Hi. I just tried this recipe and I love it. Definitely going to do again but need some advice before I try again. The dough was very very sticky and I had to sprinkle lots of flour. Luckily the bread still turned out very good. However after baking it was stuck to the pan. Can you please advise me how to overcome the 2 problems I faced? Thank you very much.
Hi, every flour absorbs liquid differently, so please change milk to less (230ml-250ml) or add up flour. if bread stuck to the pan, please use non-stick pan or sprinkle some oil to the pan before put the bread in or use a spatula to move the bread out of the pan. Thanks for watching.
Hi,嘉宝妈妈! I baked this bread, had just taken out from the oven. Physically, it looks amazing. But I wonder how do we know that its been baked thoroughly inside as I saw someone here commented that hers not baked inside and she had to continue baking. I baked extra time as I am worry its not ready inside but worried if the bread will dry out. Hope you have time to read and answer, thank you.
Hi, Thanks for your comments~ All bread recipe I upload on youtube, I show all detailed instruction and also I give the exactly time for baking reference and inside must be very baked, you don't need to bake extra time except your oven is not working well. Thank you!
@@gabaomomcuisine thank you so much for replying, and really appreciated your precise recipe as they were all 一级棒!! I know it's my oven that is giving problem, therefore were looking for advice if there is any other way to check if the loaf is properly cooked. I enjoyed baking your recipe, I just wish I could be better, and have more baking knowledge. Anyway, thank you for taking time to reply.
Yes you can! and also you can leave the dough at room temperature for 30 minutes before put in the fridge and it will be easier for dough rising. Thanks.
Hi Gabaomum, I had tried yr bread recipe, it’s amazing...all my family love it so much . I had baked a few times , every time turn out perfectly soft bread . I wonder if I can replace the olive oil to butter? If yes, how much butter I need to put, pls advice,thank you so much 🙏
You are welcome~~ you can leave the dough at room temperature for 30 minutes before put it into a fridge and the dough will be easier to rise. Thanks! :)
![[ENG SUB] 牛奶土司面包|柔软蓬松|无需面包机 Milk Loaf White Bread Recipe|Super Soft and Fluffy|No Bread Machine](http://i.ytimg.com/vi/7iV5qKrWJwM/mqdefault.jpg)
我喜歡你的聲音
真滴感谢你，按照你的步骤第一次做烤面包，成功了
不客气， 为你高兴哦~
太赞了！我试了好多吐司的配方，这个是最最成功的！感谢佳宝妈妈！
不客气！你按照我的视频配方，能成功做出吐司，我也很开心！！我的频道里面有不同的面包，还有披萨，也值得一试~~
佳宝妈妈:谢谢你的教授这款面包🍞的做法 ，我十分喜欢学做，我已经学过做你教的线圈烤面包和蒸面包很成功，再次感谢您。
开心！谢谢你的留言~~
配方很好， 健康， 低油低糖， 成功率100% 做了一个牛奶吐司。还做了一个毛线球，好松软! 谢谢🌹🌹🌹
祝贺祝贺！谢谢你喜欢我的视频配方哦~~ 很高兴看到你的留言~ 今后还会有新视频，请多关照，谢谢你！
跟著你的作法 成功做出了牛奶吐司 我的烘烤時間要再加長很多 作品很成功
第1次做就成功，谢谢你家宝妈妈。
我真是开心~~不客气喔~~
如果沒有像妳這樣尺寸透明盆子烤麵團，我要如何把麵糰整放進去呢？如果我的盤子比較大，是否能把兩個你做的麵團當成一條或橫著擺，還是分成四個麵團裝進去？
When set oven at 76°C, after 1 minutes. Do I need to turn it off before put the dough in for proofing?
After you set oven at 76°C for 2 minutes, turn it off then put hte dough in for proofing~~ Thank you for watching my videos!
您好！我跟妳的方法作，麵團在冰箱裡一夜，發覺很難作，很濕的樣子。雖然最後還作成，也有發大，但成品沒有絲，像蛋糕一樣，不成功。我覺得是發酵的問題。
請問麵團為什麼要放冰箱了過夜了，麵團在冰箱不怕太低偶嗎！不放成嗎？為何其它麵團不用這麽長時間發酵呢？
請您指教一吓吧！
冷藏發酵只是發酵的一種方式，您可以在室溫20多度直接發酵麵團，這樣用的時間就會大大縮短了喔~~一般都用高筋麵粉做吐司，比較容易拉絲~~
我要试试这几天
佳宝妈妈您好，我今天学做了这种吐司面包，面包发得好好，成功做成，但是遗憾的是按你教的温度370F度在我家的大烤炉温度过高了，面包顶变黑色，在18分钟后调低了366F度完成，包面黑和硬了一点，有点美中不足，面包好好吃，请问下次再做可以将温度调底吗？时间也是28分钟可以吗？十分感谢您的教导，祝福你身体健康，开心平安每一天。
面包烤到15--18分钟的时候，上面已经变色，这时候盖上锡纸继续烤，总共烤28分钟，上面颜色就不会过重了~~
佳宝妈妈感谢你的食谱我也试了都成功
不客气哦~~也谢谢你的支持哦~~
謝謝佳寶媽咪的教學！依照妳的方式我真的做出好吃的麵包了！感恩🙏
開心~❤️❤️❤️❤️❤️❤️🥰🥰🥰🥰🥰🥰
谢谢佳宝妈妈。
烤后的面包非常好吃！
家里人数不多，我将您教的分量减半，效果一样好。
再次感谢您！
不客气哦！我很开心看到你的留言~最近我发了很多不同的面包视频~谢谢你！
你好你減半的份量是多少呢
@@gabaomomcuisine 请问佳宝妈妈，分量减半之后，也是烤28分钟吗？怎么知道烤好了没有？
宝宝妈妈你好 请问冰箱的温度是几多？
/
佳寶媽，為什麼我的面團第二天還是很粘手？
佳宝妈妈 非常感谢你的所有食谱 试了很多都非常成功🥰
不客气哦~❤️❤️❤️❤️❤️❤️🥰🥰🥰🥰🥰🥰
佳寶媽媽. 謝謝你. 我做的還算成功. 就是表面層取出烤箱後比較硬. 裡面很松軟而且拉絲的. 你知道什麼原因嗎？
刷雞蛋液烤好後，剛出烤箱感覺表皮是硬的，1-2分鐘後表皮就回軟了，正常喔~
請問這個方法可以加可可粉變巧克力吐司嗎 成分比例的話 建議怎麼加🙏🙏🙏
多美好的感觉。画面太诱人了。我这就试试。谢谢佳宝妈
不客气哦~ 好的经验分享给大家~ :)
看上去非常软， 好想吃!
很软有拉丝。谢谢你！
請問您「一般麵粉」就是all purpose 麵粉嗎？
如果您能在一開始就把這次需要的所有食材都在字幕上（或是列表）相信大家都不會遺漏任何材料了～
非常感謝您的發想、視頻、時間。🙏🏼
你好，谢谢你的影片。我第一次做，但在过夜后它变的很粘。我用了面粉可在几次折叠后它慢慢的有开始粘手了。
请问你知道是什么原因吗？
佳宝妈妈谢谢您!2天前做您教的吐司面包很好吃。感恩
不客气哦~感谢支持和鼓励！❤️❤️❤️❤️❤️❤️🥰🥰🥰🥰🥰🥰
您好！如果用800克的高筋面粉、全部的材料放入双份对吗？谢谢
是的 ❤️❤️❤️❤️❤️❤️🥰🥰🥰🥰🥰🥰
谢谢老师分享的食谱.😘😘💖💖😋😋
不客气😘😘💖💖😋😋😘😘💖💖😋😋
我用高筋麵粉一點都不黏手
因為我沒有買攪拌機，所以非常喜歡佳寶媽媽每一次教的不用揉出手套膜的麵包，只是心中還是有個疑問，為什麼很多視頻都一定要揉出手套麼呢？
沒有揉手套膜，是因為麵團經過一定時間的餳面和發酵，你如果用手去拉開這個麵團的任何一個地方，都會拉出手套膜哦~~，你可以試試哦~~這就是麵粉遇到水或牛奶等濕性材料後神奇的地方哦~~
記得在有個了懶人麵包教程里有提到過，側面會有一點撕裂
请问家宝妈妈可以多方糖吗？谢谢您。
可以的
不好意思請問老師這個配方我沒有烤箱可以用蒸鍋蒸嗎謝謝您
這個可以蒸，再給你三個我做的蒸麵包視頻鏈接，每一個下面的描述欄都有配方，希望對你有幫助：
ruclips.net/video/YSek7C1JRts/видео.html
ruclips.net/video/YSek7C1JRts/видео.html
ruclips.net/video/-gDDM1vcvvU/видео.html
看來很易做，謝謝你
不客气~ 可以把面团先在室温下发酵约40分钟，待面团微微发大一点，再放入冰箱冷藏过夜，保证面团会发好，就很容易成功了！
請問佳寶媽媽.這配方可不可以不做吐司改成作小餐包嗎
可以的~~
很喜欢你的教学 且容易成功
想问老师
若没有鸡蛋 要用什么取代呢？
谢谢。 ：）
可以不加鸡蛋，如果面粉吸水性好，就可用牛奶20毫升代替鸡蛋液的量就可以了~
谢谢老师
想請問一下，如果想加入其他染色的粉材例如抹茶粉或可可粉的話，是需要在攪拌麵糰的時候就加入嗎？因為加入其他粉材是不是會導致麵團更乾一點，需要再視情況添加牛奶或溫開水？
老师你好棒，你的视频大多数都不用留出手套膜，面包也可以这样子松软好吃，秘诀在哪里呢？老师可以指教下吗？
其实没什么，所有的我都在视频里展示了哦~~~❤️❤️❤️❤️❤️
老师有手套膜的面包，与没有揉手套膜的面包口感一样吗？
佳寶媽謝謝妳，這兩天才看到您的視頻，不用揉膜真的太好了，感謝❤️
希望很快能學到菠蘿爆漿麵包，因為愛吃常買😆
好的哦~
佳宝妈妈感谢你的分享，我想请教一下你烤箱设的是上下烤吗？
是的❤️❤️❤️❤️❤️❤️🥰🥰🥰🥰🥰🥰
老師好，請問酵母用速發酵母可以嗎？也是一樣的克數嗎？另外也想請教，若想要加核桃是哪個步驟加入呢？謝謝老師～
一樣的克數~在做造型捲起來的時候加入核桃仁~~
可以放氣炸焗嗎？
可以
用普通面粉或者低筋面粉可以吗？
面包我都用高筋或 all purpose flour 没有用过低筋的~~
想問可以放在冰箱一整天之後再拿出來嗎?
可以的~~
@@gabaomomcuisine 謝謝 ^^
請問是用那一種烤箱比較適合呢！
您好！我用了代糖，這有影响嗎？
基本沒有影響的喔~~
I tried. Was pleasantly surprised with the results. Tqvm for sharing
My pleasure 😊Thanks for watching~
請問牛奶有減少了30ml，發酵後的麵團，摺疊半小時還是很濕＠＠可以加麵粉嗎？
還是可以怎麼調整？？
拉伸的時候覺得筋斷掉>
你好佳宝妈妈，请问中筋面粉换成wheat flour 可以吗？谢谢。
可以换成 wheat flour~~
Hi. I just tried this recipe and I love it. Definitely going to do again but need some advice before I try again. The dough was very very sticky and I had to sprinkle lots of flour. Luckily the bread still turned out very good. However after baking it was stuck to the pan. Can you please advise me how to overcome the 2 problems I faced? Thank you very much.
Hi, every flour absorbs liquid differently, so please change milk to less (230ml-250ml) or add up flour. if bread stuck to the pan, please use non-stick pan or sprinkle some oil to the pan before put the bread in or use a spatula to move the bread out of the pan. Thanks for watching.
@@gabaomomcuisine Thanks for the advice.
you bet~ Thank you!
佳宝妈妈你好，冷藏发酵后，第二天从冰箱里拿出来的时候，需不需要回温一段时间呢？谢谢佳宝妈妈的分享。
只要冷藏发酵好以后，直接下一步操作即可，因为在操作的过程中就会自然回到室温了~~
@@gabaomomcuisine 哦，明白了。谢谢佳宝妈妈的回复。
你的玻璃的，放烤箱不会炸吗？
这是耐高温二百多摄氏度的专用玻璃烤盘，不会炸的。不是普通的玻璃盘哦~
谢谢佳宝妈，请问我可以用厨师机和面吗？
可以
@@gabaomomcuisine 谢谢佳宝妈妈，这样比较省时省力.
真的好吃啊，谢谢妳啊! 请问可以用这个食谱做小面包吗? 烤多久呢? 谢谢
不客氣~可以做小麵包，具體烤多久還要看做多大的麵包，妳可以參考一下我做的小麵包視頻，裡面有多重多大一個，烤多久~謝謝^_^
Beautiful result, well done 👍👍👍👍👍
謝謝佳寶媽媽 👍我一定會去試做 操作也很簡單
不客氣哦~ 如果冰箱冷藏溫度過低，麵團有時不好發起來，所以，麵團可以室溫先發酵約40分鐘，然後放入冰箱冷藏過夜，就會發的很好了。
请问 面包热的时候很松软 过了一夜就很干 这是什么原因呀？
請問放冰箱發酵一定要滿12小時嗎
不到12小時但發酵到雙倍大就可以做了，沒問題的~
Can I ask if you set your oven fan forced or without?
要先發酵兩倍大後才放冷櫃嗎？
一倍大的时候放入冰箱冷藏就行了~
請問是放再那一層烘烤呢，謝謝您
中層偏下一點
老师，请问这个面包这么高烤的时候是放底层吗？
Hi,嘉宝妈妈! I baked this bread, had just taken out from the oven. Physically, it looks amazing. But I wonder how do we know that its been baked thoroughly inside as I saw someone here commented that hers not baked inside and she had to continue baking. I baked extra time as I am worry its not ready inside but worried if the bread will dry out. Hope you have time to read and answer, thank you.
Hi, Thanks for your comments~
All bread recipe I upload on youtube, I show all detailed instruction and also I give the exactly time for baking reference and inside must be very baked, you don't need to bake extra time except your oven is not working well. Thank you!
@@gabaomomcuisine thank you so much for replying, and really appreciated your precise recipe as they were all 一级棒!! I know it's my oven that is giving problem, therefore were looking for advice if there is any other way to check if the loaf is properly cooked. I enjoyed baking your recipe, I just wish I could be better, and have more baking knowledge. Anyway, thank you for taking time to reply.
你好 想詢問如果不加蛋的話可以改成什麼材料多少克呢
不加蛋就多加一点牛奶代替鸡蛋液就行了~~
請問：如果發酵時間到了手指戳進去仍黏黏的，是還未發酵完成或發酵過度？請指教！謝謝！
黏黏的只能說明這個麵團比較軟，和發酵沒有大關係的喔~~只要麵團的體積增大到雙倍大，就說明麵團發酵好了~~
@@gabaomomcuisine 謝謝。如果沒放冰箱隔夜，要常溫發酵12小時嗎？在妳的視頻中，在麵糰戳洞-洞口平滑且不會回復；但我戳洞時麵糰黏在我手指、不會有洞口。為何呢？
請問您:高筋好還是中筋好呢？
高筋麵粉做麵包最好
使用Allpurpose面粉可以做这个面包吗？
加拿大产的 all purpose flour 可以的，它的蛋白质含量其实很高
太好吃了
请问，吉士粉在欧洲是什么名字？
我在加拿大，吉士粉（Custard Powder）。
@@gabaomomcuisine 收到，谢谢你！
佳寶媽妳好！我昨晚試作牛奶土司，橄欖油以黃油取代。放入冰箱到今早並未膨脹至2倍大。為什麼呢？是否可再室溫發酵呢？請解惑！謝謝！
冰箱溫度低會造成發酵不到雙倍大，可以接著室溫發酵到雙倍大，然後整型就好了，不用擔心~~
@@gabaomomcuisine 謝謝！
这个适合450g mold吗？
450 g mold 可以用面粉250克，牛奶130-150ml, 其他可以减半，就可以了
Hi. Thanks for the recipe. May I know what’s the size of the loaf size ?
Hi, the loaf size is 14cm×23cm×7cm.Thank you for supporting me~
@@gabaomomcuisine Thank you very much 😃
我想把盐换成糖可以吗？
如果不想要一点点咸味，可以只加糖
請問，有不用酵母的方法嗎？
請問做此麵包一定要調合這麼濕 黏手嗎？橄欖油可以換成融化奶油嗎？謝謝。實在太黏手不容易操作。內沒有刷油很不容易脫模呢！
濕性材料多，麵團會粘手，烤出來麵包會更鬆軟拉絲的，橄欖油可以換成融化奶油。麵團如果太過粘手，可以多加一點點麵粉，但麵團一定要非常軟。土司盒內壁刷油更容易脫模。謝謝你~
Thx for all the great infor……
You bet!❤️❤️❤️❤️❤️❤️🥰🥰🥰🥰🥰🥰
Hi, can I put the dough in the fridge more than 12 hours? Thanks 🙏
Yes you can! and also you can leave the dough at room temperature for 30 minutes before put in the fridge and it will be easier for dough rising. Thanks.
@@gabaomomcuisine thank you so much for yr reply, so maximum how long I can put in the fridge ? Pls advice, thank you 🙏
less than 24 hours is good. Thank you.
@@gabaomomcuisine noted with thanks 🙏
请问佳宝妈妈 不冷藏发酵，室温发酵一两个小时也可以吗
可以哦~
Hi Gabaomum, I had tried yr bread recipe, it’s amazing...all my family love it so much . I had baked a few times , every time turn out perfectly soft bread . I wonder if I can replace the olive oil to butter? If yes, how much butter I need to put, pls advice,thank you so much 🙏
Yes, you can use 40g of melt unsalted butter instead of olive oil.
@@gabaomomcuisine thank you so much for yr reply, I will make again with butter 😃
You are welcome~~ you can leave the dough at room temperature for 30 minutes before put it into a fridge and the dough will be easier to rise. Thanks! :)
우와 맛있겠다!
❤️❤️❤️❤️❤️❤️
如果牛奶换去椰奶， 这样面包还会成功吗？
能成功的，放心用吧~你可以看一下我做的椰奶椰蓉面包的视频哦~我还用了椰子油，满满的椰子香~很好吃。谢谢！
@@gabaomomcuisine 好的。谢谢你
@@gabaomomcuisine 真不好意思， 我找不到您的椰奶椰蓉面包食谱。可以发 link 给我吗？谢谢。
@@gabaomomcuisine 我来感谢您了。换成椰奶的蛋糕刚刚出炉。满屋子是椰香味。全家人迫不及待的想吃了。跟随着你是最佳选择。👍💞
不算油量这个配方也达到了百分之九十的液量，后期能够形成图中的面团？？？
100%用事实说话，请看视频，一切答案都在里面！！！❤️❤️❤️❤️❤️❤️🥰🥰🥰🥰🥰🥰
赞👍
谢谢你！
請問烤好不可以馬上就離開烤箱嗎？為什麼取出麵包時它會塌掉˙每次做麵包都不滿意希望這次會很成功
烤好就馬上取出來離開烤箱。會塌，應該是烤前發酵有點過頭了~
請問上下火各多少？
一定要冷藏隔夜嗎
不想冷藏发酵那就室温发酵吧，面团二次发酵好就可以~
謝謝佳寶媽媽分享這麼簡單的食譜，
想請問您放在冰箱發酵的時間最多不能超過多久呢？
一般不超過20個小時哦~❤️❤️❤️❤️❤️❤️🥰🥰🥰🥰🥰🥰
@@gabaomomcuisine 謝謝！我上次做成功了、不過為什麼吐司身是白白的沒有上色呢🥲
赞赞 谢谢分享❤️
嘉宝妈你好，非常喜欢你的视频。有个问题想请教，我按照你的食材比例但是每次面都特别稀。今天早上我试做这款面包，严格用了250克牛奶，400克面粉，两个鸡蛋等，但是还是老问题，我只好加多面粉，问题在哪里呢？谢谢！
这款吐司面包的面团的确非常的软还有点粘手，湿性材料多，这样烤好的面包会才会非常松软拉丝。还有就是不同的面粉吸水性是不同的，如果面团太稀，你做的很好，就添加一点点面粉和成团就好或只加一个鸡蛋~谢谢你！
佳寶媽您好～請問橄欖油可以用無鹽奶油取代嗎？
可以的
第一次尝试就成功了，非常感谢！请问：烤面包必须放白糖吗？
一般加白糖的時候多一些~
佳宝妈妈，谢谢你的配方，很不错。我用的玻璃烤器是23cmX8cm. 会影响面包最后的高度吗？
我用的玻璃烤器是14cmX23cm的，你的烤盘会不会小啊？
我的烤盘是23×14×8cm是长
宽高，不知道你的烤盘是不是一样。
一样的哦，我刚又确定了一下，所以没问题！你可以把面团在室温下30-40分钟后再放入冰箱冷藏，面团就会发起的更容易，我做的免揉提子面包就是这样做的，非常好。谢谢你光顾我的视频啊~
佳宝妈美食GaBaoMom Cuisine 谢谢你的回复，这个周末再做一次，交作业。
很期待哦~ ~~
你好，烤箱温度怎么换算的？（老外的烤箱好像不一样）
（华氏度-32）÷1.8=℃，老外的烤箱用华氏度的多
Very delicious 😋😋 you are great cook my friend
Thank you so much！:)
Nu înțeleg limba chineza și nu pot să fac rețetă vă rog să-mi traduci în limba română mulțumesc mult pentru înțelegere
佳宝妈妈，可不可以做就一条吐司面包
用这个配方做成一条而已，要吃时切成一片片的，可以吗 ？
可以的，凉了后切开一片片的吃，或手掰着吃都行的~
谢谢老师，你讲的过程很详细但不拖拉，你说话的声音很好听。我的面包做成功了 ！
能請老師把配方寫在介紹頁裡嗎？另外請問，酵母粉的量會影響什麼呢？謝謝
酵母加的多，麵團會發酵的快，太多也不好，會有酵母的味道
已經寫好了~
油的用量沒有寫在配方裡請問能省略油品嗎？謝謝
加上了~~橄欖油30毫升最好加上，也可以用無鹽黃油30克來代替橄欖油~謝謝你~~
若用有鹽奶油30g能在和麵糰時不加鹽巴3g嗎？我放完油才發現沒有放到鹽巴😅烤出來的麵包無味
我照你的做发把面团放到冷藏室里15个小时也没发泡，可以继续冷藏让它发泡吗
有时冰箱温度过低，会出现不发泡。已经冷藏这么久了，面筋已经形成，你可以从冰箱取出来室温发酵吧，发到双倍大就可以做了，一样松软拉丝~ 谢谢你！
佳寶媽媽您好..請問我的吐司模是12兩的(半條吐司) 是否直接把所有材料減半呢？另外想請問烘烤時間與溫度有需要調整嗎？
可以哦，溫度可以不變或180攝氏度/356華氏度，烤製時間會短一點
@@gabaomomcuisine 那麼請問大約需烘烤多久的時間呢？謝謝您～
쉽게 빵 만들수 있어서 너무 좋아요~♡♡♡
請教一下，我的烤箱只能到160度需要烤多久呢?
160度我沒用過這麼低溫的哦~不很清楚烤多久麵包才會熟透
不加糖可以吗？
不加糖甜味会淡很多，但你如果不喜欢甜，可以不加哦~
你好 面包烤好时很松软 过了一夜之后感觉有点干 请问 这是什么原因呀？ 谢谢
面包烤好冷却后，如果当天吃不完，应放进一个保鲜袋中，就不会干了，因为自家烤的面包没有添加防腐剂等，所以室温保存1-2天就要吃完它或冰箱冷藏保存，我建议烤好的面包最好三天内吃完，时间长面包内部就变老了，会影响口感。
請教老師一下，冰箱冷藏的冷度 差不多是幾度 較合適？謝謝🙏。
一般冰箱冷藏的温度4-6摄氏度~