проделанную работу 👍👍👍
Благодарю вас за рецепты,просто и вкусно!
Приготовил плов по вашему рецепту,первый раз.получилось супер!👍🏻🇷🇺(Казань)
Привет Казани) рад 🤝👍
@@RanchoUSancho 🤝🏻
Коротко, ясно и правильно 👍👍👍 готовлю так же. Подтверждаю! Получается очень вкусно 🔥🔥🔥
Спасибо за отзыв)
Саш, классический рецепт в великолепном исполнении!!! Спасибо тебе большое!👍👍👍
благодарю, дружище!)
Очень вкусный получается плов по этому рецепту, готовлю уже не первый раз, всем домашним нравится😊
Спасибо за рецепт. Уже начала готовить😊
От души! Смотреть приятно, спасибо за рецепты!
спасибо)
Согласен, приятно смотреть и слушать.👍
Самый лучший рецепт у Вас, и лучшая подача, благодарю ♥️
Спасибо
Спасибо, рецепт хороший.
Очень вкусно! Спасибо.
Как всегда прекрасный рецепт, спасибо....
Спасибо Огрмоное)
У каждого свой плов и спорить бессмысленно и каждый по своему прекрасен а на костре в казане и при умелых руках это всегда чума супер и агонь и рецептура всегда разная и время . Глав базовые вещи рис зирвак мсяо специи и ТЕРПЕНИЕ 😸😸😸😸😸😸🔥☄️♨️👨🍳👨🍳👨🍳🤝
Все верно и правильные пропорции)
Очень вкусно получается.😊
Спасибо , очень классно преподносите и рецепт очень понятный)
Отлично прокомментировал, практически со всем согласен. Плов при таком способе готовки зирвака это ферганский (бухарский) плов. В Самаркандском плове морковь не обжаривают, а если свадебный то часто и лук не кладется. В индийском или азербайджанском рис вообще готовят отдельно и выкладывают зирвак поверх риса при подаче. Это если максимально упростить по ПРИНЦИПУ приготовления, не касаясь ингредиентов. Если базово так приготовить, все получится. Единственно я барбарис кладу в зирвак, варю минут сорок-час, температуру поднимаю перед закладкой риса что бы максимально быстро пройти температуру крахмализации, рис более рассыпчатый получается. После убирания огня, перемешиваю и минут 20-30 даю отдохнуть под крышкой
👍🤝
Отлично получилось. Благодарю за рецепт
Спасибо, плов для меня это прям церемония) Редко готовлю если честно но подхожу ответственно)
Супер рецепт! Получился отличный плов 😍😍😍😍
Спасибо за рецепт!!!!
Красавчик! Всё по "полочкам" разложил, доступно, понятно! Побежал во двор, сегодня семья будет довольна 👍
👍😂
Отличный рецепт. Самый супер вкусный. Я люблю готовить, и много лет разный плов готовила! Именно так приготовленный плов был самый вкусный, и стандартный. Правильно подобранный рис и все получиться.
Санчо, огромное спасибо за рецепт! Семья в восторге от этой вкуснятины! Подписка однозначно!
Спасибо за рецепт попробую
Спасибо за рецепт. Готовила дома, на обычной плите в казане, плов вкусный получился, семья довольна!
Рад что понравилось)
Не знаю какой это плов, но видно офигительный и вкусный, респект тебе 👍
Грамотно и занимательно!
У меня слюнки бегут 👍😋😋😋
Отлично, спасибо
Молодец Санчо очень красиво и аппетитно так держать от души!!!🤝🤝🤝👌👍👍👍
Спасибо)
Спасибо за рецепт
Круто! Буду по этому рецепту делать
Как всегда очень ВКУСНЕНЬКО 😋👍
10:13 😂😂😂🤭🤭🤭👍👍👍
Специально не вырезал)
Получилось супер! Со временем немного не так, у меня получилось в два раза дольше, но по факту афигено!
Молодец !!! Вкусненько !!! 👍👍👍
Коротко и ясно. Спасибо автору и желаю творческих успехов!!!
Спасибо
Привет! Спасибо большое за видеорецепт. Из всего что смотрел, самый максимально сжатый, полезный, чёткий рецепт!
Спасибо так и было задумано
Здравствуйте, это-же плов как я люблю, только зервавак наливаю на 2-2,5 см, и рис не снизу вверх, а стараюсь от центра к краям указана, там самый жар и кипение. А так прям мой любимый плов. Спасибо большое за Ваше видео, Вы очень позитивно все расказываете.
Отличный рецепт спасибо респект вам
благодарю
Классный плов👍
Правильно сделал, спасибо
ммм Вкусняшка! Спасибо за рецепт
Спасибо большое 👍
Приготовил плов по-вашему рецепту,получилось класс спервого раза,Спасибо.
Приятно слышать)
Приготовление плова это целое искусство рецепт отправляется в мою копилку ,процветания каналу и Мира на всей планете🌹🕊️
Полностью согласен🤝
Очень круто получилось
Спасибо, вкусный плов.)))
Классический ферганский плов. Отлично получилось, впрочем как и всегда! 👍
Спасибо дружище)
абсолютно согласен, это ферганский плов, я тоже так делаю, только зирвак минут 40 тушу.
Лайк без разговоров😊
Спасибо большое)
Спасибо 👍👍👍
Толково. Молодец. Grazie, signore.
Спасибо
Твой рецепт плова относится к плову. Все остальное - "вкусовщина". Респект!!!!
Вообще отлично 👍 👍 👍
Это классический русский плов
Спасибо молодец ❤
Буду пробовать готовить , слюньки потекли .
Вот такой классический плов мне нравится без изюма.
Единственный кто доступно обяснил 🎉❤
Спасибо 😊🤝
Отлично❤
Я приготовила по вашему рецепту. Все отлично плов вкусный
Большое спасибо за рецепт и за то, что подробно объяснили! Получилось не совсем как у Вас, но очень вкусно. Кажется, сегодня семья поужинает настоящим пловом, а не рисовой кашей, как получалось раньше)
Спасибо за отзыв) Кушайте с удовольствием.
У нас в Ташкенте так же готовят, и внешний вид такой же, очень вкусный ваш рецепт, браво!
Спасибо
Обожаю плов,буду пробовать )))
Молодец... Плов очень вкусный Я обожаю плов... Высший класс... Супер...
Спасибо большое🤝😊
Вкуснота 😋
Спасибо за отзыв)
Отличное видео.
Рассказал всё чётко и грамотно. Красавчик.
Отличный рецепт !👏☺️🍽️
Спасибо большое
Санчо ты как всегда пять баллов за плов👍👍🤚удачи👋
Спасибо большое)
Вкусняшка😋
мастер браво
Настоящий узбекский плов 👌👍 замечательно ‼😋🔥🔥🔥🔥🔥🔥 Молодец 💯👍👍👍👍👍
Спасибо
Узбеки читают и ехидно смеются )))
Пловец шикарный, я сам только дней 5 назад готовил!
Привет Тём) а я вот реже его готовлю но метко)
Приготувала дуже смачно вийшов плов по вашому рецепту ❤👍👍👍👍👍👍
Спасибо за отзыв. Рад что понравилось 🤝👍
СУПЕР.❤
Класс! Мне нравиться ,а я наменуточку ШЕФ-ПОВАР я слышу вкус и запах класс правда!
Спасибо большое за такой отзыв)
Дружище люблю плов 👍 супер 👍🤝
Спасибо Слав)
Очень,очень вкусный плов❤
рад что Вам понравилось
Суппер плов вкусно мальчики оближешь😊😍💓
Добрый день. Перед этим смотрел плов, который Вы готовили с курицей. Тот показался мне веселее. Всё равно - спасибо.