Яблочное ПЮРЕ не НЕЖЕНКА нам потребуется 1 кг яблок (очищенных) сгущённое молоко 100 грамм банан 100 грамм сахар опционально в зависимости от сладости яблок и желаемой сладости пюре вода 300-400 мл - дно кастрюли покрыто на 3-5 мм режим стерилизации (автоклав на воде, консерватор, форком) 20 минут 100 градусов
Классный рецепт. Решила попробовать, не пожалела. На 4 кг яблок положила 4 банана и 2 банки сгущенки. 400 гр на мой взгляд маловато, но это дело вкуса. Варила и закатывала как обычное варенье, без автоклавы. Пока варила грамм 100 напробовала. Очень вкусно. Спасибо большое за рецепт, он реально классный
Классно, мама давно готовит это пюре, я первый раз попробовала заготовить литров 10 простым способом - горячим заливать в стерильные банки. Теперь буду в автоклаве делать 👌🏼
Вау👍 сегодня приготовила из своих яблок , сахар на свой вкус, люблю с кислинкой. Добавила сгущенные сливки , Алексеевское,,. Это не реклама, что было , то и купила. По ГОСТу, многие советуют...разницы этих сливок с обычной сгущенкой не поняла..по вкусу, одно и тоже. Вкус, именно с бананом , понравился. Спасибо ❤
Лучший канал по консервированию и автоклавированию! Готовила почти всё с канала, оччень вкусно и хранится хорошо! Осваивала автоклав с этим каналом. Неженку делала без банана, обьедение, вспомнила свое советское детство!
В последнее время использую сгущёнку Алексеевскую. Раньше самой вкусной была рогачевская, но несколько раз попадалась жидкая и со странным привкусом. Поэтому перешли на Алексеевскую
А у нас в этом году все плодово-ягодные плоды померзли в майские морозы. Так без всего остались. Но прослушал Доброслава с удовольствием. Будем применять, если опять заморозков не случится, на будущий год.
Вчера испытал Вашу рецептуру. Очень понравилось. Вкус бомба. По мне и без сахара отлично.(Яблоки летние, сладкие). Ну а домашние говорят- сахару добавь!😅
До сих пор самым вкусным молоком сгущённым считаю "Коровка из Кореновки", да и то с оговоркой - только в жестяных банках, ибо в дой-паке уже совсем "не то пальто".
"Коровка из Кореновки' самое лучшее сгущ.молоко.Я магазине покупаю яблочное пюре по 350 гр.Очень вкусное,но на данный момент дороговато.Лучше так как вы,самой,спасибо🌿🥗🌿.
Константин, доброе утро. Поздравляю, сегодня день арбуза 🍉 Вчера готовила варенье из арбузных корок, очень красивое получается, как янтарное. 😋 Автоклав не применяла, варенье (любое) стоит прекрасно просто так. Заливаю в стерилизованные баночки почти кипящее варенье и закручиваю крепко прокипяченными крышками и закутываю на ночь, может стоять годами. 👍 Да, забыла, в половину варенья добавила агар агар, получился самый настоящий мармелад.😉👍🍉
@@ksanuabaglau7052 Точно не скажу. Где-то 2 стол. ложки развела сиропом от варенья и обратно вылила в кастрюлю (2,5 литра). А проварить варенье с агар-агаром нужно не более 5 минут и сразу разливать в баночки и закутать, а как остынут, то в холодильник и будет конфитюр, если побольше агара то будет мармелад в баночках. 😋👍
Вот и мы попробовали повторить пюрешку. Получился шедевр! Спасибо огромное!!! Всем очень понравилось! Сгущенку решил взять не Рогачевскую, попроще. Думаю, что здесь вполне можно взять подешевле сгущеное молоко. Ясно, что не суррогат, но просто рогачевская ну уж слишком дорогой стала.
Спасибо большое за рецепт яблочного пюре с бананом. А что для придания однородности повидла можно взбить блендером (миксером), в голову не приходило! Обязательно попробую, яблоки начали собирать...
А я яблрки готовлю в мультиварке на "выпечке", а после блендера увариваю на "тушении". Она сама варит, ничего не пригорает. Правда, потом пюре илет в сушилку, так меньше места занимает 🎉🎉🎉 а полученные квадратные конфетки у детей хорошо идет. В этом году хочу кунжутный жмых добавить для батончиков перекусительных.
Привет, Константин, я в этом году буду яблоки в сиропе закатывать и попробую и твой рецепт, у нас пюре даже взрослые зимой ложкой едят, а оладья с яблочком вообще на ура улетают.
@@СветланаПанютищева Конечно своё молоко . Сгущенкв делается: 1литр молока, 300 гр. сахара, сода чуть чуть совсем и кипятим, до уменьшения объема. С литра наверное грамм 400 получается.
Когда сын был маленький. то часто делали пюре из яблок, но бананы тогда еще были в дефиците, а когда внуки родились , то им пюре не нравятся, обидно! Приходится делать из яблок кальвадос, кстати, если яблок будет много, у нас в этом году отдыхают, советую сделать, отвечаю, всем очень и очень нравится, намного лучше чем дорогущая Франция!
Советую тем, у кого нет автоклава, готовить на водяной бане. Не подгорит, не пыхтит, не нужно с ложкой стоять у плиты, только времени потребуется больше, зато очень нежное пюре получается . Весь процесс от начала до конца у меня происходит на водяной бане. Всем советую. Поставила кастрюлю в таз на плиту и делай свои дела...
@@NatashaSemke Готовлю в больших объëмах, в кастрюле, потом, не выключая плиту, разливаю по стерильным банкам, и закрываю. А время произвольное : могу 3,4, и 5 часов. Чем больше, тем нежнее...
Если тыкву кусочками в масле чуток оптушить и молочком залить в баночки это очень вкусно. Получаеться тыква в топленом молоке. Тыкву не мелко. Будет аппетитная корочка. Попробуйте все посебе. Я этот этап прошла. Нет здоровья сил . возраст но всегда рада помочь чем могу.
И попробуйте пюрэ из цветной капусты с топленым маслом и сливками. Настоятельно рекомендую. После блендера дать отдохнуть с пол часика. Когда отвариваю цветную капусту чуток уксуса отбить специфический вкус. Пюрэ не отличить от картофельного. А пользы больше. Вроде у вас не было. Я рада вам за грибной с сыром отдельное спасибо.🙂
Приготовить пюре быстрее: не чишенные яблоки порезать на 2 или 4 части, удалить деревянный хвостик. В посуде с крышкой испечь в духовке. Печеться быстро минут 15. После выпечки выделиться сок, его можно слить по желанию. Пропустить через соковыжималку типа Струмок(помидоры на сок на ней пропускаем) и у Вас готовое пюре. Далее можно добавлять сахар или нет и т.д. Из жмыха можно сварить компот. Таким образом можно готовить из любых плодов, но косточку предварительно нужно удалить. Очень вкусно когда смешаны фрукты - купажированное пюре.
На день рождения получила в подарок от детей автоклав, теперь учусь готовить с Вашим каналом, СПАСИБО за подробные и познавательные ролики🙏 Сегодня первый раз приготовила Неженку по Вашему рецепту, получилось очень вкусно, внукам понравилось. Вот только после автоклава изменился цвет с кремового на розовый, что я не так сделала? (Пар 100/30)
самое вкусное рогачевское,это знают все!Костя этот рецепт мы использовали еще 38 лет назад,так и называли Неженка.только не было бананов тогда.очень вкусно с бананчиком.Костя твои раскладки самые точные на мой вкус. спасибо.
Хороший рецепт. Попробую. Я вчера делала пюре яблочное. Яблоки не чистила, удаляла серцевинку и битые места.И сразу разбивала блендером. И так же по вкусу добавляля сахар. Прокипятила 15 минут и по банкам. А вот не догадалась положить банан. Так же делаю лесную чернику, сахар тоже кладу на 1 кг ягод. 600 гр сахара и варю 15 минут. Спасибо за ваш рецепт.
Отличный рецепт. Яблок немеряно и это летние вернее позднее лето и они действительно падают ... а уже никто не ест ну так 5-7 штук в компот раз в 2 дня ... обязательно буду пробовать - спасибо ... !!!!
Еще хочу поделиться своим рецептом сока из тыквы. Всю почищенную порезанную тыкву в кастрюлю с пропорцией 1 3 воды. После пюрирования разбовляю соком любым в моем случае АБЦ без сахара белорусский Разбавлю также одной третью частью . мы любим с апельсиновым и ананасовым вкусом. Делали с персиком это очень вкусно. Никакие соки в магазине моя семья не покупает. Всех благ вам.
Ну вот ... сегодня сварена вторая партия . Уже писал что алексеевская сгущенка после добавления стала как бы хлопьями ... мелкими но заметными думал свернулась от кислоты яблок ... сегодня делал на рогачевской .. все супер растворилось замесилось . Видать алексеевсаая стала баловать сухим молоком .... рогачевская однозначно лучше . Да и в магните по акции 99р 230грамм пакетик
Добрый вечер! Очень нравится магазинная ,,Неженка,, и я решила сделать это лакомство по Вашему рецепту, но после добавления сгущённого молока оно свернулось, подскажите пожалуйста,что я сделала не так? Сгущенка Рогачевская,сорт яблок Белый Налив
большие вопросы значит к качеству сгущенки и её оригинальности (может и подделка быть) я последнее время работаю на саранском, алексеевском и кореновке - косяков не было ни разу тем более белый налив даже не кислое яблоко ... так что выводы сами собой напрашиваются о составе молока
Костя,нашла вас.Да и время появилось найти.Телефон ,,сорвало,,.Все удалилось.ВСЕ!Все мои плецлисты,видео, фото...Жалуюсь😊Пока новый телефон.Новый оператор.Нашла вас.Пока ,конечно,времени совершенно нет.Заготовки.С дачей разбеоемся,щатем будем пробовать автоклав.Никак ,,руки,, не дойдут.Яблоки только заморозка и с томатами в банки.В виде пбре и др.не любим никак.Рада,что вы ,,нашлись,,.😊
Спасибо!автоклав в пути, ждем доставку.все отлично с рецептами, но так хочется без предварительной варки у плиты ( а как тушенку- все положил, крышки закрутил и в автоклав!)... что-Нибудь овощное-плодовое можно(кроме компотов) ? Что будет, если сразу измельчить яблоки,бананы,сгущенку добавить,песок и закрутив банки в автоклав? Или кабачки, морковь, лук,томаты масло соль, песок и не варить у плиты , а сразу в автоклав?
Здравствуйте всём. Сделали. ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!. Вопрос, а из тыквы есть подобное пюре? Сок гоняем по вашим рецептам( в том году писала),тыквенную икру сделаем. Но хотелось бы десерт из тыквы.
мне бы жалко было их на пюре пускать, так бы варенье в сиропе сделал. ну а так можно запечь целиком и протереть через сито что бы от шкурок и косточек избавиться
Сегодня сварил поставил клавироваться ... единственное что насторожило ... такое ощущение что сгущенка начала сворачиваться в хлопья ... видимо от кислоты яблок ... но блендером вроде все разбилось ... посмотрю результат клавирования
Это наши дети ели пюре с 2 месяцев, а современным раньше полугода не советуют. Так то конечно выживет, но со сгущенкой я бы не советовала, черт знает что в ней намешано...
Самый простой способ взять мякоть из яблок - вырезать трубкой середину ,тразрезать пополам , на поднос , положив на бумагу и запечь , пока кожица не станет мягкой . Вытащить , остудить и ложкой вычерпать мякоть . Дальше по рецептуре ...
Подскажите пож. Почему после автоклавировпния, варенье поменялось цвет. Стало цвета какао. Температуру и время соблюдала. Очень расстроилась т.к до автоклава варенье было белое 😢
Помню вкус яблочного и сливового варенья из ссср они были в жэстяных больших банках. У вас случайно не завалялось гденибудь знание как оно готовилось:))
![Felix "Unfair" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/Oswujxm2Ag0/mqdefault.jpg)
Яблочное ПЮРЕ не НЕЖЕНКА нам потребуется
1 кг яблок (очищенных)
сгущённое молоко 100 грамм
банан 100 грамм
сахар опционально в зависимости от сладости яблок и желаемой сладости пюре
вода 300-400 мл - дно кастрюли покрыто на 3-5 мм
режим стерилизации (автоклав на воде, консерватор, форком) 20 минут 100 градусов
Очень интригующий рецепт. Неженку помню с детства, была божественная штука.
Можно и на пару, режим обычно минут 30
@@dobroslav13а температура какая? На пару?
Как много " базара".еще говорят , что женщины болтливы, но чтоб мужик так балаболил, это ужас.( пи- бол).
Это пюре не по ГОСТУ СССР- техник-технолог "Консервного производства 😢😢😢
Помню "Неженку" яблочную советскую ,такая была вкуснятина
Классный рецепт. Решила попробовать, не пожалела. На 4 кг яблок положила 4 банана и 2 банки сгущенки. 400 гр на мой взгляд маловато, но это дело вкуса. Варила и закатывала как обычное варенье, без автоклавы. Пока варила грамм 100 напробовала. Очень вкусно. Спасибо большое за рецепт, он реально классный
Во благо
Классно, мама давно готовит это пюре, я первый раз попробовала заготовить литров 10 простым способом - горячим заливать в стерильные банки. Теперь буду в автоклаве делать 👌🏼
Вау👍 сегодня приготовила из своих яблок , сахар на свой вкус, люблю с кислинкой. Добавила сгущенные сливки , Алексеевское,,. Это не реклама, что было , то и купила. По ГОСТу, многие советуют...разницы этих сливок с обычной сгущенкой не поняла..по вкусу, одно и тоже. Вкус, именно с бананом , понравился. Спасибо ❤
сгущённые сливки это больше маркетинг, небольшая разница в жирности и не более того
Лучший канал по консервированию и автоклавированию! Готовила почти всё с канала, оччень вкусно и хранится хорошо! Осваивала автоклав с этим каналом. Неженку делала без банана, обьедение, вспомнила свое советское детство!
Так много лишних слов!!! Болтун.
В последнее время использую сгущёнку Алексеевскую. Раньше самой вкусной была рогачевская, но несколько раз попадалась жидкая и со странным привкусом. Поэтому перешли на Алексеевскую
Интересный рецепт,попробую обязательно,спасибо.
Браво! Браво!Браво мастеру! Вкусно, просто и доступно! Удачи вам и процветания вашему каналу!
Быть добру ✋
А у нас в этом году все плодово-ягодные плоды померзли в майские морозы. Так без всего остались. Но прослушал Доброслава с удовольствием. Будем применять, если опять заморозков не случится, на будущий год.
Сегодня дела все точь в точь только с тыквой. Это нечто. У меня со сливками и чуток сгущёнки. Вкуснятина. Баночку утоптали сразу.
Зимой еще вкуснее будет
Спасибо за рецепт 🔥 и отдельное спасибо как красиво, вкусно 😋и интересно вы рассказали рецепт, слушала на одном дыхании 😁💛🔥👏👏💐💐💐
Во благо
Самое вкусное сгущеное молоко из Омска,Любинского молочного комбината.
Самая вкусная сгущёнка, это стыренная втихаря у бабушки из её запаса НЗ.
Нее с магазина , пробитая ржавым гвоздем и батоном за 15 копеек , в кустах за углом школы на перемене 👍🔥
Делаю такую заготовку лет двадцать,дети а теперь и внучатки очень довольны .можно из слив груш персиков ,делала сама .
Ддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддлдддддддлдддддддддддддддддддддддлдддддддддддддлдлдддддддддддддддддддддлрддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддллдддддддддлддддддддддддддддддддддддддддддддддддлддддддддддддддддддддддддддддддддддддд
Ддддддддддддддддддддддддддддддлддддддлддддддддд
Дддддддо
Да
Лдлддддд
Дддддддлдддлдддддддддддддддддддддддлдддлддддддлдддддддддлддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддд
Ддддддддддддддддддддддддддддддлддддддддддд
Л
Дддддддддддддддддддддддд
Д
Дддд
Да
Лдддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддд
Дддддддддддддддддддддддддддддддддлдд
Да
Да
Др
Д
Д
Д
Д
Ддддддддддддддд
Д
Дед
Д
Д
Ддддддддддд
Дэодддддддд
Д
Эдддд
Дддд
До
Лддддддддддлддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддд
Ддддддддддд
Ддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддд
Ддддддд
Дддддддддддддддд
Ддддддддддддд
Дддд
Дддддддл
Д
Ддддддл
Дддлддддд
Д
Дддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддд
Лдддддддддддддддддд
Ддддддддддддддддддддддддддддддддддд
Лдддддддддддд
Для
Дддд
Дддрдддл
Дддддддддддддддддд
Дддддддддддддддддд
Дддддддддддддддддддд
Д
Дддд
Ддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддд
Для
Ддддд
Длдддддддддддддддд
Дддд
Дддд
Д
Дддддддддд
Дождливо
Дддддддд
Лддд
Д
Ддддд
Да
Лддддддддд
Л
Лдлдл
Д
Дддд
Да
Дддд
Ддддд
Дддд
Жж
Лддд
Лддд
Лддддд
Да
Дэоэжддд
Д
Дддд
Л
Лддд
Д
Дддд
Э
Лддд
Дддд
Дддд
Ддддддддддд
Жж
Д
Джо
Ж
@@НатальяДвоешкина ддддд
Ддддддддджддддд
Дддд
Жжжжжжжжжжжжжжджжжжжжжжжжжжжжжжжжжжжжжжжжжжжжжжжжжжжжжж
@@AIvanovichptzнее, не фига не на перемене, а во время урока с которого ты сбежал. 😂😂😂😂😂
Вчера испытал Вашу рецептуру. Очень понравилось. Вкус бомба. По мне и без сахара отлично.(Яблоки летние, сладкие). Ну а домашние говорят- сахару добавь!😅
Сахар всегда камень преткновения 🤣✌
Карламанская сгущенка огонь! Из Башкирии
о такой даже и не слышал ни разу
Да,только ее покупаю!
До сих пор самым вкусным молоком сгущённым считаю "Коровка из Кореновки", да и то с оговоркой - только в жестяных банках, ибо в дой-паке уже совсем "не то пальто".
"Коровка из Кореновки' самое лучшее сгущ.молоко.Я магазине покупаю яблочное пюре по 350 гр.Очень вкусное,но на данный момент дороговато.Лучше так как вы,самой,спасибо🌿🥗🌿.
Константин, доброе утро.
Поздравляю, сегодня день арбуза 🍉
Вчера готовила варенье из арбузных корок, очень красивое получается, как янтарное. 😋
Автоклав не применяла, варенье (любое) стоит прекрасно просто так. Заливаю в стерилизованные баночки почти кипящее варенье и закручиваю крепко прокипяченными крышками и закутываю на ночь, может стоять годами. 👍
Да, забыла, в половину варенья добавила агар агар, получился самый настоящий мармелад.😉👍🍉
Сколько Вы добавляли агар-агара на литр варенья и как долго кипятили?
@@ksanuabaglau7052 Точно не скажу. Где-то 2 стол. ложки развела сиропом от варенья и обратно вылила в кастрюлю (2,5 литра). А проварить варенье с агар-агаром нужно не более 5 минут и сразу разливать в баночки и закутать, а как остынут, то в холодильник и будет конфитюр, если побольше агара то будет мармелад в баночках. 😋👍
@@ИринаПриход Спасибо Вам большое за ответ. Я так и сделаю.
@@ksanuabaglau7052 Всегда рада помочь хорошим людям. 🌹
Приятный голос .хочется слушать. Грамотная речь
На вид очень вкусно, обязательно себе такое сделаю )))
Самая вкусная сгущенка г.Сокол Вологодской области.Сваришь её,она не будет жидкой,как другие.
Вот и мы попробовали повторить пюрешку. Получился шедевр! Спасибо огромное!!! Всем очень понравилось! Сгущенку решил взять не Рогачевскую, попроще. Думаю, что здесь вполне можно взять подешевле сгущеное молоко. Ясно, что не суррогат, но просто рогачевская ну уж слишком дорогой стала.
зимой будет еще вкуснее :)
В промышленном производстве тоже есть детское пюре яблоко-банан,очень приятное на вкус.
👍
Сделала. Яблоки у меня белый налив. Вкус потрясающий👍. Ооооооочень Вам благодарна за рецепт. Яблоков много. Буду делать ещё.
А зимой будут ещё вкуснее
16:02
Спасибо большое за рецепт яблочного пюре с бананом. А что для придания однородности повидла можно взбить блендером (миксером), в голову не приходило! Обязательно попробую, яблоки начали собирать...
во благо!
А я яблрки готовлю в мультиварке на "выпечке", а после блендера увариваю на "тушении". Она сама варит, ничего не пригорает. Правда, потом пюре илет в сушилку, так меньше места занимает 🎉🎉🎉 а полученные квадратные конфетки у детей хорошо идет. В этом году хочу кунжутный жмых добавить для батончиков перекусительных.
Привет, Константин, я в этом году буду яблоки в сиропе закатывать и попробую и твой рецепт, у нас пюре даже взрослые зимой ложкой едят, а оладья с яблочком вообще на ура улетают.
Я люблю блинчики с таким пюре есть 😃
@@dobroslav13 у нас оладья дрожжевые.
С БЛИНЧИКАМИ И ОЛАДУШКАМИ ТОЖЕ ВКУСНО.))))
Если сгущёнка, то только Рогачевская! Пюре со сгущёнкой отличная идея
Сейчас ещё киргизская сгущёнка очень хорошая
Алексеевское тоже отличная
Вологодская самая лучшая
@@ЕленаКомарова-ъ4п да, да, да. Вологодская тоже отличная. Когда жили в Архангельске, только ее и покупала.
@@TanyaAlysheva ,нет
Самое вкусное,это домашняя сгущенка. Просто бомба.
Поделитесь, как это своя сгущёнка? Наверное, своё молоко, своя сметана и т. д
@@СветланаПанютищева Конечно своё молоко . Сгущенкв делается: 1литр молока, 300 гр. сахара, сода чуть чуть совсем и кипятим, до уменьшения объема. С литра наверное грамм 400 получается.
Я тоже на свою сгущёнку перешла,обалденная!
Спасибо. Изящно. Вставлю себе в программу по консервированию
✌
Когда сын был маленький. то часто делали пюре из яблок, но бананы тогда еще были в дефиците, а когда внуки родились , то им пюре не нравятся, обидно! Приходится делать из яблок кальвадос, кстати, если яблок будет много, у нас в этом году отдыхают, советую сделать, отвечаю, всем очень и очень нравится, намного лучше чем дорогущая Франция!
У меня в деревне яблок нет в этом году, а в городе молодые, мало на них для кальвадоса, на сидр наверное и то не хватит 😭
Насчёт внуков Вы правы. Внуки едят, но не в восторге, хотя это очень вкусно и всем нравится. Время другое, дети другие, избалованные вкусняшками...
За@@НинаН-д8ж
Советую тем, у кого нет автоклава, готовить на водяной бане. Не подгорит, не пыхтит, не нужно с ложкой стоять у плиты, только времени потребуется больше, зато очень нежное пюре получается . Весь процесс от начала до конца у меня происходит на водяной бане. Всем советую. Поставила кастрюлю в таз на плиту и делай свои дела...
От комментариев больше толку, спасибо!!!
Ой, какое же вам спасибо,я даже о таком бы и не додумалась, а вы подскажите сколько время на пол литровую банку, ещё раз спасибо.
Да вы умница, позабыла совсем про такой способ! Огромное спасибо за напоминание!❤
@@NatashaSemke Готовлю в больших объëмах, в кастрюле, потом, не выключая плиту, разливаю по стерильным банкам, и закрываю. А время произвольное : могу 3,4, и 5 часов. Чем больше, тем нежнее...
@@НинаН-д8ж 💐
Спасибо большое за рецепт
Во благо
Я пользуюсь запайщиком типо клещи запаивает сразу с двух сторон.Ширина шва 10мм
Понравились твои подписчики. Пожалуй, подпишусь тоже 😊
Спасибозарецептнеженки
Сгущенка "Коровка из Кореновки" с Кубани. Очень качественная
Делаю с тыквой. Вкуснятина. Без сахара с тыквой😊
😮😊 интересненько, спасибо.
Если тыкву кусочками в масле чуток оптушить и молочком залить в баночки это очень вкусно. Получаеться тыква в топленом молоке. Тыкву не мелко. Будет аппетитная корочка. Попробуйте все посебе. Я этот этап прошла. Нет здоровья сил . возраст но всегда рада помочь чем могу.
И попробуйте пюрэ из цветной капусты с топленым маслом и сливками. Настоятельно рекомендую. После блендера дать отдохнуть с пол часика. Когда отвариваю цветную капусту чуток уксуса отбить специфический вкус. Пюрэ не отличить от картофельного. А пользы больше. Вроде у вас не было. Я рада вам за грибной с сыром отдельное спасибо.🙂
Так же со сгущенкой делаете?
Так ,есть к чему стремится...ДАЁШЬ НЕЖЕНКУ...Благодарю. Всё повторим.
Приготовить пюре быстрее: не чишенные яблоки порезать на 2 или 4 части, удалить деревянный хвостик. В посуде с крышкой испечь в духовке. Печеться быстро минут 15. После выпечки выделиться сок, его можно слить по желанию. Пропустить через соковыжималку типа Струмок(помидоры на сок на ней пропускаем) и у Вас готовое пюре. Далее можно добавлять сахар или нет и т.д. Из жмыха можно сварить компот. Таким образом можно готовить из любых плодов, но косточку предварительно нужно удалить. Очень вкусно когда смешаны фрукты - купажированное пюре.
Самая вкусная сгущенка - «Коровка из Кореновки»👍🏼🧡
Ужас..самая настоящая гадость
Вы просто лучшей не ели. Кореновка посредственная.
Priwet !!! Laik !!!! Lybly yblochnoe powidlo. Udachi !!!!
Привет. Благодарю
На день рождения получила в подарок от детей автоклав, теперь учусь готовить с Вашим каналом, СПАСИБО за подробные и познавательные ролики🙏
Сегодня первый раз приготовила Неженку по Вашему рецепту, получилось очень вкусно, внукам понравилось.
Вот только после автоклава изменился цвет с кремового на розовый, что я не так сделала? (Пар 100/30)
у меня пару раз была такая метаморфоза с цветом, я так понял это от сорта яблок и содержащихся в них каких то красящих вечеств зависит
@@dobroslav13
Я тоже об этом подумала, у меня яблоки были красные.
БлагоДарю Вас за ответ! !
Коровка из Кореновки вкусная
Супер ! Доброслав , умер в тебе классный журналист или даже дипломат !
самое вкусное рогачевское,это знают все!Костя этот рецепт мы использовали еще 38 лет назад,так и называли Неженка.только не было бананов тогда.очень вкусно с бананчиком.Костя твои раскладки самые точные на мой вкус. спасибо.
В моём случае в банане и есть вся фишка
Делала в прошлом году для внучат, с, ели на ура! Но без банана, в этом году сделаю с бананом!
Сделала по Вашему рецепту «НЕЖЕНКУ». Очень любо! СПАСИБО!
Во благо
Омкская сгущенка Любинская 8,5% жирности самая вкусная 😊
Ненастоящая. Вкус ужасен после беларуской
Спасибо за рецепт! Автоклав у меня Домашний заготовщик, а идея Ваша!
Рогачевска сгущенка тоже отличного качества
Белоруские сливки и молоко Рогачевское. Самое натуральное и качественное.
Самое вкусное белорусское из рогочева
🇰🇿здравствуйте!!! Вкуснота и красота👍👍👍 Про сгущенку первый раз услышала🤔 Спасибо🙋🇰🇿🇰🇿🇰🇿
очень хорошо в такое пюре сгущенка заходит, как по мне лучше чем сливки
Очень вкусная сгущёнка башкирская Карламанская
С этим отлично справляется хлебопечка в режиме джем- варенье. Но и обьем конечно меньше.
Два раза сварила в хлебопечке и осталась без формы для хлеба
Хороший рецепт. Попробую. Я вчера делала пюре яблочное. Яблоки не чистила, удаляла серцевинку и битые места.И сразу разбивала блендером. И так же по вкусу добавляля сахар. Прокипятила 15 минут и по банкам. А вот не догадалась положить банан. Так же делаю лесную чернику, сахар тоже кладу на 1 кг ягод. 600 гр сахара и варю 15 минут. Спасибо за ваш рецепт.
А Вы потом банки как закрываете? Пастеризуют?
Самая вкусная сгущенка это наша. Карламанская , рес. Башкортостан
Спасибо!!!
Во благо
Отличный рецепт. Яблок немеряно и это летние вернее позднее лето и они действительно падают ... а уже никто не ест ну так 5-7 штук в компот раз в 2 дня ... обязательно буду пробовать - спасибо ... !!!!
будет вкусно зимой
Самая вкусная сгущёнка Рогачев
Еще хочу поделиться своим рецептом сока из тыквы. Всю почищенную порезанную тыкву в кастрюлю с пропорцией 1 3 воды. После пюрирования разбовляю соком любым в моем случае АБЦ без сахара белорусский Разбавлю также одной третью частью . мы любим с апельсиновым и ананасовым вкусом. Делали с персиком это очень вкусно. Никакие соки в магазине моя семья не покупает. Всех благ вам.
А не дешевле с апельсинов сок отжать? Я разбавляю тыкву свежеотжатым апельсиновым, яблочным, морковным и из миксами
@@dobroslav13 для меня нет ограничений в работе руки и тремор. Паркинсона. Но не здаюсь муж помогает.
👍🤝
При варке положите курага,тоже вкусно
Ну вот ... сегодня сварена вторая партия . Уже писал что алексеевская сгущенка после добавления стала как бы хлопьями ... мелкими но заметными думал свернулась от кислоты яблок ... сегодня делал на рогачевской .. все супер растворилось замесилось . Видать алексеевсаая стала баловать сухим молоком .... рогачевская однозначно лучше . Да и в магните по акции 99р 230грамм пакетик
Вы не единственный с такой проблемой, видимо не с проста. 👍
Хорошо что всё получилось в этот раз
@@dobroslav13 все познается эксперементально .... но результат все равно варьируется между вкусно и очень вкусно . Хороший рецепт однозначно
Привет из Тверской губернии!
Попробую сделать. Напишу.
Должно быть очень вкусненько 😊
будет вкусно :)
Добрый вечер! Очень нравится магазинная ,,Неженка,, и я решила сделать это лакомство по Вашему рецепту, но после добавления сгущённого молока оно свернулось, подскажите пожалуйста,что я сделала не так? Сгущенка Рогачевская,сорт яблок Белый Налив
большие вопросы значит к качеству сгущенки и её оригинальности (может и подделка быть)
я последнее время работаю на саранском, алексеевском и кореновке - косяков не было ни разу
тем более белый налив даже не кислое яблоко ... так что выводы сами собой напрашиваются о составе молока
Молоко сворачиваться может, если лимонный сок добавлялся
Спасибо!!!
Во благо
В ПЯТЕРОЧКЕ "СТАНЦИЯ МОЛОЧНАЯ" СГУЩЕНОЕ МОЛОКО. В ЖЕСТЯНОЙ БАНКЕ. ИЛИ В МАРИИ РА "КОРОВКИНО" ТОЖЕ В ЖЕСТЯНОЙ БАНКЕ. САМОЕ ВКУСНОЕ СГУЩЕНОЕ МОЛОКО.)))
Костя,нашла вас.Да и время появилось найти.Телефон ,,сорвало,,.Все удалилось.ВСЕ!Все мои плецлисты,видео, фото...Жалуюсь😊Пока новый телефон.Новый оператор.Нашла вас.Пока ,конечно,времени совершенно нет.Заготовки.С дачей разбеоемся,щатем будем пробовать автоклав.Никак ,,руки,, не дойдут.Яблоки только заморозка и с томатами в банки.В виде пбре и др.не любим никак.Рада,что вы ,,нашлись,,.😊
рогачевъ белорусская сгущенка❤
Понравился рецепт, обязательно попробую. Костя, я только начинаю клавировать, скажи пожалуйста если делать на пару в автоклаве, какой режим?
на пару обычно +30-50% по времени к режиму на воде
Понял, спасибо большое! Успехов!
Как всегда вовремя)). Завтра займусь
✌✋
Получилось отлично. Угостил соседей,те пригласили собрать у них яблоки. Теперь ищу рецепт самогона))
Спасибо!автоклав в пути, ждем доставку.все отлично с рецептами, но так хочется без предварительной варки у плиты ( а как тушенку- все положил, крышки закрутил и в автоклав!)... что-Нибудь овощное-плодовое можно(кроме компотов) ? Что будет, если сразу измельчить яблоки,бананы,сгущенку добавить,песок и закрутив банки в автоклав? Или кабачки, морковь, лук,томаты масло соль, песок и не варить у плиты , а сразу в автоклав?
ну что то будет, даже съедобное, вот вопрос на сколько вкусное и интересное :)
Как всегда, маэстро!
рад стараться
Привет из Якутска 😊
✋
Здравствуйте всём. Сделали. ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!. Вопрос, а из тыквы есть подобное пюре? Сок гоняем по вашим рецептам( в том году писала),тыквенную икру сделаем. Но хотелось бы десерт из тыквы.
я бы делал по этой же схеме + добавил пряностей типа корицы и т.д.
Благодарю. Попробуем.
Здравствуйте. Таки мы сделали тыквенное пюре. Из специй добавили мускатный орех и саамуую малость корицы. Своеобразный вкус.
И да, делаем тыквенную икру с копчёной паприкой
Самвя лучшая сгущенка , ,,Рогачев"
Буду искать Рогачевскую или Коровку из Кориновки, не знаю есть у нас или нет, потом сделаю, никогда не делала в автоклаве сладкое, только тушенку
это упущение, автоклав это много возможностей , а не только мясо
Спасибо за рецепт!
Во благо
Интересно из ранеток можно делать? Просто они маленькие не удобно косточки удалять.
мне бы жалко было их на пюре пускать, так бы варенье в сиропе сделал.
ну а так можно запечь целиком и протереть через сито что бы от шкурок и косточек избавиться
Сегодня сварил поставил клавироваться ... единственное что насторожило ... такое ощущение что сгущенка начала сворачиваться в хлопья ... видимо от кислоты яблок ... но блендером вроде все разбилось ... посмотрю результат клавирования
Чаще это бывает от качества сгущенки
@@dobroslav13 ну не знаю .. алексеевская ... как у вас на видео ... один в один ток большая 650грамм
Очень любила эту пюрешку неженку.
самое лучшее сгущенное молоко это сгущенные сливки )
Мне нравится Кореновское
Уважаю только глубокскую или рогачевскую сгущенку 😊
Деллала два раза с разной сгущёнкой, оба раза сгущёнка свернулась в катышки.
СПАСИБО! Я ПОДПИСАЛАСЬ! ИСКАЛА РИЦЕПТ НЕЖЕНКИ, ВЫ ОКАЗАЛИСЬ ЛУЧШИМ!
добро пожаловать
@@dobroslav13 СПАСИБО!
День добрый, из груши можно делать?
Да
Здравствуйте,а маленьким грудничкам,с 4-5 мес, можно давать? Без опасения? Спасибо
@@ЗульфияКалиева-ъ5ж я не медик такие советы давать, но обычно до года не дают пюре саодажержащие добавки сладкие, а чисто яблочное пюре
Это наши дети ели пюре с 2 месяцев, а современным раньше полугода не советуют. Так то конечно выживет, но со сгущенкой я бы не советовала, черт знает что в ней намешано...
Самый простой способ взять мякоть из яблок - вырезать трубкой середину ,тразрезать пополам , на поднос , положив на бумагу и запечь , пока кожица не станет мягкой . Вытащить , остудить и ложкой вычерпать мякоть .
Дальше по рецептуре ...
Зачем такие трудности
А можно рецепт пастилы на этой основе?
30% этого пюре + 70% банан
50% этого пюре и 50% любых замороженных ягод пробить блендером и в дегидратор
спасибо!@@dobroslav13
Подскажите пож. Почему после автоклавировпния, варенье поменялось цвет. Стало цвета какао. Температуру и время соблюдала. Очень расстроилась т.к до автоклава варенье было белое 😢
Про какое варенье речь? У меня цвет кардинально не меняет после стерилизации
Неженка варенье, поменялось цвет после автоклава, в чем причина.
@@ТатьянаБелова-е9ыАвтоклава нет,ну моё мнение сгущёнка карамелизовалась,возможно передержали по времени,или высокая температура...
Где лучше покупать крышки?
я по месту беру в Тамбове
Скажите пожалуйста нужно ли переворачивать пюре после автоклава🙏
Нет
Спасибо за такой быстрый ответ, как раз пюрешку из автоклава надо доставать❤
Где можно посмотреть про пакеты?
В этом плейлисте есть ролики с ответами на разные вопросы про реторты
ruclips.net/p/PLFGZ6Rg8m78N4_6d6uiNfFSuxQr61vV0V
Загатовка для постелы...
Это отличная идея, заберу себе в копилочку 👍
потом туда сезонных фруктов и в егидратор
Добрый день,если в банки 0,5то температура и время остаются те же?
Да, тк диаметр банок одинаковый
Помню вкус яблочного и сливового варенья из ссср они были в жэстяных больших банках.
У вас случайно не завалялось гденибудь знание как оно готовилось:))
Именно варенье, а не повидло?
грибной сезон наступил!!! соляночки с грибами,кашки с грибами,всякая всячина с грибами. даешь грибы,Костя!
Не дам, нет у меня совсем времени ходить по грибы, если повезёт в сезон раз другой выбраться уже счастье
Алексеевская сгуха ,самое то
Самое лучшее молоко наше Белорусское. Рогачевское.
Согласна.. Живу в Сибири, но покупаю сгущёнку Рогачёвского комбината. Спасибо, Беларусь!!?