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Thank you
I follow your method and get soft and fluffy bao . Thank you so much .My family are also enjoy🥰🥰🥰
so pleased for you
@@WeilinBakes I've tried other methods before. I've been disappointed,but this time it's so perfect🥰🥰🥰 Thanks you so much😍
謝謝老師分享 😆期待可以做一期的素包子
會的，會的
阿姨！您的包子好美看起來好好吃喔！請問您的湯匙是幾公克？謝謝！
烘焙用的一大匙一般是15公克
@@WeilinBakes 謝謝阿姨！這禮拜有空就學阿姨做這包子！
how long do you wait before taking the pork out?
Boil the pork belly for 30 mins
謝謝老師分享！請問妳用kitchenaid壓面機會有黑點沾在麵團的問題嗎？用上多少次才完全沒有呢？我用其他牌子壓面機，整個麵團都是黑點，是一直有哦，過了好多次麵團還是一樣，好頭痛啊！求老師解答🙏
我以前也有類似的問題。你的機器可能有一點問題，會漏油到壓面機裏。我也因為這個問題修過幾次我的Kitchenaid。
@@WeilinBakes 好的感谢老师，我立马就去买kitchenaid
不好意思我看錯，我以為你已經在用kitchenaid了
維林阿姨。如果用廚師機打麵團代替擀面。皮也可光滑嗎？
麵不光滑的原因是因為裡面充滿著氣泡。一定要靠著擀和壓才能使蒸出來的包子光滑
亞姨妳好，我跟妳的方式做的包子，蒸時又塌陷呢，請可以告訴我。謝謝
多多練習。
維臨阿姨您好 今天依照食譜操作一次 但餡料沒像您這麼上色 有注意到影片中有加入三大匙黑色的調味料 但食譜上只有兩樣共兩大匙 想詢問阿姨還有需要加什麼調味料呢？謝謝您
我用了二湯匙醬油，一湯匙的甜麵醬。可以加一點老抽更上色
@@WeilinBakes 好的 謝謝您 下次試試看🥳
老师。请问你的五花肉有带皮吗
有！
@@WeilinBakes 谢谢🙏🙏🙏
请问姨揉面要几久？半个小时？
揉麵就5-10分鐘是擀麵和壓麵比較花時間。
關鍵的五花醬肉丁的配方沒有給出，很可惜
配方在影片下方的信息欄裡
@@WeilinBakes 謝謝，太好了，先沒看到。
可以在整形完全部后才弄小球测试吗？我跟你的方法预先整形小球，后面蒸好的包子皮回缩皱皱但没塌陷
包子回縮皺皮有可能是因為水滴到包子上面或者是沒有把大的氣泡全部揉出去。麵可能需要更多的擀折。
@@WeilinBakes 隔夜再回热的包子也需要等会才开盖？开盖就回宿
隔夜回熱的包子應該是不需要等就可以開蓋子
@@WeilinBakes 蒸好包子好好的，但是隔夜回热好马上开盖就回缩
那試試不要馬上開蓋看是否有改善。包子皺皮是因為溫度急速改變，熱脹冷縮造成包子回縮。不過一般蒸好的包子再加熱應該是不會這樣🤔
![[Sub] Steamed Pork Bun Recipe(Baozi)](http://i.ytimg.com/vi/0RaGaZbgXog/mqdefault.jpg)
Thank you
I follow your method and get soft and fluffy bao . Thank you so much .My family are also enjoy🥰🥰🥰
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@@WeilinBakes I've tried other methods before. I've been disappointed,but this time it's so perfect🥰🥰🥰 Thanks you so much😍
謝謝老師分享 😆期待可以做一期的素包子
會的，會的
阿姨！您的包子好美看起來好好吃喔！請問您的湯匙是幾公克？謝謝！
烘焙用的一大匙一般是15公克
@@WeilinBakes 謝謝阿姨！這禮拜有空就學阿姨做這包子！
how long do you wait before taking the pork out?
Boil the pork belly for 30 mins
謝謝老師分享！請問妳用kitchenaid壓面機會有黑點沾在麵團的問題嗎？用上多少次才完全沒有呢？我用其他牌子壓面機，整個麵團都是黑點，是一直有哦，過了好多次麵團還是一樣，好頭痛啊！求老師解答🙏
我以前也有類似的問題。你的機器可能有一點問題，會漏油到壓面機裏。我也因為這個問題修過幾次我的Kitchenaid。
@@WeilinBakes 好的感谢老师，我立马就去买kitchenaid
不好意思我看錯，我以為你已經在用kitchenaid了
維林阿姨。如果用廚師機打麵團代替擀面。皮也可光滑嗎？
麵不光滑的原因是因為裡面充滿著氣泡。一定要靠著擀和壓才能使蒸出來的包子光滑
亞姨妳好，我跟妳的方式做的包子，蒸時又塌陷呢，請可以告訴我。謝謝
多多練習。
維臨阿姨您好 今天依照食譜操作一次 但餡料沒像您這麼上色 有注意到影片中有加入三大匙黑色的調味料 但食譜上只有兩樣共兩大匙 想詢問阿姨還有需要加什麼調味料呢？謝謝您
我用了二湯匙醬油，一湯匙的甜麵醬。可以加一點老抽更上色
@@WeilinBakes 好的 謝謝您 下次試試看🥳
老师。请问你的五花肉有带皮吗
有！
@@WeilinBakes 谢谢🙏🙏🙏
请问姨揉面要几久？半个小时？
揉麵就5-10分鐘是擀麵和壓麵比較花時間。
關鍵的五花醬肉丁的配方沒有給出，很可惜
配方在影片下方的信息欄裡
@@WeilinBakes 謝謝，太好了，先沒看到。
可以在整形完全部后才弄小球测试吗？我跟你的方法预先整形小球，后面蒸好的包子皮回缩皱皱但没塌陷
包子回縮皺皮有可能是因為水滴到包子上面或者是沒有把大的氣泡全部揉出去。麵可能需要更多的擀折。
@@WeilinBakes 隔夜再回热的包子也需要等会才开盖？开盖就回宿
隔夜回熱的包子應該是不需要等就可以開蓋子
@@WeilinBakes 蒸好包子好好的，但是隔夜回热好马上开盖就回缩
那試試不要馬上開蓋看是否有改善。包子皺皮是因為溫度急速改變，熱脹冷縮造成包子回縮。不過一般蒸好的包子再加熱應該是不會這樣🤔