Аж по два ! 🙄😂 Не понимаю зачем такой заумный рецепт нам давать ?! Показали бы как то же самое сделать с помощью духовки . Я про дегидратор впервые слышу ,а мне уже 69.🙄🥴😢🙏😊
@@margo6594 ппц...ну раз вы врервые слышите- значит этого не должно существовать, так что ли? Ну нет у тебя сушлки- прошла мимо и радуйся рецептам на костре. Что за люди???
Я готовлю такую пастилу из яблочного жмыха. Моя соковыжималка плохо справляется со своей работой, жмых остаётся очень влажным, поэтому я использую его для пастилы. Перебиваю блендером этот жмых до однородности, так как, там встречаются кусочки яблок. Далее в эту яблочную массу добавляю сахар и белки, взбиваю. Масса увеличивается в три-четыре раза. Затем делаю всё тоже самое, что и автор канала, только сушу в духовке. Если ваш корж прилип к бумаге, в этом нет ничего страшного. Нужно перевернуть бумагой вверх, накрыть мокрым полотенцем и дать так полежать. После этой процедуры бумага очень легко сходит, можно её даже использовать повторно.🙈 Пастила получается очень вкусная и она не успевает у нас долежать хотя бы до нового года, моментально съедается. Ещё один момент. Обычно сок мы гоним из большого количества яблок, жмыха выходит большое количество до 5-6кг, место в духовке ограничено, неиспользованный жмых может запросто полежать три дня (это точно) в холодильнике, но также его можно заморозить и готовить эту пастилу уже тогда, когда у вас будет на неё время.
@@Тетянка-е7ю извините Вам ответили меня тоже время интересует в духовке -хотя в духовке и есть сушка но она там почему то оседает это раз и сушится дольше...если на 60 гр
@@ЕленаПаршук-ь3ы пропорции примерно такие: на 1кг яблочного жмыха - 2 белка и сахар по вкусу 200-400г.(я экспериментирую с сахаром). Пробовала и совсем без сахара сделать, но почему-то у меня масса плохо взбивалась, была не такая пышная. Сушу при 100 градусах с приоткрытой дверцей, а вот по времени не скажу. Это зависит напрямую от того, какой толщины слой массы на противне. Экспериментируйте. Готовность можно проверять зубочисткой. Но не делайте слишком толстый слой, будет очень сложно высушить.
Никогда не буду делать пастилу. Но Вам хочу отдать должное - замечательная жëнушка досталась Вашему мужу! И чувствуется, какое взаимопонимание и поддержка царят в вашей семье, молодцы!
Поверьте, я видел много роликов этой тематики, но этот просто шедевр! Всё очень эффектно и стильно: рецепт, оборудование, голоса за кадром. Всё создало атмосферу доброй сказки. Спасибо!
Это не женщина! А чудо чудное, диво дивное! А сколько кропотливого труда! Василиса премудрая, Премия от государства таким женщинам должна быть . Канал замечательный, БРАВО 🎉🎉
Здравствуй, моя девочка, моя умничка!!! От твоих рецептов я в восторге!!! Но я хочу признаться, что я перенесла 4года тому назад ИНСУЛЬТ, находилась в коме. Я вышла из нее никакая, прикована к постели, не говорила, ни чего не помнила, не писала ну и так далее---- что с этим было связано. Благодаря своим дочерям и мужу я начала поправляться, не только от физических нагрузок, но и готовить. Где то года три назад я подписалась на твой канал. Если бы знала, как я тебе благодарна за все, что ты, вместе с твоим мужем( я его каждый день слышу) сделали для меня, не знали о том, что было и изо дня в день присылали мне свои рецепты. Я говорю вам еще много раз СПАСИБО и хочу пожелать всем вам крепкого здоровья, успехов и быть всегда любимыми!!!
@@Татиана-х8ь Спасибо большое!!! Я очень тронута Вашим отзывом!!! Мне очень много лет, но я продолжаю бороться, одним словом я живу. Еще раз спасибо!!! С уважением Анна Николаевна Костенко.
@@ИринаКулеш-я3о Ириночка!!! Я опять тронута Вашим вниманием!!!Спасибо огромное за поддержку, она мне так нужна!!! С уважением Анна Николаевна Костенко.
Супер рецепт! Спасибо. Обязательно буду делать. В прошлом году купила сушилку по вашему совету, всю зиму ели пастилу, специи, грибы и вяленые томаты. Пусть Господь благословит вашу семью и ваш труд.
этож надо?!!! А как же тогда воздух, которым дышим? Счета за свет? Ну, сушилка- тоесть дегидратир, берёт немного. Да хотя и мотает энергию, но зато своё, готовое изделие, лучше чем то, в которое мы не знаем, что нам кладут. 🎉❤🎉
Прошлась по комментариям была в шоке .человек дал рецепт объяснил как делать все очень просто и доступно и главное полезно .столько негатива. Захожу в комментарии чтобы найти ещё чтото новенькое бывает кто нибудь выкладывает свои хорошие идеи или подсказки но когла натыкаешься на негативные комментарии хочется спросить зачем
А вы не парьтесь! Берите то,что вам нужно! Какое вам дело кто что пишет?! Мне тоже не нравится..особенно названия роликов.,,все лето,каждый день,три раза в день,муж ест не наестся,,,и т.п..
А я купила дегидратор, сделала подарок себе и близким, сушим фрукты, едим их вместо конфет, с удовольствием приготовлю эту пастилу. Народ, ну, если нет дегидратора, не смотрите, зачем автору гадости писать????? Сушите в духовке, в чем проблема????
Сделала по вашему рецепту вчера: яблоки меня малинки. Когда перемазала листы, в духовке пекся около 3часов. Вкуснятина обалденная! Большое спасибо за рецепт. Никогда такого не пробовала, удачи Вам во всем и мирного неба! Я с Одессы, светлого прекрасного города, одесситы, сделайте это чудо и вы не пожалеете о потраченное времени, это надо попробовать! Всем мира и добра!!!
Я делала пастилу из любых ягод в сушилке, но без яиц. В некоторые добавляла банан для сладости. Пласты сворачивала в рулетики и нарезала. Очень хорошо хранятся. А такие ароматы!
Я делаю пастилу так: режу яблоки со шкуркой, добавляю любые ягоды или готовое ягодное пюре и провариваю без сахара не долго, взбиваю миксером и выкладываю на пластиковый поднос слегка смазанный раст. маслом. Разравниваю тонким слоем, ставляю сверху решётку и накрываю тонким натуральным полотном. Сушу на огороде на листе железа. Он сильно нагревается и пастила готова через три дня. На ночь подносы заношу в дом. Получается тонкая фруктовая пластинка с изумительным ароматом. Режу на полоски, скручиваю и обмакиваю в сахаре, затем укладываю в пластиковый контейнер плотно и на хранение в холодильник. Я одновременно выставляю сушится по 4 подноса,можно и больше, так быстрее будет. Не советую пользоваться металлическими подносами, пастила к ним прикипает намертво, не отодрать. Сделайте, не пожалеете. Но сушить рекомендую на жаре, если просто тепло не высохнет. Тогда можно досушить в духовке на 60-70 градусах. Ничего с подносом не случится, уже проверяла. Если пастила к рукам не липнет и свободно снимается с подноса, то она готова. Ещё я готовила пастилу из свежей малины, без варки, но сохнет медленно и сам пласт не стабильный, рвётся, но очень вкусный и очень ароматный. Всё-равно есть смысл продолжать, если хороший урожай и ягод много.
Вот...!!! Такую пастилу ела с детства. А с яйцами, может и называется пастила, но вкус ... Купила недавно такую -жесть. Дома делали яблочное пюре и его выкладывали на бумагу с растительным маслом, на балкон. Потом вкусно кушали)))
Светлана, благодарю за Ваш рецепт без яиц. Сейчас время яблок, но жара уже прошла, поэтому, наверное, я могу попробовать сушить не на улице, а в духовке при 60°? Скажите, пожалуйста, можно таким способом? Дегидратора у меня тоже нет. И пастилу никогда не делала, но хочу попробовать...
@@user-Marina999 неправда.Такая пастила называется белёвская,вкус изумительный.Делаю такую ежегодно.Магазинная тоже очень вкусная.Так и называется-белёвская пастила.Не вводите людей в заблуждение.
@@ЛарисаХурамшина-ч1н на вкус и цвет.... По мне гадость эта белевская пастила, да именно ее купила. Привыкла к нормальной. Как и говорила выше. Может и называется пастила, но по мне неправильная она.
Приготовила пастилу в круглой электросушилке. Всё вышло замечательно!!! Очень вкусно! Из 8кг неочищенных яблок получилось 4.5 кг пюре, а затем высохло всего 1кг пастилы. Вот бы наоборот😂.
Оксаночка, благодарю за прекрасные рецепты, только с ваших тортов снялась. Купила сушку, ну что же на часах три ночи, я сушу пастилу)))))). Дети говорят, хоть похудеем))))) Низкий поклон. Все получается. Слюни тякут, ходим вокруг сушки, как акулы 😂😂😂😂😂
Восхитительный рецепт, браво👏👏👏 Процветания, изобилия, долголетия. С уважением к фее рецептов. Берегите себя и тех кто дорог, кто любим. Храни Вас Господь. 🌹🌷🌼🥰😋👍👍👍💋
А у меня обыкновенная сушилка для фруктов, овощей, трав. Сушила, что мне необходимо, и всё время думала, как в этой сушилке пастилу посушить, обычно сушила на солнышке, но солнышко не всегда и я придумала сушить на пекарской бумаге с силиконовой составной. Сушилка моя имеет сетчатые круглые поддоны. Измерила прямо по ним бумагу с припуском примерно 2,5 см. Разрезала на 4 части, загнула у каждой части края и защипила их по уголкам степлером. Положила пюре в каждую часть, на противне 4 части с пюре, между частями должен быть просвет для прохода теплого воздуха. Сушилка простая и я включаю её с перерывом. 1 час работы, останов до остывания и опять в работу. Сушку пюре в пастилу наблюдаю, переворачиваю. Вот так и вывернулась, готовлю пастилу без солнышка. Попробуйте у кого есть простая сушилка, получится!!!
То же в круглой сушила,просто пробила в бумаге несколько дырок,переставляла поддоны,меняя местами.Все прекрасно высохло.Делала пастилу яблочную,грушовую и тыква с яблоком.
@@ЛюбовьВарфоломеева-и2ю я перед Новым годом нарезала ее на полоски ,скрутила такие жгутики,перевязала красивыми ленточками ,уложила в коробочки и всем под новогоднюю ёлочку (у меня тогда ещё варенье было из райских яблочек).Класс!
Сушилка и дегидратор одно и то же. Само слово _дегидратор,_ это сочетание двух слов, "де" и "гидро", буквально _удаление воды, обезвоживание._ По исполнению сушилки бывают разные, как простенькие модели так и очень навороченные. Вот когда сушилка навороченная, с прибамбасами, людей так и тянет назвать её таинственным словом *дегидратор.* 😁
Оксаночка, спасибо за рецепт!)))) А для тех у кого нету аппарата, спокойной можно делать пастилу в духовке на низких температурах (50-60 градусов) при открытой дверце 6 часов, и тоже очень вкусно выходит.)
@@владиславакаменских если есть в духовке функция конвенции, то духовку открывать не надо и нельзя. Ничего сложного, поставили, включили таймер и пошли с детьми гулять, пришли вовремя и пастила готова🤷♀️
@@владиславакаменских мы находимся на первом этаже, дом в деревьях просыхает плохо, так что у нас с весны по осень ДУБАК страшный бывает, спасаемся теплыми веща ми или открытой дудавкой, так что нам этот рецепт очень даже подходит! 👋😁💞😇👍
Спасибо Оксаночка, ты всегда на высоте, мастерски всё делаешь потому всегда твои продукты имеют товарный вид и качество хорошее. Огромная тебе благодарность за бескорыстие с каким ты делился своими рецептами и методами заготовок.
Хороший рецепт,спасибо👍 Кто собирается готовить,хочу дать совет,яблоки не передерживайте в духовке,и тщательно удаляйте семечки,иначе тяжело будет их от шкурки очищать,я с этим столкнулась😊
Да, это модификация нашей знаменитой Белевской пастилы, я живу в этом древнем городе.У нас многие ее готовят дома: для себя и на продажу, и прекрасно обходятся духовкой для сушки.Яблоки, лучше антоновку брать - это классический оригинал.Лимонку никогда не добавляем.
@@РАЗУМНЫЕЧеловечки 60 градусов, 6 часов, но надо ориентироваться по своей духовке! Можно нагреть и выключить и так повторять. Я использую перепелиные яйца, меньше вероятности подхватить сальмонеллу.
@@cmi48 в духовке надо сушить на малом огне, при открытой дверце. Слой лучше делать потоньше, быстрее высохнет. Это дело небыстрое, может потребоваться время, но нельзя слишком высокую температуру выставлять. Сколько конкретно времени зависит от духовки, слоя пастилы и даже сорта яблок, в общем, опытным путем определяется. Если нет времени сразу высушить, выключите духовку, оставьте с приоткрытой дверцей, потом когда сможете досушите до желаемого состояния.Удачи!
Женщина показывает подробный рецепт, все доходчиво рассказывает. И в ответ вместо благодарности столько негатива. Ненормальные посетители. Я увидела рецепт случайно, очень заинтересовало , но дигидратора не было. Рецепт сохранила. Прошло время и сейчас у меня есть дигидратор и сегодня сделаю этот рецепт. Уверена, что это очень вкусно. Спасибо огромное за рецепт. А тем у кого много негативной энергии , направьте ее в мирное русло. Всем добра.❤
Хотела сделать. Помню смотрела рецепт. Помню канал, на котором смотрела. Потратила два часа времени, чтобы найти рецепт. Искала по плейлисту, искала в разделе все видео. В результате, когда нашла, уже перегорела и не захотела делать. Это к тому , что рецепты хорошие, замечательные, но будьте уважительными к своим зрителям, называйте видео с рецептами нормально, чтобы при случае можно было найти. "Готовлю все лето..." это не название рецепта!
Пастила Белёвская. Покупаю в супермаркетах. В ней тоже нет сахара и состав тот же.Столько времени возиться не для меня. Но Вы умница! Ваши рецепты всегда замечательные. Спасибо за Ваш труд.
Да это самая настоящая белевская пастила. У меня есть сушилка новозеландская Изидри. Пользуюсь 10 лет. В прошлом году заготовила очень много яблок пропаривала на даче в кастрюле, закатала в 3 литровые банки. Дети ели как пюре агуша, очень много ещё осталось. Теперь попробовала эту пастилу. Конечно результат очень всем понравился, а ведь у многих сушилка зимой стоит без дела. Оксаночка спасибо за подсказку. Очень вкусный десерт и главное без пальмы
Хороший рецепт, спасибо,я б не заморачивалась соскребать шкурку, легче через сито или прям со шкуркой сблендерить. А по поводу,,ну канеееешнааа, у вас дегидратор, а нам как быть" ,говорил чудесный Асадов: В любых делах,при максимуме сложностей, подход к проблеме всё таки один: желанье это множество возможностей,а нежеланье- множество причин. Читайте комментарии,люди обсуждают,делятся своими нюансами,порой нахожу в комментах много полезных лайфхаков в тему ролика. Оксана,вам терпения и спасибо,рецепт рабочий и вкусный.👍
У меня уже 5 лет стоит. По началу все сушил да сушил. Все подряд и зелень и помидоры и фрукты, даже сосиски делал. А потом стал все насушенное выбрасывать. Есть никто не хочет. Дома свежего полно. Это было актуально лет 50 назад. У моих детей новый любимый рецепт. Коктейл: в блендер закинуть все ингредиенты и взбить. Банан 1 ложка арахисовой пасты 1 ложка меда 2 ложки растворимого кофе 150 мл. Молока Ваниль Лед А можно 2-3 банана вместо одного, порезать и заморозить часа на 2-3. Тогда лёд не нужен. Получается мороженое.
Постоянно покупаю белебеевскую пастилу и все думаю, что за технология такая. А теперь увидела наконец то. Классно. Я бы нагатовила, если бы у меня был такой дегидратор
Если у Вас большая зп или пенсия, Вы живёте без детей и внуков и слегка всё равно, какую бяку напихали в магазинную.... Белёвская - быстрее и приятнее. А если в доме много детей, ни в какой магазин не набегаешься! .и белёвская с детьми обойдётся дорого!
Один раз для интересу, конечно, попробую, тем более, в комментах написали, что вместо сушки можно духовку использовать. Белевскую пастилу распробовала совсем недавно, в восторге! Спасибо за рецепт. Если проба удастся, да если кто-нибудь угостит дармовыми яблочками (своего сада нет...) - можно будет и побольше сделать.
Ой ну Вы даёте 😳 СПАСИБО БОЛЬШОЕ! Чего только у Вас на канале нет - ВСЁ ЕСТЬ, почти все рецепты ну очень полезные и важные, нужные! 👏😳 😅 🌹☺️ Огурцы солила по Вашему рецепту - отличные огурцы получились! Спасибо Большое ❤️
Спасибо за рецепт. Вкусно. Готовила в дегидраторе. Но больше готовить не буду т. к. Очень долго. И самое главное пастила хранится не больше месяца. По моему опыту и вкусу, самое лучшее это яблочные чипсы (быстро, вкусно и хранятся до 2х лет). Вкусный рецепт, как замена сладким тортам, но для хранения не подходит.
Благодарю. Делала простую пастилу и согласно рецепта первый раз добавила сахара было очень сладко. Теперь я никогда не добавляю сахар. Надо обязательно попробовать ваш пастилу с белком.
@@ТутиФрутти-ч6о если для вас одно является следствием другого, и в принципе аргументом в данном диалоге, спорить не буду. Просто в следующий раз, при покупке Белёвской пастилы без сахара, вспомню вас добрым словом.
@@ДарияБазарова-ш3н давайте всё что делают из яблок не будем называть Белёвской пастилой, у неё есть свая рецептура и в рецепте настоящей Белёвской пастилы сахар есть. Про остальные десерты из яблок скачать не могу
Самая настоящая пастила ) как Белёвская ) теперь понятно как её готовят ) Спасибо за рецепт ) вот только где дегидратор взять 😂😳🤩 не знаю ) Муж итак говорит что нужно жить скромнее и по средствам ) а самые полезные яблоки -сушёные ))никаких сахаров , только самодельная сушилка ) , яблоки и здоровый аппетит ) и желание всем этим заниматься)! Тем не менее, благодарю 🙏 за прекрасное видео и рецепт ) и желаю удачи 🍀 всем !
Меня дегидратор оберхоф в 53, чуть больше вашего тоже шёл с теркой. Очень довольна им, моя палочка выручалочка. Я вишневую и сливовую делала, нужно попробовать ваш рецепт.
А мы сушим порезанные дольками свои яблоки и груши и весь год к чаю вместо конфет! Кстати, сушим в дешевой сушилке Ветерок. Пастилу в ней не приготовишь, но фрукты, грибы, чеснок, травы--всё прекрасно сушится и очень мало берет электричества.
Рецепт может и хорош, но очень долог и трудоемко. Можно, при разном созревания ягод, брать их с морозилки. Я делаю мармелад с ягод без белков, после высыхания, сворачиваю в трубочки и храню в холодильнике. Тоже вкусно, полезно, а главное быстро
Надежда Витенко :> То ли у Вас сад маленький, то ли холодильник большой... 🙂У меня хорошо, если пару мешков войдёт... Но надо ВСЁ вытаскивать. А этому всему тоже мёрзнуть хочется.
Здоровья и долгих лет вам! Вы настоящая хозяйка! Таких сейчас очень мало. Все хотят полегче и побыстрее. А вы делаете это от всего сердца,с добротой! Ведь для семьи же все! И времени не жалко! Была бы дружная и любящая семья! Удачи вам!!!👍👏👏👏❤🥰
Оксаночка, Думаю многим будет интересно, где вы храните и размещаете всю вашу многочисленную технику и посуду...наверно пора сделать румтур по кухне или по кладовке и др подсобным помещениям👍👍👍
Если я живу в однокомнатной квартире, то понятно, что я не могу себе позволить себе столько техники, сколько может себе позволить хозяйка в своем доме и кухне 17кв.м)) Думаю, что сейчас при наличии пространства нет проблем расставить мебель, чтобы разместить в ней технику. Лишь бы пространство было))
Главное.. если у вас нет погружного блендера, не беда- можете перетереть через сито.. ага , а дегидратор прям у каждого имеется.. да и ещё.. яблоки свои домашние с клубникой никогда вместе не созревают.
Все дружно покупаем дегидратор!!!)))) и питаемся полезными вкусняшками и деток к этому учим! А то натравились уже этими магазинными отравами)))❤❤❤❤❤ Спасибо огромное, я очень люблю пастилу и именно такую, буду готовить!!!! Удачи вам всем, здоровья!)
@@tastyminute Оксана, Вы уже который раз температурный режим указываете, и ни разу не ответили, сколько по времени должна находиться в духовке пастила. Это очень важно! Попробую приготовить. Очень хочется! Ответ жду только лично от Вас. 😊🤗 Думаю, что не я одна жду! Спасибочки! Как же всё ловко, красиво и быстро, а главное, очень аккуратно и с душой, получается у Вас.👍 Респект оператору✊ 💕
@@I_Zima здравствуйте, у меня получается не такая толстая пастила, но она тоже очень вкусная. Ставлю в духовку при 60-70 градусах и сушу 3 часа при приоткрытой дверце, потом остывает и снова включаю духовку при этой- же температуре и опять сушу 3 часа и так несколько приемов. Пока не убедитесь что ваша пастила готова. раскладываю в контейнера и убираю в холодильник, если хорошо просушина ничего с ней не .делается.
Спасибо🙏💕 огромное, замечательный рецепт, как и все остальные, я тоже начала делать пастилу, экспериментирую без сахара ( диабет). Люди, сушить можно в духовке, сушилке, не критично, что у вас нет дегитратора, было бы желание. Они дороговаты, но зато там удобные поддоны для пастилы и можно заказать силиконовые, что облегчит приготовление в разы. Планирую как-то купить в дальнейшем, чтобы не возить огромную сушилку туда-сюда. Оксаночка, всего всей вашей семье наилучшего. ❤Подписана давно.
Это то,что я искала. Обожаю тортики,но я же всю жизнь сбрасываю вес,а отказаться от вкуснятины очень тяжело. Благодарю за такое вкусное чудо! Иду к вам и в Телегу)))
Найдите Сергея Обложко в Ютубе. У него все худеют. Самый клёвый диетолог. И с очень живым и тактичным чувством юмора. Сама сейчас худею и эта пастила как раз подходит под десерты. Там в каждый приём еды можно десерты есть на сладкую точку после основной еды и на ночь обязательно есть!!!! И все худеют!!! И здоровье восстанавливается!!! Белки с яблоком очень низкокаллорийный десерт 👍
Вот это хорошая идея! Дегидратор- штука полезная, но ведь не у всех он есть. А температура 60 градусов- низковатая... А вот при 75 градусах сальмонелла точно погибнет- кому нужен ненужный риск? Я тоже высушу в духовке в режиме конвекции. Яблоки дольками я тоже так сушу- всем нравятся сушеные яблоки, несмотря на то, что свежие можно купить круглый год.
Зачем столько заморочек. Режу яблоки, тушу в скороварке, можно в кастрюле; только чтобы не пригорала. Перетираю через сито, это быстро и легко. Добавляю взбитый белок, блендером и на листы на солнце или вдуховку. Храню в пергаменте
@@SleepingWhiteFox а я сушила на солнце, просто оставила противень на солнце где-то часа на 2, накрыла противень марлей. Всё хорошо просушилось. Было тогда около 42°
Как и я ТОЖЕ у меня ,но я смотрю. Я пастилу яблочную готовлю в духовке на низкой температуре и за три часа все готово. Добавляю грецкие орехи мы так ЛЮБИМ.
Первый раз услышала о дегидраторе. Если учесть, что кухня не резиновая, то с дегидратором и с этим рецептом сразу попрощалась. Столько всего необходимого уже стоит на кухне.
Сейчас сезон заготовок,урожай яблок,груш,сушилка не выключается ПРОСТО,делаю обычную пастилу и Ирине успеваю ,а это сильно много времени займет...Как вы все успеваете??????
Господи чего вы пристали техника техника . У меня тоже нет дегидратора и автоклава но все равно рецепты полезные и при желании готовить можно. А даже если и не готовить то приятно смотреть.
Не советую готовить мясные консервы без помощи автоклава. Продолжительный нагрев при температуре выше 120°С нужен для убийства бактерий ботулизма, а повторный нагрев - для убийства их спящих зигот.
Это называется «белевская пастила» Яблоки лучше очисть от кожуры сразу перед тем как запекать Дегидратируют не нужен, обычная духовка то же подойдёт Я вообще в печке делала Незнаю сколько в килограммах , на ведро не чищеных яблок 100 грамм сахара И будет всем счастье и радость от пастилы
Дегидратор- сушилка можно подобрать на любой кошелек.ассортимент огромный.у меня самая простая и давно себя оправдала-благодаря в т.ч. И рецептам с этого сайта
Ну, некоторые вышивают всякие картинки или валяют украшения из войлока - вообще, никакого смысла... Весь смысл в любви к домашней кулинарии - самим приготовить, самим съесть. Если бы у меня была семья, то непременно купила бы сушилку и готовила такую вкуснятину сама в неограниченных количествах. А т.к. я одна, мне проще раз в месяц купить две-три упаковки готовой белевской пастилы.
Летом когда много яблок делаю пюре, получается несколько 3 л. Банок. Затем глубокой осенью когда период заготовок прошёл. Делаю пастилу просто яблочную или с разными замороженными добавками. Чёрную смородину, крыжовник(тоже пюре заготавливаю). И сушу по чуть-чуть на батареях, на старых разделочных(деревянных) досках, высушив пересыпаю крахмалом+сах.пудра, заворачиваю трубочкой в пергамент и в пакет, отправляю в морозильник. По необходимости достаю промазываю сгущёнкой пересыпаю орешками. Рецептов много в интернете на разные вкусы.
Оксана как я вас люблю смотреть и слушать ваш приятный голос! Вы большая умница! Посмотрю вас и уже наелась ! Ваши рецепты замечательные! Спасибо большое вам ! здоровья и счастья тебе и твоей семье!!!
Спасибо, очень интересно. Но это выгодно, когда есть свои фрукты и надо что-то из них сделать, чтобы не пропадали. Поэтому затраты на эл.энергию компенсируются своими исходными продуктами. А работа? Надо ещё и другое заготовить. А вообще-то, молодцы. Каждому своё.
В духовке так же 60-70 градусов. В дверцу нужно подложить полотенце, чтобы дверца была слегка приоткрыта. Сушу, пока не высохнет до нужного состояния))
Я не готовила в 70-х ручками, подсушивала в духовке, блендера не было,возни очень много.Был сад,урожай всегда был.Детям радость, сколько бы не делала,на каждую зиму, всё равно было мало.
![BLACK BAG - Official Trailer [HD] - Only in Theaters March 14](http://i.ytimg.com/vi/Du0Xp8WX_7I/mqdefault.jpg)
Друзья! Очень много вопросов, где меня найти, кроме RUclips. Присоединяйтесь:
Телеграм t.me/min2ru
Дзен zen.yandex.ru/tastyminute
Ї
Д2ш2о3д1д1жж21г8є
Феном можно ?
Подскажите какой фирмы миксер?
Где вы живете
Дегидратор наверное есть у всех кроме меня🤣
У меня его тоже нет,впервые слышу о таком.
Аж по два ! 🙄😂 Не понимаю зачем такой заумный рецепт нам давать ?! Показали бы как то же самое сделать с помощью духовки . Я про дегидратор впервые слышу ,а мне уже 69.🙄🥴😢🙏😊
И кроме меня, чувствую себя обделенным
и меня..
@@margo6594 ппц...ну раз вы врервые слышите- значит этого не должно существовать, так что ли? Ну нет у тебя сушлки- прошла мимо и радуйся рецептам на костре. Что за люди???
Я готовлю такую пастилу из яблочного жмыха. Моя соковыжималка плохо справляется со своей работой, жмых остаётся очень влажным, поэтому я использую его для пастилы. Перебиваю блендером этот жмых до однородности, так как, там встречаются кусочки яблок. Далее в эту яблочную массу добавляю сахар и белки, взбиваю. Масса увеличивается в три-четыре раза.
Затем делаю всё тоже самое, что и автор канала, только сушу в духовке.
Если ваш корж прилип к бумаге, в этом нет ничего страшного. Нужно перевернуть бумагой вверх, накрыть мокрым полотенцем и дать так полежать. После этой процедуры бумага очень легко сходит, можно её даже использовать повторно.🙈
Пастила получается очень вкусная и она не успевает у нас долежать хотя бы до нового года, моментально съедается.
Ещё один момент. Обычно сок мы гоним из большого количества яблок, жмыха выходит большое количество до 5-6кг, место в духовке ограничено, неиспользованный жмых может запросто полежать три дня (это точно) в холодильнике, но также его можно заморозить и готовить эту пастилу уже тогда, когда у вас будет на неё время.
Скажите пожалуйста сколько времени и сколько градусов в духовке. И если не сложно дайте свой рецепт)
Добрый вечер.И мне ,пожалуйста,свой рецептик,т.к.у меня нет такой штуки для сушки.
Автору спасибо,очень аппетитно.
@@Тетянка-е7ю извините Вам ответили меня тоже время интересует в духовке -хотя в духовке и есть сушка но она там почему то оседает это раз и сушится дольше...если на 60 гр
Добрый день! Напишите, пожалуйста, рецепт Ваш, если не затруднит, градусы и время) спасибо большое!!
@@ЕленаПаршук-ь3ы пропорции примерно такие: на 1кг яблочного жмыха - 2 белка и сахар по вкусу 200-400г.(я экспериментирую с сахаром). Пробовала и совсем без сахара сделать, но почему-то у меня масса плохо взбивалась, была не такая пышная.
Сушу при 100 градусах с приоткрытой дверцей, а вот по времени не скажу. Это зависит напрямую от того, какой толщины слой массы на противне.
Экспериментируйте. Готовность можно проверять зубочисткой.
Но не делайте слишком толстый слой, будет очень сложно высушить.
Никогда не буду делать пастилу. Но Вам хочу отдать должное - замечательная жëнушка досталась Вашему мужу! И чувствуется, какое взаимопонимание и поддержка царят в вашей семье, молодцы!
У меня тоже нет дегидратор.
Зависть .....😢
@@НадеждаЛазарева-ч7ннет☺
Всё шло так хорошо до момента с дегидратором...😂
Приобретите,не пожалеете
👍👍👍😂😂😂
Духовка в помощь
😅
@@olgazobina9427 в духовке меренге с яблоком,будет😂😂
Поверьте, я видел много роликов этой тематики, но этот просто шедевр! Всё очень эффектно и стильно: рецепт, оборудование, голоса за кадром. Всё создало атмосферу доброй сказки. Спасибо!
Это не женщина! А чудо чудное, диво дивное! А сколько кропотливого труда! Василиса премудрая, Премия от государства таким женщинам должна быть . Канал замечательный, БРАВО 🎉🎉
Здравствуй, моя девочка, моя умничка!!! От твоих рецептов я в восторге!!! Но я хочу признаться, что я перенесла 4года тому назад ИНСУЛЬТ, находилась в коме. Я вышла из нее никакая, прикована к постели, не говорила, ни чего не помнила, не писала ну и так далее---- что с этим было связано. Благодаря своим дочерям и мужу я начала поправляться, не только от физических нагрузок, но и готовить. Где то года три назад я подписалась на твой канал. Если бы знала, как я тебе благодарна за все, что ты, вместе с твоим мужем( я его каждый день слышу) сделали для меня, не знали о том, что было и изо дня в день присылали мне свои рецепты. Я говорю вам еще много раз СПАСИБО и хочу пожелать всем вам крепкого здоровья, успехов и быть всегда любимыми!!!
Здоровья Вам!!!
@@Татиана-х8ь Спасибо большое!!! Я очень тронута Вашим отзывом!!! Мне очень много лет, но я продолжаю бороться, одним словом я живу. Еще раз спасибо!!! С уважением Анна Николаевна Костенко.
Я тоже присоединяюсь и желаю вам здоровья, так держать.
@@АннаКостенко-л3ж 💖💖💖
@@ИринаКулеш-я3о Ириночка!!! Я опять тронута Вашим вниманием!!!Спасибо огромное за поддержку, она мне так нужна!!! С уважением Анна Николаевна Костенко.
Спасибо, что не мыли, не нарезали каждое яблоко и не удаляли у каждого сердцевину.
на самом интересном месте
😂
Ну как не мыть? Воды что ли нет?
@@allapopova5593имелось ввиду ,что на видео не показали весь процесс..не тянули время
Супер рецепт! Спасибо. Обязательно буду делать. В прошлом году купила сушилку по вашему совету, всю зиму ели пастилу, специи, грибы и вяленые томаты. Пусть Господь благословит вашу семью и ваш труд.
А как счета за свет?!
Это же надо как неинтересно вы живёте,сами ничего не ищете ,а живёте только чужими советами.
@@ЕленаКлещихина ,человек с радостью делает, что понравилось, и ему интересно!
@@ЕленаКлещихина....забыла плюнуть ядом🙃😂😉
этож надо?!!! А как же тогда воздух, которым дышим? Счета за свет? Ну, сушилка- тоесть дегидратир, берёт немного. Да хотя и мотает энергию, но зато своё, готовое изделие, лучше чем то, в которое мы не знаем, что нам кладут. 🎉❤🎉
Прошлась по комментариям была в шоке .человек дал рецепт объяснил как делать все очень просто и доступно и главное полезно .столько негатива. Захожу в комментарии чтобы найти ещё чтото новенькое бывает кто нибудь выкладывает свои хорошие идеи или подсказки но когла натыкаешься на негативные комментарии хочется спросить зачем
А вы не парьтесь! Берите то,что вам нужно! Какое вам дело кто что пишет?! Мне тоже не нравится..особенно названия роликов.,,все лето,каждый день,три раза в день,муж ест не наестся,,,и т.п..
А ,если нет дигидратора ?
Ну да! " Очень просто и легко"!!!"
Все правильно люди возмущаются,потому что пишут про что раздражает в названии ролика.Все готовят вагонами и не как не наедятся!
Недовольные,раздраженные люди,проходите мимо и не удавитесь своей желчью!Вам здесь не рады !
А я купила дегидратор, сделала подарок себе и близким, сушим фрукты, едим их вместо конфет, с удовольствием приготовлю эту пастилу. Народ, ну, если нет дегидратора, не смотрите, зачем автору гадости писать????? Сушите в духовке, в чем проблема????
В зависти
Ну об этом можно предупреждать в начале видео
Собралась варить абрикосовое варенье без сахара,заглянула сюда и ...у меня вкуснейшая абрикосовая пастила😅Спасибо за Ваш труд !❤
Слава дигидратору!
Отравление куриным мясом или яйцами встречается чаще, чем красным мясом, морскими или молочными продуктами, вместе взятыми.
Абрикосовая нереально вкусная
@@nailushkasulei2364а вы готовили абрикосовую так же как яблочную с белком яичным? А абрикосы тоже запекали?
Моя бабушка (мне семьдесят) готовила такую пастилу по рецепту своей бабушки - русская печь во дворе и весь дигедратор. Вкусно!!!
😊
Сделала по вашему рецепту вчера: яблоки меня малинки. Когда перемазала листы, в духовке пекся около 3часов. Вкуснятина обалденная! Большое спасибо за рецепт. Никогда такого не пробовала, удачи Вам во всем и мирного неба! Я с Одессы, светлого прекрасного города, одесситы, сделайте это чудо и вы не пожалеете о потраченное времени, это надо попробовать! Всем мира и добра!!!
Здравствуйте. При какой температуре?
@@GalinaNikolaevnaRod8888 на максимальной, какая в дегидратор, у всех разная
Так быстро съели, в следующем году буду только так и делать, а вот тоненькая пастила не пошла
Я делала пастилу из любых ягод в сушилке, но без яиц. В некоторые добавляла банан для сладости. Пласты сворачивала в рулетики и нарезала. Очень хорошо хранятся. А такие ароматы!
А еще и орехи,семечки и все что угодно.всем нравиться
Я тоже делала, но у меня получилось как клеенка, а тут показано, пастила пористая как бисквит. Хочу попробовать с белками яиц.
@@НатальяЕлизарова-л8я ,добавьте кабачок и все будет нормально
@@ДоронинаНина-с8в Сырой кабачок вместо белков? Это было бы спасение, так как я яйца не ем.
@@ViolettaKotseruba лучше попробуйте жидкость с фасоли или горошка "аквафаба". из нее делают майонез. с кабачков не будет такая воздушная
Я делаю пастилу так: режу яблоки со шкуркой, добавляю любые ягоды или готовое ягодное пюре и провариваю без сахара не долго, взбиваю миксером и выкладываю на пластиковый поднос слегка смазанный раст. маслом. Разравниваю тонким слоем, ставляю сверху решётку и накрываю тонким натуральным полотном. Сушу на огороде на листе железа. Он сильно нагревается и пастила готова через три дня. На ночь подносы заношу в дом. Получается тонкая фруктовая пластинка с изумительным ароматом. Режу на полоски, скручиваю и обмакиваю в сахаре, затем укладываю в пластиковый контейнер плотно и на хранение в холодильник. Я одновременно выставляю сушится по 4 подноса,можно и больше, так быстрее будет. Не советую пользоваться металлическими подносами, пастила к ним прикипает намертво, не отодрать. Сделайте, не пожалеете. Но сушить рекомендую на жаре, если просто тепло не высохнет. Тогда можно досушить в духовке на 60-70 градусах. Ничего с подносом не случится, уже проверяла. Если пастила к рукам не липнет и свободно снимается с подноса, то она готова. Ещё я готовила пастилу из свежей малины, без варки, но сохнет медленно и сам пласт не стабильный, рвётся, но очень вкусный и очень ароматный. Всё-равно есть смысл продолжать, если хороший урожай и ягод много.
Вот...!!! Такую пастилу ела с детства. А с яйцами, может и называется пастила, но вкус ... Купила недавно такую -жесть.
Дома делали яблочное пюре и его выкладывали на бумагу с растительным маслом, на балкон. Потом вкусно кушали)))
Светлана, благодарю за Ваш рецепт без яиц. Сейчас время яблок, но жара уже прошла, поэтому, наверное, я могу попробовать сушить не на улице, а в духовке при 60°? Скажите, пожалуйста, можно таким способом? Дегидратора у меня тоже нет. И пастилу никогда не делала, но хочу попробовать...
@@user-Marina999 неправда.Такая пастила называется белёвская,вкус изумительный.Делаю такую ежегодно.Магазинная тоже очень вкусная.Так и называется-белёвская пастила.Не вводите людей в заблуждение.
@@ЛарисаХурамшина-ч1н на вкус и цвет.... По мне гадость эта белевская пастила, да именно ее купила. Привыкла к нормальной. Как и говорила выше. Может и называется пастила, но по мне неправильная она.
@@ЛарисаХурамшина-ч1н я тоже белевскую всегда покупаю, очень вкусная
Ребята, вы молодцы! Всё коротко и понятно. Отдельный респект оператору!
Счастья и успехов вам!
Приготовила пастилу в круглой электросушилке. Всё вышло замечательно!!! Очень вкусно! Из 8кг неочищенных яблок получилось 4.5 кг пюре, а затем высохло всего 1кг пастилы. Вот бы наоборот😂.
Вот бы!😂
What do you mean by it would be the other way around? how much apple and did you buy store bought marshmallows and how much did you use in the recipe?
@@amirr2259автор комментария просто пошутила насчёт "вот бы наоборот".
@@amirr2259она "купила" 8 кг сырых яблок.
И из этого количества яблок получилось в итоге 1 кг пастилы.
@@amirr2259это шутка юмора.
Оксана не устаю вами восхищаться,вы большая умница,ну конечно,если муж прекрасный,то жена большая рукодельница.
А в духовке можно сушить?
Они оба просто большие умнички !!!! Муж прекрасный а жена вообще чудесница мудрая!!!!
Оксаночка, благодарю за прекрасные рецепты, только с ваших тортов снялась. Купила сушку, ну что же на часах три ночи, я сушу пастилу)))))). Дети говорят, хоть похудеем))))) Низкий поклон. Все получается. Слюни тякут, ходим вокруг сушки, как акулы 😂😂😂😂😂
❤😄👍
Восхитительный рецепт, браво👏👏👏
Процветания, изобилия, долголетия.
С уважением к фее рецептов.
Берегите себя и тех кто дорог, кто любим.
Храни Вас Господь. 🌹🌷🌼🥰😋👍👍👍💋
А у меня обыкновенная сушилка для фруктов, овощей, трав. Сушила, что мне необходимо, и всё время думала, как в этой сушилке пастилу посушить, обычно сушила на солнышке, но солнышко не всегда и я придумала сушить на пекарской бумаге с силиконовой составной. Сушилка моя имеет сетчатые круглые поддоны. Измерила прямо по ним бумагу с припуском примерно 2,5 см. Разрезала на 4 части, загнула у каждой части края и защипила их по уголкам степлером. Положила пюре в каждую часть, на противне 4 части с пюре, между частями должен быть просвет для прохода теплого воздуха. Сушилка простая и я включаю её с перерывом. 1 час работы, останов до остывания и опять в работу. Сушку пюре в пастилу наблюдаю, переворачиваю. Вот так и вывернулась, готовлю пастилу без солнышка. Попробуйте у кого есть простая сушилка, получится!!!
То же в круглой сушила,просто пробила в бумаге несколько дырок,переставляла поддоны,меняя местами.Все прекрасно высохло.Делала пастилу яблочную,грушовую и тыква с яблоком.
@useСпасибо за подсказку ! Сушилка есть , буду обязательно сушить 😁 ,представляю как это вкусно ❤😁👍r-oy1pz5we7t
@@ЛюбовьВарфоломеева-и2ю я перед Новым годом нарезала ее на полоски ,скрутила такие жгутики,перевязала красивыми ленточками ,уложила в коробочки и всем под новогоднюю ёлочку (у меня тогда ещё варенье было из райских яблочек).Класс!
Сушилка и дегидратор одно и то же. Само слово _дегидратор,_ это сочетание двух слов, "де" и "гидро", буквально _удаление воды, обезвоживание._
По исполнению сушилки бывают разные, как простенькие модели так и очень навороченные. Вот когда сушилка навороченная, с прибамбасами, людей так и тянет назвать её таинственным словом *дегидратор.* 😁
@@Пользователь11 а я и сказала что сушилка простая без наворотов
Оксаночка, спасибо за рецепт!)))) А для тех у кого нету аппарата, спокойной можно делать пастилу в духовке на низких температурах (50-60 градусов) при открытой дверце 6 часов, и тоже очень вкусно выходит.)
Спасибо большое за совет ❤️
Вы с ума-то не сходите, 6 часов в открытой духовке? летом? Ради 300гр пастилы?? дети ещё бывают у людей. Капец советчики, слов нет
@@владиславакаменских если есть в духовке функция конвенции, то духовку открывать не надо и нельзя. Ничего сложного, поставили, включили таймер и пошли с детьми гулять, пришли вовремя и пастила готова🤷♀️
@@владиславакаменских особенно если газ в баллонах.
@@владиславакаменских мы находимся на первом этаже, дом в деревьях просыхает плохо, так что у нас с весны по осень ДУБАК страшный бывает, спасаемся теплыми веща ми или открытой дудавкой, так что нам этот рецепт очень даже подходит! 👋😁💞😇👍
Какая прелесть!!! Без сахара!!! Ничего сложного! Каждый год делаю пастилу, а вот с белками не пробовала!!! Спасибо огромное!!!!
Спасибо Оксаночка, ты всегда на высоте, мастерски всё делаешь потому всегда твои продукты имеют товарный вид и качество хорошее. Огромная тебе благодарность за бескорыстие с каким ты делился своими рецептами и методами заготовок.
ну не совсем безкорыстие, блогеры деньги зарабатывают, на своих видео
Канал монетизирован,за просмотры деньги платит Ютуб)
Хороший рецепт,спасибо👍
Кто собирается готовить,хочу дать совет,яблоки не передерживайте в духовке,и тщательно удаляйте семечки,иначе тяжело будет их от шкурки очищать,я с этим столкнулась😊
Можно ли яблоки сварить? Если будет жидковато, то всё равно влага высушится?
Да, это модификация нашей знаменитой Белевской пастилы, я живу в этом древнем городе.У нас многие ее готовят дома: для себя и на продажу, и прекрасно обходятся духовкой для сушки.Яблоки, лучше антоновку брать - это классический оригинал.Лимонку никогда не добавляем.
А как долго и при какой температуре в духовке?
@@РАЗУМНЫЕЧеловечки
60 градусов, 6 часов, но надо ориентироваться по своей духовке!
Можно нагреть и выключить и так повторять. Я использую перепелиные яйца, меньше вероятности подхватить сальмонеллу.
Галина, спасибо
А как в духовке делать?
@@cmi48 в духовке надо сушить на малом огне, при открытой дверце. Слой лучше делать потоньше, быстрее высохнет. Это дело небыстрое, может потребоваться время, но нельзя слишком высокую температуру выставлять. Сколько конкретно времени зависит от духовки, слоя пастилы и даже сорта яблок, в общем, опытным путем определяется. Если нет времени сразу высушить, выключите духовку, оставьте с приоткрытой дверцей, потом когда сможете досушите до желаемого состояния.Удачи!
Женщина показывает подробный рецепт, все доходчиво рассказывает. И в ответ вместо благодарности столько негатива. Ненормальные посетители. Я увидела рецепт случайно, очень заинтересовало , но дигидратора не было. Рецепт сохранила. Прошло время и сейчас у меня есть дигидратор и сегодня сделаю этот рецепт. Уверена, что это очень вкусно. Спасибо огромное за рецепт. А тем у кого много негативной энергии , направьте ее в мирное русло. Всем добра.❤
Это не негатив, а подтрунивание, юмор. Причëм без злобный. Рецепт- бомба.
В мирное русло! Негативную энергию! Ну Вы фантазёрка!❤❤❤
Вы умница и рукодельница! Я восхищаюсь вами. Здоровья вам, счастья, семейного благополучия
Хотела сделать. Помню смотрела рецепт. Помню канал, на котором смотрела. Потратила два часа времени, чтобы найти рецепт. Искала по плейлисту, искала в разделе все видео. В результате, когда нашла, уже перегорела и не захотела делать. Это к тому , что рецепты хорошие, замечательные, но будьте уважительными к своим зрителям, называйте видео с рецептами нормально, чтобы при случае можно было найти. "Готовлю все лето..." это не название рецепта!
Не поняла рецепт теста на бумаге где
Как вы правы!
При 60 градусах сальмонелла не погибает
@@tetyanashybayeva8877 Зато такого здоровья у неё (сальмонеллы) уже не будет, это точно!
Вообще - то это ваши проблемы, вовремя сохраняйте и называйте как вам удобнее.
Ну зачем же я это смотрю? Готовить я это точно не буду...сам процесс затянул...🤣👍🤝💥
У меня так же 🤣🤣🤣
Да,нас тут таких оказывается много...🙂,девочки а вдруг надумаем делать🤗
@@ЕленаКузьменко-т3у, почему бы не сейчас, пока жара сохраняется - бесплатная сушка для пастилы.
Погода вон какая , до 40 градусов. Высохнет ?
@@sansvetlii5725 ну может за месяц
Божее, ребята, дегидратор (он же сушилка) стоит не так дорого! За 2-2,5 к вы можете себе его позволить) поверьте в хозяйстве очень выручает
Ох, сколько яблок я высушила в сушилке! Увы, поддона для пастилы в ней нет...
Я купила за 16 тыс и очень довольна. Забавляюсь уже 5 лет, что только не делала. И снова продолжаю чудить...
@@galinalyan8414 их можно отдельно купить ) правда они я б сказала не супер дешевые
Пастила Белёвская. Покупаю в супермаркетах. В ней тоже нет сахара и состав тот же.Столько времени возиться не для меня. Но Вы умница! Ваши рецепты всегда замечательные. Спасибо за Ваш труд.
Белёвская бывает, не только без сахара, но и с сахаром🙂
@@natalya0509 ! Да ! Но это хорошо ,что и без сахара тоже стали делать. Я раньше не встречала. Недавно только стала покупать.
+ Где я вам дегидратор высру.
@@magnuscord "срать" не обязательно. В магазинах продаются.
@@Lelka7 А я кстати купил покупную пастилу яблочную (в пятерочке), пздц она не вкусная! Мерзкая.
Я люблю вредный медовик ,поэтому пеку его круглый год.
😂😂👍
СПАСИБО, благодаря вам приобрела сушилку и стала фанатом сушки. Жду с нетерпением новых рецептов в сушилке
Самый лучший вариант. Были в Белеве. Подсела на эту пастилы . Прочитала кучу рецептов. Спасибо! Ваш правильный и очень похож на оригинал фабричный.
Спасибо за рецепт🙏. Очень люблю Белёвскую пастилу, а теперь попробую и сама сделать! Вкуснятина, полезная вкуснятина!!!
Если нет блендера 🤣🤣 а планетарный миксер и дегидратор значит есть 👍🏻
За бахвальство - сито и дегидратор...дизлайк
888
@@СофияАндреева-б7й лл
Да я тоже обратила на это внимание
Ахахах, круто вы подметили!)))
Белевская пастила. Очень вкусно. Но нет дигидратора, да и возни много. Спасибо за рецепт!!!
Да это самая настоящая белевская пастила. У меня есть сушилка новозеландская Изидри. Пользуюсь 10 лет. В прошлом году заготовила очень много яблок пропаривала на даче в кастрюле, закатала в 3 литровые банки. Дети ели как пюре агуша, очень много ещё осталось. Теперь попробовала эту пастилу. Конечно результат очень всем понравился, а ведь у многих сушилка зимой стоит без дела. Оксаночка спасибо за подсказку. Очень вкусный десерт и главное без пальмы
@@АльмираХабиева-г8э у меня тоже Изидри ,летом попробую
Я даже не знаю что написать.
Умница, рукадельница, а разговор слушала б и слушала.
Спасибочки.
А я губу раскатала, захотелось сделать. А тут дегидратор.., которого нет. Упс!
В духовке тоже можно.. В приоткрытой
Я делаю в электросушилке, стоит не дорого, пригодится, нужная вещь в хозяйстве
@@ДобраяЯ-к1л
Электросушилка и дегидратор - это одно и то же.
На Руси её сушили в тёплой печи. Сейчас можно сушить в тёплой духовке. Разницы с дегидратором никакой.
Можно в духовке..
Я готовила в прошлом году месяц, и хватило на пару дней. Дети съели все со скоростью света.)))
Что съели, хорошо, значит труд ваш не прошел даром. Для детей и стараемся. Натурпродукт!
вы детям зимой доставайте к чаю❤
@@ES-ic8bs не успеваю спрятать)))
Я этого тож же боюсь)))
А заморочились на двое суток
Класс!!! Если свой усадебный участок и полно фруктов,то это замечательная идея.!!!)
И если свои куры,которые яйца несут
Ох, просто Марья - искусница! До чего приятно смотреть ваши ролики и слышать ваш ласковый голос! Ждём новых шедевров❤
Хороший рецепт, спасибо,я б не заморачивалась соскребать шкурку, легче через сито или прям со шкуркой сблендерить. А по поводу,,ну канеееешнааа, у вас дегидратор, а нам как быть" ,говорил чудесный Асадов:
В любых делах,при максимуме сложностей, подход к проблеме всё таки один: желанье это множество возможностей,а нежеланье- множество причин.
Читайте комментарии,люди обсуждают,делятся своими нюансами,порой нахожу в комментах много полезных лайфхаков в тему ролика.
Оксана,вам терпения и спасибо,рецепт рабочий и вкусный.👍
🙄🤔та ну, я пошла на грядку, выбрала таз клубники и съела без всякого дегидратора.
ещё и какой-то дегидратор покупать,уже вся кухня завалена электроприборами,а в духовке нельзя???
Она у вас круглый год растёт?
@@svetlanam-v8391 я тоже так думала,пока не купила.В духовке полная фигня по сравнению с дегидратором.
У меня уже 5 лет стоит. По началу все сушил да сушил. Все подряд и зелень и помидоры и фрукты, даже сосиски делал. А потом стал все насушенное выбрасывать. Есть никто не хочет. Дома свежего полно. Это было актуально лет 50 назад.
У моих детей новый любимый рецепт.
Коктейл: в блендер закинуть все ингредиенты и взбить.
Банан
1 ложка арахисовой пасты
1 ложка меда
2 ложки растворимого кофе
150 мл. Молока
Ваниль
Лед
А можно 2-3 банана вместо одного, порезать и заморозить часа на 2-3. Тогда лёд не нужен. Получается мороженое.
@@abdulazuzadel4768 а я в основном помидоры сушу,а потом со специями в банку и оливковым маслом залить.Мировая вещь.И мясо в специях делаю сушеное.
Рецепт
2 кг зеленых ягод( готового пюре 1кг +100/200гр) - запечь в духовке 180С 20-30мин
+ Снять кожу с яблок
+лимонная кислота
+ блендером перемолоть
- 4 белка -Взбить до пика
+ пюре яблок = Взбить
5 ложек взбитой массы отложить в холодильник
- Яблочное тесто сушить на пергаменте в дегидраторе 6 часов (кто знает про духовку напишите)
- Собирать как торт смазав коржи отложенным яблочным тестом = убрать в дегидратор 1,5 часа
Замечательный рецепт, спасибо. Люблю Белевскую пастилу и похоже её также делают.
Да то
А Вам спасибо большое за то, что Вы делитесь своим мастерством! ❤❤❤👏👏👏
Осталось только купить дегидратор)))
В электрической духовке есть режим конвекции,это тот же дегидратор.
@@ОльгаМурашова-в3я а какую температуру выставлять?
Температура такая же ,как предлагает автор рецепта. Попробуйте
Прочитайте, наконец, инструкцию к своей духовке. Очень помогает. Не сохранилась печатная версия - найдите в интернете.
Как хорошо,когда есть такие умные люди,как Вы. Что бы мы без Вас делали?😆
Неужели нашла пастилу без сахара, а за клубнику отдельное СПАСИБО!!!!!
В очередной раз поражаюсь энергии этой женщины😊❤
Это ее работа,она блогер
Без энергии нет ни блогера, ни роликов 😊.
Энергия первична, как мысль. Работа вторична. @@svetade_va3270
Я фанат пастилы! Теперь не дождусь лета, чтоб испробовать ваш рецепт! Огромное спасибо!
Постоянно покупаю белебеевскую пастилу и все думаю, что за технология такая. А теперь увидела наконец то. Классно. Я бы нагатовила, если бы у меня был такой дегидратор
В духовке можно, посмотреть рецепт в инете.
Как вкусно выглядит 😍
Очень люблю пастилу
Охохо, айяйя😅😅😅
Пойду куплю в магазине белевскую пастилу без всякой мороки, очень вкусную, натуральную и без сахара.
Спорный вопрос насчёт "натуральнее " домашней)
Морока!!!
Если у Вас большая зп или пенсия, Вы живёте без детей и внуков и слегка всё равно, какую бяку напихали в магазинную.... Белёвская - быстрее и приятнее.
А если в доме много детей, ни в какой магазин не набегаешься! .и белёвская с детьми обойдётся дорого!
@@jugo1988 149 кг яблоки. Плюс время. И ещё сушилка да не простая. Лучше купить.
@@jugo1988 это да) Мы одну пачку съедаем за раз))
Просто супер! Большое спасибо за рецепт приготовления пастилы!
Один раз для интересу, конечно, попробую, тем более, в комментах написали, что вместо сушки можно духовку использовать. Белевскую пастилу распробовала совсем недавно, в восторге! Спасибо за рецепт. Если проба удастся, да если кто-нибудь угостит дармовыми яблочками (своего сада нет...) - можно будет и побольше сделать.
Только сегодня попробовала это чудо. Мне так понравилась! Сразу в интернет полезла искать рецепт))
Летом одна бабушка писала в чате объявление, что поможет даже собрать яблоки и отдаст их даром
Ой ну Вы даёте 😳 СПАСИБО БОЛЬШОЕ! Чего только у Вас на канале нет - ВСЁ ЕСТЬ, почти все рецепты ну очень полезные и важные, нужные! 👏😳 😅 🌹☺️ Огурцы солила по Вашему рецепту - отличные огурцы получились! Спасибо Большое ❤️
Спасибо за рецепт. Вкусно. Готовила в дегидраторе. Но больше готовить не буду т. к. Очень долго. И самое главное пастила хранится не больше месяца. По моему опыту и вкусу, самое лучшее это яблочные чипсы (быстро, вкусно и хранятся до 2х лет).
Вкусный рецепт, как замена сладким тортам, но для хранения не подходит.
В холодильнике хранится до года
Благодарю. Делала простую пастилу и согласно рецепта первый раз добавила сахара было очень сладко. Теперь я никогда не добавляю сахар. Надо обязательно попробовать ваш пастилу с белком.
Обожаю белевскую пастилу. теперь буду ждать сезон яблок. спасибо за рецепт
В Белёвскую пастилу кладется сахар и много. А делается только из антоновки ( но это теперь только у бабулек) а на видео это не Белёвская пастила
@@ТутиФрутти-ч6о белевка есть как с сахаром, так и без него.
@@ДарияБазарова-ш3н я всю жизнь живу в Белёве и без сахара её не делали никогда
@@ТутиФрутти-ч6о если для вас одно является следствием другого, и в принципе аргументом в данном диалоге, спорить не буду. Просто в следующий раз, при покупке Белёвской пастилы без сахара, вспомню вас добрым словом.
@@ДарияБазарова-ш3н давайте всё что делают из яблок не будем называть Белёвской пастилой, у неё есть свая рецептура и в рецепте настоящей Белёвской пастилы сахар есть. Про остальные десерты из яблок скачать не могу
Спасибо за рецепт.Обязательно сделаю.Смотрю вас с прошлого года.Много беру на заметку.Нравится подача рецептов: быстро и понятно.!!!!
Самая настоящая пастила ) как Белёвская ) теперь понятно как её готовят )
Спасибо за рецепт ) вот только где дегидратор взять 😂😳🤩 не знаю ) Муж итак говорит что нужно жить скромнее и по средствам ) а самые полезные яблоки -сушёные ))никаких сахаров , только самодельная сушилка ) , яблоки и здоровый аппетит ) и желание всем этим заниматься)!
Тем не менее, благодарю 🙏 за прекрасное видео и рецепт ) и желаю удачи 🍀 всем !
Меня дегидратор оберхоф в 53, чуть больше вашего тоже шёл с теркой. Очень довольна им, моя палочка выручалочка. Я вишневую и сливовую делала, нужно попробовать ваш рецепт.
А мы сушим порезанные дольками свои яблоки и груши и весь год к чаю вместо конфет! Кстати, сушим в дешевой сушилке Ветерок. Пастилу в ней не приготовишь, но фрукты, грибы, чеснок, травы--всё прекрасно сушится и очень мало берет электричества.
У меня два ветерка прекрасно в ней готовиться пастила, есть специальные поддоны дня нее. Вообще ветерок лучшая сушилка и по цене и по качеству.
Было бы желание приготовить для своей семьи,а как это сделать смекалка поможет ❤
Рецепт может и хорош, но очень долог и трудоемко. Можно, при разном созревания ягод, брать их с морозилки. Я делаю мармелад с ягод без белков, после высыхания, сворачиваю в трубочки и храню в холодильнике. Тоже вкусно, полезно, а главное быстро
Здравствуйте, а можно рецепт вашего мармелада?
Замораживаю в сезон все яблоки и ягоды из своего сада, а зимой на припечке сохнет разная пастила на силиконовых ковриках☺️
Аааа нет сада и нет припечки ( кстати что это?)
Надежда Витенко :> То ли у Вас сад маленький, то ли холодильник большой... 🙂У меня хорошо, если пару мешков войдёт... Но надо ВСЁ вытаскивать. А этому всему тоже мёрзнуть хочется.
@@Frvvbnji :> Это такая плоскость перед устьем печи. Не мартеновской. 😀
Мені здається, це має бути надзвичайно смачно. Я не кулінар, але такого ще не зустрічала, можливо таке хтось робить. Молодці.
Здоровья и долгих лет вам! Вы настоящая хозяйка! Таких сейчас очень мало. Все хотят полегче и побыстрее. А вы делаете это от всего сердца,с добротой! Ведь для семьи же все! И времени не жалко! Была бы дружная и любящая семья! Удачи вам!!!👍👏👏👏❤🥰
Спасибо))
Оксаночка, Думаю многим будет интересно, где вы храните и размещаете всю вашу многочисленную технику и посуду...наверно пора сделать румтур по кухне или по кладовке и др подсобным помещениям👍👍👍
Да, очень интересно. Поделитесь секретами о хранении техники и продовольствия
Зачем? У каждого свои возможности кухни и кладовой.
Если я живу в однокомнатной квартире, то понятно, что я не могу себе позволить себе столько техники, сколько может себе позволить хозяйка в своем доме и кухне 17кв.м))
Думаю, что сейчас при наличии пространства нет проблем расставить мебель, чтобы разместить в ней технику. Лишь бы пространство было))
Я думаю что запись идёт в студии ... И видео смонтировано профессионалом ...?
@@ТатьянаТатьяна-ж7ц1щ Оксана уже отвечала, что вся её команда состоит из её и мужа с сыном. Студию всегда показывают, если вы не в курсе🤷♀️
Главное.. если у вас нет погружного блендера, не беда- можете перетереть через сито.. ага , а дегидратор прям у каждого имеется.. да и ещё.. яблоки свои домашние с клубникой никогда вместе не созревают.
В духовке тоже можно сушить на маленьком огне. Было бы желание. Способы всегда найдутся! 😉
@@Olga-vr7xc
Да в такую жару, только и осталось сушить яблоки..😂😂
Чтобы они не пропали-и посушишь
Сейчас есть ремонтантные сорта клубники, которые как раз созревают с яблоками) а вообще яблоки в маркетах круглогодично продаются)
Сушилки продаются в интернет магазинах недорого, а клубничное пюре можно заморозить и ждать яблоки свои.
Все дружно покупаем дегидратор!!!)))) и питаемся полезными вкусняшками и деток к этому учим! А то натравились уже этими магазинными отравами)))❤❤❤❤❤ Спасибо огромное, я очень люблю пастилу и именно такую, буду готовить!!!! Удачи вам всем, здоровья!)
Рецепта нет, плохо. И сушилок таких нет. Вот бы показали как в духовке это всё сделать. Было бы здорово.
60-70 градусов и дверца должна быть приоткрыта
А я на ночь при 40-50 делаю. Чтоб дверца не закрылась , тряпочку прикладываю. У меня электродуховой шкаф.
@@larisaadamenko8467 а у меня газ в баллоне привозной, так что....видит око, да ни фига не сделаешь! 👅
@@tastyminute Оксана, Вы уже который раз температурный режим указываете, и ни разу не ответили, сколько по времени должна находиться в духовке пастила. Это очень важно! Попробую приготовить. Очень хочется! Ответ жду только лично от Вас. 😊🤗 Думаю, что не я одна жду! Спасибочки! Как же всё ловко, красиво и быстро, а главное, очень аккуратно и с душой, получается у Вас.👍 Респект оператору✊ 💕
@@tastyminute сколько времени должно стоять в духовке ? 6 часов?
А я не успеваю за лето всё пересушить, поэтому замораживаю готовое яблочное пюре в пакетах. А зимой из него делаю пастилу когда надо.
Я тоже обязательно делаю яблочное пюре, раскладываю его по порциям и в морозилку. Зимой делаю из него зефир.
@@user-Gelena а как вы делаете зефир?
Танюша, спасибо за отличную подсказку!
Классная идея!
А без яблок нельзя? Не очень люблю печёные яблоки...
У меня тоже нет дегидратора, я пользуюсь обычной духовкой. Большое спасибо за рецепт.
Интересно, а в духовке у вас получается ? Долго сушите и при какой температуре ? Если ответите мне, буду безмерно благодарна. Удачи вам во всём!
@@I_Zima здравствуйте, у меня получается не такая толстая пастила, но она тоже очень вкусная. Ставлю в духовку при 60-70 градусах и сушу 3 часа при приоткрытой дверце, потом остывает и снова включаю духовку при этой- же температуре и опять сушу 3 часа и так несколько приемов. Пока не убедитесь что ваша пастила готова. раскладываю в контейнера и убираю в холодильник, если хорошо просушина ничего с ней не .делается.
Спасибо🙏💕 огромное, замечательный рецепт, как и все остальные, я тоже начала делать пастилу, экспериментирую без сахара ( диабет). Люди, сушить можно в духовке, сушилке, не критично, что у вас нет дегитратора, было бы желание. Они дороговаты, но зато там удобные поддоны для пастилы и можно заказать силиконовые, что облегчит приготовление в разы. Планирую как-то купить в дальнейшем, чтобы не возить огромную сушилку туда-сюда. Оксаночка, всего всей вашей семье наилучшего. ❤Подписана давно.
Это то,что я искала. Обожаю тортики,но я же всю жизнь сбрасываю вес,а отказаться от вкуснятины очень тяжело. Благодарю за такое вкусное чудо! Иду к вам и в Телегу)))
А зачем вы всю жизнь вес сбрасываете??? Что то со здоровьем???
Очень долгий процесс.
Найдите Сергея Обложко в Ютубе. У него все худеют. Самый клёвый диетолог. И с очень живым и тактичным чувством юмора. Сама сейчас худею и эта пастила как раз подходит под десерты. Там в каждый приём еды можно десерты есть на сладкую точку после основной еды и на ночь обязательно есть!!!! И все худеют!!! И здоровье восстанавливается!!!
Белки с яблоком очень низкокаллорийный десерт 👍
Я сушу такую пастилу в электрическом шкафу при 75 градусов с приоткрытой дверцей.
А сколько часов сушите?
Вот это хорошая идея! Дегидратор- штука полезная, но ведь не у всех он есть. А температура 60 градусов- низковатая... А вот при 75 градусах сальмонелла точно погибнет- кому нужен ненужный риск? Я тоже высушу в духовке в режиме конвекции. Яблоки дольками я тоже так сушу- всем нравятся сушеные яблоки, несмотря на то, что свежие можно купить круглый год.
Зачем столько заморочек. Режу яблоки, тушу в скороварке, можно в кастрюле; только чтобы не пригорала. Перетираю через сито, это быстро и легко. Добавляю взбитый белок, блендером и на листы на солнце или вдуховку. Храню в пергаменте
Не перемазываете коржи ничем?
Вот, солнце это для меня) бесплатно и много))) Как на нем лучше сушить? спасибо)
@@SleepingWhiteFox да никак.. С погодой в этом году везёт.. Неугадаете, и все у вас плесенью покроится..
@@SleepingWhiteFox а я сушила на солнце, просто оставила противень на солнце где-то часа на 2, накрыла противень марлей. Всё хорошо просушилось. Было тогда около 42°
@@ОленаНосач-э7э Ничем, но сахар добавляю
Приготовила, очень вкусная, нам понравилась даже больше, чем классическая пастила
Оксана,спасибо огромное за рецепт 👍👍👍Очередной раз убеждаюсь, дегидратор дома просто необходим🥰🥰🥰👍
И мозгов бы вам не помешало 👌🏼😊
Пастила-невероятно вкусный рецепт из всех когда-либо предложенных!
Купили такую всего однажды на отдыхе в горах Северного Кавказа.
У меня и дегидратора нет,а я смотрю.Зачем?
А вдруг он у вас появится, 😆 тут и рецепт уже будете знать!
А что духовного шкафа нет? В чем вы пекете?
@@lydiamilke4964 духового...печете...
Как и я ТОЖЕ у меня ,но я смотрю. Я пастилу яблочную готовлю в духовке на низкой температуре и за три часа все готово. Добавляю грецкие орехи мы так ЛЮБИМ.
Сей час такие духовки, что можно и в них
Здравствуйте! Можно ли это сделать в обычной электрической духовке?
Спасибо Вам огромное! Обрадую своих внучат, они обожают пастилу! Но Ваша пастила и полезная и очень красивая! Благодарю Вас!!
Здравствуйте Оксана вы просто прелесть. Дай вам здоровья счастья и успехов в кулинарии .
Первый раз услышала о дегидраторе. Если учесть, что кухня не резиновая, то с дегидратором
и с этим рецептом сразу попрощалась. Столько всего необходимого уже стоит на кухне.
Кому нужна была эта инфа? Никому!
Просто купите Белевскую пастилу
@@procoffee_ ,кому нужен ваш комментарий с инфой ? Никому!
Сейчас сезон заготовок,урожай яблок,груш,сушилка не выключается ПРОСТО,делаю обычную пастилу и Ирине успеваю ,а это сильно много времени займет...Как вы все успеваете??????
Господи чего вы пристали техника техника . У меня тоже нет дегидратора и автоклава но все равно рецепты полезные и при желании готовить можно. А даже если и не готовить то приятно смотреть.
Умница👍Присоединяюсь к вашим словам
Точно...кто не хочет или ленивый ищет причину...😁
Девочки а как её сушить?
@@NataSha_Sib в духовке, если нет сушилки
Не советую готовить мясные консервы без помощи автоклава. Продолжительный нагрев при температуре выше 120°С нужен для убийства бактерий ботулизма, а повторный нагрев - для убийства их спящих зигот.
Когда-то, в далекие 70-е, одноклассник угощал пастилой смородиновой. Какая это была вкуснотища! Готовила его бабушка в духовке, которая в печи).
Это называется «белевская пастила»
Яблоки лучше очисть от кожуры сразу перед тем как запекать
Дегидратируют не нужен, обычная духовка то же подойдёт
Я вообще в печке делала
Незнаю сколько в килограммах , на ведро не чищеных яблок 100 грамм сахара
И будет всем счастье и радость от пастилы
Добрый день. Подскажите пожалуйста в духовке при какой температуре нужно печь?
Я дела в доме где печь
Температуру рукой меряла, нужна низкая 40-60 градусов
@@ИринаАлександровна-л1й вы молодец!
@@ИринаАлександровна-л1й а белок Вы добавляли?
@@Tat52 добавляла
я обрадовалась --думаю сделаю.... а тут такая возня да еще дегидратор !!!!
Такая техника, нам даже и не снилось. Удачи вам.
У меня Волтера, сушилка дегидратор, классная вещь. И пастилу там можно делать, но я, не пробовала, только сушу
Это точно !
Дегидратор- сушилка можно подобрать на любой кошелек.ассортимент огромный.у меня самая простая и давно себя оправдала-благодаря в т.ч. И рецептам с этого сайта
@@НадеждаКоротаева-и6ж, главное, брать с вентилятором. А не просто сушилка
@@Ксенаида мне подарили.я и этой довольна.много чего делаю
Здорово! Мне такая пастила больше нравиться и спасибо, что прислушались и сделали рецепт отдельно и я смогу быстро найти в папке десерты.
Столько времени и сил, а ещё и э/энергии ради пастилы. Я точно без неё обойдусь. Смотрю и удивляюсь.
если большой урожай, то надо как-то его сохранить
Ну... может у них солнечные батареи стоят ).
Ну, некоторые вышивают всякие картинки или валяют украшения из войлока - вообще, никакого смысла... Весь смысл в любви к домашней кулинарии - самим приготовить, самим съесть. Если бы у меня была семья, то непременно купила бы сушилку и готовила такую вкуснятину сама в неограниченных количествах. А т.к. я одна, мне проще раз в месяц купить две-три упаковки готовой белевской пастилы.
Летом когда много яблок делаю пюре, получается несколько 3 л. Банок. Затем глубокой осенью когда период заготовок прошёл. Делаю пастилу просто яблочную или с разными замороженными добавками. Чёрную смородину, крыжовник(тоже пюре заготавливаю). И сушу по чуть-чуть на батареях, на старых разделочных(деревянных) досках, высушив пересыпаю крахмалом+сах.пудра, заворачиваю трубочкой в пергамент и в пакет, отправляю в морозильник. По необходимости достаю промазываю сгущёнкой пересыпаю орешками. Рецептов много в интернете на разные вкусы.
Зачем смотрите-то?
Нет. . у нас это не то что до зимы, до следующего утра не доживет))))
Что ж, молодцы!
Так и сальмонеллёзом можно заболеть от сырых яичных белков.
Они в дегидраторе же обрабатываются
Сальмонеллы внутри яйца нет - она только на скорлупе, в пленке из высохшей слизи. Тщательно мойте яйца перед разбиванием, и все будет хорошо
Оксана как я вас люблю смотреть и слушать ваш приятный голос! Вы большая умница! Посмотрю вас и уже наелась ! Ваши рецепты замечательные! Спасибо большое вам ! здоровья и счастья тебе и твоей семье!!!
Высокое содержание овощей в рационе снижает риск депрессии на 62%.
Спасибо, очень интересно. Но это выгодно, когда есть свои фрукты и надо что-то из них сделать, чтобы не пропадали. Поэтому затраты на эл.энергию компенсируются своими исходными продуктами. А работа? Надо ещё и другое заготовить. А вообще-то, молодцы. Каждому своё.
А в духовке можно ? При какой температуре и сколько времени нужно на приготовление в духовке?
В духовке так же 60-70 градусов. В дверцу нужно подложить полотенце, чтобы дверца была слегка приоткрыта. Сушу, пока не высохнет до нужного состояния))
Mne toje interesno. Vduxovku mojna prigotovit?
@@tastyminute спасибо! Это очень нужная информация!!!
@@tastyminute сколько примерно?
@@IsraelisraeliDd я ка то делала. Почти сутки сушила
Прикольно, попробовалБЫ. Но дегидратора не имею.
Я не готовила в 70-х ручками, подсушивала в духовке, блендера не было,возни очень много.Был сад,урожай всегда был.Детям радость, сколько бы не делала,на каждую зиму, всё равно было мало.
@@НатальяНикитина-и3н9г а сколько в духовке сушили?
@@NataSha_Sib ставила на ночь на маленький огонь.
Очень интересный рецепт
@@lstrecoza3108 если электрич. плита, то не страшно.