Hallo :) In das italienische Originalrezept geben Sie keine Petersilie, keine Zitrone und keine Sahne. Nur Speck, Salz und Pfeffer, Eigelb (1 pro person) und Pecorino kase. du bist sehr gut kochen ;)
Ja die Videobeschreibung is nur nicht ganz richtig. Denn im Video wird gesagt "Spaghetti á la Carbonara". "á la" heisst so viel wie "nach art" oder "so wie" oder "ähnlich". Eine Abwandlung vom Original hald. Wie Wiener Schnitzel und Schnitzel Wieder art. kleines Wort, teils großer unterschied. Bin auch für ohne Sahne. Trotzdem Guten Appetit.
Mmmmhh.... Mein Rezept ist etwas mächtiger... Dein Rezept werde ich die Tage nachkochen, das sieht richtig gut aus! Vielen Dank für die Inspiration! LG aus Hessen
Jetzt weiß ich was beim letzten Mal schief gelaufen ist. Hab das kochwasser vergessen und hatte dadurch Probleme mit der Soße. Danke for eure tollen Rezepte Edeka
Habe es gerade nachgekocht. Ist zwar nicht original Italienisch, aber dennoch ziemlich gut. Man muss sich ja nicht immer zu 100% an irgendwelche hardcore Vorgaben halten. Besonders der feine Geschmack von Zitrone passt einfach wunderbar, ergänzt von der Petersilie, welche zudem das Auge erfreuen lässt. Danke für das Video. Doch mit der Metallgabel auf der Keramik Pfanne kratzen ist nicht gut!
Man kann seine Pasta ja gerne zubereiten wie man möchte. Aber wenn man sagt, dass man "Spaghetti Carbonara" kocht, dann sollte das, was man kocht, eben auch Spaghetti Carbonara sein und nicht Spaghetti in Sahnesoße. Wenn ich ein Rezept für Tagliatelle mit Ragù alla Bolognese veröffentliche, dann schreibe ich ja auch nicht ein Rezept für Spaghetti mit Tomatenketchup (bzw. Mirácoli-Fraß aus der Tüte) auf und behaupte dann, das sei doch beinahe dasselbe wie das Original, deshalb könnte ich es auch so nennen.
Das ist keine Carbonara. Nur Guanciale (zur not Pancetta), Pecorino, Eier, Pfeffer, Nudeln und Nudelwasser. Zitrone, Sahne usw. haben da drin nichts verloren.
Da steht ja auch nicht originalrezept oder ähnliches....In Italien streiten sie sich auch, was den nun der richtige Speck ist. Es Geht beides. Parmigano geht auch statt Pecorino.
Carbonara steht für Kohlehändler und der wird durch den "schwarzen Pfeffer" gekennzeichnet. Das fehlt komplett. Das ist bestimmt ein arbeitsloser Schauspieler. Wichtig: pro 1 Liter Wasser bei der Pasta 1,5 Teelöffel Salz
Da wäre ich aber mal ganz vorsichtig mit dem Salz. Wenn man Pecorino verwendet und ggf. sehr salzigen Speck, dann sollte man die Pasta etwas weniger salzen.
Sympatisch der Herr! Man kann sich unterhalten.
Hallo :)
In das italienische Originalrezept geben Sie keine Petersilie, keine Zitrone und keine Sahne. Nur Speck, Salz und Pfeffer, Eigelb (1 pro person) und Pecorino kase. du bist sehr gut kochen ;)
Er hat ja gesagt, eine deutsche Variante:-)
Ja die Videobeschreibung is nur nicht ganz richtig. Denn im Video wird gesagt "Spaghetti á la Carbonara". "á la" heisst so viel wie "nach art" oder "so wie" oder "ähnlich". Eine Abwandlung vom Original hald. Wie Wiener Schnitzel und Schnitzel Wieder art. kleines Wort, teils großer unterschied.
Bin auch für ohne Sahne. Trotzdem Guten Appetit.
Mmmmhh.... Mein Rezept ist etwas mächtiger... Dein Rezept werde ich die Tage nachkochen, das sieht richtig gut aus! Vielen Dank für die Inspiration! LG aus Hessen
Wie ist denn dein Rezept 🙈
Weist du was du bist der beste
Ich liebe pasta
Nur Eigelb und ohne Sahne sieht aber trotzdem lecker aus.
Soh ein cooler Typ liebe disen koch😊
Jetzt weiß ich was beim letzten Mal schief gelaufen ist. Hab das kochwasser vergessen und hatte dadurch Probleme mit der Soße. Danke for eure tollen Rezepte Edeka
Es freut uns, dass es diesmal besser geklappt hat! Guten Appetit 😋
der Tobbe Da kommt keine Sahne rein!
Du bist der Hammer super Klasse !!!
PERFECTIKO!!!! :) wird jedenfalls in Hamburg nachgekocht ❤ Ich liebe eure Clips!
Ich liebe Spaghetti mit allen möglichen Soßen!
Auch wir lieben 🍝 ! 😋
Das sieht soooooo lecker aus!!! 🤩
war mir eine große Freude. Echt lecker. Danke :-)
Habe es gerade nachgekocht.
Ist zwar nicht original Italienisch, aber dennoch ziemlich gut.
Man muss sich ja nicht immer zu 100% an irgendwelche hardcore Vorgaben halten.
Besonders der feine Geschmack von Zitrone passt einfach wunderbar, ergänzt von der Petersilie, welche zudem das Auge erfreuen lässt.
Danke für das Video.
Doch mit der Metallgabel auf der Keramik Pfanne kratzen ist nicht gut!
Das Grundrezept ist doch garnicht italienisch, sondern US Amerikanisch, warum sollt eman hier nun ein italienisches Rezept nehmen....
Man kann seine Pasta ja gerne zubereiten wie man möchte. Aber wenn man sagt, dass man "Spaghetti Carbonara" kocht, dann sollte das, was man kocht, eben auch Spaghetti Carbonara sein und nicht Spaghetti in Sahnesoße.
Wenn ich ein Rezept für Tagliatelle mit Ragù alla Bolognese veröffentliche, dann schreibe ich ja auch nicht ein Rezept für Spaghetti mit Tomatenketchup (bzw. Mirácoli-Fraß aus der Tüte) auf und behaupte dann, das sei doch beinahe dasselbe wie das Original, deshalb könnte ich es auch so nennen.
@@EricMustardman Okay, da gebe ich dir recht.
@@EricMustardman Spaghetti Carbonara ist nun mal kein geschützter Begriff.
@@NipapornP Das habe ich auch nicht behauptet. Es geht hier nicht um gesetzlich geschützte Begriffe, sondern um Ehrlichkeit ggü. dem Verbraucher.
Meine lieblings sauce! 😋
Ähm...das dürft Ihr aber keinem Italiener zeigen. Keine Sahne in Spagetti Carbonara und überhaupt....puh... 😵
Kann ich mich nur anschliessen. Für diese Zubereitung wird er Euch hängen :)
dafür bekommst du in italien die füße in einen betoneimer und ab in das hafenbecken igitt das ist keine carbonara
Das ist keine Carbonara.
Nur Guanciale (zur not Pancetta), Pecorino, Eier, Pfeffer, Nudeln und Nudelwasser.
Zitrone, Sahne usw. haben da drin nichts verloren.
Da steht ja auch nicht originalrezept oder ähnliches....In Italien streiten sie sich auch, was den nun der richtige Speck ist. Es Geht beides. Parmigano geht auch statt Pecorino.
Wie er selber schon gesagt hat. Du Künstler.
Nicht "Eier", sondern ausschließlich Eidotter. Das Eiklar gehört nicht in die Carbonara.
Wenn's schmeckt, warum sollte man darauf verzichten?
Nii P. Weil es dann keine Carbonara mehr ist.
Was für ein Messer wird da benutzt? Schneidet toll, brauche ein neues:D
Ein Scharfes, nehm' ich mal an...
😋🖐👍
die hälfte der zutaten aus diesem video gehört nicht in dieses gericht...
Pasta, Pancetta, Uova, Parmegiano, Limone, Prezzemolo, e basta
Marcus Frank pasta, pancetta, uova, pecorino romano, sale e pepe.....nothing else.
Mi stavo sentendo male. magari sarà buona, ma non chiamatela carbonara. e va bhè che ci vogliamo fare? ahaha
Was er gemacht hat, heißt Nudeln mit Käse-Sahne Soße. Carbonara ist das auf keinen Fall.
knoblauch und zwiebeln ist auch gut darin
Margrith Schulze DA KOMMEN KEINE ZWIEBELN UND KNOBLAUCH UND KEINE SAHNE
Ja, klar... und Senf, ein bisschen Asia-Sauce, und zum Abrunden ein wenig Nutella!!! Oh, Mann...
Haltet doch am Anfang einfach mal eier Maul statt so peinlich zu versuchen die Italiener nachzuaffen
Carbonara steht für Kohlehändler und der wird durch den "schwarzen Pfeffer" gekennzeichnet. Das fehlt komplett. Das ist bestimmt ein arbeitsloser Schauspieler. Wichtig: pro 1 Liter Wasser bei der Pasta 1,5 Teelöffel Salz
Salz nach Gefühl schmeckt immer besser 😁 hat bei mir bisher jedes Mal funktioniert.
Da wäre ich aber mal ganz vorsichtig mit dem Salz. Wenn man Pecorino verwendet und ggf. sehr salzigen Speck, dann sollte man die Pasta etwas weniger salzen.
Also für das Rezept gehörst du eigentlich ein gesperrt
Wieso? Kocht er deiner Meinung nach falsch?
Carbonara und Sahne gibt es nicht. Er kann gerne so kochen, aber auf keinen Fall das Carbonara nennen
@@geraldovandre760 ja ich habe das bisher auch noch nie so gekocht. :) Also mit der Sahne
heute gekocht, viel zu viel Sahne....
Das ist keine Carbonara ,lasst es von euch von einem Italiener erklären
Ich essen kein Schwein, gibt es eine Alternative
Klar 😉 Was immer du magst. Es schmeckt dann nur anders. Oder du machst die Carbonara ganz ohne Fleisch.