Costillas de Cerdo Ahumadas (Baby back ribs BBQ) | Slucook

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  • Опубликовано: 10 янв 2025

Комментарии • 411

  • @RecetasdelSur
    @RecetasdelSur 4 года назад +211

    Al fin aparecieron los humos! Buenísimo 🔥😁

    • @Slucook
      @Slucook  4 года назад +15

      Grande profe! Había q ir paso a paso! Pero ya la ansiedad de tirar humito me estaba matando ajjaja.

    • @vektorrojas
      @vektorrojas 4 года назад +6

      Ustedes están haciendo de mi y mi cocina, algo que todos esperan... Gracias!! Ustedes son 2 de mis 4 referentes Chilenos... Los otros dos son amigos de ustedes...

    • @gonzaloalejandroflorescube4802
      @gonzaloalejandroflorescube4802 4 года назад +1

      Buena cabros apoyandolos y a la vez aprendiendo, respetos 🤙

    • @musicolico
      @musicolico 4 года назад +1

      Somos varios q estábamos esperando!!

    • @aseba007
      @aseba007 4 года назад

      hola tío klocker :D

  • @chamacobnactivo
    @chamacobnactivo 4 года назад

    Bueeeena seba somos admiradores tuyo con mi papa somos fanatico de la cocina y mas de los ahumados

    • @Slucook
      @Slucook  4 года назад

      Grande! Muchas gracias!!

  • @carlosmontesdeoca1299
    @carlosmontesdeoca1299 4 года назад

    Recuerdo que hace más de un año le escribí por Instagram, para que me ayude a solucionar un problema que tenía con el ahumado que me salía agrio y me brindó todas las soluciones posibles que al final del día, me sirvieron mucho. Aquí un fiel suscriptor más a su canal míster. Éxitos.

    • @Slucook
      @Slucook  4 года назад +1

      Gracias Carlos, esa es la idea! Un abrazo!!

  • @fatalitymalaga5670
    @fatalitymalaga5670 4 года назад

    Este tio es el puto amo de los ahumados.

    • @Slucook
      @Slucook  4 года назад

      Gracias amigo! Saludos!

  • @antoniogilvidal7873
    @antoniogilvidal7873 3 года назад +1

    Ummm se ven buenísimas,coquetas como diría el míster,jejejejeje

    • @Slucook
      @Slucook  3 года назад

      Jajajaja tal cual! Coquetas!

  • @RandyFernandoRJP97
    @RandyFernandoRJP97 4 года назад +1

    Joder, que bien los preparas

    • @Slucook
      @Slucook  4 года назад

      Muchas gracias!!

  • @emiliosamuellobos1410
    @emiliosamuellobos1410 4 года назад +1

    Mejor video hasta ahora, se ve progreso y definitivamente se nota cuando es la especialidad de la casa jaja

    • @Slucook
      @Slucook  4 года назад

      Gracias Emilio! Tenemos que ir haciendo un poco de todo para que tengamos videos básicos que ayuden a mejorar las recetas de la cocina del día a día, y otros más específicos, como este, para que se luzcan en la casa!

  • @luigra123
    @luigra123 4 года назад

    AMIGO BUENARDOOOOO! QUE GANAS DE PREPARARLO EL FIN DE SEMANA! GRACIAS POR ENSEÑARNOS

    • @Slucook
      @Slucook  4 года назад

      Eso!! Gracias a ti por estar acá!

  • @eltapa5282
    @eltapa5282 4 года назад +1

    exquisito me quedó

    • @Slucook
      @Slucook  4 года назад +1

      Excelente!!

  • @corvochi
    @corvochi 4 года назад +1

    Muy buena la introducción al humo, es lo que estaba buscando, saludos!!!

    • @Slucook
      @Slucook  4 года назад

      Gracias Mauro!

  • @SEBA_PRI
    @SEBA_PRI 4 года назад

    Ya estoy esperando el martes con platita en mano para hacer esa hamburguesa predilecta .ñami Salute

    • @Slucook
      @Slucook  4 года назад +1

      Esoooo se viene

  • @josebarria4102
    @josebarria4102 3 года назад +1

    Grande Master, personalmente no se si será por prejuicio o no, pero no pasa nada con la barbecue jaja ese ahumador se ve profesional . Gracias por los vídeos.

    • @Slucook
      @Slucook  3 года назад +1

      jajajaja hay q probar mi bbq primero =) jajajaja

    • @josebarria4102
      @josebarria4102 3 года назад

      @@Slucook puede ser eso Master, cuando sacará un pollo entero ahumado, mis cercanos me dicen que no quedan buenos, pero ya probé con las alitas y quedan un lujo.

    • @Slucook
      @Slucook  3 года назад

      @@josebarria4102 Más adelante lo haré,. Hay algunos tips para que quede bueno. Las alitas son increíbles.

  • @arturomartinez7667
    @arturomartinez7667 4 года назад +1

    Que buen video y muy bien explicado,. Gracias 👏🏻👏🏻👏🏻💪🏻💪🏻💪🏻

    • @Slucook
      @Slucook  4 года назад +1

      Muchas gracias!

  • @josegerardocastillo6643
    @josegerardocastillo6643 4 года назад +1

    Te estabas tardando Seba ya se me iso agua la boca

    • @Slucook
      @Slucook  4 года назад

      Gracias José!!

  • @iespinozas99
    @iespinozas99 4 года назад +2

    Wena receta bro, la experiencia se va acomulando y en pocos videos lograste un timing bacan, está preciso, no es lento ni rápido, justo para un canal de cocina, a seguir poniéndole y gracias por las recetas 👊

    • @Slucook
      @Slucook  4 года назад

      Gracias Ismael! Habrán videos mejores, o que les interesen más, y otros más básicos que puede que no sean tan atractivos o seductores a la cámara, pero lo importante es que en el largo plazo vayan viendo cuánto le aporta a su cocina!

  • @jorgeluisblancoramirez422
    @jorgeluisblancoramirez422 4 года назад

    Un teso saludos desde colombia

    • @Slucook
      @Slucook  4 года назад +1

      Saludos Jorge Luis

  • @GahanCL
    @GahanCL 4 года назад +1

    Buen video bro... Como siempre tentadoras a hacerlo

    • @Slucook
      @Slucook  4 года назад

      Gracias Rodrigo!

  • @arthurcarita
    @arthurcarita 4 года назад +1

    Excelente receta ya se me antojo tirar humo!
    Saludos desde Tijuana Mexico

    • @Slucook
      @Slucook  4 года назад +1

      Grande! Saludos a México! Un abrazo!!

  • @autocareracingteam
    @autocareracingteam 4 года назад

    Que chulada!!!!

    • @Slucook
      @Slucook  4 года назад +1

      Jajajaj saludos a México!

  • @hectoraranda3841
    @hectoraranda3841 4 года назад

    Buenísimo viejo es un Crack

    • @Slucook
      @Slucook  4 года назад

      Gracias Hector! Saludos,

  • @gdrcl
    @gdrcl 4 года назад +1

    Espectaculares esas costillas!! Estaba esperando el primer capitulo con humo!!!

    • @Slucook
      @Slucook  4 года назад +1

      Gracias Daniel!

  • @jorgealcaino1207
    @jorgealcaino1207 4 года назад

    Buenisimo video y mas a un el respeto y dedicacion !

    • @Slucook
      @Slucook  4 года назад

      Gracias Jorge! Saludos,

  • @claudioandreslabracifuente3940
    @claudioandreslabracifuente3940 4 года назад +1

    Que rico se ve esas costillas😋... Con mi hija estamos babiando 🤣buen video seba. Aparte soy fanático de los asados y de los videos que me enseñan a variar las preparaciones... Suerte y sigue asi👍

    • @Slucook
      @Slucook  4 года назад +1

      Muchas gracias Claudio! Saludos a ti y a tu hija!

  • @davidcespedescambronero7285
    @davidcespedescambronero7285 4 года назад

    Excelente video

  • @richardrogerspichiger9099
    @richardrogerspichiger9099 4 года назад

    Excelente tu receta chef asador👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

    • @Slucook
      @Slucook  4 года назад

      Gracias Richard! Le ponemos empeño no más!

  • @rodolfougartecaignard6592
    @rodolfougartecaignard6592 4 года назад

    Excelente receta!! Gracias y quedamos a la espera de la receta para la salsa BBQ. Saludos.

    • @Slucook
      @Slucook  4 года назад +1

      Atento entonces! Saludos!

  • @antonioalemk6368
    @antonioalemk6368 4 года назад

    Bien seba con el nuevo canal ... Toda la suerte Perrin , exito

    • @Slucook
      @Slucook  4 года назад

      Muchas gracias!!

  • @hansalbornoz3300
    @hansalbornoz3300 4 года назад

    Buena seba muy buenas costillas.crak

    • @Slucook
      @Slucook  4 года назад

      Gracias Hans!

  • @xpabloignacione
    @xpabloignacione 4 года назад

    Lo que esperábamos!! Grande!!

    • @Slucook
      @Slucook  4 года назад +1

      Gracias Pablo!!

  • @walterchavez8424
    @walterchavez8424 4 года назад +1

    Se ve que quedaron de lujo esas costillas, saludos desde Monterrey Nuevo León, México
    grande Sebas

    • @Slucook
      @Slucook  4 года назад +1

      Saludos a una de las zonas con tremenda gastronomía de México! Un abrazo!

  • @sebastiandiaz6166
    @sebastiandiaz6166 4 года назад

    Gracias por la nueva receta! Maestro!

    • @Slucook
      @Slucook  4 года назад +1

      Gracias Seba! Saludos!

  • @carlosnunez4425
    @carlosnunez4425 4 года назад +1

    Buen vídeo amigo , feliz de verlo me llegó como sugerencia, ya estoy suscrito, espero con ansias la próxima receta, un abrazo

    • @Slucook
      @Slucook  4 года назад

      Gracias Carlos, que buena noticia que estemos llegando a más gente! Atento mañana

  • @johannyorrego6714
    @johannyorrego6714 4 года назад

    Filete la preparación 👌. Felicitaciones 👏 sigue con los ahumados 😀

    • @Slucook
      @Slucook  4 года назад

      Gracias amigo! Saludos!

  • @josesanhueza5996
    @josesanhueza5996 4 года назад

    Grande maestro saludos de colina 2. Embiado desde guaguey pn20

  • @marceloastudilloc3152
    @marceloastudilloc3152 4 года назад +2

    Y uno desayunando pancito con queso 😄... excelente video Seba.

    • @Slucook
      @Slucook  4 года назад +1

      buena! Saludos,

  • @polipolito
    @polipolito 4 года назад +1

    excelente video Seba, ojala algun dia poder comprarme un Keveriz pedazo de maquina jajajja, listo el like obviamente,

    • @Slucook
      @Slucook  4 года назад

      Genial Adrián! Un abrazo

  • @borisneira1279
    @borisneira1279 4 года назад

    Grande Seba, gracias x las recetas, sigue así, saludos

    • @Slucook
      @Slucook  4 года назад +1

      Gracias Boris!

  • @sebastianmorales965
    @sebastianmorales965 4 года назад +1

    Excelente video llevo tiempo viendo tus recetas y la vd solo me metí ahora por saber la salsa.....

    • @Slucook
      @Slucook  4 года назад

      Sebastián, atento, que se vienen sorpresas.

  • @Rossoteeee
    @Rossoteeee 4 года назад +1

    muy bueno!!!

  • @ciroosorioc577
    @ciroosorioc577 4 года назад +1

    Increíble que en 6 videos ya bordees los 10 mil suscriptores, vas a triunfar aunque no te conocía

    • @Slucook
      @Slucook  4 года назад +1

      Muchas gracias Ciro! La verdad es que yo también estoy sorprendido. Tengo una idea clara y es aportarles mucho más que recetas...quiero aportar sabor en cada etapa de la cocina. Y creo que lo han ido captando. Vamos con todo! Gracias por el apoyo y se agradece que lo compartan para poder alcanzar a más personas!

    • @ciroosorioc577
      @ciroosorioc577 4 года назад

      Slucook genial.. te cuento que estoy arrendando una casa estoy solo, estudiando para mi grado de derecho, así que tu canal me viene de maravilla para cocinarme y estudiar. Saludos y gracias !!

    • @Slucook
      @Slucook  4 года назад

      @@ciroosorioc577 Ánimo con eso! Se lo duro que es ese proceso! Saluds,

  • @ruconava1923
    @ruconava1923 4 года назад

    Excelente preparación y muy buen canal 👏

    • @Slucook
      @Slucook  4 года назад

      Muchas gracias! Mañana se viene celebración por los 10K!

  • @carlosgomezugarte1449
    @carlosgomezugarte1449 4 года назад +1

    espectacular!

    • @Slucook
      @Slucook  4 года назад

      Gracias Carlos!!

  • @juanfigueroa8797
    @juanfigueroa8797 4 года назад +1

    Buena las voy hacer en la smokefire

    • @Slucook
      @Slucook  4 года назад +1

      Esoooo tremendo! Ahí puedes ponerle un smokeboost al principio y envolver antes, para conservar más humedad.

  • @lionelsanmartin774
    @lionelsanmartin774 4 года назад

    Grande💪🇨🇱👍 el mejor😎😎😎

    • @Slucook
      @Slucook  4 года назад +1

      Muchas gracias!!

  • @matifermull
    @matifermull 4 года назад +1

    INCREÍBLE!

  • @jorgenavarreteaedo6522
    @jorgenavarreteaedo6522 4 года назад

    Qué buen video, Seba. Mucho talento en la cocina. se ve buenísimo. Sigue así, Crack!

    • @Slucook
      @Slucook  4 года назад

      Gracias Jorge!!

  • @renefranciscogaticagutierr1859
    @renefranciscogaticagutierr1859 4 года назад

    Hola Sebastian. Pero que buena receta, espectacular. Ademas explicas mejor que los profe de ingenieria que tuve en la universidad😂😂. Felicitaciones nuevamente por tu emprendimiento.

    • @Slucook
      @Slucook  4 года назад

      Wuajajaja excelente!

  • @richardrogerspichiger9099
    @richardrogerspichiger9099 4 года назад

    Aqui estamos recien por primera vez en tu canal chef, 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻🤗

    • @Slucook
      @Slucook  4 года назад

      Excelente! Un abrazo! (no soy chef, pero le ponemos ganas y estudios!)

  • @leoescobar4355
    @leoescobar4355 4 года назад

    Buena Seba. Siempre muy claro para explicar te felicito.
    Al final del video dices que hay muchas formas de ahumar... como lo puedo hacer con parrilla a carbon sin tapa?

    • @Slucook
      @Slucook  4 года назад

      ¿Has visto las tapas de las cajas de carnes? Esas cajas de cartón gruesas, grandes? Bueno, eso te sirve para hacer una especie de efecto horno, y le puedes hacer un hoyito para que funcione como salida del humo, además de que saldrá por abajo también, pero todo eso ayuda también a darle un sabor ahumado. No será lo mismo por la dificultad de mantener un ambiente húmedo y temperatura constante, pero el saborsito queda!

    • @leoescobar4355
      @leoescobar4355 4 года назад +1

      @@Slucook buena. Gracias. Tan gentil y claro como siempre. Saludos

  • @felipeojeda7496
    @felipeojeda7496 4 года назад

    Genial! Vengo directamente de Recetas del Sur Saludos y éxito está receta se ve mortal

    • @Slucook
      @Slucook  4 года назад +1

      Excelente! Muchas gracias ! Atento mañana que se viene celebración por los 10 K!

    • @felipeojeda7496
      @felipeojeda7496 4 года назад

      @@Slucook ahí estaremos

  • @yamillabdala8527
    @yamillabdala8527 4 года назад

    Hola hay alguna forma de ahumar en una parrilla sin tapa. Saludos y se ve increíble la preparación. Felicitaciones.

    • @Slucook
      @Slucook  4 года назад +1

      Si, puedes conseguirte una tapa de las cajas de carnes, que son de cartón grueso, y ponerla sobre la parrilla, le puedes hacer un hoyo para que salga y fluya más el humo. No es o mismo pero se le dará un toque de todas maneras!

  • @javiertorres8669
    @javiertorres8669 4 года назад

    que maravilla Seba!! se me hizo agua la boca!! cuando tenga ahumador alguna vez las hare jajajaja saludos y gracias por todo!!

    • @Slucook
      @Slucook  4 года назад +3

      Y si no lo tienes, pero tienes parrilla, también haremos que funcione!

  • @mefistodsing
    @mefistodsing 4 года назад

    que buena ver arturo prat cocinando BBQ

    • @Slucook
      @Slucook  4 года назад

      jajajajajajajaja

  • @giovannimalatesta9510
    @giovannimalatesta9510 4 года назад

    Fantástico, se pasó!!

    • @Slucook
      @Slucook  4 года назад +1

      Gracias Giovanni!

  • @diegoflores8475
    @diegoflores8475 4 года назад +1

    Tengo que terminar el tremendo informe y me queda poco tiempo, pero no puedo no ver este video antes de empezar la jornada.

    • @Slucook
      @Slucook  4 года назад

      JKajajaja buena Diego!

  • @danielsaavedra3032
    @danielsaavedra3032 4 года назад

    Tremenda preparación 🔥 cada video está mejor 👀

    • @Slucook
      @Slucook  4 года назад

      Muchas gracias!

  • @cesarhernanvelasquezcaniul6724
    @cesarhernanvelasquezcaniul6724 4 года назад +2

    El mejorrr

    • @Slucook
      @Slucook  4 года назад +1

      Gracias César!

  • @Mosca-jq8kg
    @Mosca-jq8kg 4 года назад +2

    Oh que rico, maestro! algún dia podría hacer un video de hojaldre, para hacer un buen Wellington.
    Saludos

    • @Slucook
      @Slucook  4 года назад

      Buena! Es pega esa si! jajaja

    • @Mosca-jq8kg
      @Mosca-jq8kg 4 года назад

      Seria un buen desafío

  • @sv9126
    @sv9126 4 года назад +1

    Grande slucook, dale pa arriba nomas compadre. 💪

    • @Slucook
      @Slucook  4 года назад

      Gracias Seba!

  • @sebastianquiroz7259
    @sebastianquiroz7259 4 года назад

    Que buen capitulo sebaaaa, por esto me suscribí, espero ese asado económico de supermercado al estilo slucook

    • @Slucook
      @Slucook  4 года назад

      Buena! Tengo otras ideas tb con cosas del super, pero iremos paso a paso.

  • @Legendary-Bomb
    @Legendary-Bomb 4 года назад

    Nooo, pero que grande Slucook. Te quedaron 10/10

    • @Slucook
      @Slucook  4 года назад

      Muchas gracias!!

  • @GraffitisGhost
    @GraffitisGhost 4 года назад +1

    Te las mandaste!

  • @TheVivitahermosa
    @TheVivitahermosa 4 года назад

    Saludos desde la 5ta region Seba
    me dio hambre, me lavantare a hacerme un pan

    • @Slucook
      @Slucook  4 года назад

      Jajaja saludos!!

  • @Tehijah
    @Tehijah 4 года назад

    Buenísimo!

  • @will9917
    @will9917 2 года назад

    Hola, buen video... una sugerencia... podrías hacer el mismo video pero con hornos mas comunes y no tan caros... como una master touch por ejemplo... la idea es hacerlo mas accesible a todo el mundo. Saludos!

    • @Slucook
      @Slucook  2 года назад +1

      El proceso es el mismo en todo caso, pero claro, cuando tenga una de esas feliz lo hago =)

  • @paltax19910006
    @paltax19910006 4 года назад

    Tremendas, quiero ver más preparaciones

    • @Slucook
      @Slucook  4 года назад

      Vamos de a poco, pero se vienen buenas cosas!

  • @rodrigoastorga4909
    @rodrigoastorga4909 4 года назад

    Porfiiiin el fuerte del maestro! Gran video Seba!!

    • @Slucook
      @Slucook  4 года назад +1

      Gracias rodrigo!

  • @danielquilaqueo1863
    @danielquilaqueo1863 4 года назад +1

    Tremendo video y canal la carne siempre tiene que tener un poco de firmeza al estar lista, es mi pensar po lo menos, mucho éxito estimado en su canal un abrazo desde Temuco 👏🏽

    • @Slucook
      @Slucook  4 года назад +1

      Concuerdo Daniel. Depende mucho del corte, porque algunos pueden quedar buenos más blandos...pero esas costillas que quedan tan blandas que parecen una masa al menos a mi no me gustan.

  • @matiasvw7
    @matiasvw7 4 года назад

    Crack! Por fin los ahumados!

    • @Slucook
      @Slucook  4 года назад

      Gracias!! Ya se vendrán más cosas!

  • @gerardoinostroza3278
    @gerardoinostroza3278 4 года назад

    Grande Seba!!! Excelente video.

    • @Slucook
      @Slucook  4 года назад +1

      Muchas gracias!

  • @alexparedespinuer6360
    @alexparedespinuer6360 4 года назад +1

    .buenísimo, por fin humito jeje

    • @Slucook
      @Slucook  4 года назад

      Jajaja si , ya era hora

  • @guadarramagonzalezmiguelan3165
    @guadarramagonzalezmiguelan3165 4 года назад +1

    Ya tenia tiempo esperando tu canal, exito 🔥

    • @Slucook
      @Slucook  4 года назад

      Muchas gracias !

  • @paulitopunk
    @paulitopunk 4 года назад

    Maravilloso ¡¡¡¡ felicitaciones por tu canal bro ¡¡¡ que sigan sumando seguidores y buenas recetas....las costillas? Siii maravillosas y muy buena receta pero da tanta paja demorarte 3 horas para que con cuea aguanten 1 minutos y con suerte un vaso de chela jajaja , de igual modo las haré....favor¡¡¡¡ un dato para ahumar sin esa máquina de maravilla, no todos la tenemos

    • @Slucook
      @Slucook  4 года назад +1

      Si, ya se viene un video en parrilla a gas!

  • @osskar11
    @osskar11 4 года назад

    buenisimo!! se puede reciclar el aluminio compa! ahi en la plaza las lilas hay un punto limpio, no se si recibe el aluminio pero es cosa de averiguar no mas

    • @Slucook
      @Slucook  4 года назад +1

      Buen dato, averiguaré, ahora parece que sacaron los puntos limpios, pero habrán unos móviles!

  • @leorancio
    @leorancio 4 года назад

    magnifico !!! consulta, alguna vez escuche o leí que el papel de aluminio tiene un lado para ser ocupado eso es cierto ?? salud..oss..

    • @Slucook
      @Slucook  4 года назад +1

      Mito! ambos lados son igualmente aptos para cocinar. La diferencia va en que en el proceso de producción un lado está en contacto con rodillos que lo hacen más plano y delgado, para ser resistente. Pero el lado que queda en contacto con los rodillos queda pulido. En cuanto a qué lado utilizar, yo uso el brillante pa dentro simplemente porque no quiero reflejar nada y prefiero concentrar el calor, pero no tiene un factor de "salud" asociado.

  • @emersongallardo3065
    @emersongallardo3065 4 года назад

    Seco seba, buena receta te ganaste un sub 🤘

    • @Slucook
      @Slucook  4 года назад +1

      Muchísimas gracias!! Se agradece que alguien que no me conozca se tome el tiempo y le guste. Te mando un abrazo y espero poder aportar mucho a tu cocina!

  • @vektorrojas
    @vektorrojas 4 года назад +1

    Justo hice el domingo un costillar como lo hace el profe, voy a tener que ir por otro...

  • @mariosaldivar2764
    @mariosaldivar2764 4 года назад

    Llegué aquí por el profesor Klocker!!! Así que sé que es weno... suscrito!!!

    • @Slucook
      @Slucook  4 года назад +1

      Esoo!! Gracias! Atento mañana!

  • @gonzalocubillos9724
    @gonzalocubillos9724 4 года назад

    extraordinaaario!!

  • @alamirolopez3960
    @alamirolopez3960 4 года назад

    Saludos Seba excelente canal !!!

    • @Slucook
      @Slucook  4 года назад

      Muchas gracias!!

  • @Asanchez53
    @Asanchez53 3 года назад

    Hola buenas tardes, muy buen video, una consulta a qué temperatura tejías el ahumarle, saludos desde Mexico.

    • @Slucook
      @Slucook  3 года назад

      Partí a 80° C y lo fui subiendo hasta los 120. Luego para rematar al final le dejo que siga subiendo.

  • @jeampierreponcesolorza6136
    @jeampierreponcesolorza6136 4 года назад

    Nivel!!! ! Wena Seba me pillaste cagado de hambre 🤣

    • @Slucook
      @Slucook  4 года назад +1

      Jajaja vamos que se puede! A comerse algo rico entonces!

  • @erichidalgoplaza8109
    @erichidalgoplaza8109 4 года назад

    Grande seba tremenda receta la estaba esperando desde el canal del profe ahora esperar el fin de semana para lucirme con unas ahumadas estilo año Slucook 💪🏻💪🏻

    • @Slucook
      @Slucook  4 года назад

      Esoooo!! Que te queden de lujo!

  • @carlosp8886
    @carlosp8886 4 года назад

    Ufff si esa es la primera ahumada como van a ser las otras 😋😋😋🍺🍺

    • @Slucook
      @Slucook  4 года назад +1

      Ya veremos!! =)

  • @agentesgrimachelogay
    @agentesgrimachelogay 4 года назад +1

    Ni lo vi, dijo wena cabros y fue suficiente para suscribirse

    • @Slucook
      @Slucook  4 года назад

      Jajajaja pero véalo igual master, pa motivarse a cocinar!

  • @sebastianlopezorellana2199
    @sebastianlopezorellana2199 4 года назад

    Seba un crack! podrías enseñar a preparar varias salsas bbq, solo un capitulo dedicado a eso si es posible, son un acompañamiento que sirve para todo, saludos maestro del humo

    • @Slucook
      @Slucook  4 года назад +1

      Iremos paso a paso! Saludos! En todo caso mira el video de las burgas!

    • @sebastianlopezorellana2199
      @sebastianlopezorellana2199 4 года назад

      @@Slucook Maestro ya lo he visto como 5 veces, eres un crack, gracias por tanto seba!

  • @cmg_05
    @cmg_05 4 года назад +1

    Grande seba!💪 Las clases pueden esperar, el video no, sigue asi!😎🔥

    • @Slucook
      @Slucook  4 года назад +1

      Gracias Cristián!

  • @RSebeckis
    @RSebeckis 3 года назад +1

    Gran video! Pregunta de primerizo: la cocion siempre en torno a 80 grados o en algun minuto subes? Gracias!

    • @Slucook
      @Slucook  3 года назад +3

      La fui subiendo paulatinamente hasta los 120 aprox amigo.

  • @skatoi3
    @skatoi3 4 года назад

    que bueno que aclaraste lo de los ribs, me sentia mal ya jajaj

    • @Slucook
      @Slucook  4 года назад

      q cosa?

    • @skatoi3
      @skatoi3 4 года назад

      @@Slucook De que no eran cerdos bebes jajaja.

    • @Slucook
      @Slucook  4 года назад

      @@skatoi3 jajajajajaja!

  • @davidmendez4932
    @davidmendez4932 4 года назад

    Buenas recetas y bien explicadas. Un consejo, tus lámparas negras quizás estorban una poco.

    • @Slucook
      @Slucook  4 года назад +1

      Ya se me ocurrió como levantar las 3 para los videos!

  • @JorgeDiaz-dx8cg
    @JorgeDiaz-dx8cg 4 года назад

    Que buena textura!!! Ideal, que l carne se desarme tanto no me tinca, para eso mejor una mechada.
    Seba se podría lograr un resultado similar en menos tiempo? En 4 horas desde que se prende la parrilla ya voy a estar muy copeteado ajaja saludos buen video

    • @amaggro1
      @amaggro1 4 года назад

      Imagínate te tiras un brisket sus 12 hrs , ahí sacamos 2 curaeras jajaja

    • @Slucook
      @Slucook  4 года назад

      Jajajajaja se puede en 4 hrs algo similar. Todo depende del corte, cantidad de grasa , etc. En ese caso partiría a 100 grados
      Y si terminas muy copeteado no es problema, sólo que te vas a comer las costillas sin compartir jaja

    • @Slucook
      @Slucook  4 года назад

      Ese si que es desafío...brisket sobrio jajaja

  • @lumberjackbarber7150
    @lumberjackbarber7150 4 года назад

    Te pasaste!

    • @Slucook
      @Slucook  4 года назад

      Yo se q a ud le gustan las ribs!

  • @danielacavieresgarces7011
    @danielacavieresgarces7011 4 года назад

    Esos shot’s de tequila tan buenos pa presentar ah ah 😂😂😂 buen video !

    • @Slucook
      @Slucook  4 года назад

      Ups... jajajajaja

  • @erickalbertogonzalezreyes3866
    @erickalbertogonzalezreyes3866 4 года назад +1

    El mejor de todos, grande Slucook!! Pregunta: esto lo puedo hacer en la parrilla sin ahumar??
    Un abrazo y sigue con los videos.

    • @Slucook
      @Slucook  4 года назад +7

      Si! Claro que se puede. En ese caso puedes darle una primera etapa de cocción indirecta sin envolver (para que no quede como si fuera cocido en el horno) y luego envuelves y lo cocinas indirecto un buen rato. Luego salsa y terminas en la parrilla 5 minutos.

  • @oscarangulo8725
    @oscarangulo8725 4 года назад

    Esas lamparaaaas

    • @Slucook
      @Slucook  4 года назад

      Ya va ya va! jajajaja

  • @pablocamilleri7104
    @pablocamilleri7104 4 года назад +1

    Grande Seba, muy buen laburo, muy buen video a por mas ! 3 consultas ¿de que peso eran esas BBR previo a cocinarlas ? ¿durante la cocción mantuviste siempre la misma temperatura o cambiaste cuando esaban envueltas? con que madera ahumaste? Saludos y nuevamente felicitaciones!

    • @Slucook
      @Slucook  4 года назад +2

      1. No recuerdo el peso, pero eran livianas, tenían poca carne y grasa.
      2. Partí a 80 grados, y fui subiendo suavemente. Cuando las envolví debo haber estado a 100, y luego de ponerles bbq y sacarles el envoltorio abrí los tirajes, por lo que puede haber llegado a 150.
      3. Ahumé con frutales (manzano y cerezo).

    • @jesusjurado56
      @jesusjurado56 4 года назад

      Saludos desde Cádiz España. Esto es lo que estaba buscando las temperaturas .sería bueno que lo comentaras o imprimieras en pantalla. Gracias.

  • @vicentecruz5278
    @vicentecruz5278 4 года назад

    Tremendo Seba! Como pinta este canalll

    • @Slucook
      @Slucook  4 года назад

      Gracias Vicente! Un abrazo

  • @DBA103
    @DBA103 4 года назад

    Muy buen video otro genio pero si no tenemos ahumador puedes enseñar hacerlo con horno de casa para que la gente aprenda o fabricar uno con dos fuentes para horno

    • @Slucook
      @Slucook  4 года назад

      De todas maneras, tenemos tiempo y ganas de hacer muchas cosas ricas! Un abrazo!

  • @patriciosalgado1807
    @patriciosalgado1807 4 года назад

    Wena receta sebita te las mandaste rey se esquisito siempre lo veo todo menos el final ya que me da mas hambre todavia 😅😅 sebita consulta si no tengo azucar rubia puede ser blanca o tiene que ser asi y felicidades por tu canal y espero tu receta de la salsa bbq 😊

    • @Slucook
      @Slucook  4 года назад

      Amigo, puedes usar azúcar blanca, rubia, morena, panela, lo que quieras! Es a gusto del consumidor!

    • @patriciosalgado1807
      @patriciosalgado1807 4 года назад

      @@Slucook muchas gracias mi rey

  • @SALITRECANTABRO
    @SALITRECANTABRO 4 года назад +1

    Interesante canal ,Ideas geniales,muchas gracias por compartir ,LIKE para ti y me suscribo y te sigo , espero tu visita