Gente, essa massa e o jeito que ele ensina cilindrar é muito bom. Eu faço ja tem algum tempo, só que não tenho cilindro elétrico. Faço no cilindro manual e depois das informações dele meu pastel evoluiu muito, parei de usar pinga na massa e só faço essa massa do jeito que ele ensina no video de massa, só que no cilindro manual. Ai achei esse canal com vídeos sensacionais de preparo. Assim que eu conseguir comprar um cilindro eletrico volto pra dizer sobre o uso dele. Obrigada pelas suas informações. Parabens por compartilhar um conhecimento que adquiu em cursos, como o Sr mesmo disse.😊
Boa noite, Ana Lúcia, este cilindro é para uso doméstico para massa de pastel, massa de pizza e massa para pão. A marca é: Anodilar 28cm 127v, muito bom para cilindrar massa para pastel, uso doméstico. Se for trabalhar profissionalmente sugiro um cilindro mais potente. Para cilindrar pequenas quantidade este cilindro que uso é muito bom.
Boa tarde Valsalete, uma boa massa não pode ser muito fina e nem muito úmida, ela tem seguir um padrão, espessura de dois a treis mm de espessura conforme o recheio não pode ser muito seca e nem muito úmida siga um padrão. Não é bom misturar massa velha com massa nova, ofereça seu melhor massa siga o prazo da massa é muito melhor.
Gente, essa massa e o jeito que ele ensina cilindrar é muito bom. Eu faço ja tem algum tempo, só que não tenho cilindro elétrico. Faço no cilindro manual e depois das informações dele meu pastel evoluiu muito, parei de usar pinga na massa e só faço essa massa do jeito que ele ensina no video de massa, só que no cilindro manual. Ai achei esse canal com vídeos sensacionais de preparo. Assim que eu conseguir comprar um cilindro eletrico volto pra dizer sobre o uso dele. Obrigada pelas suas informações. Parabens por compartilhar um conhecimento que adquiu em cursos, como o Sr mesmo disse.😊
Pastel muito bonito parabéns deve estar gostoso,vou seguir a tua receita ❤.
Que pastel maravilhoso parabéns 😍
Melhor pastel de feira que ja fiz
Boa tarde. Realmente uma gostosura. Vou aprender e depois vou fazer e volto aqui para falar. Gratidão.
Boa tarde, o que precisar estou à disposição para ajudá-la no que estiver ao meu alcance. Fique com Deus.
Amei essa massa , eu fiz também
Mas professor eu quero fazer ora vender, quanto de recheio posso colocar e que tamanho que é a Massa?
Qual e essa massa que vc usa?
Boa noite Luiz, tenho vários vídeos no canal onde mostra como fazer a massa.
Qual é marca do cilindro que o senhor usa ? Poderia nos falar por gentileza?
Boa noite, Ana Lúcia, este cilindro é para uso doméstico para massa de pastel, massa de pizza e massa para pão.
A marca é: Anodilar 28cm 127v, muito bom para cilindrar massa para pastel, uso doméstico.
Se for trabalhar profissionalmente sugiro um cilindro mais potente.
Para cilindrar pequenas quantidade este cilindro que uso é muito bom.
Porquê a massa do pastel
Comessa inchar e inchar car até chega abrir massa de pastel fritando? Outra coisa.pode. Misturar massa velha e massa nova ?
Boa tarde Valsalete, uma boa massa não pode ser muito fina e nem muito úmida, ela tem seguir um padrão, espessura de dois a treis mm de espessura conforme o recheio não pode ser muito seca e nem muito úmida siga um padrão.
Não é bom misturar massa velha com massa nova, ofereça seu melhor massa siga o prazo da massa é muito melhor.