[요리 레시피] 간단하지만 든든한 한끼 소고기무국 끓이는법

[@forest_mom]

쌀쌀해지면 생각나는 뜨끈한 소고기무국
아침에 맛있는 김치랑 한그릇하면
속이 따뜻하고 얼마나 든든하게요
여러방법으로 끓여보았지만
간단하고 맛있는 이레시피로 정작했어요
■ 재료준비
- 국거리 소고기 400~500g
- 무 1/3
- 멸치다시마육수 넉넉히
- 대파 1대
- 참기름 2스푼
- 국간장 2스푼
- 다진마늘 1스푼
- 참치액젓
소고기를 물에담가 핏물부터 빼주세요
무를 얇게 썰어줍니다
참기름 2스푼 두르고 무부터 볶아주세요
참기름 코팅입히듯 볶아준후 소고기 넣고
무가 반투명해질때까지 중약불에 볶아줍니다
국간장 2스푼 넣고 간장이 스며들게 충분히
끓여준 후
☆ 미리 끓여둔 육수를 3번에 나눠서 뚜껑닫고 푹푹 끓여 줍니다 한번에 육수를 다 넣기보단 나눠서 끓여주면 더 깊은 맛이나요 꼭 나눠서 끓여주세요
중간중간 고기거품 걷어주세요
다진마늘 1스푼 넣고 대파 1대 썰어 넣어줍니다
간은 참치액젓으로만 해줘요
전 3스푼 넣었는데 맛보며 추가해주세요
한소끔 더 끓여낸 뒤 먹으면 꿀맛!