Яблочное ПЮРЕ НЕЖЕНКА не ГОСТ СССР заготовки на зиму
HTML-код
- Опубликовано: 1 авг 2023
- Автоклавы с ЭБУ от производителя Форком. Скидка при заказе 5% по промокоду ДОБРОСЛАВ clck.ru/Yn3oc
Телеграм t.me/forkomkrasnodar
ВКонтакте forkomkrasnodar
Яндекс Дзен zen.yandex.ru/id/5c9877c50b19...
You Tube / forkomkrasnodar
Яблочное ПЮРЕ не НЕЖЕНКА нам потребуется
1 кг яблок (очищенных)
сгущённое молоко 100 грамм
банан 100 грамм
сахар опционально в зависимости от сладости яблок и желаемой сладости пюре
вода 300-400 мл - дно кастрюли покрыто на 3-5 мм
режим стерилизации (автоклав на воде, консерватор, форком) 20 минут 100 градусов
Сотрудничество dobroslav13@yandex.ru
Наши странички в соцсетях
телеграмм чат для общения t.me/+rbR15hgA9Rg1MWIy
телеграмм с анонсами видео t.me/DOBROSLAV13vi
ВКонтакте dobroslav13proedy
ВКонтакте dobroslav13
RUclips / dobroslav13
RUclips канал с обзорами и дегустациями Доброслав13 - съедобное / несъедобное / @dobroslav13proedy
ЯндексДзен zen.yandex.ru/id/5c8f496a78fa...
сегодня готовим яблочное пюре неженка с бананом и сгущенным молоком на зиму в автоклаве
#доброслав13 #автоклав #консервация 
Хобби
Яблочное ПЮРЕ не НЕЖЕНКА нам потребуется
1 кг яблок (очищенных)
сгущённое молоко 100 грамм
банан 100 грамм
сахар опционально в зависимости от сладости яблок и желаемой сладости пюре
вода 300-400 мл - дно кастрюли покрыто на 3-5 мм
режим стерилизации (автоклав на воде, консерватор, форком) 20 минут 100 градусов
Очень интригующий рецепт. Неженку помню с детства, была божественная штука.
Можно и на пару, режим обычно минут 30
@@dobroslav13а температура какая? На пару?
Как много " базара".еще говорят , что женщины болтливы, но чтоб мужик так балаболил, это ужас.( пи- бол).
Это пюре не по ГОСТУ СССР- техник-технолог "Консервного производства 😢😢😢
Самое вкусное сгущеное молоко из Омска,Любинского молочного комбината.
Благодарю от души!
Помню "Неженку" яблочную советскую ,такая была вкуснятина
Лучший канал по консервированию и автоклавированию! Готовила почти всё с канала, оччень вкусно и хранится хорошо! Осваивала автоклав с этим каналом. Неженку делала без банана, обьедение, вспомнила свое советское детство!
Так много лишних слов!!! Болтун.
Сгущенка "Коровка из Кореновки" с Кубани. Очень качественная
Советую тем, у кого нет автоклава, готовить на водяной бане. Не подгорит, не пыхтит, не нужно с ложкой стоять у плиты, только времени потребуется больше, зато очень нежное пюре получается . Весь процесс от начала до конца у меня происходит на водяной бане. Всем советую. Поставила кастрюлю в таз на плиту и делай свои дела...
От комментариев больше толку, спасибо!!!
Самая вкусная сгущёнка, это стыренная втихаря у бабушки из её запаса НЗ.
Нее с магазина , пробитая ржавым гвоздем и батоном за 15 копеек , в кустах за углом школы на перемене 👍🔥
Делаю такую заготовку лет двадцать,дети а теперь и внучатки очень довольны .можно из слив груш персиков ,делала сама .
Ддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддлдддддддлдддддддддддддддддддддддлдддддддддддддлдлдддддддддддддддддддддлрддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддллдддддддддлддддддддддддддддддддддддддддддддддддлддддддддддддддддддддддддддддддддддддд
Ддддддддддддддддддддддддддддддлддддддлддддддддд
Дддддддо
Да
Лдлддддд
Дддддддлдддлдддддддддддддддддддддддлдддлддддддлдддддддддлддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддд
Ддддддддддддддддддддддддддддддлддддддддддд
Л
Дддддддддддддддддддддддд
Д
Дддд
Да
Лдддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддд
Дддддддддддддддддддддддддддддддддлдд
Да
Да
Др
Д
Д
Д
Д
Ддддддддддддддд
Д
Дед
Д
Д
Ддддддддддд
Дэодддддддд
Д
Эдддд
Дддд
До
Лддддддддддлддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддд
Ддддддддддд
Ддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддд
Ддддддд
Дддддддддддддддд
Ддддддддддддд
Дддд
Дддддддл
Д
Ддддддл
Дддлддддд
Д
Дддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддд
Лдддддддддддддддддд
Ддддддддддддддддддддддддддддддддддд
Лдддддддддддд
Для
Дддд
Дддрдддл
Дддддддддддддддддд
Дддддддддддддддддд
Дддддддддддддддддддд
Д
Дддд
Ддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддд
Для
Ддддд
Длдддддддддддддддд
Дддд
Дддд
Д
Дддддддддд
Дождливо
Дддддддд
Лддд
Д
Ддддд
Да
Лддддддддд
Л
Лдлдл
Д
Дддд
Да
Дддд
Ддддд
Дддд
Жж
Лддд
Лддд
Лддддд
Да
Дэоэжддд
Д
Дддд
Л
Лддд
Д
Дддд
Э
Лддд
Дддд
Дддд
Ддддддддддд
Жж
Д
Джо
Ж
@@user-qs4rq4hw8d ддддд
Ддддддддджддддд
Дддд
Жжжжжжжжжжжжжжджжжжжжжжжжжжжжжжжжжжжжжжжжжжжжжжжжжжжжжж
@@AIvanovichptzнее, не фига не на перемене, а во время урока с которого ты сбежал. 😂😂😂😂😂
А у нас в этом году все плодово-ягодные плоды померзли в майские морозы. Так без всего остались. Но прослушал Доброслава с удовольствием. Будем применять, если опять заморозков не случится, на будущий год.
В последнее время использую сгущёнку Алексеевскую. Раньше самой вкусной была рогачевская, но несколько раз попадалась жидкая и со странным привкусом. Поэтому перешли на Алексеевскую
До сих пор самым вкусным молоком сгущённым считаю "Коровка из Кореновки", да и то с оговоркой - только в жестяных банках, ибо в дой-паке уже совсем "не то пальто".
Вау👍 сегодня приготовила из своих яблок , сахар на свой вкус, люблю с кислинкой. Добавила сгущенные сливки , Алексеевское,,. Это не реклама, что было , то и купила. По ГОСТу, многие советуют...разницы этих сливок с обычной сгущенкой не поняла..по вкусу, одно и тоже. Вкус, именно с бананом , понравился. Спасибо ❤
сгущённые сливки это больше маркетинг, небольшая разница в жирности и не более того
Браво! Браво!Браво мастеру! Вкусно, просто и доступно! Удачи вам и процветания вашему каналу!
Быть добру ✋
На вид очень вкусно, обязательно себе такое сделаю )))
Омкская сгущенка Любинская 8,5% жирности самая вкусная 😊
Спасибозарецептнеженки
Спасибо за рецепт 🔥 и отдельное спасибо как красиво, вкусно 😋и интересно вы рассказали рецепт, слушала на одном дыхании 😁💛🔥👏👏💐💐💐
Во благо
Вчера испытал Вашу рецептуру. Очень понравилось. Вкус бомба. По мне и без сахара отлично.(Яблоки летние, сладкие). Ну а домашние говорят- сахару добавь!😅
Сахар всегда камень преткновения 🤣✌
Карламанская сгущенка огонь! Из Башкирии
о такой даже и не слышал ни разу
Да,только ее покупаю!
С БЛИНЧИКАМИ И ОЛАДУШКАМИ ТОЖЕ ВКУСНО.))))
рогачевъ белорусская сгущенка❤
Если сгущёнка, то только Рогачевская! Пюре со сгущёнкой отличная идея
Сейчас ещё киргизская сгущёнка очень хорошая
Алексеевское тоже отличная
Вологодская самая лучшая
@@user-gf8fs5on6g да, да, да. Вологодская тоже отличная. Когда жили в Архангельске, только ее и покупала.
@@TanyaAlysheva ,нет
Так ,есть к чему стремится...ДАЁШЬ НЕЖЕНКУ...Благодарю. Всё повторим.
🇰🇿здравствуйте!!! Вкуснота и красота👍👍👍 Про сгущенку первый раз услышала🤔 Спасибо🙋🇰🇿🇰🇿🇰🇿
очень хорошо в такое пюре сгущенка заходит, как по мне лучше чем сливки
Спасибо большое за рецепт
Во благо
Константин, доброе утро.
Поздравляю, сегодня день арбуза 🍉
Вчера готовила варенье из арбузных корок, очень красивое получается, как янтарное. 😋
Автоклав не применяла, варенье (любое) стоит прекрасно просто так. Заливаю в стерилизованные баночки почти кипящее варенье и закручиваю крепко прокипяченными крышками и закутываю на ночь, может стоять годами. 👍
Да, забыла, в половину варенья добавила агар агар, получился самый настоящий мармелад.😉👍🍉
Сколько Вы добавляли агар-агара на литр варенья и как долго кипятили?
@@ksanuabaglau7052 Точно не скажу. Где-то 2 стол. ложки развела сиропом от варенья и обратно вылила в кастрюлю (2,5 литра). А проварить варенье с агар-агаром нужно не более 5 минут и сразу разливать в баночки и закутать, а как остынут, то в холодильник и будет конфитюр, если побольше агара то будет мармелад в баночках. 😋👍
@@user-dy2fi6fp8w Спасибо Вам большое за ответ. Я так и сделаю.
@@ksanuabaglau7052 Всегда рада помочь хорошим людям. 🌹
Спасибо. Изящно. Вставлю себе в программу по консервированию
✌
Самая вкусная сгущёнка Рогачев
Вот и мы попробовали повторить пюрешку. Получился шедевр! Спасибо огромное!!! Всем очень понравилось! Сгущенку решил взять не Рогачевскую, попроще. Думаю, что здесь вполне можно взять подешевле сгущеное молоко. Ясно, что не суррогат, но просто рогачевская ну уж слишком дорогой стала.
зимой будет еще вкуснее :)
Привет, Константин, я в этом году буду яблоки в сиропе закатывать и попробую и твой рецепт, у нас пюре даже взрослые зимой ложкой едят, а оладья с яблочком вообще на ура улетают.
Я люблю блинчики с таким пюре есть 😃
@@dobroslav13 у нас оладья дрожжевые.
Когда сын был маленький. то часто делали пюре из яблок, но бананы тогда еще были в дефиците, а когда внуки родились , то им пюре не нравятся, обидно! Приходится делать из яблок кальвадос, кстати, если яблок будет много, у нас в этом году отдыхают, советую сделать, отвечаю, всем очень и очень нравится, намного лучше чем дорогущая Франция!
У меня в деревне яблок нет в этом году, а в городе молодые, мало на них для кальвадоса, на сидр наверное и то не хватит 😭
Насчёт внуков Вы правы. Внуки едят, но не в восторге, хотя это очень вкусно и всем нравится. Время другое, дети другие, избалованные вкусняшками...
В промышленном производстве тоже есть детское пюре яблоко-банан,очень приятное на вкус.
👍
Спасибо большое за рецепт яблочного пюре с бананом. А что для придания однородности повидла можно взбить блендером (миксером), в голову не приходило! Обязательно попробую, яблоки начали собирать...
во благо!
Спасибо за рецепт! Автоклав у меня Домашний заготовщик, а идея Ваша!
Самая вкусная сгущенка г.Сокол Вологодской области.Сваришь её,она не будет жидкой,как другие.
Понравились твои подписчики. Пожалуй, подпишусь тоже 😊
Priwet !!! Laik !!!! Lybly yblochnoe powidlo. Udachi !!!!
Привет. Благодарю
Приготовить пюре быстрее: не чишенные яблоки порезать на 2 или 4 части, удалить деревянный хвостик. В посуде с крышкой испечь в духовке. Печеться быстро минут 15. После выпечки выделиться сок, его можно слить по желанию. Пропустить через соковыжималку типа Струмок(помидоры на сок на ней пропускаем) и у Вас готовое пюре. Далее можно добавлять сахар или нет и т.д. Из жмыха можно сварить компот. Таким образом можно готовить из любых плодов, но косточку предварительно нужно удалить. Очень вкусно когда смешаны фрукты - купажированное пюре.
Белоруские сливки и молоко Рогачевское. Самое натуральное и качественное.
Самая вкусная сгущенка - «Коровка из Кореновки»👍🏼🧡
Ужас..самая настоящая гадость
Вы просто лучшей не ели. Кореновка посредственная.
Хороший рецепт. Попробую. Я вчера делала пюре яблочное. Яблоки не чистила, удаляла серцевинку и битые места.И сразу разбивала блендером. И так же по вкусу добавляля сахар. Прокипятила 15 минут и по банкам. А вот не догадалась положить банан. Так же делаю лесную чернику, сахар тоже кладу на 1 кг ягод. 600 гр сахара и варю 15 минут. Спасибо за ваш рецепт.
А Вы потом банки как закрываете? Пастеризуют?
Костя,нашла вас.Да и время появилось найти.Телефон ,,сорвало,,.Все удалилось.ВСЕ!Все мои плецлисты,видео, фото...Жалуюсь😊Пока новый телефон.Новый оператор.Нашла вас.Пока ,конечно,времени совершенно нет.Заготовки.С дачей разбеоемся,щатем будем пробовать автоклав.Никак ,,руки,, не дойдут.Яблоки только заморозка и с томатами в банки.В виде пбре и др.не любим никак.Рада,что вы ,,нашлись,,.😊
Самвя лучшая сгущенка , ,,Рогачев"
А говорят, что женщины болтушки ..🤭
Самая вкусная сгущенка это наша. Карламанская , рес. Башкортостан
Коровка из Кореновки вкусная
Самое вкусное,это домашняя сгущенка. Просто бомба.
Поделитесь, как это своя сгущёнка? Наверное, своё молоко, своя сметана и т. д
@@user-em2dv7dl1w Конечно своё молоко . Сгущенкв делается: 1литр молока, 300 гр. сахара, сода чуть чуть совсем и кипятим, до уменьшения объема. С литра наверное грамм 400 получается.
Я пользуюсь запайщиком типо клещи запаивает сразу с двух сторон.Ширина шва 10мм
Сделала. Яблоки у меня белый налив. Вкус потрясающий👍. Ооооооочень Вам благодарна за рецепт. Яблоков много. Буду делать ещё.
А зимой будут ещё вкуснее
16:02
самое лучшее сгущенное молоко это сгущенные сливки )
В ПЯТЕРОЧКЕ "СТАНЦИЯ МОЛОЧНАЯ" СГУЩЕНОЕ МОЛОКО. В ЖЕСТЯНОЙ БАНКЕ. ИЛИ В МАРИИ РА "КОРОВКИНО" ТОЖЕ В ЖЕСТЯНОЙ БАНКЕ. САМОЕ ВКУСНОЕ СГУЩЕНОЕ МОЛОКО.)))
самое вкусное рогачевское,это знают все!Костя этот рецепт мы использовали еще 38 лет назад,так и называли Неженка.только не было бананов тогда.очень вкусно с бананчиком.Костя твои раскладки самые точные на мой вкус. спасибо.
В моём случае в банане и есть вся фишка
Делала в прошлом году для внучат, с, ели на ура! Но без банана, в этом году сделаю с бананом!
Как всегда вовремя)). Завтра займусь
✌✋
Получилось отлично. Угостил соседей,те пригласили собрать у них яблоки. Теперь ищу рецепт самогона))
Понравился рецепт, обязательно попробую. Костя, я только начинаю клавировать, скажи пожалуйста если делать на пару в автоклаве, какой режим?
на пару обычно +30-50% по времени к режиму на воде
Понял, спасибо большое! Успехов!
Как всегда, маэстро!
рад стараться
Сделала по Вашему рецепту «НЕЖЕНКУ». Очень любо! СПАСИБО!
Во благо
С этим отлично справляется хлебопечка в режиме джем- варенье. Но и обьем конечно меньше.
Два раза сварила в хлебопечке и осталась без формы для хлеба
Спасибо!автоклав в пути, ждем доставку.все отлично с рецептами, но так хочется без предварительной варки у плиты ( а как тушенку- все положил, крышки закрутил и в автоклав!)... что-Нибудь овощное-плодовое можно(кроме компотов) ? Что будет, если сразу измельчить яблоки,бананы,сгущенку добавить,песок и закрутив банки в автоклав? Или кабачки, морковь, лук,томаты масло соль, песок и не варить у плиты , а сразу в автоклав?
ну что то будет, даже съедобное, вот вопрос на сколько вкусное и интересное :)
Очень вкусная сгущёнка башкирская Карламанская
Спасибо!!!
Во благо
Делаю с тыквой. Вкуснятина. Без сахара с тыквой😊
😮😊 интересненько, спасибо.
Если тыкву кусочками в масле чуток оптушить и молочком залить в баночки это очень вкусно. Получаеться тыква в топленом молоке. Тыкву не мелко. Будет аппетитная корочка. Попробуйте все посебе. Я этот этап прошла. Нет здоровья сил . возраст но всегда рада помочь чем могу.
И попробуйте пюрэ из цветной капусты с топленым маслом и сливками. Настоятельно рекомендую. После блендера дать отдохнуть с пол часика. Когда отвариваю цветную капусту чуток уксуса отбить специфический вкус. Пюрэ не отличить от картофельного. А пользы больше. Вроде у вас не было. Я рада вам за грибной с сыром отдельное спасибо.🙂
Так же со сгущенкой делаете?
Привет из Тверской губернии!
Попробую сделать. Напишу.
Должно быть очень вкусненько 😊
будет вкусно :)
Деллала два раза с разной сгущёнкой, оба раза сгущёнка свернулась в катышки.
Скажите, а если сок из яблок отжать, а из жмыха сделать такое пюре( только воды побольше добавить). Сильно вкус пострадает? И если вы сок делаете, что потом с жмыхом делать?
Смотря какой жмых. Если через пресс то там особо ничего хорошего не остаётся. Я жмых выкидываю
Слишком много болтовни, а такую неженку я обязательно сделаю. Спасибо.
Ну вот ... сегодня сварена вторая партия . Уже писал что алексеевская сгущенка после добавления стала как бы хлопьями ... мелкими но заметными думал свернулась от кислоты яблок ... сегодня делал на рогачевской .. все супер растворилось замесилось . Видать алексеевсаая стала баловать сухим молоком .... рогачевская однозначно лучше . Да и в магните по акции 99р 230грамм пакетик
Вы не единственный с такой проблемой, видимо не с проста. 👍
Хорошо что всё получилось в этот раз
@@dobroslav13 все познается эксперементально .... но результат все равно варьируется между вкусно и очень вкусно . Хороший рецепт однозначно
грибной сезон наступил!!! соляночки с грибами,кашки с грибами,всякая всячина с грибами. даешь грибы,Костя!
Не дам, нет у меня совсем времени ходить по грибы, если повезёт в сезон раз другой выбраться уже счастье
Добрый вечер! Очень нравится магазинная ,,Неженка,, и я решила сделать это лакомство по Вашему рецепту, но после добавления сгущённого молока оно свернулось, подскажите пожалуйста,что я сделала не так? Сгущенка Рогачевская,сорт яблок Белый Налив
большие вопросы значит к качеству сгущенки и её оригинальности (может и подделка быть)
я последнее время работаю на саранском, алексеевском и кореновке - косяков не было ни разу
тем более белый налив даже не кислое яблоко ... так что выводы сами собой напрашиваются о составе молока
Молоко сворачиваться может, если лимонный сок добавлялся
День добрый, из груши можно делать?
Да
Буду искать Рогачевскую или Коровку из Кориновки, не знаю есть у нас или нет, потом сделаю, никогда не делала в автоклаве сладкое, только тушенку
это упущение, автоклав это много возможностей , а не только мясо
Отличный рецепт. Яблок немеряно и это летние вернее позднее лето и они действительно падают ... а уже никто не ест ну так 5-7 штук в компот раз в 2 дня ... обязательно буду пробовать - спасибо ... !!!!
будет вкусно зимой
Вологодская. Сухонский молочный комбинат. Рогачев даже рядом не стоит.
Интересно из ранеток можно делать? Просто они маленькие не удобно косточки удалять.
мне бы жалко было их на пюре пускать, так бы варенье в сиропе сделал.
ну а так можно запечь целиком и протереть через сито что бы от шкурок и косточек избавиться
В прошлом году яблоки уродились так, что последнюю банку пюре доел только вчера, чтобы она место не занимала!))
а в этом году у меня только на молодых в городе есть не так и много, сейчас вот груша на подходе
@@dobroslav13 у меня год пролётный. Вот а прошлом - вот это был урожай!)
День добрый. Я в автоклаве делала просто яблочное пюре. У меня вопрос. Крышки на банках были не твис оф, ско. У меня произошла проблема и очень большая! Через год хранения все крышки резко начали ржаветь внутри банок! Вопрос:есть ли какая возможность сохранить крышки от ржавчины. Эти же крышки на обычных консервах не ржавеют, может подскажите что я с автоклавом сделала не так? И второй вопрос: можно ли в автоклаве делать заготовки дез соли! Ну,например, томатный сок дез соли. Соль мне противопоказано, а сейчас сезон на томаты и их очень хочется заготовить на зиму, но без соли. Будет ли храниться это или нет. На заводах же делают детям овощи без соли! Буду очень признательна за ответ! И я думаю, вашей аудитории с маленькими детками будет это очень интересно! С уважением Ирина.
1. Крышки берите специальные для стерилизации, а не обычные в магазине у дома которые не рассчитаны на высокие температуры
2. Консервы без соли возможно делать. Помимо соли есть другие барьеры безопасности - сахар, кислота, температура
Огромное спасибо!
Мне нравится Кореновское
Уважаю только глубокскую или рогачевскую сгущенку 😊
Привет из Якутска 😊
✋
Советские заготовки были лучше премиум- класса, был гост , который строго соблюдался.
Загатовка для постелы...
Это отличная идея, заберу себе в копилочку 👍
потом туда сезонных фруктов и в егидратор
Где лучше покупать крышки?
я по месту беру в Тамбове
Помню вкус яблочного и сливового варенья из ссср они были в жэстяных больших банках.
У вас случайно не завалялось гденибудь знание как оно готовилось:))
Именно варенье, а не повидло?
Беременный мужчина?это что то новенькое!
Алексеевская сгуха ,самое то
Добрый день,если в банки 0,5то температура и время остаются те же?
Да, тк диаметр банок одинаковый
Подскажите пож. Почему после автоклавировпния, варенье поменялось цвет. Стало цвета какао. Температуру и время соблюдала. Очень расстроилась т.к до автоклава варенье было белое 😢
Про какое варенье речь? У меня цвет кардинально не меняет после стерилизации
Неженка варенье, поменялось цвет после автоклава, в чем причина.
@@user-mb2ge2ye4nАвтоклава нет,ну моё мнение сгущёнка карамелизовалась,возможно передержали по времени,или высокая температура...
Спасибо за рецепт!
Во благо
Есть возможность, делайте из своих фруктов, то, что делают в нашей ,, промышленности ", лучше воздержаться к употреблению, тем более для детей. В 90 годах всё со своего огорода делали..и дети без аллергии росли. Все пюре овощные, фруктовые, своими руками. Варили и протирали через сито.на зиму заготавливали. Зато знаешь, что сам ешь и чем деток кормишь.
👍👍👍💚
Где можно посмотреть про пакеты?
В этом плейлисте есть ролики с ответами на разные вопросы про реторты
ruclips.net/p/PLFGZ6Rg8m78N4_6d6uiNfFSuxQr61vV0V
Что-то не вижу комментариев ППэшников! У них наверное от увиденного руки парализовало: яблоки и сгущенка,да еще и сахар!! Это же просто смерть!😂
Жуткая жуть не иначе, ни стевии, ни семян чиа 🤣
@@dobroslav13😂😂😂
Пюре в банки заливаете охлаждённым?
смысл охлаждать? я сразу после обработки блендером сразу разливаю в банки
Здравствуйте всём. Сделали. ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!. Вопрос, а из тыквы есть подобное пюре? Сок гоняем по вашим рецептам( в том году писала),тыквенную икру сделаем. Но хотелось бы десерт из тыквы.
я бы делал по этой же схеме + добавил пряностей типа корицы и т.д.
Благодарю. Попробуем.
Здравствуйте. Таки мы сделали тыквенное пюре. Из специй добавили мускатный орех и саамуую малость корицы. Своеобразный вкус.
И да, делаем тыквенную икру с копчёной паприкой
Здравствуйте, а если нет автоклава то как можно хранить в зиму, и что за такие пакеты?
Если нет клава, то по классике - стерильные банки, разливаем пюре кипящее сразу, укутываем в тепло на 12-24 часа.
Пакеты это реторт пакеты для автоклава, про них много роликов на канале нать
Может прослушал я, поправьте, 100гр 20 мин - это на воде или на пару?
я работаю только на воде
Сегодня сварил поставил клавироваться ... единственное что насторожило ... такое ощущение что сгущенка начала сворачиваться в хлопья ... видимо от кислоты яблок ... но блендером вроде все разбилось ... посмотрю результат клавирования
Чаще это бывает от качества сгущенки
@@dobroslav13 ну не знаю .. алексеевская ... как у вас на видео ... один в один ток большая 650грамм
Я не из ленивых, но как в период заготовок очень жарко ,на кухне особенно.Автоклав на улицу поставим,а вот яблоки или овощи тушить дома,это жесть...вот и гадаю,как процесс упростить
Я кондиционер в цеху поставил 🤣
Пробовать запекать.Хотя жар от духовки тоже повышает температуру,но для меня так проще,можно в рукаве...😊
@@user-zt5ly7rs2eзапеченные яблоки намного вкуснее и легче так готовить
В мультиварке делаю. Не так жарко.
Просто включить кондиционер
Рогачев самое вкусное
Года два назад.
СПАСИБО! Я ПОДПИСАЛАСЬ! ИСКАЛА РИЦЕПТ НЕЖЕНКИ, ВЫ ОКАЗАЛИСЬ ЛУЧШИМ!
добро пожаловать
@@dobroslav13 СПАСИБО!
Ув. Доброслав! Советская кабачковая икра по ГОСТу будет?
это один из первых роликов на канале :) года 3-4 назад было дело ruclips.net/video/oiFggn9Yonk/видео.html
@@dobroslav13 По ГОСТу? Советская?
Буду искать.
П.С. Серый хлеб за 16 коп. и потрёпанный Дюма. Оказывается это и было Счастье.
Так я вам ссылку дал на ролик, чего искать то
Я не поняла, как без автоклава банки с пюре стерилизовать? Пастеризовать на водяной бане или нет?
Сначала банки от стерилизовать любым удобным ным способом, туда залить горячее пюре и минут 15 уже в кастрюле пастеризацию-стерилизацию сделать