[Korean Food] Soy sauce marinated shrimp (Ganjang Saeu)

*How to make Ginger wine - • Video
[Ingredients]
30pcs Prawn
3pcs Cheongyang pepper
10pcs garlic
20g ginger
2pcs cheongyang pepper
1pcs red pepper
[Seasoning]
1cup(200ml) soy sauce
1/2cup(100ml) soup soy sauce
5Tbs ginger wine
2Tbs sugar
2Tbs plum extract
[Stock]
5cups water(1L)
2pcs ginger, sliced
Bird's eye chili(or peperoncino)
3pcs licorice
3pcs kelp
handful of anchovy
20pcs black pepper
onion skin(or onion)
1 line of green onion
#KoreanFood #soysaucemarinate #ganjangsaeu

[@yhlee0808]

몇번 국물을 끓여서 몇번 부었다가를 반복한뒤 먹어야죠 안전하죠

[@김해옥-t4x]

안면도에서 자연산새우 보내준다고해서 어떡게먹나했는데 새우장을 담아야겠네요 고맙습니다👏🏻👏🏻👏🏻

[@ГаухарУлановна]

😋레시피에 너무 감사합니다👍💐

[@정영희-b8m]

마트에서 사서 오늘 만들었어요! 이틀후 맛이 궁금하면서~~~ 새우등 세번째 요지로 팟지만 내장이 안나오네요~~~♡

[@홍미숙-k3l]

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[@정영희-b8m]

샘! 감사합니다~~새우장 성공이예요! 딸들이 칭찬 칭찬~~~

[@KhmerFoodCookingEveryday]

Yum yum yummy cooking prawns 👍🥰

[@김시윤-q3q]

잘 배우고 갑니다 ㄱㅅ요 ~^^

[@solangeparker5073]

우와 해외에서 지내느라 새우장 너무 그리웠는데 마지막 데코까지 완벽하게..❤️ 감사합니다!!

[@돌고래-l9c]

맛깔스럽게 만들어진 정성의손맛진정한 *엄마의손맛입니다~고급 요리로 손꼽히는 별미의맛!알차게 배워서 지혜롭게 만들어 보겠습니다~항상 좋은영상 감사합니다~^^*

[@momstaste]

안녕하세요 네네 잘바주셔서 감사합니다
맛있게 만들러 드시고 좋은 밤 되세요 ^~^

[@이경란-t3r]

새우장 알려주시어 고맙습니다
몹시 맘에 들어요.

[@판교대저택]

간장을 안끓여도 되나요?

[@코스모스-x1d]

내장 안빼도 괜찮나요?

[@joohanlee2868]

궁금한점 있습니다. 간장은 끓이지 않아도 되나요?

[@코스모스-x1d]

새우껍질 까서 하면 맛 없을까요?

[@momstaste]

까서 하셔도 됩니다😁

[@아카시아-u6c]

새우를 정말 좋아하는데 새우장이면 정말 밥 반찬으로도 딱 일것 같아요 ^_^

[@momstaste]

반갑습니다 네네 짭조름한 맛이
정말 맛있고 밥반찬으로 딱 좋습니다
감사합니다 즐거운 하루 되세요 ~^^

[@김형인-b6k]

영상 재밌게 잘 봤습니다. 근데, 유기농 설탕이 뭐죠?

[@momstaste]

비정제설탕 이라 하여 정제 과정을 거치지않아 더 깔끔하고 담백한 맛이 난답니다😁

[@sh750424]

2:02 물 200ml 가 5컵인가요?

[@agood_meal8397]

밥과 함께 빨리 먹고싶네요~~~

[@밤송이-i5r]

생새우로만 가능한가요?냉동이나 시장에 한소쿠리에 파는건 안된가요?~^^

[@momstaste]

냉동새우여도 사용은 가능하시나 신선한 제품으로 사용해주셔야 합니다!

[@밤송이-i5r]

@@momstaste 알겠습니다~^^

[@정은희-i7u]

페페로치노 는안댑니까??
육수재료 베트남 고추대신요??

[@momstaste]

안녕하세요 정은희님
페페로치노를 사용하셔도 됩니다만! 다소 맛의 차이는 있을수 있습니다 좋은 하루 되세요~^~^

[@조사슴]

👍

[@S호도라]

새우는 언제 제철인가요?

[@서향숙-b4h]

가을이요. 근데 간장새우는 냉동으로사서 담그시는게...일부러얼려서 해야더 쫄깃하구맛있대요. 글구냉동새우가더 싸잖아요. ㅋ

[@jinjin7889]

냉동새우로 해도 될까요?

[@momstaste]

네 그럼요 😁

[@정은희-i7u]

생강술없으면 마트파는 대체할것은없나요ㅠㅠ

[@momstaste]

생강을 갈아 쓰셔도 되구요. 간편하게 소주나 청주를 사용하셔도 좋습니다

[@cf_young2655]

근데 육수에 양파껍질은 왜 넣는건가요??? 궁금합니다

[@momstaste]

안녕하세요 네 양파껍질은 육수 단맛과
잡냄새를 없애주기도 합니다만 없으시면
않너으셔도 되세요 편안한 밤 되세요 ^~^

[@ra4069]

새우30마리 씻어서 다듬기(뿔 꼬리 다리 물총제거 내장제거(두번째등딱지)
200미리 물에
생강 두톨
베트남고추 몇개
감초 다시마 멸치한줌 통후추20알 양파껍질
대파 청량고추3개 20분 끓이기
육슈를 식혀서 건더기 건져냄
마늘 10알 생강20그람 청량고추 어슷하게
넣고 새우 넣기

[@ra4069]

육수 식힌거에(4컵 /진간장한컵 조선간장 반컵 생강술5스푼 유사농 설탕2 매실청2)부음
넣고 냉장보관 2-3일후애 먹음됨