Готовлю ВСЕ ЛЕТО, чтобы хватило на ВСЮ ЗИМУ! Этот ТОРТИК можно всем! Фруктовая воздушная ПАСТИЛА
HTML-код
- Опубликовано: 13 июн 2021
- Вкуснейшая воздушная пастила. Мой дегидратор Oberhof Fruchttrockner С-72 is.gd/DDZyrD
Это очень вкусно! А главное - полезно. Без сахара! Только натуральные фрукты и ягоды!
Спасибо, что смотрите, доверяете и готовите со мной! Ставьте лайк и делитесь этим видео с друзьями! Спасибо за ваши комментарии! К сожалению, не всегда получается всем ответить, но я всегда с удовольствием их читаю :)
Подпишитесь по ссылочке goo.gl/RoUqRM
➤ Оцените мой второй канал с экспериментами на кухне goo.gl/hv1AFk Присоединяйтесь! Там у нас весело))
➤ Facebook / tastyminute
➤ Instagram / tastyminute
➤ ВКонтакте tastyminute
➤ Группа в Одноклассниках ok.ru/min1ru
➤ Telegram: t.me/tastyminute
➤ Поддержать проект tastyminute.ru/donation-tm
Пишите мне: izvsego@gmail.com
Мой личный профиль ВКонтакте oksana_sosedka
Сайт/блог: tastyminute.ru
••••••••••••••••••••••••••••••
Все плейлисты:
/ @tastyminute
Композиция "Life of Riley" принадлежит исполнителю Kevin MacLeod. Лицензия: Creative Commons Attribution (creativecommons.org/licenses/....
Оригинальная версия: incompetech.com/music/royalty-....
Исполнитель: incompetech.com/
Друзья! Очень много вопросов, где меня найти, кроме RUclips. Присоединяйтесь:
Телеграм t.me/min2ru
Дзен zen.yandex.ru/tastyminute
Ї
Д2ш2о3д1д1жж21г8є
Феном можно ?
Подскажите какой фирмы миксер?
Где вы живете
Дегидратор наверное есть у всех кроме меня🤣
У меня его тоже нет,впервые слышу о таком.
Аж по два ! 🙄😂 Не понимаю зачем такой заумный рецепт нам давать ?! Показали бы как то же самое сделать с помощью духовки . Я про дегидратор впервые слышу ,а мне уже 69.🙄🥴😢🙏😊
И кроме меня, чувствую себя обделенным
и меня..
@@margo6594 ппц...ну раз вы врервые слышите- значит этого не должно существовать, так что ли? Ну нет у тебя сушлки- прошла мимо и радуйся рецептам на костре. Что за люди???
Всё шло так хорошо до момента с дегидратором...😂
Приобретите,не пожалеете
👍👍👍😂😂😂
Духовка в помощь
😅
@@olgazobina9427 в духовке меренге с яблоком,будет😂😂
Никогда не буду делать пастилу. Но Вам хочу отдать должное - замечательная жëнушка досталась Вашему мужу! И чувствуется, какое взаимопонимание и поддержка царят в вашей семье, молодцы!
У меня тоже нет дегидратор.
Спасибо, что не мыли, не нарезали каждое яблоко и не удаляли у каждого сердцевину.
на самом интересном месте
😂
Ну как не мыть? Воды что ли нет?
@@allapopova5593имелось ввиду ,что на видео не показали весь процесс..не тянули время
Я готовлю такую пастилу из яблочного жмыха. Моя соковыжималка плохо справляется со своей работой, жмых остаётся очень влажным, поэтому я использую его для пастилы. Перебиваю блендером этот жмых до однородности, так как, там встречаются кусочки яблок. Далее в эту яблочную массу добавляю сахар и белки, взбиваю. Масса увеличивается в три-четыре раза.
Затем делаю всё тоже самое, что и автор канала, только сушу в духовке.
Если ваш корж прилип к бумаге, в этом нет ничего страшного. Нужно перевернуть бумагой вверх, накрыть мокрым полотенцем и дать так полежать. После этой процедуры бумага очень легко сходит, можно её даже использовать повторно.🙈
Пастила получается очень вкусная и она не успевает у нас долежать хотя бы до нового года, моментально съедается.
Ещё один момент. Обычно сок мы гоним из большого количества яблок, жмыха выходит большое количество до 5-6кг, место в духовке ограничено, неиспользованный жмых может запросто полежать три дня (это точно) в холодильнике, но также его можно заморозить и готовить эту пастилу уже тогда, когда у вас будет на неё время.
Скажите пожалуйста сколько времени и сколько градусов в духовке. И если не сложно дайте свой рецепт)
Добрый вечер.И мне ,пожалуйста,свой рецептик,т.к.у меня нет такой штуки для сушки.
Автору спасибо,очень аппетитно.
@@user-xs9zu2kf1u извините Вам ответили меня тоже время интересует в духовке -хотя в духовке и есть сушка но она там почему то оседает это раз и сушится дольше...если на 60 гр
Добрый день! Напишите, пожалуйста, рецепт Ваш, если не затруднит, градусы и время) спасибо большое!!
@@user-mj1xd1vr7s пропорции примерно такие: на 1кг яблочного жмыха - 2 белка и сахар по вкусу 200-400г.(я экспериментирую с сахаром). Пробовала и совсем без сахара сделать, но почему-то у меня масса плохо взбивалась, была не такая пышная.
Сушу при 100 градусах с приоткрытой дверцей, а вот по времени не скажу. Это зависит напрямую от того, какой толщины слой массы на противне.
Экспериментируйте. Готовность можно проверять зубочисткой.
Но не делайте слишком толстый слой, будет очень сложно высушить.
Здравствуй, моя девочка, моя умничка!!! От твоих рецептов я в восторге!!! Но я хочу признаться, что я перенесла 4года тому назад ИНСУЛЬТ, находилась в коме. Я вышла из нее никакая, прикована к постели, не говорила, ни чего не помнила, не писала ну и так далее---- что с этим было связано. Благодаря своим дочерям и мужу я начала поправляться, не только от физических нагрузок, но и готовить. Где то года три назад я подписалась на твой канал. Если бы знала, как я тебе благодарна за все, что ты, вместе с твоим мужем( я его каждый день слышу) сделали для меня, не знали о том, что было и изо дня в день присылали мне свои рецепты. Я говорю вам еще много раз СПАСИБО и хочу пожелать всем вам крепкого здоровья, успехов и быть всегда любимыми!!!
Здоровья Вам!!!
@@user-nq8ti7kf6b Спасибо большое!!! Я очень тронута Вашим отзывом!!! Мне очень много лет, но я продолжаю бороться, одним словом я живу. Еще раз спасибо!!! С уважением Анна Николаевна Костенко.
Я тоже присоединяюсь и желаю вам здоровья, так держать.
@@user-ne4os7yn8f 💖💖💖
@@user-fr7pl2xd3j Ириночка!!! Я опять тронута Вашим вниманием!!!Спасибо огромное за поддержку, она мне так нужна!!! С уважением Анна Николаевна Костенко.
Поверьте, я видел много роликов этой тематики, но этот просто шедевр! Всё очень эффектно и стильно: рецепт, оборудование, голоса за кадром. Всё создало атмосферу доброй сказки. Спасибо!
Собралась варить абрикосовое варенье без сахара,заглянула сюда и ...у меня вкуснейшая абрикосовая пастила😅Спасибо за Ваш труд !❤
Слава дигидратору!
Отравление куриным мясом или яйцами встречается чаще, чем красным мясом, морскими или молочными продуктами, вместе взятыми.
@@user-ei7jt7wc7d пока едят мясо - пока и войны будут.
Супер рецепт! Спасибо. Обязательно буду делать. В прошлом году купила сушилку по вашему совету, всю зиму ели пастилу, специи, грибы и вяленые томаты. Пусть Господь благословит вашу семью и ваш труд.
А как счета за свет?!
Это же надо как неинтересно вы живёте,сами ничего не ищете ,а живёте только чужими советами.
@@user-uv4bw7oc1z ,человек с радостью делает, что понравилось, и ему интересно!
@@user-uv4bw7oc1z....забыла плюнуть ядом🙃😂😉
этож надо?!!! А как же тогда воздух, которым дышим? Счета за свет? Ну, сушилка- тоесть дегидратир, берёт немного. Да хотя и мотает энергию, но зато своё, готовое изделие, лучше чем то, в которое мы не знаем, что нам кладут. 🎉❤🎉
Приготовила пастилу в круглой электросушилке. Всё вышло замечательно!!! Очень вкусно! Из 8кг неочищенных яблок получилось 4.5 кг пюре, а затем высохло всего 1кг пастилы. Вот бы наоборот😂.
Вот бы!😂
What do you mean by it would be the other way around? how much apple and did you buy store bought marshmallows and how much did you use in the recipe?
А сколько из 8 кг яблок можно приготовить мармелада, пирогов, компотов? ) Вместо 1 кг тортика.
@@amirr2259автор комментария просто пошутила насчёт "вот бы наоборот".
@@amirr2259она "купила" 8 кг сырых яблок.
И из этого количества яблок получилось в итоге 1 кг пастилы.
Это не женщина! А чудо чудное, диво дивное! А сколько кропотливого труда! Василиса премудрая, Премия от государства таким женщинам должна быть . Канал замечательный, БРАВО 🎉🎉
Ребята, вы молодцы! Всё коротко и понятно. Отдельный респект оператору!
Счастья и успехов вам!
А я губу раскатала, захотелось сделать. А тут дегидратор.., которого нет. Упс!
В духовке тоже можно.. В приоткрытой
Я делаю в электросушилке, стоит не дорого, пригодится, нужная вещь в хозяйстве
@@user-go3bq8ne1r
Электросушилка и дегидратор - это одно и то же.
На Руси её сушили в тёплой печи. Сейчас можно сушить в тёплой духовке. Разницы с дегидратором никакой.
Можно в духовке..
Ну зачем же я это смотрю? Готовить я это точно не буду...сам процесс затянул...🤣👍🤝💥
У меня так же 🤣🤣🤣
Да,нас тут таких оказывается много...🙂,девочки а вдруг надумаем делать🤗
@@user-mk1st2gj6b, почему бы не сейчас, пока жара сохраняется - бесплатная сушка для пастилы.
Погода вон какая , до 40 градусов. Высохнет ?
@@sansvetlii5725 ну может за месяц
Оксана не устаю вами восхищаться,вы большая умница,ну конечно,если муж прекрасный,то жена большая рукодельница.
А в духовке можно сушить?
Они оба просто большие умнички !!!! Муж прекрасный а жена вообще чудесница мудрая!!!!
Я делаю пастилу так: режу яблоки со шкуркой, добавляю любые ягоды или готовое ягодное пюре и провариваю без сахара не долго, взбиваю миксером и выкладываю на пластиковый поднос слегка смазанный раст. маслом. Разравниваю тонким слоем, ставляю сверху решётку и накрываю тонким натуральным полотном. Сушу на огороде на листе железа. Он сильно нагревается и пастила готова через три дня. На ночь подносы заношу в дом. Получается тонкая фруктовая пластинка с изумительным ароматом. Режу на полоски, скручиваю и обмакиваю в сахаре, затем укладываю в пластиковый контейнер плотно и на хранение в холодильник. Я одновременно выставляю сушится по 4 подноса,можно и больше, так быстрее будет. Не советую пользоваться металлическими подносами, пастила к ним прикипает намертво, не отодрать. Сделайте, не пожалеете. Но сушить рекомендую на жаре, если просто тепло не высохнет. Тогда можно досушить в духовке на 60-70 градусах. Ничего с подносом не случится, уже проверяла. Если пастила к рукам не липнет и свободно снимается с подноса, то она готова. Ещё я готовила пастилу из свежей малины, без варки, но сохнет медленно и сам пласт не стабильный, рвётся, но очень вкусный и очень ароматный. Всё-равно есть смысл продолжать, если хороший урожай и ягод много.
Вот...!!! Такую пастилу ела с детства. А с яйцами, может и называется пастила, но вкус ... Купила недавно такую -жесть.
Дома делали яблочное пюре и его выкладывали на бумагу с растительным маслом, на балкон. Потом вкусно кушали)))
Светлана, благодарю за Ваш рецепт без яиц. Сейчас время яблок, но жара уже прошла, поэтому, наверное, я могу попробовать сушить не на улице, а в духовке при 60°? Скажите, пожалуйста, можно таким способом? Дегидратора у меня тоже нет. И пастилу никогда не делала, но хочу попробовать...
@@user-Marina999 неправда.Такая пастила называется белёвская,вкус изумительный.Делаю такую ежегодно.Магазинная тоже очень вкусная.Так и называется-белёвская пастила.Не вводите людей в заблуждение.
@@user-ou4nm7zm7o на вкус и цвет.... По мне гадость эта белевская пастила, да именно ее купила. Привыкла к нормальной. Как и говорила выше. Может и называется пастила, но по мне неправильная она.
@@user-ou4nm7zm7o я тоже белевскую всегда покупаю, очень вкусная
🙄🤔та ну, я пошла на грядку, выбрала таз клубники и съела без всякого дегидратора.
ещё и какой-то дегидратор покупать,уже вся кухня завалена электроприборами,а в духовке нельзя???
Она у вас круглый год растёт?
@@svetlanavarzari8391 я тоже так думала,пока не купила.В духовке полная фигня по сравнению с дегидратором.
У меня уже 5 лет стоит. По началу все сушил да сушил. Все подряд и зелень и помидоры и фрукты, даже сосиски делал. А потом стал все насушенное выбрасывать. Есть никто не хочет. Дома свежего полно. Это было актуально лет 50 назад.
У моих детей новый любимый рецепт.
Коктейл: в блендер закинуть все ингредиенты и взбить.
Банан
1 ложка арахисовой пасты
1 ложка меда
2 ложки растворимого кофе
150 мл. Молока
Ваниль
Лед
А можно 2-3 банана вместо одного, порезать и заморозить часа на 2-3. Тогда лёд не нужен. Получается мороженое.
@@abdulazuzadel4768 а я в основном помидоры сушу,а потом со специями в банку и оливковым маслом залить.Мировая вещь.И мясо в специях делаю сушеное.
Если нет блендера 🤣🤣 а планетарный миксер и дегидратор значит есть 👍🏻
За бахвальство - сито и дегидратор...дизлайк
888
@@user-jc8lf1pi2i лл
Да я тоже обратила на это внимание
Ахахах, круто вы подметили!)))
А я купила дегидратор, сделала подарок себе и близким, сушим фрукты, едим их вместо конфет, с удовольствием приготовлю эту пастилу. Народ, ну, если нет дегидратора, не смотрите, зачем автору гадости писать????? Сушите в духовке, в чем проблема????
Сделала по вашему рецепту вчера: яблоки меня малинки. Когда перемазала листы, в духовке пекся около 3часов. Вкуснятина обалденная! Большое спасибо за рецепт. Никогда такого не пробовала, удачи Вам во всем и мирного неба! Я с Одессы, светлого прекрасного города, одесситы, сделайте это чудо и вы не пожалеете о потраченное времени, это надо попробовать! Всем мира и добра!!!
Здравствуйте. При какой температуре?
@@GalinaNikolaevnaRod8888 на максимальной, какая в дегидратор, у всех разная
Так быстро съели, в следующем году буду только так и делать, а вот тоненькая пастила не пошла
Осталось только купить дегидратор)))
В электрической духовке есть режим конвекции,это тот же дегидратор.
@@user-lc7it2fb4q а какую температуру выставлять?
Температура такая же ,как предлагает автор рецепта. Попробуйте
Прочитайте, наконец, инструкцию к своей духовке. Очень помогает. Не сохранилась печатная версия - найдите в интернете.
Как хорошо,когда есть такие умные люди,как Вы. Что бы мы без Вас делали?😆
Да, это модификация нашей знаменитой Белевской пастилы, я живу в этом древнем городе.У нас многие ее готовят дома: для себя и на продажу, и прекрасно обходятся духовкой для сушки.Яблоки, лучше антоновку брать - это классический оригинал.Лимонку никогда не добавляем.
А как долго и при какой температуре в духовке?
@@user-rk5ju2ee9t
60 градусов, 6 часов, но надо ориентироваться по своей духовке!
Можно нагреть и выключить и так повторять. Я использую перепелиные яйца, меньше вероятности подхватить сальмонеллу.
Галина, спасибо
А как в духовке делать?
@@cmi48 в духовке надо сушить на малом огне, при открытой дверце. Слой лучше делать потоньше, быстрее высохнет. Это дело небыстрое, может потребоваться время, но нельзя слишком высокую температуру выставлять. Сколько конкретно времени зависит от духовки, слоя пастилы и даже сорта яблок, в общем, опытным путем определяется. Если нет времени сразу высушить, выключите духовку, оставьте с приоткрытой дверцей, потом когда сможете досушите до желаемого состояния.Удачи!
Моя бабушка (мне семьдесят) готовила такую пастилу по рецепту своей бабушки - русская печь во дворе и весь дигедратор. Вкусно!!!
😊
Спасибо Оксаночка, ты всегда на высоте, мастерски всё делаешь потому всегда твои продукты имеют товарный вид и качество хорошее. Огромная тебе благодарность за бескорыстие с каким ты делился своими рецептами и методами заготовок.
ну не совсем безкорыстие, блогеры деньги зарабатывают, на своих видео
Канал монетизирован,за просмотры деньги платит Ютуб)
Я делала пастилу из любых ягод в сушилке, но без яиц. В некоторые добавляла банан для сладости. Пласты сворачивала в рулетики и нарезала. Очень хорошо хранятся. А такие ароматы!
А еще и орехи,семечки и все что угодно.всем нравиться
Я тоже делала, но у меня получилось как клеенка, а тут показано, пастила пористая как бисквит. Хочу попробовать с белками яиц.
@@user-cv8dl4pj6d ,добавьте кабачок и все будет нормально
@@user-eh5tl3rz2z Сырой кабачок вместо белков? Это было бы спасение, так как я яйца не ем.
@@ViolettaKotseruba лучше попробуйте жидкость с фасоли или горошка "аквафаба". из нее делают майонез. с кабачков не будет такая воздушная
Я люблю вредный медовик ,поэтому пеку его круглый год.
😂😂👍
Хороший рецепт,спасибо👍
Кто собирается готовить,хочу дать совет,яблоки не передерживайте в духовке,и тщательно удаляйте семечки,иначе тяжело будет их от шкурки очищать,я с этим столкнулась😊
Можно ли яблоки сварить? Если будет жидковато, то всё равно влага высушится?
Оксаночка, благодарю за прекрасные рецепты, только с ваших тортов снялась. Купила сушку, ну что же на часах три ночи, я сушу пастилу)))))). Дети говорят, хоть похудеем))))) Низкий поклон. Все получается. Слюни тякут, ходим вокруг сушки, как акулы 😂😂😂😂😂
❤😄👍
Восхитительный рецепт, браво👏👏👏
Процветания, изобилия, долголетия.
С уважением к фее рецептов.
Берегите себя и тех кто дорог, кто любим.
Храни Вас Господь. 🌹🌷🌼🥰😋👍👍👍💋
Хотела сделать. Помню смотрела рецепт. Помню канал, на котором смотрела. Потратила два часа времени, чтобы найти рецепт. Искала по плейлисту, искала в разделе все видео. В результате, когда нашла, уже перегорела и не захотела делать. Это к тому , что рецепты хорошие, замечательные, но будьте уважительными к своим зрителям, называйте видео с рецептами нормально, чтобы при случае можно было найти. "Готовлю все лето..." это не название рецепта!
Не поняла рецепт теста на бумаге где
Как вы правы!
При 60 градусах сальмонелла не погибает
@@tetyanashybayeva8877 Зато такого здоровья у неё (сальмонеллы) уже не будет, это точно!
Вообще - то это ваши проблемы, вовремя сохраняйте и называйте как вам удобнее.
Ой ну Вы даёте 😳 СПАСИБО БОЛЬШОЕ! Чего только у Вас на канале нет - ВСЁ ЕСТЬ, почти все рецепты ну очень полезные и важные, нужные! 👏😳 😅 🌹☺️ Огурцы солила по Вашему рецепту - отличные огурцы получились! Спасибо Большое ❤️
СПАСИБО, благодаря вам приобрела сушилку и стала фанатом сушки. Жду с нетерпением новых рецептов в сушилке
Главное.. если у вас нет погружного блендера, не беда- можете перетереть через сито.. ага , а дегидратор прям у каждого имеется.. да и ещё.. яблоки свои домашние с клубникой никогда вместе не созревают.
В духовке тоже можно сушить на маленьком огне. Было бы желание. Способы всегда найдутся! 😉
@@Olga-vr7xc
Да в такую жару, только и осталось сушить яблоки..😂😂
Чтобы они не пропали-и посушишь
Сейчас есть ремонтантные сорта клубники, которые как раз созревают с яблоками) а вообще яблоки в маркетах круглогодично продаются)
Сушилки продаются в интернет магазинах недорого, а клубничное пюре можно заморозить и ждать яблоки свои.
Я готовила в прошлом году месяц, и хватило на пару дней. Дети съели все со скоростью света.)))
Что съели, хорошо, значит труд ваш не прошел даром. Для детей и стараемся. Натурпродукт!
вы детям зимой доставайте к чаю❤
@@ES-ic8bs не успеваю спрятать)))
Я этого тож же боюсь)))
А заморочились на двое суток
А у меня обыкновенная сушилка для фруктов, овощей, трав. Сушила, что мне необходимо, и всё время думала, как в этой сушилке пастилу посушить, обычно сушила на солнышке, но солнышко не всегда и я придумала сушить на пекарской бумаге с силиконовой составной. Сушилка моя имеет сетчатые круглые поддоны. Измерила прямо по ним бумагу с припуском примерно 2,5 см. Разрезала на 4 части, загнула у каждой части края и защипила их по уголкам степлером. Положила пюре в каждую часть, на противне 4 части с пюре, между частями должен быть просвет для прохода теплого воздуха. Сушилка простая и я включаю её с перерывом. 1 час работы, останов до остывания и опять в работу. Сушку пюре в пастилу наблюдаю, переворачиваю. Вот так и вывернулась, готовлю пастилу без солнышка. Попробуйте у кого есть простая сушилка, получится!!!
То же в круглой сушила,просто пробила в бумаге несколько дырок,переставляла поддоны,меняя местами.Все прекрасно высохло.Делала пастилу яблочную,грушовую и тыква с яблоком.
@useСпасибо за подсказку ! Сушилка есть , буду обязательно сушить 😁 ,представляю как это вкусно ❤😁👍r-oy1pz5we7t
Самый лучший вариант. Были в Белеве. Подсела на эту пастилы . Прочитала кучу рецептов. Спасибо! Ваш правильный и очень похож на оригинал фабричный.
Оксаночка, спасибо за рецепт!)))) А для тех у кого нету аппарата, спокойной можно делать пастилу в духовке на низких температурах (50-60 градусов) при открытой дверце 6 часов, и тоже очень вкусно выходит.)
Спасибо большое за совет ❤️
Вы с ума-то не сходите, 6 часов в открытой духовке? летом? Ради 300гр пастилы?? дети ещё бывают у людей. Капец советчики, слов нет
@@user-cj1id8yk6n если есть в духовке функция конвенции, то духовку открывать не надо и нельзя. Ничего сложного, поставили, включили таймер и пошли с детьми гулять, пришли вовремя и пастила готова🤷♀️
@@user-cj1id8yk6n особенно если газ в баллонах.
@@user-cj1id8yk6n мы находимся на первом этаже, дом в деревьях просыхает плохо, так что у нас с весны по осень ДУБАК страшный бывает, спасаемся теплыми веща ми или открытой дудавкой, так что нам этот рецепт очень даже подходит! 👋😁💞😇👍
А мы сушим порезанные дольками свои яблоки и груши и весь год к чаю вместо конфет! Кстати, сушим в дешевой сушилке Ветерок. Пастилу в ней не приготовишь, но фрукты, грибы, чеснок, травы--всё прекрасно сушится и очень мало берет электричества.
У меня два ветерка прекрасно в ней готовиться пастила, есть специальные поддоны дня нее. Вообще ветерок лучшая сушилка и по цене и по качеству.
Прошлась по комментариям была в шоке .человек дал рецепт объяснил как делать все очень просто и доступно и главное полезно .столько негатива. Захожу в комментарии чтобы найти ещё чтото новенькое бывает кто нибудь выкладывает свои хорошие идеи или подсказки но когла натыкаешься на негативные комментарии хочется спросить зачем
Неужели нашла пастилу без сахара, а за клубнику отдельное СПАСИБО!!!!!
Вы умница и рукодельница! Я восхищаюсь вами. Здоровья вам, счастья, семейного благополучия
Как вкусно выглядит 😍
Очень люблю пастилу
Охохо, айяйя😅😅😅
Спасибо за рецепт.Обязательно сделаю.Смотрю вас с прошлого года.Много беру на заметку.Нравится подача рецептов: быстро и понятно.!!!!
В очередной раз поражаюсь энергии этой женщины😊❤
Белевская пастила. Очень вкусно. Но нет дигидратора, да и возни много. Спасибо за рецепт!!!
Да это самая настоящая белевская пастила. У меня есть сушилка новозеландская Изидри. Пользуюсь 10 лет. В прошлом году заготовила очень много яблок пропаривала на даче в кастрюле, закатала в 3 литровые банки. Дети ели как пюре агуша, очень много ещё осталось. Теперь попробовала эту пастилу. Конечно результат очень всем понравился, а ведь у многих сушилка зимой стоит без дела. Оксаночка спасибо за подсказку. Очень вкусный десерт и главное без пальмы
@@user-bl9pt7be5o у меня тоже Изидри ,летом попробую
У меня и дегидратора нет,а я смотрю.Зачем?
А вдруг он у вас появится, 😆 тут и рецепт уже будете знать!
А что духовного шкафа нет? В чем вы пекете?
@@lydiamilke4964 духового...печете...
Как и я ТОЖЕ у меня ,но я смотрю. Я пастилу яблочную готовлю в духовке на низкой температуре и за три часа все готово. Добавляю грецкие орехи мы так ЛЮБИМ.
Сей час такие духовки, что можно и в них
Харощая хозяйка,жена и мать,надо брать пример
Какой замечательный рецепт!!! В прошлом году делала пастилу просто из яблочного пюре . В этом году буду делать по вашему рецепту.
Оксаночка, Думаю многим будет интересно, где вы храните и размещаете всю вашу многочисленную технику и посуду...наверно пора сделать румтур по кухне или по кладовке и др подсобным помещениям👍👍👍
Да, очень интересно. Поделитесь секретами о хранении техники и продовольствия
Зачем? У каждого свои возможности кухни и кладовой.
Если я живу в однокомнатной квартире, то понятно, что я не могу себе позволить себе столько техники, сколько может себе позволить хозяйка в своем доме и кухне 17кв.м))
Думаю, что сейчас при наличии пространства нет проблем расставить мебель, чтобы разместить в ней технику. Лишь бы пространство было))
Я думаю что запись идёт в студии ... И видео смонтировано профессионалом ...?
@@user-gs4lk6gk8e Оксана уже отвечала, что вся её команда состоит из её и мужа с сыном. Студию всегда показывают, если вы не в курсе🤷♀️
Рецепта нет, плохо. И сушилок таких нет. Вот бы показали как в духовке это всё сделать. Было бы здорово.
60-70 градусов и дверца должна быть приоткрыта
А я на ночь при 40-50 делаю. Чтоб дверца не закрылась , тряпочку прикладываю. У меня электродуховой шкаф.
@@larisaadamenko8467 а у меня газ в баллоне привозной, так что....видит око, да ни фига не сделаешь! 👅
@@tastyminute Оксана, Вы уже который раз температурный режим указываете, и ни разу не ответили, сколько по времени должна находиться в духовке пастила. Это очень важно! Попробую приготовить. Очень хочется! Ответ жду только лично от Вас. 😊🤗 Думаю, что не я одна жду! Спасибочки! Как же всё ловко, красиво и быстро, а главное, очень аккуратно и с душой, получается у Вас.👍 Респект оператору✊ 💕
@@tastyminute сколько времени должно стоять в духовке ? 6 часов?
Самая настоящая пастила ) как Белёвская ) теперь понятно как её готовят )
Спасибо за рецепт ) вот только где дегидратор взять 😂😳🤩 не знаю ) Муж итак говорит что нужно жить скромнее и по средствам ) а самые полезные яблоки -сушёные ))никаких сахаров , только самодельная сушилка ) , яблоки и здоровый аппетит ) и желание всем этим заниматься)!
Тем не менее, благодарю 🙏 за прекрасное видео и рецепт ) и желаю удачи 🍀 всем !
Рецепт
2 кг зеленых ягод( готового пюре 1кг +100/200гр) - запечь в духовке 180С 20-30мин
+ Снять кожу с яблок
+лимонная кислота
+ блендером перемолоть
- 4 белка -Взбить до пика
+ пюре яблок = Взбить
5 ложек взбитой массы отложить в холодильник
- Яблочное тесто сушить на пергаменте в дегидраторе 6 часов (кто знает про духовку напишите)
- Собирать как торт смазав коржи отложенным яблочным тестом = убрать в дегидратор 1,5 часа
Замечательный рецепт, спасибо. Люблю Белевскую пастилу и похоже её также делают.
Да то
Пойду куплю в магазине белевскую пастилу без всякой мороки, очень вкусную, натуральную и без сахара.
Спорный вопрос насчёт "натуральнее " домашней)
Морока!!!
Если у Вас большая зп или пенсия, Вы живёте без детей и внуков и слегка всё равно, какую бяку напихали в магазинную.... Белёвская - быстрее и приятнее.
А если в доме много детей, ни в какой магазин не набегаешься! .и белёвская с детьми обойдётся дорого!
@@jugo1988 149 кг яблоки. Плюс время. И ещё сушилка да не простая. Лучше купить.
@@jugo1988 это да) Мы одну пачку съедаем за раз))
Спасибо за рецепт🙏. Очень люблю Белёвскую пастилу, а теперь попробую и сама сделать! Вкуснятина, полезная вкуснятина!!!
Когда-то, в далекие 70-е, одноклассник угощал пастилой смородиновой. Какая это была вкуснотища! Готовила его бабушка в духовке, которая в печи).
Спасибо, Оксана! Купила сушку. Обязательно приготовлю пастилу! Сегодня же!
Пастила Белёвская. Покупаю в супермаркетах. В ней тоже нет сахара и состав тот же.Столько времени возиться не для меня. Но Вы умница! Ваши рецепты всегда замечательные. Спасибо за Ваш труд.
Белёвская бывает, не только без сахара, но и с сахаром🙂
@@natalya0509 ! Да ! Но это хорошо ,что и без сахара тоже стали делать. Я раньше не встречала. Недавно только стала покупать.
+ Где я вам дегидратор высру.
@@magnuscord "срать" не обязательно. В магазинах продаются.
@@Lelka7 А я кстати купил покупную пастилу яблочную (в пятерочке), пздц она не вкусная! Мерзкая.
Просто супер, так просто!
Качество видно, достойное, слюньки текут..СПАСИБО
Какая прелесть!!! Без сахара!!! Ничего сложного! Каждый год делаю пастилу, а вот с белками не пробовала!!! Спасибо огромное!!!!
Хороший рецепт, спасибо,я б не заморачивалась соскребать шкурку, легче через сито или прям со шкуркой сблендерить. А по поводу,,ну канеееешнааа, у вас дегидратор, а нам как быть" ,говорил чудесный Асадов:
В любых делах,при максимуме сложностей, подход к проблеме всё таки один: желанье это множество возможностей,а нежеланье- множество причин.
Читайте комментарии,люди обсуждают,делятся своими нюансами,порой нахожу в комментах много полезных лайфхаков в тему ролика.
Оксана,вам терпения и спасибо,рецепт рабочий и вкусный.👍
Здоровья и долгих лет вам! Вы настоящая хозяйка! Таких сейчас очень мало. Все хотят полегче и побыстрее. А вы делаете это от всего сердца,с добротой! Ведь для семьи же все! И времени не жалко! Была бы дружная и любящая семья! Удачи вам!!!👍👏👏👏❤🥰
Спасибо))
Спасибо Вам огромное! Обрадую своих внучат, они обожают пастилу! Но Ваша пастила и полезная и очень красивая! Благодарю Вас!!
Благодарю Оксана за полезную информацию дегидратор хорошая и удобная вещь ! ❤
Спасибо за рецепт! Очень аппетитно выглядит. Очень вкусный голос у вас!👍👍👍
Господи чего вы пристали техника техника . У меня тоже нет дегидратора и автоклава но все равно рецепты полезные и при желании готовить можно. А даже если и не готовить то приятно смотреть.
Умница👍Присоединяюсь к вашим словам
Точно...кто не хочет или ленивый ищет причину...😁
Девочки а как её сушить?
@@Ni-mz6td в духовке, если нет сушилки
Не советую готовить мясные консервы без помощи автоклава. Продолжительный нагрев при температуре выше 120°С нужен для убийства бактерий ботулизма, а повторный нагрев - для убийства их спящих зигот.
Я даже не знаю что написать.
Умница, рукадельница, а разговор слушала б и слушала.
Спасибочки.
Благо Дарствую за потрясающие идей - они восхитительны. Нет ни сахара, ни усилителей, мальтодекстримов, фенолов, красителей, вкус.добавок.... Здравия и будущих свершений 👍🤗🌞
Класс!!! Если свой усадебный участок и полно фруктов,то это замечательная идея.!!!)
И если свои куры,которые яйца несут
Ну конечно, дегидраторы стоят с каждом доме. Предмет первой необходимости
Лет 10-15 назад и моб.телефон был роскошью,а никак не предметом первой необходимости,"всё течёт,всё изменяется"🙂!
Сделайте в духовке,только в дверце оставьте небольшую щелку, палочку для суши засуньте и у вас все получится.А вообще если фруктов ягод много дегидратор стоит купить и мощный бленндер конечно же.
😂😉
В духовке намного сложнее, сколько я перепортила фруктов, в итоге купила сушилку и не разу не пожалела затраченных средств
Ну нет и нет. Сарказм зачем?
Я фанат пастилы! Теперь не дождусь лета, чтоб испробовать ваш рецепт! Огромное спасибо!
Спасибо огромное! Я делала пастилу но без добавления белков а это воздушное чудо ни с чем не сравнить! ❤
А я не успеваю за лето всё пересушить, поэтому замораживаю готовое яблочное пюре в пакетах. А зимой из него делаю пастилу когда надо.
Я тоже обязательно делаю яблочное пюре, раскладываю его по порциям и в морозилку. Зимой делаю из него зефир.
@@user-Gelena а как вы делаете зефир?
Танюша, спасибо за отличную подсказку!
Классная идея!
А без яблок нельзя? Не очень люблю печёные яблоки...
Я сушу такую пастилу в электрическом шкафу при 75 градусов с приоткрытой дверцей.
А сколько часов сушите?
Вот это хорошая идея! Дегидратор- штука полезная, но ведь не у всех он есть. А температура 60 градусов- низковатая... А вот при 75 градусах сальмонелла точно погибнет- кому нужен ненужный риск? Я тоже высушу в духовке в режиме конвекции. Яблоки дольками я тоже так сушу- всем нравятся сушеные яблоки, несмотря на то, что свежие можно купить круглый год.
На самом деле классная пастила. Я такую покупал в пятерочке и удивлялся - как можно пастилу сделать такой пористой и мягкой! Теперь знаю. Надо попробовать..
Спасибо огромное за рецепт!
Белевская пастила мне не нравится из-за сладости. Но ваш вариант, думаю, будет идеальным!
Обязательно на днях буду делать!
Если я в Латвии начну включать дегидратор,то за месяц буду платить не 30 евро,а 80.И пастилы не захочешь.
Ой, ребята, Вы же теперь европейцы, жуйте яблочки так. Только бедные союзники могут позволить себе духовку.
Хочется поддержать, но не знаю как. Грустно это все...(((
Дешевле просто купить пастилу.
@@user-sj6py4sp5k не ерничайте, тратить электроэнергию 6 часов и ещё 1,5 часа на 2 килограмма яблок, это неандертальство.
@@romol6274 ну что поделать, такие мы дремучие
Зачем столько заморочек. Режу яблоки, тушу в скороварке, можно в кастрюле; только чтобы не пригорала. Перетираю через сито, это быстро и легко. Добавляю взбитый белок, блендером и на листы на солнце или вдуховку. Храню в пергаменте
Не перемазываете коржи ничем?
Вот, солнце это для меня) бесплатно и много))) Как на нем лучше сушить? спасибо)
@@SleepingWhiteFox да никак.. С погодой в этом году везёт.. Неугадаете, и все у вас плесенью покроится..
@@SleepingWhiteFox а я сушила на солнце, просто оставила противень на солнце где-то часа на 2, накрыла противень марлей. Всё хорошо просушилось. Было тогда около 42°
@@user-ey4dz3qo9h Ничем, но сахар добавляю
Все дружно покупаем дегидратор!!!)))) и питаемся полезными вкусняшками и деток к этому учим! А то натравились уже этими магазинными отравами)))❤❤❤❤❤ Спасибо огромное, я очень люблю пастилу и именно такую, буду готовить!!!! Удачи вам всем, здоровья!)
Замораживаю в сезон все яблоки и ягоды из своего сада, а зимой на припечке сохнет разная пастила на силиконовых ковриках☺️
Аааа нет сада и нет припечки ( кстати что это?)
Надежда Витенко :> То ли у Вас сад маленький, то ли холодильник большой... 🙂У меня хорошо, если пару мешков войдёт... Но надо ВСЁ вытаскивать. А этому всему тоже мёрзнуть хочется.
@@Frvvbnji :> Это такая плоскость перед устьем печи. Не мартеновской. 😀
Такая техника, нам даже и не снилось. Удачи вам.
У меня Волтера, сушилка дегидратор, классная вещь. И пастилу там можно делать, но я, не пробовала, только сушу
Это точно !
Дегидратор- сушилка можно подобрать на любой кошелек.ассортимент огромный.у меня самая простая и давно себя оправдала-благодаря в т.ч. И рецептам с этого сайта
@@user-rw5vf1xs4l, главное, брать с вентилятором. А не просто сушилка
@@user-sm9mf8jb6d мне подарили.я и этой довольна.много чего делаю
Столько времени и сил, а ещё и э/энергии ради пастилы. Я точно без неё обойдусь. Смотрю и удивляюсь.
если большой урожай, то надо как-то его сохранить
Ну... может у них солнечные батареи стоят ).
Ну, некоторые вышивают всякие картинки или валяют украшения из войлока - вообще, никакого смысла... Весь смысл в любви к домашней кулинарии - самим приготовить, самим съесть. Если бы у меня была семья, то непременно купила бы сушилку и готовила такую вкуснятину сама в неограниченных количествах. А т.к. я одна, мне проще раз в месяц купить две-три упаковки готовой белевской пастилы.
Летом когда много яблок делаю пюре, получается несколько 3 л. Банок. Затем глубокой осенью когда период заготовок прошёл. Делаю пастилу просто яблочную или с разными замороженными добавками. Чёрную смородину, крыжовник(тоже пюре заготавливаю). И сушу по чуть-чуть на батареях, на старых разделочных(деревянных) досках, высушив пересыпаю крахмалом+сах.пудра, заворачиваю трубочкой в пергамент и в пакет, отправляю в морозильник. По необходимости достаю промазываю сгущёнкой пересыпаю орешками. Рецептов много в интернете на разные вкусы.
Зачем смотрите-то?
Ох и повезло Вашей семье!
Чудо какое-то!!!Ваши рецепты настоящие Рабочие обучающие шедевры❤️🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹😻❤️❤️❤️❤️😻❤️❤️❤️🌹🌹
Я лучше так яблоки съем, полезнее будет
Тем, у кого целый сад будет интересно
Но так это заготка на зиму
Ведро съедите, а если 20 ящиков...
@@user-zm8xr7eo3o а
А у меня это вместо конфет, и летом и зимой 😋
Здравствуйте Оксана вы просто прелесть. Дай вам здоровья счастья и успехов в кулинарии .
Вкусняшка и ваш приятный голос эту вкусняшку делает еще вкуснее
Спасибо за Ваши рецепты!!! Ваш голос узнаваем из многих, как слышу Ваш голос, сразу начинаю смотреть. Знаю, что здесь всегда что то интересненькое!
Постоянно покупаю белебеевскую пастилу и все думаю, что за технология такая. А теперь увидела наконец то. Классно. Я бы нагатовила, если бы у меня был такой дегидратор
В духовке можно, посмотреть рецепт в инете.
Так и сальмонеллёзом можно заболеть от сырых яичных белков.
Они в дегидраторе же обрабатываются
Сальмонеллы внутри яйца нет - она только на скорлупе, в пленке из высохшей слизи. Тщательно мойте яйца перед разбиванием, и все будет хорошо
Вот это класс! Молодцы, ребята!😋
Один раз для интересу, конечно, попробую, тем более, в комментах написали, что вместо сушки можно духовку использовать. Белевскую пастилу распробовала совсем недавно, в восторге! Спасибо за рецепт. Если проба удастся, да если кто-нибудь угостит дармовыми яблочками (своего сада нет...) - можно будет и побольше сделать.
Только сегодня попробовала это чудо. Мне так понравилась! Сразу в интернет полезла искать рецепт))
Летом одна бабушка писала в чате объявление, что поможет даже собрать яблоки и отдаст их даром
Нет. . у нас это не то что до зимы, до следующего утра не доживет))))
Что ж, молодцы!
Отдельное спасибо за информацию о хранении💜
Ем белевскую пастилу и смотрю ваше видео. Дегидратор я приобрела, но времени мало сушить в нем фрукты, съедается очень быстро. Но вот колбаски делала, так нам все понравилось. Выгодно и много получается. Хорошая вещь этот дегидратор. Я блоки нужно на оптовке брать, а ягоды у многих есть.
Осталось купить дигидратор
Первый раз услышала о дегидраторе. Если учесть, что кухня не резиновая, то с дегидратором
и с этим рецептом сразу попрощалась. Столько всего необходимого уже стоит на кухне.
Кому нужна была эта инфа? Никому!
Просто купите Белевскую пастилу
@@procoffee_ ,кому нужен ваш комментарий с инфой ? Никому!
Сейчас сезон заготовок,урожай яблок,груш,сушилка не выключается ПРОСТО,делаю обычную пастилу и Ирине успеваю ,а это сильно много времени займет...Как вы все успеваете??????
Классный рецепт.Обязательно сделаю.Спасибо!
Благодарю за рецепт!
Оксана,спасибо огромное за рецепт 👍👍👍Очередной раз убеждаюсь, дегидратор дома просто необходим🥰🥰🥰👍
И мозгов бы вам не помешало 👌🏼😊
Пастила-невероятно вкусный рецепт из всех когда-либо предложенных!
Купили такую всего однажды на отдыхе в горах Северного Кавказа.