Decoraciones con Chocolate: Lleva tus pasteles a otro nivel!
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- Опубликовано: 7 янв 2024
- #chefjosera #decoraciones #decoracionesconchocolate #tecnicasdechocolateria #chocolateria
En esta sección, encontrarás increíbles ideas para decorar tus entremets y pasteles con chocolate. Todo el mundo adora el chocolate, así que no puedes pasar tu felicidad por alto. Los entremets y pasteles merecen una buena decoración con chocolate. ¿Quién sabe, quizás con estas ideas se animen a degustarlos también?
El Chef José Ramón Castillo, conocido como Chef Josera, es uno de los chefs más reconocidos de Latinoamérica y es el mayor representante del Cacao a nivel Latinoamericano.
Es Master Chef México, Top Chef por Larousse, experto mundial en chocolateria , pastelería y panadería, así como cocina salada.
Calificado como el máximo representante del cacao a nivel Latinoamericano, es nombrado Maestro Chocolatero de las Americas por la Universidad Cergy Pontoise en Paris, Salvaguarda del Cacao Mexicano por SAGARPA y ha sido nombrado como uno de los top Chefs de México por Larousse.
Participe de varios programas en televisión puntuando Xocolatl, Cocineros Mexicanos, MasterChef México y Colombia.
Escritor de tres Best Sellers con editorial Planeta y Grupo México
Chef José Ramón Castillo es Fundador de QUE BO! Chocolatería Mexicana Evolutiva, Madre, panadería y Helaíto, Heladería
Chocolateria
Decoraciones
Técnicas con chocolate
Temperar chocolate
Chef JoseRa
Chef Joserra
Chef Jose Ramon Castillo
Capitulos
00:11 Bienvenida
01:10 Elementos para hacer decoraciones
05:06 Elaboración del Caballero de la Noche
10:26 Elaboración de cintillos rectos
13:37 Elaboración de Tirabuzones
17:24 Desmolde de decoraciones
17:46 Presentación de las decoraciones
22:20 Recapitulación y despedida
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Chocolate Callebaut 811 
Развлечения
Wow!! Aprovechar a un súper chef que nos enseña lo profesional. 💯Gracias
Que lindas decoraciones gracias chef
Muchas gracia Chef por compartir sus técnicas hermosos que quedaron me encantaron
Muchas gracias x compartir todos tus conocimientos.no tenemos como pagarte, Dios te bendiga y multiplique todo lo q haces,❤
Wow que hermosas decoraciones chef,muchas gracias, bendiciones 🙏
🤗que lindo trabaja Chef. Gracias por compartir su conocimiento.❤
Gracias chef, gracias a sus videos estoy avanzando en el mundo de la repostería y chocolateria, tengo 21 años y veo muchos videos pero los de usted son los mejores explicados y me encantan,
Saludos desde Cancun Quintana Roo.
Chef buenas tardes! Si esta en sus manos mos puede enseñar a hacer Mascarpone casero? Ya que el comercial esta muy caro, tan solo 228 gr (que es la cantidad que trae) tiene un costo de $150 pesos. Se entiende que no es un producto que se produzca aqui, pero es muy costoso y rl queso crema tiene una consistencia mas pesada para sustituirlo.. He visto algunos tutoriales , pero usted tiene una manera de explicar excepcional, saludos de CDMX
gracias chef, por enseñar con paciencia dedicación y cariño. A uno le dan muchas mas ganas de aprender el hermoso arte de la pastelería. lo hace ver tan fácil que ahora mismo me voy a practicar.
Gracias por compartir sus decoraciones y lo bien que lo explica muy agradecida
Súper excelente trabajo!!👌👍
☝🏻 Presente!!
Aquí En Espera...
Para Deleitarme Con Las Delicias De Nuestro Cheff Consen..
Bendiciones Y Linda Tarde!! 🍫
Super!!!
Muchas gracias josera, Dios te bendiga!!!!
Excelentísimos videos, excelentes explicaciones!! Excelente persona Chef !! Ya lo amoooo!!! Sus recetas y sus tips me han servido mucho y créame, a mi se me quemaba hasta el agua!!! Y gracias a Usted ahora hasta pasteles, chessecakes, lo que sea me sale para chuparse los dedos!!! Gracias Chef!!
Excelente día Chef he visto esta clase 3 veces, verdaderamente lo admiro, la destreza para hacer esas maravillas, ojalá y yo pueda lograrlo, saludos y bendiciones 🙏🏼🙏🏼🙏🏼
Millones de gracias!
Ilumínenos con sus conocimientos Chef.👏
Que divina Rome
Muchas gracias por compartir tus conocimientos, bendiciones 🤗
Gracias chef por enseñarnos sus técnicas. Como siempre técnicas sencillas y hermosas 🙂👍
Woow lo que crean tus manos chef ❤❤❤ de verdad. . qué me facina verdaderas obras de arte ❤❤❤ Gracias infinitas 😊 por regalar tu trabajo qué tanto amas ... Mi chocolatero 🥰 favorito
Eres el mejor!!!!🫵
Hola... gracias...estoy atenta...
Feliz noche para todos
mil gracias Ana
Gracias Chef JoseRa
Con gusto
Benditas tus manos❤ esperandote con todo el cariño 💝🍫
Que linda millones de gracias
Hijole, cheff q cosa, q cosa, la verdad ....q hay q saberle se ve complicadito no crea, pero en su manos mis respetos cheff es un crak de chocolate!!!👌👍😊
jajajajaja gracias
Wow que delicioso gracias chef por compartir excelente receta 🎉
Que maravilla verte trabajar!!🤔
Woo, totalmente hermoso,gracias mi chefsito preferido,por eso lo amo y por el gran ser humano q es, gracias por compartir una vez todos sus grandiosos conocimientos..❤
Con todo el cariño
Que maravilla CHEF, MI ADMIRACION Y RESPETO, ERES WOOOOOW!!!
GRACIAS , GRACIAS, CRACIAS!!!!❤❤❤
con todo el cariño
Gracias por compartir sus conocimientos y transcender en nuestros ❤❤
Gracias Chef 😊
Muy bonitas 👏🏿👏🏿👏🏿
Gracias Chef, aprendizaje puro 🙌
Hola. Que caracteristicas tiene el plastico del bowl que usas para fundir cobertura en microndas?
Muchas gracias ❤
Me encanta lo que hace.❤
Muchas gracias por compartir 😋👌👌
Quedaron muy padres!! 😍 Gracias chef!!
Muchas gracias por compartir
Toda mi admiración para usted Cheff
Gracias Yolanda!
La perfección si es existente.
jejejejejeje no humanamente
Video súper lindo, lo haces ver tan fácil, como siempre. Gracias
Es que lo es
Gracias por compartir todo sus conocimientos
Muy buena clase 🤗
Wowwwwwwwwwwww!! Excelente!! Millones de gracias!!
Muchas gracias por la clase chef, lo voy a poner en práctica 😊
Listisima!!! chef 🙂
Mil gracias
Que padres decoraciones!!! ❤
Mil gracias
@ gracias a usted Chef
Súper 😃🤗
Gracias!
Qué bonito!
Gracias que linda
🎉🎉🎉🎉❤❤❤ gracias
🎉mil gracias!
Mil gracias Chef❤!!!
Con gusto!
❤❤❤❤❤❤ El mejor de los mejores GRACIAS DE ❤
Muchísimas gracias
Gracias!!
A la orden
Me quedé tan entretenido que por poco no lo saludo y le doy las gracias.
Rodolfo Cortés Cruz desde Cuba
Saludos hasta Cuba
👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼 muchas gracias por compartir sus conocimientos
Con mucho cariño
Gracias chef , increíblemente hermoso 👏👏👏👏
A la orden Julia
Me encanto , lo pondré en practica
Excelente María!!!
Excelente técnica con chocolate!!
Muchísimas gracias!
Hola Joserra, será que por favor puedes hacer gaznates de chocolate.
Nunca me queda bien la fritura, me queda aguada y con mucha grasa 😢
Xfis 😊
Muchas gracias chef , a practicar !
Esooooo
Hola chef le saludo desde Bogota colombia
Saludos hasta la hermosísima Bogota
Aquí toy jaja, buenas buenas Chef
Eso PAty jejeje
Las master class de la choco diva
La Master clase de la Master Diva
La Master de la achacó Diva si me la encuentro
Como entro a la clase de como tempetar el chocolate para decorar pasteles redondos en su clases de Joserramon como y donde voy al taller MIL gracias por sus enseñanzas
Gracias por compartir sus recetas
La clase es de aprender el temperado de chocolate
Gracias chef ❤
Gracias a ti
Gracias Chef Josera me encantan las decoraciones de chocolate es usted un fegon !
Ok quedó hermoso 😅
Gracia Chet, lo que no entiendo es el chocolate lo pone con cinta no ?
Excelente trabajo.
Muy profesional por cierto.
Gracias por la clase Profesor.
Un saludo dde Argentina
Hola, muchas gracias María, recomiéndanos con tu comunidad! Abrazo
@
Gracias por responder, con mayor gusto lo haré.
Cordial saludo!!
Hola chef que por ciento de.chocolate.para figuras 70% oh el 80%otiene.un nombre especial.
Por favor receta de new york roll 😊
Tendrá una receta de pastel de chocolate, chocolatoso tipo Costco. Gracias
Hola chef que chocolate me recomienda para hacer esto?
❤❤❤❤
Gracias!
🎉🎉🎉❤❤
Gracias
❤❤
gracias!
hasta ahora pude entrar 😊
Super MAría
Saludos Chef 😮 siempre aprendo con usted algo nuevo muchas gracias , nada más pasó está mal racha🙏 y pido mi pedido chef , por cierto me quedo muy rica la rosca de chocolate bueno eso medijeron 😂 hola a todos
Que buena onda!!!
Cuantos centímetros tendra ese molde
Por fa prueba tus recetas chef
Gracias chef
Con gusto!
Gracias chef! El chocolate que retiras de la mesa se reutiliza ?
Si se reutiliza
Esto se puede hacer para decorar una tarta?
Torta*
Cuál es la mejor manera de escribir con el chocolate quisiera ponerle a mis donitas
Buenas noches chef como puedo hacer unas letras con chocolate o por ejemplo feliz cumpleaños
Con un cornette de papel y a practicar enormemente la caligrafía
cómo me gustaría una clase personal conud😊 🇨🇴🇨🇴👍👍 quiero ser chocolatera
Mil gracias!
Te esperamos con todo el ❤
Millones de gracias!
Gracias.chef
con gusto!
¿Cómo es la mandolina?
Es un cortador
Buenas noches Chef que marca de chocolate debo de comprar por favor Gracias
Callebaut
Con qué limpia el acetato?
COn el mismo algodon con el que te desmaquillas
Perdón chef pero no pude ver el en vivo porque tuve que entrar tuve que entregar un pastel que es par mañana ❤❤❤👍👍
No se preocupe!
@ Gracias chef saludos Oaxaca 👍👍👍
❤❤❤❤❤
gracias!
@ tkm
Hi
Saludos!
Hola chef. Una pregunta ya vio el documental de. Chocolate trabajo infantil?. Del canal historias vivas. Usted que es chocolatero de corazon. Lo que pasa en otros paises espero en el nuestro no. Saludos
Muy buen video. Ahora, me quedé pensando en que relacion tiene esa decoración con Batman y "caballero de la noche" 😂😂😂. Saludos JR desde Argentina!!!
Hola Josera, espero vea mi mensaje x que quiero preguntarle si tiene Usted una persona con telefono clave lada de Jalisco que responde correos electronicos.
Lo anterior lo pregunto x que me genera desconfianza por algunas respuestas que da u una servidora prefiere verlo por este medio de comunicacion.
Gracias
de que servidora hablas? Aquí en el canal de You Tube? no tengo a nadie