AS MELHORES BEBIDAS QUENTES PARA O INVERNO - QUENTÃO DE MARACUJÁ E VINHO QUENTE FÁCIL. VEJA O VÍDEO!
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- Опубликовано: 8 июн 2023
- Olá pessoal, tudo bem?
Na aula de hoje vou te ensinar nada menos do que duas receitas muito rápidas para as noites frias de inverno: o famoso Quentão de Maracujá e o não menos delicioso Vinho Quente da Nona. Não deixem de fazer, até porque é fácil, prático e o resultado final é simplesmente incrível!
Um grande abraço a todos,
Chef Álvaro Rodrigues
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PARCEIROS DA RECEITA
Bombay - www.bombayhs.com.br/
Ceraflame - www.ceraflame.com.br/
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📌 QUENTÃO DE MARACUJÁ DA NONNA
INGREDIENTES
½ litro de água filtrada e fria
1/3 xícara (chá) de polpa de maracujá “in natura” (80 ml) - c/sementes)
1 colher (sopa) de mel do tipo silvestre ou laranjeira
1 colher (sobremesa) de sementes de erva doce Bombay
2 ramas de canela Bombay (quebradas)
6 a 8 cravos da Índia inteiros Bombay
2 anises estrelados Bombay (quebrados)
4 a 5 fatias finas de gengibre fresco s/casca
2/3 xícara (chá) de açúcar refinado (120 g)
1 litro de cachaça de boa qualidade
Suco de 1 limão grande tipo Tahiti ou Rosa, espremido e coado (60 ml)
Açúcar refinado a gosto (adicionar o necessário para o seu paladar no final do preparo)
📌 VINHO QUENTE FESTIVO
INGREDIENTES
½ xícara (chá) de açúcar refinado peneirado (90 g)
2 ramas de canela Bombay
8 cravos da Índia inteiros Bombay
2 anises estrelados Bombay
200 ml de água filtrada e fria
150 ml de suco de laranja espremido e coado na hora
750 ml de vinho tinto seco ou suave
2 casquinhas de laranja sem a parte branca interna (6x2 cm)
2 maçãs médias s/casca e em cubos médios OU
2 rodelas de abacaxi fresco s/casca e picado em cubos médios
Açúcar refinado a gosto (adicionar se necessário no final do preparo)
✔️ Veja todos os detalhes do preparo do Quentão de Maracujá e do Vinho Quente da Nonna através do vídeo disponível no canal Sabor de Festa.
DICAS DO CHEF:
✔️ A xícara medida utilizada no preparo desta receita tem 240 ml.
✔️ Quando possível, dê preferência ao maracujá fresco e ainda com as sementes!
✔️ As especiarias devem ser utilizadas de acordo com a preferência de cada um. O mesmo para o açúcar final!
✔️ É possível preparar as bebidas um dia antes da festa sem o suco de limão e o açúcar final. Coe e reserve.
✔️ No momento de servir aqueça bem e adicione o limão e o açúcar ao seu paladar.
✔️ Se desejar eliminar o teor alcoólico destas deliciosas bebidas quentes juninas faça o seguinte: para o Vinho Quente substitua o vinho por um bom e delicioso suco de uva e para o quentão dobre a receita toda sem a presença da cachaça. O processo de preparo é o mesmo mostrado no vídeo. Vale a pena conferir e fazer, tendo um resultado final excelente da mesma forma.
✔️ O rendimento será em média de 8/10 porções.
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Você é um lord nos quesitos educação, alegria, capricho, serenidade e acima de tudo talento em tudo que faz! Sucesso e muita saúde! Beijos 💋 💋
Olá sra Claudete, tudo bem? Muitíssimo obrigado pelo carinho e por enaltecer veementemente todo o empenho do nosso trabalho, feito exclusivamente para todos nossos seguidores. Seja sempre bem vinda ao canal e até muito breve. Abs.
❤🎉
Oba!! Isso parece ser "bão dimais sô"!!!!
Olá sra Neli, tudo bem? É não é que é bom demais mesmo (rss)!
Vídeo novo!! Viva!!!
Eita aí sim Mestre Álvaro. Muito bom para este momento de festa juninas. Parabéns pelo excepcional canal culinário com uma didática única!
Olá sr Paulo, tudo bem? Não tenha dúvida de que são duas receitas muito apropriadas para esta época do ano, incluindo também para as noites frias do inverno. Obrigado pelo carinho e por estar sempre nos acompanhando, desde o início do canal. Seja muito bem vindo sempre. Abs.
Sucesso com certeza ❤❤
Olá sra Enilara, tudo bem? É isso mesmo, será um grande sucesso provar destas bebidas quentinhas em uma noite de inverno. Então aproveite deste momento com toda a família. Abs.
Uma ótima festa junina PR vc TB chef Álvaro Rodrigues 👏👏👏👏👌
Gostei de saber da sua roça rsrs
Álvaro você foi muito feliz nestas duas receitas deliciosas, fiquei com água na boca, deste jeito eu nunca vi , com certeza vou fazer e parabéns pela sua mesa charmosa DEMAISSSSSSSSSSSSSSSSS adorei 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻🙌🙌🙌
Olá sra Marli, tudo bem? Que bom, ficamos felizes em saber que tenha gostado destas duas receitas, desejando que aproveite ao máximo! Obrigado pelo carinho e por apreciar todo o cuidado do nosso trabalho. Abs.
Boa noite Chefe Álvaro.
Que receita da hora!!
Veio em boa hora.
Parabéns pela receita caprichada.
Essas receitas é para vida toda
Indo para a cozinha em 3, 2, 1….😋😋😋😋😋
Arrasou com essa receita 👍👍👍
Como sempre 1000😊 parabéns Nilton 80.sempre alerta
Eita que essa esquenta , delicia ❤😂
Limão cravo , na minha infância comia com casca e tudo.
Chef Álvaro sempre uma festa 🎉🎉🎉🎉
Hummmm. Muito bão sô
❤chef top, arrasou.
Nossa fiquei com água na boca parabéns
Vc É um chef de primeira qualidade com todo respeito sempre 👌
Muito obrigado 👍 sra Amanda pelo carinho e por apreciar nosso trabalho.É uma honra tê-la em nosso canal. Abs.
Vix,esse 🚆 trem parece bão demais sô 😂😂😂sou mineira cheff
Olá sra Luzinete, tudo bem? Posso garantir que é bom demais mesmo, desejando que faça muito sucesso entre amigos e familiares. Abs.
Amém 🙏🙏❤️ vou aprender a fazer quentão e vinho 🍷😋 quente 🥵
Álvaro vc e incrível 👏 Deus abençoe sempre sua vida 🤗😘
Obrigado sra Maria Rosângela pelas bençãos e pelo carinho ao nosso trabalho. Um forte abraço e até breve.
Que espetáculo essas duas receitas, vou fazer primeiro o de maracujá e novidade pra nossa casa 🥰🥰🥰🥰🥰
Irei fazer concerteza
Eita coisa boa esse quentão vai ficar uma maravilha com todos esses ingredientes aí Eu tomo mesmo 👌😋,👏👏👏
Olá sra Amanda, tudo bem? Pode fazer tranquilamente que o sucesso será total. Bem vinda ao canal e até breve. Abs.
Álvaro, Você é um querido mesmo. Já nos conhecemos há tantos anos, que parece que você é um vizinho, ou um compadre... kkkkk Obrigada pelas receitas tão dedicadas que você nos apresenta. Saúde e muitas bênçãos pra você🙌 😊😘
Olá sra Sonia, tudo bem? Obrigado por nos acompanhar há tantos anos, tenho certeza de que seríamos ótimos vizinhos e também excelentes compadres (rsss). Seja sempre muito bem vinda ao canal e até breve. Amém, a nós todos!!
@@sabordefesta-chefalvarorod1502 muito obrigada , Álvaro sempre dentro dos nossos corações como velhos amigos 😊
Muito obrigado chefe Álvaro
Olá sr Luciano, tudo bem? Nós que agradecemos por acompanhar nosso trabalho. Um grande abraço e até breve.
Boa ideia, fazer as receitas das festas juninas!!
Espero que goste sra Patrícia e aproveite ao máximo. Abs.
*_Ai, chef Álvaro, o Sr. smp me fazendo salivar_* ☺️
Olá chef Álvaro, realmente inusitada, várias delícias e.agora uma bebida com certeza tão deliciosa quanto as demais.
Obrigada por mais uma receita deliciosa
Nós que agradecemos sra Cláudia por tê-la em nosso canal. Abs.
Parabéns chef deve ficar muito bom mesmo você faz tudo com amor.
Nossa!
Parece ser delicioso e muito simples de preparar.
Obrigada chef e equipe!!!
Olá Andréa, tudo bem? É verdade, muito simples e com resultado final surpreendente. Vocês precisam provar (rss)!!! Nós que agradecemos em tê-la em nosso canal, bem vinda sempe. Abs.
Eu não bebo mais um quentão desse aí eu arisco parabéns
Gratidão 🙏🙏🙏🙏 sempre 😍
Obrigada chefe Álvaro ☺️ sempre com receitas maravilhosas,vou fazer com certeza ☺️👏👏👏
Isso deve tá muito bom 😉
Eita! Que deve ser bom demais.🔥🔥🔥🔥
Amei ❤️😍
Boa noite.
Olá sra Cremilda, tudo bem? Seja muito bem vinda ao nosso canal. Abs.
Adorei as receitas Álvaro vinho 🔥 é tudo de bom para próximos dias frios ,quentao entao...obrigada!!! 💋 💋 💋
Chef, por gentileza, o Sr não poderia ensinar uma receita boa de bolinho de mandioquinha com carne seca? Na plataforma não tem nenhuma receita que dê vontade de replicar. 🙏🏼☺️
Meu mestre querido! Não fique bravo comigo, mas eu não bebo nada alcoólico. Mas imagino que seja deliciosos os dois. Bom final de semana, e uma boa noite. Bjs
Olá sra Sandra Regina, tudo bem? Por favor nem diga uma coisa desta, entendo perfeitamente! No entanto, verifique na descrição do vídeo a possibilidade de fazer estas duas deliciosas bebidas que aquecem a alma sem a presença de bebidas alcoólicas. Vale a pena conferir. Um grande abraço, seja sempre bem vinda e até breve.
Posso colocar o gengibre eu adoro, senti falta dele, não sei se combina com o seu quentão , obrigada ❤️
❤❤❤bom dia obrigada ❤
Chef muito obgdo
Álvaro, quais as quantidades da receita?
Obrigada
Olá sra Maria Auxiliadora, nós que agradeçemos sua visita no nosso canal. Abs.
Bom dia, para fazer o quentão sem álcool, nas dicas, fala para dobrar a receita, o liquido seria 2 litros de agua e demais ingredientes tbm tudo dobrado? OBRIGADA
Isso mesmo sra Mirian, deixe ferver bem para que tenha um "chá" bem aromático e saboroso. Bem vinda ao canal e até breve. Abs.
Olá chefe, se substituir a cachaça por vinho branco fica legal?
Olá sra Tânia, tudo bem? Pode ser sim, de preferência vinho branco seco! Não fica exatamente igual, mas um tanto quanto mais leve. Abs.
😘😘❤️
👍👌👌😋👏👏🥰
Delícia!
Obrigada meu chef querido 😊
Delícia 🤤 chef Álvaro vou fazer amo vinho quente ❤
Que delícia
Álvaro que delícia ❤
Delícia
Como.posso fazer sem ser alcoólico?
Olá sra Walnete, tudo bem? O Binho Quente pode ser feito com um bom suco de uva e o Quentão sem a cachaça. Att., Equipe a.R.
Credo que delicia!!!😅
Olá sra Thelma, tudo bem? Quando possível não deixe de fazer e depois nos conte sobre o sucesso. Abs.
Gostaria de saber se o de maracujá com cachaça fica forte?
Delícia
Essas receitas é para vida toda
É isso mesmo sra Luzinete, são receitas do baú para serem apreciadas, degustadas e guardadas para a vida toda. Perfeito! Um grande abraço e até breve.