Как приготовить капучино. Курсы бариста
HTML-код
- Опубликовано: 12 ноя 2016
- Наверное самый популярный кофейный напиток и ещё очень долго таким останется. Но не все знают, что правильно приготовленный капучино обладает естественной сладостью.
Научившись готовить эспрессо по всем правилам, чтобы вываривать из него плотное тело и сладость, можно переходить к взбиванию молока. Это целая наука, которая нашла своё выражение в латте арте. Капучино может быть не только вкусным, но и красивым.
Но всё же главный критерий определения качества капучино - это его вкус. Если во вкусе чувствуете сладость и сливочный оттенок, то будьте уверены, капучино приготовлен профессионалом.
Стандартный объём напитка равен 150-180 мл.
Максимальная температура молока 58-60С.
Записывайтесь на курсы школы бариста, чтобы узнать другие тонкости приготовления кофе
Сайт - baristaschool.ru
Инстаграм - / barista_school
Спасибо за съёмку / gnelsor
Благодаря вам научилась делать кофе, пошла работать бариста, так девочки не объясняли как кофе делать, а у вас научилась очень быстро. Клиенты рады)
Давайте познакомимся? Пообсуждаем ролик и кофе)☕☕☕🙋🙆
Кофе не пью, но видео супер. Всем это мое успокоительное. Спасибо!😘
Спасибо что всё в мл показали
Спасибо это самое лучшее кофе что я пробовал
Шикарный канал)
Стас Граф , ды :)) !
Большое спасибо!
Супер видео.
Почему не массированной рекламы вашего канала.
Ваши видео надо увидеть многим бариста. Особенно новичкам.
Посмотрите комментарии к латте) Мне кажется что ещё не все бариста готовы меняться.
@@moscowbaristaschool , и я там был , и разъяснительную работу с ними проводил:) .
@@moscowbaristaschool ору
Так четко и так все понятно объяснили, спасибо вам за это видео. Благодаря вам я научился приготовить капучино и другие кофе, мне 14 и я в летние каникулы пошел работать в бариста😂
Жизааа
А мне интересно, как они температура измеряют когда молоко взбивают
Ваши видео завораживают! :) Подскажите, если готовить двойной капучино - увеличивается только порция эспрессо или молока тоже?
Спасибо!
Пропорции двойного капучино 300 мл:
- двойной эспрессо (50-60 мл)
- 250 молока в питчер (после взбивания часть молока останется в питчере)
👍👍👍👍
Я правильно понял, что надо 2 порции эспрессо? Или 2 раза пропускать через 1 таблетку?
Одна порция это была на видео
Почему наливают 200 мл молока? Получается в конце а питчере ещё остается молоко? Если питчер на 400 мл сколько молока туда можно налить ?
Ну и что что остаётся молоко
Кстати выравнивать пальцами нельзя перемолотый кофе, так как вы уже темперуете, а это уже не правильно.
Далее, желательно готовить эспрессо на двойном рожке, так как можно взвесить холдер и получить точный граммаж закладки кофе 👍
Мы обязательно переснимем рецепты) много воды утекло за это время)
Чтобы получить вкусный кофе надо использовать двойной холдер
Это двойной эспрессо получится, слишком крепкий
@@jakepindie8215 я имею ввиду,что нужно варить в корзине для двойного эспрессо и влить всего лишь 1.
@@Schemilsikionochiniebalvas понял
А сахар ? В капучино не добавлять?
Если попросят только
Как у вас из 200мл молока и 30 мл кофе получилось 180 мл?
Это в питчер залили 200 мл, по факту вылито меньше
Подумай головой. Не все ведь выливают в чашку.или ты троль или лютый экономщик..
как у вас 12-13 грамм влезло в корзину ? там 11-12 потолок
Подумал головой, написано 200 мл молока, зачем? Дело не в экономии а в фактах из видео.@@user-et5in8bi4u
Молоко, вроде, против часовой стрелки наливают
Смотря в каком земном полушарии находишься.
Он бы еще ногами выравнил🤦🏾♂️