Нужно прятать банки чтобы не съели до зимы! Улётная солянка из капусты с шампиньонами на зиму.
HTML-код
- Опубликовано: 28 авг 2024
- Грибная солянка, рецепт на зиму. Выход - 5 банок по 1 л.
шампиньоны - 1,3 кг. (отварить 5-7 мин.)
капуста - 2 кг.
помидоры - 1,5 кг.
морковь - 500 гр.
лук - 1 кг.
масло для жарки - 300 мл.
лавровый лист - 2-3 шт.
перец душистый - 5 шт.
перец черный молотый - 1 ч.л.
соль - 50-60 гр. (по вкусу)
сахар - 80 гр.
уксус - 40 мл.
Вес всех овощей в очищенном виде.
Дополнительно! Время приготовления капусты в данном рецепте зависит от сорта и нарезки. Чем тоньше нашинкована капуста, тем быстрее она приготовится.
Помню при СССР такую солянку продавали в магазинах. Очень вкусная была и стоила копейки.
Думаю эта будет намного вкуснее,та из СССР не очень
Ох, как я любила советскую соляночку.... Хотя грибы в той солянке надо было под микроскопом рассматривать. 😂👍💐💥
@@user-cr8cp2sj5e нам повезло, грибочки были крупненькие. 😊🌹
@@user-go7zs8xu2w 😄😄😄повезло! 👍💥💐
Классный салат! Много лет назад у кумы попробовала в Соликамске, после того раза прям любимый салат в нашей семье! Обязательный. Грибы лесные ещё лучше, аромат бесподобный!
Отличный рецепт. Я каждый год закрываю, всем нравиться. Только я ещё добавляю болгарский перец. 👍👍👍👌👌👌
Я тоже о перце подумала, без него всё не то(закуски имею ввиду)!.
І я про болгарський перець подумала, ну яв же літні заготовки і без нього 😊@@mariakuzmina6496
Такую солянку попробовала, молчноска очень вкусная, п зимой это клад в приготовлении да и просто так покушать, Благодарю вас,
Есть злые люди, не слушайте таких не учебных и без руки, удачи вам
Готовила, сделала одну порцию. Очень пожалела что мало закрыла!!! ОБАЛДЕННАЯ!!! В этом году постараюсь сделать побольше!!! СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!!!
Автору спасибо большое, рассказала всё без лишней бубни, обязательно приготовлю по вашему рецепту!
Спасибо за рецепт завтро приготовлю но у меня опята, не знаю что получится🙏🙏🙏
Это грибная солянка в СССР её продавали какая она вкусная была, спасибо что напомнили надо приготовить.
Приготовила солянку, это просто улёт! Точь в точь как мама делала! Однозначно зимы она не дождется! СПАСИБО ВАМ ЗА РЕЦЕПТ!🌺🌺🌺
Как я обраловалась когда увидела именно ваш рецепт. Если, что то ищу и вижу ваши рецепты, другие даже не смотрю. Скоро вот буду квасить капусту по вашему же рецепту, в том году делала, очень вкусная получилась. Спасибо!
Перший раз пишу Вам,зробила соляночку,супер вийшло..Дякую,господинька.Ви молодець.Нехай береже Господь фвас і Вашу родину
Ну что за.народ тазик не нравится поварешка еше что-то рецепт не такой ну и валите с этой страницы если все не нравится останутся те кому нравится покупайте свою химию зимой и еште хоть лопните а другим не мешайте готовить у меня три морозилки я много морожу но и много консервирую уже вошло в привычку что вырастил надо сохранить Так что не кого не слушайте делайте кто как привык и кому как нравится меня только интересует без грибов можно и чем их можно заменить у меня не очень любят грибы а так спасибо рецепт классный
Я вот тоже думаю можно ли без грибов, у меня их нет а покупать не хочется
Галина А Вы попробуйте грибы прокрутить на мясорубке.У меня сын тоже не ел грибы,но один раз попробовал грибную солянку и теперь с удовольствием ест все блюда,где грибы измельчённые.
Отварную фасоль добавьте! Вкусно!
Соляночка супер вкуснятина. С белыми грибами или боровичками особенно
Наконец то нашла рецепт что надо спасибо пошла готовить.
Спасибо за рецепты, несколько заготовок по ним уже сделала, очередь за солянкой.Очень нравиться Ваша подача ,четко, внятно,приятная ненавязчивая музыка.Удачи Вам , а нам новых рецептов.
Вы огромная молодец всегда люблю вас смотреть
Танечка, спасибо за рецепт. Очень хороший, ароматный и вкусный. Всем приятного аппетита!
Спасибо за рецепт! Очень нравится ваш канал! Спокойный голос, всё чётко и понятно! Удачи вам!
Рецепт отличный, сама делаю ,только с белыми грибами уже больше 30 лет.❤
Однозначно приготовлю. Спасибо большое. Вообще хорошо когда всего наготовлено. Зимой радостно будет это всё покушать.🤗
Всё хорошо... Спасибо! Вот только количество грибов не услышала?
Спасибо, обожаю грибы, думаю что эта солянка невероятно вкусная получается) Будем пробовать!
Самые вкусные грибы шампиньоны
@@popitasmr9156 скорее - они самые безопасные, как и вешенки
Грибы обжариваю вообще обжариваю всё отдельно очень вкусно нет грибов синенькие но с грибами вкуснее а грибы если нет других замороженные можно
@@user-kr4sx2qn6g Купили вешенки ( рядом комплекс по виращиванию вешенок). Отварила, поджарила , приготвила картофель с грибами. Очень вкусно, довереям вешенке. Но, после такого обеда у нас земля "шаталась " под ногами Неделю, во всех 3 х, членов семьи. Вот такой, безобидний обед запомнился. Больше вешенки не покупаем, пока -
шампиньони.
Мое мнение - все - таки отваривать необходимо,, в любом случае.
Я готовлю с лесными вкусно
Привет из Белоруси! Сегодня делаю солянку. Спасибо за рецепт. Но тушить 12 минут очень мало. Я ещё добавила болгарский перец, пару штук.
Здравствуйте,я ещё в этот салат добавляю фасоль.получается солянка с грибами и фасолью ВКУСНЯТИНА 👍👍👍
А я и рис.
А скажите пожалуйста фасоль готовую отварную?
@@user-wi2tx6lg9f ДА. И с приправами и с солью как бы вы кушали. Т.е. готовую.
В прошлом году готовила , с лесными грибами , классная вещь , кушали все с удовольствием .
Просто кушали или ели? 🤣🤣🤣
Спасибо Вам большое за рецепт приготовления солянки!!! Желаю процветания вашему каналу!!! Крепкого здоровья вам и вашим близким!!!
Сейчас начну готовить по вашему рецепту!Думаю, это самый лучший рецепт из всех, которые пересмотрела!!!Спасибо огромное!!!
Какая аппетитная солянка, спасибо вам. ☺🙂🤗
Очень захотелось сделать солянку ,спасибо 👌👍😘
Щиро дякую вам за смачненький рецепт салату для зими!!!
Вітання з самого самого півдня, бо ж моє рідне місто Кривий Ріг!!! 👍👍👍😋☕🍫❤️❤️❤️🙏🙏🙏
Спасибо за очень хороший рецепт!
Я готовлю такую грибную солянку каждый год. Делаю с опятами и капусту закладываю вместе со всеми овощами и готовлю в духовке минут 30
Спасибо за рецепт ,вкусная салянка получилась ,теперь что бы баночки все сохранились .
Спасибо! Да благословит вас Господь!
Под подушку прячте! А рецепт зачотный спасибо!😊
Очень понравился рецепт!!! Спасибо огромное! Внуки оценили!!!
Спасибо Татьяна за рецепт приготовления солянки, обязательно приготовлю. ❤
Вчера приготовила, сегодня попробовали.
Однозначно, рекомендую
Здравствуйте Татьяна, Рецепт очень кстати. Я живу в деревне и у меня всё своё. Но без времени лопнул кочак капусты. А нам его не съесть. И грибов у меня нет. Я хочу делать солянку именно как вы делаете с шампиньонами. Спасибо за общение. Всем желаю здоровья и хорошего настроения.
Спасибо!Раньше продавали в магазине,стоила 80 копеек.Это был 78 год.
У нас не продавали в магазинах ніякої смачної консервації. Пам'ятаю тільки здоровенні, як кабачки, огірки в трилітрових банках. Їх купували тільки алкаші на закуску, або ті, кому потрібна була тара, бо коштувало це " добро" дійсно дешево.
Супер Танечка! А я ещё люблю простерилизовать, другой немного вкус получатся, да и надёжнее, грибы всё таки.😘🤗
Спасибо за рецепт, каждый год по осени когда было много грибов в мыслях было что то за готовить вроде этого., но так и не решилась.. А сегодня вот благодаря вам сделаю это... Правда грибов пока нет в лесу из за жары.. Но осенние может ещё наростут, сентябрь только нпаступил.Спасибо за рецепт.
Очень хороший рецепт, просто супер, тоже так делаю много лет, тол ко грибы не отвариваю
Я люблю сухие грибы добавлять, аромат сногшибательный.
Добрый вечер Татьяна !Спасибо попробую приготовить выглядит аппетитно
Приготовила по-вашему рецепту. Спасибо. Очень хорошо получилась - вкусно
Супер,спасибо за рецепт.Обязательно сделаю.
Спасибо Таня. Как всегда вкусняшки.
Спасибо за рецепт! Салянка получилась, очень вкусной! Я довольна!
Танечка, спасибо за новый для меня рецепт! У нас на Дону зимы холодные, закаток делаем много, Ваша соляночка пойдёт на Ура! Спасибо!
Вкусно с лесными грибами солянка. Я даже запах сейчас чувствую как они варятся
Подскажите какие именно грибы лучше, я делала один год, не помню название грибов, покупала на рынке у грибников, а солянку эту помню, так было вкусно. Просто 🔥. Хоть в суп или к макаронам.
@@user-pu9nj4gd8j я делаю из всех лесных грибов, особенно если они крупные. В этом году сделала первый раз из маслят, тоже вкусно.мы сами грибочки собираем, у меня сейчас ноги болят, уже не ходу сама.
Спасибо за рецепт обязательно сделаю,уж очень аппетитно!
Спасибо большое вам Татьяна!
Вместо шампиньонов хочу сделать с солёными волнушками , за рецепт спасибо.
Татьяна! Спасибо моя дорогая за вкусные рецепты
.
Идеальный рецепт, вкуснятина ❤
Очень понравился рецепт и его подача! Спасибо большое!
Спасибо. Я думаю если я заменю шампиньоны на белые грибы,тоже получиться вкусным.
Здравствуйте!..Гораздо вкуснее получится с лесными грибами!
Большое спасибо за рецепт.
Отличный рецепт.быстро просто и вкусно.обожаю овощи.спасибо
Спасибо за рецепт! Очень вкусный салат! Мы готовим с опятами, обязательно приготовлю!
Сколько нужно грибов по рецепту
Думаю что опята для этого рецепта не лучший вариант, деревянный гриб,а вот другие кроме засольных будут как раз. Усть Лабинск
@@user-ej5mg7si5b На мой вкус, отлично подходят. А вот, готовила с вешенками-не понравилось, они там никакие.
@@user-bm9bb9hf6e я имел ввиду лесной гриб,красный,обабок,маслята...жирный гриб,но дело вкуса,но на 2кг капусты,гриба побольше нужно и не отваривать,я то не пробовал и это только мои предложения. Удачи.
@@user-ej5mg7si5b делала солянку и опятами очень вкусно
Татьяна!Рецептик очень хороший,взяла на заметку!Я с Вами ,чтобы не пропустить новые выпуски!Лайк
Спасибо за вкусный рецепт,который облегчит нам каждодневные хлопоты на кухне.
Зачем такое закрывать.Круглый год есть и капуста и грибы.Глупость.
@@user-ur6ti4vz3k затем,чтобы реализовать большой урожай капусты и зимой есть свою без химии и нитратов)))
@@user-lj5um2ie5k , так зимой капуста тоже есть своя в погребе. Так в чем секрет заготовки? Если ее можно готовить круглый год прямо с пылу с жару!
@@user-ur6ti4vz3kПлюсов очень много, я не понимаю тех, кто не делает заготовки! Во -первых, такие супы вкуснее получаются, экономия времени, каждый раз не надо стоять за плитой, в третьих, летом фрукты, овощи дешевле и вкуснее
Вкус другой, когда она настоится и время экономит я.
Спасибо,Танечка за рецепт .Буду готовить.
Приятный голос!
Благодарность за рецепт. Очень вкусно.
Ну вот думала все заготовки закончила, нет Татьяна еще рецептик подкинула
А с опятами такая солянка просто объедение!
Закатала ваш салатик и оставила баночку сразу покушать на пробу очень вкусный но я не ложила сл. перец вместо добавила грибы вкуснятина спасибо вам огромное 💖💖💖💖💖😘
Если грибы обжариваются, их вообще не надо отваривать, это лишняя работа, они ещё варятся с овощами. А рецепт очень хороший и солянка получается очень вкусная.
Грибы когда обжариваем у них совсем другой вкус уже.более магкий и вкусный
И что, капуста за 10 минут тушения готова? Ну нет же
@@fifavesna777 ну конечно, я ж не готовлю никогда. Для супа я всего 10 минут капусту варю, а жарить получается больше времени.
Грибы если приварить, то уйдёт немного химии, на которой их выращивали.
@@fifavesna777 спасибо
Спасибо Вам большое за чудесный рецепт.
Дякую,за хороший рецепт,на даний момент закриваю,переглядаю декілька разів
Татьяна, здравствуйте! Мне нравится Ваша подача материала: только по делу, речь грамотная. Но больше всего меня подкупила Ваша аккуратность. Конечно, я подписалась. В этом сезоне уже поставила точку в консервации, но увидела этот рецепт солянки и опять достала банки. Уже и вода вскипела для отваривания грибов, но... отставила кастрюлю, достала сковороду. Выпарила на сухой сковороде влагу из шампиньонов, подрумянила , а дальше по Вашему рецепту. Зачем шампиньоны отваривать? Повара в ресторанах их даже не моют, а обтирают влажными салфетками, чтобы не добавить в грибы влаги. Если шампиньоны не выпарить, то они как лягушки, поэтому их многие и не любят, а надо просто правильно готовить. Думаю, мой совет будет Вам полезен.
Ирина папаева. Спасибо большое вам, за подсказку. Мне тоже очень пригодится ваш совет. Я этого не знала.
@@user-ug9gg8iw3l Анна, шампиньоны чистые и порезанные сначала надо выпарить на сухой сковороде, слегка подрумянить. Только тогда добавить на сковороду немного масла и поджарить. Это будет очень вкусный компонент и для салатов, и для пиццы, и для грибного соуса.
@@user-cf5pu3fn1c спасибо вам большое. Буду знать.
За
@@user-el1pe9gu6g сколько грибов
Спасибо большое за рецепт, очень понравился, вкусненько.
Спасибо за рецепт, обязательно попробуем сделать.
Отличный рецепт! Спасибо!
Сегодня сделала. Вкуснятина. Спасибо.
Какая вкусняшка, слюнки потекли.
Спасибо за рецепт !!! Сегодня испекла пирог с с вашей солянки,правда добавила 250 гр обжаренного фарша с луком,пирог получился очень вкусным а муж сказал что солянка оооочень вкусная‼‼‼
И вам спасибо за отзыв!
@@Tatyana_ogorodnica 💗
Я сразу лайк капусту купила буду остальные овощи спасибо
Уже приготовила, Вкуснатища. Спасибо за рецепт
Спасибо за хороший рецепт!
Вкусненько. Я ещё добавляю солёные огурцы. Это на любителя.
Спасибо за рецепт и приятный голос. Здоровья и удачи!!!
Здравствуйте. Поделитесь пожалуйста вашим рецептом с солёными огурцами
Класс!!!! 😊 и всё очень просто!!!.
Таня, все супер, отличные рецепты, мы очень довольны, просто и вкусно.
Девчата,сделала бюджетный вариант. Вместо грибов добавила кубики грибные. Вкуснотищщща.Спасибо за рецепт 🥰
За счёт усилителя вкуса...
Нашла то , что искала. Спасибо за рецепт, буду завтра готовить. Привет с Аляски 😊
Аляске привет, а с какими грибами вы делали? Хочу попробовать с груздями,не знаю,вкусно ли будет
@@user-bu5yp4lu1g за привет спасибо, а вот с груздями не думаю, сто будет хорошо. Они ломкие, заскрошатся при перемешивании. Грузди лучше вымачивать и солить, вот это супер заготовочка. Удачи вам.
@@user-bu5yp4lu1g а соляночка у меня получилась просто бомбическая, вкуснотааааа....
Я с шампиньонами готовила.
Танюша вы малацы такая здоровье вам 👍👍👍👍
Спасибо, умничка, всё получилось, ну очень вкусно❤❤❤❤❤
Сделала, вкусненько... Спасибо за рецепт...
Здравствуйте я сейчас делаю только я добавила зеленых помидор нынче они чернеют хоть куда-то немного что есть добрые добавить спасибо за рецепт
Надо капусту вначале ложить а потом томаты. Иначе капуста в томате будет варится долгое время
Спасибо, отличная грибная солянка.)))
Я сделала, очень вкусно, всем понравилось, надо ещё сделать
ЛАЙК, подписка, спасибо Таня, все чётко, лаконично, без лишних слов и действий. Красивый, очень приятный голос.
Спасибо большое за рецепт 👍 приготовим
Очень вкусно получается. Лайк Вам, умница.
Обязательно сделаю
Ох, как кстати, спасибо огромное Танечка. Очень искала такой рецепт. Именно с грибами, а не с огурцами. Правда грибы у меня белые.
Жаль, что не шампиньоны
@@user-cf5pu3fn1c вовсе нет, не жаль! В деревне шампиньоны только в банках , в магазине можно купить. Зачем это? А мы с леса, свеженьких, беленьких принесём!!!
@@user-es2nt6dd7y Конечно же, белые в сто раз лучше. Это я от зависти так пошутила
@@user-cf5pu3fn1c я увидела в вашем комментарии сарказм. И всё таки решила вам ответить. Да, белые конечно лучше. Зато я вам ,, завидую" белой завистью, я никогда в жизни не пробовала шампиньоны. Увы.
С любыми грибами можно) хоть с трюфелями😁
Спасибо за рецепт!👍
Спасибо за рецепт.Обязательно сделаю.
Благодарю за рецепт.
Спасибо, Татьяна , ты сурер буду готовить❤
Спасибо большое за рецепт!!!👍👍👍❤️