Производство Нарезного батона в пекарне «Злак» г.Туймазы ул.Фабричная 8
HTML-код
- Опубликовано: 21 сен 2024
- Нарезной батон - чуть ли не самый известный хлеб в России. Рецептура его была разработана 80 лет назад, и с тех пор нарезной нисколько не потерял в популярности, а то и приобрел: нарезные в Москве начали выпекать даже модные французские булочные, так велик спрос на этот пшеничный хлеб с косыми насечками.
Почему «НАРЕЗНОЙ»?
По ГОСТу на батоне должно быть пять надрезов. Они нужны для того, чтобы выходящий во время выпечки углекислый газ не порвал хлебную корку.
ЖДЁМ Вас по адресу: КФХ ПЕКАРНЯ «Злак» г.Туймазы ул.Фабричная 8
Было время, когда я тоже работала на небольшом производстве хлеба. Мы все делали вручную, и батоны формовали в том числе. Очень тяжелая работа, но самые добрые воспоминания именно оттуда, очень дружный коллектив. А сколько любви вложено в каждый батон, в каждую буханочку. У нас работали двое пекарей, Сержка и Женька, так я наглядеться не могла, как они с тестом обращаются😊
Спасибо вам, самый вкусный хлеб❤❤❤❤❤❤
Вот так - голыми руками, не известно, когда в последний раз мытыми, и за какие поручни в общественном транспорте брались, пока до работы ехали.Потом этими руками ингредиенты добавляют в тесто.
Вы давайте там, выздоравливайте
Зато вкусная
А где рецепт!?
Очень дорогая продкция