Ташкентский ПРАЗДНИЧНЫЙ ПЛОВ по рецепту Сталика Ханкишиева

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 19 окт 2019
  • Апофеоз Узбекского Плова - Ташкентский, праздничный плов.
    Вариант, который возник относительно недавно - 60-70 лет назад, уже в послевоенное время, как микс технологий различных региональных пловов Узбекистана.
    Ташкентский праздничный плов готовят с несколькими видами мяса, которое готовят крупными кусками, птицей, непременным куском курдюка, который до самого последнего момента остается целым, его разрезают лишь при подаче, в качестве украшения. Впрочем, этот плов украшают и яйцами, и конской колбасой казы, и барбарисом.
    Сталик Ханкишиев представляет свое авторское видение ташкентского праздничного плова.
    Морковь рекомендуется порезать двумя способами - срезанные с каждого корня горбыли можно нарезать тонко, для предварительной обжарки, а ровный квадратный брусок сердцевины моркови порезать аккуратной соломкой равного размера.
    В начале приготовления обжаривается курица, далее, в том же растительном масле, начинают жарить мясо крупными кусками, к которому добавляют лук. Все солят, и добавляют тонко порезанную морковь. После обжарки добавляют специи, льняно-кунжутное масло (зигир-ег) и небольшое количество воды. Поверх мяса укладывают красиво нарезанную желтую морковь, горох, изюм, перец, чеснок и казан накрывают крышкой на 25-30 минут, до тех пор, пока морковь не приготовится на пару.
    Предварительно замоченный в теплой воде вместе с куркумой и солью рис хорошо промывают и закладывают в казан. Дают прогреться рису и после этого добавляют требуемое количество воды. Воду выпаривают и дают настояться рису.
    За это время кандируют красную, красиво нарезанную морковь. В сотейнике или сковороде нагревают несколько ложек воды, добавляют столько же сахара, пару ложек топленого масла, зиру. Морковь готовят под крышкой, а затем дают испариться воде, чтобы сахар и зира налипли на морковь, а морковь слегка прижарилась.
    Точно так же, но без зиры, подготавливают барбарис.
    Перед подачей плова мясо нарезают на удобные кусочки, курдюк режут ломтиками, курицу разделывают, плов украшают перепелиными яйцами, кандированной морковью и барбарисом.
    Читать альтернативный вариант здесь: stalic.livejournal.com/481872...
    Статья вошла в книгу "ПЛОВ, кулинарное исследование", которую можно купить здесь: shop.stalic.ru/knigi-stalika-h...
    Предыдущие серии:
    о выборе масла и жира для плова: • ПЛОВ ||| Масло и жир |...
    о приготовлении лука и моркови: • ПЛОВ ||| МОРКОВЬ И ЛУК...
    о приготовлении мяса: • ПЛОВ ||| ЖАРИМ МЯСО ||...
    о секретах зирвака: • СЕКРЕТЫ ЗИРВАКА ||| №4...
    о замачивании риса: • ПЛОВ ||| СЕКРЕТЫ РИСА ...
    о выборе сорта риса на плов: • СОРТА РИСА ||| №5 ПЛОВ...
    Плейлист с остальными эпизодами кулинарного сериала "ПЛОВ, кулинарное исследование": • ПЛОВ, кулинарное иссле...
    Плейлист с рецептами всевозможных пловов: • Мои лучшие рецепты
  • ХоббиХобби

Комментарии • 993

  • @Stalic62
    @Stalic62  4 года назад +232

    Апофеоз Узбекского Плова - Ташкентский, праздничный плов.
    Вариант, который возник относительно недавно - 60-70 лет назад, уже в послевоенное время, как микс технологий различных региональных пловов Узбекистана.
    Ташкентский праздничный плов готовят с несколькими видами мяса, которое готовят крупными кусками, птицей, непременным куском курдюка, который до самого последнего момента остается целым, его разрезают лишь при подаче, в качестве украшения. Впрочем, этот плов украшают и яйцами, и конской колбасой казы, и барбарисом.
    Сталик Ханкишиев представляет свое авторское видение ташкентского праздничного плова.
    Морковь рекомендуется порезать двумя способами - срезанные с каждого корня горбыли можно нарезать тонко, для предварительной обжарки, а ровный квадратный брусок сердцевины моркови порезать аккуратной соломкой равного размера.
    В начале приготовления обжаривается курица, далее, в том же растительном масле, начинают жарить мясо крупными кусками, к которому добавляют лук. Все солят, и добавляют тонко порезанную морковь. После обжарки добавляют специи, льняно-кунжутное масло (зигир-ег) и небольшое количество воды. Поверх мяса укладывают красиво нарезанную желтую морковь, горох, изюм, перец, чеснок и казан накрывают крышкой на 25-30 минут, до тех пор, пока морковь не приготовится на пару.
    Предварительно замоченный в теплой воде вместе с куркумой и солью рис хорошо промывают и закладывают в казан. Дают прогреться рису и после этого добавляют требуемое количество воды. Воду выпаривают и дают настояться рису.
    За это время кандируют красную, красиво нарезанную морковь. В сотейнике или сковороде нагревают несколько ложек воды, добавляют столько же сахара, пару ложек топленого масла, зиру. Морковь готовят под крышкой, а затем дают испариться воде, чтобы сахар и зира налипли на морковь, а морковь слегка прижарилась.
    Точно так же, но без зиры, подготавливают барбарис.
    Перед подачей плова мясо нарезают на удобные кусочки, курдюк режут ломтиками, курицу разделывают, плов украшают перепелиными яйцами, кандированной морковью и барбарисом.
    Читать альтернативный вариант здесь: stalic.livejournal.com/481872.html
    Статья вошла в книгу "ПЛОВ, кулинарное исследование", которую можно купить здесь: shop.stalic.ru/knigi-stalika-hankishieva/
    Предыдущие серии:
    о выборе масла и жира для плова: ruclips.net/video/B4fqsYMDSTM/видео.html
    о приготовлении лука и моркови: ruclips.net/video/YiVtLbljLug/видео.html
    о приготовлении мяса: ruclips.net/video/F0Q3bRgLDCA/видео.html
    о секретах зирвака: ruclips.net/video/BIXA6JFjYcU/видео.html
    о замачивании риса: ruclips.net/video/gTJDqAhYB-s/видео.html
    о выборе сорта риса на плов: ruclips.net/video/mQrdo_Ql-bY/видео.html
    Плейлист с остальными эпизодами кулинарного сериала "ПЛОВ, кулинарное исследование": ruclips.net/p/PLBaXucH682hlvXKTlw8RhAZsVlju-538w
    Плейлист с рецептами всевозможных пловов: ruclips.net/p/PLBaXucH682hkyCMQcR-AUkQ-Suar-Zkd2

    • @TimurAlimovich
      @TimurAlimovich 4 года назад +6

      Сталик Ханкишиев Казан-Мангал слишком много воды! Надо было меньше лить ! Чтобы вода не закрывала рис полностью

    • @Stalic62
      @Stalic62  4 года назад +9

      @@TimurAlimovich Смотрите внимательно и учитесь. Вы не знаете этот рис. Посмотрите сериал Теория плова, эпизод с исследованием различных сортов. Там увидите, сколько этот рис впитывает воды.
      Для кого во время видео возникают подсказки?

    • @Stalic62
      @Stalic62  4 года назад +8

      @@andreifatin1696 Это слишком рано называть курицей. Это бройлерный цыпленок, которому и 40 дней нет. Там нечего вырезать.

    • @eduardedm282
      @eduardedm282 4 года назад +4

      Сталик ака, Рахмат !!!!!!

    • @anvarjondoliev6766
      @anvarjondoliev6766 4 года назад +2

      Ака Лар бу гурунч сув кутарадиган )))) канча сув куйянгиз хам булаверади

  • @user-bo7zu6ob7i
    @user-bo7zu6ob7i 4 года назад +292

    Я как будто не рецепт посмотрел, а сказку на ночь послушал. Так рассказывать - талант

    • @user-pg8be9rn2t
      @user-pg8be9rn2t 3 года назад +5

      О, да - это большой талант большой души.

    • @Ainash-vg9kz
      @Ainash-vg9kz 3 года назад

      😁😚😚🤩🤩

    • @user-zq8fr8dy9r
      @user-zq8fr8dy9r 2 года назад +4

      "в Ташкенте сейчас - каждый день праздник" как сказку послушал... талантище!

    • @user-zq8fr8dy9r
      @user-zq8fr8dy9r 2 года назад +2

      устают от праздника ежедневного и в Москву для разрядки приезжают.

    • @BD0981
      @BD0981 2 года назад +1

      @@user-zq8fr8dy9r 😂

  • @user-sn7jj6rg9o
    @user-sn7jj6rg9o 2 года назад +75

    Это не приготовление пищи-это священодействие,или колдовство-как хотите!Спасибо Сталик! Не перестаю Вами восхищаться!

    • @user-gh8ub9bx5w
      @user-gh8ub9bx5w 2 года назад +5

      Это не колдун.
      Это Волшебник Золотой Кухни!
      Усто!

  • @user-sx7bm5jm6u
    @user-sx7bm5jm6u 3 года назад +86

    Так получилось. что тяжело болею, пью много лекарств.. мне от них плохо... Но, когда смотрю передачи уважаемого Сталика, чувствую что ко мне возвращаются силы и желание жить! Спасибо огромное за вашу светлую голову и волшебные руки.

    • @user-zy5hw5wp3l
      @user-zy5hw5wp3l 2 года назад +4

      Дай Бог вам крепкого здоровья и излечения от всех недугов, Светлана!

    • @user-hj9hz7th4y
      @user-hj9hz7th4y 10 месяцев назад +1

      Здоровья, Вам...

    • @SvetaB1997
      @SvetaB1997 3 месяца назад

      Милый, прекрасный, замечательный человек, дай Вам Бог здоровья
      Вашему комментарию 3 года , а я очень надеюсь, что у Вас всё хорошо!

  • @sergeykapustin241
    @sergeykapustin241 3 года назад +32

    Господи, будто побывал на родине ,в Ташкенте! Дай Бог, здоровья Вам, Сталик, и Вашим близким! Благодарю Вас, за душевность и восточное гостеприимство!
    С уважением к Вам, когда-то ташкентец...
    P.s. Поверьте, уважаемые! Такой душевности и человеческой доброты, добрососедства, как в Узбекистане(Узбекская ССР) я ни где не встречал...

  • @alsouemre3379
    @alsouemre3379 3 года назад +72

    Плов он пригатовил прекрасно. Молодец! Я из Самарканда, и хорошо могу определить хороший плов или нет. Он мастер своего дела

  • @bratka1993
    @bratka1993 4 года назад +45

    Офигеть, это же произведение искусства, как вас приятно смотреть и слушать, когда был юнцом лет 10-15 назад, всегда ждал с нетерпением квартирный вопрос по НТВ и вставочки с таким классным поваром, ностальгия!!! Здоровья вам...

  • @user-ni5ro1rm7d
    @user-ni5ro1rm7d 3 года назад +27

    Человек который любит свою работу...привет из Баку.

  • @tagerwood6846
    @tagerwood6846 4 года назад +21

    Как Дроздов рассказывал в моём детстве про животный мир, так же и Сталик рассказывает про плов и мир плова))) Слушать приятно и не оторваться!

  • @user-ko1ed1fr5h
    @user-ko1ed1fr5h 4 года назад +25

    Вот это плов!..я бы сказала:Царь-плов! Сталик , вы творите шедевры, как художник пишет с вдохновением картину,- так и вы готовите с вдохновением еду. Спасибо вам за доставленную радость наслаждаться вашими шедеврами,слышать вас и музыку! 💖🌹

  • @user-qn4zg9rv1w
    @user-qn4zg9rv1w 10 месяцев назад +2

    Так понятно и вкусно рассказать это дар.тихо и приятно всё оказались в магии плова!!!

  • @user-io8jy6ur4n
    @user-io8jy6ur4n Месяц назад

    Сталик спасибо Вам за добрые крассивые рецепты все смотрите легко на одном дыхании. Здоровья Вам и долгих лет жизни. Большой рахмат.

  • @user-hj9hz7th4y
    @user-hj9hz7th4y 10 месяцев назад +4

    Здравствуйте Уважаемый Сталик. Научился готовить этот замечательный плов по, Вашему рецепту. Завтра буду готовить не обычный плов. Провожаем Сына в Армию. 19 лет. Соберу родных и близких людей. Спасибо, Вам за рецепт. Низкий поклон. Желаю Мира и Добра, Вашему дому... С уважением, Денис...

  • @borisovna_rb
    @borisovna_rb 4 года назад +252

    Сталик! В который раз наслаждаюсь Вашим видео! Но сейчас резко улучшилось настроение из-за музыкального сопровождения!!! Вы сегодня готовите в память о том времени, когда готовили вскладчину. А я вспоминаю, как в 70 годы готовил плов у нас в Бресте в наших дворах узбек дядя Миша. Плов ели все. Это был праздник! И все приносили ему продукты. Потому, что дяди Мишин плов был праздником. Благодаря Вам и плову я его часто вспоминаю. Спасибо за это!

  • @user-cx6vy3xj1w
    @user-cx6vy3xj1w 2 года назад +13

    Два таланта - маэстро Сталик и оператор, какой тандем, какая работа!!! Слов нет, низкий поклон за Ваш труд!

  • @user-fj9uq4uj1q
    @user-fj9uq4uj1q 3 года назад +7

    Нет слов! Это есть не возможно! Смотреть на эту красоту уже много, а есть это наслаждение и восхищение руками мастера и художника! Дай бог Вам здоровья!

  • @shoiraakhrarova3458
    @shoiraakhrarova3458 3 года назад +9

    Ташкентский, Ферганский, Самаркандский и вообще плов это праздник!!! Спасибо дорогой Сталик ааа за праздник и красоту вкуса)

  • @user-huiyuserbliyat
    @user-huiyuserbliyat Год назад +3

    Целую Ваши благословенные руки! Прекрасное получается только у человека с чистой душой!

  • @user-cu1pd7et8j
    @user-cu1pd7et8j 26 дней назад

    Очень грамотный и вежливый Сталик, видно человек очень сильно любит своё дело и с удовольствием делится секретами, ну и конечно рецепт и последовательность бомба, Браво Маэстро 👍👏

  • @yurasenyuk2739
    @yurasenyuk2739 4 года назад +125

    Лучшая передача для получения информации и хорошего настроения. Здоровья вам и 100 лет жизни.

  • @user-ir8de3zv9i
    @user-ir8de3zv9i 3 года назад +5

    Приготовлю казахам.рахмет.я на работе в цветочном.врятли я усну .живу одна но накормлю всю смену.такого они не видели .буду стараться чтоб получилось.как я рада что подписана на вас.как будто вы с небес к нам спустились.я вас каждую ночь смотрю.а потом сплю обнимаю вас .здоровья вам.

  • @user-kn3ec2cu9w
    @user-kn3ec2cu9w Месяц назад

    Чудная узбекская музыка❤❤❤
    Мир ВАМ, УЗБЕКИСТАН❤❤❤
    ИЗ АЗЕРБАЙДЖАНА 🇦🇿
    С наилучшими пожеланиями 🙏❤️❤️❤️❤️
    Поехать в Самарканд, покушать плов, что ли 🤔?❤

  • @walerysemine5026
    @walerysemine5026 Год назад +4

    Сталика можно смотреть и наслаждаться его искусством. Иногда просто смотрю его и на душе хорошо становится. Спасибо тебе дорогой Сталик. А этот плов, я приготовлю жене на День рождения.

  • @user-fu1wq6oh4m
    @user-fu1wq6oh4m 4 года назад +150

    Нахожусь на вахте(на севере).Сижу в вагончике и ем доширак с майонезом и смотрю Дядю Сталика.
    #Женя 22 годика)

  • @user-qi7ze8su8o
    @user-qi7ze8su8o 4 года назад +13

    Спасибо Вам усто Сталик, с какой любовью Вы говорите о трудных но дружных временах! С уважением от родившегося в Чирчике.

  • @user-su2mt6us1r
    @user-su2mt6us1r Год назад +5

    Сталик - Вы при жизни поставили себе памятник - кулинарный!! Спасибо за Ваш рассказ - каждое слово как рис - отшлифовано! Браво Мастер!

  • @user-ih5iv3qv4h
    @user-ih5iv3qv4h 4 года назад +23

    Запах ароматного плова через экран донесся прямо до моего носа, а дальше до вкусовых рецепторов. Спасибо мастер! Это было здорово!

  • @serikkaliakhmetov8383
    @serikkaliakhmetov8383 4 года назад +35

    Уважаемый Сталик ага! Я очереднй раз восхищаюсь Вашим изумительным блюдом! По мимо Вашей еды, очень приятно слышать речь с Ваших уст, Вы очень сильно начитанный и умный человек, таких как Вы очень мало в нашем времени людей!

  • @aizhanpollock978
    @aizhanpollock978 9 месяцев назад +1

    Шикарно 👏👏👏👏👏🔥🔥🔥🔥🔥

  • @user-lw9en9kn7n
    @user-lw9en9kn7n 2 месяца назад

    Кроме кулинарных изысков, мне дорога каждая информация и воспоминания о былом.... Родилась в Андижане. Русская. Живу в России. Каждое Ваше слово отзывается в сердце воспоминаниями. И голодное детство и дружные соседи, которые всегда приносили то, что готовили для своей семьи.... Это не забываемо!!! Мы тоже пустую тарелку не возвращали... Последние 10 лет прожила в Ташкенте. ❤❤❤ Сподвигли Вы меня на этот шедевр. Иду за продуктами. Попробую повторить. Благодарю за Вашу доброту❤❤❤❤❤

  • @qwerfdffsdgg3005
    @qwerfdffsdgg3005 3 года назад +5

    Сталик Гусейнович Великолепно Бухарцы Вас приветствуют !!! Всех благ земных Вам и Вашей прекрасной СЕМЬЕ !!! Обнимаем !!!!

  • @user-ve2zr5qf2i
    @user-ve2zr5qf2i 4 года назад +58

    Mr. Khankishiev brought all the goodness of a vast geography into one plate! Amazing!
    I am from Afghanistan and I cannot read Russian and barely understand any of the words spoken other than Dari-Persian which is my language.
    Some people tend to drag everything towards themselves and try to relate everything to their culture.
    I deeply admire your understanding, appreciation and vision towards (food) culture. Absolutely enjoyed the video!

  • @edmashmustra
    @edmashmustra 4 года назад +60

    совершенно потрясающие тонкие нюансы приготовления, авторская подача материала с любовью к зрителю и вниманием к мелочам, смотреть такое - истинное наслаждение

  • @Uzbek6914
    @Uzbek6914 2 года назад +2

    Это не только рецепт и не только кулинария, это ещё и своеобразная реклама, который прослужить развитию туризма в стране. Огромный Салам из Ташкента.

  • @germantit965
    @germantit965 3 года назад +11

    Колдун, волшебник.... хотелось бы попробовать что у него там получилось...?
    Очень красиво и невероятно аппетитно!
    Готовит и рассказывает душевно.👍

  • @yuliacat4257
    @yuliacat4257 4 года назад +5

    Это не плов...Это произведение искусства... Его нужно внести в список наследия ЮНЕСКО. Спасибо большое за рецепт и полученное от ролика удовольствие!)

  • @murodillozhajmagambetov7894
    @murodillozhajmagambetov7894 3 года назад +4

    Знаю много рецептов приготовления плова, но уважаемый Сталик всегда находит чем удивить. Шикарная работа, мастера своего дела! Спасибо Вам!

  • @user-uc8tk5eb9b
    @user-uc8tk5eb9b 3 года назад +4

    Огромное спасибо за рецепт моего любимого плова! Отличный рецепт приготовленного блюда с любовью! С прекрасной восточной музыкой,культурой! У вас приятный голос, приятная дикция, всё досконально и доступно объясняете и честно! Что очень важно! Ваш голос приятный и более внушительный! готовлю все ваши блюда по-вашему рецепту и все получается так как у вас. И все вкусно получается! Спасибо вам огромное! Вы лучший повор! И лучший телеведущий! Дай вам Аллах кребкого здоровья!!!

  • @user-ux9ff5ke3d
    @user-ux9ff5ke3d 3 года назад +8

    очень интересно просто смотреть и слушать, как полноценный фильм )

  • @clashclash4012
    @clashclash4012 3 года назад +4

    Да это просто шедевр кулинарии, мишлен отдыхает, спасибо Сталик ака 😊

  • @user-yf8eg5vv5n
    @user-yf8eg5vv5n Год назад +2

    Это просто восхитительно, так красиво доносить всю информацию ! Браво

  • @shennonvuori2848
    @shennonvuori2848 3 года назад +6

    Боже! Это не плов, это шедевр! Такой плов поесть и жизнь не зря прожил) супер 👍👍👍😋 😋😋
    Огромное спасибо, Сталик, за такое шикарное блюдо!!!!!!
    Дай Всевышний Вам здоровья! Радуйте нас своими замечательными блюдами, в мы будем Вам всегда благодарны за учение и опыт!!!

  • @user-jq3mi6jb9u
    @user-jq3mi6jb9u 3 года назад +6

    Сталик я прочитал много комментариев по приготовлению и разъяснению этого шикарного блюда, и хочу добавить что вы настоящий мудрец, огромное спасибо!!!

  • @user-rb6bw3jp6x
    @user-rb6bw3jp6x 3 года назад +6

    Я бы приготовленную Вами еду отнесла бы к нематериальному наследию Юнеско! Спасибо Вам за сохранение этих традиций, за то, что нам ХОЧЕТСЯ учиться этому! низкий поклон!

  • @NEMO-jb5lm
    @NEMO-jb5lm Год назад +3

    Сталик-Вы талант планетарного масштаба, спасибо за Ваши знания и умения в искусстве приготовления прекрасного плова!!! 🙏🙏🙏❤❤❤

  • @888Aya
    @888Aya 3 года назад +5

    Такой интеллигентный мужчина, интересный рассказ, приятный голос ну и конечно же вкуснейшее блюдо😍

  • @obsidianelsaturn4151
    @obsidianelsaturn4151 4 года назад +5

    Столько доброты вложено в работу. Можно смотреть вечно!

  • @user-fw2iy6nk4q
    @user-fw2iy6nk4q 4 года назад +3

    Есть люди которые делают свою работу и «кайфуют», вот и вы Уважаемый Сталик с такой любовью жарите лучок,каждый кусочек мяса,да и все остальное готовите с таким удовольствием. Видно сразу, вы занимаетесь любимым делом, и получаете от этого удовольствие. И зная на собственном опыте, когда ты делаешь свою работу с любовью и удовольствием, ты передаёшь людям которые пользуются плодами рук твоих, свою любовь, хорошее настроение и я уверенна, что даже если и был за вашим столом человек с грустным настроением или уставший, отведав вашего плова он заулыбался и у него прибавилось сил. Спасибо вам Сталик, я любила готовить и умела, но вы научили меня делать это неспешно и с удовольствием под мелодичную восточную музыку . Долгих лет вам, и сил продолжать свою чудесную работу.

  • @user-uw5ij2rl6o
    @user-uw5ij2rl6o 4 года назад +7

    Сталик Гусейнович, спасибо большое за ваши уроки! Я сама родилась в Намангане, и когда Вы рассказываете про Узбекистан, как будто в прошлое возвращаюсь)) Творите и учите нас! Процветания Вашему любимому делу)))

  • @user-pn7ux9dn3x
    @user-pn7ux9dn3x 7 месяцев назад

    Действительно, восточная сказка, удивительно вкусная сказка. Благодарю Вас за урок!

  • @user-kh5yz1yg7z
    @user-kh5yz1yg7z 2 года назад +5

    Пусть Аллах будет доволен вами брат Аминь

  • @kaktusdanek
    @kaktusdanek 4 года назад +87

    Сталик, ваша кухня- это симфония для души! Счастья вам!

  • @user-jo5jq6bh7q
    @user-jo5jq6bh7q 4 года назад +3

    Дядя Сталик салам вам из Самарканда спасибо вам за нашу свами плов удачи вам. я сам повар пловчик.ваш Узбекский народ любит вас

  • @SDTB4
    @SDTB4 4 года назад +12

    Это шедевр! Спасибо Мастеру!

  • @user-lt2wg3fm5y
    @user-lt2wg3fm5y 3 месяца назад

    Сталик! Мы вами как всегда восхищены! Плов ваш сказка! Удачи и процветания вашему каналу!

  • @user-pg8be9rn2t
    @user-pg8be9rn2t 3 года назад +2

    Этот плов - просто шедевр, приготовленный с особой теплой любовью. Примите мой поклон.

  • @davidabesa5041
    @davidabesa5041 4 года назад +11

    Спасибо большое за такое вкусное, ароматное и сочное видео. Спасибо за пожелания и вам дай Бог многих лета здоровой и интересной жизни. Плов просто шедевральный а подача превосходная. Пламенный привет вам из Тбилиси!👍🏻

  • @user-fb2en7pl9y
    @user-fb2en7pl9y 4 года назад +48

    Сталик гусейнович! Я не успеваю так часто готовить за Вами! Все что вы показываете надо обязательно попробовать! Спасибо Вам за науку! Низкий поклон. Ваши уроки я ваше имя уже в истории!

  • @gjdjcjdnckdkdkgkkdjfjcjdkckkd
    @gjdjcjdnckdkdkgkkdjfjcjdkckkd 5 месяцев назад

    Здравствуйте мой любимый Шеф повар я сама узбечка мне 25лет я живу в Ташкенте всегда когда хочу приготовить плов включаю ваши видео про плов и хорошенечко смотрю и приготовлю плов. Даже наши повары не когда не рассказывает так четко понятно я каждое раз когда приготовила плов до вашего видео не когда не смогла приготовит лазер правильно иногда он не приготовился иногда проста много води наливало но сейчас все супер и ваш авторские книги супер полезны спасибо вам большой❤️❤️❤️

    • @Stalic62
      @Stalic62  5 месяцев назад +1

      рахмат, сестра!

  • @user-mq6sh1yf2f
    @user-mq6sh1yf2f 2 года назад +2

    Шедевр-плов, а повар 👨‍🍳 чудесный человек и великолепный рассказчик! Для праздника плов - бомба 💥!!! Лайк и пожелание процветания каналу и повару здоровья, долголетия!

  • @ayratgaysin5535
    @ayratgaysin5535 2 года назад +5

    Спасибо многоуважаемый Сталик за то, что даете прочувствовать сладость мирного времени, ваши видео всегда для нас праздник, хотел бы я у Вас поучиться и не только приготовлению еды...

  • @user-be6wl5cb1k
    @user-be6wl5cb1k 4 года назад +26

    Огромное спасибо маэстро! Как всегда шедевр! Дай Бог здоровья!

  • @user-yf2jl3qk7t
    @user-yf2jl3qk7t 3 года назад +2

    Ваши ролики просто удовольствие.Вы прекрасный человек с Большой буквы, поэтому у вас всё получается прекрасно.Живите сто лет.

  • @sabishka1993
    @sabishka1993 Месяц назад

    Отличный рецепт плова, сейчас уже столько видов. Но всё равно свадебный плов и самаркандский самый любимый❤привет с Ташкента ❤❤❤

  • @krosssklad3717
    @krosssklad3717 4 года назад +113

    Здравствуйте,Сталик!Множество граней у Вашей программы!Это же празднично-научно-развлекательно-познавательно-успокоительно-поучительно-восхитительно-кулинарная передача😀Большое спасибо!Было очень интересно и красиво👍

  • @user-pm8iw7yd9l
    @user-pm8iw7yd9l Год назад +2

    Вкусный,добрый,богатый,насыщенный плов! Все так много и приготовлено с душой и любовью!Интересные советы в помощь и много информации полезных!👍👏🙏

  • @yurd563
    @yurd563 4 года назад +25

    Большое спасибо, Сталик муаллим!

  • @askaribragimov1496
    @askaribragimov1496 4 года назад +10

    Сталик Здравствуйте! Большое Спасибо вам за пропаганду узбекской кухни! Ибо она самая вкусная в мире! Я сам бывший ташкентец, проживающий в Калифорнии! Готовить я не умел, и с помощью ваших видео стал готовить. Правда ингридиенты не те!😊 Дай Бог вам здоровья! Спасибо!!!👍🏻✊🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻

  • @user-tt9fb7ki5s
    @user-tt9fb7ki5s 4 года назад +2

    Ассалаума алейкум!
    Шундай чиройли ва зор, дахшат плов булган.
    Моладец!

  • @user-vj7jn6jv1r
    @user-vj7jn6jv1r 4 года назад +13

    слов нет!!!БРАВО!!!!я представляю как это вкусно!!!

  • @mamednazim
    @mamednazim 4 года назад +14

    Я очень люблю плов в любом виде. Хоть я и бакинца, но готовлю готовить и такой плов . Но так как вы готовите, поняла, что я ещё ученица этого плова . Вы гений кулинарии

  • @Martin1500015
    @Martin1500015 3 года назад +2

    Уважаемый Сталик!! Здоровья Вам от души! Просто шедевр, а не плов! Прекрасный выпуск, впрочем как и все остальные.

  • @olgabrill9301
    @olgabrill9301 4 года назад +8

    Гениально!!!! Спасибо всей вашей команде !

  • @larysaababurko6378
    @larysaababurko6378 4 года назад +14

    Песня!Праздник души и тела!!Браво!!

  • @MrZeroWave
    @MrZeroWave 3 года назад +6

    Как по доброму Вы рассказываете о Ташкенте, о тех трудных временах, спасибо Ака, Катта Рахмат, а Свадебный, он же Праздничный он же Ташкентский плов, особенный, сладкий, вкусный и очень аппетитный. В Каждом регионе будут хвалить свой Палов и хотя я живя в Ташкенте отдаю предпочтение Самаркандскому плову, Свадебный он осовбенный, самый сладкий. Спасибо Вам Ака за теплоту и добро. Безумное Вам Уважение из Солнечного Ташкента. Вы первоклассный Ош-Паз. У меня появилась идея, сделайте Энциклопедию плова, Вы столько уже видов приготовили. Все видео смотрел и ждал когда же Андижанская полька заиграет, и вот в самом конце, она, аххх Аж за душу берет.

  • @user-og9nz3gf1f
    @user-og9nz3gf1f 2 месяца назад

    Замечательно. Люблю кушать под Ваш мастеркласс

  • @user-gn5oq5tc4b
    @user-gn5oq5tc4b 3 года назад +3

    Приготовление плова от вас, как сеанс релаксации) внутреннее умиротворение наступает) плов вообще такое уникальное блюдо у кого куча вариантов приготовления, можно смотреть бесконечно)))

  • @user-wl5dg3pr6d
    @user-wl5dg3pr6d 4 года назад +11

    Просто здорово. Стопроцентно вкусно и как всегда доходчиво!

  • @user-zd2kv6ys7d
    @user-zd2kv6ys7d 4 года назад +21

    Благодарю!!! Мой казан, благодаря Вам , не ржавеет, а только притягивает всё больше друзей!!! Здоровья Вам!

  • @driver5977
    @driver5977 4 месяца назад

    Вчера сделал плов, без нута, без курдюка...но! В целом по рецепту от Сталика. Получается очень вкусно, дети рады! Очень благодарен Сталику за это!

  • @gallowladh
    @gallowladh 3 года назад +56

    Сталик помимо первоклассного кулинара еще и учитель русского языка)))

  • @user-oe6jo3wm8q
    @user-oe6jo3wm8q 4 года назад +3

    Вот это мастер класс..Шикарный, изысканный рецепт плова.Такого не увидишь ни в одного заслуженного повара .Спасибо Вам ,Сталик Гусейнович за авторские оригинальные исполнения всех ваших блюд.

  • @olgazakharova4329
    @olgazakharova4329 4 года назад +2

    У каждого ошпаза свой рецепт ,свои секреты и конечно свои руки. Спасибо за такой замечательный рецепт!

  • @user-jm1lk1if8o
    @user-jm1lk1if8o 4 года назад +134

    Это не плов - это произведение искусства!

    • @user-sy8lm5my1h
      @user-sy8lm5my1h 3 года назад

      Абсолютно

    • @user-mz9yz6of7w
      @user-mz9yz6of7w 3 года назад +2

      Никакой хваленый Ивлев так не сможет сделать плов как Сталик. Yaxshi bajarilgan Stalik. Рахмат за видео Сталик Гусейнович.

    • @user-gy6en9ut1p
      @user-gy6en9ut1p 2 года назад +1

      Произведение Кулинарного Искусства😊😊😊👏👏👏👍👍👍👌👌👌❤❤❤

    • @BD0981
      @BD0981 2 года назад

      Только водки не хватает

  • @user-he7vw8mg7f
    @user-he7vw8mg7f 4 года назад +22

    В 60,-х и 70-х на ВДНХ в огромных казанах готовили плов на центральной аллее, причём на дровах. У каждого казана по два человека занимались приготовлением. Всегда стояла очередь. Было очень вкусно. Спасибо!

  • @user-ej8mh5my4b
    @user-ej8mh5my4b 3 года назад +1

    Смотрю в 5 й раз. Это шедевр!!!!

  • @user-hv6oo7qj9z
    @user-hv6oo7qj9z 4 года назад +2

    Вкуснота!!! Это же произведение искусства!!! Браво!!!

  • @user-qu7ir7ev1p
    @user-qu7ir7ev1p 4 года назад +18

    Здравствуйте из Казахстана! Сегодня приготовил плов по-вашему рецепту просто бомба рахмер!!! За рецепт

    • @user-gq7vw6gi7x
      @user-gq7vw6gi7x 4 года назад

      Салам алейкум, на каком огне варили рис?

    • @Ne_khauti-Ne_sokhrokov
      @Ne_khauti-Ne_sokhrokov 3 года назад +2

      @@user-gq7vw6gi7x на казахском😅

  • @user-sc5oe6ug1z
    @user-sc5oe6ug1z 4 года назад +4

    Сталик ака, спасибо за Ваше искусство, каждый Ваш ролик согревает душу!

  • @user-yr2np9kv9e
    @user-yr2np9kv9e 4 года назад

    Сердечно благодарю! Просто в восхищении!

  • @sabinaabasova1093
    @sabinaabasova1093 4 года назад +2

    Гениальный плов приготовлен с такой любовью ! Супер !

  • @user-kx6ty9nu2t
    @user-kx6ty9nu2t 4 года назад +3

    Спасибо большое тебе Сталик с каждым разом всё вкуснее здоровья тебе

  • @jackcooper2320
    @jackcooper2320 4 года назад +6

    Спасибо вам за ваши рецепты!) Прям вспомнил родной Алмалык

  • @user-bb6wx9oq3z
    @user-bb6wx9oq3z 4 года назад +1

    Спасибо большое за такой шикарный рецепт. Дай Бог вам много радости, счастья ,здоровья Вам и вашим родным

  • @alexandrperepelitsyn6684
    @alexandrperepelitsyn6684 3 года назад +2

    Плов выглядит потрясающе. Действительно, праздничный.

  • @user-dl5zx6lc6x
    @user-dl5zx6lc6x 4 года назад +56

    Дядя Сталик молодец! Дай Бог здоровья!

  • @OlgaSurkovaS
    @OlgaSurkovaS 4 года назад +4

    Огромное спасибо за очередной восхитительный рецепт!👍Какие краски,аромат,музыкальное сопровождение😍Каждый раз после просмотра хочется бежать на кухню и готовить по Вашим рецептам!Здоровья и успехов Вам,уважаемый Сталик!

  • @user-tw6ln2qv1b
    @user-tw6ln2qv1b Месяц назад

    Фантастика просто 👍

  • @rabiyasultanbegim6112
    @rabiyasultanbegim6112 Год назад

    Сказки тысячи и одной ночи, а не рецепт плова! Благодарю вас за подробный рассказ о шедевре!

  • @user-sh3gq2to4t
    @user-sh3gq2to4t 4 года назад +4

    Спасибо за ваше творчество