Всех приглашаю на мой второй канал «Кухня без болтовни», где я выкладываю все рецепты без лишних слов ruclips.net/channel/UCGn0XOr6TDYYyXGx7LvrJzQ Рецепт: яблоки - 3 кг. (в очищенном виде) сахар - 1 кг. вода - 100 мл. сливки сгущённые 15% - 1 банка (350 гр.) Выход - 3 л. Дополнительно! 1. Количество сахара можно регулировать по своему вкусу - всё зависит от сорта и степени спелости яблок. 2. Для достижения более насыщенного сливочного вкуса, нужно добавить 2 банки сгущенных сливок. (для промазки коржей это будет лучший вариант)
Простите, а задница не слипнется от такого количества сахара? Я в этом году варила пюре, вообще без сахара. Очень сладкое получается. А тут аж кг сахара
@Anna_S177rus и без анегдота. У меня тоже анологичный вопрос. Кто производитель? Написать бзмж они могут, но струдом верится. Нет стока коров, скока молочки в магазине.
@Anna_S177rus вкусе виле продукты не все хорошие. Ни переклеивают этикетки определённую продукцию, а в свою тару развают тот же продукт что и во всех магазинах.
Рецепт очень хороший, называется Яблочное пюре Неженка, на 5 кг яблок добавить 100гр сахара и варить до закипания, потом добавить банку сгущенки и все довести до кипения, разложить в банки и закатать, хранится очень хорошо, рецепт с 2003г, из сборника Рецепты на Бис,будьте аккуратны, пюре сильно булькает, помешивайте , чтобы не обжечься! Татьяне спасибо!
@@ЛораЛ-й8б Почувствуйте разницу:КРЕМ и ПЮРЕ!Автор ясно сказала :для прослойки выпечки добавить 2банки сливок, поэтому и сахара 1 кг.А вот неженку делаю каждый год!Это сказка!И для детей , и для взрослых.Мужчина правильно написал состав.Москва,пенсионерка.
Спасибо тебе, неизвестный доброжелательный человек... Так хочется хоть иногда слышать участливые пожелания, от которых на душе становится так тепло и радостно... Спасибо тебе, мил человек за то что, наверное, многим отогреваешь душу. Будь счастлив, мил человек. Душевного тепла тебе в ответ.
Сахар сразу не надо сыпать. Сначала варим яблоки с водой - так они равномерно и быстро развариваются и только потом добавляем сахар и сгущёнку. Точно также варим повидло. Яблоки плюс вода и только после сахар. Таким способом можно получить повидло желаемой сладости. И главное оно не подгорает.
*Здравствуйте...Если вы читаете мое сообщение и вам сейчас грустно или в сомнениях, может болеете Знайте я желаю вам счастья,здоровья,любви и исполнения желаний! Верю, что если искренние пошлю всё это вам то вы улыбнетесь будьте счастливы и чистого небо над головой вам*
Делаю уже много лет яблочное пюре.Сахар не кладу,яблоки ,,белый налив",измельчаю вместе с кожурой,т.к.в ней содержатся особо ценные вещества,заливаю сливками 20% и довожу до кипения,закатываю.Пюре из этих яблок получается особенно вкусным и нежным,можно и диабетчикам.На этом пюре делаю выпечку,кладу вместо молока,кефира
Танюша огромное вам спасибо за рецептик. В Крыму у нас хороший урожай яблок. Я закатала. Две порции. Добавляла полторы баночки сгущёнки. Созванивалась с Луганском с сестрой, и посоветовала ваш рецептик. Так она говорит, что они с соседями наварили этой вкусняшки . Попросила поблагодарить вас за рецептик. Вам большой привет от Донбасса.
Раньше, в 60-е годы прошлого века ))) было детское питание такое в майонезных баночках. Называлось "яблочное пюре со сливками". В советское время было шикарное детское питание, и натуральное! Мы очень любили маленькими, это был десерт! )))
Спасибо, это идея! Только мне придётся открыть банки с прошлогодним невостребованным пюре и добавить в него сгущённое молоко! И подавать мужу к блинам! Глядишь сойду за рукодельницу😊😊😊
Посмотрела это видео, и, соблазнилась, сделала! Но! Из-за диабета, не положила сахар вообще! Только сгущёнку. Результат великолепен, вкус ненавязчивый, сливочно-яблочный, сладковато-кислый.
Спасибо за видео. Я сырые яблоки вместе со шкуркой размалываю в миксере до состояния пюре и отправляю в морозилку. Зимой размораживаю и добавляю сгущенку по вкусу.
Главное, безопасно! Я не понимаю этих блогеров, которые ничего не смыслят в технологии заготовок и рассказывают рецепты , от которых можно получить смертельное отравление.
@@Лариса-в8л7цпечёные яблоки тоже полезные. И у некоторых сырое яблоко хуже себя ведёт в животе,нежели печеное. Можно не класть сгущёнку,а добавить немного сахара,молоко и немного крахмала для загустения, будет крем заварной
Рецепт хороший,сахара конечно ложим меньше,и вместо сливок сгущёнку добавляем,у нас можно купить качественную.Но больше всего я обратила внимание на перчатки прорезиненные,и как я сама до этого не додумалась,и легко закрутить,и руги не жгет👍👍👍
Вкус ,,неженки ,, помню, мои детки были маленькими покупала . За рецепт спасибо ,яблок много ,как раз занимаюсь заготовками . И повидло уже сварила и насушиласейчас уже внуки,правнуки с удовольствием едят ,теперь вот ,неженку,, им приготовлю. СПАСИБО
здравствуйте, спасибо , очень интересный рецепт, я делала яблоки по другому , если кому то интересно. Запекала , разрезала на пополам в духовке , затем печёные яблочки протирала через сито и вот готовое вкусное пюре без сахара для дете . Разложила по одноразовым стаканчикам а при размораживании вкус не поменялся 👍ни грамма сахара , как раньше детское питание 👍.
@@ЛюбовьФедоренко-н3ы я готовила это пюре года тр назад без сахара и добавляла сливки, а не сгущенку, т.к. готовила для внучки, совссем маленькой. Но процент увы уже не помню , но явно не менее 10 процентов.
@@ЛюбовьФедоренко-н3ы Я бы на пробу сделала с сырыми сливками. Одну баночку: будет стоять, можно и дальше все так делать. Только сырые сливки дольше прокипятить: минут 40. Думаю, у Вас хорошее пюре получится, с натуральными продуктами, а не магазинной сгущенкой. Пишут там на банках, что нет консервантов и прочей химии, а может она там есть - кто правду напишет?
Сразу вспомнилось детское пюре ,,Неженка" из советских магазинов, такое вкусное, нежное. Обязательно приготовлю внукам, пусть узнают этот замечательный вкус. В советской ,,Неженке" было мало сахара, его ребятишки ели просто так ложками. В этом рецепте автор предлагает промазывать коржи, потому и сахара больше, получится что-то вроде торта. В комментариях есть рецепт малосладкой ,,Неженки", сахара в 10 раз меньше, особенно если яблоки сами по себе сладкие, вот его и надо готовить для еды детям, вместо сгущённых сливок можно брать сгущённое молоко. Автору огромное спасибо за напоминание об этом чудесном лакомстве.
Варю просто яблочное пюре( в то лето много яблок было,делала впервые,поэтому перестраховалась,и добавила несколько кристалликов лимонной кислоты)., Сахар был по вкусу,так как с разных яблонь и яблоки где слаще,где кислее.Банки стерилизованные, естественно!! Зимой баночку открыла,на половине соорудила зефирчику, в остальное либо просто сливки,либо сгущёного молока.Когда я сидела над тремя ведерными корзинами с яблоками,и чистила их,муж не верил в успех предприятия.. Нынешнее лето не яблочное,и он огорчён..А в советское время это действительно называлось Неженка,и содержало сливки.
@@serereftyi6352 вы сами войну попустили на своей земле, когда закрывали глаза на то,что убивают ваших соотечественников, бомбят города, издеваются над людьми! И Россия к вам не воевать пришла, она ответила на крик о помощи!
@@ИринаЦветкова-б5л Мы Россиюне звали.она пришла войной как фашисты утром 24 февраля...убила много людей. ...шли на Киев ..варвары..принесла горе . смерти. разруху.Русские уходите домой !
@@serereftyi6352 да, вы только Америку звали, чтобы безнаказанно убивать неугодных! Вы виноваты в том, что сейчас происходит! Вы забыли подвиг своих отцов и дедов! Вы продались за печеньки! Горе вам!
@@serereftyi6352 Здравствуйте! Мне страшно представить, что вы переживаете там сейчас! Но поймите, что это не народ русский к вам с войной пришёл! Это ПОЛИТИКА!!! НАТО пыталось разместить свои базы под боком России - этого нельзя было допустить и всё! Т.к. сша просто подбираются к ресурсам расположенным на данной территории… И ещё… Вы не представляете сколько сейчас и наших простых мужиков (не военных и не контрактников!) - словно пушечное мясо! - отправляют в Украину под убой!
Каждый год делала пюре из яблок, но сахар клала на 1 кг пюре 100гр.сахара( по старому рецепту из какой то книги с заготовками) Но нынче решила сделать со сгущёнкой по рецептам блогеров. Получилось очень вкусно,но посмотрим,как оно выдержит хранение.
Очень благодарна, это пюре не пробовала, но, иногда родители покупали яблочное пюре и это было ооочень вкусно, ещё ив в детстве и юности ели апорт Алма-Атинский и белый налив из Аягуза, помню и люблю свой Казахстан, Любовь, Санкт-петербург.
Спасибо за ваш рецепт, за ваш труд!!! Спасибо всем, кто поделился своими рецептами!!! Давно в 80х мы, студенты, работали в Одессе на консервном заводе. Выпускали детское питание. .Так вот там я первый и единственный раз ела пюре из кабачков и сгущённого молока. Это так вкусно и сытно!!!! Мелькнула мысль: может поэкспериментировать?!!! Всем Мира и Добра!!!
А почему бы и нет?)) кабачок иммет нейтральный вкус и его хорошо обыграть. Я как-то делала аджику из кабачков (+ паста и чеснок) - от настоящей не отличить
@@Lenka-zoloto Если бы вы ни написали , я бы и не вспомнила: варили кабачки с алычей в собственном соку. Слоями перекладывали, пересылали сахаром, несколько ломтиков лимона и стерелизовали.
Сказать, что очень вкусно-ничего не сказать! Попробую еще из груш, но сахар я не добавляю, две банки сгущенных сливок вполне достаточно. Спасибо огромное за рецепт !
Большое спасибо Вам, Татьяна, за отличный рецепт! Большой урожай яблок заставил искать способы переработки, а тут такой чудесный рецепт! Сварила, подтверждаю, что очень вкусно! Сделаем ещё порцию и записываю в фавориты!) Благодарю! 🌹🌹🌹
Можно просто одни яблоки поварить на среднем огне добавив немного воды до однородности ,далее добавить песок сахарный по вкусу , еще немног минут 5 поварить и разлажить в стилизованные банки и закотать.
В восьмидесятых годах ,она продавалась в поллитровых банках,так я съедала за раз её,очень люблю такое пюре,но никогда не делала,надо сделать.Спасибо Танюша за рецепт.
@@Марюревна , продавалось и повидло и яблочное пюре со сгущёнкой. У нас в городе на консервном заводе производили в баночках по 200 граммов. Называлось пюре НЕЖЕНКА, для детского питания для детей от трёх лет. Вы, возможно этого не застали, раз не знаете) теперь такого и у нас не выпускают :-(
@@Татиана-я7г вы правильно говорите, детское пюре выпускалось в маленьких баночках, но никак не пол-литровые. (Это видео мне тоже напомнило "Неженку").
Татьяна! Спасибо за такой, лично для меня интересный рецепт, никогда даже не предполагала, что можно добавлять сгущённые сливки или молоко в заготовку. Приготовлю обязательно, пеку часто да и внучатам понравится такая ВКУСНЯШКА!
Татьяна, здравствуйте ! Сделали из 1,5 кг яблок на пробу - съели . Сделали из 3 х кг яблок- съели . Делаем из 6 кг,дел дачных стало поменьше , яблок в этом году много ))) Очень вкусно , спасибо 🤚!
Шикарное яблочное пюре, спасибо большое за рецепт. Это так аппетитно. У нас в Алматы большой уражай яблок. Обязательно воспользуюсь вашим рецептом. Респект 👍💐🤗
Сегодня сделала, получилось ужасно сладко, хотя на 3 кг. яблок я положила 300 гр. сахара. Советую тем, кто будет это готовить класть сахар в процессе приготовления, пробуя на вкус. И воду добавлять в сочные осенние яблоки не надо, мне пришлось лишнюю жидкость выпаривать.
А я сахар вообще не кладу! Вкус более нежный и абсолютно не приторный. А ещё пробовала варить с варёной сгущёнкой, понравилось меньше, чем с обычной. Хотя,это на любителя . В любом случае - всем приятного аппетита!
Для тех, кто предпочитает здоровое питание, хочу предложить следующее. Попробуйте приготовить яблочное пюре без капли сахара и сгущёнки, а в конце добавить масло гхи, т.е. перетопленное сливочное масло. Поверьте, это очень вкусно и питательно! Можно в качестве десерта подавать в вазочках, или намазывать на хлеб вместо обычного масла, или добавлять в каши. Я это называю яблочным маслом.
А я знаю еще лучше рецепт,,помыть яблоко,удалить кожуру и сьесть,,,,можно и чуток масла,только домашнего,желательно,намазать на кусок хлеба иииии,,и не морочить себе голову,готовя всякую херню,,,это я о яблоках в масле,а время потратить на прогулку в парке
@@ТатьянаБелоусова-ж1д Да рецепта и нет как такового. Всё делаю на глаз, когда слишком много яблок. Очищенные и порезанные яблоки помещаю в кастрюльку, наливаю немного воды, закрываю крышкой и парю до мягкости. Затем при помощи блендера превращаю в пюре и добавляю перетопленное слив.масло по вкусу. Получается очень приятная на вкус масса, которая способствует оздоровлению ЖКТ, а также помогает отвлечь детей, внуков, да и себя тоже не соблазняться на какие-то сладости.
Закрыла по вашему рецепту 4 баночки месяц еазад,вчера открыли к оладушкам и обалдели! Какая вкуснота! Только яблоки были сладкие,можно без сахара было варить Вкуснота!
Татьяна, Доброе время суток спасибо вам за прекрасный рецепт. Мне он очень понравился. А кому непонравился пусть готовят по своему. Татьяна всё прекрасно.
Татьяна! Благодарю за напоминание о прекрасном яблочном пюре "Неженка" мы уже забыли о его существовании. Я готоаила пюре из яблок без ссхара. Стоит отлично. Сейчас приготовлю со сгущенным молоком. Попробуем. Успехов вам. Искала ваши рецепты с баклажанами но не нашла.
На 3 кг. Яблок-1кг. Сахара- это очень много. Очень сладко. Делала именно по этому рецепту. В следующий раз буду класть сахара грамм 500. А так очень даже неплохо 👌. Спасибо за рецепт. 🌹
Спасибо, рецепт очень хороший. Я не ела в детстве пюре 'Неженка"😢. Но с удовольствием приготовлю для внука и всей семьи!😊 Тем более, что я тоже Татьяна!😅 Добра Вам, здоровья, мирного неба!❤
Это действительно ооочень вкусно. Я делаю такое поре со сгущеным молоком уже много лет, но только с Белым наливом. С другими сортами пюре получается темным и волокнистым, а с Белым наливом светлое и очень нежное. Мы с дочкой его обожаем! Можно делать с магазинными яблоками которые не темнеют, у меня своих 17 яблонь, хватает.
Спасибо за рецепт. Это интересно! Некоторые добавляют сливочное масло в сливовое повидло. Доводить до кипения нужно под крышкой на очень медленном огне. Таким образом, влага накопится быстрее, температура кипения раньше наступит и легче будет приготовить. Всем мира, добра, здоровья и процветания! Автору творческих успехов и вдохновения!
Очень старинный рецепт 👍. Называется яблочное пюре "Неженка". Делала, когда сынок маленький был. Можно делать и из ранеток, из красных получится розовое пюре 😊. Сгущенное молоко должно быть хорошего качества, не менее 8,5 жирность.
Татьяна, спасибо за такой замечательный рецепт! Всегда жду ваши новые видео и смотрю их с большим удовольствием и не только с целью узнать новый рецепт, но и знать, что у вас все относительно хорошо... думаю знаете о чем я говорю. Искренне желаю вам мира и будьте здоровы!
Вспомнила ещё в детстве папа где то купил несколько коробок таких сливочных фруктовых пюре. Не то Балеарские, не то венгерские, боже как было вкусно. С йогуртом не сравнить. Были из шиповника, вишни и смородины 😍
Да, помню. Мне было 14 лет. Сестре 3 года. Отцу по блату перепала коробка таких баночек из 12 штук. Мне больше из шиповника нравились. Спасибо что напомнили
Спасибо большое за рецепт! Сделала на этой недели две партии. Очень понравилось. Только у нас в сельском магазине таких сливок не продают, приготовила со сгущенкой хорошей. В начале боялась, но потом очень понравилось. Сахара ,правда, положила поменьше, 600 гр примерно. Немного осталось, потом попробовала, для меня, которой сахар с чаем не ем, немного сладковато, но для тех, кто в чай кладет 3 ложки сахара, думаю, в самый раз. Спасибо, случайно попалось ваше видео и я не пожалела. Яблоки теперь не пропали, а пошли в дело. Спасибо, что делитесь такими рецептами!
Татьяна, спасибо огромное за рецепт. Очень необычно и наверное так вкусно. Побежала за яблоками и сливками. СПАСИБОООО❤❤❤❤. Дочка торты любит выпекать, вот и начинка ей уже готова будет🥞🥞🥞🥞
Спасибо за рецепт. Вы правы. Рецепт супер. Сделала летом пл этому рецепту. Семья очень довольна .Реально вкусно, нежно. Еще использовала пои приготовлении торта. Успехов вам! Ждем новых рецептов!
В советское время было такое детское питание-Неженка. Мы и взрослые дети его очень любили. Спасибо, что напомнили этот старый рецепт. Обязательно сделаю, тем более яблок в этом году очень много
А я запекаю целиком в духовке. Протираю через дуршлаг. И на блендер. Делаю без сахара или чуть добавляю, если кисло. Но на 3 кг сахара 1 кг, это многовато, на мой вкус
А я не добавляю воду. Когда нарезала яблоки засыпаю сахаром по вкусу и даю постоять. Яблоки пускают сок тогда и ставлю варить. В этом году попробовала сделать яблоки с бананами, тоже очень вкусно.
Спасибо большое! Мы посадили яблоки..теперь растут..что с ними делать не знали..теперь знаю можно крема для быстрого торта или пирожного впрок заготовить и когда холодно за окном можно чай с кусочком быстрого торта выпить !
Спасибо, за рецепт. В 80 годах когда были студентами ели пюрешку, так до сих пор люблю яблочное пюре, третий год варю но только без сгущёнки, а сейчас ваш рецепт буду пробовать. Мира, добра благополучия.
Да, знакомый рецепт, а главное универсальный. Готовила его и со сгущенкой и со сливками, когда делала для ребенка в качестве прикорма. В детям в советское время покупала готовое пюре, оно называлось "Неженка", шло с добавлением сливок. Помню только два вида -слива и яблоко, а вот сколько их вариантов было уже не помню-два или более.?
Татьяна, благодарю за рецепт! Обязательно приготовлю! Я часто делаю пюре Неженка с малым количеством сахара, но его трудно использовать вместо крема, а вот это будет в самый раз!
Слушала, с удовольствием, приятный голос очень понравился рецепт. Хотя и нет ни огорода, ни дачи, заготовки очень люблю делать . Осенью овощи, фрукты дешевле. Может и не выгодно из покупного, но своими руками приготовленное больше нравится , чем из магазина. Посмотрела в комментариях, тоже хочется попробовать приготовить и по этим рецептам, никогда такого не делала. Спасибо всем , кто пишет свои уже проверенные временем рецепты. Всем всего доброго.
Спасибо Таня за рецепт, я делаю внукам, только со сгущенным Рогачевским молоком, получается, как детское пюре Неженка в Советские времена, закручивала под крышки, но хранил в холодильнике. Всего Вам самого доброго.
Абсолютно с вами согласна. Именно с Рогачевской сгущёнкой. Отлично получается. Внукам очень понравилось. Всё регулируется на свой вкус. Наслаждайтесь вкусненьким и полезным яблочным пюре!
Все тоже самое, но используйте мультиварку с функцией скороварки. Ничего не подгорает. Помешивать не нужно. Сок не испаряется. А самое важное - вкус яблок. Все же когда на плите вот так долго варится, то сахар карамелизуется и искажает вкус и аромат яблока. В мультиварке-скороварке 5-10 минут максимум без привкуса карамели.
@@ordanka3352 если яблок много, сразу доверху (4-5 кг), то я добавляю время - две-три минутки. Если половина объема или меньше, то и пяти минут часто достаточно.
А я делаю пюре из яблок также,но вообще без сахара,т.к. у меня диабет.Получается очень вкусно и хранится без холодильника.В кастрюлю редутакже яблоки,наливаю стакан воды и варю помешивая до готовности,боендером измельчаю и разливаю по стерильным банкам.В этом году сделала такое пюре из груш .
@@_ma346_ma_ когда делаю сок, в когда говорят, зачем столько сахара набухала,а я ни крупинки не добавляла 😂, тоже с пюре, ну очень сладко, даже для сладкоежек)))
@@Tatyana_ogorodnicaУмничка, спасибо. Сколько противоречия, вызвал этот рецепт. У вас изумительно правильные пропорции. Идеально! Подписалась на ваш канал. Вы хозяюшка изысканная. Молодец.
Всех приглашаю на мой второй канал «Кухня без болтовни», где я выкладываю все рецепты без лишних слов ruclips.net/channel/UCGn0XOr6TDYYyXGx7LvrJzQ
Рецепт:
яблоки - 3 кг. (в очищенном виде)
сахар - 1 кг.
вода - 100 мл.
сливки сгущённые 15% - 1 банка (350 гр.)
Выход - 3 л.
Дополнительно!
1. Количество сахара можно регулировать по своему вкусу - всё зависит от сорта и степени спелости яблок.
2. Для достижения более насыщенного сливочного вкуса, нужно добавить 2 банки сгущенных сливок. (для промазки коржей это будет лучший вариант)
Простите, а задница не слипнется от такого количества сахара? Я в этом году варила пюре, вообще без сахара. Очень сладкое получается. А тут аж кг сахара
@@indiraBolhovitina
@@indiraBolhovitina наверное зависит от яблок, бывают кислые.
@@Валентина-е4ц1щ, любые, начинаешь варить, они становятся слаще намного.
Спасибо, за ответ, а сладость каждый может отрегулировать по своему вкусу, чтобы не слиплось
Приготовила - очень вкусно! Но отдельная благодарность за то, что не чистили и не нарезали 3 кг яблок на камеру - я не шучу!
@Anna_S177rus и без анегдота. У меня тоже анологичный вопрос. Кто производитель? Написать бзмж они могут, но струдом верится. Нет стока коров, скока молочки в магазине.
@Anna_S177rus вкусе виле продукты не все хорошие. Ни переклеивают этикетки определённую продукцию, а в свою тару развают тот же продукт что и во всех магазинах.
@Anna_S177rusэто не обычная сгущенка ! Эта жирнее!
@Anna_S177rusтакие сливки продают в Украине.
Также, как и у вас , первая мысль была об этом,
яблоки уже почищены!!! 👍🌹🌈🌞🍑🍀🍓14. 09.2023г.
Рецепт очень хороший, называется Яблочное пюре Неженка, на 5 кг яблок добавить 100гр сахара и варить до закипания, потом добавить банку сгущенки и все довести до кипения, разложить в банки и закатать, хранится очень хорошо, рецепт с 2003г, из сборника Рецепты на Бис,будьте аккуратны, пюре сильно булькает, помешивайте , чтобы не обжечься! Татьяне спасибо!
@Роза Калинина а еще лучше совсем без сахара, но такие рецепты редко попадаются
Спасибо!!!! Потерялся мой рецепт неженки, всë, что находила, не то. И вот он, вуаля!!!
На 5кг яблок 100гр. сахара.?
Это точно ? А то у автора 1кг сахара.
@@ЛораЛ-й8б Почувствуйте разницу:КРЕМ и ПЮРЕ!Автор ясно сказала :для прослойки выпечки добавить 2банки сливок, поэтому и сахара 1 кг.А вот неженку делаю каждый год!Это сказка!И для детей , и для взрослых.Мужчина правильно написал состав.Москва,пенсионерка.
@@ЛораЛ-й8б да, на кг, если яблоки сладкие добавляли около 25 гр
Спасибо тебе, неизвестный доброжелательный человек... Так хочется хоть иногда слышать участливые пожелания, от которых на душе становится так тепло и радостно... Спасибо тебе, мил человек за то что, наверное, многим отогреваешь душу. Будь счастлив, мил человек. Душевного тепла тебе в ответ.
Закрываю яблочное пюре без сахара,одно пюре. Когда открываю банку- добавляю сгущенку и всё. Вкус детского яблочного пюре. Все просто.
Правильно!!!!
вместо сахара можно положить мед!
Напишите, пожалуйста, рецепт
Это советское пюре Неженка
СПАСИБО за идею, а то голову ломаю, как себя поведет сгущенка в автоклаве. ❤
Супер рецепт, приятный голос, ни какого самолюбования и лишней болтовни... Молодец, спасибо.
Сахар сразу не надо сыпать. Сначала варим яблоки с водой - так они равномерно и быстро развариваются и только потом добавляем сахар и сгущёнку.
Точно также варим повидло. Яблоки плюс вода и только после сахар. Таким способом можно получить повидло желаемой сладости. И главное оно не подгорает.
Зачем сыпать сахар, сгущёнка и так приторно-сладкая.
Зачем с водой,если яблоки сок выделяют? Подождать ,чтоб сок пустили,потом варить
@@oksanamilaska1сахар немного, на килограмм достаточно граммов 50- 100.
@@-qx9ts5in1h вода для того, чтобы яблоки разбрелись. Сока вы не дождетесь. Просто яблоки и вода. Потом чуть сахара. И блендером. Нежнейшая вещь.
@@Nadezda-- как это не дождётесь? Пересылать слоями с немного сахара,ночь постоять а утром варить ,пустят свой сок
*Здравствуйте...Если вы читаете мое сообщение и вам сейчас грустно или в сомнениях, может болеете Знайте я желаю вам счастья,здоровья,любви и исполнения желаний! Верю, что если искренние пошлю всё это вам то вы улыбнетесь будьте счастливы и чистого небо над головой вам*
БОЛЬШОЕ СПАСИБО И, ВАМ, ТОЖЕ
Спасибо! И вам в двойне то, что вы желаете нам! 🤗💖
И я дарю вам улыбку просто так. Быть добру
И Вам добра 😊💋🌷
Вам здоровья и счастья!! Настроения чудесного, много- много радости!!!!
Кто помнит из детства яблочное пюре "НЕЖЕНКА"???
ОЙ, какая была незабываемая вкуснота 😋😋😋😋😋😜😜
Всегда ждала,когда покормят мою племянницу и молилась,, чтобы она побольше не доела.банки в те времена были по 250мл.многовато для грудничка.
Сейчас у нас такое пюре тоже продается. Беларусь.
Это, видимо, примерно эта самая "Неженка" и есть!
@@денни-н9ю Очень похоже.
Я уже приготовила ужин по этому рецепту, отстоится в холоде, и тогда станет понятно, удалось ли повторить вкус детства😜
Вкуснятина!
Делаю уже много лет яблочное пюре.Сахар не кладу,яблоки ,,белый налив",измельчаю вместе с кожурой,т.к.в ней содержатся особо ценные вещества,заливаю сливками 20% и довожу до кипения,закатываю.Пюре из этих яблок получается особенно вкусным и нежным,можно и диабетчикам.На этом пюре делаю выпечку,кладу вместо молока,кефира
Где храните?Наверное только в холодильнике?
Где вы храните? При комнатной t° будет хранится?
Я вообще сахар не добавляю, только сгущенку и получается очень вкусно.
Люди дороогггие будьте все счастливы ,берегите друг друга, всем МИРА!
Танюша огромное вам спасибо за рецептик. В Крыму у нас хороший урожай яблок. Я закатала. Две порции. Добавляла полторы баночки сгущёнки. Созванивалась с Луганском с сестрой, и посоветовала ваш рецептик. Так она говорит, что они с соседями наварили этой вкусняшки . Попросила поблагодарить вас за рецептик. Вам большой привет от Донбасса.
Привет от донецкого угольного бассейна. 😂😂😂
Раньше, в 60-е годы прошлого века ))) было детское питание такое в майонезных баночках. Называлось "яблочное пюре со сливками". В советское время было шикарное детское питание, и натуральное!
Мы очень любили маленькими, это был десерт! )))
Спасибо, это идея!
Только мне придётся открыть банки с прошлогодним невостребованным пюре и добавить в него сгущённое молоко!
И подавать мужу к блинам!
Глядишь сойду за рукодельницу😊😊😊
Посмотрела это видео, и, соблазнилась, сделала! Но! Из-за диабета, не положила сахар вообще! Только сгущёнку. Результат великолепен, вкус ненавязчивый, сливочно-яблочный, сладковато-кислый.
А если именно таких сливок нет? Можно простую сгущенку добавить?
@@ludmillalel8469 да
А в сгущенке разве сахара нет?
Сахар нельзя а сгущёнку можно ?
@@ludmillalel8469никакие сливки не надо,надо хорошее сгущённое молоко добавить,но не " сгущёнку".
Спасибо за видео. Я сырые яблоки вместе со шкуркой размалываю в миксере до состояния пюре и отправляю в морозилку. Зимой размораживаю и добавляю сгущенку по вкусу.
Вот это лучше, потому что витамины сохраняются.
К сожалению , в морозильной камере ограничено место...
Главное, безопасно! Я не понимаю этих блогеров, которые ничего не смыслят в технологии заготовок и рассказывают рецепты , от которых можно получить смертельное отравление.
@@Лариса-в8л7цпечёные яблоки тоже полезные. И у некоторых сырое яблоко хуже себя ведёт в животе,нежели печеное. Можно не класть сгущёнку,а добавить немного сахара,молоко и немного крахмала для загустения, будет крем заварной
Яблоки после разморозки становятся кислые и невкусные
Рецепт хороший,сахара конечно ложим меньше,и вместо сливок сгущёнку добавляем,у нас можно купить качественную.Но больше всего я обратила внимание на перчатки прорезиненные,и как я сама до этого не додумалась,и легко закрутить,и руги не жгет👍👍👍
Кладём и жжёт.
Спасибо большое за рецепт
Вкус ,,неженки ,, помню, мои детки были маленькими покупала . За рецепт спасибо ,яблок много ,как раз занимаюсь заготовками . И повидло уже сварила и насушиласейчас уже внуки,правнуки с удовольствием едят ,теперь вот ,неженку,, им приготовлю. СПАСИБО
@@Сибирячка-к9ф ой, даже не напрягайтесь. Здесь столько шедевров....
@@Сибирячка-к9ф учитель ë ма ë.
здравствуйте, спасибо , очень интересный рецепт, я делала яблоки по другому , если кому то интересно. Запекала , разрезала на пополам в духовке , затем печёные яблочки протирала через сито и вот готовое вкусное пюре без сахара для дете . Разложила по одноразовым стаканчикам а при размораживании вкус не поменялся 👍ни грамма сахара , как раньше детское питание 👍.
Мне интересно! Спасибо что поделились! Обязательно воспользуюсь вашим рецептом.
Здравствуйте всем,как вы считаете есть свои вкуснейшими козьи сливочки мне сначала надо сварить сливки ?? Потом по рецепту?
@@ЛюбовьФедоренко-н3ы я готовила это пюре года тр назад без сахара и добавляла сливки, а не сгущенку, т.к. готовила для внучки, совссем маленькой. Но процент увы уже не помню , но явно не менее 10 процентов.
@@ЛюбовьФедоренко-н3ы Я бы на пробу сделала с сырыми сливками. Одну баночку: будет стоять, можно и дальше все так делать. Только сырые сливки дольше прокипятить: минут 40.
Думаю, у Вас хорошее пюре получится, с натуральными продуктами, а не магазинной сгущенкой. Пишут там на банках, что нет консервантов и прочей химии, а может она там есть - кто правду напишет?
@@стаскораблев-ц5о зачем вообще в пюре что-то добавлять кроме сахара ?
Готовлю уже два года подряд,и не только с яблок,но и с груш,а также с айвы и тыквы,в детстве ели пюре "румяные щёчки",с айвой и тыквой.
Скажите пожалуйста, а в тыквенный пюре, вы, тоже сгущеные сливки добавляете?
Да,мне тоже интересно.
Не сливки, молоко сгущёнку,айва+тыква+сгущенка,все также,как с яблоками
@@galinaevteeva7178Но на видео сливки сгущенные. 😮
@@galinaevteeva7178 спасибо))
Сразу вспомнилось детское пюре ,,Неженка" из советских магазинов, такое вкусное, нежное. Обязательно приготовлю внукам, пусть узнают этот замечательный вкус. В советской ,,Неженке" было мало сахара, его ребятишки ели просто так ложками. В этом рецепте автор предлагает промазывать коржи, потому и сахара больше, получится что-то вроде торта. В комментариях есть рецепт малосладкой ,,Неженки", сахара в 10 раз меньше, особенно если яблоки сами по себе сладкие, вот его и надо готовить для еды детям, вместо сгущённых сливок можно брать сгущённое молоко. Автору огромное спасибо за напоминание об этом чудесном лакомстве.
Ваши подсказки особенно замечательны! СПАСИБО!
Варю просто яблочное пюре( в то лето много яблок было,делала впервые,поэтому перестраховалась,и добавила несколько кристалликов лимонной кислоты)., Сахар был по вкусу,так как с разных яблонь и яблоки где слаще,где кислее.Банки стерилизованные, естественно!! Зимой баночку открыла,на половине соорудила зефирчику, в остальное либо просто сливки,либо сгущёного молока.Когда я сидела над тремя ведерными корзинами с яблоками,и чистила их,муж не верил в успех предприятия.. Нынешнее лето не яблочное,и он огорчён..А в советское время это действительно называлось Неженка,и содержало сливки.
Наконец то сделала его) Яблок не хватило, добавляла груши. Пока варила-пихала в рот прямо горячее.. какая же вкусняшка
Ребята.Как приятно читать.Ни политики.Ни грубости.Только приятные воспоминания.
а мы живем без радости..к нам пришла россия войной....
@@serereftyi6352 вы сами войну попустили на своей земле, когда закрывали глаза на то,что убивают ваших соотечественников, бомбят города, издеваются над людьми! И Россия к вам не воевать пришла, она ответила на крик о помощи!
@@ИринаЦветкова-б5л Мы Россиюне звали.она пришла войной как фашисты утром 24 февраля...убила много людей. ...шли на Киев ..варвары..принесла горе . смерти. разруху.Русские уходите домой !
@@serereftyi6352 да, вы только Америку звали, чтобы безнаказанно убивать неугодных! Вы виноваты в том, что сейчас происходит! Вы забыли подвиг своих отцов и дедов! Вы продались за печеньки! Горе вам!
@@serereftyi6352 Здравствуйте! Мне страшно представить, что вы переживаете там сейчас!
Но поймите, что это не народ русский к вам с войной пришёл! Это ПОЛИТИКА!!! НАТО пыталось разместить свои базы под боком России - этого нельзя было допустить и всё! Т.к. сша просто подбираются к ресурсам расположенным на данной территории…
И ещё… Вы не представляете сколько сейчас и наших простых мужиков (не военных и не контрактников!) - словно пушечное мясо! - отправляют в Украину под убой!
Каждый год делала пюре из яблок, но сахар клала на 1 кг пюре 100гр.сахара( по старому рецепту из какой то книги с заготовками)
Но нынче решила сделать со сгущёнкой по рецептам блогеров.
Получилось очень вкусно,но посмотрим,как оно выдержит хранение.
Очень благодарна, это пюре не пробовала, но, иногда родители покупали яблочное пюре и это было ооочень вкусно, ещё ив в детстве и юности ели апорт Алма-Атинский и белый налив из Аягуза, помню и люблю свой Казахстан, Любовь, Санкт-петербург.
Спасибо за ваш рецепт, за ваш труд!!! Спасибо всем, кто поделился своими рецептами!!! Давно в 80х мы, студенты, работали в Одессе на консервном заводе. Выпускали детское питание. .Так вот там я первый и единственный раз ела пюре из кабачков и сгущённого молока. Это так вкусно и сытно!!!! Мелькнула мысль: может поэкспериментировать?!!! Всем Мира и Добра!!!
А почему бы и нет?)) кабачок иммет нейтральный вкус и его хорошо обыграть. Я как-то делала аджику из кабачков (+ паста и чеснок) - от настоящей не отличить
В 78 году дочку кормила Кабачки со сливкамт и яблоко с айвой.Какое все было вкусное и просто приготовленное и безо всяких "ешек" для консервации👍
Я делала варенье из кабачков с лимоном, и компот : кабачки с жёлтой алычёй - очень вкусно, как ананасы!
@@Lenka-zoloto Точно точно. ..👍👍👍
@@Lenka-zoloto Если бы вы ни написали , я бы и не вспомнила: варили кабачки с алычей в собственном соку. Слоями перекладывали, пересылали сахаром, несколько ломтиков лимона и стерелизовали.
Сказать, что очень вкусно-ничего не сказать! Попробую еще из груш, но сахар я не добавляю, две банки сгущенных сливок вполне достаточно. Спасибо огромное за рецепт !
Скажите пожалуйста, а можно использовать вместо сливок сгущеное молоко? Спасибо.
@@ИринаСлепова-я9ы конечно, можно. Я делала с молоком, вкусно
А хранить где?
@@НинаПетрова-у6д я хранила на застекленной неутепленной лоджии, Калининград
Достаточно одной баночки сгущённого молока хорошего и качественного.
Большое спасибо Вам, Татьяна, за отличный рецепт! Большой урожай яблок заставил искать способы переработки, а тут такой чудесный рецепт! Сварила, подтверждаю, что очень вкусно! Сделаем ещё порцию и записываю в фавориты!) Благодарю! 🌹🌹🌹
Можно просто одни яблоки поварить на среднем огне добавив немного воды до однородности ,далее добавить песок сахарный по вкусу , еще немног минут 5 поварить и разлажить в стилизованные банки и закотать.
Должно быть вкусно. Дочь очень любили пюре "Фрутоняня", абрикосовое со сливками.
Я однажды сок фрутоняня случайно разбавила сильнее, чем надо, короче вкус- химия с лимонной кислотой.
Как же приятно слушать и смотреть на ваши заготовочки, спасибо!!!
В восьмидесятых годах ,она продавалась в поллитровых банках,так я съедала за раз её,очень люблю такое пюре,но никогда не делала,надо сделать.Спасибо Танюша за рецепт.
Продавалось яблочное повидло, пюре!
Никогда по ГОСТу не добавлялось ни сгущённое молоко ни сливки
@@Марюревна было такое. Я не знаю что там добавляли, но было яблочно-сливочное пюре, очень вкусное.
@@Марюревна , продавалось и повидло и яблочное пюре со сгущёнкой. У нас в городе на консервном заводе производили в баночках по 200 граммов. Называлось пюре НЕЖЕНКА, для детского питания для детей
от трёх лет. Вы, возможно этого не застали, раз не знаете) теперь такого и у нас не выпускают :-(
@@Татиана-я7г
@@Татиана-я7г вы правильно говорите, детское пюре выпускалось в маленьких баночках, но никак не пол-литровые. (Это видео мне тоже напомнило "Неженку").
Татьяна! Спасибо за такой, лично для меня интересный рецепт, никогда даже не предполагала, что можно добавлять сгущённые сливки или молоко в заготовку. Приготовлю обязательно, пеку часто да и внучатам понравится такая ВКУСНЯШКА!
Я купила сгущеные сливки с сах. Рогачев. Заказала в Вайлдберриз. Хочу сделать обязательно, яблок море!
Татьяна, здравствуйте ! Сделали из 1,5 кг яблок на пробу - съели . Сделали из 3 х кг яблок- съели . Делаем из 6 кг,дел дачных стало поменьше , яблок в этом году много ))) Очень вкусно , спасибо 🤚!
На здоровье!
Шикарное яблочное пюре, спасибо большое за рецепт. Это так аппетитно. У нас в Алматы большой уражай яблок. Обязательно воспользуюсь вашим рецептом. Респект 👍💐🤗
Можно ли сгущеные сливки заменить на сгещеное молоко? Или на пастерилизованные сливки?
@@galinareznik9578 Думаю можно, я добавила сгущенное молоко получилось очень вкусно. А вот сахара положила меньше так как яблоки были сладкие.
Сегодня сделала, получилось ужасно сладко, хотя на 3 кг. яблок я положила 300 гр. сахара. Советую тем, кто будет это готовить класть сахар в процессе приготовления, пробуя на вкус. И воду добавлять в сочные осенние яблоки не надо, мне пришлось лишнюю жидкость выпаривать.
Да, я тоже и решила, что это слишком сладко, не пошло у нас.
Вы правы, я тоже положила гораздо меньше килограмма сахара и то ооочень сладко. Попробую вообще сахар не добавлять, сливки сладость добавят.
Может яблоки нужны кисло-сладкие?
Вместо сгущенки.... Один апельсин. И будет вкусненько! 🥰
А я сахар вообще не кладу! Вкус более нежный и абсолютно не приторный. А ещё пробовала варить с варёной сгущёнкой, понравилось меньше, чем с обычной. Хотя,это на любителя . В любом случае - всем приятного аппетита!
Для тех, кто предпочитает здоровое питание, хочу предложить следующее. Попробуйте приготовить яблочное пюре без капли сахара и сгущёнки, а в конце добавить масло гхи, т.е. перетопленное сливочное масло. Поверьте, это очень вкусно и питательно! Можно в качестве десерта подавать в вазочках, или намазывать на хлеб вместо обычного масла, или добавлять в каши. Я это называю яблочным маслом.
А я знаю еще лучше рецепт,,помыть яблоко,удалить кожуру и сьесть,,,,можно и чуток масла,только домашнего,желательно,намазать на кусок хлеба иииии,,и не морочить себе голову,готовя всякую херню,,,это я о яблоках в масле,а время потратить на прогулку в парке
А в какой пропорции, сколько масла Гии добавлять?
А ещё добавить какао
Рецепт можно?
@@ТатьянаБелоусова-ж1д
Да рецепта и нет как такового. Всё делаю на глаз, когда слишком много яблок. Очищенные и порезанные яблоки помещаю в кастрюльку, наливаю немного воды, закрываю крышкой и парю до мягкости. Затем при помощи блендера превращаю в пюре и добавляю перетопленное слив.масло по вкусу. Получается очень приятная на вкус масса, которая способствует оздоровлению ЖКТ, а также помогает отвлечь детей, внуков, да и себя тоже не соблазняться на какие-то сладости.
Спасибо за рецепт!Очень понравился.Сахара буду класть поменьше в др раз.Очень сладко!
Закрыла по вашему рецепту 4 баночки месяц еазад,вчера открыли к оладушкам и обалдели! Какая вкуснота! Только яблоки были сладкие,можно без сахара было варить Вкуснота!
Татья,приготовили,очень вкусно,счастья,мира,добра,здоровья и помощи Божией!
Татьяна, Доброе время суток спасибо вам за прекрасный рецепт. Мне он очень понравился. А кому непонравился пусть готовят по своему. Татьяна всё прекрасно.
Спасибо большое за такой прекрасный рецепт. Мне нравится 1кг сахара на 3 кг яблок и 1 банка сгущ молока. Большое вам спасибо. Это чудо
А это не очень сладко?
и называлось это неженка. варили мы это в советское время, для своих деток.
А я просто ставлю очищенные яблоки в духовку парю потом добавляю сгущёнку на глаз и пюрирую без сахара яблоки и та|к сладкие
А мы сладкоежки, нам 1 кг сахара как бы мало не было.
Так это сгушеное молоко? А то я не поняла сливки сгущеные как это? То же самое
Это очень вкусно. Я делала. А потом, воодушивившись, тоже сделала из груш. Спасибо
Я готовлю такой же и из спелой сливы медовки , без добавления сахара ( удаляю шкурку и косточку ) , попробуйте приготовить , тоже вкусно .
Татьяна! Благодарю за напоминание о прекрасном яблочном пюре
"Неженка" мы уже забыли о его существовании.
Я готоаила пюре из яблок без ссхара. Стоит отлично.
Сейчас приготовлю со сгущенным молоком. Попробуем.
Успехов вам. Искала ваши рецепты с баклажанами но не нашла.
Спасибо большое. Очень понравился ваш рецепт. С детства не люблю яблочное пюре. А со сгущёнкой меня привлекло. Для меня это новинка. 🍊
Скоро яблоки поспеют. Надо сделать. Хозяйке канала здоровья и благополучия.
На 3 кг. Яблок-1кг. Сахара- это очень много. Очень сладко. Делала именно по этому рецепту. В следующий раз буду класть сахара грамм 500. А так очень даже неплохо 👌. Спасибо за рецепт. 🌹
Благодарю за отличный рецепт! Сегодня приготовила из яблок Антоновка, положила только меньше сахара, очень вкусно! Спасибо!
Спасибо, рецепт очень хороший. Я не ела в детстве пюре 'Неженка"😢. Но с удовольствием приготовлю для внука и всей семьи!😊 Тем более, что я тоже Татьяна!😅 Добра Вам, здоровья, мирного неба!❤
БЛАГОДАРЮ ВАС! ВСЕМ МИРА И ЛЮБВИ! ДА БУДЕТ СВЕТ!❤
Спасибо большое.Сделала ваш рецепт,получилось очень вкусно.Хотя читала,что сгущенка (я делала со сгущенкой) свернётся.Теперь это и мой любимый рецепт.
Наверное так можно проверять качество сгущёнки.
Это действительно ооочень вкусно. Я делаю такое поре со сгущеным молоком уже много лет, но только с Белым наливом. С другими сортами пюре получается темным и волокнистым, а с Белым наливом светлое и очень нежное. Мы с дочкой его обожаем! Можно делать с магазинными яблоками которые не темнеют, у меня своих 17 яблонь, хватает.
Мне кажется, что с антоновкой тоже будет вкусно)
Спасибо вам огромное за хороший рецепт, обязательно буду делать, очень люблю яблочное пюре.
Я просто варю пюре без сахара. Зимой добавляю сгущёнку по вкусу.
Рецептиком не поделитесь?
Красота! Никогда не думала, что можно закатать со сливками животного приосхождения!
Выглядит супер професси
Спасибо за рецепт. Это интересно! Некоторые добавляют сливочное масло в сливовое повидло. Доводить до кипения нужно под крышкой на очень медленном огне. Таким образом, влага накопится быстрее, температура кипения раньше наступит и легче будет приготовить. Всем мира, добра, здоровья и процветания! Автору творческих успехов и вдохновения!
Спасибо Вам за все!!! Какой человек!!! Здоровья и счастья Вам!!!!!❤❤❤❤❤❤❤
Огромное спасибо выходные обязательно приготовлю. Лучше натуральной сгущённой молоко самой приготовить.
Очень старинный рецепт 👍. Называется яблочное пюре "Неженка". Делала, когда сынок маленький был. Можно делать и из ранеток, из красных получится розовое пюре 😊.
Сгущенное молоко должно быть хорошего качества, не менее 8,5 жирность.
Сейчас этих ранеток не найти , Какие с них были вкусные компоты
Оочень давно готовим. Называем проще: Яблочное пюре со сгущёнкой. Конечно, вкусно. Спасибо. Лайк.
Подскажите пожалуйста так туда сгущёнка идёт или сливки?
@@ya-wo4if5df5s,не думаю,что большая разница.Просто сливки,более насыщенный вкус.
@@ya-wo4if5df5s сгущёнка из сливок. В Беларусии, точно производят такую.
@@Olehkaixobbi спасибо просто у нас такого нет не производят
@@LikaLik спасибо
Щиро дяеую вам за хороший рецепт і за чітку подачу без лишнього бла-бла-бла!)
Я такое готовила. Очень вкусно. Добавляла еще сливки 33%. Из груш тоже потрясающе вкусно.
Спасибо.Приготовила очень вкусно.Яблоки у меня были зелёные и кислые,но 0,5кг сахара хватило.Пюре получилось очень сладкое.
сварила этот десерт . очень понравилось ! спасибо !
Татьяна, спасибо за такой замечательный рецепт! Всегда жду ваши новые видео и смотрю их с большим удовольствием и не только с целью узнать новый рецепт, но и знать, что у вас все относительно хорошо... думаю знаете о чем я говорю. Искренне желаю вам мира и будьте здоровы!
Где взять сгущенные сливки?
@@ЕленаЕлисова-м3гв магазине или на Вайлдберриз. Покупаю по 6 штук, белорусские сливки отличные.
@@ЕленаЕлисова-м3г У нас не продают сгущенных сливок и я заменяю их простой сгущенкой. Получается не хуже, все довольны.
Вспомнила ещё в детстве папа где то купил несколько коробок таких сливочных фруктовых пюре. Не то Балеарские, не то венгерские, боже как было вкусно. С йогуртом не сравнить. Были из шиповника, вишни и смородины 😍
Да, помню. Мне было 14 лет. Сестре 3 года. Отцу по блату перепала коробка таких баночек из 12 штук. Мне больше из шиповника нравились. Спасибо что напомнили
Этому рецепту уже лет "100". Готовили так в конце 80х годов. Действительно очень вкусно, ели ложками особенно дети.
Спасибо большое за рецепт! Сделала на этой недели две партии. Очень понравилось. Только у нас в сельском магазине таких сливок не продают, приготовила со сгущенкой хорошей. В начале боялась, но потом очень понравилось. Сахара ,правда, положила поменьше, 600 гр примерно. Немного осталось, потом попробовала, для меня, которой сахар с чаем не ем, немного сладковато, но для тех, кто в чай кладет 3 ложки сахара, думаю, в самый раз. Спасибо, случайно попалось ваше видео и я не пожалела. Яблоки теперь не пропали, а пошли в дело. Спасибо, что делитесь такими рецептами!
Спасибо Татьяне за напоминание рецепта, а комментаторам - за разные другие варианты яблочного пюре!) Яблок в этом году - море.
Яблок море, а у нас на Севере дорогие, под 100 руб и выше. Хоть бы погрызть😆, а о заготовках и не мечтаю.
В этом году нет яблок, к сожалению. Но сохранила рецепт.
@@ЛилияГурьева-к2ф У нас в Беларуси в этом году у всех много яблок, они обычно через год, в прошлом мало было!
@@ГаляИванова-х2с в Рязанской области по 60(!) и выше. А вроде и не север...
И у нас тоже море всё что могла сделала и вдруг этот рецепт со сливками
Татьяна, спасибо огромное за рецепт. Очень необычно и наверное так вкусно. Побежала за яблоками и сливками. СПАСИБОООО❤❤❤❤. Дочка торты любит выпекать, вот и начинка ей уже готова будет🥞🥞🥞🥞
Спасибо за рецепт. Вы правы. Рецепт супер. Сделала летом пл этому рецепту. Семья очень довольна .Реально вкусно, нежно. Еще использовала пои приготовлении торта. Успехов вам! Ждем новых рецептов!
Благодарю вас за добрые слова!Вам всех благ и хорошего настроения !
Я делала по вашему рецепту очень вкусно.,но я добавляла сгущёнку.Спасибо.
В советское время было такое детское питание-Неженка. Мы и взрослые дети его очень любили. Спасибо, что напомнили этот старый рецепт. Обязательно сделаю, тем более яблок в этом году очень много
А я запекаю целиком в духовке. Протираю через дуршлаг. И на блендер. Делаю без сахара или чуть добавляю, если кисло. Но на 3 кг сахара 1 кг, это многовато, на мой вкус
Мне тоже в духовке запекать больше нравится, это гораздо проще, на мой взгляд, а результат отличный.
@@aliceferland1539 время точно экономится. У нас ещё и яблоки мелкие, так что предварительно чистить от кожуры вообще не вариант
Если яблоки кислые,то сахара в самый раз,а если сладкие то можно количество сахара уменьшить
..много сахара, согласна. ..нагрузка на организм.
@@ЛаринаМайская в данном рецепте сахар выступает как консервант и если его добавить слишком мало,то пюре у вас просто закиснет
А я не добавляю воду. Когда нарезала яблоки засыпаю сахаром по вкусу и даю постоять. Яблоки пускают сок тогда и ставлю варить. В этом году попробовала сделать яблоки с бананами, тоже очень вкусно.
Класс благодарю, я на пюре яблоки в мультиварке-скороварке варю занимает 10 минут потом под блендер и потом толко сахор добавляю
Спасибо большое! Мы посадили яблоки..теперь растут..что с ними делать не знали..теперь знаю можно крема для быстрого торта или пирожного впрок заготовить и когда холодно за окном можно чай с кусочком быстрого торта выпить !
Спасибо, за рецепт. В 80 годах когда были студентами ели пюрешку, так до сих пор люблю яблочное пюре, третий год варю но только без сгущёнки, а сейчас ваш рецепт буду пробовать. Мира, добра благополучия.
Да, знакомый рецепт, а главное универсальный. Готовила его и со сгущенкой и со сливками, когда делала для ребенка в качестве прикорма. В детям в советское время покупала готовое пюре, оно называлось "Неженка", шло с добавлением сливок. Помню только два вида -слива и яблоко, а вот сколько их вариантов было уже не помню-два или более.?
Спасибо Вам за рецепт!ОБЯЗАТЕЛЬНО ВОЗЬМУ НА ЗАМЕТКУ,,,СПАСИБО БОЛЬШОЕ!ВСЕГО НАИЛУЧШЕГО!!!ДО НОВЫХ ВСТРЕЧ!!!
Делала я такое пюре. Очень вкусно получается и нежный вкус не сравнить с обычным пюре.
Сделала: яблоки со шкурками через блендер, 1банка сгущенки. Мяу, как вкусно.
Татьяна, благодарю за рецепт! Обязательно приготовлю! Я часто делаю пюре Неженка с малым количеством сахара, но его трудно использовать вместо крема, а вот это будет в самый раз!
Моим старшим детям это лакомство "Неженка" очень нравилось. Теперь делаю внукам по Вашему рецепту, спасибо.
А сами не едите, да?
@@УэнздейАддамс-э3н : Почитайте выступления писателя Дмитрия Глуховского
@@ТамараКарелина-е1б с какой целью?
Смотрится как будто мёд с ложки течёт , даже цвет такой. Здоровья вам.
Слушала, с удовольствием, приятный голос очень понравился рецепт. Хотя и нет ни огорода, ни дачи, заготовки очень люблю делать . Осенью овощи, фрукты дешевле. Может и не выгодно из покупного, но своими руками приготовленное больше нравится , чем из магазина. Посмотрела в комментариях, тоже хочется попробовать приготовить и по этим рецептам, никогда такого не делала. Спасибо всем , кто пишет свои уже проверенные временем рецепты. Всем всего доброго.
Это очень вкусно. Просто неожиданно - просто и вкусно. Можно делать круглый год. Яблоки сейчас не проблема. Благодарю.
Спасибо Таня за рецепт, я делаю внукам, только со сгущенным Рогачевским молоком, получается, как детское пюре Неженка в Советские времена, закручивала под крышки, но хранил в холодильнике. Всего Вам самого доброго.
Абсолютно с вами согласна. Именно с Рогачевской сгущёнкой. Отлично получается. Внукам очень понравилось. Всё регулируется на свой вкус. Наслаждайтесь вкусненьким и полезным яблочным пюре!
@@ЛарисаКлюйкова-е4в , рогачевское сгущённое молоко и сливки - лучшие из лучших! Качество на высоте!!!
Умница!
@@svetlanafomenko4922 молоко сгущённое видела, а что еще и сливки сгущеные есть?
@@natalianatalia3076 ,есть. То же самое молоко,только жирность почти в 2 раза больше.
Запечь,перетереть,сахара min, можно молоко сгущённое ( не сливки). Довести до кипения,минут 15 проварить,закатать.
Скажите пожалуйста, а молоко сгущённое,спасибо.
@@НікітаЖовнач ,так да...
Все тоже самое, но используйте мультиварку с функцией скороварки. Ничего не подгорает. Помешивать не нужно. Сок не испаряется. А самое важное - вкус яблок. Все же когда на плите вот так долго варится, то сахар карамелизуется и искажает вкус и аромат яблока. В мультиварке-скороварке 5-10 минут максимум без привкуса карамели.
Здравствуйте. Подскажите пожалуйста, но каком режиме в скороварке готовите
@@ordanka3352 тушение овощей. У меня этот режим восемь минут занимает.
@@vitabrevis2812 спасибо!
@@ordanka3352 если яблок много, сразу доверху (4-5 кг), то я добавляю время - две-три минутки. Если половина объема или меньше, то и пяти минут часто достаточно.
Опишите пожалуйста поподробнее как в скороварке делаете, у меня есть мультиварка- скороварка, очень хочу попробовать по вашему рецепту. ❤
Шикарный рецепт,спасибо,даже не знала что можно добавлять сгущенку
Я приготовила из недозрелых зеленых яблок и получилось с кислинкой, благодарю за рецепт💓🙏
А я делаю пюре из яблок также,но вообще без сахара,т.к. у меня диабет.Получается очень вкусно и хранится без холодильника.В кастрюлю редутакже яблоки,наливаю стакан воды и варю помешивая до готовности,боендером измельчаю и разливаю по стерильным банкам.В этом году сделала такое пюре из груш .
Как может быть вкусным без сахара и сгущёнки? Просто протёртые яблоки
@@_ma346_ma_ Я ведь указала,что у меня диабет.Мои племянники тоже едят это пюре с удовольствием.
@@_ma346_ma_, это поразительно вкусно. И с сахаром, и без сахара эти рецепты имеют место быть
@@_ma346_ma_ когда делаю сок, в когда говорят, зачем столько сахара набухала,а я ни крупинки не добавляла 😂, тоже с пюре, ну очень сладко, даже для сладкоежек)))
@@ЮлияЕгорова-й9з все время делала без сахара и сгущёнки.Уходид на "Урв!"Респект !
Очень интересная идея, спасибо большое, надо попробовать приготовить,кладу рецепт приготовления в свою копилочку 😊👍
Наверное' можно и с другими ягодами так готовить?
Лучше всего яблочное пюре без сахара. Прекрасно хранится и продукт натуральный. А здесь море сахара да ещё и сливки
Ну, это для вас лучше.
@@Tatyana_ogorodnica Благодарю! Классный рецепт! Но сахару буду ложить поменьше!
@@Tatyana_ogorodnicaУмничка, спасибо. Сколько противоречия, вызвал этот рецепт. У вас изумительно правильные пропорции. Идеально! Подписалась на ваш канал. Вы хозяюшка изысканная. Молодец.
Очень неожиданно. Яблоки и сгущёнка! Попробую в этом году. БлагоДарю. Желаю всех благ. ❤