My SECRETS of making CREAM and decorating CAKE

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 1 окт 2024
  • ✅ Сотрудничество по рекламе aksanabulat@ya.ru
    🥰 VK oksana0283
    ❤️ канал Дзен dzen.ru/oksana...
    🔥 канал на Рутуб rutube.ru/chan...
    💋 мы в Телеграм t.me/oksanabul... Как приготовить просто белково-заварной крем для украшения торта? Мои тонкости и секреты приготовления классного крема.
    Как приготовить домашний творожний чизкейк
    Ингредиенты для основы чизкейка:
    Печенье 200 гр.
    Сливочное масло 100 гр.
    Ингредиенты для начинки:
    Творог 5% 200 гр
    Яйцо - 3 шт.
    Сметана - 400 гр.
    Сахар - 150 гр.
    Ссылки на кондитерские штучки с Алиэкспресс:
    Возвращай до 30% с покупок на Али www.aliprice.co...
    1 Кондитерский набор насадок 52 шт gb9vn.app.goo....
    2 Большая насадка для выравнивания №200 gb9vn.app.goo....
    3 Кондитерские ножницы пересаживать розы gb9vn.app.goo....
    4 Кондитерский шпатель :) , которым выравнивала торт gb9vn.app.goo....
    5 Кондитерские одноразовые мешки 100 шт. gb9vn.app.goo....
    6 Насадки для тюльпанов 9 шт. gb9vn.app.goo....
    7 Насадки для разных роз 5 шт. в наборе gb9vn.app.goo....
    8 Насадка Большая роза gb9vn.app.goo....
    9 Насадка плоская роза gb9vn.app.goo....
    10 Силиконовый кондитерский мешок gb9vn.app.goo....
    11Форма котика для печенья gb9vn.app.goo....
    12 Набор насадок листок gb9vn.app.goo....
    13 насадка на кондитерский мешок gb9vn.app.goo....
    14 Кондитерская форма для нарезки коржей gb9vn.app.goo....
    15 Классная насадка пирожных gb9vn.app.goo....
    16 Кухонный фартук gb9vn.app.goo....
    17 Магазин кондитерских насадок gb9vn.app.goo....
    18 Печенье с улыбками gb9vn.app.goo....
    19 Насадка травка gb9vn.app.goo....
    20 Пленка для торта 600 м gb9vn.app.goo....
    21 Пластиковая форма делать шок.шарики gb9vn.app.goo....
    22 Торт кукла, форма для юбки gb9vn.app.goo....
    23 Кондитерские мешки плотные 50шт gb9vn.app.goo....
    24 Лопатка для коржей gb9vn.app.goo....
    Другие интересные рецепты выпечки • ТОРТЫ и десерты
    Простые и БЫСТРЫЕ рецепты • РЕЦЕПТЫ от меня
    Мой канал / 0283oksana Моя почта oksana0283@icloud.com Моя электронная почта AksanaBulat@ya.ru Моя почта aksanabulat@yandex.ru
    Меня зовут Оксана! Снимаю семейные влоги о нашей многодетной семье. Да, я многодетная мама 6 детей. Одна девочка у нас под опекой, ее зовут Надюшка! Дети все разные и каждый непосредственных. Девочек в нашей семье преобладающее большинство вмести со мной нас 6 и сынок Артём. Мы живём на Крайнем севере России. Снимаем северную природу и города. Мы из города Ноябрьска. Ноябрьск ЯНАО или по другому Ямал. Тут суровые зимы, но зато душевные жители. В своих семейных влогах делюсь своей жизнью, радостями и невзгодами, кухонными хитростями, снимаю лайфхаки, обзоры покупок продуктов и вещей. Многие меня спрашивают, а сколько же ты готовишь, а что покупаешь, все это вы сможете увидеть в наших каждодневных влоговых видео. А еще я активно стараюсь похудеть. Многие ищут в интернете, как похудеть. Так вот, показываю свой образ жизни и дневник питания во время похудения. Уже сейчас я заметила свои изменения в фигуре и возможно вы тоже их заметите и мой пример станет для вас прекрасной мотивацией к похудению. Еще у нас в семье есть собаки Алабаи и кошки Мэйн Кун. Конечно, в большой семье выехать в куда это непростая задача, но мы иногда путешествуем и делимся своими впечатлениями. Мой инстаграм / oksana0283 #оксанабулат #влог #влоги #видеокаждыйдень #семейныйканал #Ноябрьск #ямал Сотрудничество по рекламе aksanabulat@ya.ru
    VK oksana0283

Комментарии • 760

  • @AksanaBulat
    @AksanaBulat  4 года назад +9

    Советую этот миксер с алиэкспресс он мощный и самое главное тихо работает gb9vn.app.goo.gl/h86q

    • @natalis8228
      @natalis8228 4 года назад +1

      у вас вроде не такой миксер

    • @natalis8228
      @natalis8228 4 года назад

      вы с ним работали?

    • @AksanaBulat
      @AksanaBulat  4 года назад +1

      @@natalis8228 В этом видео еще старый миксер, но уже год пользуюсь именно этим китайским миксером. Там удобная большая чаша, он супер мощный и самое главное тихий. Мне очень он нравится.

    • @СубарМатаева-д3т
      @СубарМатаева-д3т 4 года назад

      Вас таак приятно слушать спосибо вам

    • @СубарМатаева-д3т
      @СубарМатаева-д3т 4 года назад +1

      Я смотрела с удовольствием слушая ваш голос

  • @user-rk7rz7jj6m
    @user-rk7rz7jj6m 3 года назад +22

    Читаю комментарии, все прям профессионалы такие! Человек освоил кондитерское дело! Умничка!

  • @мимимишишиши
    @мимимишишиши 4 года назад +4

    Я пишу с ошибками извеняюс но она не правилно работает жее все наоборот делаети вы лимон кислату на сироп сыпаются сироп нинада мишатеше вы не достадочно взбили извените!

  • @mariivertsen8271
    @mariivertsen8271 4 года назад +22

    Я давно так не смеялась когда увидела ваш шпатель))) ну вы находчивая)))

    • @НатальяЮрьевна-ь2ш
      @НатальяЮрьевна-ь2ш 3 года назад +1

      Я тоже взяла шпатель из строительного магазина
      Какая разница откуда он😊

  • @ОксанаШипелик
    @ОксанаШипелик 4 года назад +24

    Крем не взбитые так как нужно. Консистенция не плотная, жидковатая.

    • @Валентина-к3я4у
      @Валентина-к3я4у 4 года назад +3

      Розы со временем поплывут,крем не добит,сделано для себя и так сойдёт,но у неё есть желание и есть над чем работать,улучшать свои навыки,удачи,совершенствуйтесь.

  • @nicolas69819
    @nicolas69819 7 лет назад +162

    Единственное видео, где автор просто и доступно все объясняет. Очень понравилось. Автор, вы просто умничка !!!

  • @miramira4506
    @miramira4506 4 года назад +35

    Автор так похожа на лисичку Алису из сказки Буратино.

  • @ЛюцияПферд-ч4ю
    @ЛюцияПферд-ч4ю 5 лет назад +75

    Если желток попал в белок, не обязательно начинать все сначала. Можно убрать желток при помощи трубочки для коктейлей.

    • @solnselove
      @solnselove 4 года назад +4

      Спасибо за подсказку🌺

    • @oksanapenzar2501
      @oksanapenzar2501 4 года назад +2

      Попробую убрать таким спосом

    • @nodirbekachilov2923
      @nodirbekachilov2923 Год назад

      Да у меня тоже попала желток всеравно крем получилось крепкий

  • @Diana.Saduakassova
    @Diana.Saduakassova 3 года назад +9

    Замечательная хозяйка, хорошая и добрая мать и жена 👍🏻 Просто умница, молодец 🌺🌺🌺🌺🌺

  • @irinaschmidt2535
    @irinaschmidt2535 4 года назад +6

    Когда варите сироп его не нужно все время мешать, на стенками варки образуются кристалики и они могут попасть в крем

  • @lisadick8902
    @lisadick8902 6 лет назад +108

    Вы крем не добили , нужно было ещё немного взбивать , пока не намотается на венчик , вот тогда он крепкий и работать с ним хорошо , а так красиво , лайк!!!

    • @Валентина-к3я4у
      @Валентина-к3я4у 4 года назад +3

      Делетант в оформлении тортов,розы,бутоны, георгины можно крутить или отсаживать на шариковую ручку или карандаш, конечно чистые и снимать любымы ножницами немного их раскрыв,чтоб подцепить цветок.

    • @Валентина-к3я4у
      @Валентина-к3я4у 4 года назад

      Т

  • @ТатьянаКондратьева-ъ7и

    Молодец! Очень смело. Крем нужно взбивать дольше. А когда заполняете кремом мешок, то его желательно подвернуть. Ещё раз молодец!!!

  • @Marisha-bl6ls2yr5g
    @Marisha-bl6ls2yr5g 3 года назад +4

    Первый раз, человек понятно объяснил, как сделать розу. Спасибо, хозяюшка. Все только крутят гвоздь, вот и пойми, откуда начать?!

  • @ЕкатеринаФилимонова-р5ъ

    Оксана, спасибо, что поделились своим знаниями и умениями!!!!
    А для злобных комментаторов отвечу: Ни Боги горшки обжигают! Кто то и так не может и у профессионалов не всегда получается, будьте добрее, чаще смотрите на себя! Всех с наступающим Новым годом!☺️😉

  • @svetlanazdasyk1668
    @svetlanazdasyk1668 6 лет назад +55

    ой умничка,я много раз смотрела как делают розы,и чесно говоря это самое удачное видео для начинающих,мне так кажется.Спасибо.

  • @ЛарисаЛазарева-ф8ж
    @ЛарисаЛазарева-ф8ж 4 года назад +5

    Умничка, добрая и милая девушка. Дай Бог тебе счастья, любви и крепкого здоровья.

  • @djolchuevakasiet881
    @djolchuevakasiet881 7 лет назад +42

    Оксана спасибо вам большое за советы,Вы так просто и доступно объяснили и показали все что Вы знаете! Вам Божьих благословений в семье и успехов!!!!

  • @ЕленаБондаренко-х9т
    @ЕленаБондаренко-х9т 4 года назад +10

    Перемешивать сироп можно только в самом начале; когда он закипает- мешать нельзя, и крем недовзбит, он может быть нестабильным. По поводу окрашивания, могу поделиться, если в окрашенный крем добавить маленькую каплю тёмно- коричневого и немного крема из которого вы делаете розы, то листья будут казаться естественными и розы как настоящие. С уважением!

  • @Natali31070
    @Natali31070 7 лет назад +136

    "Снимаю шляпу" перед человеком, у которого получается белково заварной крем.

    • @ЛюцияПферд-ч4ю
      @ЛюцияПферд-ч4ю 5 лет назад +2

      ???

    • @lucysvez9126
      @lucysvez9126 4 года назад +3

      Наталья,попробуйте сделать крем ,,мокрое безе,,получается всегда,те течет,можно немного регулировать сахар ,а результат такой же .

    • @lg8622
      @lg8622 4 года назад

      Люблю лаконичных авторов- спасибо

    • @ОльгаНеизвестная-л8ж
      @ОльгаНеизвестная-л8ж 4 года назад +3

      сама мучилась с БЗК и наконец нашла причину. Для этого крема нужен только ОЧИЩЕННЫЙ белый сахар. Если в магазинах у вас желтоватый - он не годится. Поищите рафинированный.

    • @МаринаСкрипченко-в8ж
      @МаринаСкрипченко-в8ж 4 года назад

      @@ОльгаНеизвестная-л8ж сама только поняла что крупный жёлтый сахар не подходит делала из мелкого белого сахара

  • @готовимдома-е7ч
    @готовимдома-е7ч 4 года назад +1

    Взвешиваем белки.. Взвешиваем сахар.. Четверть воды., от массы сахара. Градусник в руки !!!.. Что там варить?? Не знаю, по мне так самый лёгкий крем🌷.. Розы легко делать на кукурузных палочках.. Минутное дело и вкусно.. Я так училась.. 😀

  • @tatjanakuhn8799
    @tatjanakuhn8799 2 года назад +1

    Здравствуйте,только что нашла ваше видео,посмотрела,все понятно,по теме,очень понравилось.Я начинающий ,,кондитер" ,тоже многое не получается,смотрю много блоггеров,но раз на раз не приходиться,вот теперь хочу попробовать по вашему видео, очень надеюсь, что получится, Спасибо вам за простату и ясность! Будем стараться! А ,Вам успехов!!!

  • @ЕленаУбогова-о5и
    @ЕленаУбогова-о5и 4 года назад +1

    Оксана объясни мне пожалуйста я тоже новичок как мне выписать всё что написала под видио я энтернетом не сильно владею у меня кроме насадки тюльпаны и столика ничего нет помоги мне напиши мне я с Алтая ну а тортик супер!!! Спасибочки!!! 👍👍👍❤️❤️❤️💐

  • @ВалерияГончарова-р1и

    Все подробно рассказано, ни одного лишнего слова, прекрасная подача рецепта! Не смогла не подписаться. Большое спасибо!

  • @user-Anastassia
    @user-Anastassia 4 года назад +2

    Для центра розы можно взять 5-6 шт.обычного печенья соеденить с кремом (ложное пирожное "картошка") слепить конус и на него отсаживать лепестки роз. Основание будет крепче - розу легче снимать и будет устойчивее.

  • @svetlanapouskari2387
    @svetlanapouskari2387 4 года назад +4

    Красавица если можешь купи термометр, крем надо было взбивать, чтобы крем отходил от стенок и хорошо накрутился на венчик, когда поднимешь венчик чтоб крем не сползал посмотри крем у Светланы Кесслер очень хорошо объясняет

    • @ОльгаТкачева-к3п
      @ОльгаТкачева-к3п 4 года назад

      Термометры часто врут. Я в любом случае проверяю на шарик, хотя термометр прикреплён)))

  • @HoneyCouple
    @HoneyCouple 5 лет назад +7

    Оксана, Вам спасибо огромное. Вчера вечером посмотрела Ваше видео и сегодня утром уже в бой 🤪 Все получилось с первого раза 🧁💃Доступно, информативно и со всеми нюансами! Вы - молодчина👍

  • @МирсобитИсмаилов
    @МирсобитИсмаилов 7 лет назад +10

    P.S.**ЕСЛИ ,РОЗЫ ОТСАДИТЬ И ПОДЕРЖАТЬ В ХОЛОДИЛЬНИКЕ, А ПОТОМ НА ТОРТ.....ФОРМА. ЦВЕТОВ БУДЕТ ЧЁТКАЯ, А ТАК -УДАЧИ ВАМ! (Л)

    • @fatymin7505
      @fatymin7505 3 года назад

      Ой спасибо вам большое :3
      Как-раз хотела пробовать цветочки с такого крема

  • @ЕленаДубровина-о1э
    @ЕленаДубровина-о1э 6 лет назад +26

    Ну на сколько я знаю лимонную кислоту нужно добавлять в сам сироп а не в белки для того чтобы сироп не кристализовался и после того как влили сироп нужно мешать еще минут 5 .иначе крем будет жидковат.у вас немного жидковат получился попробуйте взбивать по дольше.а так в целом не плохо вышло .вы умничка так держать!!!!

    • @ОксанаФилипчук-ю8д
      @ОксанаФилипчук-ю8д 5 лет назад

      Скажите пожалуйста,а когда надо дабрвлять лимонную кислоту?когда только поставили сироп?

    • @ЛюдмилаКулишова-р8ф
      @ЛюдмилаКулишова-р8ф 2 года назад

      Крем недовзбит. Проще простого-купите термощуп и варите крем, тогда получается супер!

  • @anastasiakargapolova9523
    @anastasiakargapolova9523 4 года назад +1

    А для промазки подойдёт этот крем?) пожалуйста скажите срочно! Не могу найди плдходящий крем и для промазки и для выравнивания один. А торт печь уже через 4 дня.

  • @ДинаФедорова-н9л
    @ДинаФедорова-н9л 3 года назад +4

    Класс 😆 теперь я поняла как делать эти блин розы первый раз всё понятно вы молодец!!!

  • @Agatka7830
    @Agatka7830 3 года назад

    не надо сироп мешать! Пускай стоит и варится.пока не начнет кипеть,и тогда его тоже не мешайте сильно

  • @СтепановаАмина
    @СтепановаАмина 5 лет назад +9

    Хороший рецепт, но крем нужно взбивать ещё, тогда он будет более плотный)

  • @valentinainghilis8591
    @valentinainghilis8591 3 года назад +5

    Шпатель это вообще бомба))😀😀😀

  • @ОльгаДементьева-п2н

    Вы такая замечательная и искренняя!!! Конечно, Ваше видео очень полезно и понятно каждому!!!! Вам лайк, лайк, лайк!

  • @ОльгаДеревянко-д3л
    @ОльгаДеревянко-д3л 3 года назад +4

    Спасибо Оксаночка,очень понятно,без лишних баталий. Умничка!!!!

  • @Джаннаваткова
    @Джаннаваткова 4 года назад +1

    Ну что сказать молодец! Если еще учитывать что Вы не специалист в этом деле . Я только не поняла - сахарный сироп горячим в крем добавлять?

  • @ЛуизаБукулова-ы2н
    @ЛуизаБукулова-ы2н 5 лет назад +1

    А сироп заливают к белкам остывший или как с огня взяли

  • @СветланаВасильчук-с9л

    крем надо взбивать пока он не будет отставать от стенок чаши(какбы жырные просветы).тогда розы будут более стабильные,лепестки и листья:стоячие: попробуйте!!!

  • @НинаНикулина-к7ч
    @НинаНикулина-к7ч 2 года назад +1

    Умничка,спасибо Вам за науку.Творческих успехов Вам.Здоровья всей семье.🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹👏👏👏👏👍👍👍

  • @makkashams7310
    @makkashams7310 4 года назад +4

    Если попадает желтой, шприцом легко можно убрать.

  • @rayakulikova5348
    @rayakulikova5348 2 года назад +2

    Оксаночка ! С Наступающим Новым Годом ! Благодарю вас за ваши секретики приготовления крема. У меня получилось с первого разв.Крем не опадал а главное он переливался серебристым цветом.
    Мир, Любовь и Радость вашему дому !

  • @ЮляЛитвинова-ц5п
    @ЮляЛитвинова-ц5п 6 лет назад +7

    Обаятельный Вы человек.

  • @ВСеменова
    @ВСеменова 5 лет назад

    вы умничка все так хорошо обьясняете,но я уже 5раз пробовала делать этот крем но у меня до конца не получается чтобы делать цветы он у меня жидковатый правда я взбиваю в ручную и варю сироп бе градусника ,вы правы надо терпения я буду пробовать еще

  • @дейв-б4л
    @дейв-б4л 4 года назад +50

    Не хрена себе тонкой струей🤣

  • @evelinakarabash3037
    @evelinakarabash3037 3 года назад

    Я сделала 2 раза этот крем, видать не мое!!!)))) Не получилось(*

  • @marijamiriam4825
    @marijamiriam4825 5 лет назад

    СПЕРВА НАДО БЕЛОК ОТДЕЛЯТЬ НА МАЛЕНЬКУЮ ЧАШКУ-ПО ОДНОМУ,-И ТОЛЬКО ПОТОМ В КАСТРЮЛЮ,ПО ОДНОМУ.ТАК ИСПОРТИШ ТОЛЬКО ОДНО ЯЙЦО А НЕ ШЕСТЬ.НО ВСЁ РАВНО СПАСИБО ВАМ СОЛНЫШКО ЗА РЕЦЕПТ!!

  • @ЖизньвТольяттиглазамиНаты

    Вы очень позитивная. Видно что вы старались рассказать всё. Мне понравился тортик. Да крем БЗК очень вкусный, недорогой и простой в приготовлении крем. Главное приловчиться и понять основные моменты. У меня на канале все желающие могут посмотреть, как я делаю крем БЗК. Я делаю более густой крем. Взбиваю до того момента, когда крем наматывается на венчики, и отходит от стенок. Честно говоря, я даже делала этот крем в ручную венчиком,. Очень устала рука, но всё получилось. Таким густым кремом делаю украшения на торт, и они не плывут на следующий день. Всегда рада гостям. Удачи вашему каналу!

  • @lukhovchanka
    @lukhovchanka 5 лет назад +1

    Крем немножко не добит всех благ температура сиропа 119 градусов и не каких проблем

  • @СергейСергеевич-с8ы

    А ещё большего шпателя не было?оригинально Россия!!!одним словом

  • @gulyagulieva7862
    @gulyagulieva7862 5 лет назад +6

    Спасибо милая за рецепт, как всё прекрасно и понятно. спасибо большое

  • @АнастасияТерентьева-к6г

    Я тоже самоучка.. Долго мучилась с этим кремом... Но в конце концов прлучился
    .. Но делаю крем погуще =))

  • @РитаПодгорная-с8и
    @РитаПодгорная-с8и 5 лет назад +3

    Спасибо Вам большое за рецепт крема и очень понятный и доступный мк как делать розы! Удачи Вам и новых творческих идей!

  • @ЕленаЯН-д7ф
    @ЕленаЯН-д7ф 4 года назад +2

    Прикольная дама и торт молодчинка класс получился очень богато смотрится а главное шпакель меня вобще убил😀 так держать Оксанида вы просто чудо !!!!

  • @ЛюдмилаЛысенко-ю1т
    @ЛюдмилаЛысенко-ю1т 7 лет назад +42

    Крем не добила - слабые пики!

    • @esraaltintas267
      @esraaltintas267 6 лет назад +5

      Dlya domohazyayki sdelala otlichno

    • @faridabadaeva369
      @faridabadaeva369 5 лет назад

      Людмила Лысенко

    • @ІринаЛюта-э3е
      @ІринаЛюта-э3е 3 года назад +3

      @@esraaltintas267 Нет, не достаточно. Недовзбитый крем не будет держать хорошо форму цветов. Крем взбивают до их пор, пока он не начнет отставать от ёмкости и наматываться на венчик. Когда поднять венчик, внутри он должен полностью заполнен кремом.

  • @ДінаБортнік
    @ДінаБортнік 5 лет назад +1

    Дуже корисне відео. дякую.маю насадки не вмію користуватися)тепер попробую...і нюанси з кремом такою дякую)

  • @МахинурИминова-ь5э
    @МахинурИминова-ь5э 4 года назад +1

    Молодец за твоё упорство и настойчивость,только когда краски многовато,меньше надо нежнее будет и приятнее кушать.

  • @Guranka
    @Guranka 2 года назад

    Здравствуйте, хозяюшка. Спасибо за подробный МК по крему и цветам. Я сама начинающий кондитер- самоучка, то там подсмотрю, то там ... пытаюсь с кремом подружиться , у меня миксер останавливается через 10 минут работы, его надо заново подключать ... пытаюсь подобрать время варки сиропа ... Вам удачи и всего наилучшего

  • @ksyushaksyusha3211
    @ksyushaksyusha3211 3 года назад

    Мне больше всего понравился ШПАТЕЛЬ.

  • @Sergi-US
    @Sergi-US Год назад

    Бить не лучше в отдельный стаканчик, чтобы если форс-мажор не губить желтком всё разом яйца? Да и для отделения желтка можно купить самый дешёвый Сепаратор для яиц и не париться. За видео лайк!)

  • @irinakozicina2772
    @irinakozicina2772 3 года назад

    Крем тянется не заварился.Сняли с плиты сироп чуток рановато, и его никогда не мешают . В воде карамелька должна быть плотной как леденец. Вливать надо тоненький струйкой, пусть дольше, но эффект. Купите термометр и сироп доведите до 120-130 гр. Я взбиваю оставляю на 10 мин. и снова взбиваю чуток. Он от стенок отскакивает.Когда крем правильно взбитый он воздушный и с венчика отходит легко, не тянется, плотный.И сама заметишь как клево он в работе И поймёшь что делала неправильно. А так молодец, пробуй. Шпатель грозный не удобный. Купи другой и все получится. Умница, я так смеялась как выровнен торт и вспоминала себя.

  • @СветланаШестакова-у4ю
    @СветланаШестакова-у4ю 6 месяцев назад

    Вам руку набить, розы не очень! Много красителя добавляете! Сироп мешать не надо, кисточкой смоченной в горячей воде проводите по стенке сотейника, где варится сироп, чтобы не образовывались кристаллы . Бока торта не красивые! Доработать вам необходимо, но то что стараетесь вам респект!!!❤

  • @ОльгаКоваленко-г3э
    @ОльгаКоваленко-г3э 2 года назад

    Оксана, благодарю за ваше видео. Когда то в молодости очень часто пекла торты и украшала. Учить было некому, поэтому пробовала сама. Получалось только из масляного крема, со временем украшать перестала, во первых очень уж жирно, а во вторых качественное сливочное масло дороговато. Теперь обязательно попробую сделать крем по вашему способу, надеюсь получиться. Изложено всё понятно, буду вашей подписчицей, успехов вам.

  • @blanion7585
    @blanion7585 5 лет назад +1

    Да, многие правы в плане того, что нужно было взбить крем подольше, а так получается, что розы поплыли чуток. Возможно это ещё и краситель подвёл. Я когда добавляю топ продукт в этот крем он становится жидким. Поэтому использую другие красители. А так торт получился симпатичный.

  • @swetlanafotinia2666
    @swetlanafotinia2666 4 года назад

    А какой у Вас старый миксер? Я любитель ( не для продажи) готовлю. Люблю украшать торты. Но миксер планетарный хочется приобрести бюджетный ( недорогой) и в тоже время хороший. Бывают такие?
    Перечитала много отзывов: то один белок не взбивает, то быстро перегревается и отключается.....

  • @ИзольдаХаребава
    @ИзольдаХаребава 2 года назад

    Здравствуйте Оксана. У меня вопрос.Когда вы отключаете миксер и говорите,что крем уже готова,она ещё теплая,или перемешайте до охлаждения?Меня учили лет 20 назад,что надо мешать,пока крем не остудится.и крем иногда у меня получался блестящим, тяжёлым и она долго не держался на бисквите.

  • @elenagoncharenko9165
    @elenagoncharenko9165 2 года назад

    У меня с первого раза не получился🤷‍♀️, но я не сдамся, буду ещё пробовать приготовить 😃 Всё равно научусь! Скажите пожалуйста, какой у вас планетарный миксер и какой мощности?

  • @alladippel305
    @alladippel305 2 года назад

    Да что я ещё заметила, что крем надо ещё добить до такого состояния ,пока не появиться первая пустота ,при взбивании,между венчиком и чашей . Это очень важно!!! Не пропустить этот момент. Иначе крем будет перебит.! И обязательно выньте крем из этой горячей чаши в другую . Тогда вы можете всегда остатки крема подбить и всё ..

  • @irinakern3275
    @irinakern3275 3 года назад +2

    Оксаночка, спасибо огромное за видео. Было очено приятно смотреть и слушать. Подчерпнула много полезного как для варки сиропа, так и для украшения торта. Я надеюсь, что у Вас сегодня все также хорошо, как и в 2017 и Ваш прекрасный сладкий задний звуковой фон уже подрос и здоров. Уще раз большое спасибо за прекрасное видео, желаю Вам всего хорошего.

  • @МаргаритаЧеремушкина

    Крем не добит,краситель не льют,а добавляют каплями,а если аккуратней наполнять мешок,работать легче, так как руки остаются чистыми. Побольше практики и все будет,Ок. Вам, удачи, а вашим деткам,здоровья!

  • @ТамараРадченко-л8у
    @ТамараРадченко-л8у 3 месяца назад

    Ооо Боже милая моя Ложить по немногу надо в пакет линейкой от насадки до середины проложить а потом просто долодить другой цвет крема легко и просто и пальчики чистые а так молодец❤ и придерживать не пальцем цветочек а шпашкой Здоровья вашей семье и малышке счастья вам❤

  • @alladippel305
    @alladippel305 2 года назад

    Оксана здравствуйте. Я посмотрела ваше видео ,вы молодец. Я могу подсказать,как мы кондитеры делаем этот крем. Мы взвешиваем белок 1 часть и сахар 2 части,немного лимонки или уксуса,и конечно ваниль. Варим сироп сахар и вода. Вода должна только закрыть воду..Как только вода закипит ,начинаем взбивать белок. Ну а остальное всё правильно у вас.

  • @svetlanapouskari2387
    @svetlanapouskari2387 5 лет назад

    девушка красавица у вас мягкий крем посмотрите пожалуйста белково заварной крем у СВЕТЛАНЫ КЕССЛЕР я тоже у неё училась но я работаю с термометром и получается хороший крем варю до 121градуса и крем взбиваю вливаю тоненькой струёй сироп взбиваю и как начал крем отходить от стенок и накрутился крем на насадку и не съехает крем готов а у вас крем не был готов от стенок не отставал и на насадку не накрутил. но если можете купите термометр извините если обидела.

  • @Tatova_donya
    @Tatova_donya Год назад

    Ловлю момент, подписка..
    Вы ум-нич-ка!!!😍😘

  • @mch7869
    @mch7869 4 года назад

    Не понимаю как такой мягкий крем держится на гвоздике да еще розы получаются. У меня крем такой консистенции валится с гвоздика, а роза если и получилась то на блюдце расплылась

  • @ПатиматОмарова-й4ш
    @ПатиматОмарова-й4ш 4 года назад

    Здравствуйте. Хотела спросить , где можно заказат быструю доставку кондитерских приборов мне б шприц со всеми насадками необходимых для цветов и лепестков но и остальное. Ответь те пожалуйста кто знает

  • @НатальяВысоцкая-и9ь

    Скажите пожалуйста, крем можно хранить в холодильнике?или его сразу нужно использовать?

    • @AksanaBulat
      @AksanaBulat  5 лет назад

      Сразу надо использовать

  • @Соня4555
    @Соня4555 3 года назад +2

    Оксаночка спасибо за подробное обьяснение . Умничка!

  • @Кузя-э1ю
    @Кузя-э1ю 2 года назад

    А ещё кондитеры говорят, что после вливания сиропа в белки взбивать 4 мин. Потом сироп остывает и волокна кристализируются . Крем не получается .

  • @ЕленаКошкина-п9я
    @ЕленаКошкина-п9я 2 года назад

    Вот раз уж Вы не профессиональный кондитер, то лучше бы показали как это сделать простым ручным миксером. Спасибо.

  • @globus5606
    @globus5606 7 лет назад +7

    мокрое безе. всего делов то. но лайкос поставлю однозначно. розы...

    • @ЖенЧинаольга-л3ф
      @ЖенЧинаольга-л3ф 7 лет назад +5

      И где вы увидели мокрое безе? Мокрое безе готовится на водяной бане, если что...))

  • @МамаМама-у2р
    @МамаМама-у2р 6 лет назад +4

    Я беру 4 белка. 360гр сахара. 80 мл воды. В сироп добавляю лимонную кислоту 1 чайную ложку.

  • @ФатимаАлиева-ь2з
    @ФатимаАлиева-ь2з 4 года назад

    Залили сироп очень толстой струей да еще и быстро, крем жидковат именно из за этой ошибки. Недавно видела видео без монтажа, так вот там автор заливала сироп ниточкой минут 20 если не больше. На заметку другим коммент

  • @ТамараРадченко-л8у
    @ТамараРадченко-л8у 4 месяца назад

    Сперва окуратно положить цветной крем в пакет и линейкой протянуть наполовину а потом оставший белый крем и ложить в пакет не полно как вы под верх что все пальцы вымазали

  • @ИнгаИнга-о6о
    @ИнгаИнга-о6о 2 года назад

    Спасибо большое . Вы очень хорошо объяснили .Удачи ВАМ

  • @ТамараРадченко-л8у
    @ТамараРадченко-л8у 3 месяца назад

    Ооо Боже милая моя Ложить по немногу надо в пакет линейкой от насадки до середины проложить а потом просто долодить другой цвет крема легко и просто и пальчики чистые а так молодец❤

  • @STATYANOY
    @STATYANOY 4 года назад

    А как вы добились такой насыщенный цвет красный и зелёный у меня такие же красители но так насыщенно не получается?

  • @alexboo8160
    @alexboo8160 4 года назад

    Смотрю с ужасом. Использовать нужно сухой порошок альбумин. А так, может и "не повезти" всей многодетной семье.

  • @НатальяЛитвинова-у9ю

    Добрий вечір. Ми з України. Дуже гарно і просто розповіли. Дякую.

  • @Đīłī-s6x
    @Đīłī-s6x Год назад

    Огромное спасибо, получилось, конечно же, но все через 5 минут просто, как вода пошла все.

  • @АлександрНалажилов

    Мне кажется лучше на зубрчистке с кукурузной палочкой розу насаживать,нежели на стенде.

  • @Кузя-э1ю
    @Кузя-э1ю 2 года назад

    Смотрю несколько кондитеров, так они говорят что перемешивать не нужно. В этом ошибка сиропа.

  • @ЕленаДурнева-ъ4т
    @ЕленаДурнева-ъ4т 5 лет назад

    Подскажите ,пожалуйста ,какие красители ,жирорастворимые или водорастворимые?

  • @ИринаВ-щ2ф
    @ИринаВ-щ2ф 4 года назад

    Скажите пожалуйста,а где Вы покупаете краску для крема????Если не трудно напишите!

  • @еленаосипова-ч9н
    @еленаосипова-ч9н 4 года назад

    Добрый вечер скажите пожалуйста вы из Москвы ?и где вы покупаете красители для тортов?

  • @АйнурАбдукадирова-ж5ю

    здравствуйте, сироп сразу горячий добавить ?

  • @МаринаМок
    @МаринаМок 4 года назад

    Здравствуйте вы такая умничка все так понятно объясняете подробно мне все понятно муж у меня тоже с детьми всегда смотрят и всегда рядом когда я готовлю выпечку.Я их называю мои дигустаторы 🤗

  • @фатимаУсманова-ж6к
    @фатимаУсманова-ж6к 2 года назад

    Спасибо за рецепт! Видно не профессионал зато все по домашнему поймет каждый

  • @nodirbekachilov2923
    @nodirbekachilov2923 Год назад

    Спасибо Оксана я тоже научила розы удачи вам будьте здоровы

  • @СергейСергеевич-с8ы

    Главное с чистыми ложками ,вы чего такая перепуганная?

  • @veraankudinova705
    @veraankudinova705 5 лет назад

    Оксаночка включила плейлист со всеми рекламами.хотела послать деньги но никак не получается . платежи и донаты не проходят живу не в России