Не баклажаны а УЛЁТ зимой съедаются первыми! Шашлык из баклажанов на зиму, баклажаны как шашлык.
HTML-код
- Опубликовано: 7 авг 2021
- Баклажаны как шашлык на зиму, рецепт.
баклажаны очищенные от кожицы - 3 кг.
масло для жарки - 200 мл.
лук репчатый - 300 гр.
чеснок - 1 головка (30-40 гр.)
приправа для шашлыка - 10-15 гр.
перец черный горошком - 10 шт.
лавровый лист - 1-3 шт. (в зависимости от размера)
соль - 1,5 ст.л. (30 гр.)
сахар - 2 ст.л. (35 гр.)
уксус 9% - 70 мл.
вода - 150 мл.
Дополнительно! Т.к. столовые ложки у всех могут быть разные и нестандартные, я указала в рецепте вес соли и сахара в граммах.
Время стерилизации заготовки во многом зависит от степени обжаривания баклажанов. Если баклажаны после обжаривания получились твердыми, то стерилизовать их нужно дольше.
Класс надо попробовать! Всем кто читает этот коммент, желаю вам быть счастливыми и здоровыми, пусть беды обходят вас стороной, а удача идёт по жизни всегда рядом!!!
СПАСИБА , ВАМ ТОГО ЖЕ
Спасибо за рецепт. Сегодня приготовила. Ну очень вкусно! Кто читает комментарии, рекомендую.
Всё понравилось, чётко, ясно! Хорошо, что просто делитесь своим рецептом, а не говорите, что научил турецкий повар, бедный еврей, подслушали в маршрутке и т.д Что муж целует руки, облизывает пальцы, рецепт- бомба! Спасибо вам!
А дети сьедают сразу по три раза в день и ещё просят, у соседей слюни текут от зависти и вообще этот секрет раскрыл тайный агент КГБ, который раньше работал поваром в Мишлене.
😂😂😂😂
Захотелось сделать,думаю вкусняшка"баклажанчики"!!!!Спасибо за рецептик!!!!!!❤❤❤❤❤
@@user-ic6xj8si4iв прошлом году сделала очень и очень понравилась ,не пожалеете , в этом году опять сделаю.
От души спасибо- все просто,доступно и очень вкусно!!!! Молодчинка!
Татьяна,спасибо за рецепт, а главное, очень подробно все рассказано.Удачи Вам.
Танюша, какое же тебе огромное спасибо. Ни рецепт, а просто кулинарная бомба. Только что закрыла последнюю банку, но пока готовила, скушала половину. Баклажаны люблю в любом виде, но это просто шедевр. Спасибо. Уже всем насоветовала сделать.
Отличный рецепт- сделаю.Спасибо, Танюша.
Прошлый год по этому рецепту закрывала баклажаны,очень вкусно получилось,спасибо!!!
Спасибо, Танюша. Захотелось попробовать по этому рецепту приготовить.👍
Татьяна, спасибо большое за рецепт. Сделала, очень понравилось, очень вкусно и всё в меру на мой вкус. Всё что не поместилось в баночки сразу съели. Вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
И отдельное спасибо что пишите в граммах, а то у каждого ложки разные, да и чеснок тоже.
Вы такая умница, голос зачаровывает. Конечно же, мне тоже захотелось приготовить баклажаны по вашему рецепту. Надеюсь , будет очень вкусно.Большое спасибо за рецепт.
Спасибо за рецепт. Обязательно попробую сделать так баклажаны👍
Осень понравился рецепт , обязательно сделаю .Я не как не могла понять , вкус шашлыка , а оказалось всё просто , шашлычная приправа. Как говорится , век живи , век учись , дураком помрёшь. Спасибо Татьяна.
Очень доступно! Без лишних слов! Благодарю! Обязательно попробую.
Так приятно слушать Вас. Приятный голос, успокаивающий. Чистая, плавная речь . И рецепт бесподобный!
Интересный рецепт. Попробую приготовить, спасибо.
Это ооочень вкусно! Пожалела, что мало сделала. Стерилизовала в автоклаве на 110 градусов 10 минут. Одну банку сразу открыли и попробовали. 5+++++++++ Спасибо)
Как мне нравятся такие домашние видео. Все просто и доступно объяснили и показали👍
Большое спасибо за рецепт! Нам с мужем очень понравился. Будем делать на зиму.
Представляю ,очень вкусно .Обязательно приготовлю на выходные 🎉🎉🎉
Спасибо большое, очень ясно и понятно.....ничего лишнего. Обязательно попробую...
Кратко и доходчиво! Ну,я тоже мнения,что после кипячения в маринаде стерилизация лишняя.
Здравствуйте Татьяна.Спасибо большое за супер- рецепт. Мариновали ночь, утром попробовали-банки как и не бывало.Ну очень вкусно!
Отличный рецепт! Сделала в прошлом году. Пока мои разобрались, сама и схомячила. В этом году буду делать двойную норму. Спасибо за вкусняшку!!!
Обьязательно на днях сделаю. Суперский рецепт.
Прекрасное повествование и оформление сюжета. Спасибо за рецепт.
Спасибо Татьяна. За рецепт и видео о баклажанах
Татьяна, большое Вам спасибо за прекрасный рецепт из баклажанов. Всего Вам доброго.
Приготовила только что,думаю будет вкусно,спасибо,что делитесь хорошими рецептами!
Д
Мне аж шашлычка захотелось, как вкусно рассказываете. Спасибо, надо пробовать.
Отличный рецепт! Благодарю, Татьяна!
Спасибо! Рецепт замечательный!
Большое спасибо за рецепт!Давно искала по своему вкусу.Вчера приготовила и это просто чудо их хочется есть и есть.Огромное вам спасибо, теперь буду всегда готовить.
Танюша , огромное спасибо за рецепт . Пригатовила а зимою , баночки улетели быстрее , других заготовок .
Очень грамотно поставлена речь спасибо за рецепт
Спасибо за лаконичность. Вкусно,обязательно приготовлю.
спасибо
Очень вкусные баклажаны, сегодня делали пробу, спасибо за рецепт.
Приготовили, нам очень понравился ваш рецепт. Спасибо 😘
Дуже вам дякую за ваші рецепти і огородні поради! Бажаю вам божої благодаті,хай щастить!!!
Обажаю баклажаны, попробую приготовить, спасибо огромное за рецепт.🌷
Ставлю лайк за то, что указываете граммы, а не в ложках. Потому, что советских ложек , на которые мы раньше ориентировались, практически не осталось.
ТАТЬЯНА!!! СПАСИБО ВАМ ЗА ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ БАКЛАЖАНОВ!!!
Татьяна, доброе утро! приготовила и очень понравилось,самое главное соль и уксус в норме,то что нужно,во всяком случае для меня.Большое Спасибо! Надеюсь и другие Ваши рецепты просты и вкусны💐
Спасибо большое за рецепт. Очень вкусно.
Спасибо за рецепт Татьяна и за труд очень суперские бакладжаны👍👍👏👏❤❤😍😍🌷🌷🌷
Постоянно слежу за Вашими рецептами, доступные и очень интересные
Рекомендую, рецепт действительно хороший, получается очень вкусно.
Обязательно приготовлю по этому рецепту, отзывы очень хорошие!!!
Здравствуйте,приготовила по вашему рецепту баклажаны, получилось действительно обалденно.Спасибо .
👍Нравятся баклажаны, нужно таким рецептом воспользоваться. :))))))
Отличный рецепт, люблю баклажаны,
Спасибо.
классный рецепт как раз переработать синенькие, всей семьёй кушали, спасибо
Татьяна! Благодарю вас за рецепты! Вас приятно слышать. Все четко и правильно говорите! От души , благодарю!Добра Вам!
Благодарю, попробую приготовить. Столько хороших отзывов .
Спасибо вам. Обязательно сделаю так. Мы очень любим баклажаны.
Приготовила...Ну ОООЧЕНЬ вкусно!!! Задумываюсь,чтоб ещё одну порцию приготовить!
Спасибо за рецепт!
Спасибо вам за то, что написали. ,🤗😋
Рецепт відмінний! Баклажани бомбезні! Дякуємо Вам.
Спасибо ! Не люблю сложные рецепты , а этот - то , что надо !
Рецепт хорош, обязательно сделаю. А главное, так просто, доступно и быстро. Спасибо Татьяна.
Спасибо! Очень приятно за вами наблюдать, за вашими движениями! Всё очень красиво и профессионально
Супер уверена,это очень вкусно, спасибо дорогая 🥰
Здравствуйте в прошлом году делала по вашему рецепту... Вкуснятина!!! Спасибо
Спасибо, Татьяна!
По вашим рецептам закрывала уже не раз. Всегда вкусно!❤
Отличный рецепт!!! Обязательно сделаю!!! Один совет!!! Чтобы баклажаны не впитывали много масла при жарке их надо после замачивания хорошо отжать!!! Тогда разрушается их губчатая структура и они не впитывают много масла!!! Совет не мой!!! Давал шеф-повар ИИ Лазерсон!!! Но я пробовал, действительно не впитывают!!! 😄👍👍👍
После отжимания кусочки становятся, как тряпка, баклажаны и так очень нежный овощ, и при жарке форма теряется окончательно и превращается в кашу.
@@vladimirstarodubtsev1703, фраза "хорошо отжать" предполагает сделать продукт сухим, а промочить полотенцем - это убрать лишнюю влагу с поверхности, иначе будут сильные брызги при жарке. Полотенцем я всегда промакиваю, а по молодости один раз так отжала, что от баклажан ничего не осталось в сковородке😄
Не вкусно.
На вкус и цвет товарищей нет!!! Не всем нравится вкус баклажанов!!! 😂
Чтобы баклажаны были вкусными, они должны быть немного жирными.
Спасибо за рецепт,обязательно попробую сделать.
Отдельное спасибо за подачу.Коротко и ясно,без лишних слов👆
👏👍🌹🌹🌹
Отличный рецепт. Обязательно попробую.
Я приготовила в прошлом году по вашему рецепту. Дочка сказала,что я волшебница. Очень вкусно.
Баклажаны не люблю, но в этом рецепте они обалденные, всем нравится, в этом году делаю опять.
Класно! Обязательно приготовлю!
Чётко и чистенко. Представляю как вкусно.
Танюша спасибо большое за рецепт,вкусно язык можно проглотить,мы замариновали попробовали и половину съели, лук очень вкусный,спасибо огромное!!!!!!!!
Таццяна, дзякуй за цікавы рэцэпт...😋💯👍
- Вкуснятина
- Спасибо за хороший рецепт ❤
Теперь этот рецепт стал моим любимым, вкуснятина.
Спасибо за оригинальный рецепт, давно что оо подобное искала, обязательно сделаю
Танечка, спасибо за ваши чудесные рецепты!! Я сегодня сделала и баклажаны по вашему рецепту и лечо. Огромное спасибо. Дай, бог, вам огромного здоровья!! 😘😘
Благодарю, обязательно сделаю!
Большое спасибо,очень понравилось,я тоже приго❤товлю на зиму
Милая Танечка, как мне понравился Ваш рецепт баклажан. На даче выростила баклажаны и обязательно так приготовлю. Спасибо за четкое и простое общение. Приятно Вас слушать. Желаю процветания Вашему каналу. Жду новых встреч.
Լլլլխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխ
Действительно, рецепт оочень аппетитный! 👍🧡
🥰🥰🥰🥰Спасибо вам🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰
Огромное спасибо. Супер рецепт. Обязательно приготовлю.
Спасибо за такой подробный рецепт. Обязательно приготовлю
Большое спасибо, очень люблю баклажаны сделаю
👍Отличное видео,
Татьяна,
мои комплименты! 👏
Обязательно попробую!
Всего Вам доброго! ❤
В прошлом году делала по этому рецепту. Понравились. В этом буду делать побольше. Спасибо, Татьяна!
Так здорово что не стали чистить, как основная масса. Спасибо за вкусный рецепт
Баклажаны вкусные в любом виде! Обожаю!
Кроме сырых.
Делала на зиму.Понравилось всем членам семьи!!!,Хороший рецепт!!!Буду делать всегда такой салатик.Спасибочки🤗😋👍
СУПЕР !!!... Я представляю, как будет вкусно.... Нико6да этим способом не готовила... благодарю....
Спасибо большое за рецепт. И хорошо показанный.
Спасибо, красиво смотрится, рецепт на заметку
Обязательб буду готовить. Спаси.бо
Приготовила, ОЧЕНЬ довольна! Вкусно, и красиво смотрится. Я еще добавила красный перец(ротунду) дольками для красоты.
Спасибо большое. Татьяна, стоит сохранить такой рецепт!
И видео отличное, успехов каналу и всего наилучшего Татьяне и семье!
и всем, всем, всем!
😊❤
Маria вы уже по такому рецепту делали или это в первый раз? Я в том году закатывала, понравились, хочу и в этом году закрыть.
@@user-ud6zo8yx6q
Здравствуйте, именно так, в первый раз, банки стоят хорошо, довольна. Успехов Вам!🤗❤️
Выглядит аппетитно. Надо попробовать на зиму заготовить. Спасибо за рецепт 👍
Заманчиво и, очевидно, очень вкусно. Замечательный рецепт.
Вот это вкусно,я обожаю баклажаны,а сейчас глядя это видео давлюсь слюной.Обязательно на зиму такое закрою.Спасибо!!!!
Делала этот рецепт,очень вкусно,одну порцию нарезала пластинками баклажаны,вторую порцию мельче ещё ,лучше понравилось
Ели через сутки без стериализации. очень вкусно, всем понравилось, за рецептом очередь. Спасибо
Спасибо, мне очень понравилась эти баклажаны. Из всех рецептов.
Спасибо за интересный рецепт! Обязательно попробую!
Спасибо за рецепт! Обязательно сделаю !!!
ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛСЯ РЕЦЕПТ, БАКЛАЖАНЫ ПРОСТО ОБОЖАЮ! СЕЙЧАС ОНИ ДОРОГОВАСТЕНЬКИЕ, НО ОСЕНЬЮ ОБЯЗАТЕЛЬНО ПРИГОТОВЛЮ!!!! СПАСИБО ВАМ БОЛЬШОЕ ЗА ОБСТОЯТЕЛЬНЫЙ РАССКАЗ И СОВЕТЫ!!! 👍👍👍👍👍👍👍👍
Татьяна спасибо за прекрасный рецепт обязательно приготовлю
Время стерилизации заготовки во многом зависит от степени обжаривания баклажанов. Если баклажаны после обжаривания получились твердыми, то стерилизовать их нужно дольше.
баклажаны очищенные от кожицы - 3 кг.
масло для жарки - 200 мл.
лук репчатый - 300 гр.
чеснок - 1 головка (30-40 гр.)
приправа для шашлыка - 10-15 гр.
перец черный горошком - 10 шт.
лавровый лист - 1-3 шт. (в зависимости от размера)
соль - 1,5 ст.л. (30 гр.)
сахар - 2 ст.л. (35 гр.)
уксус 9% - 70 мл.
вода - 150 мл.
Дополнительно! Т.к. столовые ложки у всех могут быть разные и нестандартные, я указала в рецепте вес соли и сахара в граммах.
Есть приправа для шашлыка с солью,а есть без соли.У вас какая?
@@user-dx7ge8fu8b У меня с солью.
0 7
@@Tatyana_ogorodnica Татьяна! Дайте пожалуйста рецепт (огурцы с кабачками) по рецепту Вашей
бабушки. Большая благодарность за ответ
@@veterswerton1443 скажите,а не будут банки взрываться,ведь за 10 минут баклажаны не прогреется, внутри будут холодные?