Рискнула и не пожалела, теперь это мой ФАВОРИТ! Сливочный крем-пюре из яблок!
HTML-код
- Опубликовано: 2 сен 2022
- Всех приглашаю на мой второй канал «Кухня без болтовни», где я выкладываю все рецепты без лишних слов / @kuhnya_bez_boltovni
Крем-пюре из яблок со вкусом сгущенного молока - заготовка на зиму, рецепт:
яблоки - 3 кг. (в очищенном виде)
сахар - 1 кг.
вода - 100 мл.
сливки сгущённые 15% - 1 банка (350 гр.)
Выход - 3 л.
Дополнительно!
1. Количество сахара можно регулировать по своему вкусу - всё зависит от сорта и степени спелости яблок.
2. Для достижения более насыщенного сливочного вкуса, нужно добавить 2 банки сгущенных сливок. (для промазки коржей это будет лучший вариант)
#яблочноепюреназиму #яблокиназиму #рецептыизяблок
Всех приглашаю на мой второй канал «Кухня без болтовни», где я выкладываю все рецепты без лишних слов ruclips.net/channel/UCGn0XOr6TDYYyXGx7LvrJzQ
Рецепт:
яблоки - 3 кг. (в очищенном виде)
сахар - 1 кг.
вода - 100 мл.
сливки сгущённые 15% - 1 банка (350 гр.)
Выход - 3 л.
Дополнительно!
1. Количество сахара можно регулировать по своему вкусу - всё зависит от сорта и степени спелости яблок.
2. Для достижения более насыщенного сливочного вкуса, нужно добавить 2 банки сгущенных сливок. (для промазки коржей это будет лучший вариант)
Простите, а задница не слипнется от такого количества сахара? Я в этом году варила пюре, вообще без сахара. Очень сладкое получается. А тут аж кг сахара
@@indiraBolhovitina
@@indiraBolhovitina наверное зависит от яблок, бывают кислые.
@@user-fk8mv3np3o, любые, начинаешь варить, они становятся слаще намного.
Спасибо, за ответ, а сладость каждый может отрегулировать по своему вкусу, чтобы не слиплось
Приготовила - очень вкусно! Но отдельная благодарность за то, что не чистили и не нарезали 3 кг яблок на камеру - я не шучу!
@@Anna_S177rus и без анегдота. У меня тоже анологичный вопрос. Кто производитель? Написать бзмж они могут, но струдом верится. Нет стока коров, скока молочки в магазине.
@@Anna_S177rus вкусе виле продукты не все хорошие. Ни переклеивают этикетки определённую продукцию, а в свою тару развают тот же продукт что и во всех магазинах.
@@Anna_S177rusэто не обычная сгущенка ! Эта жирнее!
@@Anna_S177rusтакие сливки продают в Украине.
Также, как и у вас , первая мысль была об этом,
яблоки уже почищены!!! 👍🌹🌈🌞🍑🍀🍓14. 09.2023г.
Спасибо тебе, неизвестный доброжелательный человек... Так хочется хоть иногда слышать участливые пожелания, от которых на душе становится так тепло и радостно... Спасибо тебе, мил человек за то что, наверное, многим отогреваешь душу. Будь счастлив, мил человек. Душевного тепла тебе в ответ.
Кто помнит из детства яблочное пюре "НЕЖЕНКА"???
ОЙ, какая была незабываемая вкуснота 😋😋😋😋😋😜😜
Всегда ждала,когда покормят мою племянницу и молилась,, чтобы она побольше не доела.банки в те времена были по 250мл.многовато для грудничка.
Сейчас у нас такое пюре тоже продается. Беларусь.
Это, видимо, примерно эта самая "Неженка" и есть!
@@user-nm7pl1dj2k Очень похоже.
Я уже приготовила ужин по этому рецепту, отстоится в холоде, и тогда станет понятно, удалось ли повторить вкус детства😜
Вкуснятина!
Закрываю яблочное пюре без сахара,одно пюре. Когда открываю банку- добавляю сгущенку и всё. Вкус детского яблочного пюре. Все просто.
Правильно!!!!
вместо сахара можно положить мед!
Напишите, пожалуйста, рецепт
Рецепт очень хороший, называется Яблочное пюре Неженка, на 5 кг яблок добавить 100гр сахара и варить до закипания, потом добавить банку сгущенки и все довести до кипения, разложить в банки и закатать, хранится очень хорошо, рецепт с 2003г, из сборника Рецепты на Бис,будьте аккуратны, пюре сильно булькает, помешивайте , чтобы не обжечься! Татьяне спасибо!
@Роза Калинина а еще лучше совсем без сахара, но такие рецепты редко попадаются
Спасибо!!!! Потерялся мой рецепт неженки, всë, что находила, не то. И вот он, вуаля!!!
На 5кг яблок 100гр. сахара.?
Это точно ? А то у автора 1кг сахара.
@@user-rl3kf1bo2h Почувствуйте разницу:КРЕМ и ПЮРЕ!Автор ясно сказала :для прослойки выпечки добавить 2банки сливок, поэтому и сахара 1 кг.А вот неженку делаю каждый год!Это сказка!И для детей , и для взрослых.Мужчина правильно написал состав.Москва,пенсионерка.
@@user-rl3kf1bo2h да, на кг, если яблоки сладкие добавляли около 25 гр
*Здравствуйте...Если вы читаете мое сообщение и вам сейчас грустно или в сомнениях, может болеете Знайте я желаю вам счастья,здоровья,любви и исполнения желаний! Верю, что если искренние пошлю всё это вам то вы улыбнетесь будьте счастливы и чистого небо над головой вам*
БОЛЬШОЕ СПАСИБО И, ВАМ, ТОЖЕ
Спасибо! И вам в двойне то, что вы желаете нам! 🤗💖
И я дарю вам улыбку просто так. Быть добру
И Вам добра 😊💋🌷
Вам здоровья и счастья!! Настроения чудесного, много- много радости!!!!
Супер рецепт, приятный голос, ни какого самолюбования и лишней болтовни... Молодец, спасибо.
Посмотрела это видео, и, соблазнилась, сделала! Но! Из-за диабета, не положила сахар вообще! Только сгущёнку. Результат великолепен, вкус ненавязчивый, сливочно-яблочный, сладковато-кислый.
Сахар сразу не надо сыпать. Сначала варим яблоки с водой - так они равномерно и быстро развариваются и только потом добавляем сахар и сгущёнку.
Точно также варим повидло. Яблоки плюс вода и только после сахар. Таким способом можно получить повидло желаемой сладости. И главное оно не подгорает.
Зачем сыпать сахар, сгущёнка и так приторно-сладкая.
Зачем с водой,если яблоки сок выделяют? Подождать ,чтоб сок пустили,потом варить
@@oksanamilaska1сахар немного, на килограмм достаточно граммов 50- 100.
@@-qx9ts5in1h вода для того, чтобы яблоки разбрелись. Сока вы не дождетесь. Просто яблоки и вода. Потом чуть сахара. И блендером. Нежнейшая вещь.
@@Nadezda-- как это не дождётесь? Пересылать слоями с немного сахара,ночь постоять а утром варить ,пустят свой сок
Танюша огромное вам спасибо за рецептик. В Крыму у нас хороший урожай яблок. Я закатала. Две порции. Добавляла полторы баночки сгущёнки. Созванивалась с Луганском с сестрой, и посоветовала ваш рецептик. Так она говорит, что они с соседями наварили этой вкусняшки . Попросила поблагодарить вас за рецептик. Вам большой привет от Донбасса.
Привет от донецкого угольного бассейна. 😂😂😂
БЛАГОДАРЮ ВАС! ВСЕМ МИРА И ЛЮБВИ! ДА БУДЕТ СВЕТ!❤
Как же приятно слушать и смотреть на ваши заготовочки, спасибо!!!
Я вообще сахар не добавляю, только сгущенку и получается очень вкусно.
Спасибо Вам за рецепт!ОБЯЗАТЕЛЬНО ВОЗЬМУ НА ЗАМЕТКУ,,,СПАСИБО БОЛЬШОЕ!ВСЕГО НАИЛУЧШЕГО!!!ДО НОВЫХ ВСТРЕЧ!!!
❤ спасибо Татьяна за рецепт, очень понравился.Обьязательно пригтовлю🎉
Прекрасный результат.Спасибо.
Готовлю уже два года подряд,и не только с яблок,но и с груш,а также с айвы и тыквы,в детстве ели пюре "румяные щёчки",с айвой и тыквой.
Скажите пожалуйста, а в тыквенный пюре, вы, тоже сгущеные сливки добавляете?
Да,мне тоже интересно.
Не сливки, молоко сгущёнку,айва+тыква+сгущенка,все также,как с яблоками
@@galinaevteeva7178Но на видео сливки сгущенные. 😮
@@galinaevteeva7178 спасибо))
Татьяна, Доброе время суток спасибо вам за прекрасный рецепт. Мне он очень понравился. А кому непонравился пусть готовят по своему. Татьяна всё прекрасно.
Простой рецептик и наверняка вкусненько😊 спасибо, попробую.
Танечка,большое спасибо за такой рецепт.Только что приготовила.Вкуснятина !!!.Буду готовить.Еще сварю из груш по этому рецепту.
Спасибо, за рецепт. В 80 годах когда были студентами ели пюрешку, так до сих пор люблю яблочное пюре, третий год варю но только без сгущёнки, а сейчас ваш рецепт буду пробовать. Мира, добра благополучия.
Добрый день, Татьяна.
Спасибо большое за рецепт...👍👍👍👍👍
Очень интересный рецепт. Спасибо.
Спасибо большое большое за рецепт. Обязательно приготовлю. 💖💖💖
Интересный рецепт. Попробую приготовить. Спасибо.
Большое спасибо Вам, Татьяна, за отличный рецепт! Большой урожай яблок заставил искать способы переработки, а тут такой чудесный рецепт! Сварила, подтверждаю, что очень вкусно! Сделаем ещё порцию и записываю в фавориты!) Благодарю! 🌹🌹🌹
Очень хороший рецепт!! Благодарю!!!
Спасибо большое. Очень понравился ваш рецепт. С детства не люблю яблочное пюре. А со сгущёнкой меня привлекло. Для меня это новинка. 🍊
Татья,приготовили,очень вкусно,счастья,мира,добра,здоровья и помощи Божией!
Спасибо большое. Особенно за идею с перчатками!!
О! Отличная прослойка для тортов. Спасибо!
Спасибо за видео. Я сырые яблоки вместе со шкуркой размалываю в миксере до состояния пюре и отправляю в морозилку. Зимой размораживаю и добавляю сгущенку по вкусу.
Вот это лучше, потому что витамины сохраняются.
К сожалению , в морозильной камере ограничено место...
Главное, безопасно! Я не понимаю этих блогеров, которые ничего не смыслят в технологии заготовок и рассказывают рецепты , от которых можно получить смертельное отравление.
@@user-jr3by4ij6gпечёные яблоки тоже полезные. И у некоторых сырое яблоко хуже себя ведёт в животе,нежели печеное. Можно не класть сгущёнку,а добавить немного сахара,молоко и немного крахмала для загустения, будет крем заварной
Татьяна! Спасибо за такой, лично для меня интересный рецепт, никогда даже не предполагала, что можно добавлять сгущённые сливки или молоко в заготовку. Приготовлю обязательно, пеку часто да и внучатам понравится такая ВКУСНЯШКА!
Да, это очень вкусно, давно так готовлю ❤
Замечательный и необычный рецепт,Спасибо.
Танюша, сердечно благодарю - рецепт интересный, внуки будут в восторге. Здоровья Вам!
Спасибо,буду пробовать для моих 5 внучат.Желаю вам, всего хорошего.
Благодарю.очень вкусно.❤❤❤
Татьяна, благодарю за рецепт! Обязательно приготовлю! Я часто делаю пюре Неженка с малым количеством сахара, но его трудно использовать вместо крема, а вот это будет в самый раз!
Спасибо, рецепт очень хороший. Я не ела в детстве пюре 'Неженка"😢. Но с удовольствием приготовлю для внука и всей семьи!😊 Тем более, что я тоже Татьяна!😅 Добра Вам, здоровья, мирного неба!❤
Привет! Спасибо! И вам всех благ!!!!!
Татьяна! Благодарю за напоминание о прекрасном яблочном пюре
"Неженка" мы уже забыли о его существовании.
Я готоаила пюре из яблок без ссхара. Стоит отлично.
Сейчас приготовлю со сгущенным молоком. Попробуем.
Успехов вам. Искала ваши рецепты с баклажанами но не нашла.
Шикарное яблочное пюре, спасибо большое за рецепт. Это так аппетитно. У нас в Алматы большой уражай яблок. Обязательно воспользуюсь вашим рецептом. Респект 👍💐🤗
Можно ли сгущеные сливки заменить на сгещеное молоко? Или на пастерилизованные сливки?
@@galinareznik9578 Думаю можно, я добавила сгущенное молоко получилось очень вкусно. А вот сахара положила меньше так как яблоки были сладкие.
Ой, слюнки потекли! Спасибо большое!
Красота! Никогда не думала, что можно закатать со сливками животного приосхождения!
Выглядит супер професси
Спасибо за рецепт.
Довольно интересно, надо попробовать, спасибо за рецепт
Необычно😮Попробую. Спасибо❤
Когда дети были маленькими постоянно так делала, спасибо, что напомнили 🤗
Благодарю Татьяна!
Тоже обожаю эту заготовку!
Всем МИРА и ДОБРА! Спасибо за рецепт.
В советское время было такое детское питание-Неженка. Мы и взрослые дети его очень любили. Спасибо, что напомнили этот старый рецепт. Обязательно сделаю, тем более яблок в этом году очень много
Танюшка, хочу сказать Вам спасибо, за Ваши рецепты!!! Сегодня приготовила по Вашему рецепту баклажановую икру, получилось вкусно!!!! Успехов Вам!!!
Неожиданно😊!!! Наверное вкусно! Спасибо!!!Надо попробовать!
В прошлом году я готовила на зиму-очень вкусно!!😮
Спасибо Танюша за классный рецепт👍🤗🤗
Щиро дяеую вам за хороший рецепт і за чітку подачу без лишнього бла-бла-бла!)
Спасибо огромное за рецепт очень хороший❤❤❤
Татьяна, спасибо огромное за рецепт. Очень необычно и наверное так вкусно. Побежала за яблоками и сливками. СПАСИБОООО❤❤❤❤. Дочка торты любит выпекать, вот и начинка ей уже готова будет🥞🥞🥞🥞
Красота и вкуснота) спасибо за рецепт 👍
Спасибо за рецепт, надо попробовать приготовть, такое блюдо еще не делала, должно быть очень вкусно, обожаю все блюда из яблок. 😊
Варю просто яблочное пюре( в то лето много яблок было,делала впервые,поэтому перестраховалась,и добавила несколько кристалликов лимонной кислоты)., Сахар был по вкусу,так как с разных яблонь и яблоки где слаще,где кислее.Банки стерилизованные, естественно!! Зимой баночку открыла,на половине соорудила зефирчику, в остальное либо просто сливки,либо сгущёного молока.Когда я сидела над тремя ведерными корзинами с яблоками,и чистила их,муж не верил в успех предприятия.. Нынешнее лето не яблочное,и он огорчён..А в советское время это действительно называлось Неженка,и содержало сливки.
Спасибо. Надо попробовать.
Благодарю!!! Супер!!!
Прекрасный рецепт! ❤
Должно быть вкусно. Дочь очень любили пюре "Фрутоняня", абрикосовое со сливками.
Я однажды сок фрутоняня случайно разбавила сильнее, чем надо, короче вкус- химия с лимонной кислотой.
Спасибо за рецепт. И правда как же мы все это забыли. Ещё раз большое спасибо
Какой шикарный необычный рецепт,чувствую ,сто вкусненько,мням,мням,хотся попробовать сделать.Благодарю за идею
Отличный рецепт в сезон яблок! Спасибо большое!❤️❤️❤️👍👍👍
Какая же вы молодец! Обязательно сделаю!!!!!
Сразу вспомнилось детское пюре ,,Неженка" из советских магазинов, такое вкусное, нежное. Обязательно приготовлю внукам, пусть узнают этот замечательный вкус. В советской ,,Неженке" было мало сахара, его ребятишки ели просто так ложками. В этом рецепте автор предлагает промазывать коржи, потому и сахара больше, получится что-то вроде торта. В комментариях есть рецепт малосладкой ,,Неженки", сахара в 10 раз меньше, особенно если яблоки сами по себе сладкие, вот его и надо готовить для еды детям, вместо сгущённых сливок можно брать сгущённое молоко. Автору огромное спасибо за напоминание об этом чудесном лакомстве.
Ваши подсказки особенно замечательны! СПАСИБО!
здравствуйте, спасибо , очень интересный рецепт, я делала яблоки по другому , если кому то интересно. Запекала , разрезала на пополам в духовке , затем печёные яблочки протирала через сито и вот готовое вкусное пюре без сахара для дете . Разложила по одноразовым стаканчикам а при размораживании вкус не поменялся 👍ни грамма сахара , как раньше детское питание 👍.
Мне интересно! Спасибо что поделились! Обязательно воспользуюсь вашим рецептом.
Здравствуйте всем,как вы считаете есть свои вкуснейшими козьи сливочки мне сначала надо сварить сливки ?? Потом по рецепту?
@@user-ip9hr7wi7x я готовила это пюре года тр назад без сахара и добавляла сливки, а не сгущенку, т.к. готовила для внучки, совссем маленькой. Но процент увы уже не помню , но явно не менее 10 процентов.
@@user-ip9hr7wi7x Я бы на пробу сделала с сырыми сливками. Одну баночку: будет стоять, можно и дальше все так делать. Только сырые сливки дольше прокипятить: минут 40.
Думаю, у Вас хорошее пюре получится, с натуральными продуктами, а не магазинной сгущенкой. Пишут там на банках, что нет консервантов и прочей химии, а может она там есть - кто правду напишет?
@@user-qb7pk2qi1q зачем вообще в пюре что-то добавлять кроме сахара ?
Спасибо за рецепт!Очень понравился.Сахара буду класть поменьше в др раз.Очень сладко!
Это действительно очень вкусно, я добавляла сгущённое молоко, и со сливками тоже попробую. Спасибо
Спасибо за рецепт. Вы правы. Рецепт супер. Сделала летом пл этому рецепту. Семья очень довольна .Реально вкусно, нежно. Еще использовала пои приготовлении торта. Успехов вам! Ждем новых рецептов!
Спасибо большое.Сделала ваш рецепт,получилось очень вкусно.Хотя читала,что сгущенка (я делала со сгущенкой) свернётся.Теперь это и мой любимый рецепт.
Спасибо за рецепт
ОТЛИЧНЫЙ РЕЦЕПТ !
Благодарю !❤❤❤
Спасибо за ваш рецепт, за ваш труд!!! Спасибо всем, кто поделился своими рецептами!!! Давно в 80х мы, студенты, работали в Одессе на консервном заводе. Выпускали детское питание. .Так вот там я первый и единственный раз ела пюре из кабачков и сгущённого молока. Это так вкусно и сытно!!!! Мелькнула мысль: может поэкспериментировать?!!! Всем Мира и Добра!!!
А почему бы и нет?)) кабачок иммет нейтральный вкус и его хорошо обыграть. Я как-то делала аджику из кабачков (+ паста и чеснок) - от настоящей не отличить
В 78 году дочку кормила Кабачки со сливкамт и яблоко с айвой.Какое все было вкусное и просто приготовленное и безо всяких "ешек" для консервации👍
Я делала варенье из кабачков с лимоном, и компот : кабачки с жёлтой алычёй - очень вкусно, как ананасы!
@@Lenka-zoloto Точно точно. ..👍👍👍
@@Lenka-zoloto Если бы вы ни написали , я бы и не вспомнила: варили кабачки с алычей в собственном соку. Слоями перекладывали, пересылали сахаром, несколько ломтиков лимона и стерелизовали.
Татьяна, спасибо за такой замечательный рецепт! Всегда жду ваши новые видео и смотрю их с большим удовольствием и не только с целью узнать новый рецепт, но и знать, что у вас все относительно хорошо... думаю знаете о чем я говорю. Искренне желаю вам мира и будьте здоровы!
Где взять сгущенные сливки?
@@user-cn8dz9hz1bв магазине или на Вайлдберриз. Покупаю по 6 штук, белорусские сливки отличные.
@@user-cn8dz9hz1b У нас не продают сгущенных сливок и я заменяю их простой сгущенкой. Получается не хуже, все довольны.
Танечька,вы гений. Класс,спасибо! Обязательно сделаю такое.Яблок очень много,как раз этот рецепт к стати.
Спасибо,что напомнили,раньше детям делала.
Сказать, что очень вкусно-ничего не сказать! Попробую еще из груш, но сахар я не добавляю, две банки сгущенных сливок вполне достаточно. Спасибо огромное за рецепт !
Скажите пожалуйста, а можно использовать вместо сливок сгущеное молоко? Спасибо.
@@user-sm4ci7id3m конечно, можно. Я делала с молоком, вкусно
А хранить где?
@@user-ug1sd7vw6n я хранила на застекленной неутепленной лоджии, Калининград
Рецепт хороший,сахара конечно ложим меньше,и вместо сливок сгущёнку добавляем,у нас можно купить качественную.Но больше всего я обратила внимание на перчатки прорезиненные,и как я сама до этого не додумалась,и легко закрутить,и руги не жгет👍👍👍
Кладём и жжёт.
Спасибо большое за рецепт
Вкус ,,неженки ,, помню, мои детки были маленькими покупала . За рецепт спасибо ,яблок много ,как раз занимаюсь заготовками . И повидло уже сварила и насушиласейчас уже внуки,правнуки с удовольствием едят ,теперь вот ,неженку,, им приготовлю. СПАСИБО
@@user-ns6cf9hw2y ой, даже не напрягайтесь. Здесь столько шедевров....
@@user-ns6cf9hw2y учитель ë ма ë.
Татьяна, вы кудесница👍🏼🧡🌺🌸🌼
Благодарю вас за добрые слова!Вам всех благ и хорошего настроения !
Дякую, вам Танюша. Оце так рецепт 🌷 обов'язково зроблю,на зиму. Підтримую ваш прекрасний, канал, лайк, коментар 💐💐💐💐💐💐🌷🌺🌸💐🌷🌹🌹🌹🌹
СУПЕР! СПАСИБО. НАВЕРНОЕ ВКУСНО .
сварила этот десерт . очень понравилось ! спасибо !
Необычненько,надо попробовать😊
Делаю много лет, ,очень вкусно.
Отлично, спасибо!!! 👍👍👍👍🙏🙏🙏🙏
Спасибо за вкусняшку!!!
Сделаю обязательно!
Милая Танечка, спасибо Вам !!!Спасибо огромное!!!Здоровья Вам !!!
Спасибо большое вам за прекрасный рецепт, всех
Спасибо Вам большое за рецепт приготовления пюре! Всего вам самого доброго! Желаю процветания вашему каналу!!!
Ой вкусняшка какая. Обязательно приготовлю😚😚😚
Спасибо огромное!!!